chuong trinh SSOP soat xet lan 1 -cty thủy sản
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM - - SỞ KẾ HOẠCH ĐẦU TƯ TỈNH KIÊN GIANG CÔNG TY QUY PHẠM VỆ SINH S S O P TÊN CÔNG TY: ĐỊA CHỈ: Ngày đệ trình : Ngày phê duyệt : Soát xét lần1 MỤC LỤC 1 QUY PHẠM VỆ SINH 1 SSOP 01K: AN TOÀN NGUỒN NƯỚC .1 1. YÊU CẦU .1 2. ĐIỀU KIỆN HIỆN NAY CỦA CÔNG TY .1 3. CÁC THỦ TỤC CẦN TUÂN THỦ 1 4. PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM VÀ GIÁM SÁT .2 5. HÀNH ĐỘNG SỬA CHỮA 2 6. HỒ SƠ LƯU TRỮ .2 SSOP 02K: AN TOÀN NƯỚC ĐÁ 3 1. YÊU CẦU .3 2. ĐIỀU KIỆN HIỆN NAY CỦA CÔNG TY .3 3. CÁC THỦ TỤC CẦN TUÂN THỦ 3 4. PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM VÀ GIÁM SÁT .3 5. HÀNH ĐỘNG SỬA CHỮA 3 6. HỒ SƠ LƯU TRỮ .3 SSOP 3K: CÁC BỀ MẶT TIẾP XÚC VỚI SẢN PHẨM 5 1. YÊU CẦU .5 2. ĐIỀU KIỆN HIỆN NAY CỦA CÔNG TY .5 3. CÁC THỦ TỤC CẦN TUÂN THỦ 5 4. PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM VÀ GIÁM SÁT .7 5. HÀNH ĐỘNG SỬA CHỮA 7 6. HỒ SƠ LƯU TRỮ .7 SSOP 4K: NGĂN NGỪA SỰ NHIỄM CHÉO .8 1. YÊU CẦU .8 2. ĐIỀU KIỆN HIỆN NAY CỦA CÔNG TY .8 3. CÁC THỦ TỤC CẦN TUÂN THỦ 8 4. PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM VÀ GIÁM SÁT .9 5. HÀNH ĐỘNG SỬA CHỮA .9 6. HỒ SƠ LƯU TRỮ .9 SSOP 5K: VỆ SINH CÁ NHÂN 10 1. YÊU CẦU .10 2. ĐIỀU KIỆN HIỆN NAY CỦA CÔNG TY .10 3. CÁC THỦ TỤC CẦN TUÂN THỦ 10 4. PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM VÀ GIÁM SÁT .12 5. HÀNH ĐỘNG SỬA CHỮA 12 6. HỒ SƠ LƯU TRỮ .12 SSOP 6K: BẢO VỆ SẢN PHẨM TRÁNH CÁC TÁC NHÂN GÂY NHIỄM 13 1. YÊU CẦU .13 2. ĐIỀU KIỆN HIỆN NAY CỦA CÔNG TY .13 3. CÁC THỦ TỤC CẦN TUÂN THỦ 13 4. PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM VÀ GIÁM SÁT 15 5. HÀNH ĐỘNG SỬA CHỮA 15 6. HỒ SƠ LƯU TRỮ .15 QUY PHẠM VỆ SINH - SSOP .16 2 SSOP 7K: SỬ DỤNG, BẢO QUẢN HOÁ CHẤT ĐỘC HẠI 16 1. YÊU CẦU .16 2. ĐIỀU KIỆN HIỆN NAY CỦA CÔNG TY .16 3. CÁC THỦ TỤC CẦN TUÂN THỦ 16 4. PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM VÀ GIÁM SÁT 16 5. HÀNH ĐỘNG SỬA CHỮA 17 6. HỒ SƠ LƯU TRỮ 17 QUY PHẠM VỆ SINH - SSOP .18 SSOP 8K: SỨC KHOẺ CÔNG NHÂN 18 1. YÊU CẦU .18 2. ĐIỀU KIỆN HIỆN NAY CỦA CÔNG TY .18 3. CÁC THỦ TỤC CẦN TUÂN THỦ 18 4. PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM VÀ GIÁM SÁT .18 5. HÀNH ĐỘNG SỬA CHỮA 18 6. HỒ SƠ LƯU TRỮ .18 QUY PHẠM VỆ SINH - SSOP .20 SSOP 9K: KIỂM SOÁT ĐỘNG VẬT GÂY HẠI 20 1. YÊU CẦU .20 2. ĐIỀU KIỆN HIỆN NAY CỦA CÔNG TY .20 3. CÁC THỦ TỤC CẦN TUÂN THỦ 20 4. PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM VÀ GIÁM SÁT 21 5. HÀNH ĐỘNG SỬA CHỮA 21 6. HỒ SƠ LƯU TRỮ .21 QUY PHẠM VỆ SINH - SSOP .22 SSOP 10K: QUẢN LÝ CHẤT THẢI 22 1. YÊU CẦU .22 2. ĐIỀU KIỆN HIỆN NAY CỦA CÔNG TY .22 3. CÁC THỦ TỤC CẦN TUÂN THỦ 22 4. PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM VÀ GIÁM SÁT 22 5. HÀNH ĐỘNG SỬA CHỮA 23 6. HỒ SƠ LƯU TRỮ .23 3 CÔNG TY QUY PHẠM VỆ SINH - SSOP SSOP 01K: AN TOÀN NGUỒN NƯỚC 1. YÊU CẦU Nước sử dụng trong chế biến sản phẩm, làm vệ sinh các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm, vệ sinh công nhân và dùng trong sản xuất nước đá phải đạt yêu cầu QCVN 01:2009/BYT “Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước ăn uống và Chỉ thị 98/83/EC của Liên Minh Châu Âu 2. ĐIỀU KIỆN HIỆN NAY CỦA CÔNG TY Hiện nay, Phân xưởng hàng khô sử dụng nguồn nước chung của Nhà máy chế Biến Thủy Sản (tham chiếu SSOP 01: An Toàn Nguồn Nước) Nước từ các bồn chứa sau xử lý (thuộc nhà máy chế biến ) được chảy trực tiếp vào các phân xưởng chế biến. Vật liệu làm hệ thống ống dẫn nước là nhựa PVC và thép không rỉ, không độc, đảm bảo không làm lây nhiễm nguồn nước. Không có bất kỳ sự nối chéo nào giữa các đường ống cung cấp nước đã qua xử lý và đường ống nước chưa qua xử lý. Thường xuyên cập nhật kết quả thẩm tra chất lượng nước từ Nhà máy chế biến thủy Sản và có kế hoạch thẩm tra chất lượng nước. 3. CÁC THỦ TỤC CẦN TUÂN THỦ Toàn bộ hệ thống cung cấp nước của phân xưởng sản xuất phải được lập thành Sơ đồ hệ thống cung cấp nước của phân xưởng sản xuất. Tất cả các vòi nước (dùng cho chế biến, làm vệ sinh, .) đều phải được gắn mã số và dễ dàng nhận diện trên Sơ đồ hệ thống cung cấp nước-Phân xưởng hàng khô. Bất kỳ sự thay đổi nào (thay đổi vị trí, đặt lại mã số, lắp đặt mới, .) đều phải được cập nhật vào Sơ đồ hệ thống cung cấp nước -Phân xưởng hàng khô và đưa vào kế hoạch lấy mẫu kiểm soát chất lượng nước. Sử dụng nước chú ý không nhúng đầu ống xuống thùng, ngăn ngừa hiện tượng chảy ngược, không thả đầu ống mềm xuống sàn. Cập nhật kết quả kiểm soát chất lượng nước từ Nhà máy chế biến thủy Sản . Kế hoạch lấy mẫu thẩm tra chất lượng nước (Biểu Mẫu 02K -SSOP) phải được lập và phê duyệt hàng năm. Kế hoạch này phải chỉ rõ: + Vị trí lấy mẫu + Thời điểm lấy mẫu + Chỉ tiêu cần phân tích + Cơ quan được chỉ định phân tích. Lắp đặt vòi lấy mẫu nước tại các vị trí lấy mẫu Lấy mẫu nước tại các vị trí đã định theo Kế hoạch lấy mẫu nước (Biểu Mẫu 02K - SSOP) đã được phê duyệt để đưa đi phân tích các chỉ tiêu vi sinh, hoá học tại các phòng kiểm nghiệm bên ngoài ( Nafiqad VI, .). Tất cả các vòi nước phải được lấy mẫu sao cho đại diện hết các vòi nước của từng khu vực trong một năm (tối thiểu phải được lấy mẫu 1 lần /năm). Việc lấy mẫu nước được tiến hành theo đúng qui định trong Chỉ thị 98/83/EC và QCVN 01:2009/BYT “Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước ăn uống. và được nêu trong kế hoạch cụ thể hàng năm. 1 CÔNG TY 4. PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM VÀ GIÁM SÁT Quản đốc phân xưởng hàng khô có trách nhiệm tổ chức và duy trì thực hiện qui phạm này. QC được phân công có trách nhiệm thự hiện qui định này. Đội HACCP có nhiệm vụ cập nhật kết quả kiểm soát chất lượng nước cùa Nhà máy chế biến Thủy sản và thực hiện lấy mẫu thẩm tra chất lượng nước. 5. HÀNH ĐỘNG SỬA CHỮA Trong trường hợp phát hiện có sự cố về quá trình xử lý và cung cấp nước, công ty sẽ ngừng sử dụng nguồn nước cung cấp có sự cố. Đồng thời, xác định thời gian xảy ra sự cố, cô lập những sản phẩm được sản xuất trong thời gian đó, xử lý đạt yêu cầu mới cho xuất xưởng. Tìm ra nguyên nhân gây ra sự cố, có biện pháp sửa chữa, lấy mẫu phân tích chất lượng nước trước khi sử dụng trở lại nguồn nước cung cấp. 6. HỒ SƠ LƯU TRỮ Sơ đồ hệ thống cung cấp nước –Phân xưởng hàng khô được cập nhật thường xuyên. Kế hoạch lấy mẫu nước năm 2013 đã được duyệt(Biểu mẫu 02K-SSOP). Kết quả phân tích hoá lý, vi sinh theo kế hoạch thẩm tra mẫu nước. Kết quả phân tích hoá lý, vi sinh theo kế hoạch kiểm soát chất lượng nước của Nhà máy Chế Biến thủy sản . Nhật ký NOUCA . Soát xét lần: 01 Ngày phê duyệt: 20/08/2013 Ngày đệ trình : 20/08/2013 Người phê duyệt: 2 CÔNG TY QUY PHẠM VỆ SINH - SSOP SSOP 02K: AN TOÀN NƯỚC ĐÁ 1. YÊU CẦU Sản xuất, bảo quản, vận chuyển nước đá từ nguồn nước an toàn và trong điều kiện hợp vệ sinh, không là nguồn lây nhiễm sản phẩm. 2. ĐIỀU KIỆN HIỆN NAY CỦA CÔNG TY Hiện tại, Phân xưởng hàng khô sử dụng đá vảy của Nhà máy chế biến thủy sản (tham chiếu SSOP 02: An Toàn Nước Đá) Hàng ngày vào đầu ca sản xuất, đá vảy đươc vận chuyển từ Nhà máy chế biến thủy sản trong các thùng kín, tránh nhiễm chéo. Dụng cụ vận chuyển, bảo quản nước đá được thiết kế chuyên dùng, không gây nhầm lẫn, cấu trúc phẳng nhẵn, dễ làm vệ sinh, được bảo trì thường xuyên. 3. CÁC THỦ TỤC CẦN TUÂN THỦ Cào, xúc nước đá vảy bằng dụng cụ chuyên dùng và được cho vào dụng cụ chứa đựng chuyên dùng. Vận chuyển đá vảy từ Nhà máy chế biến đến phân xưởng khô phải vận chuyển nước đá vào đầu ca, và được chứa trong các thùng kín và được bảo quản lại trong các thùng kín tại Phân xưởng Kiểm soát việc vận chuyển nước đá vảy tránh không làm nhiễm chéo: 3 lần/ca. Kết quả kiểm tra ghi vào Biểu mẫu giám sát vệ sinh bề mặt tiếp xúc, ngăn ngừa nhiễm chéo và phế liệu (Biểu mẫu S2-K- SSOP). Hàng ngày thực hiện vệ sinh đối với các xe vận chuyển, thùng đậy và thùng bảo quản nước đá vảy. Thường xuyên cập nhật kết quả kiểm tra mẫu nước đá của Nhà máy chế biến thủy sản và lấy mẫu thẩm tra vi sinh nước đá vảy. 4. PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM VÀ GIÁM SÁT Quản đốc phân xưởng hàng khô có trách nhiệm tổ chức và duy trì thực hiện qui phạm này. QC được phân công có trách nhiệm kiểm soát