TIẾT 5: DINH DƯỠNG NITO Ở THỰC VẬT

Tuần: 3 Ngày soạn:27/8/2009 Bài 5: Ngày dạy:29/8/2009 Tiết dạy :5 Lớp dạy:B8, B9. I.Mục tiêu: -Nêu được vai trò của nguyên tố nitơ trong đời sống của cây. - Trình bày được quá trính đồng hóa nitơ trong mô thực vật. -Hs nêu được các nguồn cung cấp nitơ cho cây. - Trình bày được các con đường cố đònh nitơ và vai trò của qúa trìmh cố đònh nitơ bằng con đường sinh học đối với thực vật và ứng dụng thực tiễn trong ngành trồng trọt. - Nêu được mối quan hệ giữa liều lượng phân đạm hợp lí với sinh trưởng và môi trường II. Trọng tâm: -Vai trò của nitơ và con đường đồng hóa nitơ trong mô thực vật . - Trình bày được các con đường cố đònh nitơ III.Chuẩn bò: -Tranh vẽ hình 5.1, 5.2 SGK - Hình 6.1; 6.2 sgk IV.Tiến trình: 1 Ổn đònh: - Kiểm diện ghi vắng ở sổ đầu bài. 2 Kiểm tra bài cũ: CH1:Các nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu của cây là gì? Có những loại nào? CH2: Vì sao phải bón phân hợp lí, tùy thuộc vào đất, loại phân bón, giống cây trồng? 3/Bài mới: Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung -Cho HS quan sát hình 5.1, 5.2 ?Em hảy mô tả thí nghiệm, từ đó rút ra nhận xét về vai trò của nitơ đối với sự phát triển của cây? - Cây hấp thụ nitơ ở dạng nào? -Nitơ có vai trò gì đối với cây? - Biểu hiện của cây khi thiếu nitơ? Vì sao? - Khi biết cây trồng thiếu nitơ cần làm gì? -Cho HS nghiên cứu mục II.1 ?Sosánh dạng nitơ cây hấp -Mô tả được cách tiến hành thí nghiệm. -Nêu được nhận xét:Khi thiếu nitơ cây phát triển không bình thường. - NH 4 + , NO 3 - -Nitơ có trong thành phần các hợp chất của cây. - Do diệp lục không được hình thành. - Bón phân đạm. -Nghiên cứu SGK trả lời. I.Vai trò sinh lí của nitơ: *Vai trò chung: -Là nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu, cần cho sự sinh trưởng, phát triển của thực vật. - Cây hấp thụ ở dạng: NH 4 + , NO 3 - *Vai trò cấu trúc: -Nitơ là thành phần bắt buộc của nhiều hợp chất quan trọng như:cấu trúc prôtêin, axít nuclếic, diệp lục, ATP… *Vai trò điều tiết: -Nitơ là thành phần các chất điều tiết trao đổi chất: prôtêin-enzim,… - Điều tiết trạng thái ngậm nước của các phân tử protein trong tế bào chất. II.Quá trình đồng hóa nitơ trong mô thực vật: 1 Quá trình khử nitrát: Quá trình chuyển hóa NO 3 - thành NH 3 DINH DƯỢNG NITƠ Ở THỰC VẬT thụ từ môi trường ngoài với dạng nitơ trong cơ thể thực vật? Như vậy để sử dụng được cây phải thực hiện quá trình nào? - Qúa trình khử nitrát thực hiện ở bộ phận nào? Và được thực hiện như thế nào? -NH 3 trong mô thực vật được đồng hóa như thế nào? -Sự hình thành amít có ý nghóa như thế nào? - Hãy nêu các dạng Nitơ chủ yếu trên trái đất? -Trong đất có những dạng nitơ nào, loại nitơ mà cây có thể hấp thụ được? Hoàn thành phiếu học tập số 1. -Hãy chỉ ra vai trò của vi khuẩn đất trong quá trình chuyển hóa nitơ trong tự nhiên? -Cho HS đọc mục II.2 và quan sát hình 6.1 và phát phiếu học tập cho HS ?Hãy trình bày con đường cố đònh nitơ phân tử bằng cách điền vào phiếu số 2. -Thế nào là phản nitrat hoá? Nguyên nhân? nh hưởng của nó vơí cây thế nào? - Khử nitrat. - Ở mô rễ và mô lá. - HS phân tích sơ đồ quá trình khử nitrát thành hai giai đoạn. -NH 3 trong mô thực vật được đồng hóa theo 3 con đường: +Amin hóa trực tiếp +Chuyển vò amin +Hình thành amít - HS nghiên cứu SGK trả lời. - Nitơ liên kết trong đất, trong không khí: N 2 , NO, NO 2 -sau khi thảo luận HS điền vào phiếu VK a môn hóa NH 3 NH 4 + VK nitrát hóa NO 3 NH 4 + -N 2 + VSV cố đònh NH 3 cây trồng đồng hoá được