KẾ HOẠCH DẠY HỌC CÔNG NGHỆ 6 THEO CÔNG VĂN MỚI

TRƯỜNG: Tổ: KHTN KẾ HOẠCH GIÁO DỤC NĂM HỌC 2020 - 2021 MÔN: CÔNG NGHỆ (Kèm theo Quyết định số…./… ngày…/…/2020 Hiệu trưởng Trường…….) Lớp: Học kỳ I: 18 tuần x tiết/tuần = 36 tiết Stt Tiết Tên Bài học/Chủ đề Yêu cầu cần đạt Nội dung điều chỉnh Kiến thức: - Học sinh hiểu vai trị gia đình kinh tế gia đình - Học sinh biết mục tiêu nội dung chương trình SGK cơng nghệ phân mơn kinh tế gia đình biên soạn theo định hướng đổi phương pháp dạy học Mục I.1.a I.2.a Kĩ năng: - Học sinh biết phương pháp dạy học từ thụ động sang chủ động tích cực hoạt động tìm hiểu tiếp thu kiến thức vận dụng vào sống Bài mở - Học sinh sử dụng thành thạo phương pháp học đầu tập Các loại Kiến thức: vải thường - Biết nguồn gốc vải sợi thiên nhiên, vải sợi hóa dùng học, vải sợi pha may Hướng dẫn thực Khuyến khích HS tự đọc 3 4 5 - Biết tính chất loại vải - Hiểu từ nguồn gốc sản xuất loại vải để phân loại Kỹ năng: Căn vào nguồn gốc để phân loại loại vải sợi thiên nhiên, vải sợi hóa học, vải sợi mặc pha Kiến thức: - Biết nguồn gốc vải sợi thiên nhiên, vải sợi hóa học, vải sợi pha - Biết tính chất loại vải - Hiểu từ nguồn gốc sản xuất loại vải Các loại để phân loại vải thường Kỹ năng: Căn vào nguồn gốc để phân loại dùng may loại vải sợi thiên nhiên, vải sợi hóa học, vải sợi pha mặc (t2) Kiến thức: - Hiểu chức trang phục để bảo vệ, làm đẹp cho người; cách lựa chọn trang phục phù hợp với vóc dáng, lứa tuổi, mơi trường thời tiết - Hiểu sở phân loại trang phục Chủ đề Kỹ năng: Phân loại, chọn trang phục phù Lựa chọn hợp với vó dáng, lứa tuổi, môi trường điều kiện trang phục làm việc, học tập Chủ đề Kiến thức: Hiểu quy trình lựa chọn trang Hai Lựa chọn phục phụ hợp với thân trang phục Kỹ năng: Chọn vải, màu sắc, hoa văn (t2) Tích hợp thành chủ đề dạy tiết kiểu may phù hợp với thân 6 7 8 Kiến thức: - Hiểu cách sử dụng trang phục hợp lý với hoạt động, môi trường công việc - Hiểu cách sử dụng, quy trình bảo quản, phương tiện bảo quản trang phục đảm bảo độ bền, đẹp Kỹ năng: - Chọn vải có màu sắc, hoa văn, tính chất phù Sử dụng hợp với hoạt động, môi trường công việc bảo quản trang - Đọc được, chọn ký hiệu vải dụng phục cụ dùng để bảo quản trang phục Kiến thức: - Hiểu cách sử dụng trang phục hợp lý với hoạt động, môi trường công việc - Hiểu cách sử dụng, quy trình bảo quản, phương tiện bảo quản trang phục đảm bảo độ bền, đẹp Kỹ năng: - Chọn vải có màu sắc, hoa văn, tính chất phù Sử dụng hợp với hoạt động, môi trường công việc bảo quản trang - Đọc được, chọn ký hiệu vải dụng Phần II.2.c cụ dùng để bảo quản trang phục phục (t2) Sử dụng Kiến thức: bảo - Hiểu cách sử dụng trang phục hợp lý với Chỉ giới thiệu cho HS 9 10 10 hoạt động, môi trường công việc - Hiểu cách sử