việc vận chuyển, lưu thông nước đá, kiểm tra việc làm vệ sinh xe vận chuyển, các thùng chứa đá vảy. Đội HACCP có nhiệm vụ cập nhật kết quả kiểm soát chất lượng nước cùa Nhà máy chế biến Thủy sản và thực hiện lấy mẫu thẩm tra chất lượng nước. Công nhân được phân công làm vệ sinh có trách nhiệm thực hiện qui phạm này. 5. HÀNH ĐỘNG SỬA CHỮA Nếu QC kiểm tra việc vận chuyển và bảo quản nước đá không đúng yêu cầu, có khả năng nhiễm chéo thì tiến hành loại bỏ nước đá, vệ sinh các thùng chứa đựng và thực hiện lại công việc nhận và chuyển nước đá QC kiểm soát chặt chẽ hơn đối với việc làm vận chuyển và bảo quản nước đá vảy và có hình thức kỷ luật thích đáng đối với tập thể hay cá nhân vi phạm. 6. HỒ SƠ LƯU TRỮ Kế hoạch lấy mẫu nước đá năm 2013 đã được duyệt(Biểu mẫu 02K-SSOP). Kết quả phân tích hoá lý, vi sinh theo kế hoạch thẩm tra mẫu nước đá 3 CÔNG TY Kết quả phân tích hoá lý, vi sinh theo kế hoạch kiểm soát chất lượng nước đá của Nhà máy Chế Biến thủy sản . Hồ sơ giám sát vệ sinh hàng ngày. Soát xét lần: 01 Ngày phê duyệt: 20/08/2013 Ngày đệ trình : 20/08/2013 Người phê duyệt: 4 CÔNG TY QUY PHẠM VỆ SINH - SSOP SSOP 3K: CÁC BỀ MẶT TIẾP XÚC VỚI SẢN PHẨM 1. YÊU CẦU Các bề mặt tiếp xúc với sản phẩm không là nguồn lây nhiễm cho sản phẩm trong quá trình chế biến. 2. ĐIỀU KIỆN HIỆN NAY CỦA CÔNG TY Tất cả các dụng cụ chế biến, bàn chế biến và các bề mặt tiếp xúc với sản phẩm của các thiết bị đều được làm bằng inox và được bảo trì thường xuyên. Các vĩ phơi được làm bằng gỗ và đan các lưới nhựa không độc, dễ làm vệ sinh - Dụng cụ chứa đựng như thau, rổ, thùng chứa bán thành phẩm đều làm bằng nhựa, không độc, chuyên dùng, có qui định về màu sắc riêng cho từng bộ phận sản xuất, cho từng mục đích sử dụng Công nhân chế biến, bộ phận quản lý sản xuất, quản lý chất lượng (điều hành ca, KCS) được đào tạo về tuân thủ chế độ vệ sinh cá nhân trước và trong quá trình chế biến, khách tham quan được hướng dẫn về chế độ này trước khi vào phân xưởng. Bảo hộ lao động, yếm, ủng, găng tay cao su được cấp phát đầy đủ, luôn được duy trì và vệ sinh tốt. Bao bì, vật liệu bao gói sản phẩm được tiếp nhận, kiểm tra và bảo quản trong điều kiện hợp vệ sinh. Dụng cụ làm vệ sinh các vệ sinh bề mặt tiếp xúc sản phẩm được trang bị chuyên dùng, có khu vực bảo quản riêng. Hoá chất tẩy rửa: Xà phòng. Hoá chất khử trùng: Chlorine. 