Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 13 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
13
Dung lượng
1,88 MB
Nội dung
Ứng dụng Dùng làm hương liệu trong công nghiệp mĩ phẩm và công nghiệp thực phẩm. Ngoài ra còn được dùng để sản xuất dược phẩm Những tecpen và dẫn xuất cũng quan trọng đối với các hệ sinh học giống như nước. Trong thiên nhiên, chúng có mặt ở khắp nơi. Chúng có vai trò quan trọng đối với cơ chế bảo vệ cũng như trong việc sinh sản của nhiều loại cây, vì phát ra mùi hương và dẫn dụ côn trùng thụ phấn. Chúng cũng có vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người, chúng tham gia vào những quá trình trao đổi chất như các vitamin, tác dụng như các tác nhân điều tiết và đóng vai trò bảo vệ như những chất kháng oxy hóa. Một số loài côn trùng như kiến hay Bọ kỳ Xcôly- tét sống trên cây lá nhọn sau khi làm tổ sẽ tiết ra chất tecpen để kêu cả đàn đến. Được người Ai Cập cổ sử dụng cúng tế thần linh Dầu thơm tử đinh hương được sản xuất năm 1887, đó chính là terpineol có công thức là C10H18O, là tên gọi dùng cho một hỗn hợp các hiđroximenthen đồng phân lập thể. Điều chế bằng cách tách nước khỏi tecpin hiđrat. Taxol là 1 đitecpen chứa nhiều oxi phức tạp,được nhận ra theo chương trình sàng lọc sinh học các dịch chiết từ nhiều nguồn tự nhiên. Taxol có hoạt tính kháng ung thư Trong bộ gen của nho có gen mã hoá cho sự tổng hợp nên tecpen liên quan đến việc tạo hương thơm cho nho; đồng thời có vai trò quan trọng trong công nghệ chế tạo rượu vang Tính chất của các tecpenoid cho thấy rằng chúng có khả năng tiềm tàng thay thế được những hóa chất kể trên, để làm chất kháng oxy hóa, chất kháng khuẩn và xua đuổi côn trùng. . hợp nên tecpen liên quan đến việc tạo hương thơm cho nho; đồng thời có vai trò quan trọng trong công nghệ chế tạo rượu vang Tính chất của các tecpenoid. kiến hay Bọ kỳ Xcôly- tét sống trên cây lá nhọn sau khi làm tổ sẽ tiết ra chất tecpen để kêu cả đàn đến. Được người Ai Cập cổ sử dụng cúng tế thần linh