BẢN KẾ HOẠCH KINH DOANH TRÀ ĐÀO CAM DÂU TÂY

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH CÂU LẠC BỘ KHỞI NGHIỆP FIC LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH TRÀ ĐÀO CAM DÂU TÂY ĐỀ TÀI:     CVHD: NGUYỄN THỊ HỒNG THANH BAN : KINH DOANH TSTH : LÂM QUANG KHÁNH ( TRƯỞNG NHÓM) ĐÀO THỊ VIỆT TRINH NGUYỄN THỊ MINH NGUYỆT NGUYỄN THỊ HỒNG HẠNH TEAM: TP HCM – 10/2018 MỤC LỤC I TÓM LƯỢC VỀ DỰ ÁN II GIỚI THIỆU DỰ ÁN 1.Ý tưởng trình hình thành Tuyên ngôn giá trị Đội ngũ quản lý III SẢN PHẨM DỊCH VỤ Mô tả sản phẩm/ dịch vụ Pháp lý sản phẩm IV PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG Phân tích ngành Phân tích khách hàng 12 Kênh phân phối 13 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp: 13 Đánh giá thị trường: 15 V KẾ HOẠCH TIẾP THỊ - BÁN HÀNG 15 Sản phẩm 15 Định giá 16 Xúc tiến 16 VI: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 16 Nguồn vốn 16 Chi phí 16 Lợi nhuận 18 VII QUẢN TRỊ RỦI RO 19 I TÓM LƯỢC VỀ DỰ ÁN Cuộc sống ngày đại kèm với chạy đua, với lo toan,không ngừng nghỉ ngơi Một điều thật tuyệt vời, lúc họ có nơi yên tĩnh, chút không gian riêng tư ly nước dịu mát tay, để trò chuyện với bạn bè, người thân Hơn hết người sinh viên nói riêng với giới trẻ nói chung , họ cần hết không gian để học tập Vì nhóm RPL định mở kế hoạch kinh doanh nước “ trà đào cam dâu tây” Với hình thức ban đầu kinh doanh online dịch vụ Khi bắt tay vào dự án kinh doanh đó, đòi hỏi nhà kinh doanh ,đầu tư phải có kế hoạch cụ thể rõ ràng xác Đồng thời, họ phải có đối tượng kinh doanh cụ thể Vậy đối tượng kinh doanh gì? Đối tượng kinh doanh sản phẩm,một mặt hàng đem thị trường trao đổi nhằm sinh lợi nhuận có tính chất phát triển lâu dài Và để đáp ứng nhu cầu mặt hàng nước uống “TRÀ ĐÀO CAM DÂU TÂY” RPL TEA làm Và mục đích kinh doanh bắt nguồn từ đối tượng kinh doanh Với mục đích đáp ứng nhu cầu cần thiết mặt nước uống cho giới trẻ nhanh thu hồi vốn, dễ sản xuất mở rộng quy mơ tương lai Vậy tính khả thi dự án gì? Hiện nay, địa bàn Thủ Đức có khoảng 104 trường cấp sở từ bậc tiểu học đến bậc đại học Trong có trường đại học quốc gia,13 trường cao đẳng đại học nên đa số sinh viên tập trung đông quanh làng đại học khu vực phường lân cận Từ đó, mặt hàng nước uống, hàng ăn vặt,…xuất ngày nhiều nhằm phục vụ cho nhu cầu giới trẻ Vì thế, giới trẻ nói chung sinh viên nói riêng nguồn lực tiêu thụ rộng lớn sản phẩm Bên cạnh đó, việc kinh doanh trà đào cam dâu tây mang lại lợi nhuận cao dễ dàng thu hồi lại vốn, chứng ngày nhiều quán caffee, trà sữa, trà đào mở ra,… có thương hiệu “The coffee house”,”panda”, solis,…Nhưng điểm khác biệt dự án lần nhóm RPL trà có đào có cam có dâu tây, mặt hàng nước uống chưa phổ biến thj trường Từ đó, thay hình thức kinh doanh nhỏ lẻ chưa có thống khâu sử lí thu chi, xuất nhập hàng hóa RPL dần thay quy mơ kinh doanh lớn có mặt bằng, nhiều loại hình thức uống, có nhân viên,… có thương hiệu riêng II GIỚI THIỆU DỰ ÁN Ý tưởng trình hình thành -Kinh tế, xã hội ngày phát triển đồng nghĩa với nhu cầu hưởng thụ,vui chơi, ăn uống người ngày nhiều Từ chuyến chơi bạn bè ,đến quán nước thưởng thức nhận thấy khách hàng có xu hướng thích đồ uống trái cây,đặc biệt đồ uống có chất lượng dinh dưỡng cao,giá phù hợp Dựa xu hướng định đưa sản loại nước nâng cấp hơn, lạ phù hợp đối tượng -Chúng làm nên dự án muốn : + Thu hút nhà đầu tư quan tâm hợp tác với dự án +Định hướng mức độ khả thi chiến lược + Giảm thiểu tối đa rủi ro hao hụt chi phí + Cho đối tác thấy tiềm kế hoạch +Lôi nhiều đối tác tiềm hợp tác vào dự án quán, giúp tên tuổi quán ngày mở rộng vươn xa -Quá trình hình thành dự án, lập nên quán online : Qua thời gian nghiên cứu thị trường , tiến hành thử nghiệm làm loại nước có tên gọi : “Trà đào cam dâu tây” Ngay từ tên gọi làm cho khách hàng cảm thấy tò mò thích thú Vị chua loại đào,cam,dâu tây với mùi hương đặc trưng hòa quyện vào tạo nên cảm giác ngon khó phai cho người dùng Do đó,chúng tơi định đưa sản phẩm thị trường Bởi chưa có nguồn vốn đầu tư lớn mà kinh doanh vốn tự phát nên trước tiên kinh doanh hình thức online facebook, zalo, mocha– Một hình thức tiết kiệm nhiều chi phí phổ biến với xã hội ngày “RPL TEA” thương hiệu mà đặt cho quán Tiếp theo, chúng tơi đầu tư vào hình ảnh , chất lượng sản phẩm ,viết quảng cáo sản phẩm lên facebook ,zalo,mocha, thu hút quan tâm khách hàng Tun ngơn giá trị a) Tầm nhìn : Xây dựng nên quán “RPL TEA” offline,mở rộng menu cho quán Đưa tên tuổi quán lên thành thương hiêu tiếng, thu hút nhà đầu tư, mở chi nhánh “RPL TEA” tỉnh thành nước Đưa sản phẩm “RPL TEA” tới gần với khách hàng nước nước b) Sứ mệnh : Ngay từ tên gọi (Trà đào cam dâu tây ) làm cho khách hàng cảm thấy tò mò thích thú Vị chua loại đào,cam,dâu tây với mùi hương đặc trưng hòa quyện vào tạo nên cảm giác khó phai cho người dùng, phù hợp với đối tượng khách hàng Ly nước vừa thơm ngon,dinh dưỡng, giá lại rẻ so với thị trường Dự án mà đưa vừa để phục vụ nhu cầu khách hàng vừa đem lại lợi ích sức khỏe tiết kiệm chi phí cho khách hàng.Đây lợi giúp “RPL TEA” trở thành thương hiệu ưu tiên chọn đến khách hàng có nhu cầu c) Mục tiêu : -Từ cửa hàng online phát triển thành quán có nhiều sản phẩm phong phú, đa dạng Đội ngũ nhân viên phục vụ trẻ trung, chuyên nghiệp, mang lại cho bạn cảm giác thật gần gũi ấm cúng.Cửa hàng nơi thư giãn khách hàng, nơi gặp gỡ giao lưu bạn bè thú vị sau những khoảng thời gian mệt mỏi Tối đa hố hài lòng khách hàng -Quán nổ lực phát triển thương hiệu, nổ lực sáng tạo không ngừng nhằm nâng cao chất lượng sản phấm – dịch vụ nhằm đem đến cho khách hàng sản phẩm dịch vụ tốt nhất, góp phần vào phát triển chung cộng đồng -Tăng số lượng sản phẩm bán từ 50 ly đến 100/200 ly ngày Doanh thu lợi nhuận quán tăng dần theo số ly bán – tăng bình quân gấp 30-50% sau tháng so với tháng trước d) Giá trị cốt lõi: +Chất lượng +Sức khỏe +Tươi +Tâm huyết sáng tạo +Nhiệt tình, chu đáo +Thân thiện, vui vẻ + Hài lòng Đội ngũ quản lý -Đội ngũ chủ chốt gồm người ,phụ trách mảng: +Phụ trách nhập nguyên liệu ,kiểm tra bảo quản nguyên liệu: Lâm Quang Khánh +Phụ trách chế biến, đóng gói sản phẩm: Nguyễn Thị Hồng Hạnh Nguyễn Thị Minh Nguyệt +Phụ trách bán , kiểm doanh thu báo cáo: Nguyễn Thị Hồng Hạnh Nguyễn Thị Minh Nguyệt +Phụ trách quảng cáo sản phẩm ,thu hút khách hàng, chốt đơn hàng , giao hàng: Đào Thị Việt Trinh III SẢN PHẨM DỊCH VỤ Mô tả sản phẩm/ dịch vụ: a) Sản phẩm: Trà đào cam dâu tây Đây loại hình trà trái xuât thị trường năm gần Loại hình mẻ, độc đáo hấp dẫn Giới trẻ bị thu hút ly thức uống -Thành phần chủ yếu: Trái (Cam, đào, dâu tây, chanh), Trà đào (gói), đường số nguyên liệu khác Uống kèm với đá mát lạnh -Sản phẩm làm cách thủ công, trực tiếp đến khách hàng -Hình thức: Sản phẩm đóng hộp nhựa trong, nắp cầu Có logo đại diện cho thương hiệu, kèm với ống hút để uống b) Lợi ích sử dụng sản phẩm; -Về mặt sức khỏe: Trà trái có tác dụng lọc, giải nhiệt thể, làm đẹp từ bên trong, nhiều vitamin, -Về mặt giải trí: Cung cấp loại nước uống giúp khách hàng cảm thấy thoải mái, sảng khoái sử dụng thức uống -Tiết kiệm chi phí: Thời gian lại, giá thành sản phẩm rẻ sản phẩm chất lượng tốt c) Điểm mạnh điểm yếu: -Điểm mạnh: + Có sáng tạo cơng thức +Có tên, nhãn hiệu đẹp, độc đáo +Giá thành rẻ so với thị trường tên tuổi chất lượng không thua +Tiết kiệm nhiều chi phí cho chúng tơi lẫn khách hàng +Nguồn cung cấp nguyên liệu diễn đặn, thường xuên dễ dàng thay -Khó khăn: + Do chưa có chỗ đứng thị trường nên dễ bị mắc sai lầm kinh doanh bị thất bại trước đối thủ lớn + Quy mơ nhỏ nên khó xử lí khâu thu chi + Hàng hóa dễ bị hư hại khâu vận chuyển + Khó khăn khâu vận chuyển với số lượng nhiều d)Khác biệt: + Hình thức kinh doanh online chủ yếu + Cơng thức pha chế + Nguồn nhân lực chủ chốt: sinh viên + Nhãn hiệu logo 2) Pháp lý sản phẩm Hiện sản phẩm chưa có pháp lí 3) Chi phí sản xuất đơn vị sản phẩm STT 10 11 12 13 14 15 Tên sản phẩm Chanh Đào hủ Mứt đào Siro cam Dâu trái Cam trái Đá Nước Đào cozy Ly nước Ống hút Nắp Đường Bịch chữ T Logo Tiền/sản phẩm 160đ 1,780đ 1,460đ 680đ 270đ 880đ 300đ 40đ 580đ 600đ 40đ 400đ 480đ 280đ 100đ 16 Tổng chi phí buổi 3) Sản phẩm cung ứng thị trường Tổng cộng: 8,050đ/1ly Bình quân buổi bán hàng từ 11giờ 30 đến bán 50 ly-> lượng sản phẩm cung ứng cho tuần 350 ly -> tháng gần 1497 ly -> tháng 3011 ly Như vậy, lượng hàng hóa chúng tơi cung ứng liên tục dặn thị trường IV PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG Phân tích ngành a) Xu hướng xưa nay: Trà sữa du nhập vào Việt Nam lâu, theo thời gian loại thức uống giới trẻ yêu thích hàng đầu Thế nhưng, năm trở lại đây, giới trẻ lại suy nghĩ vấn đề uống trà sữa ngon dễ gây nghiện, mà nghiện lại uống nhiều uống nhiều lại dễ lên cân, béo phì, vóc dáng xinh đẹp Thế người ta tạo thức uống vừa phục vụ đồ uống ngon, bổ, tốt cho việc làm đẹp khách hàng đặc biệt “hội chị em”, Trà Đào Món Trà Đào mát lạnh thơm phức với topping miếng đào vàng ươm ngon lành có mặt giới từ lâu Nhưng cách vài năm, thức uống xa lạ Việt Nam Có cơng lớn “huyền thoại” trà đào thương hiệu trà cà phê đình đám Sài thành: Phúc Long Dần dần, Trà Đào trở thành thức uống thường trực khắp cửa hàng cafe lẫn kinh doanh online với chất lượng ngang ngửa giá phải chăng.Từ trà đào bắt đầu có khúc biến tấu riêng mình: thêm thạch, thêm trân châu, cắt miếng cam, bỏ vào cọng sả, Thậm chí có nơi mùi vị đánh giá ngon gốc trà đào Phúc Long Rồi tháng gần đây, bắt đầu xuất cốc trà hoa pha chế từ loại vị khiến cho nhiều khách hàng cảm thấy thích thú cảm thấy sảng khoái Cầm tay cốc trà hoa mát lạnh trang trí lát cam, lát chanh, lát