Đến xã Liên Hà (huyện Đông Anh, TP Hà Nội) hỏi chuyện chăn nuôi, ai cũng sẽ nói ngay về vợ chồng ông Ngọc - Mừng chuyên chăn nuôi gà giống. Điều đáng ghi nhận là ông đã ứng dụng chăn nuôi công nghệ cao với trang thiết bị tiên tiến, kết nối mạng để quản lý điều hành, giao dịch kinh doanh và đặc biệt trong công nghệ xử lý môi trường và nhân giống gà bằng phương pháp thụ tinh nhân tạo (nên ông còn có tên mà người chăn nuôi đặt cho là Ông Ngọc bắn tinh gà).
KHOA HỌC KỸ THUẬT THÚ Y TẬP XXV SỐ - 2018 GƯƠNG ĐIỂN HÌNH TIÊN TIẾN: ÔNG NGỌC "NHÂN GIỐNG GÀ BẰNG PHƯƠNG PHÁP THỤ TINH NHÂN TẠO" Nguyễn Ngọc Sơn Chi cục Thú y Hà Nội Đến xã Liên Hà (huyện Đông Anh, TP Hà Nội) hỏi chuyện chăn ni, nói vợ chồng ông Ngọc - Mừng chuyên chăn nuôi gà giống Điều đáng ghi nhận ông ứng dụng chăn nuôi công nghệ cao với trang thiết bị tiên tiến, kết nối mạng để quản lý điều hành, giao dịch kinh doanh đặc biệt công nghệ xử lý môi trường nhân giống gà phương pháp thụ tinh nhân tạo (nên ơng có tên mà người chăn ni đặt cho Ơng Ngọc bắn tinh gà) Tiếp xúc với ông liền chuồng nuôi, người chuyên môn, thấy nhiều ngỡ ngàng điều tưởng đơn giản song lại q trình dày cơng tâm huyết phấn đấu người xuất phát từ nghề nông thực thụ Ơng Ngọc nói ln anh n tâm đứng chuồng gà để làm việc anh khơng sợ "ngạt" mơi trường chuồng nuôi xử lý tốt Quả thật với thời gian (hơn tiếng chuồng nuôi nói chuyện, tham quan làm việc) chúng tơi cảm nhận đứng chuồng gà nữa, gần không bị mùi hôi, mùi phân gà ám ảnh chí chúng tơi thấy man mát mùi thơm lúa gạo chuồng nuôi Hỏi biết ông xử lý mơi trường vật liệu thành phần có cám gạo rỉ mật đường, cơng nghệ đơn giản ơng nghĩ tự mày mò nghiên cứu nhiều năm để có ngày hôm Tâm với chúng tôi, ông cho biết: ông vào nghề với bàn tay trắng qua thời gian bươn trải với bao nghề, kể việc kinh doanh tơ, nước, nước ngồi duyên với nghề "chăn nuôi", ông quay với chăn nuôi gà từ năm 2006 Vất với chăn nuôi nhỏ lẻ, hiệu không cao, ông đề xuất với lãnh đạo xã xin khu chăn ni mới, xã đồng tình ủng hộ cao, ơng định đầu tư Cơ sở để ông mạnh dạn đầu tư, chủ trương định hướng Thành 98 phố phát triển chăn nuôi theo vùng, xã trọng điểm, chăn ni theo quy mơ lớn ngồi khu dân cư Chăn nuôi theo hướng sinh học công nghệ cao, đặc biết thành phố có chủ trương phát triển chăn ni theo hướng sản xuất giống để có hiệu kinh tế cao Một sở mà ông "nhìn xa trơng rộng" nhận định xu tiến giới muốn phát triển phải chăn nuôi theo hướng sinh học gắn với bảo vệ môi trường phải đưa công nghệ cao vào sản xuất đáp ứng yêu câu phát triển phù hợp với xu lên xã hội Với tổng diện tích ơng xã tạo điều kiện ngồi khu dân cư 9.800 m2, ơng đầu tư xây dựng chuồng nuôi theo công nghệ chăn nuôi khép kín sử dụng điều chỉnh nhiệt điện Điều ông lưu tâm hệ thống xử lý môi trường để không gây ô nhiễm môi trường cho người chăn ni cho khu vực xung quanh, ơng nói, cơng nghệ xử lý môi trường đảm bảo Đến ngành chức phê duyệt định kỳ kiểm tra chấp thuận để khu chăn nuôi hoạt động đảm bảo vệ sinh môi trường Khi vào hoạt động ơng kể, khơng khó khăn từ hạ tầng đến liên kết chăn nuôi khu vực, việc bố trí xe cộ, phương tiện lại, đường vào đường cho thuận lợi đảm bảo quy trình an tồn dịch Ơng đầu tư thời gian, kể kinh phí để học hỏi kinh nghiệm từ khu chăn nuôi Được với nhiệt huyết ông đến đâu người giúp đến đó, kể đến tận trang trại ơng để tham gia, góp ý hướng dẫn kỹ thuật Đặc biệt quản lý trang