Bệnh ký sinh trùng truyền qua cá phổ biến rộng khắp ở nhiều địa phương, trong đó có Nghệ An, việc đánh giá ô nhiễm mầm bệnh ký sinh trùng trên cá tại Nghệ An là rất cần thiết. Mục tiêu bài viết nhằm đánh giá tỷ lệ nhiễm và loài ấu trùng giun sán trên cá nước ngọt tại nông thôn và thành phố tỉnh Nghệ An.
Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 17 * Phụ Số * 2013 Nghiên cứu Y học ĐÁNH GIÁ Ô NHIỄM MẦM BỆNH GIUN SÁN TRÊN CÁ NUÔI BẰNG NƯỚC THẢI TẠI THÀNH PHỐ VÀ NÔNG THÔN TỈNH NGHỆ AN Nguyễn Văn Đề*, Phan Thị Hương Liên*, Phạm Ngọc Minh* TÓM TẮT Bệnh ký sinh trùng truyền qua cá phổ biến rộng khắp nhiều địa phương, có Nghệ An Việc đánh giá nhiễm mầm bệnh ký sinh trùng cá Nghệ An cần thiết Mục tiêu: Đánh giá tỷ lệ nhiễm loài ấu trùng giun sán cá nước nông thôn thành phố tỉnh Nghệ An Phương pháp: Thu thập xử lý mẫu cá nước bao gồm cá chép, cá mè, cá rô phi, cá trôi, cá diếc nuôi nước thải nông thôn (xã Nghi Vạn, Nghi Lộc) thành phố (TP Vinh) tỉnh Nghệ An tiêu nhân tạo pepsin acid tìm ấu trùng giun sán Mỗi lồi ao thu thập 50 cá thể Kết quả: Trên 1.000 cá xét nghiệm, tỷ lệ nhiễm ấu trùng sán gây bệnh cho người 5,6% nơng thơn 2,8% thành phố Thành phần lồi ấu trùng thu thập Haplorchis taichui Haplorchia pumilio Kết luận: Cá nước chủ yếu nuôi nước thải thành phố nông thôn tỉnh Nghệ An bị nhiễm ấu trùng sán họ Heterophyidae Từ khóa: Heterophyidae, Haplorchis pumilio, Haplorchis taichui ABSTRACT ASSESSMENT OF HELMINTHIC INFECTION IN FRESH WATER FISH IN THE WASTEWATER FISH PONDS IN THE RURAL AND URBAN IN NGHE AN PROVINCE Nguyen Van De, Phan Thi Huong Lien, and Pham Ngoc Minh * Y Hoc TP Ho Chi Minh * Vol 17 - Supplement of No - 2013: 135 - 138 Fishbone Helminthic diseases are widespread distribution in Vietnam, including Nghe An province However, assessment of Helminthic infection in Nghe An is needed Objectives: To assess the infection rate of Helminthic larvae in fresh water fish in rural and urban of Nghe An province Methods: Collection and analysis of fish samples included silver carp, common carp, Tilapia, major carp and Crucial carp from wastewater fish ponds in rural area (Nghi Van commune, Nghi Loc district) and urban area (Vinh City), Nghe An province, using digestive muscle method to find the Helminthic larvae A total 50 fishes in each species were examined Results: The infection rate of fishbone treated in fish was 5.6% in rural and 2.8% in urban The larval species included Haplorchis taichui and H pumilio in Heterophyidae family Conclusions: Fresh water fish in rural and urban were infected by Treaded metacercaria in Heterophyidae family Key words: Heterophyidae, Haplorchis pumilio, Haplorchis taichui * Đại học Y Hà Nội Tác giả liên lạc: PGS TS Nguyễn Văn Đề, ĐT: 0912377281, Email: ngvdeyhn@gmail.com Chuyên Đề Ký Sinh Trùng 135 Nghiên cứu Y học Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 17 * Phụ Số * 2013 ĐẶT VẤN ĐỀ loài cá nhiễm ấu trùng sán Nam Định)(4,5) Giun sán truyền qua cá (Fishborne Helminth) gây bệnh cho người bao gồm chủ yếu sán gan nhỏ, sán ruột nhỏ, giun đầu gai Bệnh có liên quan đến tập quán sử dụng cá sống ăn gỏi cá, cá nấu chưa kỹ(1) Sán truyền qua cá chủ yếu gồm loài sán gan nhỏ thuộc họ Opisthorchidae (gồm Clonorchis sinensis, Opisthorchis felineus, Opisthorchis viverrini, Amphimerus norverca, Amphimerus pseudofelineus, Metorchis conjunctus Pseudamphistomum trancatum) 69 lồi sán ruột nhỏ (gồm có 31 loài thuộc họ Heterophyidae, 21 loài thuộc họ Echinostomatidae, loài thuộc họ Leicithodendriidae, loài thuộc họ Plagiorchiidae, họ Diplostomidae, Nanophyetidae Paramphistomatidae họ có lồi, họ Gastrodiscidae, Gymnophallidae, Microphllidae Strigeidae họ có lồi)(6) Ngồi ra, lươn cá nhiễm giun đầu gai Gnathostoma (có 10 lồi ký sinh động vật, xác định lồi ký sinh người Gnathostoma spinigerum, G hispidum, G.doloresi G niponicum(7); ba loài G spinigerum, G hispidum G.doloresi xác định có mặt Việt Nam(1,2) Ni cá nước thải phổ biến Việt Nam nói chung Nghệ An nói riêng Để góp phần đánh giá ô nhiễm mầm bệnh giun sán thuỷ sản nuôi nước thải thành phố nông thôn Nghệ An nhằm đề xuất giải pháp nuôi trồng thuỷ sản phục vụ đời sống dân sinh Như vậy, việc thực nghiên cứu cần thiết với mục tiêu: Tại Việt Nam, loài giun sán nghiên cứu xác định thành phần lồi phân bố Trong đó, loài giun sán truyền qua cá nghiên cứu, đặc biệt sán gan nhỏ (Clonorchis Opisthorchis) lưu hành 32 tỉnh với tỷ lệ nhiễm có nơi 37% (Nam Định, Phú Yên, Hà Tây cũ), có Nghệ An (Nguyễn Văn Đề cs, 1998, 2004, 2006), Giun đầu gai Gnathostoma phát hàng trăm ca người (Lê Thị Xuân cs, 2003) nghiên cứu tỷ lệ nhiễm ấu trùng chúng cá, lươn người (Nguyễn Văn Đề Lê Thị Xuân, 2000, 2002)(1,3) Ấu trùng sán gan cá nghiên cứu (Lê Văn Châu cs, 1992, Nguyễn Văn Đề cs, 1998, 2003, Nguyễn Văn Chương cs, 2000, có 7/10 136 - Xác định mầm bệnh giun sán cá nuôi trồng nước thải thành phố Vinh nông thôn xã Nghi Vạn, Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An ĐỐI TƯỢNG - PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Thiết kế nghiên cứu Nghiên cứu cắt ngang mô tả Chọn điểm điều tra cỡ mẫu + Chọn điểm có chủ đích: thành phố Vinh chọn ao Hưng Đông sử dụng nước thải thành phố để nuôi thuỷ sản nông thôn chọn ao xã Nghi Vạn sử dụng nước thải sinh hoạt để nuôi thuỷ sản Các hải sản nuôi chủ yếu gồm: cá chép, cá mè, cá rô phi, cá trôi cá diếc + Cỡ mẫu cho nhóm đối tượng tính theo cơng thức (WHO 1991): n= Z21-/2 x P (1-P)/d2 Trong đó, n = cỡ mẫu tối thiểu cần đạt được; P = Tỷ lệ nhiễm dự kiến; d = Độ xác mong muốn; Z21-/2 = hệ số tin cậy 95%, có giá trị 1,96; d= sai số tuyệt đối = 0,05 Tỷ lệ nhiễm ấu trùng sán cá khoảng 20%=P (Nguyễn Văn Đề, 2005), ta có số mẫu cá n=246, quy tròn 250 mẫu cho lồi chính, lồi 50 cá thể/ao Phương pháp thu thập ấu trùng định loại + Phương pháp thu thập ấu trùng sử dụng kỹ thuật tiêu pepsin acid + Xác định hình thái học theo khố định loại Ichiro Miyazaki(7) FIBOZOPA, 2005(8) Xử lý số liệu Bằng toán thống kê Y-sinh học sử dụng phần mềm Excel 2003 Chuyên Đề Ký Sinh Trùng Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 17 * Phụ Số * 2013 Nghiên cứu Y học xếp hình nải chuối quanh giác bụng-sinh dục, túi tiết hình chữ O (Hình 2) KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Sinh địa cảnh điểm nghiên cứu Ao/hồ cá điểm nghiên cứu sử dụng nước thải sinh hoạt/y tế nuôi cá, không sử dụng phân người nuôi cá có sử dụng phân chuồng (lợn, gà/vịt) nước thải sinh hoạt, khu phụ đổ xuống ao nuôi cá Hầu hết hộ gia đình nơng thơn điểm nghiên cứu ni chó mèo Hình 1: Haplorchis pumilio metacercaria cá nước Đây vùng khơng có tập quán ăn gỏi cá tỷ lệ nhiễm sán truyền qua cá thấp (1 bệnh nhân năm 2005) Kết xét nghiệm cá ao sử dụng nước thải Bảng Kết xét nghiệm nhóm cá ni chủ yếu T Loài Tên Latinh T cá Thành phố Số Nông thôn cá/ Số (+) % Số (+) % điểm AT nhiễm AT nhiễm Cá Cyprinus 50 chép carpio Cá Hypophthalmi mè chthys 50 molitrix Cá rô Tilapia 50 phi mossambica Cá Cirrhina 50 trôi molitorella Cá Carasius 50 diếc carasius Tổng 250 số 4 2 14 5,6 2,8 Nhận xét: Tỷ lệ nhiễm ấu trùng sán cá ao sử dụng nước thải nông thôn cao tỷ lệ nhiễm ấu trùng sán cá nuôi ao sử dụng nước thải thành phố (5,6% so với 2,8%), khác biệt có ý nghĩa thống kê với p