dụng, quy trình bảo quản, phương tiện bảo quản trang phục đảm bảo độ bền, đẹp Kỹ năng: - Chọn vải có màu sắc, hoa văn, tính chất phù hợp với hoạt động, môi trường công việc quản trang - Đọc được, chọn ký hiệu vải dụng cụ dùng để bảo quản trang phục phục (t3) Kiến thức: - Khâu mũi khâu bản, vẽ, cắt bao tay trẻ sơ sinh, vỏ gối hình chữ nhật - Thực hành đường may, khâu bao tay: + Thực vẽ rập, đặt rập vào vải, cắt vải theo đường cong theo đường thẳng kích thước; Kỹ năng: - Khâu mũi khâu thường, mũi đột mau, Ôn số khău vắt mũi khâu - Cắt khâu số sản phẩm đơn giản Ôn số Kiến thức: mũi khâu - Khâu mũi khâu bản, vẽ, cắt bao tay trẻ sơ sinh, vỏ gối hình chữ nhật - Thực hành đường may, khâu bao tay: + Thực vẽ rập, đặt rập vào vải, cắt vải theo đường cong theo đường thẳng kích thước; Kỹ năng: - Khâu mũi khâu thường, mũi đột mau, 11 11 12 12 13 13 khău vắt - Cắt khâu số sản phẩm đơn giản Kiến thức: - Khâu mũi khâu bản, vẽ, cắt đưowcj bóp viết - Thực hành đường may, khâu bóp viết: + Thực vẽ rập, đặt rập vào vải, cắt vải theo đường cong theo đường thẳng kích thước; Kỹ năng: - Khâu mũi khâu thường, mũi đột mau, Thực hành khău vắt cắt khâu - Cắt khâu số sản phẩm đơn giản bóp viết Kiến thức: - Khâu mũi khâu bản, vẽ, cắt đưowcj bóp viết - Thực hành đường may, khâu bóp viết: + Thực vẽ rập, đặt rập vào vải, cắt vải theo đường cong theo đường thẳng kích thước; Kỹ năng: Thực hành - Khâu mũi khâu thường, mũi đột mau, cắt khâu khău vắt bóp viết - Cắt khâu số sản phẩm đơn giản (t2) Thực hành Kiến thức: cắt khâu - Khâu mũi khâu bản, vẽ, cắt đưowcj bóp bóp viết viết (t3) - Thực hành đường may, khâu bóp viết: + Thực vẽ rập, đặt rập vào vải, cắt vải theo đường cong theo đường thẳng kích thước; 14 14 15 15 16 16 17 17 Kỹ năng: - Khâu mũi khâu thường, mũi đột mau, khău vắt - Cắt khâu số sản phẩm đơn giản Kiến thức: - Khâu mũi khâu bản, vẽ, cắt đưowcj bóp viết - Thực hành đường may, khâu bóp viết: + Thực vẽ rập, đặt rập vào vải, cắt vải theo đường cong theo đường thẳng kích thước; Kỹ năng: Thực hành - Khâu mũi khâu thường, mũi đột mau, cắt khâu khău vắt bóp viết - Cắt khâu số sản phẩm đơn giản (t4) Kiến thức: - Nắm vững tính chất loại vải thường dùng may mặc, phân biệt số loại vải - Cách lựa chọn vải may mặc, lựa chọn trang phục phù hợp với vóc dáng lứa tuổi Ơn tập Kĩ năng: Vận dụng vào việc may mặc chương I thân gia đình Kiến thức: Đánh giá kết học tập học sinh Kỹ năng: Làm cho học sinh ý nhiều đến việc học Kiểm tra Thái độ: Rút kinh nghiệm, bổ sung kịp thời thực hành tồn cần khắc phục học sinh (cách học học 45' sinh) giáo viên (cách dạy giáo viên) Sắp xếp Kiến thức: đồ đạc hợp lí nhà 18 19 18 19 Sắp xếp đồ đạc hợp lí nhà (t2) Thực hành xếp đồ đạc hợp lí nhà - Hiểu nhà nơi trú ngụ người tránh tác