Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5286:1990 về Trâu bò giống hướng thịt và cày kéo - Phương pháp phân cấp chất lượng áp dụng để phân cấp chất lượng trâu bò (đực và cái) dùng làm giống không khai thác sữa từ khi cai sữa đến khi trưởng thành.
TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 5286:1990 TRÂU BÒ GIỐNG HƯỚNG THỊT VÀ CÀY KÉO PHƯƠNG PHÁP PHÂN CẤP CHẤT LƯỢNG Draught and breef breeding cattle Method for quality assessment Tiêu chuẩn thay TVCN 1649-75 điều có liên quan đến trâu bò giống khơng khai thác sữa Tiêu chuẩn áp dụng để phân cấp chất lượng trâu bò (đực cái) dùng làm giống khơng khai thác sữa từ cai sữa đến trưởng thành Quy định chung 1.1 Phân cấp chất lượng cá thể ni làm giống dựa tính trạng ngoại hình thể chất, khối lượng thể, khả sinh sản yếu tố huyết thống (cấp chất lượng bố mẹ) Trên sở đánh giá chất lượng để phân cấp chất lượng cho giống đàn trâu bò 1.2 Phân cấp chất lượng trâu bò giống hướng thịt cày kéo, theo cấp: đặc cấp, cấp I, cấp II, lấy cấp I làm cấp trung bình 1.3 Trâu bò mắc bệnh truyền nhiễm, không đưa vào phân cấp chất lượng 1.4 Chỉ đưa vào phân cấp chất lượng trâu bò đực có khả sinh sản bình thường, từ trung bình trở lên theo quy định giống 1.5 Hàng năm, phân cấp chất lượng đàn trâu bò vào tháng 8-9-10, vào buổi sáng Chuẩn bị phân cấp chất lượng 2.1 Tổ chức hội đồng phân cấp chất lượng 2.1.1 trung tâm, nông trường giống trâu bò Nhà nước, Hội đồng phân cấp chất lượng gồm: - Lãnh đạo đơn vị; - Cán kỹ thuật chuyên giống đơn vị; - Cán thú y đơn vị; - Chuyên viên kỹ thuật giống trâu bò quan quản lý cấp 2.1.2 xã vùng giống trâu bò, hội đồng phân cấp chất lượng gồm: - Cán kỹ thuật chuyên giống trâu bò tỉnh huyện trực tiếp đạo vùng giống đó; - Trưởng ban chăn nuôi thú y; - Một người chăn ni trâu bò giỏi 2.2 Hội đồng phân cấp chất lượng có trách nhiệm tiến hành cơng tác phân cấp chất lượng đàn trâu bò giống đơn vị vào thời điểm quy định hàng năm, tổng hợp báo cáo kết lên quan chủ quản cấp 2.3 Chuẩn bị đàn trâu bò để phân cấp 2.3.1 Kiểm tra phiếu lý lịch bệnh lịch 2.3.2 Kiểm tra số hiệu hành số hiệu đánh dấu (số tai) đàn trâu bò, trường hợp sổ sổ không rõ phải đánh số lại ghi rõ ràng 2.3.3 Lập lịch phân cấp đàn, chuồng 2.4 Chuẩn bị phương tiện để phân cấp: Chuẩn bị cân (với độ xác ± 200 gam), biểu mẫu ghi chép, địa điểm 2.5 Bố trí cơng nhân giúp việc theo lịch phân cấp chất lượng đàn trâu bò Phân cấp theo ngoại hình thể chất 3.1 Phân cấp ngoại hình thể chất trâu bò theo phương pháp xem xét tồn thân chia phận thể điểm phận theo thang điểm tối đa Tuỳ theo khuyết nhược điểm mà trừ bớt điểm 3.2 Điểm phận nhân với hệ số quy định cho hướng - giống giới tính Tổng số điểm phận sau nhân với hệ số điểm phân cấp ngoại hình 3.3 Các phận chia thể trâu bò, điểm tối đa hệ số cho phận quy định theo bảng Bảng Bộ phận Điểm cao Hệ số Điểm cao theo hệ số Đực Cái Đực Cái Toàn thân 5 25 25 Phần trước (đầu cổ) 1 5 Phần (vai, ngực, lưng, bụng, hông) 5 25 20 Phần sau (mơng, vú, dịch hồn) 5 20 25 Bốn chân 5 25 25 Cộng tổng số điểm tối đa 5 25 25 3.4 Tiêu chuẩn điểm cao phận hướng dẫn mục phụ lục kèm theo 3.5 Sau xem xét phận, thành viên hội đồng bàn bạc thống cho điểm phận 3.6 Áp dụng hệ thống 100 điểm để phân cấp ngoại hình thể chất trâu bò giống hướng thịt cày kéo theo quy định bảng Thang điểm phân cấp ngoại hình thể