An ninh môi trường làng nghề trong bối cảnh xây dựng nông thôn mới (nghiên cứu trường hợp làng chế biến nông sản dương liễu hoài đức hà nội)

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Xà HỘI VÀ NHÂN VĂN LÊ THỊ HOA AN NINH MÔI TRƯỜNG LÀNG NGHỀ TRONG BỐI CẢNH XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI (Nghiên cứu trường hợp làng chế biến nơng sản Dương Liễu, Hồi Đức, Hà Nội) LUẬN VĂN THẠC SĨ Xà HỘI HỌC Hà Nội - 2018 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Xà HỘI VÀ NHÂN VĂN LÊ THỊ HOA AN NINH MÔI TRƯỜNG LÀNG NGHỀ TRONG BỐI CẢNH XÂY DỰNG NÔNG THƠN MỚI (Nghiên cứu trường hợp làng chế biến nơng sản Dương Liễu, Hoài Đức, Hà Nội) Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành: Xã hội học Mã số: 60310301 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Tuấn Anh Hà Nội - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khoa học riêng tơi hướng dẫn khoa học Phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Tuấn Anh Các liệu sử dụng luận văn có nguồn gốc rõ ràng công bố theo quy định Dữ liệu định lượng đề tài khai thác từ liệu định lượng đề tài cấp Đại học Quốc gia Hà Nội “Nghiên cứu đánh giá trình thực xây dựng làng nghề gắn với xây dựng nông thơn mới” Phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Tuấn Anh làm nhiệm chủ nhiệm đề tài cho phép Và tơi có tham gia trực tiếp thu thập liệu khảo sát vấn đề tài Các kết nghiên cứu luận văn tơi tự tìm hiểu, phân tích, bình luận cách trung thực, khách quan phù hợp với thực tiễn nước ta Hà Nội, ngày tháng năm 2018 Tác giả luận văn Lê Thị Hoa LỜI CẢM ƠN Tháng năm 2008 lần bước vào giảng đường đại học trường uy tín bậc lĩnh vực An ninh nước Sau năm học tập, tháng năm 2009 đặt chân tới nước Nga xinh đẹp lại lần bước vào giảng đường đại học đất nước Sau năm học tập Liên Bang Nga, trở nước giảng dạy Học viện An ninh nhân dân - nơi lần bước vào giảng đường đại học năm trước Sau năm công tác học viện thi đỗ Cao học vào trường Đại học khoa học xã hội nhân văn - Đại học quốc gia Hà Nội Và lại lần học tập trường đại học dân Việt Nam Dù có bỡ ngỡ bước đầu, tơi nhanh chóng làm quen với Chính tận tâm, nhiệt huyết thầy, cô giáo Khoa Xã hội học truyền cho cảm hứng học tập nghiên cứu, niềm say mê yêu nghề xã hội học Đặc biệt, định hướng dẫn, động viên thầy giáo, Phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Tuấn Anh giúp tơi hồn thành luận văn Tơi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy cho phép sử dụng liệu định lượng đề tài cấp Đại học Quốc gia Hà Nội “Nghiên cứu đánh giá trình thực xây dựng làng nghề gắn với xây dựng nơng thơn mới” Phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Tuấn Anh làm chủ nhiệm Trong trình khảo sát phân tích định lượng đề tài, bảo đầy kinh nghiệm nhiệt tình thầy thành viên nhóm nghiên cứu giúp tơi có góc nhìn đa chiều vấn đề nghiên cứu Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới lãnh đạo xã người dân thân thương làng nghề Dương Liễu, xã Dương Liễu, huyện Hồi Đức, thành phố Hà Nội nhiệt tình cộng tác, giúp đỡ tơi suốt q trình thu thập liệu để phục vụ luận văn Đồng thời, xin gửi lời cảm ơn tới bạn lớp Cao học xã hội học 2016 thực khảo sát thực địa vô ý nghĩa q trình thu thập thơng tin cho luận văn Những góp ý bạn giúp bổ sung thêm kiến thức đề tài nghiên cứu Thêm nữa, tơi muốn nói lời cảm ơn tới Lãnh đạo, đồng nghiệp, bạn bè tơi