Vai trò của thức ăn tự nhiên trong nuôi trồng thủy sản

nThức ăn tự nhiên là gì? Natural food (TĂ tự nhiên) = Live food (TĂ tươi sống) nCác kiến thức có liên quan đến môn học

Chương IVai trò của thức ăn tự nhiên trong NTTSThức ăn tự nhiên là gì?Natural food (TĂ tự nhiên) = Live food (TĂ tươi sống)Các kiến thức có liên quan đến môn họcThực vật thuỷ sinhĐộng vật thuỷ sinhSinh lý động vật thuỷ sinhSinh thái học thuỷ sinhDinh dưỡng và thức ăn Nội dung môn học và cách đánh giá kết quả•Nội dung và thời lượngNội dung và thời lượng–Phần lý thuyếtPhần lý thuyết: 20 tiết: 20 tiết•Chương 1: Giới thiệuChương 1: Giới thiệu•Chương 2: Vi tảoChương 2: Vi tảo•Chương 3: Luân trùngChương 3: Luân trùng•Chương 4: ArtemiaChương 4: Artemia•Chương 5: CladoceraChương 5: Cladocera -Phần thực hành: 20 tiết gồm 4 bài (Tảo, Luân trùng, Artemia, Moina)-Phần thực hành: 20 tiết gồm 4 bài (Tảo, Luân trùng, Artemia, Moina)Cách đánh giáCách đánh giá–Báo cáo chuyên đề : 20%Báo cáo chuyên đề : 20%–Báo cáo thực tậpBáo cáo thực tập: 30%: 30%–Thi kết thúc môn họcThi kết thúc môn học: 50% : 50% Lưu ý: Lưu ý: -Vắng thực tập 2 buổi sẽ không được thi lý thuyếtVắng thực tập 2 buổi sẽ không được thi lý thuyết-Bài thi gồm 40 câu trắc nghiệm, 10 câu đúng saiBài thi gồm 40 câu trắc nghiệm, 10 câu đúng sai Các nhóm thức ăn tự nhiên quan trọng được gây nuôi phổ biếnVi tảoLuân trùngArtemiaCladocera (Moina và Daphnia)Các loài giun (trùn chỉ, giun nhiều tơ, giun đất) Chlorella sp. Chaetoceros sp. Vai trò của TĂTN trong NTTS-Nguyên nhân: ấu trùng tôm, cua, cá có những đặc điểm:+ kích thước nhỏ (miệng nhỏ), mỏng manh15 – 254.8 –6.27 – 82.7 – 33.2 – 3.41.4 – 2.41.4 –2.4Kích thước(mm)1 mm< 100µmPSTVCá hồi (Salmo salar)Cá chép (Cyprinus carpio)Cá chẽm ( Dicentrarchus labrax)Cá bơn (Scophthalmus maximus)Cá măng (Chanos chanos)Cá đối (Mugil cephalus)Cá mú (Epinephelus tauvina)Thức ănGiống loài cá Vai trò của TĂTN trong NTTS-Các cơ quan chưa phát triển đầy đủ+ hệ thống tiêu hoá (ống tiêu hoá ngắn, enzyme tiêu hoá chưa đầy đủ) đòi hỏi thức ăn phải đáp ứng nhu cầu:* dễ tiêu: chứa các acid amin tự do hoặc oligopeptid* chứa các hệ thống enzyme giúp tự tiêu hoá thức ăn*cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể Vai trò của TĂTN trong NTTS-Mắt, cơ quan khứu giác, cơ quan đường bên kém phát triển đòi hỏi thức ăn dễ phát hiện, phân bố đều trong tầng nước +Mắt: cá bột trên võng mạc có chứa các tế bào hình cone khả năng quan sát giảm cá giống trên võng mạc có chứa các tế bào hình que tăng khả năng quan sát Vai trò của TĂTN trong NTTS Vai trò của TĂTN trong NTTSĐối với tôm: KhôngĂn lọcbắt mồibắt mồiKhông0- 30 30-100>200 0.32-0.541.05-3.23.8-4.55.2-8N1 – N6Z1 – Z3M1 – M3P1-P152 2-66-910-20Tập tính ănHạt thức ăn(µm)Kích thước(mm)Giai đoạnThời gian(ngày) Vai trò của TĂTN trong NTTSLà thức ăn đặc biệt quan trọng trong giai đoạn ấu trùng tôm cáKích thước nhỏCung cấp các enzyme tiêu hoáCó giá trị dinh dưỡng caoProteinAcid béo cao phân tử không no (HUFA)Các vitamin và khoáng vi lượngMột số TĂTN có khả năng được giàu hoá dinh dưỡng cho ấu trùng và ổn định môi trường sống Vai trũ ca TTN trong NTTS-Kớch thc nh+ t 2-20 àm (vi to): ng vt hai mnh v, tụm, luõn trựng, copepod, cỏ+ t 50-200 àm (luõn trựng):giỏp xỏc, cỏ+ t 400-800 àm (u trựng Artemia, Moina ): giỏp xỏc, cỏNgoi ra cũn s dng trng bo xỏc Artemia bc v, Artemia sinh khi trong ng u trựng tụm hựm, hu u trựng tụm, cỏ ging-Cung cp cỏc enzyme tiờu hoỏDaphnia : proteinases, peptidases, lipases, cellulase [...]