Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 1869:2008 về tinh dầu hồi (pimpinella anisum L.) qui định các đặc tính cụ thể của tinh dầu hồi (Pimpinella anisum L.), để dễ dàng đánh giá chất lượng của tinh dầu. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 1869 : 2008 ISO 3475 : 2002 TINH DẦU HỒI (PIMPINELLA ANISUM L.) Oil of aniseed (Pimpinella anisum L.) Lời nói đầu TCVN 1869 : 2008 thay TCVN 1869-76; TCVN 1869 : 2008 hoàn toàn tương đương với ISO 3475 : 2002; TCVN 1869 : 2008 Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F2 Dầu mỡ động thực vật biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học Công nghệ công bố TINH DẦU HỒI (PIMPINELLA ANISUM L.) Oil of aniseed (Pimpinella anisum L.) Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn qui định đặc tính cụ thể tinh dầu hồi (Pimpinella anisum L.), để dễ dàng đánh giá chất lượng tinh dầu Tài liệu viện dẫn Các tài liệu viện dẫn sau cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn Đối với tài liệu viện dẫn ghi năm công bố áp dụng phiên nêu Đối với tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố áp dụng phiên nhất, bao gồm sửa đổi ISO/TR 210, Essential oils - General rules for packaging, conditioning and storage (Tinh dầu Nguyên tắc chung bao gói, bảo ơn bảo quản) ISO/TR 211, Essential oils - General rules for labeling and marking of containers (Tinh dầu Nguyên tác chung ghi nhãn dán nhãn vật chứa) ISO/TR 212, Essential oils - Sampling (Tinh dầu - Lấy mẫu) ISO 279, Essential oils - Determination of relative density at 20 oC - Reference method (Tinh dầu - Xác định tỷ trọng tương đối 20 oC - Phương pháp chuẩn) ISO 280, Essential oils - Determination of refractive index (Tinh dầu - Xác định số khúc xạ) ISO 592, Essential oils - Determination of optical rotation (Tinh dầu - Xác định độ quay cực) ISO 875, Essential oils - Evaluation of miscibility in ethanol (Tinh dầu - Xác định tính tan etanol) ISO 1041, Essential oils - Determination of freezing point (Tinh dầu - Xác định điểm kết đông) ISO 11024-1, Essential oils - General guidance on chromatographic profiles - Part 1: Preparation of chromatographic profiles for presentation in standards (Tinh dầu - Hướng dẫn chung định dạng sắc ký - Phần 1: Chuẩn bị định dạng sắc ký đồ chuẩn) ISO 11024-2, Essential oils - General guidance on chromatographic profiles - Part 2: Utilization of chromatographic profiles of sample of essential oils (Tinh dầu - Hướng dẫn chung định dạng sắc ký - Phần 2: Sử dụng sắc ký đồ mẫu tinh dầu) Thuật ngữ định nghĩa Trong tiêu chuẩn áp dụng thuật ngữ định nghĩa sau đây: 3.1 Tinh dầu hồi (oil of aniseed) Tinh dầu thu cách chưng cất nước loại Pimpinella anisum L., thuộc họ Apiaceae CHÚ THÍCH Xem ISO/TR 21092 thơng tin số CAS Yêu cầu 4.1 Trạng thái Dạng lỏng suốt khối tinh thể 4.2 Màu sắc Không màu đến vàng nhạt dạng lỏng, đơi có màu xanh nhạt 4.3 Mùi Mùi đặc trưng, có mùi giống anethol 4.4 Tỷ trọng tương đối 20 oC, Tối thiểu: 0,980 Tối đa: 0,990 d 2020 4.5 Chỉ số khúc xạ 20 oC Tối thiểu: 1,5520 Tối đa: 1,5610 4.6 Độ quay cực 20 oC Trong khoảng từ - 2o đến + 2o 4.7 Tính tan etanol, 90% (theo thể tích) 20 oC Để thu dung dịch suốt khơng cần phải sử dụng q thể tích etanol 90% (theo thể tích) với thể tích tinh dầu 4.8 Điểm kết đông Tối thiểu: +15 oC Tối đa: +19,5 oC 4.9 Sắc ký đồ Phân tích tinh dầu tiến hành sắc ký khí Trong sắc đồ thu được, thành phần đặc trưng đại diện đưa Bảng phải nhận dạng Tỷ lệ thành phần nhận dạng máy tích phân đưa Bảng Điều tạo thành sắc ký đồ tinh dầu Bảng - Sắc ký đồ Thành phần Tối thiểu, % Tối đa, % Metyl