Exercise 21: Read the following passage and mark the letter A, B, C or D to indicate the correct answer to each of the questions Carbohydrates, which are sugars, are an essential part of a healthy diet They provide the main source of energy for the body, and they also function to flavor and sweeten foods Carbohydrates range from simple sugars like glucose to complex sugars such as amylose and amylopectin Nutritionists estimate that carbohydrates should make up about one-fourth to one-fifth of a person's diet This translates to about 75100 grams of carbohydrates per day A diet that is deficient in carbohydrates can have an adverse effect on a person's health When the body lacks a sufficient amount of carbohydrates it must then use its protein supplies for energy, a process called gluconeogenesis Đăng ký file Word link sau https://tailieudoc.vn/vuthimaiphuong/ This, however, results in a lack of necessary protein, and further health difficulties may occur A lack of carbohydrates can also lead to ketosis, a buildup of ketones in the body that causes fatigue, lethargy, and bad breath QUESTIONS: Question 1: What is the main idea of this passage? A Carbohydrates are needed for good health B Carbohydrates prevent a buildup of proteins C Carbohydrates can lead to ketosis D Carbohydrates are an expendable part of a good diet Question 2: The word "function" as used refers to which of the following? A neglect B serve C dissolve D profess Question 3: The word "range" as used is closest in meaning which of the following? A probe B proceed C hail D extend Trang Question 4: According to the passage, what most nutritionists suggest? A Sufficient carbohydrates will prevent gluconeogenesis B Carbohydrates are simple sugars called glucose C Carbohydrates should make up about a quarter of a person's daily diet D Carbohydrates should be eaten in very small quantities Question 5: Which of the following carbohydrates NOT do? A prevent ketosis B cause gluconeogenesis C provide energy for the body D flavor and sweeten food Question 6: Which of the following words could be best replace "deficient" used in 7? A outstanding B abundant C insufficient D unequal Question 7: What does the word "this" refers to? A Using protein supplies for energy B converting carbohydrates to energy C Having a deficiency in carbohydrates D having an insufficient amount of protein Question 8: According to the passage, which of the following does NOT describe carbohydrates? A a protein supply B a necessity C a range of sugars D an energy source Question 9: Which of the following best describes the author's tone? A sensitive B emotional C informative D regretful Question 10: Which of the following best describes the organization of this passage? A Cause and result B Comparison and contrast C Specific to general D Definition and example GIẢI CHI TIẾT Question 1: What is the main idea of this passage? A Carbohydrates are needed for good health B Carbohydrates prevent a build-up of proteins C Carbohydrates can lead to ketosis D Carbohydrates are an expendable part of a good diet Dịch nghĩa: Ý đoạn văn gì? A Carbohydrates cần thiết cho sức khỏe tốt B Carbohydrates ngăn chặn tích tụ protein C Carbohydrates dẫn đến ketosis D Carbohydrates phần bỏ qua chế độ ăn uống hợp lý Trang Giải thích: Câu câu chủ đề bài: "Carbohydrates, which are sugars, are an essential part of a healthy diet." (Carbohydrate, đường, phần thiết yếu chế độ ăn uống lành mạnh.) Các câu sau làm sáng tỏ nội dung cho câu chủ đề, nêu chức Carbohydrate thể (là nguồn lượng chính) hậu việc thiếu Carbohydrate (thiếu hụt protein, mệt mỏi, hôn mê, hô hấp kém, ) Question 2: The word "function" as used refers to which of the following? A neglect B serve C dissolve D profess Dịch nghĩa: Từ "function" đề cập đến điều sau đây? Ta có (to) function = (to) serve: có vai trò, có chức Giải thích: Các đáp án lại: (to) neglect: xao lãng, khơng ý (to) dissolve: hồ tan (to) profess: tuyên bố, bày tỏ Question 3: The word "range" as used is closest in meaning to which of the following? A probe B proceed C hail D extend Dịch nghĩa: Từ "range" gần nghĩa với từ sau đây? A điều tra, nghiên cứu B tiến lên, tiếp tục, theo đuổi C hoan hô, hoan nghênh D Mở rộng Giải thích: (to) range: mở rộng, có phạm vi (to) extend: mở rộng Các đáp án lại: (to) probe: điều tra, nghiên cứu (to) proceed: tiến lên, tiếp tục, theo đuổi (to) hail: hoan hô, hoan nghênh Question 4: According to the passage, what most nutritionists suggest? A Sufficient carbohydrates will prevent gluconeogenesis B Carbohydrates are simple sugars called glucose C Carbohydrates should make up about a quarter of a person's daily diet D Carbohydrates should be eaten in very small quantities Dịch nghĩa: Theo đoạn văn, hầu hết chuyên gia dinh dưỡng khuyên gì? A Có đủ carbohydrate ngăn chặn gluconeogenesis B Carbohydrates đường đơn glucose C Carbohydrates nên chiếm khoảng phần tư chế độ ăn uống hàng ngày người D Carbohydrates nên ăn lượng nhỏ Giải thích: "Nutritionists estimate that carbohydrates should make up about one-fourth to one-fifth of a person's diet." (Các nhà dinh dưỡng học ước tính carbohydrates nên chiếm khoảng phần tư đến phần năm chế độ ăn uống người.) Trang Question 5: Which of the following carbohydrates NOT do? A prevent ketosis B cause gluconeogenesis C provide energy for the body D flavor