Truyền thông trong kinh doanh quốc tế tại thị trường châu á thái bình dương – lưu ý và đề xuất cho sản phẩm café trung nguyên

I Tổng quan truyền thông Khái niệm Truyền thơng (communication) hiểu theo nghĩa chung q trình tương tác trao đổi thông tin (một cách trực tiếp gián tiếp) có hai chủ thể tham gia thông qua kênh truyền thông Truyền thông kinh doanh hoạt động truyền thông tin cách gián tiếp hay trực tiếp sản phẩm thân doanh nghiệp tới khách hàng nhằm thuyết phục họ tin tưởng vào doanh nghiệp sản phẩm mua sản phẩm doanh nghiệp Truyền thông kinh doanh quốc tế vận dụng truyền thông kinh doanh nội địa vào thị trường nước khác Truyền thơng nước ngồi địi hỏi cách thức quản lý kiểu truyền thông thị trường nội địa, môi trường không quen thuộc Mục tiêu truyền thông Mục tiêu truyền thơng nói chung để tu bồi kiến thức, tăng cường thấu hiểu, thay đổi nhận thức, kĩ năng, thái độ từ thay đổi hành vi vấn đề cụ thể Trong kinh doanh, người làm truyền thơng hướng đến mục đích thuyết phục khách hàng mua sản phẩm thiết lập, trì mối quan hệ bền vững với doanh nghiệp Dưới góc độ tồn cầu, truyền thông kinh doanh quốc tế theo đuổi mục tiêu hướng thị trường tế giới thỏa mãn nhu cầu đoạn thị trường quốc tế toàn thị trường giới Phân loại truyền thông Truyền thông phân loại dựa ba tiêu chí sau: - Căn vào nguyên tắc: truyền thơng tắc- khơng tắc - Căn vào quan hệ chủ thể: truyền thông ngang- dọc - Căn vào cách thức: truyền thông ngôn ngữ- phi ngôn ngữ Các thành tố q trình truyền thơng: - Chủ thể truyền thông - Thông điệp - Kênh truyền thông - Người tiếp nhận thông tin Mô hình truyền thơng Người gửi (Chủ thể) Mã hóa Thơng điệp Phương tiện truyền thông Người nhận Giải mã Nhiễu Thông tin phản hồi Phản ứng đáp lại Sơ đồ nhấn mạnh yếu tố chủ yếu truyền thơng có hiệu Người gửi phải biết hướng tới người nhận tin mong muốn nhận phản ứng đáp lại họ gì? Việc mã hóa người gửi phải ăn khớp với q trình giải mã người nhận Thơng điệp tốt phải chứa đựng từ ngữ tín hiệu quen thuộc người nhận Cần lựa chọn ngôn ngữ mã hóa nội dung tin cho chủ thể cách khéo léo Nền tảng kiến thức người gửi giống người nhận thơng điệp có hiệu cao Vì vậy, sáng tạo thơng điệp người làm truyền thông phải hiểu tảng kiến thức người nhận Chủ thể truyền thông phải lựa chọn kênh truyền thơng tiếp cận tốt với đối tượng nhận tin mục tiêu, đồng thời tạo chế để thu nhận thông tin phản hồi II Truyền thông kinh doanh quốc tế thị trường Châu Á – Thái Bình Dương Khu vực Châu Á – Thái Bình Dương khu vực rộng lớn, bao gồm … quốc gia với nhiều văn hóa, tơn giáo vơ đa dạng Ngồi ra, Châu Á – Thái Bình Dương biết đến khu vực với kinh tế phát triển nhộn nhịp, nhiều thị trường bị bỏ ngỏ mang tính cạnh tranh, hứa hẹn hội khai thác cho doanh nghiệp Chính thế, hoạt động truyền thơng khu vực phát triển đa dạng từ nội dung đến hình thức Trong giai đoạn nay, ngành truyền thơng khu vực Châu Á – Thái Bình Dương trải qua bước phát triển đáng kể Sự xuất nội dung sáng tạo, hình thức lạ thổi luồng gió vào ngành truyền thông truyền thống Tổng quan thị trường Châu Á - TBD yếu tố ảnh hưởng tới truyền thông 1.1 Yếu tố người Khu vực Châu Á-Thái Bình Dương: gồm 42 nước vùng, bao gồm: - Đông Á (5 nước vùng): Trung Quốc, Cộng hoà Dân chủ Nhân dân Triều Tiên, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mông Cổ Thêm Hong Kong, Trung Quốc (ĐKHC); Macau, - Trung Quốc (ĐKHC); Tỉnh Đài Loan Trung Quốc Nam Á hay Tây Nam Á (9 nước) Afghanistan, Bangladesh, Bhutan, India, (Cộng - hoà Hồi giáo) Iran, Maldives, Nepal, Pakistan, Sri Lanka Đông Nam Á (11 nước): Brunei Darussalam, Campuchia, Indonesia, Cộng hoà Dân chủ Nhân dân Lào, Malaysia, Myanmar, Philippines, Singapore, Thái Lan, Đông Timor, Việt Nam - Châu Đại dương (17 nước): Australia, Quần đảo Cook, Fiji, Kiribati, Quần đảo Marshall, Nhà nước Liên bang Micronesia, Nauru, New Zealand, Niue, Palau, Papua