http://hoc24h.vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH (https://www.facebook.com/thanh.lepham) KHOÁ SUPER-MAX: ƠN THI LẠI THPT QG 2019 – MƠN: HỐ Bài 1.13 Lý thuyết trọng tâm PEPTIT - PROTEIN VIDEO LỜI GIẢI CHI TIẾT có website https://hoc24h.vn [Truy cập tab: Khóa Học – KHỐ SUPER-MAX: ƠN THI LẠI THPT QUỐC GIA 2019 - MƠN: HĨA HỌC] Câu [MH 2015 – ID: 16818] Khi nói protein, phát biểu sau sai ? A Protein có phản ứng màu biure B Tất protein tan nước tạo thành dung dịch keo C Protein polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu D Thành phần phân tử protein ln có ngun tố nitơ Câu [ID: 37957] Phát biểu sau không ? A Peptit mạch hở phân tử chứa hai liên kết peptit -CO-NH- gọi đipeptit B Các peptit chất rắn, nhiệt độ nóng chảy cao dễ tan nước C Peptit mạch hở phân tử chứa hai gốc α-amino axit gọi đipeptit D Các peptit mà phân tử chứa từ 11 đến 50 gốc α-amino axit gọi polipeptit Câu [ID: 37960] Câu sau đúng: Tripeptit (mạch hở) hợp chất A mà phân tử có liên kết peptit B mà phân tử có gốc α-amino axit giống C mà phân tử có gốc α-amino axit giống liên kết với liên kết peptit D mà phân tử có gốc α-amino axit liên kết với liên kết peptit Câu [ID: 37961] Hợp chất sau thuộc loại đipeptit ? A H2N-CH2CH2-CONH-CH2CH2COOH B H2N-CH2CH2-CONH-CH2COOH C H2N-CH2CONH-CH2CONH-CH2COOH D H2N-CH2-CONH-CH(CH3)-COOH Câu [ID: 37962] Tripeptit X có công thức H2N-CH2-CONH-CH(CH3)-CONH-CH2-COOH Tên gọi X là? A Glyxylalanylglyxyl B Glyxylalanylglyxin C Alanylglyxylglyxin D Glyxinalaninglyxin Câu [ID: 37964] Thủy phân phần pentapeptit thu đipeptit tripeptit sau: X-T, Z-Y, T-Z, Y-E T-Z-Y (X, Y, Z, T, E kí hiệu gốc α-amino axit) Trình tự amino axit là: A X-T-Z-Y-E B X-Y-Z-T-E C X-Z-T-Y-E D X-E-Z-Y-T Câu [ID: 37965] Arg, Pro Ser có thành phần cấu tạo nonapeptit brađikinin Thủy phân brađikinin sinh Pro-Pro-Gly, Ser-Pro-Phe, Gly-Phe-Ser, Pro-Phe-Arg, Arg-Pro-Pro, Pro-Gly-Phe, Phe-SerPro Cho biết trình tự amino axit phân tử brađikinin ? A Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg B Ser-Pro-Phe-Arg-Arg-Pro-Pro-Gly-Phe C Pro-Phe-Arg-Gly-Phe-Ser-Arg-Pro-Pro D Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg-Arg-Pro Câu [ID: 37967] Nhận xét sau sai ? A Từ dung dịch glyxin, alanin, valin tạo tối đa tripeptit B Polipeptit bền môi trường axit bazơ C Liên kết peptit liên kết nhóm CO với nhóm NH đơn vị α-aminoaxit D Cho Cu(OH)2 môi trường kiềm vào dung dịch polipeptit cho hợp chất màu tím xanh Câu [ID: 37969] Cấu tạo chất sau không chứa liên kết peptit phân tử ? A Tơ tằm B Lipit C Mạng nhện D Tóc Email: hoc24hmoingay@gmail.com Fb: https://www.facebook.com/congdonghoc24h.vn http://hoc24h.vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH (https://www.facebook.com/thanh.lepham) Câu 10 [ID: 37971] Trong nhận xét sau, nhận xét ? A Protein polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn tới vài triệu B Protein polime mà phân tử gồm polipeptit nối với liên kết peptit C Tất protein dễ tan nước tạo dung dịch keo D Đặc tính sinh lý protein không phụ thuộc vào cấu trúc protein mà phụ thuộc vào số lượng, trật tự xếp gốc α-amino axit phân tử Câu 11 [ID: 37973] Mô tả tượng khơng xác ? A Đun nóng dung dịch lòng trắng trứng thấy tượng đông tụ lại, tách khỏi dung dịch B Trộn lẫn lòng trắng trứng, dung dịch NaOH CuSO4 thấy xuất màu đỏ gạch đặc trưng C Nhỏ vài giọt axit nitric đặc vào dung dịch lòng trắng trứng thấy kết tủa màu vàng D Đốt cháy mẫu lòng trắng trứng thấy xuất mùi khét mùi tóc cháy Câu 12 [ID: 37975] Có dd khơng màu: glucozơ, glixerol, hồ tinh bột, lòng trắng trứng gà Hóa chất phân biệt dd ? A dd HNO3 đặc, to B dd AgNO3/NH3 C dd I2 D CuSO4, dd NaOH Câu 13 [ID: 37978] Một số bệnh nhân cần phải tiếp đạm Đó đạm ? A Đạm B Đạm C α-amino axit D β-amino axit Câu 14 [ID: 37979] Trong phát biểu sau, phát biểu ? A Khi cho quỳ tím vào dung dịch muối natri glyxin xuất màu xanh B Có α-amino axit tạo tối đa tripeptit C Mọi peptit có phản ứng tạo màu biure D Liên kết nhóm NH với CO gọi liên kết peptit Câu 15 [ID: 37980] Phát biểu là: A Anilin bazơ, cho quì tím vào dung dịch phenylamoni clorua q tím chuyển màu đỏ B Khi cho Cu(OH)2 vào peptit thấy xuất phức màu xanh đậm C Có α-aminoaxit khác chứa chức amino chức cacboxyl tạo tối đa tripeptit D Trong phân tử tripeptit có liên kết peptit tác dụng vừa đủ với phân tử NaOH Câu 16 [ID: 37981] Hãy chọn nhận xét đúng: A Các amino axit điều kiện thường chất rắn dạng tinh thể B Liên kết nhóm CO với nhóm NH đơn vị amino axit gọi liên kết peptit C Các đisaccarit có phản ứng tráng gương D Các dung dịch peptit có phản ứng màu biure Câu 17 [ID: 37982] Phát biểu sau ? A Phân tử amino axit có nhóm amino B Trong peptit mạch hở tạo từ n phân tử H2NRCOOH, số liên kết peptit (n–1) C Dung dịch amino axit khơng làm đổi màu quỳ tím D Phân tử đipeptit mạch hở có liên kết peptit Câu 18 [ID: 37983] Phát biểu sau không đúng? A Trong phân tử protein, aminoaxit xếp theo thứ tự xác định B Phân tử có hai nhóm -CO-NH- gọi đipeptit, ba nhóm gọi tripeptit C Các peptit có từ 11 đến 50 đơn vị amino axit cấu thành gọi polipeptit D Những hợp chất hình thành cách ngưng tụ hai hay nhiều α-aminoaxit gọi peptit Email: hoc24hmoingay@gmail.com Fb: https://www.facebook.com/congdonghoc24h.vn http://hoc24h.vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH (https://www.facebook.com/thanh.lepham) Câu 19 [ID: 37984] Thuỷ phân hợp chất : H2N CH2 CO NH CH CH2 CO NH COOH CH CH2 CO NH CH2 COOH