... dưỡng của LT phụ thụ vào thức ăn của chúng) cho ấu trùng mới bắt đầu bắt mồi Là vật trung gian để giàu hoá dinh dưỡng cho ấu trùng  Ấu trùng cá biển 1    Vai trò của TĂTN trong NTTS Artemia Sử dụng rất phổ biến trong ương nuôi tôm cá nước ngọt, lợ và mặn do sự tiện lợi trong sử dụng Cho ăn tươi sống hay đông lạnh, ấu trùng Artemia (Instar I) hay con trưởng thành Vai trò: là loại thức ăn tự nhiên. .. không cho ăn thêm tảo (Zainodin, 1991) • Nhuyễn thể: Tảo khuê đóng vai trò quan trọng trong ương nuôi nhuyễn thể: Isochryso galbana và C.gracilis làm thức ăn cho ấu trùng nghêu Tapes philipinarum, trai (Pintctada fucata), vẹm Mytilis edulis Vai trò của TĂTN trong NTTS 1   Luân trùng Luân trùng Sử dụng trong ương nuôi 60 loài cá và 18 loài giáp xác Cho ăn tươi sống hay đông lạnh  Vai trò  Cung.. .Vai trò của TĂTN trong NTTS Hàm lượng dinh dưỡng cao Giống loài Protein Lipid Glucid Chlorella sp Chaetoceros gracilis Brachionus plicatilis ấu trùng Artemia Artemia trưởng thành Moina Trùn chỉ 50 34 10-20 6 20-30 16 41-47 50-69 64.1 47 20-23 2-19 14.3 18.9 7.4 2.7 Vai trò của TĂTN trong NTTS Vi tảo Có khoảng 40 loài tảo được sử dụng trong nuôi trồng thuỷ sản Cho ăn tươi sống hay chế... gián tiếp Vai trò của tảo: 1     Cung cấp dinh dưỡng Protein  Axít béo cao phân tử không no (HUFA) Ổn định môi trường (nước xanh)   Chlorella • là thức ăn quan trọng trong ương nuôi luân trùng và các động vật phiêu sinh khác • sử dụng làm giàu hoá các động vật phiêu sinh • ứng dụng trong các hệ thống nước xanh: sản xuất giống tôm càng xanh, cua biển, cá măng, cá đối Dunaliella -Sử dụng trong ương... mảnh vỏ - Thức ăn cho Artemia và các động vật phiêu sinh khác Spirulina • sử dung làm thức ăn bổ sung cho cá bột các loài cá: 5 % • là nguồn bổ sung sắc tố cho tôm, cá • là thức ăn bổ sung cho người suy dinh dưỡng, các nhà du hành vũ trụ • bổ sung trong các loại bánh • sử dụng làm nguyên liệu trong công nghệ mỹ phẩm: dầu gội đầu, mỹ phẩm Tảo khuê • Chaetoceros gracilis có thể cung cấp chế độ ăn đầy đủ... trong ương nuôi tôm cá nước ngọt, lợ và mặn do sự tiện lợi trong sử dụng Cho ăn tươi sống hay đông lạnh, ấu trùng Artemia (Instar I) hay con trưởng thành Vai trò: là loại thức ăn tự nhiên quan trọng nhất trong NTTS hiện nay  Cung cấp dinh dưỡng (chủ yếu là protein)  Là vật trung gian để giàu hoá dinh dưỡng cho ấu trùng . Chương IVai trò của thức ăn tự nhiên trong NTTS Thức ăn tự nhiên là gì?Natural food (TĂ tự nhiên) = Live food (TĂ tươi sống)Các kiến thức có liên. 2-66-910-20Tập tính ănHạt thức ăn( µm)Kích thước(mm)Giai đoạnThời gian(ngày) Vai trò của TĂTN trong NTTSLà thức ăn đặc biệt quan trọng trong giai đoạn ấu