Báo cáo giữa kì hữu cơ BÀI TẬP LỚN NGHỆ VÀNG CHIẾT SUẤT TỪ CURCUMIN Báo cáo giữa kì hữu cơ BÀI TẬP LỚN NGHỆ VÀNG CHIẾT SUẤT TỪ CURCUMIN Báo cáo giữa kì hữu cơ BÀI TẬP LỚN NGHỆ VÀNG CHIẾT SUẤT TỪ CURCUMINBáo cáo giữa kì hữu cơ BÀI TẬP LỚN NGHỆ VÀNG CHIẾT SUẤT TỪ CURCUMINBáo cáo giữa kì hữu cơ BÀI TẬP LỚN NGHỆ VÀNG CHIẾT SUẤT TỪ CURCUMINBáo cáo giữa kì hữu cơ BÀI TẬP LỚN NGHỆ VÀNG CHIẾT SUẤT TỪ CURCUMINBáo cáo giữa kì hữu cơ BÀI TẬP LỚN NGHỆ VÀNG CHIẾT SUẤT TỪ CURCUMIN
BỘ CƠNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP.HỒ CHÍ MINH KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC BÁO CÁO BÀI TẬP LỚN PHƯƠNG PHÁP ĐÁP ỨNG BỀ MẶT ĐỂ CHIẾT XUẤT CURCUMIN TỪ CỦ NGHỆ VÀ PIPERINE TỪ HẠT TIÊU ĐEN Nhóm thực hiện: Nhóm GVHD: TS Nguyễn Văn Sơn Môn: Tổng hợp hữu Lớp DHHO12ATT NỘI DUNG BÁO CÁO I Giới thiệu I Giới thiệu Tạp chí: Celal Bayar University Journal of Science Tập 13, số Phát hành ngày 30 tháng năm 2017 Tác giả: Yücel Başpınar, Mehmet Üstündaş, Oğuz Bayraktar, Canfeza Sezgin • Abstract Khoảng phần ba loại thuốc có thị trường có nguồn gốc từ sản phẩm tự nhiên • Bài báo sử dụng piperin thành phần hạt tiêu đen làm tăng khả dụng sinh học curcumin • Tuy nhiên, độ hòa tan thấp tùy thuộc vào hoạt tính mà có hạn chế ứng • tính Người ta dụng tiến hành chiến xuất curcumin từ củ nghệ piperine từ hạt tiêu đen liên quan đến thời gian chiết xuất 7-21 giờ, nồng độ ethanol 10-90% tỷ lệ thuốc/ dung môi 1: 10, 1;20 1: 30 • Phương pháp phản ứng bề mặt sử dụng công cụ để xác định tối ưu điều kiện để chiết xuất curcumin piperine, với trợ giúp thiết kế thí nghiệm trung tâm thiết kế composite • Thơng số lý tưởng cho việc chiết xuất curcumin thông thường từ củ nghệ piperine từ hạt tiêu đen, tương ứng thời gian chiết 15 giờ, nồng độ ethanol 70% (v / v) tỷ lệ thuốc với dung môi 1:20 I Giới thiệu Chất chống oxi hóa Chất chống ung thư Curcumin củ nghệ Chống viêm Kháng khuẩn Tuy nhiên, thể người hấp thụ nhiều curcumin cách tự nhiên I Giới thiệu Giảm buồn nơn Giảm đau đầu Piperine hạt tiêu đen Có đặc tính kháng viêm Giúp khắc phục tình trạng tiêu hóa I.Piperine Giới thiệu hạt tiêu thúc đẩy khả hấp thụ curcumin I Giới thiệu Phương pháp phản ứng bề mặt sử dụng công cụ để xác định tối ưu điều kiện để chiết xuất curcumin piperine II Nguyên liệu, hóa chất Nguyên liệu Bột tiêu đen bột nghệ mua từ Ấn Độ Hóa chất Ethanol mua từ Merck (Merck, Darmstadt, Đức) chất hỗ trợ phân tích C P mua từ Sigma-Aldrich (Sigma, Acetone St.Louis, MO, Hoa Kỳ) Chloroform Methanol Methylene clorua NỘI DUNG BÁO CÁO PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH KẾT QUẢ I.Phương pháp phân tích 1.HPLC a Giới thiệu HPLC chữ viết tắt chữ đầu tiếng Anh phương pháp sắc ký lỏng hiệu cao (High Performance Liquid Chromatography), trước gọi phương pháp sắc ký lỏng cao áp (High Pressure Liquid Chromatography) I.Phương pháp phân tích 1.HPLC b Cấu tạo nguyên tắc hoạt động I.Phương pháp phân tích 1.HPLC b Cấu tạo nguyên tắc hoạt động Pha động( dung mơi): cung cấp dung mơi cho q trình sắc ký, đưa chất phân tích khỏi cột sắc ký Lựa chọn dung