1953: sản xuất chất giặt rửa tổng hợp ở Mỹ 1960: Thuốc tẩy vết bẩn; Bột giặt có enzym. Ý tưởng đầu tiên về dạng viên 1980: Chất giặt rửa có thể giặt với nước lạnh; Bột giặt đậm đặc. 1990: Các chất giặt rửa dạng lỏng và bột siêu đậm đặc; Chất siêu mềm vải; Sản phẩm giặt tẩy quần áo. Viên nén trở lại. 1997: Sản phẩm dạng viên phổ biến tại châu Âu 1998: Unilever tung ra sản phẩm giặt giũ dạng viên 2000: dạng viên chiếm 10% sản phẩm giặt giũ tại châu Âu và lan qua Nhật Bản, Canada, và Hoa Kỳ1953: sản xuất chất giặt rửa tổng hợp ở Mỹ 1960: Thuốc tẩy vết bẩn; Bột giặt có enzym. Ý tưởng đầu tiên về dạng viên 1980: Chất giặt rửa có thể giặt với nước lạnh; Bột giặt đậm đặc. 1990: Các chất giặt rửa dạng lỏng và bột siêu đậm đặc; Chất siêu mềm vải; Sản phẩm giặt tẩy quần áo. Viên nén trở lại. 1997: Sản phẩm dạng viên phổ biến tại châu Âu 1998: Unilever tung ra sản phẩm giặt giũ dạng viên 2000: dạng viên chiếm 10% sản phẩm giặt giũ tại châu Âu và lan qua Nhật Bản, Canada, và Hoa Kỳ1953: sản xuất chất giặt rửa tổng hợp ở Mỹ 1960: Thuốc tẩy vết bẩn; Bột giặt có enzym. Ý tưởng đầu tiên về dạng viên 1980: Chất giặt rửa có thể giặt với nước lạnh; Bột giặt đậm đặc. 1990: Các chất giặt rửa dạng lỏng và bột siêu đậm đặc; Chất siêu mềm vải; Sản phẩm giặt tẩy quần áo. Viên nén trở lại. 1997: Sản phẩm dạng viên phổ biến tại châu Âu 1998: Unilever tung ra sản phẩm giặt giũ dạng viên 2000: dạng viên chiếm 10% sản phẩm giặt giũ tại châu Âu và lan qua Nhật Bản, Canada, và Hoa Kỳ
CÔNG NGHỆ CÁC SẢN PHẨM TẨY RỬA CHƯƠNG 6: SẢN PHẨM TẨY RỬA DẠNG VIÊN TS Lê Thị Hồng Nhan 2011-2012 Giới thiệu LỊCH SỬ SẢN XUẤT GIỚI THIỆU CÁC LOẠI CHẤT TẨY GIẶT THÀNH PHẦN HÓA HỌC QUY TRÌNH SẢN XUẤT 2 Dạng bột Dạng lỏng Dạng viên nén Lịch sử 1953: sản xuất chất giặt rửa tổng hợp Mỹ 1960: Thuốc tẩy vết bẩn; Bột giặt có enzym Ý tưởng dạng viên 1980: Chất giặt rửa giặt với nước lạnh; Bột giặt đậm đặc 1990: Các chất giặt rửa dạng lỏng bột siêu đậm đặc; Chất siêu mềm vải; Sản phẩm giặt tẩy quần áo Viên nén trở lại 1997: Sản phẩm dạng viên phổ biến châu Âu 1998: Unilever tung sản phẩm giặt giũ dạng viên 2000: dạng viên chiếm 10% sản phẩm giặt giũ châu Âu lan qua Nhật Bản, Canada, Hoa Kỳ Đặc điểm Dạng bột *Ưu điểm: -Trọng lượng nhẹ→thuận tiện vận chuyển tồn trữ -Thích hợp phối trộn phụ gia màu, hương, enzym, chất tăng trắng *Nhược điểm: -Chi phí cho thiết bị lượng cao -Có tác động mài mòn Đặc điểm Dạng lỏng *Ưu điểm: -Công thức đơn giản, mài mòn vải -Hòa tan nhanh -Ít tốn chi phí lượng máy móc *Nhược điểm: -Dễ phát sinh vi khuẩn trình lưu trữ -Nguyên liệu chung thành phần đắt tiền Đặc điểm Bột giặt viên: “bánh” nhỏ sản phẩm tẩy rửa dạng rắn → mục đích: sản xuất viên đủ cứng để chịu tác động dây chuyền đóng gói, vận chuyển sẵn sàng hồ tan tiếp xúc với nước Ưu điểm nởi bật: -Giảm hóa chất thải mơi trường -Giảm ngun liệu khó bị phân hủy sinh học -Giảm chi phí bao bì -Thay đổi hành vi người tiêu dùng Đặc điểm Năm 1999: Lượng nguyên liệu giảm châu 53000 Lượng nguyên liệu khó phân hủy thải môi trường giảm 400 Lượng bao bì cần lần giặt: từ 7g 5.2g cho lần giặt với dạng viên nén- giảm 26% bao bì cho lần giặt Dạng nén: không cần cần thiết đo lường