đào, miếng dâu,… đầy màu sắc khiến người thưởng thức thích thú Đó khu vực rộng lớn Thành phố Hồ Chí Minh, thu hẹp phạm vi địa lý khu vực trường Đại Học Ngân Hàng.Chúng mở mơ hình kinh doanh loại nước uống này, có đổi hương liệu, với cơng thức riêng biệt, kích thích thị giác, khứu giác lẫn thính giác khách hàng Với giá thành sản phẩm vừa túi tiền đối tượng khách hàng chọn lựa Có thể nói xung quanh trường Đại Học Ngân Hàng TP.HCM, có nhiều qn cafe mở với hình thức đẹp mắt, có máy lạnh kèm theo khoản view đẹp, có nhiều hình thức trà ngồi trà đào, trà đào cam sả, Tuy nhiên tự tin với sản phẩm mình, riêng biệt, độc đáo tạo cảm giác lạ,có lẽ tạo xu hướng loại hình kinh doanh đồ uống Chúng tơi lựa chọn Trà Đào Cam Dâu Tây, loại hình trà trái chưa xuất khu vực Đặc biệt giá hướng tới đối tượng sinh viên, có dịch vụ ship tận nơi tận chốn, hy vọng tạo nguồn khách hàng lâu dài tiềm cho chúng tơi Bởi thân chúng tơi sinh viên, hiểu khách hàng cần gì? Sinh viên có nguồn thu nhập khơng ổn định, chủ yếu chu cấp từ phía gia đình nên nguồn chi hẹp Nhưng sinh viên thân động, cần có quan hệ học tập, cần buổi hội họp giao lưu, chi khoản lớn cho khoản có lẽ không thể.Tùy theo quán, trà đào, trà trái có giá khác Ở quán cà phê, thức uống có giá từ 25.000 đến 60.000 đồng/ly Vì vậy, cân nhắc kỹ việc đưa giá thành sản phẩm Các bạn sinh viên ngồi nơi để học tập, họp nhóm, hay lười rời khỏi phòng ly trà chúng tơi theo chân bạn Thương hiệu trà đào cam dâu tây chúng tơi gần gũi với sinh viên vậy,chúng tơi cân nhắc nhiều đến yếu tố giá chất lượng Đây chủ yếu đối tượng sinh viên tuổi từ 18 đến 25 trẻ trung, động, thích lạ, phong cách, cá tính, đậm chất văn hóa sinh viên Chính , thị trường tiềm với mơ hình kinh doanh với quy mơ nhỏ hạn chế chúng tơi Tuy đối thủ cạnh tranh nhiều mạnh The Coffee House, Highland Coffee , trà sữa Solid…nhưng chúng tơi tin tưởng với loại hình dịch vụ mà cung cấp giá thành sinh viên, đặc biệt chất lượng nước uống không thua chắn chúng tơi có khách hàng b) Các yếu tố thành cơng ngành Như nói trên, chúng tơi tự tin sản phẩm mình: Thứ nhất, với cơng thứ riêng biệt độc đáo, biến tấu Trà Đào hay nói cách khác Trà trái thu hút tò mò bạn trẻ Màu sắc lơi cuốn, logo thu hút ánh nhìn Bởi với ly Trà Đào Cam Dâu người ta nghĩ đễn dễ thương chúng tơi lại chọn logo sói để đại diện cho thương hiệu Có thể nói, điều để lại ấn tượng khách hàng Thứ hai, giá rẻ, phù hợp với túi tiền bạn trẻ chủ yếu sinh viên Đánh vào tâm lý “ Tuy tiền muốn mua đồ uống u thích” Và thực tế chúng tơi cảm nhân bạn sinh viên mua quan sát, hỏi giá trước tiên Hầu như, giá thành không đắt thương hiệu tiếng giá rẻ bạn mua trước Sau đó, chất lượng sản phẩm tốt, bạn sinh viên ghé lại lần , lần chí rủ bạn bè mua Thứ ba, chúng tơi có nhận order hàng online thông qua Facebook Bởi theo ước tính thống kê năm 2017, Việt Nam xếp thứ với 64 triệu người dùng Facebook, chiếm 3% tổng số tài khoản Facebook toàn cầu Nên việc thu hút ý người xem Hơn nữa, sau nhận order ship tận nơi cho khách hàng, với phí ship vừa phải freeship cho khu vực thị trường trọng tâm Thứ tư, vốn ban đầu bỏ không cao, nên khả thu hồi lại vốn diễn nhanh chóng Chúng tập trung vào