chất Bảng Cấp ngoại hình thể chất Điểm ngoại hình thể chất - Đặc cấp (ĐC) Từ 85 điểm trở lên Từ 80 điểm trở lên - Cấp I (CI) 70-84 điểm 65- 79 điểm - Cấp II (CII) 55-69 điểm 50-64 điểm Ghi chú: Đực giống có điểm ngoại hình 55 điểm, giống 50 điểm khơng dùng làm giống 3.7 Phân cấp ngoại hình thể chất trâu bò giống lứa đẻ 1, Thời gian phân cấp sau đẻ tháng Cấp ngoại hình thể chất lứa đẻ coi cấp ngoại hình thể chất lứa đẻ sau Đực giống năm phân cấp lần từ tuổi đưa vào sử dụng bò đực tuổi, trâu đực tuổi Bê nghé phân cấp ngoại hình thể chất, trường hợp ngoại lệ có bê nghé có ngoại hình (màu sắc, hình dáng ) sai khác với ngoại hình đặc trưng giống quy định, bê nghé bị loại, khơng dùng để làm giống Phân cấp theo khối lượng thể 4.1 Xác định khối lượng thể bê nghé, trâu bò cân (cân treo 100kg, cân bàn loại 500 kg cân đại gia súc loại 1500 kg)- khối lượng trâu bò tính kilơgam Cân trâu bò bê nghé vào buổi sáng trước cho ăn uống chăn thả Riêng bê nghé sơ sinh cân trước cho bú sữa đầu sau lau khô lông da 4.2 Trường hợp khơng có cân đại gia súc dùng cơng thức để tính khối lượng trâu bò trưởng thành (Mục phụ lục kèm theo) 4.3 Xác định khối lượng thể trâu bò lứa tuổi sơ sinh, tháng (cai sữa) 12 tháng, 18 tháng 2, 3, 4, 5, tuổi Đối với trâu bò sinh sản xác định khối lượng thể sau đẻ tháng lứa đẻ 1, 2, 4.4 Phân cấp khối lượng thể theo tiêu chuẩn tương ứng với lứa tuổi phân giống Phân cấp theo khả sinh sản 5.1 Trâu bò sinh sản đưa vào phân cấp chất lượng phải có máy sinh dục phát triển bình thường, có khả sinh sản từ trung bình trở lên theo quy định giống 5.2 Phân cấp khả sinh sản trâu bò cái, dựa sở khối lượng bê nghé lúc tháng tuổi khoảng cách lứa đẻ 5.3 Khối lượng bê nghé lúc tháng tuổi (tuổi cai sữa) tính kg Khoảng cách bình qn lứa đẻ tính theo tháng, cấp chất lượng khối lượng bê nghé tháng tuổi khoảng cách lứa đẻ (phương pháp toạ độ xuống gốc) cấp khả sinh sản trâu bò Phân cấp theo huyết thống 6.1 Đối với trâu bò đực giống ngồi việc ngoại hình thể chất, khối lượng thể phải phân cấp huyết thống dựa cấp bố, mẹ (áp dụng phương pháp toạ độ vng góc để tính) Cấp bố mẹ dùng để tính cấp bố, mẹ lần phân cấp chất lượng sau có sẵn phân cấp chất lượng trâu bò giống 6.2 Đối với bê nghé giống, xác định khối lượng thể phải phân cấp huyết thống dựa cấp bố mẹ (áp dụng phương pháp toạ độ vng góc) Phân cấp chất lượng trâu bò giống 7.1 Phương pháp phân cấp: 7.1.1 Nếu đối tượng gia súc phân cấp theo tính trạng cấp sơ hai tính trạng khơng đặc trưng trước sau phân cấp chất lượng dựa phân cấp sơ tính trạng đặc trưng cho suất giống hướng sản xuất 7.1.2 Với đối tượng gia súc phân cấp theo tính trạng (như bê, nghé) phân cấp chất lượng sở hai tính trạng 7.1.3 Dùng phương pháp toạ độ vng góc để phân cấp sơ phân cấp chất lượng 7.2 Trình tự phân cấp tính trạng 7.2.1 Đối với trâu bò giống: Phân cấp theo tính trạng ngoại hình thể chất khối lượng thể khả sinh sản trình tự phân cấp sau: - Phân cấp sơ dựa cấp ngoại hình thể chất cấp khối lượng - Phân cấp chất lượng dựa phân cấp sơ cấp khả sinh sản Cấp chất lượng trâu bò quy định bảng bảng Phân cấp sơ cấp ngoại hình thể chất cấp khối lượng Bảng Cấp ngoại hình thể chất Cấp khối lượng Đặc cấp Cấp I Cấp II Cấp sơ Đặc cấp Đặc cấp Đặc cấp Cấp I Cấp I Đặc cấp Cấp I Cấp I Cấp II Cấp I Cấp I Cấp II Cấp chất lượng cho trâu bò giống Bảng Cấp sinh sản