chavicol 0,5 cis-Anethol 0,1 0,4 Anisic aldehyt 0,1 1,4 trans-Anethol 87 94 γHimachalen 0,3 Pseudoisoeugenyl 2-metylbutyrat CHÚ THÍCH: Sắc ký đồ chuẩn, trái ngược với sắc ký đồ điển hình đưa Phụ lục A 4.10 Điểm cháy Thông tin điểm cháy nêu Phụ lục B Lấy mẫu Xem ISO 212 Thể tích tối thiểu mẫu thử: 50 ml CHÚ THÍCH: Thể tích để đảm bảo phép thử qui định tiêu chuẩn thực lần Phương pháp thử 6.1 Tỷ trọng tương đối 20 oC, d 2020 Xem ISO 279 6.2 Chỉ số khúc xạ 20 oC Xem ISO 280 6.3 Độ quay cực 20 oC Xem ISO 592 6.4 Tính tan etanol, 90 % (theo thể tích) 20 oC Xem ISO 875 6.5 Điểm đông đặc Xem ISO 1041 6.6 Sắc ký đồ Xem ISO 11024-1 ISO 11024-2 Bao gói, ghi nhãn bảo quản Xem ISO/TR 210 ISO/TR 211 Phụ lục A (tham khảo) Sắc ký đồ điển hình tinh dầu hồi (Pimpinella anisum L.) phân tích sắc ký khí Nhận diện pic Điều kiện tiến hành Metyl chavicol Cột: mao dẫn silica nấu chảy, chiều dài 60 m, đường kính 0,25 mm Anisic aldehyt Pha tĩnh: poly(dimetylsiloxan) (SPB-1®) cis-Anethol Độ dày màng: 0,25 μm trans-Anethol Nhiệt độ lò: nhiệt độ chương trình từ 100 oC đến 260 oC tốc độ 3oC/min γHimachalen Nhiệt độ bơm: 280oC Pseudoisoeugenyl 2- Nhiệt độ detector: 310oC metylbutyrat Detector: ion hóa lửa Khí mang: nitơ Thể tích bơm: 0,6 μl Tốc độ dòng khí mang: ml/min Tỷ lệ chia dòng: 1/80 Hình A.1 - Sắc ký đồ điển hình thu cột khơng phân cực Nhận diện pic Điều kiện thực Metyl chavicol Cột: mao dẫn: chiều dài 60 m; đường kính 0,25 mm γHimachalen Pha tĩnh: poly(etylen glycol)-TPA cải biến cis-Anethol Độ dày màng: 0,25 μm trans-Anethol Nhiệt độ lò: đẳng nhiệt 95oC sau nâng đến nhiệt độ trình từ 95oC đến 190oC với tốc độ 4oC/min Anisic aldehyt Nhiệt độ bơm: 250oC Pseudoisoeugenyl 2metylbutyrat Nhiệt độ detector: 250oC Detector: ion hóa lửa Khí mang: nitơ Thể tích bơm: 0,1 μl Tốc độ dòng khí mang: ml/min Tỷ lệ phân dòng: 1/100 Hình A.2 - Sắc phổ điển hình cột phân cực Phụ lục B (tham khảo) Điểm cháy B.1 Thơng tin chung Vì lý an tồn, công ty vận chuyển, công ty bảo hiểm, người có trách nhiệm đảm bảo an tồn v.v… cần phải thông báo thông tin vể điểm cháy tinh dầu hầu hết trường hợp sản phẩm dễ cháy Nghiên cứu so sánh phương pháp phân tích liên quan (xem ISO/TR 11018) cho thấy khó đưa thiết bị đơn lẻ cho mục đích tiêu chuẩn hóa, vì: - có biến đổi lớn thành phần hóa học tinh dầu; - thể tích mẫu cần cho phân tích khơng đáp ứng đắt giá tinh dầu cao; - có nhiều loại thiết bị khác dùng để xác định, người sử dụng sử dụng loại đặc biệt Thơng thường, giá trị trung bình điểm cháy đưa thông tin Phụ lục tiêu chuẩn thỏa thuận bên có liên quan Phải qui định thiết bị cần sử dụng để thu giá trị Thông tin chi tiết, xem ISO/TR 11018 B.2 Điểm cháy tinh dầu hồi Giá trị trung bình + 98oC CHÚ THÍCH: Giá trị thu thiết bị "Cốc thử kín Pensky-Martens" THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] ISO/TR 11018 : 1997, Essential oils - General guidance on the determination of flash point [2] ISO/TR 21092 : 2004, Essential oils - Characterization ... etanol, 90 % (theo thể tích) 20 oC Xem ISO 875 6.5 Điểm đông đặc Xem ISO 1041 6.6 Sắc ký đồ Xem ISO 1102 4-1 ISO 1102 4-2 Bao gói, ghi nhãn bảo quản Xem ISO/ TR 210 ISO/ TR 211 Phụ lục A (tham khảo) Sắc... bảo phép thử qui định tiêu chuẩn thực lần Phương pháp thử 6.1 Tỷ trọng tương đối 20 oC, d 2020 Xem ISO 279 6.2 Chỉ số khúc xạ 20 oC Xem ISO 280 6.3 Độ quay cực 20 oC Xem ISO 592 6.4 Tính tan etanol,... tinh dầu Bảng - Sắc ký đồ Thành phần Tối thiểu, % Tối đa, % Metyl chavicol 0,5 cis-Anethol 0,1 0,4 Anisic aldehyt 0,1 1,4 trans-Anethol 87 94 γHimachalen 0,3 Pseudoisoeugenyl 2-metylbutyrat