trại, ông mạnh dạn đầu tư công nghệ nối mạng qua hệ thống Internet để điều hành Kinh nghiệm ông ln nghĩ phải ứng dụng nhằm giảm chi phí đầu vào điều quan trọng giúp ông đến đâu (kể nước hay nước ngồi) ơng "biết KHOA HỌC KỸ THUẬT THÚ Y TẬP XXV SỐ - 2018 sát đàn gà" đến Chính cơng nghệ giúp ơng giảm nhân cơng, giảm chi phí đầu vào từ tăng thu nhập, kịp thời phát bất thường dịch bệnh đàn gà để kịp thời xử lý Sau cố gắng nỗ lực thân gia đình giúp đỡ ngành, quan chuyên môn, Đảng ủy, HĐND, UBND xã Liên Hà sau thời gian xây dựng, đầu năm 2016 trang trại vào hoạt động đến ơng có trang trại hoạt động ổn định hiệu Với 3,5 vạn gà đẻ với mạng lưới gia công 22 hộ với khoảng 3,5 vạn gà để ông hợp tác tiêu thụ Hiện hàng tháng trang trại ơng xuất bán bình qn khoảng 45 vạn gà giống (bình quân khoảng 1,5 vạn con/ngày) tỉnh thành nước (giống gà xuất bán chủ yếu gà ta lai, gà Ai cập lai, Mía lai ) Điều đáng nói chất lượng gà giống người chăn nuôi ghi nhận, điều ông chia sẻ với chất lượng gà tơi khơng đảm bảo chắn tơi khơng thể tồn phát triển Ơng ln lấy chất lượng gà giống đặt lên hàng đầu phát triển, ơng nói mừng đến ơng phát triển trang trại tuân thủ điều Công nghệ mà ông say sưa kể chia sẻ với chúng tơi công nghệ nhân giống phương pháp "Thụ tinh nhân tạo gà" mà ông người dân tặng cho tên "ông Ngọc bắn tinh gà" So với nước tiên tiến giới công nghệ không mới, song với người chăn ni ơng hiệu Ông áp dụng từ lập trang trại đến thật thấy hiệu cao Lợi mà ông chia sẻ ứng dụng công nghệ chủ động chọn giống tốt (gà trống có phẩm chất giống, khỏe mạnh, có ngoại hình đẹp, không bệnh tật ) Điều chỉnh thời gian khai thác tinh cho đàn gà trống, chăm sóc ni dưỡng cho đàn gà trống riêng để đạt phẩm chất giống tốt Loại thải trống chất lượng, không đạt tiêu chuẩn Đảm bảo không lây nhiễm bệnh tật không may gà trống mang bệnh (nhất bệnh mạn tình khó phát hiện) Hơn áp dụng thụ tinh nhân tạo tạo đồng loạt cho đàn gà mái phối tinh lúc tạo phản xạ cho đàn gà mái đẻ trứng đồng loạt, vừa đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm vừa đỡ nhân công thu trứng chuồng nuôi Trứng gà chuồng nuôi đồng loạt thu thời điểm vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vừa chủ động cho việc chọn trứng ấp nở đạt tỷ lệ cao Hiện ứng dụng công nghệ này, tỷ lệ ấp nở trứng đàn gà ông đạt 85 - 87 % (trước cho gà nhảy trực tiếp đạt 80 %), tỷ lệ vừa nâng cao chất lượng giống vừa cho thu nhập cao chủ động việc xuất bán giống gia cầm Lợi tính tốn số lượng đàn "gà trống" để chủ động tạo đàn "gà mái" cho phù hợp với quy mô trang trại Đặc biệt cần giống gà cần chọn mua giống gà (chọn gà trống mang khai thác tinh) để áp dụng trang trại thời gian ngắn có kết Cũng từ cơng nghệ mang tinh từ trang trại đến trang trại khác để nhân giống, không cần trang trại phải nuôi "gà trống" Một lợi áp dụng thụ tinh nhân tạo chủ động phát gà mái chất lượng để loại thải Ông Ngọc hồ hởi chia sẻ, việc ứng dụng cơng nghệ ông cộng sự, đội ngũ nhân công giúp việc nhàn nhiều việc phát chất lượng giống, tìm trống, mái cho tốt phải thơng qua đời sau để chọn lựa (lứa gà sinh ra) biết để tính việc chọn giống quy trình chăm sóc ni dưỡng, thời gian Nguy hiểm không may gà trống bị bệnh có hệ lụy cho loạt gà mái hệ sinh Lợi ích song nói đầu tư thật đơn giản cần đầu tư - cán kỹ thuật/dây (người tâm huyết, có trình độ kỹ thuật cao, khéo tay thủ thuật) dụng cụ cho công tác thụ tinh