Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật sản xuất chè búp tươi theo tiêu chuẩn VietGAP tại lâm đồng tt

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM  NGUYỄN THỊ THANH MAI NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT SẢN XUẤT CHÈ BÚP TƯƠI THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP TẠI LÂM ĐỒNG Chuyên ngành: Khoa học trồng Mã số : 62 01 10 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NƠNG NGHIỆP HÀ NỘI - 2020 Cơng trình hồn thành tại: Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Người hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Văn Tạo PGS TS Nguyễn Văn Toàn Phản biện 1: Phản biện 2: Phản biện 3: Luận án bảo vệ trước Hội đồng chấm luận án cấp Viện họp Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam ngày tháng năm Có thể tìm hiểu luận án tại: Thư Viện Quốc gia Thư Viện Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH ĐÃ CƠNG BỐ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN Nguyễn Thị Thanh Mai, Nguyễn Văn Toàn (2020), “Nghiên cứu sử dụng số phân hữu sinh học giống chè TB14 Lâm Đồng”, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam, số (111), tr 80 85 Nguyễn Thị Thanh Mai, Nguyễn Văn Toàn (2019), “Hiệu lực số thuốc trừ sâu nguồn gốc sinh học hóa học bọ xít muỗi hại chè Lâm Đồng”, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nông nghiệp Việt Nam, số 12 (109), tr 174- 178 Nguyễn Văn Quảng, Nguyễn Thị Tâm, Lê Thị Cẩm Nhung, Nguyễn Thị Thanh Mai (2016), “Ảnh hưởng phân HCSH đến suất chất lượng chè nguyên liệu búp tươi giống Kim Tuyên Lâm Đồng”, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam, số 11 (12), tr 60-66 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Việc trồng, chế biến chè có lịch sử hàng trăm năm, Việt Nam nước đứng thứ năm diện tích, sản lượng chè giới Sản phẩm chè chủ yếu xuất vào thị trường Pakistan số nước Trung Đông, thị trường có hàng rào kỹ thuật thấp, số thị trường Mỹ, EU, Nhật Bản thị trường mà khó tiếp cận Nhiều nhà chun mơn lý giải đưa đến thống nhất, chè chưa có thương hiệu, chưa khẳng định vị chè Việt Nam thị trường giới Tồn rõ là, người trồng chè lợi nhuận trước mắt, phát triển diện tích sản lượng mà quan tâm đến chất lượng, vệ sinh an tồn thực phẩm, có thói quen sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật độc hại phân vơ cơ, điều dẫn tới việc để lại dư lượng lớn chất hóa học, kim loại nặng đất, nước, gây nên an toàn vệ sinh thực phẩm Và nguyên nhân làm cho sản phẩm chè Việt Nam khó tiếp cận thị trường nước phát triển Bởi vậy, năm tới, ngành chè cần phải cải thiện chất lượng đảm bảo vệ sinh an toàn sản phẩm, tập trung vào phương pháp canh tác tốt hơn, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật có trách nhiệm, đạt chứng nhận chất lượng nước quốc tế Đối với chè tỉnh Lâm Đồng, để có giải pháp khoa học cơng nghệ áp dụng việc thực VietGAP nhằm thúc đẩy ngành chè tỉnh phát triển hiệu quả, bền vững, trước hết cần đánh giá thực trạng sản xuất chè nói chung sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP nói riêng, để từ đề biện pháp kỹ thuật cụ thể, thúc đẩy