New Guinea, Samoa, Quần đảo Solomon, Tokelau, Tonga, Tuvalu, Vanuatu 1.2 Văn hóa – tơn giáo Khi thâm nhập thị trường mới, yếu tố quan trọng doanh nghiệp cần tìm hiểu văn hóa địa tơn giáo – tín ngưỡng người dân Đã có nhiều chiến dịch truyền thơng thất bại hiểu sai văn hóa địa phương để lại hậu nặng nề cho thương hiệu Cho dù sản phẩm cơng ty bạn có tốt nào, đầu tư chuyên nghiệp sao, không khảo sát rõ hành vi người tiêu dùng nơi bán dễ gây phản ứng ngược Đặc biệt với khu vực Châu Á – Thái Bình Dương Châu Á thường biết dến vùng đất mà màu sắc tơn giáo – văn hóa thể rõ ràng, đơi cịn vơ cực đoan Chính thế, việc tìm hiểu văn hóa tôn giáo khu vực trước đưa hoạt động truyền thông vô cần thiết Theo thống kê, tôn giáo khu vực Châu Á – Thái Bình Dương phân chia sau: Hindus: Population: 1,025,258,470 - Percentage: 25.28% Muslims: Population: 985,154,511 - Percentage: 24.3% Buddhists: Population: 481,820,400 - Percentage: 11.88% Folk religion: Population: 364,948,996 - Percentage: 9% Christians: Population: 286,589,204 - Percentage: 7.07% Jews: Population: 160,090 - Percentage: 0% Other religion: Population: 52,639,460 - Percentage: 1.3% Unaffiliated: Population: 858,059,957 - Percentage: 21.16% Từ số liệu thấy rằng, Châu Á – TBD khu vực đa dạng tôn giáo, tín ngưỡng văn hóa Chính thế, việc sử dụng y nguyên chiến dịch thành công thị trường áp dụng lên thị trường đồng nghĩa với việc doanh nghiệp áp đặt văn hố đất nước vào văn hố đất nước khác 1.3 Yếu tố công nghệ Công nghệ ngày có sức ảnh hưởng vơ lớn đến lĩnh vực công việc, đời sống, xã hội Đặc biệt với ngành truyền thơng, cơng nghệ nắm giữ vai trị quan trọng, chí định phương án truyền thơng có thành cơng hay khơng Một sản phẩm truyền thơng thiếu áp dụng công nghệ đại cách phù hợp để tăng tính chất lượng sản phẩm, gây hứng thú với đối tượng truyền thông Theo số liệu năm 2013, số người sử dụng di động Châu Á –Thái Bình Dương đạt 1.7 tỷ, chiếm nửa số 3.4 tỷ toàn giới Trong quốc gia Nhật Bản, Trung Quốc, Ấn Độ, sở hữu lượng thuê bao lớn Tỉ lệ sử dụng di động thị trường Nhật Bản đạt 90% Myanmar 15% Người dùng Châu Á- Thái Bình Dương chuyển sang sử dụng dịch vụ mạng 3G/4G, tỉ lệ người tiếp cận Internet qua điện thoại dự đoán ngày tăng Theo số liệu thống kê trên, tính riêng qua thiết bị điện thoại thấy thói quen tần suất sử dụng cơng nghệ người dân Châu Á Thái Bình Dương lớn Điều thuận lợi cho ngành truyền thông khu vực Năm 2016, công nghệ thổi sóng vào cơng nghiệp “Mobile Marketing” vào khu vực Châu Á Thái Bình Dương Nhiều chiến dịch quảng cáo sáng tạo tích hợp điện thoại di động vượt xa mơ hình quảng cáo thông thường, phát minh cải tiến công nghệ mở vô số hội đầy triển vọng đồng thời tăng khả gắn kết với người tiêu dùng Nhìn lại năm qua, thiết bị di động trọng tâm cho thay đổi lớn thị trường quảng cáo truyền thông Lượng truy cập Video dần thiết bị di động thông minh tăng cao mà điện thoại di động tablet thiết bị số chiếm đên 46% tổng số lượt view Việc ứng dụng tương tác thực tế mở đường cho ngành truyền thông, truyền thông sàng lọc vị trí địa lý khiến cho lĩnh vực truyền thông thiết bị di động trở nên linh động gắn kết với người tiếp nhận Với tỷ người dùng smartphone thị trường châu Á Thái Bình Dương, chắn thiết bị cơng nghệ di động nói riêng cơng nghệ nói chung trở thành nhân tố chủ lực ngành truyền thông quảng cáo rộng khắp thị trường 1.4 Xu truyền thông thị trường Châu Á - Thái Bình Dương Ngành truyền thơng nói chung đề cao yếu tố sáng tạo, nhạy bén với xu hướng, am hiểu tâm lý đối tượng truyền thông đặc biệt, “những số biết nói” đằng sau chiến dịch có tác động to lớn tới việc điều chỉnh hướng lái truyền thông khu vực Đối với ngành truyền thơng – marketing nói chung, agency tiếng chiến dịch truyền thơng sáng tạo coi mặt có tầm ảnh hưởng lớn tới phát triển chung ngành Hãy điểm qua vài chiến dịch bật năm 2017 