Chất lượng đậu nành Mỹ: 2016 Quản lý tốt chất lượng giá trị Dr Jill Miller-Garvin Dr Seth Naeve Đại Học Minnesota Mục lục • Phần 1: Vụ đậu nành 2016 • Phần 2: Lịch sử biến động Protein Oil • Phần 3: Kết khảo sát 2016 – Phương pháp khảo sát phương pháp phân tích – Kết quả: Protein, dầu kích cỡ hạt • Phần 4: Đo đạc tốt chất lượng đậu nành © 2015 Regents of the University of Minnesota All rights reserved Phần • Vụ đậu nành 2016 © 2015 Regents of the University of Minnesota All rights reserved © 2015 Regents of the University of Minnesota All rights reserved Planting to Mid-Season The Midwest had conditions mostly favorable for planting including normal PRECIPITATION © 2015 Regents of the University of Minnesota All rights reserved Planting to Mid-Season …and above average TEMPERATURES © 2015 Regents of the University of Minnesota All rights reserved Mid-Season to Harvest Most soybeanproducing states had above average PRECIPITATION except the Southeast where severe drought was happening © 2015 Regents of the University of Minnesota All rights reserved Mid-Season to Harvest …and warm TEMPERATURES The entire US experienced its warmest June on record © 2015 Regents of the University of Minnesota All rights reserved Phần • Lịch sử biến động Protein Oil © 2015 Regents of the University of Minnesota All rights reserved Khí hậu ảnh hưởng đến Protein dầu • Vị trí địa lý ( vĩ độ, khí hậu loại đất) ảnh hưởng lâu dài đến chất lượng • Biến đổi khí hậu hàng năm ảnh hưởng hàng năm thay đổi chất lượng • Lượng mưa ảnh hưởng lớn đến protein – mưa nhiều lúc đầu vụ/ hạn reo hạt giảm protein • Nhiệt độ cao reo hạt tăng dầu © 2015 Regents of the University of Minnesota All rights reserved www.soyeaa.com www.soyeaa.com Hình phân bổ chất lượng khơ dầu 15.50 Quad 1: 31% Quad 3: 19% Quad 2: 18% CAAV, % of CP 15.00 14.50 14.00 13.50 13.00 45.00 45.50 Quad 4: 46.00 46.50 47.00 47.50 48.00 Soybean Meal Crude Protein, % Critical Amino Acid Value (CAAV) Amino acid based assessment tool for soybean meal value David R Gast, Ph.D 1/6/2014 Updated (2016) 32% 48.50 49.00 Khẩu phần heo Critical Amino Acid Value (CAAV) Amino acid based assessment tool for soybean meal value David R Gast, Ph.D 1/6/2014 Khẩu phần gà thit Critical Amino Acid Value (CAAV) Amino acid based assessment tool for soybean meal value David R Gast, Ph.D 1/6/2014 Ảnh hưởng giá nguyên liệu 2013 2014 2015 Ngô 153 160 145 DDGS ngô 215 130 141 Bột thịt heo 450 480 310 Bột thịt 410 410 275 Béo 710 700 660 SBM, hipro 455 430 306 2013 2014 2015 Lysine 1460 2370 1320 Methionine 4100 9000 4280 Tryptophan 22680 27380 12240 Threonine 2460 5380 3020 Prices intended to reflect Midwest prices early December of indicated year Critical Amino Acid Value (CAAV) Amino acid based assessment tool for soybean meal value David R Gast, Ph.D 1/6/2014 Khô đậu nành tương quan với giá 15.50 Broiler 0-14d Broiler 15-58d 15.00 Swine 25-35kg CAAV, % of CP Swine 50-70kg 2013 2014 2015 2013 2014 2015 $1.63 $1.65 $1.04 Broiler 0-14d $6.97 $7.86 $4.95 $1.38 Broiler 15-58d $9.16 $8.19 $4.53 $0.71 Swine 25-35kg $6.32 $6.00 $3.40 $1.45 $1.15 Swine 50-70kg $5.85 $5.61 $3.22 $0.82 $2.67 $2.25 $1.57 $1.16 14.50 14.00 13.50 13.00 45.00 2013 2014 2015 Broiler 0-14d -$7.38 $10.16 -$5.94 Broiler 15-58d -$11.87 $11.25 -$5.78 Swine 25-35kg -$8.01 -$8.55 -$4.88 Swine 50-70kg -$1.93 -$7.23 -$4.09 46.00 47.00 2013 2014 2015 Broiler 0-14d -$1.16 $0.10 -$0.22 Broiler 15-58d $1.27 $0.68 -$0.43 Swine 25-35kg -$1.02 $0.70 $0.35 Swine 50-70kg -$0.95 -$0.07 -$0.35 48.00 Soybean Meal Crude Protein, % Critical Amino Acid Value (CAAV) Amino acid based assessment tool for soybean meal value David R Gast, Ph.D 1/6/2014 49.00 Tóm tắt • CAAV cách đơn giản đanh giá giá trị khô đậu nành • CAAV cho biết số lượng amino acid thiết yếu • CAAV phương pháp đánh giá giá trị khơ đậu nành • CAAV phương pháp lựa chọn để đánh gía tốt khơ đậu nành thức ăn heo gà xác crude protein • CAAV giúp lựa chọn khơ đậu nành theo giá trị kinh tế quan trọng theo amino acids giảm thải nitrogen Thức ăn dùng có khơ đậu nành có Crude Protein thấp CAAV cao giúp gia súc khỏe mạnh môi trường Trung bình, giảm 1% crude protein thức ăn giảm 8% - 10% nitrogen thải Yasuhiko Toride Ajinomoto Co., Inc Japan Tóm tắt Tương quan ngược Crude Protein (Tổng số AAs) Amino Acids thiết yếu CAAV cần quan tâm đến chất lượng protein mua đậu nành khơ đậu nành Có hiệu kinh tế sử dụng CAAV lập công thức thức ăn Có lợi cho mơi trường CAAV cao so với crude protein thấp Đậu nành sản phẩm tự nhiên so với sản phẩm tổng hợp Cám ơn… Trao đổi câu hỏi?