phát triển sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP địa bàn tỉnh Xuất phát từ thực tế nêu trên, để góp phần phát triển vùng ngun liệu chè an tồn, chất lượng, hiệu tỉnh Lâm Đồng, tiến hành thực đề tài “Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật sản xuất chè búp tươi theo tiêu chuẩn VietGAP Lâm Đồng” Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát Xác định số biện pháp kỹ thuật sản xuất chè búp tươi an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, nhằm nâng cao giá trị thu nhập sản xuất chè bền vững Lâm Đồng 2.2 Mục tiêu cụ thể - Đánh giá thực trạng sản xuất chè tỉnh Lâm Đồng - Xác định số biện pháp kỹ thuật sử dụng phân bón hợp lý sản xuất chè nguyên liệu an toàn Lâm Đồng - Xác định số biện pháp kỹ thuật sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hợp lý sản xuất chè nguyên liệu an toàn Lâm Đồng - Xác định hiệu thu hái búp chè máy; Công nghệ tưới nước sản xuất chè theo hướng thực hành nông nghiệp tốt Lâm Đồng - Áp dụng tổng hợp kỹ thuật tốt rút từ kết nghiên cứu để xây dựng mơ hình sản xuất chè búp tươi đạt tiêu chuẩn VietGAP Lâm Đồng Ý nghĩa khoa học giá trị thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học Kết nghiên cứu đề tài luận án, góp phần bổ sung sở khoa học biện pháp kỹ thuật phù hợp để nâng cao suất, chất lượng hiệu sản xuất chè búp tươi, theo hướng sản xuất chè bền vững Lâm Đồng vùng sản xuất chè có điều kiện tương tự 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết nghiên cứu đề tài sở để bổ sung, hồn thiện qui trình kỹ thuật nâng cao suất, chất lượng hiệu sản xuất chè búp tươi, theo hướng bền vững Lâm Đồng nói riêng Tây Nguyên nói chung Điểm luận án - Đánh giá thực trạng sản xuất chè Lâm Đồng - Xác định phân hữu sinh học RAS, NAS lượng bón phù hợp cho hai giống chè phổ biến Kim Tuyên TB14 Lâm Đồng, để sản xuất búp tươi theo tiêu chuẩn VietGAP - Xác định hoạt chất Emamectin Benzoate 5%, Dinotefuran, Kasugamycin có nguồn gốc sinh học hóa học sử dụng cho hai giống chè phổ biến Kim Tuyên TB14 Lâm Đồng, để sản xuất búp tươi theo tiêu chuẩn VietGAP - Xác định lượng nước tưới nhỏ giọt cho giống chè Kim Tuyên 120 m3/ha/lần tưới, chu kỳ tưới ngày/lần mùa khơ Cấu trúc luận án Luận án trình bày 143 trang, 69 bảng số liệu, hình Phần mở đầu trang, chương 1: Tổng quan tài liệu nghiên cứu 46 trang, chương 2: Vật liệu, nội dung phương pháp nghiên cứu 14 trang, chương 3: Kết nghiên cứu thảo luận 76 trang; kết luận đề nghị: trang Ngồi cịn có phụ lục Luận án sử dụng 103 tài liệu tham khảo, có 68 tài liệu tiếng Việt 35 tài liệu tiếng Anh Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình sản xuất, tiêu thụ chè giới Việt Nam 1.2 Xu hướng sản xuất chè theo hướng nâng cao giá trị gia tăng phát triển bền vững 1.3 Một số nghiên cứu biện pháp kỹ thuật sản xuất chè an toàn Việt Nam 1.4 Một số nghiên cứu biện pháp kỹ thuật sản xuất chè an toàn Lâm Đồng 1.5 Một số nhận xét rút từ tổng quan tài liệu Ở Việt Nam, sản xuất chè xảy phổ biến tình trạng lạm dụng thuốc trừ sâu phân hố học Để góp phần khắc phục tình trạng này, năm qua có nhiều đề tài dự án triển khai, nhiều