lượng chất tẩy giặt cần sử dụng lần giặt => giảm thiểu lượng sử dụng Đặc điểm * Nhược điểm: -Có thể phá huỷ trơn mượt vải -Có khơng gian để hấp thụ nước→làm tan rã -Có thể phá huỷ enzym làm cho bề mặt viên bột giặt cứng khó tan rã nước -Chi phí cho máy móc lượng cao →bột giặt dạng viên vượt qua loại khác với sức mạnh thật cung cấp lợi nhuận Đóng gói – bao bì • Một bao bì đóng gói hình thành từ vật liệu linh hoạt • Độ dày điển hình lớp mỏng khỏang từ 10-40 μm • Một bao bì nguyên vật liệu bao gồm lớp bìa với vật liệu bao bì có tỷ lệ truyền oxy thấp, thông thường 300 cm3/m2/ngày • Vật liệu đóng gói mang lại lợi ích ảnh hưởng tới ổn định sản phẩm Xà phòng bánh • Xà phòng ngun liệu cung cấp cho nhà sản xuất xà phòng bánh • Ngun liệu xà phòng sợi từ ngun liệu dầu cọ dừa • Tùy thuộc vào tỷ lệ phối trộn loại dầu nguyên liệu, nhiều loại xà phòng sợi tạo thành có tính chất khác để phục vụ yêu cầu sử dụng khác Xà phòng nguyên liệu thương mại dạng sợi (Soap Noodles) 47 Xà phòng bánh • • • • • • • • • • Xà phòng nguyên liệu phối trộn với phụ gia, hương liệu xà phòng bánh hồn Tác nhân làm dịu, mềm da: ester acid béo, alkoxylated ether, and alkoxylated alcohol Tác nhân làm ẩm da: glycerine, sorbitol, propylene glycol Tác nhân giữ ẩm, ngăn chặn nước thoát khỏi da, trì mềm mại, mượt lâu dài Tác nhân tẩy tế bào chết lột nhẹ: Thuốc trị liệu Tác nhân chống ngứa hay dị ứng Tác nhân tăng cường bọt Tác nhân tạo màu mùi Chất bảo quản, chất chống kích ứng da, chất điều chỉnh độ cứng nước, điều chỉnh pH sản phẩm, hoạt chất bổ sung,… 48 Xà phòng bánh TT Tên chất Xà phòng sợi Sodium stearate Sodium lauryl sulfate Glycerine Propylene glycol Dầu khoáng Hương Màu Acid citric Hàm lượng (%) 90 2 1.5 0.5 Tùy ý Chỉnh pH cần 49 Xà phòng bánh Xà phòng bánh cơng nghiệp sản xuất chủ yếu qua bước: • Trộn nguyên liệu máy trộn • Bổ sung phụ gia • Cán xà phòng máy trộn hình trục • Đùn xà phòng máy ép đùn • Đóng bánh hay tạo hình • Bao gói 50 Xà phòng sợi Phụ gia rắn, lỏng Acid citric Màu, hương Khuấy trộn Đun cách thủy 8085oC, khuấy nhẹ Chỉnh pH Khuấy trộn Đổ khn Làm nguội Tách khn Bao gói Sản phẩm 51 Xà phòng bánh 52 Xà phòng bánh 53 Quy trình sản xuất tổng quát sản phẩm tẩy rửa 54 Quy trình sản xuất tổng qt • Q trình tăng tỷ trọng: dạng khơ ướt • Dạng khơ: có dạng – Spheronizer: “đánh bóng” hạt hệ thống quay ly tâm – RollerPress: kết hợp nghiền rây 55 LdigeCB-mixerfordrydensification 56 Tăng tỷ trọng dạng ướt 57 Phương pháp đùn Quy trình sản xuất tổng quát 58 Phương pháp đùn 59 Quy trình sản xuất tổng quát Sản phẩm từ phương pháp đùn 60 ... rửa dạng lỏng bột siêu đậm đặc; Chất siêu mềm vải; Sản phẩm giặt tẩy quần áo Viên nén trở lại 1997: Sản phẩm dạng viên phổ biến châu Âu 1998: Unilever tung sản phẩm giặt giũ dạng viên 2000: dạng. .. TRÌNH SẢN XUẤT 2 Dạng bột Dạng lỏng Dạng viên nén Lịch sử 1953: sản xuất chất giặt rửa tổng hợp Mỹ 1960: Thuốc tẩy vết bẩn; Bột giặt có enzym Ý tưởng dạng viên 1980: Chất giặt rửa giặt với nước... lưu trữ -Nguyên liệu chung thành phần đắt tiền Đặc điểm Bột giặt viên: “bánh” nhỏ sản phẩm tẩy rửa dạng rắn → mục đích: sản xuất viên đủ cứng để chịu tác động dây chuyền đóng gói, vận chuyển sẵn