C6H5 thu aminoaxit A H2N-CH2-COOH; H2N-CH(CH2-COOH)-CO-NH2 H2N-CH(CH2-C6H5)-COOH B H2N-CH2-COOH; HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH C6H5-CH2-CH(NH2)-COOH C H2N-CH2-COOH; H2N-CH2-CH(NH2)-COOH C6H5-CH(NH2)-COOH D H2N-CH2-COOH; HOOC-CH(NH2)-COOH C6H5-CH(NH2)-COOH Câu 20 [ID: 37986] Câu sau không ? A Thủy phân protein axit kiềm đun nóng cho hỗn hợp muối B Phân tử khối amino axit (gồm chức NH2 chức COOH) luôn số lẻ C Các amino axit tan nước D Dung dịch amino axit không làm giấy quỳ đổi màu Câu 21 [ID: 37988] Đun nóng chất H2N-CH2-CONH-CH(CH3)-CONH-CH2-COOH dung dịch HCl (dư), sau phản ứng kết thúc thu sản phẩm là: A H2N-CH2-COOH, H2N-CH2-CH2-COOH B H2N-CH2-COOH, H2N-CH(CH3)-COOH + + C H3N -CH2-COOHCl , H3N -CH2-CH2-COOHCl D H3N+-CH2-COOHCl, H3N+-CH(CH3)-COOHCl Câu 22 [ID: 37991] Phát biểu sau không ? A Protein polipeptit cao phân tử có thành phần chuỗi polipeptit B Protein tan nước lạnh tan nhiều nước nóng C Khi nhỏ axit HNO3 đặc vào lòng trắng trứng thấy có kết tủa màu vàng D Khi cho Cu(OH)2 vào dung dịch lòng trắng trứng xuất màu tím đặc trưng Câu 23 [ID: 37993] Thuốc thử cần dùng để phân biệt dung dịch riêng biệt nhãn : glucozơ, glixerol, alanylglyxylvalin, anđehit axetic, ancol etylic A Cu(OH)2/dung dịch NaOH B nước brom C AgNO3/dung dịch NH3 D Na Câu 24 [ID: 37997] Cho peptit: Tên gọi peptit là: A.Val – Gly – Ala B Ala – Gly – Val C Val – Ala – Gly D Gly – Ala – Val Câu 25 [ID: 38000] Kết luận sau sai ? A Protein loại hợp chất cao phân tử thiên nhiên có cấu trúc phức tạp B Protein bền với nhiệt, với axit, với kiềm C Protein chất cao phân tử lipit chất cao phân tử D Phân tử protein chuỗi polipeptit tạo nên, phân tử polipeptit tạo thành từ mắt xích amino axit Câu 26 [ID: 38002] Phát biểu sau ? A Phân tử đipetit có hai liên kết peptit B Phân tử tripeptit có ba liên kết peptit C Trong phân tử peptit mạch hở, số liên kết peptit số gốc α-amino axit D Trong phân tử peptit mạch hở chứa n gốc α-amino axit, số liên kết peptit n − Email: hoc24hmoingay@gmail.com Fb: https://www.facebook.com/congdonghoc24h.vn http://hoc24h.vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH (https://www.facebook.com/thanh.lepham) Câu 27 [ID: 38005] Để phân biệt dung dịch hóa chất nhãn: axit axetic, glixerol, glucozơ, fomalin, propan-1,3-điol, anbumin ta cần dùng A Na B dd AgNO3/NH3 C Cu(OH)2/NaOH D dung dịch Na2CO3 Câu 28 [ID: 38007] Khi nói peptit protein, phát biểu sau ? A Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu α-amino axit B Tất peptit protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)2 C Liên kết nhóm CO với nhóm NH hai đơn vị amino axit gọi liên kết peptit D Oligopeptit peptit có từ đến 10 liên kết peptit Câu 29 [ID: 38010] Tên gọi peptit: HOOC-CH2-NH-CO-CH(CH3)NH2 là: A Val-Ala B Ala-Val C Ala-Gly D Gly-Ala Câu 30 [ID: 38012] Phát biểu sau ? A.Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu tím xanh B.Trong phân tử tripeptit mạch hở có liên kết peptit C Các hợp chất peptit bền môi trường bazơ môi trường axit D axit glutamic HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH có tính lưỡng tính Câu 31 [ID: 38013] Khi thuỷ phân peptit, thu đipeptit Glu-His ; Asp-Glu ; Phe-Val Val-Asp Cấu tạo peptit đem thuỷ phân A His-Asp-Glu-Phe-Val-Asp-Glu B Asp-Glu-Phe-Val-Asp-Phe-Val-Asp C Phe-Val-Asp-Glu-His D Glu-Phe-Val-Asp-Glu-His-Asp-Val-Asp Câu 32 [ID: 38014] Nhận định sau xác ? A Amino axit có tính lưỡng tính nên dung dịch ln có pH = B pH dung dịch α-amino axit bé pH dung dịch axit cacboxylic no tương ứng nồng độ C Dung dịch axit amino axetic tác dụng với dung dịch HCl D Trùng ngưng amino axit thu hợp chất có chứa liên kết peptit Câu 33 [ID: 38016] Chọn phát biểu A Đipeptit mạch hở peptit chứa hai liên kết peptit B Tất peptit có phản ứng màu biure C Khi thuỷ phân hồn toàn peptit thu α-aminoaxit D Hemoglobin máu thuộc loại protein dạng sợi Câu 34 [ID: 38018] Thủy phân khơng hồn tồn tripeptit X mạch hở, thu sản phẩm gồm Gly, Ala, AlaGly, Gly-Ala Tripeptit X A Ala-Ala-Gly B Gly-Gly-Ala C Ala-Gly-Gly D Gly-Ala-Gly Câu 35 [ID: 38020] Cho chất (1) glucozơ, (2) saccarozơ, (3) tinh bột, (4) protein, (5) lipit Các chất tác dụng với Cu(OH)2 điều kiện thích hợp A (1), (4) B (1), (2) C (1), (2), (3), (4), (5) D (1), (2), (4) Câu 36 [ID: 38021] Phát biểu sau ? A Các phân tử đipeptit mạch hở có hai liên kết peptit B Anilin có tính bazơ dung dịch anilin không làm đổi màu q tím C C3H8O có số đồng phân cấu tạo nhiều số đồng phân cấu tạo C3H9N D Anilin có lực bazơ mạnh benzylamin H2N-CH-CO-NH-CH2-CO-NH-CH-COOH Câu 37 [ID: 38022] Tên gọi cho peptit: CH3 CH3 A alanylglyxylalanyl B glixinalaninglyxin Email: hoc24hmoingay@gmail.com C glixylalanylglyxin D alanylglixylalanin Fb: https://www.facebook.com/congdonghoc24h.vn http://hoc24h.vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH (https://www.facebook.com/thanh.lepham) Câu 38 [ID: 38023] Một đipeptit có khối lượng mol 146 Đipeptit là: A Ala-Ala B Gly-Ala C Gly-Val D Gly-Gly Câu 39 [ID: 38024] Số tripeptit mạch hở tối đa thu từ hỗn hợp gồm glyxin alanin A B C D Câu 40 [ID: 38025] Octapetit X có cơng thức cấu tạo Gly-Phe-Tyr-Lys-Gly-Phe-Tyr-Ala Khi thủy phân X thu tối đa tripeptit có chứa Gly ? A B C D Câu 41 [ID: 38026] X là: H2N-CH2-CO-NH-CH(CH3)-CO-NH-CH(C6H5)-CO-NH-CH2-CH2-COOH Số liên kết peptit có phân tử X là: A B C D Câu 42 [ID: 38028] Thủy phân octapetit mạch hở X: Gly-Phe-Tyr-Lys-Gly-Phe-Tyr-Ala thu tối đa