Bài (21) ST va PT o VSV

Lấy ống nghiệm sạch, đổ vào chút dung dịch đường Câu saccarozo, thêm vào bột nấm men để vào tủ có nhiệt độ 30 – 32°Một thời gian sau thấy A) Khơng có tượng xảy B) Có bọt khí CO2 lên C) Có bọt khí O2 lên D) Có mùi chua axit lactic bay Đáp án Câu B Trong ống thí nghiệm lên men rượu (hình 24 SGK) có bọt khí lên, A) khí oxi B) etanol C) khí CO2 D) nước Đáp án Câu A) C Vi sinh vật sử dụng trình sản xuất sữa chua Vi khuẩn lactic B) Vi khuẩn lam C) Nấm men D) Vi khuẩn axetic Đáp án Câu A “Glucozo vi khuẩn lactic X + lượng” sơ đồ biểu diễn trình làm sữa chuX sơ đồ A) Axit lactic B) Axit axetic C) Axit amin D) Khí CO2 Đáp án Câu A “Đường nấm men → etanol + X + lượng” sơ đồ biểu diễn trình lên men rượu X sơ đồ A) Axit lactic B) Axit axetic C) Khí O2 D) Khí CO2 Đáp án D