3. CÁC THỦ TỤC CẦN TUÂN THỦ - Nước dùng để vệ sinh tuân thủ SSOP 1K: An toàn nguồn nước. * Thực hiện nghiêm túc chế độ vệ sinh các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm theo trình tự sau: - Chuẩn bị: Dọn dẹp khu vực và các thiết bị, dụng cụ cần làm vệ sinh, gồm những thao tác như: chuyển hết sản phẩm ra khỏi khu vực, che những phần nhạy cảm của thiết bị, máy móc và bao bì khỏi bị nước bắn vào, nhặt, thu gom những mảnh thuỷ sản lớn, thu gom những dụng cụ cần làm vệ sinh. - Lấy dụng cụ làm vệ sinh chuyên dùng tại nơi bảo quản: bàn chải, chổi nhựa, xà phòng. - Pha dung dịch khử trùng: dung dịch Chlorine 100÷200 ppm - Vệ sinh sau ca sản xuất hay trước khi tiếp tục sản xuất mặt hàng khác có cùng độ rủi ro. - Vệ sinh sau ca sản xuất hay trước khi tiếp tục sản xuất mặt hàng khác có cùng độ rủi ro. - Đối với dụng cụ chứa đựng bằng nhựa như thau rổ, thau, kết, sọt: được thực hiện tại Phòng vệ sinh vào Đầu ca sản xuất và cuối ca sản xuất) + Dội rửa bằng nước sạch. + Dùng bàn chải nhựa và xà phòng cọ rửa. + Rửa sạch xà phòng bằng nước sạch. 5 CÔNG TY + Ngâm trong thùng chứa dung dịch chlorine 100÷200 ppm trong 15 phút để khử trùng. Sau đó, rửa lại thật sạch bằng nước sạch trong thùng nước chảy luân lưu hay dưới vòi nước chảy. + Sắp xếp lên giá đúng nơi qui định, cách tường 10cm÷ 15cm, cách nền 10cm÷ 15cm. - Vệ sinh bàn chế biến, thùng chứa, phương tiện vận chuyển bán thành phẩm, đá vảy: + Dội rửa bằng nước sạch. + Dùng bàn chải nhựa và xà phòng cọ rửa, chú ý các góc cạnh, chỗ gấp khúc, chân đỡ, bề mặt phía dưới. + Rửa sạch xà phòng bằng nước sạch. + Dội dung dịch chlorine 100÷200 ppm, để tác dụng trong 15 phút. Sau đó, dội sạch bằng nước sạch. + Để khô tự nhiên. - Riêng đối với Bàn chế biến trong phòng Tinh chế- phân loại và Phòng Bao gói thực hiện vệ sinh như sau: + Thu gom những mảnh, vụn thuỷ sản còn sót trên bàn. + Dùng khăn ướt lau khắp bàn, chú ý các góc cạnh, chỗ gấp khúc, chân đỡ, bề mặt phía dưới. + Lau lại với xà phòng. + Lau sạch xà phòng với nước sạch. + Lau khử trùng với dung dịch chlorin 100÷200 ppm, để khô tự nhiên. - Vệ sinh và khử trùng găng tay, yếm: + Rửa sạch bằng nước sạch. + Dùng bàn chải và xà phòng cọ rửa. + Ngâm trong dung dịch chlorine 100ppm÷200 ppm trong 10 phút. + Rửa sạch bằng nước sạch và phơi cho khô nước. + Bảo quản đúng nơi qui định, trong điều kiện hợp vệ sinh. - Vệ sinh trước ca sản xuất: + Thực hiện vệ sinh trước ca sản xuất như vệ sinh sau ca sản xuất nhưng không dùng hoá chất tẩy rửa (xà phòng). - Kết thúc: + Giặt rửa sạch các dụng cụ làm vệ sinh. + Bảo quản riêng từng loại dụng cụ làm vệ sinh trong điều kiện hợp vệ sinh và đúng nơi qui định. - Đối với các vĩ phơi: + Dùng vòi áp lực xịt thẳng vào mặt vĩ cho sạch các mảnh vụn thủy sản bám trên mặt vĩ + Dùng bàn chải và xà phòng cọ rửa. + Rửa sạch xà phòng bằng nước sạch + Dội dung dịch chlorine 100÷200 ppm, để tác dụng trong 15 phút. Sau đó, dội sạch bằng nước sạch. + Để khô tự nhiên. * Thực hiện nghiêm túc chế độ vệ sinh kho bao bì và vật liệu bao gói, bảo quản vật liệu bao gói trong điều kiện hợp vệ sinh, thường