GIÁO ÁN SỐ: Thời gian thực hiện: 45 phút Tên học trước: Các loại thức ăn cho heo Thực ngày: tháng năm 2018 TÊN BÀI: PHỐI TRỘN THỨC ĂN CHO HEO BẰNG MEN VI SINH HOẠT TÍNH NN1 I MỤC TIÊU CỦA BÀI Sau học xong người học có khả năng: * Kiến thức: - Trình bày khái niệm, tác dụng men vi sinh lợi ích việc sử dụng thức ăn phương pháp ủ men - Trình bày xác dụng cụ cần thiết phối trộn thức ăn men vi sinh - Trình bày đầy đủ quy trình phối trộn thức ăn cho heo vi sinh hoạt tính NN1 - Trình bày đầy đủ lưu ý trình phối trộn bảo quản thức ăn cho heo * Kỹ năng: - Phối trộn thức ăn cho heo vi sinh hoạt tính NN1 đảm bảo an toàn theo tiêu chuẩn kỹ thuật mang lại hiệu cao * Thái độ: - Cẩn thận, tỉ mỉ tác phong trình thực - Hợp tác chia sẻ kinh nghiệm học tập II ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC - Máy chiếu, hình ảnh, máy tính - Giáo án, tài liệu giảng dạy, phiếu hướng dẫn thực hiện, dụng cụ thực hành, phiếu tập nhà - Xơ, tấm, cám, men, nước, bạc III HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC - Đặt vấn đề, học sinh tham gia giải - Dẫn nhập, giới thiệu chủ đề: Hướng dẫn lớp - Giải vấn đề: + Trình tự thực hiện: giáo viên thao tác mẫu hướng dẫn cho lớp + Thực hành: nhóm học sinh thực hành phối trộn thức ăn - Kết thúc vấn đề: hướng dẫn lớp (nhận xét, đánh giá sản phẩm nhóm) IV ỔN ĐỊNH LỚP HỌC: Thời gian: phút - Ổn định lớp điểm danh - Nhắc nhở đồng phục học sinh, nội quy, kiểm tra dụng cụ thực hành đảm bảo tập trung quan sát giáo viên hướng dẫn phối trộn thức ăn II THỰC HIỆN BÀI HỌC TT NỘI DUNG Dẫn nhập Đặt vấn đề chuyển tiếp vào - Nhóm thức ăn giàu đạm đậu, vừng, lạc, cá,… - Nhóm thức ăn giàu lượng hạt ngô, lúa, tấm, cám, loại củ sắn, củ khoai lang… - Nhóm thức ăn giàu vitamin loại rau, củ, quả, có, cây… - Nhóm thức ăn giàu khống vỏ cua, sị, ốc, hến, tơm, bột xương, vỏ trứng… - Lợi ích việc phối trộn thức ăn Giới thiêu chủ đề - Tên bài: Phối trộn thức ăn cho heo men vi sinh hoạt tính NN1 - Mục tiêu: * Kiến thức: - Trình bày khái niệm, tác dụng men vi sinh, lợi ích việc sử dụng thức ăn phương pháp ủ men - Trình bày xác dụng cụ cần thiết phối trộn thức ăn men vi sinh - Trình bày đầy đủ quy trình phối trộn thức ăn cho heo HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC HOẠT HOẠT ĐỘNG CỦA ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HỌC SINH THỜI GIAN phút Giáo viên giới thiệu hình thức phối trộn thức ăn cho heo hình ảnh cụ thể phối trộn men vi sinh hoạt tính NN1 với cám, - Theo dõi - Lắng nghe phút - Giáo viên giới thiệu - Quan sát tên học thuyết - Lắng nghe trình mục tiêu tiết học - Giáo viên liệt kê nội dung cần giải vi sinh hoạt tính NN1 - Trình bày đầy đủ lưu ý trình phối trộn bảo quản thức ăn cho heo * Kỹ năng: - Phối trộn thức ăn cho heo vi sinh hoạt tính NN1 đảm bảo an tồn theo tiêu chuẩn kỹ thuật mang lại hiệu cao * Thái độ: - Cẩn thận, tỉ mỉ tác phong trình thực - Hợp tác chia sẻ kinh nghiệm học tập - Nội dung: Giải vấn đề * Lý thuyết liên quan: Khái niệm men vi sinh Tác dụng men vi sinh Lợi ích việc sử dụng thức ăn phương pháp ủ men Các dụng cụ cần thiết phối trộn thức ăn men vi sinh Các bước phối trộn thức ăn cho heo vi sinh hoạt tính NN1 Các lưu ý trình phối trộn bảo quản thức ăn cho heo * Quy trình thực phút - Giáo viên chiếu video, thuyết trình có minh họa hình ảnh: cho học sinh xem hình ảnh minh họa để phân tích khái niệm, tác dụng, lợi ích, cơng cụ trả lời câu hỏi - Xem video, đặt câu hỏi, Lắng nghe ghi chép - Quan sát 30 hiện: Các bước phối trộn thức ăn cho heo vi sinh hoạt tính NN1 - Bước 1: Trộn men nước + Xác định trọng lượng men vi sinh hoạt tính NN1 + Xác định trọng lượng cám khô + Xác định lượng nước (nước sinh hoạt) + Sau cho hỗn hợp vào xơ khuấy * Kết thúc - Bước 2: Trộn tấm, cám khô + Xác định lượng + Xác định lượng + Sau trộn cám cho * Kết thúc - Bước 3: Trộn men nước với tấm, cám khô + Cho tấm, cám khô phút - Giáo viên chiếu video hướng dẫn quy trình thực hiện, phát phiếu hướng dẫn thực hiện, dụng cụ thực hành - Phương pháp diễn trình: Giáo viên thao tác mẫu, xác định lượng men, cám, nước cho hỗn hợp vào khuấy - Hướng dẫn học sinh thực - Chia nhóm thực - Hướng dẫn thường xuyên trình học sinh thực hành - Quan sát, kiểm tra kịp thời phát lỗi giúp học sinh khắc phục - Nhận xét kết - Học sinh xem video nhận phiếu dụng cụ - Quan sát, lắng nghe ghi chép - Thực xác định lượng men, cám, nước cho hỗn hợp vào khuấy - Quan sát, lắng nghe ghi chép - Phương pháp diễn - Quan sát, lắng trình: Giáo viên thao nghe ghi tác mẫu, xác định lượng chép tấm, cám trộn - Hướng dẫn học sinh thực - Chia nhóm thực - Thực - Hướng dẫn thường xác định xuyên trình lượng tấm, học sinh thực hành cám trộn - Quan sát, kiểm tra kịp thời phát lỗi giúp học sinh khắc phục - Nhận xét kết - Quan sát, lắng nghe ghi chép - Phương pháp diễn - Quan sát, lắng trình: Giáo viên thao nghe ghi tác mẫu trộn men nước chép với tấm, cám khô bạc không thấm nước + Cho men nước từ từ vào tấm, cám khô trộn * Kết thúc - Bước 4: Ủ men Cho hỗn hợp trộn vào thùng đậy kín nắp túi nylon buộc chặt lại * Kết thúc - Hướng dẫn học sinh thực - Chia nhóm thực - Hướng dẫn thường xuyên trình học sinh thực hành - Quan sát, kiểm tra kịp thời phát lỗi giúp học sinh khắc phục - Nhận xét kết - Phương pháp diễn trình: Giáo viên thao tác mẫu cách cho men vào thùng bao nylon để ủ - Hướng dẫn học sinh thực - Chia nhóm thực - Hướng dẫn thường xuyên trình học sinh thực hành - Quan sát, kiểm tra kịp thời phát lỗi giúp học sinh khắc phục - Nhận xét kết * Nhận xét kết - Giáo viên nhận xét, thực hành lớp: đánh giá kết đạt học sinh Kết thúc vấn đề - Củng cố kiến thức: + Quy trình phối trộn - Nhắc lại bước tiến hành phối trộn thức ăn - Củng cố kỹ : + Các lưu ý - Nhắc lại số điểm trình phối trộn lưu ý trình thực phối trộn thức ăn - Trả lời thắc mắc - Thực trộn men nước với tấm, cám khô - Quan sát, lắng nghe ghi chép - Quan sát, lắng nghe ghi chép - Thực cách cho men vào thùng bao nylon để ủ - Quan sát, lắng nghe ghi chép - Quan sát, lắng nghe ghi chép phút - Lắng nghe, ghi lại thơng tin - Tự hồn thiện kỹ sở phân tích giáo viên - Đặt câu hỏi - Nhận xét tiết học Hướng dẫn tự học - Giao phiếu tập - Tài liệu tham khảo học sinh có - Đánh giá tiết học - GV giao tập nhà cho học sinh: học sinh nhà làm tập theo phiếu giao tập nhà - Giới thiệu tài liệu tham khảo có thắc mắc - Lắng nghe - Nhận phiếu phút tập VI RÚT KINH NGHIỆM TỔ CHỨC THỰC HIỆN: Trưởng khoa Ngày tháng 06 năm 2018 Giáo viên ... CỦA GIÁO VIÊN HỌC SINH THỜI GIAN phút Giáo viên giới thiệu hình thức phối trộn thức ăn cho heo hình ảnh cụ thể phối trộn men vi sinh hoạt tính NN1 với cám, - Theo dõi - Lắng nghe phút - Giáo. .. cám khô + Cho tấm, cám khô phút - Giáo viên chiếu video hướng dẫn quy trình thực hiện, phát phiếu hướng dẫn thực hiện, dụng cụ thực hành - Phương pháp diễn trình: Giáo viên thao tác mẫu, xác định... tra kịp thời phát lỗi giúp học sinh khắc phục - Nhận xét kết * Nhận xét kết - Giáo viên nhận xét, thực hành lớp: đánh giá kết đạt học sinh Kết thúc vấn đề - Củng cố kiến thức: + Quy trình phối