động thiên nhiên, xã hội đáp ứng nhu cầu người - Biết phân chia khu vực khu vực sinh hoạt, xếp đồ đạc hợp lý gia đình phù hợp với vùng, miền Kĩ năng: - Rèn luyện kĩ xếp đồ đạc nhà khu vực nông thôn - Sắp xếp đồ đạc nhà khu vực thành phố Kiến thức: - Hiểu nhà nơi trú ngụ người tránh tác động thiên nhiên, xã hội đáp ứng nhu cầu người - Biết phân chia khu vực khu vực sinh hoạt, xếp đồ đạc hợp lý gia đình phù hợp với vùng, miền Kĩ năng: - Rèn luyện kĩ xếp đồ đạc nhà khu vực nông thôn - Sắp xếp đồ đạc nhà khu vực thành phố Kiến thức: - Hiểu nhà nơi trú ngụ người tránh tác động thiên nhiên, xã hội đáp ứng nhu cầu người - Biết phân chia khu vực khu vực sinh hoạt, xếp đồ đạc hợp lý gia đình phù hợp với vùng, miền 20 20 21 21 22 22 Kỹ năng: - Phân chia khu vực, lựa chọn, bố trí, xếp đồ đạc gia đình hợp lí, phù hợp với đặc điểm, tập quán sinh hoạt vùng miền - Sắp xếp đồ đạc, nơi học tập, ngủ phòng thân hợp lý Kiến thức: - Hiểu nhà nơi trú ngụ người tránh tác động thiên nhiên, xã hội đáp ứng nhu cầu người - Biết phân chia khu vực khu vực sinh hoạt, xếp đồ đạc hợp lý gia đình phù hợp với vùng, miền Kỹ năng: Thực hành - Phân chia khu vực, lựa chọn, bố trí, xếp đồ xếp đồ đạc gia đình hợp lí, phù hợp với đặc điểm, tập đạc hợp lí quán sinh hoạt vùng miền nhà - Sắp xếp đồ đạc, nơi học tập, ngủ phòng (t2) thân hợp lý Kiến thức: - Hiểu khái niệm nhà tác dụng việc ngăn nắp sức khỏe người Giữ gìn nhà - Biết cách thực ngăn nắp, giữ vệ sinh cho nơi sẽ, ngăn Kỹ năng: Vận dụng kiến thức học để nắp giữ nhà ngăn nắp, sách Trang trí Kiến thức: nhà - Biết công dụng của tranh ảnh, gương, mành, bẳng rèm việc trang trí nhà số đồ vật 23 23 Trang trí nhà bẳng số đồ vật (t2) 24 25 24 25 Chủ đề Cây cảnh hoa trang trí Chủ đề Cây cảnh hoa trang trí (t2) - Hiểu cách chọn phương pháp trang trí tranh ảnh, gương, mành, rèm phù hợp với nơi Kỹ năng: Chọn đồ vật tranh ảnh, gương, mành, rèm cửa để trang trí phù hợp với nhà Kiến thức: - Biết công dụng của tranh ảnh, gương, mành, rèm việc trang trí nhà - Hiểu cách chọn phương pháp trang trí tranh ảnh, gương, mành, rèm phù hợp với nơi Kỹ năng: Chọn đồ vật tranh ảnh, gương, mành, rèm cửa để trang trí phù hợp với nhà Kiến thức: - Hiểu sử dụng cảnh hoa trang trí nhà làm có ý nghĩa quan trong đời sống sinh hoạt, làm việc người; ích lợi cảnh việc bảo vệ môi trường sống - Biết tên loại cảnh, hoa thơng dụng dùng trang trí nhà ở; cách trang trí nhà cảnh hoa Kỹ năng: Chọn cảnh hoa phù hợp với việc trang trí nhà nơi học tập Kiến thức: - Hiểu sử dụng cảnh hoa trang trí nhà làm có ý nghĩa quan trong đời sống sinh hoạt, làm việc người; ích lợi cảnh việc bảo vệ môi trường sống - Biết tên loại cảnh, hoa thơng dụng dùng trang trí nhà ở; cách trang trí nhà cảnh hoa Kỹ năng: Chọn cảnh