xuyên kiểm tra tình trạng vệ sinh. + Hàng ngày ước lượng BTP nhập vào Phân xưởng để thực hiện tiếp nhận Bao bì, PE/PA từ kho của Nhà Máy chế biến thủy sản . Việc vận chuyển Bao bì, PE/PA từ Nhà máy sang Phân xưởng hàng khô phải thực hiện nhanh chóng, che kín, tránh gây nhiễm chéo. 6 CÔNG TY + Lập hồ sơ theo dõi xuất nhập và theo dõi chất lượng bao bì. + Kho chứa bao bì phải thông thoáng, kín, sạch sẽ và hợp vệ sinh. + Bao bì được sắp xếp ngăn nắp, đúng nơi qui định theo từng chủng loại. + Bao bì nhập vào phải đúng qui cách, nguyên vẹn và trong tình trạng hợp vệ sinh. + Người được phân công quản lý kho bao bì phải kiểm tra chất lượng bao bì khi nhập, xuất, thường xuyên làm vệ sinh kho bằng cách lau chùi bằng khăn sạch, loại bỏ bao bì hỏng, không hợp vệ sinh ra khỏi kho. + Phế liệu bao bì, bao bì tận dụng lại phải có kho riêng hoặc loại bỏ, không được bảo quản chung với bao bì sạch. + Phải kiểm soát nghiêm ngặt khả năng làm lây nhiễm bao bì từ côn trùng và động vật gây hại. * Vật tư mới đưa vào sản xuất phải được vệ sinh theo trình tự trên. * Lấy mẫu vệ sinh công nhân (dụng cụ: kết, sọt,mặt bàn, bán thành phẩm, dụng cụ chứa đựng, phương tiện vận chuyển) để thẩm tra chế độ vệ sinh theo kế hoạch lấy mẫu đã được phê duyệt. 4. PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM VÀ GIÁM SÁT Quản đốc phân xưởng hàng khô có trách nhiệm tổ chức và duy trì thực hiện qui phạm này. Ca trưởng, tổ trưởng tổ sản xuất có trách nhiệm đôn đốc, điều hành, theo dõi việc thực hiện qui phạm. Thủ kho được phân công có trách nhiệm thực hiện nghiêm túc qui định về tiếp nhận, bảo quản, cấp phát bao bì và qui định về chế độ vệ sinh thường xuyên kho. Công nhân ở từng khâu sản xuất có trách nhiệm thực hiện qui phạm này. QC được phân công có trách nhiệm kiểm tra giám sát việc thực hiện qui phạm: 3 lần/ca (đầu, giữa, cuối ca), kiểm tra tình trạng vệ sinh kho bao bì, kho vật tư: ngày/lần. 5. HÀNH ĐỘNG SỬA CHỮA Nếu QC kiểm tra tình trạng vệ sinh không đạt yêu cầu thì phải cho làm vệ sinh lại cho đến khi đạt yêu cầu mới tiến hành sản xuất. Nếu kết quả thẩm tra không đạt yêu cầu thì phải kiểm soát chặt chẽ hơn đối với việc làm vệ sinh và có hình thức kỷ luật thích đáng đối với tập thể hay cá nhân vi phạm. 6. HỒ SƠ LƯU TRỮ Hồ sơ giám sát vệ sinh hàng ngày. Hồ sơ kết quả phân tích mẫu vệ sinh công nghiệp. Hồ sơ quản lý kho bao bì, vật tư. Biên bản xử phạt (nếu có) Soát xét lần: 01 Ngày phê duyệt: 20/08/2013 Ngày đệ trình : 20/08/2013 Người phê duyệt: 7 . Soát xét lần1 MỤC LỤC 1 QUY PHẠM VỆ SINH . .1 SSOP 01K: AN TOÀN NGUỒN. xét lần: 01 Ngày phê duyệt: 20/08/2 013 Ngày đệ trình : 20/08/2 013 Người phê duyệt: 2 CÔNG TY QUY PHẠM VỆ SINH - SSOP SSOP 02K: AN TOÀN NƯỚC ĐÁ 1. YÊU CẦU