vừa rồi, từ rút yếu tố làm nên xu hướng truyền thông năm 2018 tới  Uber xu hướng “Biến ảo thành thực” Sự đời mạng xã hội giúp cho thương hiệu tiếp cận đến thị trường tiêu dùng cách tự nhiên từ quy mô đến tốc độ Hiện nay, phổ biến việc tận dụng mạng xã hội đòn bẩy để thu hút ý người tiêu dùng vô số nhãn hiệu, doanh nghiệp ứng dụng thành công Nhưng vào năm 2017 này, xu nắm bắt thông tin nhanh chóng, tiếp nhận chuyển hóa chúng thành hành động thực tế thời gian thực (real-time) tạo ấn tượng mang tính ý nghĩa dễ dàng chinh phục thị trường Uber thương hiệu thành cơng việc chứng minh xu hướng trở nên hiệu với kiện xã hội, tạo điểm nhấn mang tính cộng đồng vào tháng 5/2016, sau trận mưa lớn kỷ lục khiến nhiều khu vực thành phố Sri Lanka, kể thủ Colombo lâm vào tình trạng lũ lụt, ảnh hưởng đến hàng trăm ngàn người dân Uber liên kết Hội Đồng Thành Phố Colombo Hội Chữ Thập Đỏ Sri Lanka để biến chiến dịch UberCARE ứng dụng Uber thành hành động tương trợ đầy ý nghĩa, giúp người muốn quyên góp chuyển hàng cứu trợ quần áo, giày dép đến văn phịng Hội Chữ Thập Đỏ miễn phí Việc tạo điểm nhấn cho hình ảnh thương hiệu khơng hẳn nằm quy mô số lượng người dùng mà bạn tiếp cận sở hữu thời gian hồi đáp nhanh chóng, cách thương hiệu đón nhận thông tin trực tuyến biến chúng thành hành động thiết thực bước chuyển đổi xu hướng sử dụng mạng xã hội thông minh năm 2017  Double A xu hướng “Bám sát dòng thông tin” Sự kỳ vọng người dùng khả tiếp cận thông tin liên quan đến dịch vụ, sản phẩm sử dụng ngày quan tâm với tiến độ nhanh chóng Điều đồng nghĩa với việc họ thích đón nhận nguồn thơng tin ‘gốc rễ’ mặt hàng muốn sở hữu thơng tin mang tính ‘thời gian thực’ dịch vụ sử dụng Double A vận dụng xu hướng việc cho người dùng thấy tầm ảnh hưởng việc sử dụng sản phẩm giấy từ thương hiệu thông điệp 1Dream1Tree văn phòng đại diện thương hiệu Double A Bangkok đứng thỏa thuận với người nông dân từ nông trại khắp Thái Lan, Singapore, Malaysia Hàn Quốc trồng xanh đại diện thay cho hộp giấy Double A loại 80gsm kèm theo mã QR code bao bì Người dùng scan mã QR code ứng dụng thiết bị di động thông minh theo dõi trình phát triển phần ‘thay thế’ trả cho môi trường xanh Ý nghĩa xu hướng “Bám sát dịng thơng tin” khơng địi hỏi việc người dùng chứng kiến trình cấu thành sản phẩm để tạo bột giặt khoai tây chiên Mà cần chút ‘thành ý’ thông minh việc đem đến hội cho khách hàng trải nghiệm tiếp cận đến chi tiết nhỏ chuỗi trình xuyên suốt đủ sức hấp dẫn, kích thích tị mị bước thông minh Marketer  Vodafone xu hướng “Tận dụng giá trị thương hiệu” Năm 2017 này, việc bạn tối ưu hóa giá trị từ sản phẩm dịch vụ ‘nhà’ hướng có lợi cho trình tạo dựng hình ảnh thương hiệu lẫn tiết kiệm tài nguyên Không vậy, ‘giá trị cộng hưởng’ từ nhạy bén việc tận dụng cơng cụ sẵn có khơng ngừng tạo ấn tượng cho thị trường tiêu dùng mục tiêu thương hiệu Vodafone Ấn Độ kết hợp giá trị cộng đồng với bảng quảng cáo trời (billboard) thành phố Pune bể nước lớn giấu đằng sau, tổng sức chứa lên đến 2,000 lít nước thu từ trận mưa nhằm cung cấp nguồn nước cho người nông dân vào mùa hạn hán (Thơng tin nhóm trích dẫn từ trang tin advertisingvietnam) Những case phần mang tới cho hình dung tổng quan ngành truyền thông giới khu vực Từ đó, nhóm rút nhận xét sau xu hướng phát triển ngành truyền thông năm 2018:  Về nội dung: o Những nội dung phù hợp có ý nghĩa với người dùng thường nhận nhiều quan tâm Đặc biệt, công chúng quan tâm chia sẻ thiện cảm với chiến dịch gắn với trách nhiệm xã hội doanh nghiệp o Những nội dung cá nhân hóa thường nhận nhiều quan tâm o Những nội dung truyền thơng mang tính giải trí truyền tải hình thức lạ, đan xen với thơng điệp hình ảnh thương hiệu dễ gây thiện cảm với người xem  Về hình thức công cụ: o Mạng xã hội tiếp tục chứng tỏ sức mạnh việc lan tỏa thơng tin Vì thế, mạng xã hội lớn Facebook, Youtube, Twitter, Tumblr, Instagram… tiếp