Bộ mơn Lý luận trị khoa học xã hội nhân văn - Học viện An ninh nhân dân tạo điều kiện, động viên tơi hồn thành tốt khóa học Cuối cùng, xin gửi lời biết ơn sâu sắc từ trái tim tới gia đình nhỏ ln bên cạnh, chia sẻ động viên suốt năm học tập Chính gia đình điểm tựa để tơi cố gắng vượt qua khó khăn để hồn thành nhiệm vụ cơng tác học tập đến ngày hôm Mặc dù, nỗ lực, cố gắng nghiên cứu, phân tích, đánh giá vấn đề liên quan đến an ninh môi trường làng nghề Dương Liễu, huyện Hoài Đức, thành phố Hà Nội góc nhìn xã hội học Tuy nhiên, hạn chế lực thời gian nên chưa thể phân tích cách tồn diện khơng thể tránh khỏi thiếu sót nghiên cứu Vì vậy, tơi mong nhận góp ý chân thành thầy cô bạn để tơi hồn thiện tốt luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 201% Học viên Lê Thị Hoa MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài .1 Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu, nhiệm vụ nghiên cứu Câu hỏi nghiên cứu, giả thuyết nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài NỘI DUNG CHƯƠNG Cơ SỞ LÝ LUẬN, ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨUVÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .7 1.1 Dẩn nhập 1.2 Việt Tổng quan nghiên cứu an ninh môi trường giới Nam 1.2.1 .Tống quan nghiên cứu an ninh môi trường giới 1.2.2 Tố ng quan nghiên cứu an ninh môi trường Việt Nam 11 1.3 Các khái niệm lý thuyết vận dụng nghiên cứu 13 1.3.1 Các khái niệm chinh 13 1.3.2 Các lý thuyết vận dụng nghiên cứu 19 1.4 Địa bàn nghiên cứu - làng nghề Dương Liễu 23 1.5 Phương pháp nghiên cửu 26 1.5.1 Ph ương pháp phân tích tài liệu 26 1.5.2 Ph ương pháp quan sát 26 1.5.3 22 Phương pháp vấn sâu 1.5.4 Ph ương pháp khảo sát xã hội học 22 CHƯƠNG AN NINH MÔI TRƯỜNG Ở LÀNG NGHÈ DƯƠNG LIỄU TRÊN BÌNH DIỆN CHÍNH TRỊ - Xà HỘI 28 2.1 Dẩn nhập 28 2.2 Ô nhiễm môi trường tiềm ẩn xung đột xã hội 29 2.3 Bất cập quản lý, sử dụng tài nguyên môi trường căng thẳng xã hội 46 2.4 xã Bất cập quản lý việc xử lý chất thải tạo nên căng thẳng hội 50 2.5 Tiểu kết 53 CHƯƠNG AN NINH MƠITRƯỜNG Ĩ LÀNG NGHÈDƯƠNG LIỄU TRÊN BÌNH DIỆN TĂNGTRƯỞNG KINH TẾVÀ ĐẢM BẢO sức KHỎE DÂN Cư .56 3.1 Dẩn nhập 56 3.2 Ơ nhiễm mơi trường tạo nên rủi ro đối vói tăng trưởng kinh tế 57 3.3 Môi trường làng nghề rủi ro sức khỏe dân cư .66 3.4 Tiểu kết 73 KÉT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO .80 PHỤ LỤC MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Việt Nam phải đối mặt vớinhiều thách thức an ninh phi truyền thống(Tạ Ngọc Tấn, Phạm Thành Dung, Đoàn Minh Huấn, 2015) Một vấn đề an ninh phi truyền thống đặc biệt quan tâm vấn đề an ninh môi trường Đối với an ninh mơi trường, an ninh mơi trường nông thôn Việt Nam, cụ the an ninh môi trường làng nghề cần lưu tâm hai lý sau Thứ nhất, làng nghề có vai trò quan trọng phát triển kinh tế khu vực nơng thơn nói riêng nước nói chung Trong bối cảnh xây dựng nơng thôn nay, nhiều làng nghề truyền thống phục hồi, phát triển sản xuất lượng hàng hóa lớn phục vụ nhu cầu nước cho xuất khẩu.Làng nghề không tạo nhiều công ăn việc làm, mang lại thu nhập cho cá nhân, hộ gia đình, mang lại nguồn thu cho ngân sách nhà nước mà cịn góp phần quan trọng vào mục tiêu xây dựng nông thôn địa phương Điều cho thấy làng nghề có vai trị quan trọng không kinh tế, đời sống dân cư mà phát triển xã hội nơng thơn nói chung Vì vậy, nhu cầu đặt làm để phát triển bền vững làng