tripeptit có chứa Gly ? A B C D Câu 43 [ID: 38029] Cho amino axit sau: H2N-CH2-COOH, H2N-CH(CH3)-COOH, H2N-CH2-CH2-COOH Có tối đa tetrapeptit tạo từ amino axit ? A B 16 C 24 D 81 Câu 44 [ID: 38031] Thuỷ phân hoàn toàn 1,0 mol hợp chất: H2N-CH(CH3)-CO-NH-CH2-CO-NH-CH2-CH2-CO-NH-CH(C6H5)-CO-NH-CH(CH3)-COOH thu nhiều mol α-amino axit ? A B C D Câu 45 [ID: 38032] Brađikinin có tác dụng làm giảm huyết áp Đó nonapeptit có cơng thức là: Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg Khi thuỷ phân khơng hồn tồn, số tripeptit có chứa phenylamin (Phe) là: A B C D Câu 46 [ID: 38034] Thủy phân hoàn toàn tripeptit (mạch hở) thu hỗn hợp gồm alanin glyxin theo tỷ lệ mol : Số tripeptit thỏa mãn ? A B C D Câu 47 [ID: 38036] Có loại tripeptit chứa loại gốc aminoaxit khác ? A B C D Câu 48 [ID: 38038] Phát biểu sau không đúng? A Ala–Gly Gly–Ala hai đipeptit khác B Trong môi trường kiềm, protein tác dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất có màu tím đặc trưng C Hầu hết amino axit tự nhiên α-amino axit D Các protein tan nước lạnh, tan nhiều nước nóng tạo thành dung dịch keo Câu 49 [ID: 38039] Cho amino axit sau: H2N-CH2-COOH, H2N-CH(CH3)-COOH, H2N-CH2-CH2-COOH Có tối đa tetrapeptit tạo từ amino axit ? A B 16 C 24 D 81 Câu 50 [ID: 38041] Thủy phân hoàn toàn tripeptit (mạch hở) thu hỗn hợp gồm alanin glyxin theo tỷ lệ mol : Số tripeptit thỏa mãn ? A B C D Biên soạn: Thầy LÊ PHẠM THÀNH Đăng kí LUYỆN THI ONLINE tại: http://hoc24h.vn/ Email: hoc24hmoingay@gmail.com Fb: https://www.facebook.com/congdonghoc24h.vn http://hoc24h.vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH (https://www.facebook.com/thanh.lepham) ĐÁP ÁN 1B 2A 3D 4D 5B 6A 7A 8A 9B 10A 11B 12D 13C 14A 15A 16A 17B 18B 19B 20D 21D 22B 23A 24D 25B 26D 27C 28A 29C 30D 31C 32C 33C 34D 35D 36B 37D 38B 39A 40A 41B 42B 43B 44D 45D 46B 47A 48D 49B 50B Biên soạn: Thầy LÊ PHẠM THÀNH Đăng kí LUYỆN THI ONLINE tại: http://hoc24h.vn/ Email: hoc24hmoingay@gmail.com Fb: https://www.facebook.com/congdonghoc24h.vn ... PHẠM THÀNH Đăng kí LUYỆN THI ONLINE tại: http:/ /hoc24h. vn/ Email: hoc24hmoingay@gmail.com Fb: https://www.facebook.com/congdonghoc24h.vn http:/ /hoc24h. vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH... hở chứa n gốc α-amino axit, số liên kết peptit n − Email: hoc24hmoingay@gmail.com Fb: https://www.facebook.com/congdonghoc24h.vn http:/ /hoc24h. vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH (https://www.facebook.com/thanh.lepham)... alanylglyxylalanyl B glixinalaninglyxin Email: hoc24hmoingay@gmail.com C glixylalanylglyxin D alanylglixylalanin Fb: https://www.facebook.com/congdonghoc24h.vn http:/ /hoc24h. vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy