Thành phần hóa học của tinh dầu từ hoa của cây hoa dẻ (Desmos Chinensis Lour.) ở Việt Nam

Chi Hoa dẻ (Desmos Lour.) theo Nguyễn Tiến Bân và Phạm Hoàng Hộ có 5 loài [1, 2], trong đó loài hoa dẻ thơm (Desmos chinensis) phân bố ở Ấn Độ, Trung Quốc, Lào, Cămpuchia, Thái Lan, Philippin, Inđônêxia và Việt Nam. Hoa của cây hoa dẻ thơm có mùi thơm dễ chịu có thể cất tinh dầu phục vụ cho việc sản xuất nước hoa. Đồng bào Mường ở Hòa Bình còn dùng nước sắc của hoa để chữa bệnh khó đẻ cho phụ nữ. Ở Ấn Độ người ta dùng nước sắc của rễ cây hoa dẻ thơm để chữa lỵ và chóng mặt. Ở Trung Quốc người ta dùng rễ và lá để trị đau dạ dày, đau bụng và viêm thận [3]... Tuy vậy, chưa có công trình nào ở trong nước nghiên cứu về tinh dầu cũng như thành phần hóa học của tinh dầu cây hoa dẻ thơm. Trong bài báo này chúng tôi muốn trình bầy một số kết quả về thành phần hóa học của tinh dầu cất từ hoa của hoa dẻ thơm ở Việt Nam.

THÀNH PHẦN HOÁ HỌC CỦA TINH DẦU TỪ HOA CỦA CÂY HOA DẺ (DESMOS CHINENSIS LOUR.) Ở VIỆT NAM TRẦN HUY THÁI1 - TRẦN MINH HỢI1 NINH KHẮC BẢN NGUYỄN QUANG HƯNG1 – VŨ THỊ MỴ1 ANGE BIGHELLI2 – VINCENT CASTOLA2 JOSEPH CASANOVA2 Viện sinh thái Tài nguyên sinh vật Trường đại học tổng hợp Corse-Pháp I MỞ ĐẦU Chi Hoa dẻ (Desmos Lour.) theo Nguyễn Tiến Bân Phạm Hồng Hộ có lồi [1, 2], lồi hoa dẻ thơm (Desmos chinensis) phân bố Ấn Độ, Trung Quốc, Lào, Cămpuchia, Thái Lan, Philippin, Inđônêxia Việt Nam Hoa hoa dẻ thơm có mùi thơm dễ chịu cất tinh dầu phục vụ cho việc sản xuất nước hoa Đồng bào Mường Hồ Bình cịn dùng nước sắc hoa để chữa bệnh khó đẻ cho phụ nữ Ở Ấn Độ người ta dùng nước sắc rễ hoa dẻ thơm để chữa lỵ chóng mặt Ở Trung Quốc người ta dùng rễ để trị đau dày, đau bụng viêm thận [3] Tuy vậy, chưa có cơng trình nước nghiên cứu tinh dầu thành phần hoá học tinh dầu hoa dẻ thơm Trong báo chúng tơi muốn trình bầy số kết thành phần hoá học tinh dầu cất từ hoa hoa dẻ thơm Việt Nam II ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU + Đối tượng nghiên cứu hoa hoa dẻ thơm thu Ngọc Thanh, Mê Linh, Vĩnh Phúc, định danh TS Vũ Xuân Phương + Xác định hàm lượng tinh dầu phương pháp chưng cất lôi theo nước có hồi lưu thiết bị Clevenger; định tính định lượng thành phần hóa học tinh dầu phương pháp sắc ký khí (GC), cộng hưởng từ hạt nhân (NMR) [5, 6] Sắc ký khí: (GC): kết phân tích máy bơm tự động Perkin Elmer với detecto FID cột mao quản (kích thước cột 50 m x 0,22 mm, độ dày phím 0,25m Pha tĩnh BP-1 (dimethyl siloxane) Bp-20m (polyethylene glycol) Chương trình nhiệt 600C-2200C với 20C/phút sau giữ 2200C 20 phút, nhiệt độ detectơ: 2500C; khí mang helium, có chia dịng Cộng hưởng từ hạt nhân (RMN): Phổ carbon-13 ghi quang phổ kế Brucker AC 200 (50 MHz) CdCl3 với TMS làm nội chuẩn, giá trị đo tính ppm III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Mô tả phân bố Hoa dẻ thơm loại bụi trườn, cao từ 2-3 m Cành non lúc đầu có lơng thưa, hình mác gần thn, kích thước thay đổi dài 7-17 cm, rộng 3-6 cm Cả mặt thường có lơng Hoa thơm mọc đơn độc, đài hình mác nhọn, 7-14 x 3,5 mm Cánh hoa màu vàng, mỏng, thường giống kích thước hình dạng Bầu có lơng, phần khơng lơng chín vàng hay đỏ, có từ 2-9 hạt, phân thành đốt hình