Kết quả nghiên cứu giảm sẫm màu cho nước mắm truyền thống bằng than hoạt tính

7 27 0
Kết quả nghiên cứu giảm sẫm màu cho nước mắm truyền thống bằng than hoạt tính

Đang tải... (xem toàn văn)

Thông tin tài liệu

Bài viết phân tích các nguyên nhân gây sẫm màu trong công nghệ sản xuất nước mắm và kết quả sử dụng than hoạt tính để giảm sẫm màu của nước mắm. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu.

KHOA H C CÔNG NGH N K T QU NGHIÊN C U GI M S M MÀU CHO C M M TRUY N TH NG B NG THAN HO T TÍNH Bùi Th Thu Hi n1, Ph m Th i m1, Phan Th H ng1, Nguy n V n Thành1 TÓM T T Màu s c c"a n #c m m $ %c xem m)t b.n ch/ tiêu quan tr2ng $3 $ánh giá ch5t l %ng c6m quan Hi8n t %ng s9m màu (màu cánh gián r5t $;m $

Ngày đăng: 09/01/2020, 19:45

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan