Trà đạo

Trà Đạo - Nhật Bản Trà đạo - thăng hoa ẩm thực Nhật Bản Nghi lễ uống trà giáo dục mà khơng có người tốt nghiệp Trà đạo trở thành nghệ thuật thưởng thức đất Phù Tang Nhật Bản xem đất nước nghệ thuật Thật vậy, từ điều giản dị sống như: nấu ăn, cách thức ăn uống, cắm hoa, gấp giấy, trồng cảnh… người Nhật không cho việc làm bình thường mà họ nâng chúng lên tầm mức nghệ thuật Có nghĩa là, ngồi hiểu biết thực hành cách thành thục, người Nhật đòi hỏi việc phải có tinh tế khéo léo Trà đạo người Nhật khơng nằm ngồi thói quen văn hố Trà đạo trở thành yếu tố thiếu nhắc đến quốc gia Uống trà Trà đạo Thật ra, trà đạo thưởng thức việc uống trà Tất thuộc trà đạo bao gồm thao tác như: pha trà, mời trà uống trà Nhưng điều cần phải thực hiện, trà đạo quy định thật tỉ mỉ thao tác Từ đó, uống trà trở thành nghi lễ Người Nhật gọi nghi lễ uống trà với tên Trà đạo, “trường phái” nghệ thuật xứ sở hoa anh đào Vì thưởng thức nên trà đạo có đơng người tham gia niềm vui thú uống trà nhân lên nhiều Trà đạo có từ nào? Trà đạo có nguồn gốc từ đất nước Trung Hoa Có thể nói, quốc gia châu Á có văn minh lớn ảnh hưởng đến khu vực Do vậy, thời gian dài, Nhật Bản cổ xưa nằm khối ảnh hưởng Khởi đầu, người Trung Hoa dùng trà làm thuốc để chữa trị số bệnh Sau đó, phát triển trở thành thức uống đặc biệt Mặc dù trà Trung Quốc có gắn kết đời sống văn hóa dân tộc để nâng việc uống trà thành nghi lễ thưởng thức điều có đất Phù Tang… Vào kỉ thứ VI, tri thức loại trà sản xuất trà truyền từ Trung Quốc sang Nhật Bản với mỹ thuật Phật giáo Năm 805, uống trà trở thành phong tục người Nhật Do phổ biến theo chân nhà sư nên trà đạo Nhật Bản mang đậm phong cách Thiền Có thể kể đến nhà sư Murata Juko người tìm thấy vẻ đẹp giản dị văn hóa uống trà, ông coi trọng sống tinh thần yêu đẹp "wabi" "sabi" - vẻ đẹp giản dị, không vướng bụi trần xem tinh thần chủ yếu việc thưởng trà Tầng lớp Samurai xã hội Nhật Bản Thật ra, nghi lễ nghiêm ngặt trà đạo bắt đầu vào kỷ XV nhà sư Murata Xiuko vạch Trong giai đoạn này, xã hội Nhật Bản có phát triển mạnh, trà đạo giới Samurai cao cấp q tộc cung đình đón nhận nồng nhiệt Dần dần, trà đạo trở thành thú tiêu dao người Nhật tầng lớp khác sau lo toan, bận rộn hàng ngày Khi trở thành nghi lễ, xã hội Nhật xuất nghệ nhân chuyên trà đạo Họ người mang trà đạo đến với giới Từ đời bây giờ, trà đạo có ảnh hưởng lớn đến kiến trúc, nghệ thuật làm vườn, nghệ thuật tạo hình đặc biệt nghề gốm Gian phòng thưởng trà Những yếu tố khơng thể thiếu trà đạo Vào kỉ thứ XV, người ta bắt đầu xây nơi dành riêng cho người uống trà Ngôi nhà uống trà làm chất liệu mong manh Tất cảm thức chủ đạo Thiền, điều hướng người ta đến vô thường trống rỗng vật Đặt biệt, vẻ đẹp vô thường tạo cho người thêm thăng hoa khung cảnh bên nhà thưởng trà khu vườn với cỏ hoa rậm rạp đường lát đá Đối với dân thưởng trà Nhật Bản, khu vườn Tây An chùa Miôkian (ở Kyoto) họ xem nơi thưởng trà chuẩn Ở đó, người ta tổ chức nghi lễ trà đạo điển hình Kyoto – trung tâm trà đạo Nhìn chung, gian phòng thưởng trà có diện tích nhỏ cấu tạo với mái trần thấp Chính vậy, người dự trà buộc phải cuối đầu khiêm cung bước vào Vào thời xa xưa, võ sĩ Samurai thường để kiếm lại bên đến dự buổi tiệc trà Ngồi ra, vật trang trí phòng tranh cuộn đơn sắc lọ hoa Các tranh câu nói mang ý nghĩa như: "Bình thường tâm đạo" đơn giản chữ "Vô" Thường buổi tiệc trà, chủ nhân phải ấn định chủ đề người thưởng trà bàn luận ý nghĩa ẩn đằng sau Bình hoa tranh phòng trà Nhật Bản Theo quy định, dụng cụ sử dụng cho buổi pha trà phải tre vật liệu tầm thường khác Đặc biệt, người Nhật hạn chế việc sử dụng đồ gốm sứ Trung Quốc Triều Tiên Họ dùng bát làm gốm sứ Nhật Bản Bởi vì, uống trà nhằm luyện người khu trừ chướng ngại phiền não, để đạt đến tinh thần an bần lạc đạo hoà đồng với tự nhiên Người dự trà cảm thấy thiên nhiên Nhật người Nhật hòa hợp chén trà Trong nghệ thuật ẩm thực này, người Nhật dùng loại trà xanh nghiền nhuyễn thành bột qua chế biến Điểm đặc