tiêu chuẩn VietGAP
* Mô hình sản xuất chè VietGAP
Mô hình được xây dựng tại Thị trấn Lộc Thắng – Huyện Bảo Lâm - Tỉnh Lâm Đồng với tổng diện tích 10 ha.
Mô hình được áp dụng lượng phân bón hóa học theo quy trình cho cây chè tại Lâm Đồng (1251/QĐ-SNN-Lâm Đồng), bón phân hữu cơ sinh học với lượng sử dụng 4.000kg/ha/năm; Về quản lý dịch hại, điều tra định kỳ liên tục để phát hiện các đối tượng sâu bệnh hại. Khi có phát hiện mật độ cao thì khuyến khích sử dụng thuốc có nguồn gốc sinh học Tungmectin 5.0EC (Emamectin Benzoate 5%), và thuốc có nguồn gốc hóa học Oshin 100SL (Dinotefuran) để phòng trừ bọ xít muỗi. Để phòng trừ bệnh thối búp chè thì sử dụng thuốc có nguồn gốc sinh học Kasumin 2SL (Kasugamycin 2%w/w). Ngoài ra có phối kết hợp các loại thuốc hoá học khác có trong danh mục thuốc được phép sử dụng và lưu ý đảm bảo đúng thời gian cách ly; Trong mô hình áp dụng phương pháp hái triệt để, hái bằng máy chu kỳ hái 45 - 55 ngày 1 lần; Ghi chép nhật ký nông hộ, cán bộ kỹ thuật thường xuyên giám sát, hướng dẫn nông hộ theo dõi ghi chép nhật ký công việc hàng ngày.
*Mô hình đối chứng:
Trong khu vực quy hoạch sản xuất chè VietGAP để lại 1 lô chè có diện tích 1 ha, chăm sóc theo quy trình bình thường của người dân để làm đối chứng.
Bảng 3.66. Sinh trưởng búp, năng suất và phẩm cấp nguyên liệu chè búp tươi trong và ngoài mô hình
Chỉ tiêu Mô hình VietGAP Mô hình đối chứng LSD0,05 CV (%) Chiều dài búp (cm) 10,84b 8,82a 0,8 2,3 Khối lượng búp (g/búp) 0,88b 0,75a 0,05 2,1 Mật độ búp (búp/m2) 599,16b 494,67a 50,00 3,0 Năng suất búp (tấn/ha/năm) 18,47b 15,75a 0,9 6,9 Tỷ lệ mù xòe (%) 12,44a 15,08b 1,2 3,6 Chè loại A (%) 23,4b 21,5a 1,0 3,0 Chè loại B (%) 50,5b 48,6a 1,6 3,8 Chè loại C + D (%) 26,1a 29,9b 1,5 3,9
Ghi chú: Các chữ khác nhau trong cùng một cột biểu thị sự sai khác có nghĩa ở mức xác suất 95%. Cùng chữ trong cùng một cột biểu thị sự khác nhau không có ý nghĩa.
Mô hình đã được cấp giấy chứng nhận VietGAP mã số VietGAP- TT-13-12-68-0001 của Công ty cổ phần giám định cà phê và hàng hóa xuất nhập khẩu CAFECONTROL, được công nhận tiến bộ kỹ thuật theo quyết định số 436/QĐ – TT –CCN ngày 28/11/2017.