nghề? Đe trả lời câu hỏi này, cần quan tâm đến nhiều chiều cạnh khác liên quan đến làng nghề, có việc đảm bảo an ninh môi trường làng nghề Đây lý quan trọng cho việc triển khai nghiên cứu - nghiên cứu an ninh môi trường làng nghề địa phương cụ thể bối cảnh xây dựng nông thôn Lý quan trọng thứ hai việc triển khai nghiên cứu an ninh môi trường làng nghề xuất phát từ thực tiễn vấn đề môi trường mà làng nghề phải đối mặt Báo cáo nhiều quan chức từ trung ương đến địa phương cơng trình nghiên cứu nhiều tác giả thách thức nhiều làng nghề như: ô nhiễm nước thải, ô nhiễm đất, ô nhiễm khí thải, nhiễm rác thải Chẳng hạn, theo báo cáo Bộ Tài nguyên Mơi trường nhiều làng nghề nhiều địa phương khác đối mặt với vấn đề môi trường, có làng nghề bị nhiễm môi trường mức báo động (Bộ Tài nguyên Mơi trường, 2014) Trong đó, Việt Nam, nghiên cứu bàn sâu an ninh mơi trường, có an ninh mơi trường làng nghề từ tiếp cận xã hội học vắng bóng Vì vậy, việc triên khai nghiên cứu chủ đề thực cần thiết Điều cần nhấn mạnh thêm tính cấp thiết đề tài luận văn bắt nguồn từ địa bàn nghiên cứu - làng nghề chế biến nông sản Dương Liễu, xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, thành phố Hà Nội Đây làng nghề chế biến nông sản truyền thống từ lâu đời có dịch vụ thương mại phát triển tạo cho Dương Liễu có lợi kinh tế, xã hội văn hoá Tuy nhiên, địa bàn nóng nhiễm mơi trường hệ nảy sinh từ ô nhiễm môi trường mà phương tiện truyền thông đại chúng quan tâm Xuất phát từ lý trên, tác giả lựa chọn chủ đề “An ninh môi trường làng nghề bối cảnh xây dựng nông thôn (Nghiên cứu trường hợp làng chế biến nơng sản Dương Liễu - Hồi Đức - Hà Nội)”để làm đề tài luận văn Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu 2.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu luận văn an ninh môi trường làng nghề bối cảnh xây dựng nông thôn 2.2 Phạm vi nghiên cứu nội dung: Nội dung nghiên cứu luận văn tập trung vào an ninh mơi trường làng nghề qua ba bình diện chính.Thứ nhất, vấn đề mơi trường việc quản lý, sử dụng tài nguyên môi trường chưa họp lý làng nghề tạo nguy ổn định trị xã hội Thứ hai, vấn đề mơi trường việc quản lý, sử dụng tài nguyên môi trường chưa họp lý làng nghề ngăn cản tăng trưởng kinh tè.Thứ ba vấn đề môi trường việc quản lý sử dụng chưa họp lý tài nguyên môi trường làng nghề ảnh hưởng tiêu cực đến an sinh dân cư phương diện sức khỏe được, cố gắng để giảm Năm 2016 tỉ lệ hộ nghèo 2,25% Thế hộ nghèo rơi vào toàn hộ mà đơn, tàn tật, bệnh tật, gia đình khó khăn Đa phần hộ có số hộ cịn cái, cịn số nguồn khác nhiều hộ tách hộ, phải đưa vào diện hộ nghèo tới chúng tơi có đợt rà sốt lại để cuối năm báo cáo phòng Lao động thương binh xã hội mà tính tốn thật chuẩn số hộ nghèo hộ nghèo nhiều tiêu chuẩn nhiều trường hợp muốn lên hộ nghèo (cười) Tất nhiên giới trẻ khơng nói làm mà hộ mà loanh quanh nhà mà có ơng già bà thơi muốn lên, muốn thành hộ nghèo, chế độ nhiều Lượng người thất nghiệp địa phương khơng có Thất nghiệp rơi vào đối tượng thực khó khăn hết khả lao động thơi cịn có khả lao động dân bọn tơi gần khơng có thất nghiệp Cịn địa phương khác đến làm thuê mà, đông gần khơng có thất nghiệp Huy động lực lượng trẻ ban đầu mà công tác địa phương khó khăn Thời điểm tơi cơng tác 1999 Năm tơi lao động trình độ cao xã rồi, có nghĩa việc qua q trình thời gian dài em xã gần không muốn quay trở lại địa phương làm