Nghiên cứu SGK , thảo luận điền vào phiếu. Vẽ sơ đồ chuyể hoá nitơ trong đất - Làm thất thoát nitơ trong đất . trong mô thực vật theo sơ đồ sau: 2e - 2e - NO 3 -  NO 2 -  NH 3 nitrát Enzim nitrit enzim amô ni . - Ý nghóa : hạn chế sự tích lũy trong các bộ phận của cây 2 Quá trình đồng hóa NH 3 trong mô thực vật: -Amin hóa trực tiếp Axítxêtô: Axít xêtô +NH 3  axítamin. -Chuyển vò amin: a.a+ axít xêtô  a.a mới + a.xêtô mới. -Hình thành amít: a.a đicacbôxilíc + NH 3  amít - Ý nghóa: -Giải độc cho cây khi NH 3 tích lũy nhiều. Nguồn dự trữ nhóm amin III/ Nguồn cung cấp Nitơ trong tự nhiên cho cây: 1/ Đất là nguồn cung cấp nitơ cho cây: -Nitơ khoáng (vô cơ): trong các muối khoáng.(NO 3 - ,NH 4 + ) -Nitơ hữu cơ trong xác động vật, thực vật, vi sinh vật. - Cây không hấp thụ được nitơ hữu cơ trong xác sinh vật.(biến đổi thành NO 3 - ,NH 4 + cây mới hấp thụ ) 2/Nitơ trong không khí: -N 2 trong khí quyển chiếm khoảng 80% ( cây không hấp thụ được). N 2 nhờ VSV chuyễn hóa thành NH 3 (cây hấp thụ được) -NO và NO 2 trong khí quyển là độc hại cho thực vật. IV. Quá trình chuyển hóa nitơ trong đất và cố đònh nitơ : 1 Quá trình chuyển hóa nitơ trong đất: * Quá trình amô hoá: - Nitơ hữu cơ + vi khuẩn amôn hóa  NH 4 + . * Qúa trình nitrát hóa: - NH 4 + Nitrosomonas  NO 3 - . * NO 3 - + VK phản nitrát hóa N 2 2/Quá trình cố đònh nitơ phântử: QT liên kết N 2 với H 2 tạoNH 3 gọi là quá - Làm thế nào để ngăn chặn quá trình phản nitrat hoá? - Thế nào là cố đònh nitơ phân tử? - Hãy chỉ ra con đường cố đònh nitơ phân tử trong đất và sản phẩm của quá trình ? - Thế nào là con đường sinh học cố đònh nitơ? Cần có yếu tố nào tham gia? -Yêu cầu HS đọc thông tin ở mục IV. ?Thế nào là bón phân hợp lí? -Phương pháp bón phân? Cơ sở sinh học của từng phương pháp? -Phân bón có quan hệ với năng suất cây trồng và môi trường như thế nào? - Xáo đất xục bùn, đảm bảo độ thoáng cho đất. - Nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi. Liên quan đến các VSV, nhờ có enzim đặc hiệu. - Nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi. nh hưởng đến môi trường và sức khỏe con người, động vật. trình cố đònh nitơ. -Gồm 2 con đường: + Con đường hóa học: 200 o C ,200 atm N 2 + H 2 NH 3 + Con đường sinh học:do VSV thực hiện. Nitrôgenaza - N 2 + H 2 NH 3 IV.Bón phân với năng suất cây trồng và môi trường: 1 Bón phân hợp lí và năng suất cây trồng: - Đúng loại, đủ số lượng và tỉ lệ. - Đúng nhuc6àu của giống và loài. - Phù hợp thời kì sinh trưởng, phát triển, điều kiện đất đai, thời vụ. -Tác dụng:+Tăng năng suất cây trồng. +Không gây ô nhiểm môi trường. 2/Các phương pháp bón phân: -Bón cho rễ:dựa vào khả năng của rễ hấp thụ các ion khoáng. Gồm bón lót và bón thúc. -Bón cho lá: sự hấp thụ các ion qua khí khổng. 3 Phân bón,môitrường: - Dư thừa phân cây không hấp thụ hết. nh hưởng đến tính chất lí hóa của đất. Gây ô nhiễm môi trường nước. 4 Củng cố: -Nitơ có vai trò gì đối với cây xanh? - Trả lời câu hỏi trắc nghiệm trong tài liệu *Vai trò của nước đối với sự hấp thụ khoáng của cây? * Vì sao khi trồng các cây họ đậu người ta chỉ sử dụng một lượng đạm rất ít? 5 Dặn dò -Học bài cũ, trả lời câu hỏi phần cuối bài, xem bài mới. . nitơ: *Vai trò chung: -Là nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu, cần cho sự sinh trưởng, phát triển của thực vật. - Cây hấp thụ ở dạng: NH 4 + , NO 3 - *Vai trò. trình đồng hóa nitơ trong mô thực vật: 1 Quá trình khử nitrát: Quá trình chuyển hóa NO 3 - thành NH 3 DINH DƯỢNG NITƠ Ở THỰC VẬT thụ từ môi trường ngoài