cơng trình nghiên cứu công bố biện pháp kỹ thuật trồng trọt để kiểm soát yếu tố đầu vào phân hoá học, hoá chất BVTV, nước tưới, thu hoạch…Tuy nhiên nghiên cứu tập trung vùng chè phía Bắc Rất nghiên cứu sản xuất chè an toàn, triển khai vùng chè Tây Nguyên nói chung tỉnh Lâm Đồng nói riêng Ở Lâm Đồng có nhiều tập huấn hội thảo sản xuất chè an toàn, chất lượng Tuy nhiên, hội thảo, nhiều ý kiến phản ánh người dân lúng túng việc áp dụng tiến kỹ thuật để sản xuất chè an tồn chất lượng Bởi thực tế, chưa có quy trình kỹ thuật cụ thể, sát với thực tế để người dân áp dụng sản xuất chè an tồn Với phân tích trên, chúng tơi cho rằng, để sản xuất chè nguyên liệu búp tươi Lâm đồng đạt tiêu chuẩn an toàn, chất lượng theo tiêu chuẩnViệt GAP đề tài nghiên cứu cần đặt vấn đề sau: Thứ nhất, Đánh giá thực trạng sản xuất chè nói chung sản xuất chè an tồn nói riêng tỉnh Lâm Đồng: Mỗi địa phươngng có đặc thù riêng khí hậu, thời tiết, tập quán canh tác, khả đầu tư thâm canh khác đánh giá thực trạng có hướng nghiên cứu phù hợp với thực tế địa phương Thứ hai, Nghiên cứu sử dụng phân bón hợp lý sản xuất chè nguyên liệu an tồn theo thực hành nơng nghiệp tốt: Trong canh tác phân bón ln đóng vai trị chủ đạo có ảnh hưởng lớn đến chất lượng, an tồn sản phẩm Hiện nhiều nhận xét chuyên gia cho Lâm Đồng sử dụng phân vô với lượng lớn, đề tài cần sâu nghiên cứu sử dụng phân hữu vi sinh thay dần phân vô Thứ ba, Nghiên cứu sử dụng hợp lý thuốc bảo vệ thực vật sản xuất chè nguyên liệu an toàn theo thực hành nơng nghiệp tốt: Trong quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho sản xuất chè búp tươi an toàn Việt Nam, thấy quản lý dịch hại nội dung quan trọng hàng đầu Vì vậy, nội dung lớn mà đề tài cần đề cập đến, ưu tiên nghiên cứu sử dụng thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học, bên cạnh việc nghiên cứu hiệu lực số thuốc có nguồn gốc sinh học, tiến hành nghiên cứu hiệu lực số thuốc hóa học để sử dụng phối hợp loại thuốc cách hợp lý nhằm nâng cao hiệu phòng trừ mà đảm bảo an toàn sản phẩm Thứ tư,Nghiên cứu kỹ thuật tưới nước giới hoá khâu thu hoạch chè: Do đặc thù riêng Lâm Đồng có mùa khô kéo dài từ tháng 11 đến tháng hàng năm, thời kỳ lượng mưa nhiều tháng thấp không đủ cho chè sinh trưởng Vì tưới nước mùa khơ Lâm Đồng vấn đề cấp thiết Mặt khác, Lâm Đồng ngồi chè cịn vùng trọng điểm nhiều loại trồng khác như: cà phê, ăn trái có nhiều thời điểm khan nhân công, nhân công hái chè vấn đề cần giải Chính vậy, vấn đề giớ hố khâu thu hoạch chè cần đặt nghiên cứu Thứ năm, Áp dụng tổng hợp kỹ thuật tiến để xây dựng mơ hình sản xuất chè búp tươi đạt tiêu chuẩn VietGAP: Những kết nghiên cứu tốt từ biện pháp kỹ thuật riêng rẽ, đề tài cần nghiên cứu áp dụng vào mơ hình cụ thể, để minh chứng thực tế mặt hiệu biện pháp kỹ thuật tiến tạo từ đề tài, từ tạo niềm tin cho người sản xuất, phát triển rộng mơ hình, đóng góp vào phát triển ngành chè Lâm Đồng bền vững Chương 2: VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 2.1.1.1 Giống chè Giống chè TB14: Là giống chè Shan Trấn Ninh, góc nhỏ, tơm có nhiều lơng tơ trắng, suất cao khoảng 18 – 20 