việc, cấp xã, cấp huyện cịn số, cịn lại làm ngồi họ tính tốn mà làm cán cơng chức họ nhà họ làm cịn Có nghĩa cơng việc sẵn thuận lợi Cứ địa phương có sức chí lao động phổ thông năm kiếm vài trăm triệu, lao động sức thơi chưa nói đến chuyện thêm đầu óc nữa, thu nhập cao Một anh lái công nông anh bơc vác th thơi vụ anh làm khoảng 150 triệu H: Tính theo xu hướng vừa anh làm có anh cao Đ: Đấy thời điểm H: Hiện có thay đổi khơng? Đ: Có thay đổi, thay đổi rõ rệt, có nghĩa em xã có thay đổi người ta đầu tư cho giáo dục nhiều hơN Hiện họ đầu tư cho giáo dục lớn hầu hết em học địa phương học cố gắng làm việc li ngồi xã hội Thế cịn lại lực lượng lao động thiếu lại lấy địa phương khác Các địa phương mà giáp vụ, người ta khơng có cơng ăn việc làm người ta đến làm H: Đang nói vấn đề giáo dục em muốn hỏi thêm chút vấn đề giáo dục địa phương ạ? Đ: Vấn đề giáo dục chúng tơi có nhà trường số trẻ em tuổi vào lớp đạt tỉ lệ 100%, mầm non 100% Xã hoàn thành phổ cập THCS đến 2000 giữ vững Hàng năm tỉ lệ học sinh thi đỗ vào trường đại học cao đẳng cao Như năm vừa chúng tơi có tổng 46 học sinh thi đỗ đại học 18 em thi đỗ cao đẳng, số thống kê chưa hết, tơi chắn chưa hết có em nộp thắng ln giấy giới thiệu trường Hàng năm chúng tơi có quỹ khuyến học 1ỚN, dòng họ xây dựng được, 35 dòng họ có tới khoảng 20 dịng họ xây dựng quỹ khuyến học khuến tài.Quỹ khuyến học địa phương tốt, có quỹ học bổng Việt Kiều Mỹ hàng năm tài trợ cho địa phương tương đối Hàng năm người ta tài trợ chục triệu cháu thi đỗ đại học cao đẳng có kết cao H: Địa phương có du học nhiều khơng ạ? Đ: Du học nhiều Hiện số lượng du học sinh Nhật Bàn, Hàn Quốc, Trung Quốc Châu Âu Australia, Đức nhiều, tương đối lớn số chúng tơi chưa thống kê cụ thể H: Nó tập trung vào gia đình có điều kiện kinh tế chút Đ: Có điều kiện kinh tế chút người ta cho du học cháu tôi, đứa cháu du học mà tới hết cấp cho thôi, số lượng du học nhiều, năm gần kể du học lao động xuất số lượng lớn Nhưng thống kê cụ thể chúng tơi chưa có thống kê cụ thể Thêm tỉ lệ lao động qua đào tạo rơi vào khoảng 57,3%, xã có hệ thống nhà trường gồm tiểu học, mầm non, THCS tới xin xây dựng trường mầm non miền bãi để phục vụ cho thôn miền bãi H: Mình có the nói thêm chút chất lượng giáo viên không ạ? Đ: Chất lượng giáo viên thơi theo quy định chung ngành ngành giáo dục chắn đảm bảo Hiện giáo viên nhà trường có trường trường rơi vào khoảng 50, 60 giáo viên, cán cơng nhân viên Trình độ thạc sĩ khơng có mà trình độ cao đẳng đại học tương đối nhiều H: Cho em hỏi chút báo cáo sức khỏe, bệnh ung thư liên quan đến nguồn nước có khơng tỉ lệ người (khơng phải kí hộ nghèo) mà khai sinh hộ nghèo ý có liên quan đến bệnh ung thư khơng ạ? Đ: Khơng, nói số liệu bệnh ung thư khơng thống kê thống kê vào báo cáo chắn có vấn đề quản lí Nhà nước, chắn có mà nói năm gần tỉ lệ bệnh ung thư lớn Ở Dương Liễu tỉ lệ mắc bệnh ung thư tương đối lớn Năm vừa mười ca, mười ca chết bệnh ung thư số liệu bạn gặp gờ bên đồng chí trưởng trạm y tế, lấy số liệu cụ thể bệnh, bệnh phổ biến bệnh ngồi da, liên quan đến mơi trường Cũng may mắn sản xuất chế biến nông sản trạng môi trường khơng độ độc hại đỡ nhiều chế biến nơng sản phân hủy tốt, hữu trạng môi trường thơi mà cịn đỡ nhiều ngành nghề khác sản xuất sắt thép Phùng Xá Thạch Thất này, dệt nhuộm này, sản xuất cực ki nguy hiểm ln, nhiếm tầng nước mặt ln Thế cịn riêng