http://hoc24h.vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH (https://www.facebook.com/thanh.lepham) KHOÁ SUPER-MAX: ƠN THI LẠI THPT QG 2019 – MƠN: HỐ Thi Online: LÝ THUYẾT TRỌNG TÂM VỀ LIPIT – CHẤT BÉO (Đề – CB) VIDEO LỜI GIẢI CHI TIẾT có website https://hoc24h.vn [Truy cập tab: Khóa Học – KHỐ SUPER-MAX: ƠN THI LẠI THPT QUỐC GIA 2019 - MƠN: HĨA HỌC] Câu [ID: 15957] Đặc điểm sau không cho lipit ? A este phức tạp B tan nhiều dung mơi hữu phân cực C khơng hồ tan nước D có tế bào sống Câu [ID: 15958] Lipit gồm A chất béo, sáp, steroit, photpholipit B chất béo, gluxit, protit C chất béo, gluxit, protein D chất béo, gluxit, steroit, photpholipit Câu [ID: 15960] Dãy axit béo A axit axetic, axit acrylic, axit propionic B axit panmitic, axit oleic, axit axetic C axit fomic, axit axetic, axit stearic D axit panmitic, axit stearic, axit oleic Câu [ID: 15961] Có thể gọi tên este (C17H33COO)3C3H5 A triolein B tristearin C tripanmitin D stearic Câu [ID: 14570] Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp hai axit béo gồm RCOOH R’COOH, số loại trieste tạo tối đa A B C D Câu [ID: 14571] Khi đun nóng glixerol với hỗn hợp ba axit béo RCOOH, R’COOH, R’’COOH thu tối đa chất béo khác ? A B C 12 D 18 Câu [ID: 14572] Thủy phân trieste X thu glixerol hỗn hợp hai axit béo gồm RCOOH R’COOH Có tối đa công thức cấu tạo thỏa mãn X ? A B C D Câu [ID: 14573] Thủy phân trieste X thu glixerol hỗn hợp ba muối gồm RCOONa, R’COONa R’’COONa Có tối đa công thức cấu tạo thỏa mãn X ? A B C D 18 Câu [ID: 15962] Ở nhiệt độ thường, dầu thực vật trạng thái lỏng loại chất béo A chứa chủ yếu gốc axit béo no B chứa hàm lượng lớn gốc axit béo không no C chứa chủ yếu gốc axit béo thơm D dễ nóng chảy, nhẹ nước khơng tan nước + H d (Ni, t o ) X Y Z Câu 10 [ID: 12779] Cho sơ đồ chuyển hoá: Triolein + NaOH d , t o +HCl Tên Z A axit oleic B axit linoleic C axit stearic Nhắn EMAIL em vào page sau để nhận tài liệu từ Thầy Lê Phạm Thành D axit panmitic https://www.facebook.com/ThayLePhamThanh/ http://hoc24h.vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH (https://www.facebook.com/thanh.lepham) Câu 11 [ID: 15968] Dầu mỡ để lâu bị ôi, thiu chất béo bị A cộng hiđro thành chất béo no B oxi hóa chậm oxi khơng khí C thủy phân với nước khơng khí D phân hủy thành chất có mùi khó chịu Câu 12 [ID: 15970] (2014) Trong công nghiệp, lượng lớn chất béo dùng để sản xuất A xà phòng ancol etylic B glucozơ glixerol C glucozơ ancol etylic D xà phòng glixerol Câu 13 [ID: 16713] Chọn đáp án đúng: A Chất béo trieste glixerol với axit B Chất béo trieste ancol với axit béo C Chất béo trieste glixerol với axit vô D Chất béo trieste glixerol với axit béo Câu 14 [ID: 16715] Chất béo (hay gọi lipit) định nghĩa là: A Muối axit béo B Hỗn hợp glixerol axit béo C Hỗn hợp axit béo D este glixerol axit béo Câu 15 [ID: 15964] Trong thành phần loại sơn có triglixerit trieste glixerol với axit linoleic C17H31COOH axit linolenic C17H29COOH Vậy CTCT không công thức sau: A B C D Câu 16 [ID: 16730] Loại dầu sau este axit béo glixerol ? A Dầu vừng B Dầu ôliu Câu 17 [ID: 16733] Axit X + 2H2 Ni, t o C Dầu gan cá D Dầu luyn axit Y Tên gọi