tấn/ha TB14 giống chè Việt Nam (chè cao sản) trồng phổ Lâm đồng, vườn chè 8-10 năm tuổi, mật độ trồng 1,5 x 0,8 m (8.333 cây/ha) Giống chè Kim Tuyên (Kim Huyên, A17 chè 27): Giống vơ tính Đài Loan, nhập nội vào Việt Nam từ 1994 Kim Tuyên giống chè Đài Loan (chè chất lượng cao) trồng phổ biến Lâm Đồng, vườn chè năm tuổi, mật độ trồng 1,5 x 0,4 m (16.700 cây/ha) 2.1.1.2 Phân bón Lựa chọn loại phân hữu sinh học theo nghị định 108 – 2017/NĐ-CP, quản lý phân bón Lựa chọn loại phân hữu sinh học: Trimix – N1 (TRN1), RealStrong (RAS), BIONAVI (BIO), NASAMIX (NAS) 2.1.1.3 Thuốc bảo vệ thực vật Lựa chọn loại thuốc có nguồn gốc sinh học loại thuốc hóa học có danh mục thuốc BVTV phép sử dụng Việt Nam (số 10/2019/TT- BNNPTNT, ngày 20/9/2019) + Tasieu 1.9EC (Emamectin Benzoate 1.9%), thuốc trừ sâu sinh học + Reasgant 3.6 EC (Abamectin 3.6%), thuốc trừ sâu sinh học + Tungmectin 5.0EC (Emamectin Benzoate 5%), loại thuốc trừ sâu có nguồn gốc sinh học + Tungatin 1.8EC (Abamectin 1.8%), loại thuốc trừ sâu có nguồn gốc sinh học + Detect 50WP (Diafenthiuron), Detect 50wp thuốc trừ sâu + Aicmectin 75WG (Methylamine avermectin), thuốc trừ sâu + Oshin 100SL (Dinotefural), thuốc trừ sâu + Dantotsu 16 SG (Clothianidin), thuốc trừ sâu + Kasumin 2SL (Kasugamycin 2% w/w) Kasugamycin kháng sinh chiết xuất từ lên men nấm Streptomyces kusagaensis + TP - Zep 18EC (Tổ hợp dầu thực), chế phẩm thảo mộc + MAP Green 6SL(Citrus oil), sản phẩm sinh học + BIOBUS 1.00WP (Trichoderma viride), chứa nấm đối kháng Trichoderma 2.1.2 Địa điểm nghiên cứu 10 2.3.3.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm cơng thức thí ng hiệm *Thí nghiệm 1: Hiệu lực thuốc trừ sâu có nguồn gốc sinh học *Thí nghiệm 2: Hiệu lực thuốc trừ sâu có nguồn gốc hố học *Thí nghiệm 3: Hiệu lực thuốc trừ bệnh có nguồn gốc sinh học 2.3.3.2 Chỉ tiêu nghiên cứu 2.3.4 Phương pháp nghiên cứu nội dung (Nghiên cứu kỹ thuật tưới nước giới hóa thu hoạch búp chè để hồn thiện kỹ thuật sản xuất chè búp tươi theo hướng thực hành nông nghiệp tốt (GAP) phù hợp với điều kiện tỉnh Lâm Đồng) 2.3.4.1 Nghiên cứu áp dụng biện pháp tưới nước cho chè kinh doanh Lâm Đồng * Phương pháp bố trí thí nghiệm cơng thức thí nghiệm - Thí nghiệm gồm cơng thức, bố trí theo kiểu khối ngẫu nghiên đầy đủ (RCBD), lần lặp lại Mỗi thí nghiệm có diện tích 200 m2, khoảng cách thí nghiệm hàng chè (3m) Thí nghiệm thực giống chè Kim Tuyên sử dụng công nghệ tưới nhỏ giọt Israel, 20 cm ống có lỗ nhỏ giọt với lượng nước 2,5 lít/giờ 2.3.4.2 Nghiên cứu ảnh hưởng biện pháp thu hái chè búp tươi máy đến suất chất lượng chè búp tươi * Ảnh hưởng biện pháp thu hái chè máy đến suất chất lượng chè búp tươi 2.3.5.1 Phương pháp xây dựng mơ hình - Địa điểm thực hiện: 01 mơ hình Thị Trấn Lộc Thắng – Huyện Bảo Lâm – Tỉnh Lâm Đồng 2.4 Chỉ tiêu nghiên cứu phương pháp theo dõi 2.5 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 11 Số liệu xử lý phần mềm IRRISTAT 4.0 Excel Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Đánh giá thực trạng sản xuất chè tỉnh Lâm Đồng Từ kết điều tra thực trạng tình hình sản xuất chè tỉnh Lâm Đồng, chúng tơi