Dương Liễu tầng nước ngầm qua kiểm tra khảo sát khơng có nhiễm mà độ nhiễm sắt, nhiễm chì, kim loại nặng khơng có Chất lượng nước ngầm tương đối đảm bảo Hiện là, có quy hoạch nhung chúng tơi chưa triển khai hệ thống cung cấp nước cho dân mà chủ yếu phụ thuộc vào mạch nước ngầm máy lọc nước Các nhà trường dùng, hộ dân dùng nhiều, đợi nước sông đà, 1,2 năm triển khai hệ thống mạng cấp nước sông đà quy hoạch nhà máy cung cấp nước sau triển khai thực thành phố có ý kiến đạo chuẩn bị đợi nước sông Đà H: Nước sinh hoạt đáp ứng hoạt động sinh hoạt nhờ ông nhờ Đ: Thì chủ yếu để sinh hoạt thơi sản xuất khơng được, sản xuất chịu giá tiền H: Ông nước mà máy bơm nước giếng khoan ý hộ sản xuất to Đ: Tức người ta khoan người ta khai thác nguy hiểm tới tầng nước ngầm Hiện có người mà người ta khoan ống phi 60 mà tầm phi 60 phải xin phép Tài nguyên mà dân họ khoan, đâu Như vào niên vụ mà mức độ sản xuất thế, không khoan sâu này, khơng khoan đến 60m khơng lấy nước toàn hộ mà sử dụng nước giếng khoan mà khoan nông xung quanh, Thế tranh khoan sâu, dẫn đến hệ lụy không cẩn thận sau sụt lún, mà khơng sụt đâu, sụt cách hàng số cơ, sang thôn khác cơ, nguy hiểm Ở có thơn thơn đồng thơn sản xuất củ dong nhiều nhất, may thay số lượng hộ khơng cịn nhiều, cịn có 15 hộ thơi, miền làng miền bãi chiếm xấp xỉ khoảng 15-20 hộ sản xuất củ dong, tới phía địa phương báo cáo đồng chí, bạn phía địa phương bàn giải pháp để triển khai ké hoạch hành động cụ thể công tác vệ sinh mơi trường, tập trung vào việc mà tuyên truyền giải pháp liên quan đến hộ sản xuất củ dong, củ sắn (nghe điện thoại) H: Em câu hỏi khác anh nói vấn đề sức khỏe đấy, em muốn hỏi chút mức sống người dân cao tình trạng bệnh, sức khỏe khơng ổn định người dân có nhu cầu phúc lợi xã hội hay khơng Lúc trước anh báo cáo mà huy động vốn để xây dựng cơng viên kiểu khó Ngồi người dân có muốn quan tâm vấn đề y tế hay khơng Đ: Có H: Ngồi trạm xá địa phương có số phịng khám hay đe chăm sóc sức khỏe khơng ạ? Đ: Hiện nhân dân xã tỉ lệ mà nhân dân tham gia bảo hiểm y tế tự nguyện lớn Toàn xã chiếm tới 80% có bảo hiểm đặc biệt hệ thống y tế bảo hiểm trẻ em tuổi miễn phí, 100% trẻ em tuổi có bảo hiểm cịn lại bảo hiểm y tế tự nguyện dân tham gia tới 80% Hiện chúng tơi có hệ thống đại lí chuyên làm bảo hiểm y tế tự nguyện cho dân Chứng tỏ họ quan tâm lớn đến tình hình sức khỏe khơng phải dân họ không nhận thức đâu Họ biết rõ nhung mà số nguời mưu sinh số người làng nghề sản xuất củ dong củ sắn truyền thống Báo cáo thầy Tuấn nghề có từ năm 54 Trước làm theo hình thức thủ cơng đạp chân quay củ dong này, ngày người ta đập khoảng dăm ba cân, yến tinh bột để dành, để làm ví dụ bánh đa nem, miến ăn tết sau mà Nhà nước mở cửa chế thị trường tác động đến dân bắt đầu sản xuất ạt hình thành nghề, nghề truyền thống nghề có từ nhũng năm 54 Chính mà việc sớm chiều loại bỏ khỏi đời sống xã hội khó có người làm nghề gần đời người Thế phải cân nhắc đến đời sống xã hội trạng thực tế để mà triển khai chế tài hài hịa đảm bảo lợi ích chung cho cộng đồng Đối vấn đề sức khỏe dân quan tâm lớn số lượng làm bảo hiểm y tế tơi nói khoảng 80% dân khám định kì nhiều Xung quanh có có 1,2 phịng khám khu vực này, lại trạm y tế Hầu hết dân khám người ta có đến trạm y tế đâu chủ yếu trẻ con, người giá tiêm chủng khác cịn hầu hết phịng khám gần thơi, phịng khám gần khu vực gần có Hồi Đức có, ngồi