Luận văn thạc sĩ sinh học: Khảo sát ảnh hưởng của chế phẩm bio BL và bioplant flora đến sự sinh trưởng năng suất và chất lượng của cây cải ngọt (brassica integrifolia)

Xác định thành phần VSV và các chất dinh dưỡng trong 2 chế phẩm Bio BL và Bioplant Flora. Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm Bio BL và Bioplant Flora đến sự sinh trưởng, năng suất và chất lượng của cây cải ngọt.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Trần Ngọc Điểm KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM BIO BL VÀ BIOPLANT FLORA ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA CÂY CẢI NGỌT (BRASSICA INTEGRIFOLIA) LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC Thành Phố Hồ Chí Minh – 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Trần Ngọc Điểm KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM BIO BL VÀ BIOPLANT FLORA ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA CÂY CẢI NGỌT (BRASSICA INTEGRIFOLIA) Chuyên ngành : Vi sinh vật học Mã số : 60 42 01 07 LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS TRẦN THANH THỦY Thành Phố Hồ Chí Minh – 2014 LỜI CẢM ƠN Luận văn thực phòng thí nghiệm Bộ mơn Vi Sinh , Trường Đại học Sư phạm TP Hồ Chí Minh Để hồn thành luận văn nhận nhiều động viên, giúp đỡ nhiều cá nhân tập thể Để có kết luận văn em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc gửi lời cảm ơn chân thành đến TS TRẦN THANH THỦY, người động viên, giúp đỡ, đưa phương hướng, mục tiêu, hướng dẫn khoa học cặn kẽ cho em suốt trình thực luận văn Em xin gửi lời cảm ơn đến TS VÕ THỊ HẠNH giúp đỡ, truyền đạt kinh nghiệm quý báu cho em trình thực luận văn Xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo, người đem lại cho em kiến thức bổ trợ, vô có ích năm học vừa qua Cũng xin gửi lời cám ơn chân thành tới Ban Giám hiệu, Phòng Đào tạo sau đại học Trường Đại học Sư phạm TP Hồ Chí Minh tạo điều kiện cho tơi q trình học tập Cuối cùng, tơi xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè, người bên tôi, động viên khuyến khích tơi q trình thực đề tài nghiên cứu LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, số liệu trình bày phần kết luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tác giả luận văn Trần Ngọc Điểm MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cảm ơn Lời cam đoan Mục lục Danh mục chữ viết tắt Danh mục bảng Danh mục hình vẽ MỞ ĐẦU Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 11 1.1 Chế phẩm sinh học 11 1.1.1 Lịch sử nghiên cứu 11 1.1.2 Đặc điểm chế phẩm sinh học 12 1.1.3 Đặc điểm chế phẩm vi sinh 14 1.1.4 Các phương pháp sử dụng chế phẩm vi sinh trồng trọt bảo vệ thực vật 18 1.1.5 Tình hình nghiên cứu, ứng dụng chế phẩm sinh học dùng nông nghiệp 20 1.2 Chế phẩm Bio BL Bioplant Flora 22 1.2.1 Chế phẩm Bio BL 22 1.2.2 Chế phẩm Bioplant Flora 27 1.3 Giới thiệu cải (Brassica integrifolia Willd.) 30 1.3.1 Vị trí phân loại 30 1.3.2 Đặc điểm sinh học cải 31 1.3.3 Vai trò cải thực phẩm 31 1.3.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến suất, chất lượng cải 32 Chương VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34 2.1 Vật liệu 34 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 34 2.1.2 Hóa chất 34 2.1.3 Thiết bị dụng cụ 34 2.1.4 Các môi trường nghiên cứu sử dụng 34 2.2 Phương pháp nghiên cứu 35 2.2.1 Phương pháp phân lập vi khuẩn 35 2.2.2 Phương pháp quan sát hình thái vi khuẩn 36 2.2.3 Phương pháp xác định số lượng tế bào vi khuẩn 37 2.2.4 Bố trí thí nghiệm 38 2.2.5 Theo dõi tiêu sinh trưởng, suất, chất lượng cải 39 2.2.6 Phương pháp xác định hàm lượng vitamin C nitrat có sản phẩm 40 2.2.7 Phương pháp phân tích hàm lượng dinh dưỡng chế phẩm 40 2.2.9 Phương pháp phân tích xử lí số liệu 41 Chương KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN 42 3.1 Khảo sát thành phần vi sinh vật có chế phẩm Bio BL 42 3.2 Khảo sát hàm lượng chất dinh dưỡng có chế phẩm Bio BL