tục mảnh đất màu mỡ để giúp doanh nghiệp gia tăng giá trị thương hiệu chiến dịch truyền thông sáng tạo ý nghĩa o Các nhà quản lý mạng xã hội ngày quan tâm đến trải nghiệm người dùng hạn chế thông tin từ trang quảng cáo, thế, việc tiếp cận người dùng khơng cịn dễ dàng, địi hỏi nhà quảng cáo/truyền thơng phải liên tục thay đổi để thích ứng Cùng với thời đại công nghệ 4.0, tảng công nghệ hỗ trợ việc triển khai hoạt động truyền thông ngày ưa chuộng, kể đến hệ thống chatbot, thực tế ảo VR/AR, chiến dịch có tương tác với người… o Sự tăng trưởng việc sử dụng KOL citizens thay cho celebrities chiến dịch truyền thông Theo liệu thu thập từ cơng cụ lắng nghe SocialHeat, có đến 78% người dùng online bị ảnh hưởng từ lời khuyên người họ tin tưởng Đặc biệt, Social Influencer nguồn tham khảo phổ biến có đủ uy tín để cộng đồng tin tưởng theo dõi lắng nghe Dựa mức độ ảnh hưởng cơng chúng chia Influencer thành loại sau: VIPs/CELEBRITIES (Người tiếng/Người công chúng), PROFESSIONAL INFLUENCERS (Các chun gia, người có chun mơn cao có sức ảnh hưởng ngành hàng) CITIZEN INFLUENCERS (Những người có 500+ friends hay followers có chia sẻ ngành hàng tạo nhiều ý; người tiêu dùng có chia sẻ ngành hàng kinh nghiệm, đánh giá sản phẩm) Thị trường Châu Á - TBD cho sản phẩm cafe Trung Nguyên 2.1 Về tập đoàn Trung Nguyên sản phẩm café Trung Nguyên a Về tập đoàn Trung Nguyên Ra đời vào năm 1996 -Trung Nguyên nhãn hiệu cà phê non trẻ Việt Nam, nhanh chóng tạo dựng uy tín trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc người tiêu dùng ngồi nước Chỉ vịng 10 năm, từ hãng cà phê nhỏ bé nằm thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên trỗi dậy thành tập đoàn hùng mạnh với công ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Nguyên, cơng ty cổ phần cà phê hịa tan Trung Ngun, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại dịch vụ G7 công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) với ngành nghề bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê; nhượng quyền thương hiệu dịch vụ phân phối, bán lẻ đại Trong tương lai, tập đoàn Trung Nguyên phát triển với 10 công ty thành viên, kinh doanh nhiều ngành nghề đa dạng Tầm nhìn doanh nghiệp: Tổ chức vĩ đại phụng cộng đồng nhân loại Sứ mệnh – mục tiêu: xây dựng cộng đồng nhân loại hợp theo hệ giá trị lối sống tỉnh thức, đem đến thành cơng hạnh phúc thực Gía trị cốt lõi doanh nghiệp: Đức tin tuyệt đối – Phụng vô vị lợi – Nhân loại hưởng ứng – Kinh tài cững Tính đến năm 2016, có 15.346.479.315 ly café tiêu thụ, xuất gần 60 quốc gia Anh, Mỹ, Nga, ASEAN, Nhật, Hàn quốc,… b Về sản phẩm cafe Trung Nguyên Trung Nguyên tập đoàn hoạt động ngành sản xuất kinh doanh cà phê với lĩnh vực hoạt động trồng, sản xuất, chế biến, kinh doanh xuất cà phê, trà; nhượng quyền thương hiệu dịch vụ phân phối, bán lẻ đại, truyền thông… Tuy nhiên, lĩnh vực chủ đạo sản xuất, kinh doanh tập đoàn Trung Nguyên mặt hàng cà phê Để đáp ứng nhu cầu thưởng thức cà phê nhóm khách hàng khác nhau, Trung Nguyên tạo chuỗi sản phẩm đa dạng thể ba dòng sản phẩm riêng biệt sản phẩm phổ thông, trung cấp cao cấp Cà phê Trung Nguyên Cà phê Cà phê Cà phê Sàn phẩm cao cấp Sàn phẩm trung cấp Sàn phẩm phổ thông Cà phê Cà phê Cà phê Weasel Passiona Nâu – Sức sống Cà phê Cà phê Cà phê Diamond Collection Sáng Tạo I – Khát vọng Cà phê Cà phê House Blend S – Chinh phục Cà phê Legendee Cà phê Gourmet Blent Dien tho_i Cà phê Classic Blend di dong Cà phê Chế Phin Cafe Trung Nguyên thời điểm ban đầu tiếp cận thị trường Sài Gòn thất bại liên tiếp mốc lịch sử vào ngày 20/8/1998 họ khai trương quán café cho uống miễn phí 10 ngày Thơng qua hoạt động Trung Nguyên giới thiệu đến khách hàng sản phẩm cafe mình,đồng thời hướng dẫn khách cách thưởng thức cafe "theo kiểu Trung Nguyên" Sáu tháng sau đó, tên Cà phê Trung Nguyên phát triển doanh nghiệp có thâm niên 20 năm thành phố Bn Mê Sự đón nhận nhiệt tình nhanh chóng người tiêu dùng tạo nên tượng Trung Nguyên mảnh đất Sài Gòn động đầy cạnh tranh.Trung Nguyên trì phát triển "Tam giác chiến lược"-cứ qn phát triển mở thêm qn liền để người quản lý trì kiểm sốt ,thiết kế, phục vụ chất lượng cafe qn.Bên cạnh giảm chi phí quản lý chi phí hàng tồn kho lúc cịn khó khăn vốn Trung Nguyên thực xâm nhập thị trường ngoạn mục lịch sử xây dựng thương hiệu Việt Nam Có thể nói, cà phê Trung Nguyên thành công kỳ diệu xây dựng thương hiệu Việt Nam thời gian qua Chỉ vòng năm, từ xưởng sản xuất nhỏ Bn Ma Thuột, Trung Ngun có mặt miền đất nước Sau chinh phục nhanh chóng thị trường nước chất lượng phong cách riêng, độc đáo Trung Nguyên bắt đầu đưa thương hiệu thị trường giới với chiến lược nhượng quyền kinh doanh lần singapore vào năm 2000.Tuy nhiên thành công thật đến với Trung Nguyên vào năm 2002 họ xuất Nhật Bản bên cạnh 400 cửa hàng tổng số 6000 cửa hàng starbucks -tập đoàn cafe lớn giới Mỹ loạt nhãn hiệu cafe Nhật không phần đình đám Thành cơng Trung Ngun Nhật Bản thực giúp nhảy vọt Đến nay, thương hiệu Trung Nguyên có mặt Nhật Bản, Thái Lan, Singapore, Trung Quốc Cộng hòa Séc Cà phê rang Trung Nguyên có mặt siêu thị cửa tiệm Mỹ, Đức, Đông Âu, Pháp Nga Hiện Trung Nguyên triển khai hợp đồng nhằm tìm kiếm thị phần cho Cà phê Trung Nguyên 15 nước Đức, Úc, Canada, Đài Loan, Malaysia, Philippin Cafe sáng tạo sản phẩm đặc trưng gắn liền với tên tuổi Trung Nguyên.Sau sản phẩm thị trường chấp nhận,Trung Nguyên nhanh chóng nắm bắt thị hiếu khách hàng,đầu tư phát triển theo chiều sâu tạo nên dòng sản phẩm café sáng tạo bao gồm năm loại phân loại theo nguyên liệu "gu" thưởng thức cafe như: Sáng tạo - Culi Robusta: (gói 250g) Sản phẩm cà phê chế biến từ hạt cà phê Culi Robusta ngon nhất, mùi thơm nhẹ, vị đắng nước pha màu nâu đậm Rất ngon dùng nóng uống với sữa Thích hợp với người có gu thưởng thức cà phê đậm Sáng tạo - Arabica, Robusta: (gói 250g) Sự kết hợp hai loại cà phê Robusta Arabica đem đến cho bạn vị êm, mùi thơm nhẹ, pha cho nước màu nâu nhạt Sản phẩm ngon uống nóng Thích hợp với người có gu thưởng thức cà phê đậm vừa phải Sáng tạo - Arabica Sẻ: (gói 250g) Những hạt cà phê Arabica sẻ đến từ vùng đất trồng cà phê tiếng Buôn Ma Thuột, chọn lựa kỹ lưỡng để tạo sản phẩm cà phê có hương thơm quyến rũ, vị nhẹ, nước pha màu nâu nhạt Pha với sữa để thưởng thức ly cà phê thơm ngon Thích hợp với người có gu thưởng thức cà phê đậm vừa phải Sáng tạo - Culi thượng hạng: (gói 250g) Hỗn hợp đặc biệt hạt cà phê Arabica, Robusta, Excelsa, Catimor chế biến theo bí Trung Nguyên cho đời sản phẩm có hương thơm bền, đậm đà, vị êm Ngon dùng chung với đá sữa Thích hợp với người có gu thưởng thức cà phê đậm đà Sáng tạo - Culi Arabica hảo hạng: (gói 250g) Một sản phẩm cà phê chế biến từ hạt cà phê Arabica hảo hạng vùng núi cao Lâm Đồng, có vị đặc trưng, êm nhẹ, hương thơm quyến rũ nước pha màu nâu đen Ngon dùng chung với đá Thích hợp với người có gu thưởng thức cà phê thơm vị nhẹ Cà phê hòa tan: Trong lúc sốt thành công nhãn hiệu cafe Trung Nguyên xem chừng "bão hòa" với dư luận bất ngờ 11/2003 Trung Nguyên cho đời sản phẩm café hịa tan G7 ,chính thức tun chiến với nestcafe chiến 50% thị phần café hòa tan với phương châm "đánh bại đại gia nước Việt Nam trước giới" Và Trung Nguyên làm thay đổi cục diện thị phần café hòa tan thời gian ngắn: thị phần nestcafe giảm 45%,G7 chiếm 21%,phần lại thuộc nhiều nhãn hiệu khác Đây chiến lược đổi sản phẩm Trung Nguyên thời điểm sung mãn Có thể nói thành cơng Cafe Trung Ngun nhờ phần to lớn "truyền thông, cổ động" Họat động quảng cáo trung nguyên không nhiều, hiệu thật mà Trung Nguyên đạt nhờ PR-quan hệ công chúng dựa tàng giá trị cốt lõi mà công ty hướng đến.Trung Nguyên thổi hồn dân tộc vào logo slogan mình, đề cao tính tự tơn dân tộc sản phẩm Chính mà