trung tâm thủ Họ tin tưởng tuyến nhiều (cười) Người nghèo có số người ta khám bệnh tuyến huyện có bảo hiểm ý tế, số nằm điều trị nhung hiệu điều trị thấp Phụ lục Phỏng vấn sâu bác Quang, 53 tuổi xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, thành phố Hà Nội ngày tháng năm 2017 Nhà làm nghề bác, có bị phụ thuộc vào thời tiết nhiều k ạ? - Cái nghề phụ thuộc vào thời tiết nhiều, nắng mưa Mình làm sắn bác? sắn làm ạ? Bột Tinh bột sắn Bác cho cháu hỏi, Bác tên ạ? -Tơi tên Quang Bác cho cháu hỏi B sinh năm bao nhiêu? Tơi sinh năm 62 (1962) Nhà làm nghề lâu chưa Bác? Mấy chục năm Ngót 30 năm Ngồi nghề sắn nhà có làm thêm khơng Bác? Chả làm thêm cả, vài sào đất Nhà làm ruộng Bác, ruộng nhà ngồi đồng hay bãi ạ? Ruộng bãi có Diện tích ruộng nhà ạ? Họ khơng làm làm, gần mẫu Nhà có ngưòi ạ? 03 người 10 Thế đất ruộng thuê lại bác? Mình thuê lại, họ k làm minh làm 11 Mình thuê lại giá có cao khơng ạ? năm triệu/sào 12 Mình trồng chủ yếu ạ? Trồng táo, đót, thích làm quyền 13 Nhà chủ yếu trồng ah? Đót chủ yếu 14 Đót để làm chổi quét ạ? Nó củ dong giềng 15 Nhà trồng sào dong giềng ạ? sào 16 Dong giềng trồng theo vụ ạ? năm bắt đầu trồng từ tháng tói tháng Bác? Tháng 2,3 âm đến 5,6 âm, năm vụ 17 Thu hoạch năm đc ạ? sào tốt đc tấn, xấu 18 Giá năm vừa bán Bác? Khoảng triệu 19 Trừ phí k đc bao nhieu bác nhỉ? Đó đc cao 20 Thế trước giá ạ? Được 20 21 Thế có nghĩa gia đình làm nhiều nghề, bột sắn này, trồng dong giềng này, cịn làm mộc nhĩ Bác?hay mua bn ạ? Làm lấy 22 Nhà trồng chỗ B? Dưới bãi 23 Nhà bỏ s cho việc trồng mộc nhĩ B? Thuê hết, sào 24 Mình có làm nhà kính k bác? Mình k làm nhà kính, Chỉ che lưới thơi 25 Mộc nhĩ có đc trồng quanh năm k B?Một năm vụ ạ? Từ tháng đến cuối năm đc vụ 26 Năng suất việc trồng mộc nhĩ ntn B? sào đc tấn, 27 Giá năm tn Bác? Giá năm rẻ, có 100 loại to, loại nhỏ hơn, có loại Đẹp 100 tí 28 Giống mộc nhĩ mua đâu ạ? Mua người ta 29 Giống hạt rau Bác? Họ làm que sắn 30 Mình có mua xa k B? Gần thôi, làng họ bán 31 Có hay mùa k B? Tùy người, mưa nắng nữa, chăm sóc k hỏng 32 Thòi tiết lý tưởng cho trồng mộc nhĩ độ ạ? Khó, tùy vào thời tiết, Làm phải có sách vở, ngồi sách cịn thời tiết 33 Có dạy hay tập huấn cho cách trồng chăm sóc mộc nhĩ k Bác? Tự làm hết, khơng tham gia học 34 Mình có tham gia lớp hướng dẫn dạy làm mộc nhĩ địa phương k B? Không, người cho 35 Mộc nhĩ sau mang có phải phoi hay sấy k ạ? Phơi 36 Nếu mưa có bị mốc k B? K, mưa tản phơi gió, k mốc 37 Thu hoạch mộc nhĩ có nhiều time, cơng sức k ạ? Vào mùa thuê người làm hết 38 Có nghĩa nhà cịn th nhân cơng lao động B? Giá th ntn ạ? Có thuê chứ, Đóng bịch giá tr 39 Thế họ hay nhà sau làm ạ? Mấy bà về, cịn thằng 40 Có nghĩa ni ăn ln B? Uhm 41 Mình ngâm sắn B? uhm 42 Ngâm tói B? Tối xả nước, mai bán 43 Các bước làm sắn từ thu làm tn B? Sắn mang cho vào máy rửa, sát, nghiền bột ngâm 44 Tháo bỏ nước 45 Giá bán tn B? 360k tạ 46 Sắn mua vào B? 200 tạ 47.1 tạ sắn cho bột B? Khoảng 40% 48 Cháu nghĩ hao nhiều ạ? uhm 49 Vỏ sắn để đâu B? Thuê họ làm cám lợn 50 Giá bán tn ạ? Mấy chục tạ 51 Sắn có mua nhiều máy để làm k ạ? cái, rửa say 52 Nghề làm quanh năm B? Sắp hết mùa 53 Lại hết B? Còn khoảng tháng 54 Do hết nguyên lại hay B? Hết sắn, sắn họ trồng theo vụ 55 Khi lại bắt đầu ạ? Tháng 9, tháng 10 sang năm 56 Nếu làm theo vụ có time rảnh rỗi k B? Khơng có đâu, hết sắn quay đồng bãi, thu hoạch, việc quanh năm