and sweeten food Dịch nghĩa: Carbohydrates không thực chức sau đây? A ngăn ketosis B gây gluconeogenesis C cung cấp lượng cho thể D tạo hương vị làm cho thực phẩm Giải thích: + Carbohydrates, which are sugars, are an essential part of a healthy diet They provide the main source of energy for the body (C), and they also function to flavor and sweeten foods (D) (Carbohydrate, đường, phần thiết yếu chế độ ăn uống lành mạnh Chúng cung cấp nguồn lượng cho thể (C), chúng có chức tạo hương vị làm thực phẩm(D)) + "A lack of carbohydrates can also lead to ketosis (A)" (Sự thiếu carbohydrates dẫn đến ketosis) Đủ carbonhydrate ngăn ketosis Question 6: Which of the following words could best replace "deficient"? A outstanding B abundant C insufficient D unequal Dịch nghĩa: Từ sau thay "deficient"? Giải thích: Ta có: deficient = insufficient (adj): thiếu, không đủ Các đáp án lại: outstanding (adj): xuất sắc, bật abundant (adj): trù phú, dư thừa unequal (adj): không công bằng, không tương xứng Question 7: What does the word "this" refer to? A using protein supplies for energy B converting carbohydrates to energy C having a deficiency in carbohydrates D having an insufficient amount of protein Dịch nghĩa: Từ "this" đề cập đến điều gì? A sử dụng nguồn protein để cung cấp lượng B chuyển đổi carbohydrate thành lượng C có thiếu hụt carbohydrates D có lượng khơng đủ protein Giải thích: "When the body lacks a sufficient amount of carbohydrates it must then use its protein supplies for energy, a process called gluconeogenesis This, however, results in a lack of necessary protein, " (Khi thể thiếu carbohydrate, phải sử dụng nguồn protein cung cấp lượng, trình gọi gluconeogenesis Tuy nhiên, điều gây thiếu lượng protein cần thiết, ) Vậy đại từ "this" thay cho "using protein supplies for energy" Question 8: According to the passage, which of the following does NOT describe carbohydrates? Trang A a protein supply B a necessity C a range of sugars D an energy source Dịch nghĩa: Theo đoạn, từ sau KHƠNG mơ tả carbohydrate? A nguồn cung cấp protein B điều cấn thiết C loại đường D nguồn lượng Giải thích: "Carbohydrates, which are sugars, are an essential part (B) of a healthy diet They provide the main source of energy for the body (D), Carbohydrates range from simple sugars like glucose to complex sugars such as amylose and amylopectin (C)" (Carbohydrate, đường, phần thiết yếu (B) chế độ ăn uống lành mạnh Chúng cung cấp nguồn lượng cho thể (D), Carbohydrates có dạng từ đường đơn glucose đến đường phức tạp amylose amylopectin.(C)) Carbohydrate nguồn cung cấp protein thiếu protein dẫn đến thiếu protein nhiều vấn đề sức khoẻ khác Question 9: Which of the following best describes the author's tone? A sensitive B emotional C informative D regretful Dịch nghĩa: Từ sau mô tả giọng điệu tác giả? A nhạy cảm B tình cảm C cung cấp thơng tin D hối hận Giải thích: Trong văn, tác giả có giọng điệu khách quan để cung cấp thông tin, tri thức định nghĩa, cấu tạo, chức Carbonhydrate Question 10: Which of the following best describes the organization of this passage? A Cause and result B Comparison and contrast C Specific to general D Definition and example Dịch nghĩa: Từ sau mô tả cách tổ chức đoạn văn này? A Nguyên nhân kết B So sánh tương phản C Cụ thể đến khái quát D Định nghĩa ví dụ Giải thích: Mở đầu đoạn văn, tác giả nêu định nghĩa Carbohydrate: "Carbohydrates, which are sugars, are an essential part of a healthy diet." (Carbohydrate, đường, phần thiết yếu chế độ ăn uống lành mạnh.) Sau tác giả nêu công dụng Carbohydrate minh họa ví dụ: "They provide the main source of energy for the body, and they also function to flavor and sweeten foods" Hay:" the body lacks a sufficient amount of carbohydrates it must then use its protein supplies for energy, This, however, results in a lack of necessary protein, and further health difficulties may occur A lack of carbohydrates can also lead to ketosis, a build-up of ketones 15 in the body that causes fatigue, lethargy, and bad breath " Trang DỊCH BÀI Đường carbohydrate phần thiết yếu chế độ ăn uống lành mạnh Chúng cung cấp nguồn lượng cho thể, chúng có chức tạo hương vị làm thực phẩm Carbohydrates có dạng từ đường đơn glucose đến đường đa tinh bột amylopectin Các nhà dinh dưỡng học ước tính carbohydrates nên chiếm khoảng phần tư đến phần năm chế độ ăn uống người Nó quy khoảng 100-75 gram carbohydrate ngày Một chế độ ăn uống thiếu tinh bột có ảnh hưởng xấu tới sức khỏe người Khi thể thiếu carbohydrate, phải sử dụng nguồn protein dự trữ để cung cấp lượng, trình gọi gluconeogenesis Tuy nhiên, điều gây thiếu lượng protein cần thiết, vấn đề sức khoẻ xảy Sự thiếu carbohydrates dẫn đến ketosis, cấu trúc ketone thể gây mệt mỏi, hôn mê, hô hấp Trang ... dẫn đến ketosis D Carbohydrates phần bỏ qua chế độ ăn uống hợp lý Trang Giải thích: Câu câu chủ đề bài: "Carbohydrates, which are sugars, are an essential part of a healthy diet." (Carbohydrate,... (Carbohydrate, đường, phần thiết yếu chế độ ăn uống lành mạnh.) Các câu sau làm sáng tỏ nội dung cho câu chủ đề, nêu chức Carbohydrate thể (là nguồn lượng chính) hậu việc thiếu Carbohydrate (thiếu hụt protein,... refers to which of the following? A neglect B serve C dissolve D profess Dịch nghĩa: Từ "function" đề cập đến điều sau đây? Ta có (to) function = (to) serve: có vai trò, có chức Giải thích: Các đáp