chế phẩm Bioplant Flora 45 3.3 Ảnh hưởng chế phẩm Bio BL Bioplant Flora đến sinh trưởng cải 46 3.3.1 Ảnh hưởng chế phẩm Bio-BL Bioplant Flora đến số cải 47 3.3.2 Ảnh hưởng chế phẩm Bio-BL Bioplant Flora đến diện tích cải 50 3.3.3 Ảnh hưởng chế phẩm Bio-BL Bioplant Flora đến chiều cao cải 52 3.4 Ảnh hưởng chế phẩm Bio-BL Bioplant Flora đến suất cải 55 3.5 Ảnh hưởng chế phẩm Bio-BL Bioplant Flora đến chất lượng cải 57 3.5.1 Ảnh hưởng chế phẩm Bio-BL Bioplant Flora đến hàm lượng Vitamin C cải 57 3.5.2 Ảnh hưởng chế phẩm Bio-BL Bioplant Flora đến hàm lượng Nitrat cải 58 Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 61 4.1 Kết luận 61 4.2 Kiến nghị 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO 63 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ CÁI VIẾT TẮT BVTV : bảo vệ thực vật CPSH : chế phẩm sinh học CPVS : chế phẩm vi sinh CPVK : chế phẩm vi khuẩn CT : công thức ĐC : đối chứng KLTB : khối lượng trung bình NSLT : suất lý thuyết NSTT : suất thực thụ VSV : vi sinh vật VTM : vitamin VK : vi khuẩn DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Thành phần dinh dưỡng cải 32 Bảng 2.1 Phương pháp phân tích hàm lượng vitamin C nitrat cải 40 Bảng 2.2 Phương pháp phân tích hàm lượng chất dinh dưỡng chế phẩm Bio BL 40 Bảng 2.3 Phương pháp phân tích hàm lượng chất dinh dưỡng chế phẩm Bioplant Flora 41 Bảng 3.1 Đặc điểm hình thái thành phần vi khuẩn có chế phẩm Bio BL 42 Bảng 3.2 Mật độ loài VSV có chế phẩm Bio BL 44 Bảng 3.3 Thành phần chất dinh dưỡng có chế phẩm Bio BL 45 Bảng 3.4 Thành phần chất dinh dưỡng có chế phẩm Bioplant Flora 46 Bảng 3.5 Số cải (lá/cây) 47 Bảng 3.6 Diện tích cải (m2 lá/m2 đất) 50 Bảng 3.7 Chiều cao cải (cm) 53 Bảng 3.8 Năng suất cải vào thời kì thu hoạch 56 Bảng 3.9 Hàm lượng Vitamin C (mg/kg) cải vào thời kì thu hoạch 57 Bảng 3.10 Hàm lượng NO - (mg/kg) cải vào thời kì thu hoạch 59 DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Hình 1.1 Số lượng sáng chế liên quan đến chế phẩm sinh học sử dụng nông nghiệp từ năm 1990-2011 11 Hình 1.2 Biểu đồ số lượng loại thuốc bảo vệ thực vật đăng ký vào danh mục Việt Nam (2000-2009) 12 Hình 1.3 Chế phẩm Bioplant Flora 27 Hình 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 38 Hình 3.1 Hình dạng đại thể vi thể vi khuẩn Bacillus sp 43 Hình 3.2 Hình dạng đại thể vi khuẩn Azotobacter sp 43 Hình 3.3 Hình dạng đại thể vi thể vi khuẩn Pseudomonas sp 43 Hình 3.4 Ảnh hưởng chế phẩm đến số cải công thức so với đối chứng 48 Hình 3.5 Số cải qua tuần 49 Hình 3.6 Ảnh hưởng chế phẩm đến diện tích cải vào thời kì thu hoạch so với đối chứng 51 Hình 3.7 Kích thước cải cơng thức thí nghiệm vào thời kì thu hoạch 51 Hình 3.8 Chiều cao cải công thức qua tuần thay đổi so với đối chứng 53 Hình 3.9 Chiều cao cơng thức vào thời kì thu hoạch 55 Hình 3.10 Trọng lượng tươi cải vào thời kì thu hoạch thay đổi so đối chứng 56 Hình 3.11 Năng suất cải vào thời kì thu hoạch thay đổi so đối chứng 57 Hình 3.12 Hàm lượng vitamin C cải vào thời kì thu hoạch thay đổi so đối chứng 58 Hình 3.13 Hàm lượng nitrat cải vào thời kỳ thu hoạch thay đổi so đối chứng 59 124 125 PHỤ LỤC KẾT QUẢ PHÂN TÍCH THÀNH PHẦN CHẾ PHẨM BIO PLANT FLORA 126 127 128 129 PHỤ LỤC 10 KẾT QUẢ PHÂN TÍCH HÀM LƯỢNG NITRAT VÀ VITAMIN C TRONG CẢI NGỌT 130 131 132 133 134 135 136 137 138 ... 3.3.3 Ảnh hưởng chế phẩm Bio- BL Bioplant Flora đến chiều cao cải 52 3.4 Ảnh hưởng chế phẩm Bio- BL Bioplant Flora đến suất cải 55 3.5 Ảnh hưởng chế phẩm Bio- BL Bioplant Flora. .. 3.1 Khảo sát thành phần vi sinh vật có chế phẩm Bio BL 42 3.2 Khảo sát hàm lượng chất dinh dưỡng có chế phẩm Bio BL chế phẩm Bioplant Flora 45 3.3 Ảnh hưởng chế phẩm Bio BL Bioplant. .. DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Trần Ngọc Điểm KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM BIO BL VÀ BIOPLANT FLORA ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA CÂY CẢI NGỌT (BRASSICA