hoa phù hợp với việc trang trí nhà nơi học tập 26 26 Chủ đề Cây cảnh hoa trang trí (t3) 27 28 27 28 Chủ đề Cây cảnh hoa trang trí (t4) Ơn tập chương II Kiến thức: - Hiểu sử dụng cảnh hoa trang trí nhà làm có ý nghĩa quan trong đời sống sinh hoạt, làm việc người; ích lợi cảnh việc bảo vệ môi trường sống - Biết tên loại cảnh, hoa thơng dụng dùng trang trí nhà ở; cách trang trí nhà cảnh hoa Kỹ năng: Chọn cảnh hoa phù hợp với việc trang trí nhà nơi học tập Kiến thức: - Hiểu sử dụng cảnh hoa trang trí nhà làm có ý nghĩa quan trong đời sống sinh hoạt, làm việc người; ích lợi cảnh việc bảo vệ môi trường sống - Biết tên loại cảnh, hoa thơng dụng dùng trang trí nhà ở; cách trang trí nhà cảnh hoa Kỹ năng: Chọn cảnh hoa phù hợp với việc trang trí nhà nơi học tập Kiến thức: - Nắm vững kiến thức vai trò nhà đời sống người, xếp nhà hợp lí, thuận tiện 29 29 Ơn tập 30 30 Ôn tập sinh hoạt thành viên gia đình, giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp - Biết số hình thức trang trí làm đẹp nhà Kĩ năng: Vận dụng vào việc xếp, trang trí nhà ở, nới thân Kiến thức: - Học sinh ôn tập, củng cố lại kiến thức học - Biết đọng kiến thức nội dung - Hiểu chức phù hợp với cấu tạo Kĩ năng: - Có kĩ quan sát, so sánh, nhận biết kiến thức - Có thái độ u thích mơn học - Năng lực tư sáng tạo, tự học, tự giải vấn đề - Năng lực phản hồi, lắng nghe tích cực, hợp tác trình thảo luận Kiến thức: - Học sinh ôn tập, củng cố lại kiến thức học - Biết đọng kiến thức nội dung - Hiểu chức phù hợp với cấu tạo Kĩ năng: - Có kĩ quan sát, so sánh, nhận biết kiến thức - Có thái độ u thích mơn học - Năng lực tư sáng tạo, tự học, tự giải vấn đề - Năng lực phản hồi, lắng nghe tích cực, hợp tác trình thảo luận 31 31 Ôn tập 32 32 Ôn tập 33 33 Kiểm tra HKI Kiến thức: - Học sinh ôn tập, củng cố lại kiến thức học - Biết cô đọng kiến thức nội dung - Hiểu chức phù hợp với cấu tạo Kĩ năng: - Có kĩ quan sát, so sánh, nhận biết kiến thức - Có thái độ yêu thích mơn học - Năng lực tư sáng tạo, tự học, tự giải vấn đề - Năng lực phản hồi, lắng nghe tích cực, hợp tác trình thảo luận Kiến thức: - Học sinh ơn tập, củng cố lại kiến thức học - Biết đọng kiến thức nội dung - Hiểu chức phù hợp với cấu tạo Kĩ năng: - Có kĩ quan sát, so sánh, nhận biết kiến thức - Có thái độ u thích mơn học - Năng lực tư sáng tạo, tự học, tự giải vấn đề - Năng lực phản hồi, lắng nghe tích cực, hợp tác trình thảo luận Kiến thức : - Thông qua kiểm tra đánh giá kết học tập HS HKI - Từ kết HKI GV rút kinh nghiệm, cải tiến cách học theo định hướng tích cực hố người học Kĩ : Rèn luyện kỹ nhận xét so sánh 34 34 35 35 36 36 37 37 Kiến thức: - Củng cố lại kiến thức cho học sinh khắc ghi kiến thức - Rút kinh nghiệm cho kiểm tra lần sau Kĩ năng: - Rèn luyện