hầu hết đối tượng chủ yếu khu vực, lựa chọn loại hình marketing không phân biệt nên rủi ro xảy thấp **Ngồi ra, có nhiều thuận lợi chúng tơi chọn loại hình kinh doanh này: Ngun liệu dễ tìm, đảm bảo chất lượng Nguyên liệu pha chế đơn giản, hoa quả, nước ép kết hợp với loại trà truyền thống vài nguyên liệu đặc biệt khác theo công thức chúng tơi chuẩn bị nhanh chóng cho khách hàng Nguồn cung cấp diễn ổn định thường xuyên Tiết kiệm chi phí Khi kinh doanh mặt hàng vơi hình thức online Facebook, chúng tơi tự chế biến sản phẩm, giámr giá thành cạnh tranh so với đối thủ, không tốn thêm khoản tiền thuê mặt tiền thuê nhân công giảm lượng tiền đáng kể số tiền sinh hoạt điện nước, Tốt cho sức khỏe Như nói trên, nguyên liệu để tạo nên thức uống chủ yếu trái trà vậy, khách hàng của lo việc đồ uống có chất hóa học khơng đảm bảo sức khỏe hay không mà hoa mang lại hiệu tốt cho sức khỏe như: nhiệt thể, làm mát thể, ngăn ngừa mụn, có tác dụng từ bên lâu dài sử dụng sản phẩm khoảng thời gian dài Yếu tố làm cho khách hàng tăng độ tin tưởng với chúng tơi tiếp tục ủng hộ lâu dài c) Mơi trường trị, xã hội, cơng nghệ: Về trị, khơng ảnh hưởng nhiều đến việc cơng việc kinh doanh Bởi, kinh doanh theo hiến pháp pháp luật, không xâm phạm quyền theo nguyên tắc xã hội Về xã hội, thị trường kinh doanh tiêp cận đến thành phần chủ yếu sinh viên hay nói chung giới trẻ Với phát triển nay, nhu cầu người ngày cao, người ngày thích thử nghiệm điều mẻ , điều thúc đẩy phát triển mơ hình kinh doanh Hơn Về công nghệ, tận dụng môi trường mạng xã hội để PR cho sản phẩm mình, để đưa sản phẩm đến gần với khách hàng tiềm Phân tích khách hàng a) Phân khúc khách hàng Họ chủ yếu sinh viên học tập ,làm việc trường Đại học Ngân Hàng Thêm vào số bạn trẻ làm việc sinh sống gần khu vực Số lượng năm gần bình ổn có xu tăng Năm 2016, tiêu đầu vào trường 2300 sinh viên, năm 2017 2600 sinh viên năm 2018 2250 sinh viên Hơn , xung quanh trường đại học có nhiều địa điểm cho sinh viên thuê nơi ở, nơi lui tới thường xuyên bạn sinh viên đặc biệt gần làng Đại học Như vậy, hầu hết đối tượng mà chúng tơi hướng tới có mục tiêu điểm đến chủ yếu trường Đại Học Ngân Hàng Họ sinh viên nên hầu hết chưa có thu nhập, sống dựa vào trợ cấp phụ huynh hàng tháng Sở thích học hầu hết nằm ngủ, tham gia hoạt động trường, đồn hội, clb tổ chức, lại có số thích lui tới quán cafe để học bài, giải lao Điều đáng ý số họ hầu hết có nhu cầu thức uống giải khát , số có người biến thành sở thích, có người lại trở thành “con nghiện” Hầu hết họ sở hữu ly nước tay vào nghỉ trưa để giải tỏa nóng làm thỏa mãn sở thích Sức mua bình quân ly/ người/ ngày *Cơ sở phân khúc khách hàng: -Theo vị trí địa lý: + Tập trung chủ yếu khu vực trường đại học Ngân hàng TP.HCM số khu vực xung quanh + Ngoài đây, số lượng sinh viên từ tỉnh tới để học tập nhiều Họ đa phần chưa quen với điều kiện thời tiết với sức nóng Sài Gòn nhu cầu nước uống giải khát họ cao -Theo dân số + Theo độ tuổi: Từ 18-25 + Giới tính: chủ yếu nữ (dựa vào sở thích, thói quen đa số sinh viên trương ĐH Ngân Hàng chủ yếu nữ) -Theo tâm lý: + Về lối sống: Nhu cầu nước giải khát bạn sinh viên phổ biến, hầu như, đường người ta dễ dàng bắt