Trung Ngun nhanh chóng có lịng tin người tiêu dùng Và slogan "Khơi nguồn sáng tạo" trở nên quen thuộc không với người làm lĩnh vực liên quan đến sáng tạo Nổi bật doanh nghiệp Việt Nam thực "nhượng quyền thương hiêu”, chiến lược phát huy tác dụng mạnh mẽ, làm hình thành hệ giá trị chuỗi quán nhượng quyền Trung Nguyên 2.2 Về thị trường 2.2.1 Phân khúc thị trường Thị trường Cà phê Trung Nguyên phân đoạn theo tiêu chí sau: a Theo vị trí địa lý: Bình qn người dân Việt Nam tiêu thụ 1,25kg cà phê năm số tiền người dân nước bỏ cho ly cà phê khoảng 9.000 đồng/người/năm - Hầu hết vùng miền Việt Nam tiêu thụ cà phê mức độ chênh lệch lớn vùng Trong duyên hải Nam Trung ĐBSCL khu vực tiêu thụ cà phê khối lượng lớn Tây Bắc, Đơng Bắc đồng sơng Hồng tiêu thụ ít, chí vùng Tây Bắc tiêu thụ khơng đáng kể với khoảng 30gam/người/năm - Giữa khu vực thành phố Hà Nội thành phố Hồ Chí Minh: + Khẩu vị: Số dân uống cà phê hòa tan Hồ Chí Minh chiếm khoảng 20% Hà Nội 67% + Số lần mua: Có tới 12% người dân TPHCM mua cà phê uống vài lần tuần 40% mua uống vài lần tháng, Hà Nội, có 0,6% số người mua cà phê uống vài lần tuần + Lượng cà phê tiêu thụ TPHCM tăng 21%, thấp Hà Nội với 25% + Thời gian tiêu thụ: Người Hà Nội uống theo mùa, lễ Tết uống nhiều Theo thống kê, Hà Nội tiêu thụ chủ yếu vào mùa đơng (31%) lễ tết (62%) cịn TP HCM tiêu thụ chủ yếu vào lễ tết (84%), hầu hết số họ không tiêu thụ khác biệt theo mùa gần uống quanh năm (chỉ có 16% tiêu thụ khác biệt theo mùa) Việc phân đoạn thị trường thể nhìn tổng thể thị trường Cà phê Trung Nguyên , bước xác định đoạn thị trường xác mang lại thương hiệu vị ngày hôm b Theo nhân học: Cà phê Trung Nguyên phân đoạn thị trường dựa sở: lứa tuổi, thu nhập nghề nghiệp - Lứa tuổi: Nghiên cứu sâu tiêu thụ cà phê hai thành phố lớn TPHCM Hà Nội với gần 800 hộ dân lấy mẫu điều tra Điều đáng ý hai thành phố người thường uống cà phê nằm độ tuổi 40, Hà Nội tuổi trung bình 36,3 cịn TPHCM trẻ - Thu nhập: Việt Nam nước phát triển với mức thu nhập bình quân đầu người thấp so với nước khác khu vực giới Những người có thu nhập ổn định đoạn thị trường mà Cà phê Trung Nguyên trọng - Nghề nghiệp: Phần lớn người uống cà phê Hà Nội người có trình độ đại học hay chí tốt nghiệp cấp III, tầng lớp người hưu uống cà phê nhiều nhất, tới 19,8%, cịn sinh viên nhất, có 8% người uống Nhưng TPHCM gần uống cà phê trình độ Dân kinh doanh uống nhiều với 26,3%, sinh viên học sinh, người hưu uống c Theo tâm lý tiêu dùng: Theo tiến trình phát triển hội nhập với phát triển kinh tế thị trường kéo theo lối sống mới, xu hướng Những người trẻ tuổi người tiếp thu nhanh, bắt kịp lối sống d Theo hành vi tiêu dùng: - Lý mua hàng: Cà phê mua nhằm mục đích phục vụ tiêu thụ, sử dụng quà dung để biếu tặng dịp lễ tết, dịp đặc biệt - Lợi ích tìm kiếm: Cà phê trở thành thức uống thông dụng giới sau nước uống thông thường Ngày nhiều chứng khoa học lâm sàng cho thấy tác dụng tích cực tồn diện cà phê sức khỏe loài người hạn chế bệnh: Tim mạch, ung thư, loét dày tá tràng, chứng loãng xương, bệnh sỏi mật, hen suyễn, giảm nguy mắc bệnh Parkinson,… - Thói quen tiêu dùng: + 65% người tiêu dùng có sử dụng cà phê Việt Nam uống cà phê lần/tuần, nghiêng nam giới (59%) Riêng cà phê hịa tan có 21% người tiêu dùng sử dụng cà phê hòa tan từ đến lần/tuần nghiêng nhóm người tiêu dùng nữ(52%) Tỷ lệ sử dụng cà phê nhà bên ngang + Thời gian uống cà phê phổ biến từ 7-8 sáng 2.2.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu: Qua phân đoạn thị trường Cà phê Trung Nguyên bắt đầu lựa chọn thị trường mục tiêu cho Theo đó, đoạn thị trường phân đoạn đoạn thị trường hấp dẫn Cà phê Trung Ngun ln lấy làm mục tiêu phục vụ Với mục tiêu thị trường nhằm vào lứa tuổi thiếu niên trung tuổi thị trường Việt Nam đánh giá thị trường triển vọng (Do thu nhập người Việt Nam thấp, cạnh tranh từ sản phẩm truyền thống, thói quen tiêu dùng…) Bên cạnh đó, việc xây dựng hệ thống cửa hàng với định vị khác biệt với cửa hàng truyền thống (lấy nâu làm tông màu chủ đạo) chất lượng phong cách độc đáo (Thưởng thức Cà phê theo kiểu “Trung Nguyên” ) Cà phê Trung Nguyên nhận phản hồi tích cực, trở thành trào lưu mới, xu hướng mới, xu hướng tây hóa phù hợp với động giới trẻ Cà phê Trung Nguyên tạo trào lưu cách tiêu dùng người dân Việt Nam Chính nhờ vào việc lựa chọn thị trường mục tiêc xác với chất lượng sản phẩm tốt chiến lược kinh doanh hợp lí, Cà phê Trung Nguyên ngày nhiều người biết đến Trung Nguyên có mạng lưới gần 1000 quán cà phê nhượng quyền nước quán nước như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina,… tạo điều kiện để Cà phê Trung Nguyên phát triển hệ thống thêm 2.2.3 Đối thủ cạnh tranh: - Các đối thủ cạnh tranh trực tiếp sản phẩm có tiếng lâu năm Nescafe, Vinacafe, Vinamilk cafe,… - Sản phẩm thay đa dạng: cà phê phin, cà phê lon hòa tan: Café lon Birdy, Café lon hòa tan VIP, Café lon hịa tan Nestle,… 2.3 Phân tích SWOT Điểm mạnh (S) o Thương hiệu o Là người theo hệ thống nhượng quyền franchising o Công nghệ đại sở vật chất kỹ thuật tiên tiến, sản phẩm đa dạng o Kênh thông tin tốt o Hệ thống kênh phân phối rộng Điểm yếu (W) o Vị tài o Vị cạnh tranh o Công tác quản lý, giám sát yếu o Nguồn lực vốn o Thực chiến lược franchising ạt, o Trung Nguyên trở nên không đồng Về nhiều mặt Có thể thấy rõ khác giá cả, chất lượng cafe cung cách phục vụ quán Trung Nguyên Mức độ đầu tư cho trí khơng gian có Cơ hội (O) o Việt Nam gia nhập WTO o Thu nhập ngưởi dân ngày tăng chênh lệch lớn Thách thức (T) o Cạnh tranh gay gắt o Nguồn cung ứng hàng hóa o Lạm phát tăng cao o Thị trường bán lẻ ngày phát o Thói quen, ưa thích người triển o Tăng trưởng kinh tế Việt Nam o Chính sách kích cầu phủ o Chính sách khuyến khích xuất dân o Hệ thống pháp luật Lưu ý đề xuất cho cafe Trung Nguyên gia nhập thị trường Châu Á – Thái Bình Dương Trên thực tế, Trung Nguyên Legend có hệ thống nhà hàng nhượng quyền nhiều quốc gia thuộc khu vực Châu Á – Thái Bình Dương Nắm tay nhiều mạnh thương hiệu cafe Trung Nguyên – thương hiệu cafe Việt Nam, Trung Nguyên cần phát huy mạnh chối cãi Tuy nhiên, điểm yếu trên, café Trung Nguyên hạn chế rõ ràng Thứ nhất, hệ thống nhượng quyền Trung Nguyên ạt, thiếu quán bị vượt tầm kiểm sốt, khơng đảm bảo đồng tạo phong cách riêng cho Trung Nguyên Nhiều cấp độ quán xá, nhiều lựa chọn cho nhiều khách hàng làm hình ảnh Trung Ngun khơng có chân dung cụ thể bảng hiệu với logo Trung Nguyên trước cổng Có thể thấy điều qua biểu giá cả, chất lượng café cung cách phục vụ quán Trung Nguyên Mức độ đầu tư cho trí khơng gian có chênh lệch lớn Trung Nguyên sử dụng chiến lược khác biệt hóa giá nhằm tối đa hóa lợi nhuận chiến lược không phù hợp với hệ thống nhượng quyền rộng khắp khó kiểm sốt hậu khơng kiểm sốt chuỗi cửa hàng Trung Ngun bng dần, xa rời cam kết để đại lý cạnh tranh lẫn Hệ thống phân phối dày đặc làm cho họ cạnh tranh với họ thị trường Thứ hai, thay đổi liên tục màu sắc, bảng hiệu, kiểu dáng, bao bì làm cho vận hành hệ thống vốn chậm chạp lúng túng kết thị trường tồn nhiều hình thức nhận diện khác làm cho khách hàng nhận Trung Nguyên thật, đâu Trung Nguyên giả, đâu Trung Nguyên nhượng quyền, đâu Trung Nguyên cấp 1… Thứ ba, Sự thay đổi nhân liên tục làm cho Trung Nguyên dần tính ổn định niềm tin người làm cơng ty Thứ tư, tập đồn Trung Ngun có q nhiều dự án tham vọng thời điểm nguyên nhân gây phân tán tài lực, vật lực, nhân lực…vì cơng ty CP café Trung Ngun khơng hồn toàn tập trung đầu tư để củng cố phát triển thật tốt hoạt động kinh doanh Trên sở đó, nhóm đưa đề xuất sau sản phẩm café Trung Nguyên sau: Thúc đẩy quảng bá thương hiệu thông qua kênh online Tận dụng định vị Café đến từ Việt Nam, thưởng thức café theo cách người Việt Đẩy mạnh tạo nội dung có tính lan truyền cao kênh online, tiếp cận người dùng quốc gia nước tảng mạng xã hội Bên cạnh đó, nhấn mạnh cam kết chất lượng thương hiệu café Việt Nam truyền thống có bước tiến mạnh mẽ thời đại Nội dung đề xuất: Thực video clip sử dụng công nghệ “thực tế ảo” cho phép người xem thăm thú cánh đồng café, xưởng café Việt Nam Clip không lan truyền phương tiện online mà xuất cửa hàng café Trung Nguyên quốc gia Thay đổi thiết kế thương hiệu phù hợp với loại cafe Trên thực tế, Trung Nguyên có sản phẩm đa dạng thu hút Chính vậy, sau tìm hiểu từ nhiều nguồn thơng tin nhóm đề xuất thay đổi bao bì sản phẩm cho phù hợp với tính chất cảm hứng mà sản phẩm đem lại  Cafe Sáng Tạo với hình ảnh thiết kế bao bì hồn toàn khác biệt độc đao: biểu tượng mặt trời mọc buổi bình minh, màu nâu truyền thống, hòa lẫn với màu đất đỏ bazan vùng núi đồi Tây Nguyên tạo nên gần gũi khơng phần sáng tạo, thơng điệp café Trung Nguyên muốn gửi đến khách hàng :bắt đầu ngày mới, khởi đầu động thành công ly cafe truyền thống Trung Nguyên không gian đầy chiều sâu nhiều cảm xúc  Cafe Legendee (cafe Sáng Tạo – cafe Chồn) cafe Passiona (cafe SángTạo 9) dành riêng cho nhóm khách hàng nữ Cafe Legendee Passiona thiết kế với hình ảnh cách điệu người phụ nữ đại với nét phóng khống, giữ lại tông màu nâu, vàng chủ đạo sản phẩm  Café hỗn hợp với thiết kế giữ nguyên màu sắc, dùng mảng màu tối để thể địa điểm đặc biệt 10 quốc gia mục tiêu thuộc khu vực Châu Á – Thái Bình dương với thông điệp: Café Trung Nguyên sẵn sàng làm vừa lòng tất người hướng tới tham vọng mở rộng phạm vi khu vực giới Kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm cửa hàng nhượng quyền Do chiến dịch franchising ạt, Trung Ngun khơng thể kiểm sốt hết đối tác thuê thương hiệu Và điều tất yếu quán Trung Nguyên “mạnh làm” Ngồi chênh lệch kể đến khác đồ ăn quán Đa dạng phong phú Như trí tưởng tượng chủ quán Và chất lượng đồ ăn trời vực Chưa nói đâu xa, Việt Nam, bạn hồn tồn hài lịng với đĩa khoai tây chiên quán Trung Nguyên đường B T X., chắn bạn khơng thể ăn khoai tây chiên quán Trung Nguyên khác trung tâm thành phố Sự chênh lệch gây tác hại lớn cho trình định vị hình ảnh Trung Nguyên tâm trí khách hàng Nhất thị trường khó tính, người tiêu dùng có nhiều lựa chọn Bên cạnh đó, vấn đề từ việc khơng kiểm sốt việc sử dụng thương hiệu nhượng quyền làm xấu hình ảnh thương hiệu café Việt Nam mắt bạn bè quốc tế Nếu khơng có biện pháp tích cực, hai “mầm bệnh” đánh gục thương hiệu, cho dù thương hiệu khoẻ mạnh Trung Nguyên KẾT LUẬN Châu Á - Thái Bình Dương tâm điểm hướng tới kinh tế giới năm Đây hội lớn cho Việt Nam phát triển vươn lên vị cao Tuy nhiên, hội lớn đôi với thách thức lớn, cạnh tranh lúc khơng cịn khu vực phía Đơng mà mở quy mô giới Và sóng lớn từ châu lục khác đổ vào, doanh nghiệp Việt Nam cần phải có chiến dịch truyền thơng thật độc đưa “tiếng nói” đến với người tiêu dùng, cạnh tranh thị trường nước Trong tương lai không xa, việc thương hiệu Việt Nam tiếng thị trường nước ngồi khơng mơ mà hồn tồn đạt Chúng ta có lợi sân nhà, đồng hợp văn hóa, sáng tạo hệ trẻ không ngừng thể bật trước bạn bè quốc tế Tự tin vào tảng văn hóa đất nước tiếp thu xu dẫn đầu giới đường để đến chân trời – nơi mà thương hiệu Việt bay thương hiệu tiếng khắp năm châu TÀI LIỆU THAM KHẢO ... ngành hàng kinh nghiệm, đánh giá sản phẩm) Thị trường Châu Á - TBD cho sản phẩm cafe Trung Nguyên 2.1 Về tập đoàn Trung Nguyên sản phẩm café Trung Nguyên a Về tập đoàn Trung Nguyên Ra đời vào năm... kích cầu phủ o Chính sách khuyến khích xuất dân o Hệ thống pháp luật Lưu ý đề xuất cho cafe Trung Nguyên gia nhập thị trường Châu Á – Thái Bình Dương Trên thực tế, Trung Nguyên Legend có hệ thống... Châu Á – Thái Bình Dương khu vực rộng lớn, bao gồm … quốc gia với nhiều văn hóa, tơn giáo vơ đa dạng Ngồi ra, Châu Á – Thái Bình Dương biết đến khu vực với kinh tế phát triển nhộn nhịp, nhiều thị