kĩ làm kiểm tra thi Sửa thi - Nhận thức đắn môn công nghệ Kiến thức: - Nhằm giúp học sinh thấy ưu điểm tồn thực kiểm tra Từ có bổ sung kiến thức kịp thời phần kiến thức yếu Kĩ năng: Quan sát, nhận xét, suy luận, tổng hợp Trả thi kiến thức Kiến thức: - Giúp em hiểu tầm quan trọng môi trường tác hại ô nhiễm trường - Nêu tác hại ô nhiễm mơi trường có dịch bệnh hậu tàn phá mơi trường Ngoại khóa Kĩ năng: Quan sát, nhận xét, suy luận Ngoại Kiến thức: khóa - Giúp em hiểu tầm quan trọng môi trường tác hại ô nhiễm trường - Nêu tác hại ô nhiễm môi trường có dịch bệnh hậu tàn phá môi trường 38 38 Ngoại khóa Kĩ năng: Quan sát, nhận xét, suy luận Kiến thức: - Giúp em hiểu tầm quan trọng môi trường tác hại ô nhiễm trường - Nêu tác hại nhiễm mơi trường có dịch bệnh hậu tàn phá môi trường Kĩ năng: Quan sát, nhận xét, suy luận kĩ bảo vệ thân, gia đình, bạn bè trước dịch bệnh Học kỳ II: 17 tuần x tiết/tuần = 34 tiết Stt Tiết 39 Tên Bài Yêu cầu cần đạt Nội dung điều chỉnh học/Chủ đề Cơ sở ăn Kiến thức: uống hợp lí - Biết khái niệm ăn uống hợp lý; lý phải ăn uống hợp lý - Biết Vai trò chất dinh dưỡng bữa ăn thường ngày - Biết nhu cầu dinh dưỡng thể hậu việc thừa thiếu chất dinh dưỡng - Biết giá trị dinh dưỡng nhóm thức ăn, cách thay thực phẩm nhóm để bảo đảm đủ chất, ngon miệng cân dinh dưỡng Hướng thực dẫn 40 41 Cơ sở ăn uống hợp lí (t2) Cơ sở ăn uống hợp lí (t3) Kỹ năng: Biết cách ăn uống hợp lý để bảo đảm cho sức khỏe, luyện tập thói quen ăn uống cách Kiến thức: - Biết khái niệm ăn uống hợp lý; lý phải ăn uống hợp lý - Biết Vai trò chất dinh dưỡng bữa ăn thường ngày - Biết nhu cầu dinh dưỡng thể hậu việc thừa thiếu chất dinh dưỡng - Biết giá trị dinh dưỡng nhóm thức ăn, cách thay thực phẩm nhóm để bảo đảm đủ chất, ngon miệng cân dinh dưỡng Kỹ năng: Biết cách ăn uống hợp lý để bảo đảm cho sức khỏe, luyện tập thói quen ăn uống cách Kiến thức: - Biết khái niệm ăn uống hợp lý; lý phải ăn uống hợp lý - Biết Vai trò chất dinh dưỡng bữa ăn thường ngày - Biết nhu cầu dinh dưỡng thể hậu việc thừa thiếu chất dinh dưỡng - Biết giá trị dinh dưỡng nhóm thức ăn, cách thay thực phẩm nhóm để bảo đảm đủ chất, ngon miệng cân dinh 42 Vệ sinh an toàn thực phẩm 43 Vệ sinh an toàn thực phẩm (t2) 44 dưỡng Kỹ năng: Biết cách ăn uống hợp lý để bảo đảm cho sức khỏe, luyện tập thói quen ăn uống cách Kiến thức: - Hiểu khái niệm vệ sinh an toàn thực phẩm - Hiểu nguyên nhân, tác hại việc ngộ độc thức ăn biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm Kỹ năng: Biết giữ gìn sức khỏe qua việc ăn uống an tồn Kiến thức: - Hiểu khái niệm vệ sinh an toàn thực phẩm - Hiểu nguyên nhân, tác hại việc ngộ độc thức ăn biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm Kỹ năng: Biết giữ gìn sức khỏe qua việc ăn