trứng hay gần hình cầu Cây phân bố nhiều vùng nước ta Yên Bái, Hà Giang, Thái Nguyên, Bắc Giang, Vĩnh Phúc, Quảng Ninh, Hoà Bình, Ninh Bình, Quảng Bình, Hà Tĩnh, Thừa Thiên Huế, Kon Tum, Đồng Nai, [1] Thành phần hoá học tinh dầu Hàm lượng tinh dầu từ hoa đạt 0,2% theo ngun liệu khơ khơng khí Tinh dầu chất lỏng màu vàng, nhẹ nước, có số lý học sau đây: số chiết quang: 25D = ,4983 ; số quay cực: 25D= - 6,5 Bằng phương pháp sắc kí khí cộng hưởng từ hạt nhân, xác định 13 cấu tử từ tinh dầu hoa dẻ thơm (xem bảng) Như thành phần hoá học tinh dầu từ hoa hoa dẻ thơm chứa chủ yếu hợp chất sesquiterpen, xác định 13 thành phần, có hợp chất sau: caryophyllen (28,9%), bicyclogermacren (11,5%), -humulen (7,2%), D-germacren (7,2%), elemen (6,4%) III KẾT LUẬN + Hàm lượng tinh dầu từ hoa đạt 0,2% theo ngun liệu khơ khơng khí + Đã xác định 13 cấu tử tinh dầu từ hoa hoa dẻ thơm Những thành phần tinh dầu gồm hợp chất sau: -caryophyllen (28.9%), bicyclogermacren (11,5%), humulen (7.2%), D-germacren (7,2%), -elemen (6,4%) Bảng: Thành phần hoá học tinh dầu từ hoa hoa dẻ thơm (Desmos chinensis Lour.) thu Ngọc Thanh, Mê Linh, Vĩnh Phúc Số thứ tự 10 11 12 13 14 15 16 Cấu tử Tỷ lệ % 1,7 -pinen limonen 1,5 Linalol 2,3 1,1 -copaen 6,4 -elemen 28,9 -caryophyllen 7,2 -humulen D-germacren 7,2 bicyclogermacren 11,5 1,9 -cadien Spathulenol 2,2 Globulol 1,8 viridiflorol 1,8 Chưa xác định 2,5 Chưa xác định 2,6 Chưa xác định 3,4 Summary Desmos chinensis is a climber tree Branches brown pubescent, leaves glaucous underneath, petals yellow This tree distributes in many provinces of Vietnam, mostly in Yen Bai, Ha Giang, Thai Nguyen, Bac Giang, Vinh Phuc, Quang Ninh, Hoa Binh, Ninh Binh, Quang Binh, Ha Tinh, Thua Thien Hue, Kontum, Dong Nai The oil yield was 0,2 per cent from flower by airdry material The essential oil of Desmos chinensis was analysed by GS and RMN 13 constituents have been identified in which the main constituents were:  -caryophyllen (28.9%), bicyclogermacren (11.5%), -humulene (7.2%), D-germacren (7.2%), - elemene (6.4%) Tài liệu tham khảo Nguyễn Tiến Bân Thực vật chí Việt Nam Tập Họ Na - Annonaceae Nxb Khoa học Kỹ thuật, 2001 Trang 117-130 Phạm Hoàng Hộ Cây cỏ Việt Nam Tập Nxb Montréal, 1991 Trang: 312-313 Võ Văn Chi Từ điển thuốc Việt Nam Nxb Y học, 2000 Trang 521 Võ Văn Chi Vũ Văn Chuyên, Phan Nguyên Hồng Cây cỏ thường thấy Việt Nam Tập Nxb Khoa học Kỹ thuật, 1971 Trang 68 Trần Huy Thái Nguồn thực vật có tinh dầu Ngọc Thanh, Mê Linh, Vĩnh Phúc Tạp chí Dược học Số 8/2001 Trang 8-10 Tạp chí dược học : Số 01 năm 2003 trang 23 - 24 ... cộng hưởng từ hạt nhân, xác định 13 cấu tử từ tinh dầu hoa dẻ thơm (xem bảng) Như thành phần hoá học tinh dầu từ hoa hoa dẻ thơm chứa chủ yếu hợp chất sesquiterpen, xác định 13 thành phần, có... (6,4%) III KẾT LUẬN + Hàm lượng tinh dầu từ hoa đạt 0,2% theo nguyên liệu khơ khơng khí + Đã xác định 13 cấu tử tinh dầu từ hoa hoa dẻ thơm Những thành phần tinh dầu gồm hợp chất sau: -caryophyllen... (11,5%), humulen (7.2%), D-germacren (7,2%), -elemen (6,4%) Bảng: Thành phần hoá học tinh dầu từ hoa hoa dẻ thơm (Desmos chinensis Lour.) thu Ngọc Thanh, Mê Linh, Vĩnh Phúc Số thứ tự 10 11 12 13