axit X Y là: A Axit panmitic; axit oleic B Axit linoleic axit oleic C Axit oleic axit steric D Axit linoleic axit stearic Câu 18 [ID: 16734] Chỉ điểm không axit béo thường gặp: A Đều axit cacboxylic đơn chức B Có mạch dài không phân nhánh C Đều axit cacboxylic no D Có số chẵn nguyên tử Cacbon phân tử Câu 19 [ID: 16741] Hãy chọn công thức cấu tạo để mô tả chất béo: A B C D Câu 20 [ID: 16747] Trong hợp chất sau, hợp chất thuộc loại lipit ? A B C Nhắn EMAIL em vào page sau để nhận tài liệu từ Thầy Lê Phạm Thành D https://www.facebook.com/ThayLePhamThanh/ http://hoc24h.vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH (https://www.facebook.com/thanh.lepham) Câu 21 [ID: 83614] Trong chất sau, hợp chất thuộc loại lipit ? A (C17H31COO)3C3H5 B (C6H5COO)3C3H5 C (C16H33COO)3C3H5 D (C2H5COO)3C3H5 Câu 22 [ID: 16739] Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH C15H31COOH, số loại trieste tạo tối đa A B C D Câu 23 [ID: 83600] Khi xà phòng hóa tristearin ta thu sản phẩm A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol C C15H31COOH glixerol D C17H35COONa glixerol Câu 24 [ID: 83601] Khi xà phòng hóa tripanmitin ta thu sản phẩm A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol C C15H31COONa glixerol D C17H35COONa glixerol Câu 25 [ID: 83602] Khi xà phòng hóa triolein ta thu sản phẩm A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol C C15H31COONa glixerol D C17H33COONa glixerol Câu 26 [ID: 83605] Khi thuỷ phân tristearin môi trường axit ta thu sản phẩm A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol C C15H31COOH glixerol D C17H35COONa glixerol Câu 27 [ID: 16717] Khi thủy phân chất sau thu glixerol ? A Muối B Este đơn chức C Chất béo D Etyl axetat Câu 28 [ID: 16728] Xà phòng điều chế cách cách sau: A Phân hủy mỡ B Thủy phân mỡ kiềm C Phản ứng axit với kim loại D Đehiđro hóa mỡ tự nhiên Câu 29 [ID: 16729] Khi đun nóng chất béo với dung dịch H2SO4 loãng thu A glixerol axit béo B glixerol muối natri axit béo C glixerol axit cacboxylic D glixerol muối natri axit cacboxylic Câu 30 [ID: 16732] Để biến dầu thực vật thành mỡ rắn, bơ nhân tạo người ta thực q trình A hiđro hóa B cạn nhiệt độ cao C xà phòng hóa D ngưng tụ Câu 31 [ID: 16735] Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) sau ? A H2O (xúc tác H2SO4 lỗng, đun nóng) B Cu(OH)2 (ở nhiệt độ thường) C Dung dịch NaOH (đun nóng) D H2 (xúc tác Ni, đun nóng) Câu 32 [ID: 83594] (2009) Chất béo trieste axit béo với A etylen glicol B glixerol C etanol D phenol Câu 33 [ID: 83615] Khi thủy phân chất béo thu A glixerol B axit oleic C axit panmitic D axit stearic Câu 34 [ID: 55868] Ở ruột non thể người, nhờ tác dụng xúc tác enzim lipaza dịch mật chất béo bị thuỷ phân thành A axit béo glixerol B axit cacboxylic glixerol C CO2 H2O D NH3, CO2, H2O Nhắn EMAIL em vào page sau để nhận tài liệu từ Thầy Lê Phạm Thành https://www.facebook.com/ThayLePhamThanh/ http://hoc24h.vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH (https://www.facebook.com/thanh.lepham) Câu 35 [ID: 16745] Trong thể người chất béo bị oxi hoá thành chất sau ? A NH3 CO2 B NH3, CO2, H2O C CO2, H2O D NH3, H2O Câu 36 [ID: 16748] Mỡ tự