gặp hình ảnh bạn trẻ tay cầm ly nước giải khát trà sữa , trà đào hay coca cola, pepsi,vv… -Theo hành vi: +Dịp mua: Thói quen bạn sinh viên mua thức uống giải khát sau học Thể dục, buổi ăn trưa, lúc chờ xe về, +Mức trung thành với nhãn hiệu: Tùy đối tượng, với nước giải khát đa phần bạn sinh viên lựa chọn nơi cung cấp sản phẩm chất lượng, giá hợp với túi tiền đặc biệt gần tốt Kênh phân phối Vì sản phẩm thức uống nhanh, liền nên kênh phân phối mà lựa chọn phân phối trực tiếp Hơn nữa, thị trường tiêu thụ mà chọ khu vực cố định Thế nên, trực tiếp đưa sản phẩm tới tận tay khách hàng, hoàn thiện sản phẩm đưa tiêu thụ liền Khu vực lựa chọn: Trường Đại học Ngân Hàng TP.HCM khu vực lân cận như: sinh viên sinh sống gần trường, ĐH Sư phạm kỹ thuật, làng Đại học, … Đối thủ cạnh tranh trực tiếp: Có nhiều đối thủ cạnh tranh với lĩnh vực kinh doanh này, nhiên, đối thủ đáng ý tin trường đại học Ngân Hàng Bởi nguyên nhân sau đây: -Thị phần chiếm lĩnh: Căn tin nơi cung cấp ăn cho bạn sinh viên từ ăn ăn vặt quen thuộc với bạn sinh viên Hơn nữa, tin nằm khôn viên trường học mở mở thêm quán khu kí túc trường Đại học Điều thực thuận tiện cho bạn sinh viên Điều quan trọng bạn sinh viên lựa chọn tin nơi tìm “nguồn nước” để giải lao giơ nghỉ trưa sau học thể chất -Sản phẩm: Như nói trên, tin nơi cung cấp nhiều mặt hàng đồ ăn thức uống Đặc biệt mặt hàng nước uống đa dạng, như: Trà đào, trà dừa tắc, trà sữa, nước chanh, cà phê nhiều loại nước uống đóng chai khác -Giá bán: Hầu hết, tất loại nước dao động từ 10.000-12.000 đồng, số loại nước đóng chai có giá thấp tùy theo loại -Kênh phân phổi: Phân phối trực tiếp, nhiên tin, tin cung cấp sản phẩm cho bạn sinh viên, bạn sinh viên người tự động tìm đến sản phẩm tiêu thụ -Năng lực tài chính: Đây tin thuộc trường Đại học Ngân Hàng, chịu quản lí trực tiếp nhà trường cao nhà nước Cho nên, lực tài ổn định vững mạnh -Đánh giá khách hàng: +Giá thành rẻ +Độ hấp dẫn chưa cao +Chất lượng chưa cao * Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn: Ngoài tin trường học, chúng tơi có nhiều đối thủ cạnh tranh mạnh có tên tuổi thị trường như: The Coffee House, Highland Coffee, Trà sữa Solis, Trà sữa Phúc Long (vừa mở thêm chi nhánh đường Chương Dương), Trà sữa Panda, Bởi họ thương hiệu tiếng có mặt thị trường từ lâu để lại dấu ấn riêng lòng khách hàng Đồng thời, họ có sản phẩm đặc trưng đai diện cho thương hiệu riêng Phúc Long có trà đào, The Coffee House có trà đào cam sả,… Và có mặt thuận lợi, đẹp đẽ , thoáng mát nên giá thành sản phẩm có giá thành cao Thêm vào quán cà phê, qn nước vỉa hè có quy mơ nhỏ nằm hệ thống đường 16, 17 số khu vực lân cận Đánh giá thị trường: *Ưu điểm: -Thị trường rộng -Nguồn tiêu thụ mạnh -Vị trị địa lí thuận lợi -Sản phẩm xuất thị trường *Nhược điểm: -Độ cạnh tranh cao, nhiều đối thủ -Có nhiều rủi ro cần xem xét đến - quy trình chủ yếu làm thủ công nên suất lao độn thấp V KẾ HOẠCH TIẾP THỊ - BÁN HÀNG Sản phẩm Tên thương hiệu: RPL Tea Logo: Biểu tượng hình sói hoang dã Slogan: Sói ăn chay khơng sợ bị đói Ý nghĩa: Biểu tượng logo hình ảnh sói dung mãnh Như ta biết, sói chiến binh trung thành nhất, nhiệt tình biểu tượng cho thành cơng Nó kẻ đầu đàn thống