Nghiên cứu đa dạng cây thuốc trong một số kiểu thảm thực vật ở xã cúc đường, huyện võ nhai, tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TRẦN THỊ NGỌC HẰNG NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG CÂY THUỐC TRONG MỘT SỐ KIỂU THẢM THỰC VẬT Ở XÃ CÚC ĐƯỜNG, HUYỆN VÕ NHAI, TỈNH THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC THÁI NGUYÊN - 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TRẦN THỊ NGỌC HẰNG NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG CÂY THUỐC TRONG MỘT SỐ KIỂU THẢM THỰC VẬT Ở XÃ CÚC ĐƯỜNG, HUYỆN VÕ NHAI, TỈNH THÁI NGUYÊN Ngành: SINH THÁI HỌC Mã ngành: 42 01 20 LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC Người hướng dẫn khoa học: TS ĐINH THỊ PHƯỢNG THÁI NGUYÊN - 2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng cá nhân tơi Các số liệu, kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Nếu sai tơi hồn tồn chịu trách nhiệm Thái Nguyên, tháng năm 2019 Tác giả luận văn Trần Thị Ngọc Hằng LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập thực đề tài luận văn thạc sĩ khoa Sinh học Trường Đại học Sư phạm Thái Nguyên, nhận ủng hộ, giúp đỡ nhiệt tình thầy giáo trường, gia đình bạn bè Trước tiên tơi xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc đến cô giáo TS Đinh Thị Phượng người tận tình hướng dẫn, truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm q báu để tơi hồn thành luận văn Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến thầy cô giáo khoa Sinh học, thầy Phòng Đào tạo (bộ phận Sau Đại Học) trường Đại học Sư phạm Thái Nguyên nhiệt tình giảng dạy giúp đỡ tơi q trình học tập nghiên cứu trường Tơi xin gửi lời cảm ơn tới cô, chú, anh chị công tác UBND xã Cúc Đường, huyện Vo Nhai, tỉnh Thái Nguyên giúp đỡ nhiệt tình để tơi hồn thành tốt luận văn Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn gia đình, bạn bè người thân ln cổ vũ, động viên thời gian qua Trong suốt thời gian làm luận văn cố gắng nhiều hạn chế mặt thời gian, kinh nghiệm, trình độ chun mơn nên chắn khơng tránh khỏi thiếu sót khiếm khuyết Rất mong nhận ý kiến đóng góp quý báu thầy cô giáo, nhà khoa học, bạn bè, đồng nghiệp để luận văn hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng năm 2019 Tác giả luận văn Trần Thị Ngọc Hằng MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC CÁC HÌNH vi MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục tiêu nghiên cứu Thời gian phạm vi nghiên cứu Ý nghĩa đề tài Chương 1: TỔNG QUAN NHỮNG VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Những nghiên cứu thảm thực vật, hệ thực vật .4 1.1.1 Một số khái niệm liên quan .4 1.1.2 Trên giới 1.1.3 Ở Việt