nhà nông, hết việc đến việc 57 Sắn nhập đâu ạ? Họ đánh SVĐ mình, Hịa Bình, Sơn La 58 Sắn qua so* chế chưa Bác? Chưa, rửa làm 59 Nước dùng cho sản xuất lấy đâu ạ? Giếng khoan 60 Mình khoan sâu khơng để có nước B? 60 m 61 Đường kính ống có to k B? Bằng ống chè (khoảng ) 62 Người ta gọi giếng công nghiệp ạ? Đúng, giếng k đủ làm 63 Nước sâu nv có k ạ? Sạch Nó phun mạnh 64 Máy dùng sản xuất thơi B? Nó thơi 65 Nhà dùng nước để sinh hoạt ạ? Hút lên bể lọc 66 Mình lọc cát ạ? Cát, sỉ than An ăn nước mưa, cịn rửa ráy sinh hoạt nước khoan 67 Ở chưa có nước B? Chưa 68 Bác oi, vỏ sắn để đâu đc? Bỏ 69 Họ đến mang cho ạ? Mình đem bón ruộng Củ sắn k bỏ gì, gốc, vỏ, tận dụng đc hết 70 Sắn nhiều lọi ích hon dong giềng B? Mỗi tác dụng, dong giềng làm miến Cái làm đủ thứ: bánh kẹo, mì tơm, thuốc 71 Mình có phải đóng bột vào bao k b? Tùy người, lấy khô, lấy ướt, bột tinh họ bán lại cho cửa hàng cần 72 Mưa nhiều có ảnh hưởng tói sản xuất k ạ? Mưa nghỉ, mưa khơng có ngun liệu 74 Bột sắn họ đến lấy ạ? Bán bn hết 75 Thị trưịng có bấp bênh k ạ? Bấp bênh lắm, lúc rẻ lúc đắt 76 Mình có trữ hàng chờ đắt bán k B? Trữ hàng có để, chủ yếu gặp đâu bán 77 Thịi tiết nắng nóng mưa nhiều có ảnh hưởng tới người dân k ạ? Ảnh hưởng chứ, hoa màu tốt có mưa có nắng, mưa nắng nhiều ảnh hưởng tới màu 78 Nếu nắng nhiều có biện pháp để khắc phục khơng ạ? Chịu, tưới nước thơi 79 Nhà có vay vốn ngân hàng khơng B? Có 80 Thường vay vốn ngân hàng B? Ngân hàng Cát Quế 81 Ngân hàng Agriabnk ạ? Ngân hàng Cát Quế 82 Tại k vay vốn ngân hàng xã ạ? 83 Người ta có gây khó khăn k ạ? Có chứ, có nhà muốn k vay đc 84 Có phải chấp nhà k B? Có, xem nhà tn vay 85 Nhà vay khoảng bao nhỉêu/1 năm cho sx a? 300 triệu 86 Lãi 0,9 B? Uhm, 0,9 87 Vay phải trả theo năm hay theo tháng B? tháng lần, có đến hạn giả, hết năm giả gốc 88 Địa phưưng có tạo điều kiên cho bà sán xuất kinh doanh k B? Có 89 Ví dụ đầu sản phấm xã có giúp khơng ạ? Tự túc tất Xã chả có giúp dân 90 Trong đựt xây dựng NTM, xã có huy động nguồn vốn xã hội hóa từ người dân, có phải đóng góp nhiều k B? Dân bổ để xây dựng hệ thống đường xá, bê tơng hóa 91 Mình tự ngun đóng góp hay bắt buộc ạ? - Ơng nhà nước ông huy động dân làm - Chúng làm sắn ơng xã đc ăn theo đầu xe, k giúp đỡ gì, cịn ăn thêm chúng tơi 92 Mỗi tháng tiêu hao bao tiền điện ạ? Tùy, nhiều làm nhiều Khoảng triệu 93 Nhà nước có phân chia mức giá k? Vâng, theo cháu có ạ, loại 94 Điện pha B? uhm, pha 95 Nhà A chả làm mà tháng triệu Tự nhiên ông bảo mang kiểm tra nhà lên so Vâng, yêu cầu lắp khác ạ? Lắp khác phải họ mang đến, mang đến họ k cho mua, lắp 96 Hợp tác xã lên quản lý ạ? Đúng rồi, mua hàng tem mác họ k lắp 97 Vậy gia đình có dùng nhiều đồ điện k ạ? ti vi, tủ lạnh, điều hịa Có, mà dùng Dân muốn thay mà họ k cho, thay phải trả tiền, họ thay cho Điện pha thay phải 15-20 triệu 98 Nhà trở thành rồi, có khoản thu gom rác ấy, hàng tháng có đóng góp khơng ạ? Có, có từ đời tám hốnh 99 Thế có nhiều k ạ? Chắc 100 Vậy B k đóng ạ? K để ý, có tiền nộp 101 Mình k hỏi ạ? Tôi k thắc mắc 102 Nhỡ họ làm sai sao? Kệ họ 103 Ở có lễ hội k ạ? Có lễ làng, tế ơng tướng gốc thôi, lễ hội làng nghề k có Giờ nhiều chả biết hỏi ơng kiểu gì, học thế, tham quan, k đóng tiền, đóng xong viết đơn ốm k đì thơi Cái q vơ lý HS k tham quan giáo mùng, tiền đóng vào cho cô giáo Là hs cấp ạ? cấp 3, bắt buộc phải tham quan, từ lên Sơn Tây đóng 300k, quỹ lớp 20k 320 Đi tham quan cô giáo sướng mà cháu sướng 104 Mình có đầu tư cho giáo dục k ạ? K k đc, bắt phải 105 Mình cho học có ? Có 106 Mình có cho du học k ạ? Tùy người, thằng nhà a bảo chết đói k 107 Các nhà có làm nghề bố mẹ k ạ? Có 108 Nhà có ạ? 2, trai gái 109 Nhà làm nhiều nghề khác nhau, thu nhập từ nghề ạ? • Từ sắn lên 110 Đầu tư máy móc cho sản xuất bao tiền b? 50-60 111 Mình mua đâu ạ? Mua luôn, máy rửa nghiền, đồ OOtr 112 Làm thu lại vốn ạ? Ăn thua năm, k ăn thua năm 113 Nhà có đầu tư cơng nơng đế chở hàng k ạ? Có cơng nơng để chở hàng 114 Bác cho hỏi có kiến nghị vói quan quyền để tạo điều kiện tốt cho phát triển làng nghề k ạ? Cái kiến nghị k ăn thua Vào mùa từ đến chợ nửa tiếng, giao thông cho xe lại khó Ví dụ có xe cải tiến chui vào thơi Mình chịu thơi, rộng rãi thik làm tn? Nếu có quy hoạch phải có đền bù, nhà nước lấy tiền đâu 115 Bác nghe Biến đổi khí hậu VN k ạ? BDKH nhà cửa nhiều, phát triển nhiều, nhà cao cửa rộng, nhiễm trái đất ngày nóng lên, thơi 116 Ở có gây nhiễm k ạ? Nước thải có chúng tơi làm nghề, Chúng tơi làm nghề sạch, cống rãnh k có nước sắn chúng tơi cứt đái, ỉa thối um lên, nước xả phát thơm phức 117 Nhưng có ị đâu ạ? Nó từ cơng trình vệ sinh 118 Rảnh to k ơng? To, thoải mái, nước sắn 119 Mình có màng chắn bột xả k ạ? Bột lắng dưới, xả nước k cần chắn 120 Thế có trắng bọt ạ? Đó bọt thơi Có sắn xả nước sạch, k có nước sắn bẩn 121 Thế noi họ làm bánh kẹo, mạch nha có k a? Sạch 121 Thế cịn nhà làm miến ạ? Nó củ sắn 122 Nước thái có ảnh hưõìig tói nhiều k ạ? Nước Nếu k nước sắn ỉa, đái, cút ỉa rảnh k bốc mùi thối cịn Nhưng chúng tơi cần xả lần nước trơi hết 123 Nhưng đâu có a ngồi ị đâu ơng? Các cơng trình vệ sinh chảy 124 Thế có nghĩa người dân xả trực tiếp nước từ sinh hoạt, vệ sinh rảnh? Đúng rồi, có qua be xả bể nước trước mặt 125 Rảnh nước có lớn k ạ? Thoải mái, 60-70 cm 126 Nước có xả kèm rác gây tắc ống khơng ạ? Khơng, nước khơng thơi, k có đâu 127 Địa phương có nhà máy xử lý nước thải mà? Có chưa xử chết thằng 128 Là ntn bác? Thử máy nổ chết thằng, thử chết rồi, k lên ti vi 129 Từ ạ? Trong tết 130 Người chết ạ? Cơng nhân, cịn nghe tiếng nổ Cơng trình lớn miền Bắc, chưa xử lý gì, chảy Gia Lâm đâu Nhà máy chưa xử lý giọt nước đâu 131 Mình xả nước tn ạ? Ở k Dưới có mùi thơi 132 Thế nước thải chảy đâu ạ? Chảy đồng thơi 133 Nước chảy đồng có gây ảnh hưởng tới bà khơng ạ? Từ Hà Nội đầu làng có mùi đấy, mùi 133 Thế họ có ý kiến k ạ? ý kiến với ai, ý kiến can thiệp với 134 Mình có làm để khắc phục mùi khơng ạ? Chịu, nhà mày k làm đc 135 The người dân hưởng thụ mùi họ có lên kêu khơng cho xả nước k ạ? Có đấy, có lúc họ chặn tắc lại phải mở Cịn miếng cơm manh áo phải chịu khó ngửi ... HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Xà HỘI VÀ NHÂN VĂN LÊ THỊ HOA AN NINH MÔI TRƯỜNG LÀNG NGHỀ TRONG BỐI CẢNH XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI (Nghiên cứu trường hợp làng chế biến nơng sản Dương Liễu, Hồi Đức, ... cứu trước bàn đến Đó lý thực cho việc triển khai đề tài luận văn: An ninh môi trường làng nghề bối cảnh xây dựng nông thôn (Nghiên cứu trường hợp làng chế biến nơng sản Dương Liễu, Hồi Đức, Hà. .. luận văn này, làng nghề lựa chọn để nghiên cứu (làng Dương Liễu, xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, thành phố Hà Nội) làng nghề chế biến nông sản 1.3.1.6 Khái niệm nông thôn Xây dựng nông thơn Chương