uống an tồn Kiến thức: - Hiểu cần thiết phải bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn 45 Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn Bảo quản chất dinh dưỡng - Hiểu ảnh hưởng nhiệt đến thành phàn dinh dưỡng thức ăn Kỹ năng: Biết cách bảo quản phù hợp để chất dinh dưỡng không bị trình chế biến Kiến thức: - Hiểu cần thiết phải bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn - Hiểu ảnh hưởng nhiệt đến thành phàn dinh dưỡng thức ăn chế biến ăn (t2) 46 Kỹ năng: Biết cách bảo quản phù hợp để chất dinh dưỡng khơng bị q trình chế biến Kiến thức: - Hiểu phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt khơng sử dụng nhiệt để tạo nên ăn; Các phương pháp chế biến thực phẩm 47 - Biết yêu cầu kỹ thuật, quy trình phương pháp chế biến Kỹ năng: Biết cách chế biến ăn ngon, bổ Mục I.1.a, I.4.a, I.4.b dưỡng, hợp vệ sinh Kiến thức: - Hiểu phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt khơng sử dụng nhiệt để tạo nên ăn; 48 Các phương pháp chế biến thực phẩm (t2) Các phương pháp chế biến thực phẩm (t3) - Biết yêu cầu kỹ thuật, quy trình phương pháp chế biến Kỹ năng: Biết cách chế biến ăn ngon, bổ dưỡng, hợp vệ sinh Kiến thức: - Hiểu phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt khơng sử dụng nhiệt để tạo I.1.c, Khuyến khích HS tự học, tự làm nên ăn; - Biết yêu cầu kỹ thuật, quy trình phương pháp chế biến 49 50 Thực hành tỉa hoa trang trí ăn từ số loại rau, củ, Thực hành tỉa hoa trang trí ăn từ số loại rau, củ, (t2) 51 52 Kỹ năng: Biết cách chế biến ăn ngon, bổ dưỡng, hợp vệ sinh Kiến thức: Biết cách tỉa hoa từ rau, củ, để trang trí ăn, bàn ăn Kỹ năng: Thực số mẫu hoa đơn giản, thơng dụng dùng để trang trí ăn Kiến thức: Biết cách tỉa hoa từ rau, củ, để trang trí ăn, bàn ăn Kỹ năng: Thực số mẫu hoa đơn giản, thơng dụng dùng để trang trí ăn Kiến thức: Biết cách làm rau xà lách trộn dầu giấm Kỹ : - Thực xà lách trộn dầu giấm Thực hành chế biến ăn trộn hỗn hợp Thực hành chế biến ăn trộn hỗn hợp (t2) - Hiểu rõ qui trình thực chế biến ăn với yêu cầu kỹ thuật tương tự Hai Kiến thức: Biết cách làm nộm rau muống Kỹ năng: - Thực hành trộn hỗn hợp Nộm rau muống Chọn hai để thực hành (hoặc chọn trộn/nộm phù hợp với loại rau địa phương) Nội dung lại khuyến khích học sinh tự học, tự làm 53 Kiểm tra thực hành 45' 54 Tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình 55 56 Tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình (t2) Quy trình tổ chức bữa ăn - Hiểu vận dụng quy trình thực chế biến Nộm rau muống Kiến thức: Đánh giá kết học tập học sinh Kỹ năng: Làm cho học sinh ý nhiều đến việc học Thái độ: Rút kinh nghiệm, bổ sung kịp thời tồn cần khắc phục học sinh (cách học học sinh) giáo viên (cách dạy giáo viên) Kiến thức: - Biết