rút số nhận xét chủ yếu sau: - Về điều kiện khí hậu thời tiết: Khí hậu tỉnh Lâm Đồng thích hợp cho chè phát triển Tuy nhiên yếu tố khí hậu lượng mưa mùa khô (từ tháng 12 đến tháng năm sau) hạn chế lớn, thực tế tưới nước mùa khô cho chè để trì sống, cho thu suất vấn đề cấp thiết cần phải giải - Về giống chè: Hiện nay, Lâm Đồng có hai giống trồng phổ biến giống TB14 với diện tích chiếm 56,40% giống chè Kim Tuyên chiếm 25,13% Trong đó, giống chè TB14 giống địa phương (được chọn lọc từ tập đoàn giống Bảo Lộc – Lâm Đồng) thích hợp cho chế biến chè đen, chè xanh truyền thống; giống chè Kim Tuyên giống nhập nội từ Đài Loan, thích hợp cho chế biến chè xanh chất lượng cao chè ôlong - Về phân bón cho chè: Sử dụng phân chuồng chiếm tỷ lệ thấp, đặc biệt chè Việt Nam (15,88%) hộ sử dụng phân chuồng phần lớn chưa qua xử lý (53,68%), điều dẫn đến mối nguy an toàn sản phẩm ô nhiễm môi trường Nguyên nhân tỷ lệ số hộ sử dụng phân chuồng thấp chủ yếu nguồn cung khan hiếm, với chi phí vận chuyển, cơng bón cao; Phân hữu sinh học người dân quan tâm sử dụng tương đối cao 48,48% giống chè TB14 41,18% giống Kim Tuyên; phân bón vơ sử dụng phổ biến chè liều lượng sử dụng tăng cao so với qui trình hành, đặc biệt 12 phân đạm (N) Điều dẫn đến hệ lụy tiềm ẩn mối nguy để lại độc tố nitrat sản phẩm làm ô nhiễm môi trường đất, nước - Về bảo vệ thực vật kết điều tra cho thấy: Đa số người trồng chè sử dụng thuốc hóa học phịng trừ sâu bệnh hại (89,8%) Tình hình sử dụng thuốc hóa học cho chè Lâm Đồng cịn bộc lộ nhiều hạn chế, hạn chế lớn số người dân sử dụng thuốc danh mục thuốc phép sử dụng chè, chiếm bình quân 3,45% tổng số hộ điều tra, riêng huyện Bảo Lâm, vùng chè lớn chiếm tới 6,3% số hộ sử dụng thuốc danh mục cho phép sử dụng Những thuốc danh mục phép sử dụng Việt Nam loại thuốc độc, tiềm ẩn nguy cao gây an toàn cho sản phẩm tổn hại đến đến môi trường đất, nước vùng chè Bên cạnh đó, hộ phun thuốc hóa học định kỳ (không điều tra, phát diễn biến sâu hại đồng ruộng) cịn chiếm tỷ lệ lớn (68,4%), chí có vùng lên tới 73,3% (huyện Bảo Lâm); Đối với thuốc có nguồn gốc sinh học, an tồn cho sản phẩm mơi trường vùng chè Lâm Đồng sử dụng cịn ít, bình qn có 7,7% hộ sử dụng, nhiều vùng chưa sử dụng huyện Di Linh Đà Lạt; Đối với sâu hại chè, vùng chè Lâm Đồng xác định bọ xít muỗi đối tượng gây hại nặng nhất, đối tượng rầy xanh, nhện đỏ, bọ trĩ hại chè cấp độ thấp Kết khác biệt với vùng chè phía Bắc, hai đối tượng rầy xanh bọ cánh tơ (bọ trĩ) gây hại nặng sau đến nhện đỏ bọ xít muỗi; Đối với bệnh hại chè, bệnh thối búp hại chè xảy phổ biến hại nặng vùng chè tỉnh Lâm Đồng - Về biện pháp kỹ thuật tưới nước, thu hái: Trên giống chè Kim Tuyên diện tích chè tưới phổ biến biện pháp tưới phun mưa, nhiên, phương pháp tưới nay, theo đánh giá 13 chuyên gia không tiết kiệm nước Trên giống chè TB14 có tỷ lệ số hộ tưới nước thấp, nguyên áp dụng tưới cho giống chè hiệu kinh tế thấp nhiều so với tưới giống chè Kim Tuyên; Đối với phương pháp thu hái chè: Tồn lớn tỷ lệ hộ dùng liềm để hái chè cịn chiếm phổ biến, với cách hái thủ cơng dẫn đến công dùng cho hái chè cao ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức sinh trưởng, phát triển Trên giống chè TB14, có số hộ áp dụng hái chè máy, song tỷ lệ thấp, người dân chưa thực hiểu hết lợi ích việc thu hái chè máy - Về kết phân tích: Đối với mẫu đất nước, kết phân tích mẫu chưa có mẫu có hàm lượng độc tố vượt ngưỡng cho phép theo tiêu chuẩn hành, song số lượng mẫu có dư lượng độc tố phổ biến; Đối với búp chè tươi có 1/12 mẫu phân tích có dư lượng nitrat dư lượng thuốc bảo vệ thực vượt ngưỡng cho phép, mối nguy lớn để lại dư lượng sản phẩm sau Bảng 3.24 Dư lượng nitrat, thuốc bảo vệ thực vật búp chè tươi Địa điểm điều tra Số mẫu Số mẫu khơng có Số mẫu có dư Số mẫu có dư dư lượng lượng mức an lượng vượt toàn ngưỡng cho phép phân tích NO3- BVTV NO3- BVTV NO3- BVTV Di Linh 0 3 0 Bảo Lâm 0 Bảo Lộc 0 Đà Lạt 0 3 0 14 - Số mơ hình sản xuất chè đảm bảo an toàn theo tiêu chuẩn thực hành nơng nghiệp tốt cịn ít, đặc biệt mơ hình chứng nhận VietGAP 3.2 Nghiên cứu sử dụng phân bón hợp lý sản xuất chè nguyên liệu an tồn theo thực hành nơng nghiệp tốt (GAP) Lâm Đồng 3.2.1 Ảnh hưởng số phân hữu sinh học chè Lâm Đồng Kết nghiên cứu cho thấy việc sử dụng phân hữu sinh học bón cho chè có ảnh hưởng tích cực đến hố tính đất trồng chè, làm tăng suất, chất lượng, tăng khả chống chịu sâu hại tăng hiệu kinh tế sản xuất chè Trong phân nghiên cứu, xác định phân hữu sinh học NASAMIX (NAS), phân hữu sinh học RealStrong (RAS) loại phân bón cho chè hiệu tốt nhất: bón phân hữu sinh học RAS, suất chè TB14 đạt 17,58 tấn/ha, tăng 15,13% so với đối chứng, chè Kim Tuyên đạt 18,30 tấn/ha, tăng 14,14% so với đối chứng; bón phân hữu sinh học NAS suất chè TB14 đạt 18,01tấn/ha, tăng 17,94% so với đối chứng, chè Kim Tuyên đạt 18,57 tấn/ha, tăng 15,80% so với đối chứng; bón loại phân làm tăng tỷ lệ chè loại A, B cao nhất; Phân hữu sinh học RAS, chè TB14 lãi 71,130 triệu/ha, cao đối chứng 9,335 triệu/ha, chè Kim Tuyên lãi 269,20 triệu/ha, cao đối chứng 32,48 triệu/ha Phân hữu sinh học NAS, chè TB14 lãi 74,785 triệu/ha, cao đối chứng 12,990 triệu/ha, chè Kim Tuyên lãi 275,68 triệu/ha, cao đối chứng 38,96 triệu/ha Kết nghiên cứu xác định, sử dụng loại phân hữu sinh học thí nghiệm dư lượng nitrat kim loại nặng sản 15 phẩm giới hạn cho phép, sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Bảng 3.27 Ảnh hưởng số loại phân hữu sinh học đến suất chè búp tươi Lâm Đồng (Năng suất trung bình năm 2014 – 2016) Chè TB14 Chè Kim Tuyên Cơng thức thí nghiệm CT1 (Đ/C) CT2: TRN1 CT3: BIO CT4: RAS CT5: NAS LSD0,05 CV (%) Năng suất chè búp tươi (tấn/ha/năm) So với đ/c 15,27a 16,15b 16,59b 17,58c 18,01c 0,80 6,3 5,76 8,64 15,13 17,94 (%) Năng suất chè búp tươi (tấn/ha/năm) So với đ/c (%) 16,03a 16,57ab 17,08b 18,30c 18,57c 0,90 6,8 3,33 6,55 14,14 15,80 Ghi chú: Các chữ khác cột biểu thị sai khác có ý nghĩa mức xác suất 95% Cùng chữ cột biểu thị khác khơng có ý nghĩa Bảng 3.33 Ảnh hưởng phân hữu sinh học đến dư lượng kim loại nặng dư lượng NO3- chè Đơn vị: mg/kg Chè TB14 Chè Kim Tuyên Công thức As Hg Cd Pb NO3- As Hg Cd Pb thí nghiệm NO3CT1 (Đ/C) 900 0,06 850 0,09 CT2: TRN1 917 0,09 883 0,1 CT3: BIO 916 -