sắc nguyên liệu chúng giữ nguyên sắc xanh biếc búp trà non Khi pha chế xong, tách trà ánh lên màu xanh tuyệt hảo Nguyên liệu pha trà Sắc xanh chén trà Nhật Bản Nghi lễ uống trà đất Phù tang Nhìn chung, nghi lễ Trà đạo dùng để diễn đạt hài hồ, kính trọng, khiết Trước tiên, bình chủ nhân tổ chức buổi trà đạo phải lựa chọn chén trà có hoa văn đẹp xếp dụng cụ cho buổi Trà (người ta thường gọi dụng cụ dogu) Bước hai, người ta chuẩn bị "mizuya" (nơi rửa cho Trà lễ) phòng dụng cụ Đây khu vực xếp theo trật tự tốt nhằm thể tôn trọng Nghi lễ uống trà Bước ba chủ nhà mở cửa vườn hoa dẫn đến Trà Đường để chào đón khách Chủ nhân chào đón khách Khi khách dự trà đến, họ phải đến bồn đá múc muôi nước đầy, rửa tay, súc miệng vào phòng trà Tiếp theo, chủ nhà chào khách phòng tiếp tân chuẩn bị cho bữa cơm tiệc trà hơm Thơng thường, sau bữa ăn, trà chủ xếp hoa thay khăn trải bàn Họ bắt đầu treo rèm "sudare" (Sudare: rèm làm tre sậy chẻ nhỏ Nó dùng để đón gió nhẹ che nắng) Sau chuẩn bị xong, chủ nhân thông báo cho khách biết cách đánh tiếng cồng "dora" Nghi thức pha trà truyền thống người Nhật Cách thức pha trà Việc pha trà thường thực với nhiều công đoạn Nghệ thuật pha trà chủ nhân đánh giá việc số lượng trà ấm đảm bảo không thiếu không thừa cho tất khách mời Thông thường, người khách thưởng thức khoảng 50 ml nước trà Chủ nhân rót trà dàn theo nhiều vòng cho tất tách Trong thời gian này, khách trà thưởng thức bánh Đặc biệt, loại bánh ưa chuộng thường có hình dáng trơng đố hoa anh đào nở tiết xuân Các loại bánh dùng tiệc trà Sau trà rót xong, trà chủ xoay chén trà mời khách Khách nhận chén trà hia tay vái chào để tỏ lòng tơn kính Người uống trà đặt chén lên lòng bàn tay trái, dùng tay phải khẽ xoay chén trà lần cho thấy hoa văn đẹp tách trà Tiếp đến, họ uống ngụm trà thật từ tốn Nâng chén trà hai tay, người thưởng trà thể thái độ lịch thiệp nhã nhặn Thông thường, khách lẫn chủ đàm đạo thơ ca, hội hoạ, văn học cổ điển, nghệ thuật cắm hoa… Vì vậy, người tham gia vào buổi tiệc đòi hỏi phải có kiến thức tài nghệ thuật Khi dùng trà xong, khách ngỏ ý muốn chiêm ngưỡng dụng cụ trà chủ nhân phải chuẩn bị làm lại dụng cụ pha trà Cuối cùng, buổi lễ Trà Đạo chấm dứt, khách nói lời chào tạm biệt Do nghi lễ uống trà tồn giới không tiền tài, không giai cấp mà có lòng tơn trọng kiến thức, nhã nhặn lịch sự, vậy, trà đạo ln giá trị văn hóa mà người Nhật tôn thờ Trà đạo nước Nhật ngày nay… Trà đạo từ đời có sức sống lâu bền đời sống tinh thần người dân Nhật Nhờ có trà đạo, Nhật Bản giữ truyền thống văn hóa dân tộc Vì nghi lễ nên dân tộc Nhật bỏ qua yếu tố cần có buổi thưởng trà Do đó, dù xây nhà đại đến đâu, người Nhật ngày khơng qn dành gian phòng nhỏ làm nơi thưởng trà Trong buổi trà đàm, người ta hoạ ẩm nghệ thuật tranh truyền thống Nhật Bản với ngôn ngữ cổ xưa Hơn nữa, ngồi thưởng trà, người Nhật thay Kimono trang phục đại Và, chén trà làm gốm sứ Nhật Bản trì để khơng làm ý nghĩa trà đạo Vận “Kimono”, người Nhật ln có ý thức giữ gìn văn hóa truyền thống dân tộc Trà đạo kết nối hữu hiệu văn hóa truyền thống đại Dù nay, việc thưởng thức trà đạo bỏ qua số nghi lễ nghệ thuật trà đạo lấy “Thư Thái”; “Tinh khiết”; “Trang nghiêm”; “Tĩnh tại” làm tinh thần Đó “Mỹ học tơn giáo” mà người Nhật hướng đến Thật vậy, nghệ thuật trà đạo ln q tinh thần mà đời mình, người Nhật ln tìm đẹp tinh tuý (Nguồn TRANGON.COM) ... nhặn lịch sự, vậy, trà đạo ln giá trị văn hóa mà người Nhật tôn thờ Trà đạo nước Nhật ngày nay… Trà đạo từ đời có sức sống lâu bền đời sống tinh thần người dân Nhật Nhờ có trà đạo, Nhật Bản giữ... chén trà Nhật Bản Nghi lễ uống trà đất Phù tang Nhìn chung, nghi lễ Trà đạo dùng để diễn đạt hài hồ, kính trọng, khiết Trước tiên, bình chủ nhân tổ chức buổi trà đạo phải lựa chọn chén trà có... tiệc trà Sau trà rót xong, trà chủ xoay chén trà mời khách Khách nhận chén trà hia tay vái chào để tỏ lòng tơn kính Người uống trà đặt chén lên lòng bàn tay trái, dùng tay phải khẽ xoay chén trà