nhiên A Este axit panmitic đồng đẳng B Muối axit béo C Hỗn hợp triglixerit khác D Este axit oleic đồng đẳng, Câu 37 [ID: 97660] Muốn chuyển chất béo từ thể lỏng sang thể rắn, người ta tiến hành A đun chất béo với H2 (xúc tác Ni) B đun chất béo với dung dịch HNO3 C đun chất béo với dung dịch H2SO4 loãng D đun chất béo với dung dịch NaOH Câu 38 [ID: 96698] Xà phòng hóa chất béo dung dịch NaOH, đun nóng, thu sản phẩm gồm A axit béo glixerol B muối natri axit béo etylen glicol C axit cacboxylic glixerol D muối natri axit béo glixerol Câu 39 [ID: 16751] Để phân biệt hai chất béo: triolein tripanmitin Người ta dùng dung dịch A NaOH B Brom C HCl D CuSO4 Câu 40 [ID: 15965] Có hai bình khơng nhãn đựng riêng biệt hai loại chất lỏng: dầu bôi trơn máy, dầu thực vật Cách đơn giản để phân biệt hai chất lỏng phương án ? A Cho dung dịch KOH dư vào B Cho Cu(OH)2 vào C Đun nóng với dung dịch NaOH dư D Đun nóng với dung dịch KOH dư, đề nguội, cho thêm giọt dung dịch CuSO4 Câu 41 [ID: 84674] Chất lipit? A Dầu thực vật B Dầu đậu nành C Mỡ động vật D Dầu mazut Câu 42 [ID: 84675] Để biến số dầu thành mỡ rắn, bơ nhân tạo người ta thực trình sau đây? A Hiđro hóa (có xúc tác Ni) B Cô cạn nhiệt độ cao C Làm lạnh D Xà phòng hóa Câu 43 [ID: 84677] Có hai bình không nhãn đựng riêng biệt hai hỗn hợp: dầu bôi trơn máy, dầu thực vật Có thể phân biệt hai hỗn hợp cách nào? A Thêm từ từ dung dịch KOH đến dư vào hai hỗn hợp B Thêm từ từ hai hỗn hợp đến dư vào Cu(OH)2 C Đun nóng hai hỗn hợp với lượng dư dung dịch CuSO4 D Đun nóng hai hỗn hợp với lượng dư dung dịch NaOH Câu 44 [ID: 84669] Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH C15H31COOH, số trieste tối đa thu A B C D Câu 45 [ID: 84670] Cho glixerol tác dụng với hỗn hợp axit C17H35COOH, C17H33COOH C15H31COOH Số trieste tối đa tạo thành A B 12 C 16 D 18 Biên soạn: Thầy LÊ PHẠM THÀNH Đăng kí LUYỆN THI ONLINE tại: http://hoc24h.vn/ Nhắn EMAIL em vào page sau để nhận tài liệu từ Thầy Lê Phạm Thành https://www.facebook.com/ThayLePhamThanh/ http://hoc24h.vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH (https://www.facebook.com/thanh.lepham) ĐÁP ÁN 1B 11B 21A 31B 41D 2A 12D 22A 32B 42A 3D 13D 23D 33A 43D 4A 14D 24C 34A 44A 5C 15A 25D 35C 45D 6D 16D 26B 36C 7B 17D 27C 37A 8A 18C 28B 38D 9B 19D 29A 39B 10C 20A 30A 40C Biên soạn: Thầy LÊ PHẠM THÀNH Đăng kí LUYỆN THI ONLINE tại: http://hoc24h.vn/ Nhắn EMAIL em vào page sau để nhận tài liệu từ Thầy Lê Phạm Thành https://www.facebook.com/ThayLePhamThanh/ ... kí LUYỆN THI ONLINE tại: http:/ /hoc24h. vn/ Nhắn EMAIL em vào page sau để nhận tài liệu từ Thầy Lê Phạm Thành https://www.facebook.com/ThayLePhamThanh/ http:/ /hoc24h. vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy... page sau để nhận tài liệu từ Thầy Lê Phạm Thành D https://www.facebook.com/ThayLePhamThanh/ http:/ /hoc24h. vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH (https://www.facebook.com/thanh.lepham) Câu 21... page sau để nhận tài liệu từ Thầy Lê Phạm Thành https://www.facebook.com/ThayLePhamThanh/ http:/ /hoc24h. vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH (https://www.facebook.com/thanh.lepham) Câu 35