lĩnh đêm giới, giới thống lĩnh mn lồi Con sói có khát vọng với ý chí mạnh mẽ, khơng sợ Ý nghĩa muốn gửi tới khách hàng: Trà không làm từ nguyên liệu cần thiết cần thiết phải có, mà chứa đựng, tâm huyết, trách nhiệm người làm kinh doanh Hơn nữa, cam kết mang lại sản phẩm an toàn, bổ dưỡng chất lượng cho khách hàng yêu quý Về màu sắc: Với hài hòa giữ màu cam đào màu đen logo ly trà, màu bắt mắt, hình ảnh độc đáo, thu hút ánh mắt người mua Hình ảnh logo hồn tồn bật màu cam đào nước cam Vì vậy, kết hợp dễ tạo ấn tượng với khách hàng Đặc biệt giới trẻ có độ tuổi tầm từ 1625 Định giá - Định giá theo chi phí: Chi phí cố định: 0đ (*) Chi phí biến đổi: 1đ  1,500đ (**) Xúc tiến - Kế hoạch quảng cáo: Đăng quản cáo Facebook, mời gọi khách hàng, bạn bè lớp anh chị khóa trước Mục tiêu quảng cáo muốn quảng cáo loại nước trái thần thánh cho người biết đến nhiều Đặc biệt bạn học thể dục vào lúc trưa nắng nóng, thể mệt mà thưởng thức ly nước mát lạnh Tần suất khoảng 50ly/1 buổi Hiện chưa có chương trình khuyến VI: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH Nguồn vốn Nguồn vốn mượn từ gia đình với mức huy động 25 triệu cho tháng Không có vay mượn ngân hàng Chi phí Sử dụng nguồn vốn: - Chi phí đầu tư ban đầu: Mua đồ dùng thiết bị STT - Tên sản phẩm Dao thái trái Thớt thái trái Muỗng Đồ vắt cam Bình nước siêu tốc Thùng giữ lạnh Logo băng keo Số lượng 1 1 50 Giá Có sẵn Có sẵn Có sẵn Có sẵn Có sẵn Có sẵn 5,000đ Chi phí sản xuất kinh doanh: Nguyên vật liệu: STT Tên sản phẩm Số lượng Gía Chanh Đào hủ Mứt đào Siro cam Dâu trái trái hủ 860ml 410ml 150gr 8,000đ 89,000đ 73,000đ 34,000đ 13,500đ Tiền/sản phẩm 160đ 1,780đ 1,460đ 680đ 270đ 10 11 12 13 14 15 16 Cam trái Đá Nước Đào cozy Ly nước Ống hút Nắp Đường Bịch chữ T Logo Tổng chi phí buổi 2,5kg 13kg 4L hộp 50 ly 50 50 1,5kg 200gr 50 ………… 44,000đ 15,000đ 2,000đ 29,000đ 30,000đ 3,000đ 20,000đ 24,000đ 14,000đ 5,000đ 403,500đ 880đ 300đ 40đ 580đ 600đ 40đ 400đ 480đ 280đ 100đ Tổng cộng: 8,050đ/1ly Nhân công: 12,000đ/1h sinh viên Nhóm tơi có thành viên 1h  12,000đ với thành viên 2h  24,000đ x thành viên = 96,000đ (tiền công bán) *1 ly + 1,300đ (cơng làm) = 9,350đ (giá vốn) **Gía vốn + 33% = 14,000đ (một ly để bán) Chi phí bảo quản thực phẩm: Khơng có, để nơi khơ (bán ngày) Chi phí marketing: Quảng cáo trực tiếp, mời gọi khách hàng, đăng Facebook,Zalo,Mocha Vì chi phí quảng cáo khơng có Lợi nhuận Tất nguyên liệu mua chợ Hóc Mơn chợ Đầu Mối nên giá rẻ so với chỗ bán khác phần có mối quan hệ trước nên giá yên tâm mà chất lượng tuyệt vời Ngồi ra, chúng tơi tìm nhà vườn bán thực phẩm với giá rẻ Cam mua nhiều giá thành có 10,000đ/1kg chúng tơi chưa sử dụng nhiều nên giá 15,000đ/1kg Tất thực phẩm không cần phải bảo quản lạnh mà dụng ngày phí điện khơng có có phát sinh vài chỗ khơng đáng kể Tất thực phẩm có xuất xứ rõ ràng, có qua kiểm định bảo đảm an tồn cho người tiêu dùng Chúng lấy đủ thực phẩm để bán ngày không để qua ngày mai bán tiếp, ví dụ dâu tây - Doanh thu hòa vốn: Chỉ cần bán 29 ly thu 406,000đ hòa vốn Như chúng tơi bán 30 ly trở lên chúng tơi có khoản lời Điểm hòa vốn = (Chi phí cố định)/( Gía sản phẩm – Chi phí khả biến đổi sản phẩm) - Doanh thu bán hàng