Nam 1.2 Nghiên cứu dạng sống thực vật .9 1.2.1 Trên giới 10 1.2.2 Ở Việt Nam 12 1.3 Những nghiên cứu thuốc vị thuốc giới Việt Nam .13 1.3.1 Những nghiên cứu thuốc vị thuốc Thế giới .13 1.3.2 Những nghiên cứu thuốc vị thuốc Việt Nam 15 1.4 Những nghiên cứu thảm thực vật, đa dạng thực vật loài thực vật làm thuốc tỉnh Thái Nguyên khu vực nghiên cứu .18 Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 2.1 Đối tượng địa điểm nghiên cứu .22 2.2 Nội dung nghiên cứu 22 2.3 Phương pháp nghiên cứu 22 2.3.1 Phương pháp kế thừa .22 2.3.2 Phương pháp điều tra thực địa (Tuyến điều tra, ô tiêu chuẩn) 23 2.3.3 Phương pháp thu mẫu thực vật 24 2.3.4 Phương pháp phân tích mẫu thực vật 24 2.3.5 Phương pháp phân tích số liệu 25 2.3.6 Phương pháp điều tra nhân dân 25 Chương 3: ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ XÃ HỘI VÙNG NGHIÊN CỨU 26 3.1 Điều kiện tự nhiên 26 3.1.1 Vị trí địa lí, ranh giới .26 3.1.2 Địa hình 26 3.1.3 Khí hậu - thủy văn 26 3.1.4 Tài nguyên .27 3.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 28 3.2.1 Dân số, lao động 28 3.2.2 Thực trạng kinh tế - xã hội 29 3.3 Đánh giá chung 31 Chương 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 4.1 Đa dạng hệ thực vật khu vực nghiên cứu 32 4.2 Đa dạng bậc taxon thực vật làm thuốc KVNC 33 4.2.1 Đa dạng mức độ ngành 33 4.2.2 Đa dạng mức độ họ 35 4.2.3 Đa dạng mức độ chi .37 4.3 Đa dạng thành phần loài thuốc kiểu thảm thực vật khu vực nghiên cứu 38 4.3.2 Đa dạng thuốc thảm bụi 42 4.3.3 Đa dạng thuốc thảm cỏ 45 4.4 Đa dạng thành phần dạng sống thực vật làm thuốc .47 4.5 Đa dạng yếu tố địa lý thực vật làm thuốc 50 4.6 Đa dạng phận thực vật sử dụng làm thuốc 52 4.7 Đa dạng giá trị sử dụng thuốc chữa trị nhóm bệnh 55 4.8 Một số lồi thuốc, cơng dụng cách sử dụng người dân địa phương 59 4.9 Danh sách loài thuốc quý khu vực nghiên cứu 64 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .67 Kết luận 67 Kiến nghị .68 TÀI LIỆU THAM KHẢO .69 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Viết đầy đủ B : Cây bụi Cau : Cây dạng cau dừa CR : Rất nguy cấp G : Cây gỗ KVNC : Khu vực nghiên cứu L : Cây leo Nxb : Nhà xuất ODB : Ô dạng OTC : Ô tiêu chuẩn Ps : Phụ sinh RTS : Rừng thứ sinh SĐVN : Sách đỏ Việt Nam SL : Số lượng TCB : Thảm bụi TCO : Thảm cỏ Th : Cây thảo TL : Tỉ lệ tre : Cây dạng tre trúc TTV : Thảm thực vật UBND : Ủy ban nhân dân UNESCO : Tổ chức giáo dục, khoa học văn hóa Liên Hợp quốc WHO : Tổ chức Y tế giới Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Thống kê trạng số hộ, số xã Cúc Đường đến năm 2015 29 Bảng 4.1 Sự phân bố họ, chi, loài ngành thực vật KVNC 32 Bảng 4.2 So sánh tỉ lệ họ, chi, loài