Tiết 56 Ruou. . .

09/18/13 TQB 1 TRƯỜNG THCS BÌNH NGỌC TỔ: HÓA - SINH MÔN : HÓA HỌC LỚP 9 G/viên: TRINH QUOC BINH 09/18/13 TQB 2 Tiết 56 . Bài : Ê TI LIC C 2 H 6 O = 46 Nội dung tìm hiểu : I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II/ CÔNG THỨC CẤU TẠO : III/TÍNH CHẤT HÓA HỌC: IV/ ỨNG DỤNG , ĐIỀU CHẾ ÊTILIC: Chương 5 Chương 5 DẪN XUẤT HIĐRÔ – CACBON . POLIME 09/18/13 TQB 3 1/ Quan sát lọ rượu cồn 90 0 và bằng kinh nghiệm thực tế Em hãy nhận vét về : - Trạng thái , màu sắc , mùi vị . - Tính tan trong nước ? Đ/án1 1/ Rượu ê ti lic: - là chất lỏng không màu.sôi ở 78,3 0 c,mùi thơm,vị cay nồng - Tan vô hạn trong nước . Bản thân rượu là 1 dung môi tốt vì hòa tan được rất nhiều chất. I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ : 2/- Độ rượu là gì ? Cách tính độ rượu? Đ/án 2 2/ - Độ rượu là thể tích R ê có trong 100ml hh R ê với nước. Cách tính độ rượu : V êtilic . 100 V hỗn hợp Độ rượu = B/Tập áp dụng: 09/18/13 TQB 4 II/ CÔNG THỨC CẤU TẠO : H C C O H H H H H C C O H H H H H H Mô hình p/tử R.êtilic 1/ Hãy viết CTCT p/tử R.êtilic? Viết gọn : CH 3 – CH 2 – OH hay C 2 H 5 OH 2/ Cấu tạo p/tử R.êtilic có điểm gì đặc biệt? Đặc điểm cấu tạo : phân tử có 1 ng/ tử H liên kết với ng/ tử Oxi tạo ra nhóm OH. Ng/tử H này rất linh động và dễ bị thay thế bởi các ng/tử kim loại 09/18/13 TQB 5 III/TÍNH CHẤT HÓA HỌC: 1/ Rượu êtilic có cháy không ? • Quan sát R.êtilic cháy trong cốc sứ . • Nêu nhận xét và dự đoán chất sản phẩm ? Viết PTHH • Êtilic cháy với ngọn lửa xanh mờ nhưng rất nóng ,sinh ra hơi nước và khí cacbonic. PTHH: 2/ Rượu êtilic có tác dụng với Natri ? * Quan sát T/ngh :Viên Na + C 2 H 5 OH trong Ống nghiệm * Nhận xét hiện tượng , giải thích và viết PTHH. *Tương tự nước, R Etilic tác dụng được với kim loại Na ,K. Sinh ra muối Êtilat và giải phóng khí H 2 . PTHH C 2 H 6 O + 3O 2 2CO 2 + 3H 2 O t 0 c 2CH 2 H 5 OH + 2Na 2C 2 H 5 ONa + H 2 ( Natri êtilat) Rượu êtilic còn có TCHH nào nào nữa không ? 3/Rượu êtilic + axit axêtic  Este + nước 09/18/13 TQB 6 IV/ ỨNG DỤNG 1/Xem tranh và cho biết R.êtilic có những ứng dụng gì ? (Đọc sgk) 5 phút thảo luận -Uống rượu , bia có lợi - hại , tốt - xấu như thế nào? -Mọi người nên sử dụng rượu,bia như thế nào cho tốt ? -Là học sinh có nên tập uống rượu , bia không ? Vì sao ? Hình vui 09/18/13 TQB 7 V/ ĐIỀU CHẾ ÊTILIC *Trong thực tế, R.êtilic được sản xuất từ nguyên liệu gì ? Và bằng cách nào ? Nguyên liệu để s.xuất êtilic là tinh bột hay đường bằng cách cho lên men rượu rồi đem chưng cất để lấy rượu . Sơ đồ tóm tắt: 1/ Tinh bột hay đường Rượu Êtilic Lên men Rượu Trong công nghiệp ,R.êtilic còn được s.xuất từ êtilen. Sơ đồ như sau 2/ hay C 2 H 4 + H 2 O C 2 H 5 OH Axit V/ 09/18/13 TQB 8 Tự học ở nhà: 1/ Viết CTCTcủa ê tilic và nêu đặc điểm cấu tạo phân tử ? 2/ Trình bày TCHH của ê tilic,và viết PTHH minh họa ? 3/ Làm các bài tập 1-5/139 sgk. 1/ Bài vừa học: 2/ Bài sắp học: Tìm hiểu : TCVL , CTCT và TCHH axit axêtic Hết 09/18/13 TQB 9 Bài giải: 4/a - Trên nhãn chai rượu ghi 45 0 , 18 0 , 12 0 .Có nghĩa là : 4/b- Thể tích Êtilic rong 0,5lit rượu 45 0 là : Vậy: V Ê. ng/chất = CT CTạo 100 V Ê Độ rượu . . .V hỗn hợp R = V Ê . 100 V hỗn hợp R Độ rượu = => 100 45 . 500 = 225 ml = 0,225lit Loại rượu đó có chứa 45% ,18% ,12% t.tích Ê ng/chất. Bài 4/139 Bài 4/139 Trên nhãn các chai rượu đều có ghi các số, thí dụ 45 0 , 18 0 , 12 0 . a- Hãy giải thích ý nghĩa các số trên ? . b- Tính số ml rượu etilic có trong 500ml rượu 45 0 ? . TỔ: HÓA - SINH MÔN : HÓA HỌC LỚP 9 G/viên: TRINH QUOC BINH 09/18/13 TQB 2 Tiết 56 . Bài : Ê TI LIC C 2 H 6 O = 46 Nội dung tìm hiểu : I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