nhân tạo (súng bắn tinh, bình đựng tinh, dung dịch pha tinh ) Đúng lợi ích đáng kể, từ việc làm giúp ông liên kết nhiều trang trại khác để chọn giống, nhân giống liên kết nhiều chiều chăn ni Nói công nghệ xử lý môi trường, ông cho biết bao năm từ ngày bước chân vào nuôi gà, ông trăn trở biết mơi trường khơng tốt 99 KHOA HỌC KỸ THUẬT THÚ Y TẬP XXV SỐ - 2018 ảnh hưởng đủ thứ từ sức khỏe người gia đình, người chăn ni đến người tiêu dùng, an toàn thực phẩm, vấn đề tiêu thụ sản phẩm Từ trăn trở đó, ơng ngày đêm mày mò, ngày đêm dùng nhiều sản phẩm ứng dụng không thời gian "ăn, ngủ" chuồng nuôi để tìm chế phẩm xuất phát từ sản phẩm nơng nghiệp Đó dùng cám gạo phối hợp với rỉ mật đường ủ với chế phẩm sinh học Tất sản phẩm dễ mua, dễ kiếm nơi sinh sống, nơi mở trang trại điều quan trọng người chăn nuôi ứng dụng được, kể chăn ni theo phương thức hộ gia đình Về nguyên liệu, dùng cám gạo 100 kg 20 kg rỉ mật khoảng 0,5 kg đến kg men ủ phối trộn từ - ngày đưa vào sử dụng, đơn giản rắc chuồng nuôi Hai công nghệ (thụ tinh nhân tạo xử lý môi trường) ông sẵn sàng tư vấn chia sẻ với người chăn nuôi ông nghĩ chăn nuôi phải tạo liên kết tương trợ với phát triển bền vững Vời phương thức cách làm năm qua ơng có thu nhập ổn định, ông chia sẻ vui với "chăn nuôi gà" "kinh doanh ô tô" mà ông làm trước Thuận buồm xuôi gió, trừ chi phí gia đình ơng có thu nhập không đưới 2- tỷ đồng/năm, ông tạo công ăn việc làm khoảng 30 đến 40 lao động làm trang trại ông từ 22 hộ nuôi gia công với thu nhập khoảng - triệu đông/tháng Chúng mừng thấy hồn tồn với mà cơng sức ông bỏ hàng ngày, việc ông mạnh dạn ứng dụng công nghệ cao chăn nuôi gà Đặc biệt tiếp xúc, vui tâm phục với việc ông sẵn sàng chia sẻ với người, người đã, chăn nuôi gà để mong muốn người phát triển Chia sẻ với định hướng thời gian tới, ông tiếp tục mở rộng trang trại, hệ thống chăn nuôi gia công để tạo thêm công ăn việc làm cho người lao động tăng thu nhập Đồng thời tiếp tục đưa công nghệ cao vào thực tiễn sản xuất kể học kinh nghiệm nước ngồi để ứng dụng có hiệu Tiếp tục thực tốt công tác lai tạo giống, đưa giống trì giống địa Việt Nam, đông thời làm tốt công tác xử lý mơi trường Ơng mong muốn cấp ngành quan tâm đến sách, đặc biệt sách liên kết chuỗi, tiêu thụ sản phẩm giống môi trường để phát triển chăn nuôi hiệu bền vững Hy vọng mô hình ơng nhân rộng, thơng tin chi tiết người liên hệ trực tiếp để ơng chia sẻ ơng nói, ơng sẵn sàng truyền nghề thụ tinh nhân tạo gà miễn phí hướng dẫn cách xử lý mơi trường cho hộ nơng dân có nhu cầu (địa ông Hoàng Minh Ngọc, thôn Hà Lỗ, xã Liên Hà, huyện Đông Anh, TP Hà Nội, điện thoai 0988160149, địa Email: gionggiacamngocmung@gmail.com) / Ơng Ngọc trại chăn ni gà với sản phẩm xử lý môi trường chuẩn bị nhân giống gà phương pháp thụ tinh nhân tạo 100 ... lượng gà giống đặt lên hàng đầu phát triển, ơng nói mừng đến ông phát triển trang trại tuân thủ điều Công nghệ mà ông say sưa kể chia sẻ với chúng tơi cơng nghệ nhân giống phương pháp "Thụ tinh nhân. .. giống gà cần chọn mua giống gà (chọn gà trống mang khai thác tinh) để áp dụng trang trại thời gian ngắn có kết Cũng từ cơng nghệ mang tinh từ trang trại đến trang trại khác để nhân giống, không... trại phải nuôi "gà trống" Một lợi áp dụng thụ tinh nhân tạo chủ động phát gà mái chất lượng để loại thải Ơng Ngọc hồ hởi chia sẻ, việc ứng dụng công nghệ ông cộng sự, đội ngũ nhân công giúp việc