môi: dựa vào phân cực cấu tử phân tích, pha động, pha tĩnh Bơm: Để bơm pha động qua cột tách thực trình sắc ký chất mẫu nạp vào cột sắc ký Hệ tiêm mẫu: Dùng để nạp xác lượng mẫu định vào cột tách sắc ký Cột nhồi: Tách mẫu chất khỏi Detector: Phát đo nồng độ chất phân tích theo tính chất hóa lý cách chuyển tín hiệu khơng điện thành tín hiệu điện Máy tính: Thể thời gian lưu chất, tách chất xác định hàm lượng chất thông qua độ hấp thụ I.Phương pháp phân tích Phương pháp phương sai II Kết Hàm lượng C P (HPLC) Phân tích đồng thời hàm lượng C P, với thời gian lưu 6,2 cho C 6,7 phút cho P II Kết Thí nghiệm chiết xuất củ nghệ hạt tiêu đen Mục đích thí nghiệm chiết xuất củ nghệ hạt tiêu đen để đạt suất cao C P tương ứng Tiến hành thí nghiệm với nồng độ ethanol (10, 50 90%) (Hình 4), Thời gian trích ly (7, 14 21 giờ) tỷ lệ thuốc với dung môi (1:10, 1:20 1:30) II Kết Thí nghiệm chiết xuất củ nghệ hạt tiêu đen R2 = 0,9266 II Kết Thí nghiệm chiết xuất củ nghệ hạt tiêu đen R2 = 0,9838 II Kết Thí nghiệm chiết xuất củ nghệ hạt tiêu đen KẾT LUẬN Sau chiết xuất thời gian 15 kết không cải thiện Các yếu tố ảnh hưởng đến suất nồng độ ethanol tỷ lệ thuốc với dung môi Để đạt suất cao thời gian chiết xuất 15 giờ, nồng độ ethanol 70% tỷ lệ thuốc với dung môi 1:20 Nồng độ C P dung dịch ethanol 70% sau thí nghiệm chiết xuất xác định 0,49 1,21 mg /ml Nguyên liệu: STT Tên nguyên liệu Acetyl acetone Tributyl borat Anhydrid boric Ethyl acetate Vanillin Butyl amine HCl 1N Quy trình tổng hợp curcumin: Acetyl acetone (1.03ml) (1) (2) Tributyl borat (10.08 ml) Anhydrid boric (0.35g) + ethyl acetate (30ml) 50 15p Boron, khuấy 50trong 5p Giảm 40p 50 Hồi lưu 4h, làm mát + HCl 1N Khuấy 30p (3) (4) Vanillin (3.04g) Butyl amine (0.4ml) Làm khô khan etyl acetat lọc Cô đặc Lớp hữu tách + chiết xuất lần với etyl acetat Sản phẩm thô tinh chế Curcumin Giá thành sản phẩm Nguyên liệu Khối lượng/ thể tích Giá tiền hóa chất tạo sản Acetyl acetone ( 1,03ml) phẩm(VND) Tributyl borat ( 10,8 ml) Anhydrid boric ( 0,35g)1.03 ml Acetyl acetone 412 Ethyl acetate ( 30ml) Tributyl borat 10.8ml 26066.8 Vanillin (3,04g) AnhydridButyl boricamine (0,4 ml) 0.35g 7.84 HCl 1N (30 ml) Natri sunfat Ethyl acetate 30 ml 654 Khối lượng bán thị trường Giá thành (VND) 1000ml 400000 1000g 2321000 1000g 22400 1000ml 21800 Vanillin 3.04g 11856 100g 390000 Butyl amine 0.4 ml 3530 100ml 883500 HCl 1N 30 ml 7218 100ml 280000 Tổng Khối lượng sản phẩm 49744.44 2.92g Giá bán thị trường 19.000.000đ/1kg ... ethanol, methanol methylene clorua Dung mơi: Ethanol Khuấy Đun nóng HPLC BÁO CÁO PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VÀ KẾT QUẢ NỘI DUNG BÁO CÁO PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH KẾT QUẢ I.Phương pháp phân tích 1.HPLC a Giới...NỘI DUNG BÁO CÁO I Giới thiệu I Giới thiệu Tạp chí: Celal Bayar University Journal of Science Tập 13, số Phát... Sezgin • Abstract Khoảng phần ba loại thuốc có thị trường có nguồn gốc từ sản phẩm tự nhiên • Bài báo sử dụng piperin thành phần hạt tiêu đen làm tăng khả dụng sinh học curcumin • Tuy nhiên, độ