khái niệm bữa ăn hợp lý gia đình - Hiểu cách bảo đảm ăn uống đủ nhu cầu dinh dưỡng đáp ứng nhu cầu thành viên gia đình - Hiểu nguyên tắc bảo đảm tổ chức bữa ăn hợp lí Kiến thức: - Biết khái niệm bữa ăn hợp lý gia đình - Hiểu cách bảo đảm ăn uống đủ nhu cầu dinh dưỡng đáp ứng nhu cầu thành viên gia đình Mục II - Hiểu nguyên tắc bảo đảm tổ chức bữa ăn hợp lí Kiến thức: - Hiểu khái niệm xây dựng thực đơn sở quan trọng việc tổ chức bữa ăn - Hiểu nguyên tắc xây dựng thực đơn; lựa chọn HS tự học có hướng dẫn 57 Quy trình tổ chức bữa ăn (t2) 58 59 Quy trình tổ chức bữa ăn (t3) Thực hành xây dựng thực đơn thực phẩm cho thực đơn; chế biến ăn theo thực đơn trình bày bàn ăn Kỹ : Biết xếp công việc tổ chức bữa ăn theo qui trình cơng nghệ định : Cách chế biến ăn, trình bày bàn ăn, phục vụ thu dọn trước, trong, sau ăn Kiến thức: - Hiểu khái niệm xây dựng thực đơn sở quan trọng việc tổ chức bữa ăn - Hiểu nguyên tắc xây dựng thực đơn; lựa chọn thực phẩm cho thực đơn; chế biến ăn theo thực đơn trình bày bàn ăn Kỹ : Biết xếp công việc tổ chức bữa ăn theo qui trình cơng nghệ định : Cách chế biến ăn, trình bày bàn ăn, phục vụ thu dọn trước, trong, sau ăn Kiến thức: - Hiểu khái niệm xây dựng thực đơn sở quan trọng việc tổ chức bữa ăn - Hiểu nguyên tắc xây dựng thực đơn; lựa chọn thực phẩm cho thực đơn; chế biến ăn theo Mục IV thực đơn trình bày bàn ăn Kỹ : Biết xếp công việc tổ chức bữa ăn theo qui trình cơng nghệ định : Cách chế biến ăn, trình bày bàn ăn, phục vụ thu dọn trước, trong, sau ăn Kiến thức: Biết cách xây dựng thực đơn dùng cho bữa ăn ngày thường bữa tiệc, liên hoan Kỹ : Xây dựng loại thực đơn Khyến khích HS tự học, tự làm 60 Thực hành xây dựng thực đơn (t2) 61 Chủ đề Thu chi gia đình 62 Chủ đề Thu chi gia đình (t2) Chủ đề Thu chi gia đình (t3) thường ngày đãi tiệc sử dụng cho nhu cầu ăn uống gia đình Kiến thức: Biết cách xây dựng thực đơn dùng cho bữa ăn ngày thường bữa tiệc, liên hoan Kỹ : Xây dựng loại thực đơn thường ngày đãi tiệc sử dụng cho nhu cầu ăn uống gia đình Kiến thức: - Biết khái niệm thu nhập, nguồn thu nhập - Hiểu biện pháp tăng thu nhập gia đình Kỹ năng: Làm cơng việc để tăng thu nhập gia đình Kiến thức: - Biết khái niệm thu nhập, nguồn thu nhập - Hiểu biện pháp tăng thu nhập gia đình Kỹ năng: Làm cơng việc để tăng thu nhập gia đình Kiến thức: - Biết khái niệm chi tiêu gia đình - Biết khoản chi tiêu gia đình khác mức chi tiêu loại hộ gia đình Việt Nam - Biết biện pháp cân đối thu chi gia đình Kỹ năng: Biết làm số cơng việc giúp đỡ gia đình Thay đổi số liệu cho phù hợp Thay đổi số liệu cho phù hợp 63 Chủ đề Thu chi gia đình (t4) 64 Ơn tập 65 Ôn tập Kiến thức: - Biết khái niệm chi tiêu gia đình - Biết khoản chi tiêu gia đình khác mức chi tiêu loại hộ gia đình