Cấp sơ Đặc cấp Cấp I Cấp II Cấp chất lượng Đặc cấp Đặc cấp Đặc cấp Cấp I Cấp I Đặc cấp Cấp I Cấp I Cấp II Cấp I Cấp I Cấp II 7.2.2 Đối với trâu bò đực giống: Phân cấp theo tính trạng ngoại hình thể chất, khối lượng thể huyết thống (bố, mẹ) trình tự phân cấp sau: - Phân cấp sơ dựa cấp ngoại hình thể chất cấp khối lượng - Phân cấp chất lượng dựa phân cấp sơ cấp huyết thống, quy định bảng bảng Cấp chất lượng cho trâu bò đực giống Bảng Cấp huyết thống Cấp sơ Đặc cấp Cấp I Cấp II Cấp chất lượng Đặc cấp Đặc cấp Đặc cấp Cấp I Cấp I Đặc cấp Cấp I Cấp I Cấp II Cấp I Cấp I Cấp II Trường hợp trâu bò đực khơng xác định huyết thống (bố, mẹ) cấp chất lượng dựa cấp ngoại hình thể chất cấp khối lượng quy định bảng 7.2.3 Đối với bê nghé: Phân cấp theo khối lượng thể huyết thống quy định bảng Bảng Cấp huyết thống Cấp sơ Đặc cấp Cấp I Cấp II Cấp chất lượng Đặc cấp Đặc cấp Đặc cấp Cấp I Cấp I Đặc cấp Cấp I Cấp I Cấp II Cấp I Cấp I Cấp II 7.3 Cấp ghi vào sổ đăng ký giống cấp xếp phân cấp sau 7.4 Việc điều chỉnh cấp chất lượng trâu bò đực giống thực thơng qua việc phân cấp chất lượng hàng năm, bò đến tuổi, trâu đến tuổi, tuỳ thuộc thay đổi về: - Khối lượng - Ngoại hình thể chất - Huyết thống (cấp bố, mẹ nâng lên hay giảm xuống) 7.5 Điều chỉnh cấp chất lượng trâu bò thực thơng qua việc phân cấp chất lượng hàng năm, tuỳ thuộc vào thay đổi về: - Ngoại hình thể chất ( giám định đến lứa đẻ3) - Khối lượng - Khả sinh sản PHỤ LỤC Hướng dẫn cho điểm cao (5 điểm) cho phận phân cấp ngoại hình thể chất trâu bò giống khơng vắt sữa Bộ phận Tiêu chuẩn đạt điểm Đối với trâu bò đực giống Đối với trâu bò giống Tồn thân Tầm vóc lớn, thể chất chắn, cân đối, màu sắc đặc trưng giống, tính nhanh nhẹn thể đặc điểm giới tính, phần trước phát triển, phần sau gọn Tầm vóc lớn, thể chất khoẻ mạnh, màu sắc đặc trưng giống, da mỏng, lông mượt, phần thân sau phát triển thân trước, tính tình hiền hậu Phần trước Đầu to, trán rộng, cổ đầy vạm vỡ, đầu cổ kết hợp chặt chẽ cân đối, mắt sáng Đầu thanh, nhẹ, mắt sáng, cổ thanh, dài vừa phải, đầu cổ kết hợp cân đối Phần Ngực nở, cổ vai kết hợp cân đối, lưng rộng, thẳng, bụng gọn nhỏ Ngực sâu rộng, vai kết hợp tốt với cổ, lưng thẳng, hông dài rộng, bụng to vừa phải Phần sau Mông nở, phẳng dài rộng, gốc to, dịch hồn đủ cân đối Mơng nở rộng, phẳng, dốc ít, vú cân đối, da vú mỏng, đàn hồi, núm vú dài đều, tĩnh mạch vú rõ Công thức tính khối lượng trâu bò trường hợp khơng có cân đại gia súc + Khối lượng trâu = 88,4 x a2 x b + Khối lượng bò = 90,0 x a2 x b Ghi chú: - Khối lượng trâu bò tính theo kilơgam (kg); - 88,4 90,0 hệ số; - a vòng ngực trâu bò, đo sát sau xương bả vai, đơn vị tính mét; - b dài thân chéo trâu bò, đo từ mỏm trước xương bả vai đến mỏm sau xương ngồi, đơn vị tính mét - a b đo lần, lấy trung bình cộng lần Sai số cho phép lần đo ± 2% ...2.4 Chuẩn bị phương tiện để phân cấp: Chuẩn bị cân (với độ xác ± 200 gam), biểu mẫu ghi chép, địa điểm 2.5 Bố trí cơng... 20 Phần sau (mơng, vú, dịch hồn) 5 20 25 Bốn chân 5 25 25 Cộng tổng số điểm tối đa 5 25 25 3.4 Tiêu chuẩn điểm cao phận hướng dẫn mục phụ lục kèm theo 3.5 Sau xem xét phận, thành viên hội đồng... bò sinh sản xác định khối lượng thể sau đẻ tháng lứa đẻ 1, 2, 4.4 Phân cấp khối lượng thể theo tiêu chuẩn tương ứng với lứa tuổi phân giống Phân cấp theo khả sinh sản 5.1 Trâu bò sinh sản đưa vào