buổi: Vào ngày 23/10/2018 bán 48 ly với doanh thu thu 704,000đ ( tiền bo: 32,000đ) Tiền bo chúng tơi xếp vào khoản chi phí xăng giao khu vực lân cận 5km mua từ 10 ly trở lên khơng tính phí ship Khu vực từ 5km trở lên tính phí ship (1km/5k) Hiện quy mơ kinh doanh nhỏ nên chưa có đơn hàng mà có phí ship Số lượng Tiền nguyên liệu Tiền vốn/1 ly Doanh thu Tiền lời VII QUẢN TRỊ RỦI RO …… ly 8,050đ 9,350đ 14,000đ 4,650đ Một buổi ~50 ly 403,500đ 467,500đ 700,000đ 232,500đ Một tháng ~1497 ly 12,105,000đ 13,996,950đ 20,958,000đ 6,961,050đ Hai tháng ~3011 ly 24,210,000đ 28,152,850đ 42,154,400đ 14,001,550đ Cơng nghệ Pháp lí Kinh tế RỦI RO BIỆN PHÁP TẦN SỐ VÀ XÁC SUẤT - Quy trình làm xảy sai sót -> sản phẩm bị hư - Thiếu an toàn lao động - Do sử dụng dụng cụ điện -> cúp điện -> số lượng sản phẩm thiếu hụt - Nắm thức chế biến - An tồn sản xuất lao động - Có dự án phòng dự trù thích hợp xảy cố “ cúp điện -Công nghệ: xác suất xảy rủi ro công nghệ thấp Vì: chủ yếu sản phẩm làm thủ cơng đảm bảo chất lượng xác cho khâu - Thiếu giấy phép kinh -Đăng kí giấy phép kinh doanh doanh - Thiếu giấy phép an toàn - Xin giấy cấp phép thực an toàn thực an toàn thực phẩm phẩm cấp phép -Nền kinh tế suy thoái -> nhu cầu sử dụng lại -Giá nuyên liệu tăng -> giá sản phẩm tăng -xác suất gặp vấn đề pháp lí thấp ->Vì: chuẩn bị kinh doanh chúng tơi đảm bảo mặt pháp lí để tạo tin tưởng cho khách hàng -Có phương án dự trù thích -xác suất rủi ro kinh tế hợp chuyển hướng có kinh doanh cần thiết ->Vì: phát triển kinh tế nước ta chưa đồng nên thị trường kinh tế chưa ổn định Nhà cung cấp -Do mặt hàng trái chủ yếu nên dễ hư hại, dập úng không liên tục -Nhà cung cấp thiếu hụt hàng hóa đáp ứng -Phải tìm hiểu kĩ nhà cung cấp -Có nhà cung cấp dự trù cần thiết -rủi ro từ nhà cung cấp có ->Vì: nhà cung cấp chịu biến động thị trường giá , mùa nông sản, chúng tơi có nguồn cung cấp dự trù để đảm bảo liên tục đặn cho ngun liệu Đối thủ -Do chúng tơi chưa có chỗ đứng thương hiệu uy tín nên dễ bị đối thủ lớn chèn ép dễ gặp thất bại -Mặt hàng nước uống phổ biến pessi,cocacola,… tiện lợi dễ di chuyển, để lâu (chưa mở nắp) -Cănteen : nơi có đầy đủ mặt hàng, phù hợp với khách hàng -Đối thủ có mặt hàng cung cấp thị trường - Nghiên cứu kĩ đối thủ : mặt hàng, sách kinh doanh, giá sản phẩm,…và phản ứng khách hàng - Kiểm sốt có đối thủ cho mặt hàng -tần suất cao ->Vì: mặt hàng phổ biến đa dạng lựa chọn Thêm vào họ có thương hiệu tin tưởng khách hàng Nhưng chúng tơi có khác biệt mặt hàng -Chưa thống quản lí thu chi - Có hệ thống quản lí rõ rang -rủi ro tài tần suất thấp Tài  ... định mở kế hoạch kinh doanh nước “ trà đào cam dâu tây Với hình thức ban đầu kinh doanh online dịch vụ Khi bắt tay vào dự án kinh doanh đó, đòi hỏi nhà kinh doanh ,đầu tư phải có kế hoạch cụ... thức trà ngồi trà đào, trà đào cam sả, Tuy nhiên tự tin với sản phẩm mình, riêng biệt, độc đáo tạo cảm giác lạ,có lẽ tạo xu hướng loại hình kinh doanh đồ uống Chúng lựa chọn Trà Đào Cam Dâu Tây, ... phẩm: Trà đào cam dâu tây Đây loại hình trà trái xuât thị trường năm gần Loại hình mẻ, độc đáo hấp dẫn Giới trẻ bị thu hút ly thức uống -Thành phần chủ yếu: Trái (Cam, đào, dâu tây, chanh), Trà đào