Việt Nam - Biết biện pháp cân đối thu chi gia đình Kỹ năng: Biết làm số cơng việc giúp đỡ gia đình Kiến thức: - Học sinh ôn tập, củng cố lại kiến thức học - Biết cô đọng kiến thức nội dung - Hiểu chức phù hợp với cấu tạo Kĩ năng: - Có kĩ quan sát, so sánh, nhận biết kiến thức - Có thái độ u thích mơn học - Năng lực tư sáng tạo, tự học, tự giải vấn đề - Năng lực phản hồi, lắng nghe tích cực, hợp tác q trình thảo luận Kiến thức : Thông qua tiết ôn tập giúp HS - Nắm vững kiến thức kỹ thu nhập gia đình - Củng cố khắc sâu kiến thức sở ăn uống hợp lý, bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn, phương pháp chế biến thực phẩm Kĩ : Có kỹ vận dụng kiến thức để thực chu đáo vấn đề thuộc lĩnh vực chế biến thức ăn phục vụ ăn uống Thay đổi số liệu cho phù hợp Kiến thức: - Thơng qua kiểm tra góp phần - Đánh giá kết học tập học sinh từ đầu đến cuối học kì II - Rút kinh nghiệm cải tiến cách học học sinh cách dạy giáo viên rút kinh nghiệm nội dung, chương trình mơn học 66 Kiểm tra HKII 67 Sửa thi 68 69 Trả thi Ngoại khóa Kĩ năng: Rèn luyện kĩ làm bài, phân tích, suy luận Kiến thức: - Củng cố lại kiến thức cho học sinh khắc ghi kiến thức - Rút kinh nghiệm cho kiểm tra lần sau Kĩ năng: - Rèn luyện kĩ làm kiểm tra thi - Nhận thức đắn môn công nghệ Kiến thức: - Nhằm giúp học sinh thấy ưu điểm tồn thực kiểm tra Từ có bổ sung kiến thức kịp thời phần kiến thức yếu Kĩ năng: Quan sát, nhận xét, suy luận, tổng hợp kiến thức Kiến thức: - Giúp em hiểu tầm quan trọng môi trường tác hại ô nhiễm trường 70 Ngoại khóa Tổng kết năm học - Nêu tác hại nhiễm mơi trường có dịch bệnh hậu tàn phá môi trường Kĩ năng: Quan sát, nhận xét, suy luận kĩ bảo vệ thân, gia đình, bạn bè trước dịch bệnh Kiến thức: - Giúp em hiểu tầm quan trọng môi trường tác hại ô nhiễm trường - Nêu tác hại ô nhiễm môi trường có dịch bệnh hậu tàn phá môi trường Kĩ năng: Quan sát, nhận xét, suy luận kĩ bảo vệ thân, gia đình, bạn bè trước dịch bệnh … , ngày…tháng…năm 2020 TỔ/NHĨM TRƯỞNG CHUN MƠN (Ký, ghi rõ họ tên) Lưu trữ … , ngày…tháng…năm 2020 PHÓ HIỆU TRƯỞNG CHUYÊN MÔN (Ký, ghi rõ họ tên) … , ngày…tháng…năm 2020 HIỆU TRƯỞNG (Ký, đóng dấu) ... giá kết học tập học sinh từ đầu đến cuối học kì II - Rút kinh nghiệm cải tiến cách học học sinh cách dạy giáo viên rút kinh nghiệm nội dung, chương trình mơn học 66 Kiểm tra HKII 67 Sửa thi 68 69 ... Đánh giá kết học tập học sinh Kỹ năng: Làm cho học sinh ý nhiều đến việc học Thái độ: Rút kinh nghiệm, bổ sung kịp thời tồn cần khắc phục học sinh (cách học học sinh) giáo viên (cách dạy giáo... thức: Đánh giá kết học tập học sinh Kỹ năng: Làm cho học sinh ý nhiều đến việc học Kiểm tra Thái độ: Rút kinh nghiệm, bổ sung kịp thời thực hành tồn cần khắc phục học sinh (cách học học 45' sinh)