thuốc với họ, chi, loài thực vật khu vực nghiên cứu 33 Bảng 4.3 Phân bố thuốc bậc taxon KVNC 34 Bảng 4.4 Số lượng họ, chi, loài thuốc thuộc ngành Ngọc Lan 35 Bảng 4.5 Các họ thực vật làm thuốc khu vực nghiên cứu 36 Bảng 4.6 Đa dạng bậc chi thuốc khu vực nghiên cứu 37 Bảng 4.7 Sự phân bố họ, chi, loài thuốc kiểu TTV khu vực nghiên cứu 38 Bảng 4.8 Sự phân bố họ, chi, loài thuốc rừng thứ sinh KVNC 39 Bảng 4.9 Sự phân bố họ, chi, loài thuốc thuộc ngành Ngọc lan rừng thứ sinh khu vực nghiên cứu 40 Bảng 4.10 Sự phân bố họ, chi, loài thuốc thảm bụi khu vực nghiên cứu 42 Bảng 4.11 Sự phân bố họ, chi, loài thuộc ngành Ngọc lan thảm bụi 43 Bảng 4.12 Sự phân bố họ, chi, loài thảm cỏ khu vực nghiên cứu 45 Bảng 4.13 Sự phân bố họ, chi, loài ngành Ngọc lan 46 Bảng 4.14 Thành phần dạng sống thực vật làm thuốc KVNC 48 Bảng 4.15 Các yếu tố địa lý cấu thành hệ thực vật làm thuốc KVNC 50 Bảng 4.15 Các phận sử dụng làm thuốc 53 Bảng 4.16 Giá trị sử dụng thuốc chữa trị nhóm bệnh 55 Bảng 4.17 Một số lồi thuốc, cơng dụng cách sử dụng 59 Bảng 4.18 Các lồi thuốc có nguy bị đe dọa tuyệt chủng khu vực nghiên cứu 64 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Sơ đồ bố trí dạng tiêu chuẩn 23 Hình 4.1 Biểu đồ số lượng họ, chi loài thực vật làm thuốc bậc taxon KVNC 34 Hình 4.2 Biểu đồ biểu diễn số lượng họ, chi, loài thuốc kiểu thảm thực vật 38 Hình 4.3 Biểu đồ biểu diễn số lượng họ, chi, loài thuốc kiểu thảm rừng thứ sinh 40 Hình 4.4 Biểu đồ biểu diễn số lượng họ, chi, loài thuốc ngành Ngọc lan kiểu thảm rừng thứ sinh 41 Hình 4.5 Biểu đồ biểu diễn số lượng họ, chi loài thuốc thảm bụi 43 Hình 4.6 Biểu đồ biểu diễn số lượng họ, chi, loài thuốc ngành Ngọc lan thảm bụi 44 Hình 4.7 Biểu đồ biểu diễn số lượng họ, chi, loài thuốc thảm cỏ 46 Hình 4.8 Biểu đồ biểu diễn số lượng họ, chi, loài thuốc ngành Ngọc lan thảm cỏ 47 Hình 4.9 Biểu đồ biểu diễn thành phần dạng sống thực vật làm thuốcở KVNC 48 Hình 4.10 Biểu đồ biểu diễn yếu tố địa lý thực vật làm thuốc KVNC 51 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn Kiểu B D S T T Côn thảm R T T ộ T kh ê g RL T C C n 23 D T ễ ợi + + L io g 80 H tiể ọ Vi C 23 C Rê + + + c u m ỏ ễ a r th u th ân 23 C C T + + + c ur h rễ a Tâ cu â Tá u 23 C S Rc + + + c ur m ễ a 81 H dụ P ọ Tá 23 hr D Lc + + T yn o h 82 H dụ ọ L M 23 C Lb + T us h áó h a u , g ac C Tr 23 M Củ ị + + T us h , bệ h an R 23 M C th + + T ễ ai, us h h vỏ a u D 24 M C Rùn + + T us h ễg h 83 H ọ A 24 ca L + T m a h Y T Đ 4 98 S T Tên kho 24 Anoectochilu s setaceus Blume 84 Poaceae Ampe patel 24 local lais (Gam ble B m (Lo 24 a ul ur.) R ae B nutan e 24 a s x M un Chrysopogon 24 aciculatus (Retz.) 24 Cynodon dactylon (L) Rers Dactylocteni 24 um negyptum 24 Echinnochlo a colona (L.) 25 25 25 25 Eleusine indica (L.) Gaertn Eragrostis interrupta P Imperata cylindrica (L.) Beauv Neohouzeana dullosa A Kiểu B D T C thảm s R T T s ê ô Trị T C C ố đau chấn quản, + L T thươn T kinh; a o suy h giúp n H n tăng ọ + + T r Hóp + + T r V + + T r Tác CỏT dụng + + T m o giải h Tác T dụng + + + T o lợi h tiểu, C + + + T ỏ h T bà C hà i + T th ỏ h uố Tác C T dụng + + T hạ ỏo h C nhiệt, + + + T ỏ h Lợi C T tiểu, + + + T ỏ h giải h nhiệt, tr â Nứa + + T r Y Đ L 41 99 Kiểu B D S T T Côn thảm s R T T s T kh ê g Tá T C C ố 25 P CT c + + + T a ỏhâ dụ h ni gn ng B ện 25 O + + T rễ trị ry h lú lỵ + + 25 Sza T T ac h Tá 25 hy Chít Lá c + + T sa h 85 H dụ ọ H Tá 25 et KT c + + L (K un hhâ dụ 25 S C + + L 926 m ậ S C + + T m ậ h Tẩ 26 S TT y + + L độ m h hâ il 86 ổHn, c ọR Tr + 26 St B T 226 eSt cBễR ịDi + hT 87 en ễ ệt h H ọ C h Al 26 R Tữ + + T pi iề h a h ni n âđ a Đ a 26 Al RiềT u + + + T pi h th h ni âư Y Đ L Hạt thóc, vitamin Trị đau bụng 4 4 100 Kiểu B D S T T Côn thảm R T T ộ T kh ê g Tr T C C n A 26 S Qị + T m nh uđa h o u â ảD 26 C N T ùn + + T ur g hg h trị cu h âC 26 C N T hữ + T ze g h vế d a â Tá 26 Zi T + + T c n h dụ h C 27 Zi G T hữ + T n h Y T Đ Ghi chú: RTS: Rừng thứ sinh; TCB: Thảm bụi; TCO: Thảm cỏ DS: Cây gỗ (G); Cây thảo (Th); Cây bụi (B); Cây leo (L); Phụ sinh (Ps); Cây dạng tre trúc (Tre); Cây dạng cau dừa(Cau) 101 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH KVNC - NGUỒN TÁC GIẢ Thảm bụi Rừng thứ sinh Thảm cỏ Thạch xương bồ Acorus gramineus Soland Ba Kích Morinda officinalis How Hồi nước Limnophila rugosa Merr 102 P t e r i s C h u ố r n g Bu 103 104 Đ i L h i Hodgsonia macrocarpa (Blume) Cogn T ỳ b M s a p h â n t h ù y Heliciopsis lobata (Merr.) Sleum E r i b o t r y a j a p o n i c a L i n d l d i ệ p k h ô i Ar di si a sil ve str is Pit ar d S t i x i s e l o n g a t a P l e r r e C â y C h â n t r ứ n g c h i m q u ố c Scheff lera hepta phylla Frodin 105 PHỤ LỤC 3: PHIẾU PHỎNG VẤN NGƯỜI DÂN Mã số phiều vấn (CODE) Họ tên (name): Ma Thị Hiền Tuổi: 72 Giới tính (male, female): Nữ Dân tộc (ethinic group): Tày Nơi ở: Xóm Nam Sơn, xã Cúc Đường, huyện Vo Nhai, tỉnh Thái Nguyên Nghề nghiệp (Occupition): Nông dân MỘT SỐ CÂY THUỐC THƯỜNG DÙNG VÀ CÁCH SỬ DỤNG Cây thuốc T B T T ê T N ộs khoa a học m P Đ To ar (Juss) na ỗ àn la ev m câ M y ol Acanth N vỏ opana (L.) ga gũ rễ th tri fol i V os s Fibraurea H Th tinctoria oà ân ng , Lour đằ rễ ng Stephania Củ Th bì ân rotunda Lour CCách ngdùng d n M 18g / ạn sắc 1ngày h ngày uống gâ Th Liều uố dùng sin h, 8đa u 10g/ bổ ngày xư sắc ơn Th Li 8g/ uộ ng ều sin h: ày Tr sắc ị uố sư Liều ng A n ngày dùng ch ữa Dùng 18g/ ngày Nếu Ardisia Pitard silvestris Lá Lá Tr kh ị ôi dà y, Heliciopsi M To Gi s lobata àn vi ải (Merr.) câ Sleum ê (B y tắ àn ta y E lepta Ba Lá Ch uo ch , ữa di ạc rễ gh 16g/ ngày, hợp xương điều khớp Lá dùng tắm 106 C ây T B T C Cách T ộ T ô dùng k N s n a h g (S (xm mụn bổ- 16/ pr ẻ nhọt, ngày en b chốc g.) a) đầu Sa H Th Trị Liều rg uy ân đau dùng: cu 18g/ngày bụng 3dùng ne ết 2Re tháng ruột, hd đằ Ti Dâ Th Chữa Liều ro xư y ân mạnh dùng: Si 12g/ ne ơn , gân, ngày sắc ns g bổ Di Tỳ Rễ Đa xươ Li d 8os gi củ kh u ng 12g/ng ều ù sắc M ak ải , ớp, ày uố th ng ân Ci Ch Rễ Trừ tê Li dù sấy ss ng (L ìa củ thấp, ều kh 16g/ vô điều ou ô ngày, tư dùng i trị ng 30g/ dày, ày đại THỜI ĐIỂM THU MẪU (time of collection): 15/7/2018 NGÀY PHỎNG VẤN (date of interview): 15/7/2018 107 Mã số phiều vấn (CODE) Họ tên (name): Ma Thị Việt Tuổi: 68 Giới tính (male, female): Nữ Dân tộc (ethinic group): Tày Nơi ở: Xóm Bình Sơn, xã Cúc Đường, huyện Vo Nhai, tỉnh Thái Nguyên Nghề nghiệp (Occupition): Nông dân MỘT SỐ CÂY THUỐC THƯỜNG DÙNG VÀ CÁCH SỬ DỤNG T T Tên N k a oa X Ké m an in đầu ae ngựa qu ila te ru Sti Cây xi quốc trứng s el (cây rùa) on trứng ga G Giảo y cổ lam pe nt (T hu nb ) P Chó hy cưa đẻ L (Diệp châu) hạ Ac or gr a mi ne us So H o (L ou r.) Sc ho tt C ur cu Thạch xương bồ Th ni iê ê ki ện Sâm cau C â C B C ộ ô c s n h g Th Ti Dù ân ng qu độ thâ ả c, n, sát lá, trù t Th ng Th ắLi ân ân ều , dù rễ ng : ều 12 To Gi 16 àn gi ả uố câ ả ng y ga n, tiể To Gi Li àn ải ều câ độ dù y c ng ga vớ n, i To gi Có bLi àn tác ều câ dụ dù y ng ng tái : tạ 12 o Li g/ Th T ân í ều rễ n dù h ng 8g ấ m Li Rễ Tí củ nh ều 12 bì g/ 108 C t C B C T T ộ ô c T k N s n h oa m cư g uố ờn ng g dư ơn g, M Ch Rễ bổ Ch Dù us uố củ át, ng 16 a i tín g/ củ sp rừ h 8g ng hà ph n ối Tr hợ ị p THỜI ĐIỂM THU MẪU (time of collection): 16/8/2018 NGÀY PHỎNG VẤN (date of interview):16/8/2018 109 ... hệ thực vật nơi cần thiết Với lý chọn đề tài: Nghiên cứu đa dạng thuốc số kiểu thảm thực vật xã Cúc Đường, huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên Mục tiêu nghiên cứu - Xác định tính đa dạng thuốc số. ..ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TRẦN THỊ NGỌC HẰNG NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG CÂY THUỐC TRONG MỘT SỐ KIỂU THẢM THỰC VẬT Ở XÃ CÚC ĐƯỜNG, HUYỆN VÕ NHAI, TỈNH THÁI NGUYÊN Ngành: SINH THÁI HỌC... 4.4 Đa dạng thành phần dạng sống thực vật làm thuốc .47 4.5 Đa dạng yếu tố địa lý thực vật làm thuốc 50 4.6 Đa dạng phận thực vật sử dụng làm thuốc 52 4.7 Đa dạng giá trị sử dụng thuốc