Tài nguyên cây thuốc, động vật làm thuốc và khoáng vật làm thuốc ở Việt Nam • Phát triển tài nguyên cây thuốc ở Việt Nam: – Các cây thuốc bản địa: • Khoảng 40 loài cây thuốc bản địa đã đ
Trang 1CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN
DƯỢC LIỆU VIỆT NAM
PGS.TS Trần Văn Ơn, DKPharma JSC.
Mục tiêu học tập
• Trình bày được tài nguyên dược liệu ở Việt Nam dưới
góc độ đa dạng sinh học, tri thức và cảnh quan.
• Trình bày được các nội dung cơ bản của Quyết định
1976/QĐ-TTg ngày 30 tháng 10 năm 2013 về việc Phê
duyệt quy hoạch tổng thể phát triển dược liệu đến
năm 2020 và định hướng đến năm 2030 và khả năng
ứng dụng trong Chương trình OCOP.
• Đề xuất được một số sản phẩm từ thảo dược dựa trên
ý tưởng ban đầu của cộng đồng hoặc nguồn tài nguyên
dược liệu của địa phương.
Trang 21 Tài nguyên cây thuốc, động vật làm thuốc và
khoáng vật làm thuốc ở Việt Nam
• Cây thuốc:
– Tính đa dạng: 5,100 loài cây thuốc, bao gồm cả
thực vật, nấm và tảo
– 5 trung tâm đa dạng sinh học
– Phân bố theo độ cao
1 Tài nguyên cây thuốc, động vật làm thuốc và
khoáng vật làm thuốc ở Việt Nam
• Phát triển tài nguyên cây thuốc ở Việt Nam:
– Các cây thuốc bản địa:
• Khoảng 40 loài cây thuốc bản địa đã được trồng trọt
– Quế (Yên Bái, Thanh Hoá, Lào Cai, vv.), Hồi (Lạng Sơn , Cao Bằng,
Quảng Ninh), Thảo quả (Lào Cai, Lai Châu, vv.), Ý dĩ (Sơn La, Hoà
Binh),
– Đã hình thành một số vùng trồng cây thuốc ở miền
núi:
• Hà Giang (Quản Bạ, Đồng Văn, Mèo Vạc, Hoàng Su Phi, Phó
Bảng); Lạng Sơn (Mẫu Sơn); Yên Bái (Van Chấn, Lục Yên); Lai
Châu (Sìn Hồ); Lào Cai (Sa Pa, Bát Xát, Bắc Hà); Quảng Nam
(Trà My); Lâm Đồng (Đà Lạt),…
Trang 3• Phát triển tài nguyên cây thuốc ở Việt Nam:
– Cây thuốc có nguồn gốc Nhập nội:
• Khoảng 300 loài thuộc hơn 40 họ thực vật
• Khoảng 70 loài có thể sinh trưởng và phát triển tạo ra
giá trị
• Trên 20 loài đã trở thành cây thuốc ở Việt Nam:
– Ác ti sô, Đinh lăng, Đương qui, Sinh địa, Bạch chỉ, Bạch truật,
Vân mộc hương, Bạc hà,
– Nhiều loại cây thuốc đã được phát triển thành hàng hoá và
cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp dược như Áctisô, Bụp
dấm
1 Tài nguyên cây thuốc, động vật làm thuốc và
khoáng vật làm thuốc ở Việt Nam
• Động vật làm thuốc:
– Tính đa dạng: 454 loài động vật làm thuốc
– Các vị thuốc quý:
• Ba ba, Cá ngựa, Cóc, Dơi, Đỉa, Gà ác, Gấu, Giun đất, Hải sâm,
Hươu, Khỉ, Mực, Ong mật, Rết, Tắc kè, Tằm, Tê tê, Ve sầu,
Yến,
– Nuôi động vật làm thuốc:
• Ba ba, Gà ác, Giun đất, Hươu, Khỉ, Ong mật, Tắc kè, Tằm,
Yến.
– Nghiên cứu mới:
• Đỉa, Giun đất, Gián, Kiến đen, Rết, dẫn đến việc chăn nuôi
các loài này ở một số vùng
Trang 41 Tài nguyên cây thuốc, động vật làm thuốc và
khoáng vật làm thuốc ở Việt Nam
• Khoáng vật làm thuốc:
– Tính đa dạng: 70 khoáng vật làm thuốc, 400
nguồn nước nóng từ 40-120 độ
– Các suối nước nóng thiên nhiên đã được khai thác
phục vụ chăm sóc sức khỏe:
• Đam Rông (Lâm Đồng), Kim Bôi (Hòa Bình), Bình Châu
(Bà Rịa-Vũng Tàu), Kênh Gà (Ninh Bình), Quang Hanh
(Quảng Ninh)
1 Tài nguyên cây thuốc, động vật làm thuốc và
khoáng vật làm thuốc ở Việt Nam
• Tri thức sử dụng: 3 loại
– Traditional Medicine System (TMS): Có hệ thống lý luận,
được tư liệu hoá, như các loại dược thư (trên giấy gió,
Dướng, lá Cọ,…): Trung Quốc, Ayurveda,…
– Traditional Medicine Knowledge (TMK): Chưa được tư
liệu hoá, mà được truyền miệng từ đời này sang đời khác,
như: TMK của người Dao, Mông, La Hủ, Giáy,
• C ó tiềm năng rất lớn trong phát triển các sản phẩm OCOP:
– Chè dây: Thuốc Ampelop
– Thuốc tắm của người Dao đỏ: Mỹ phẩm Dao'spa Mama để chăm phục
hồi sức khỏe phụ nữ sau khi sinh.
– Shamanism: Sử dụng cây thuốc + các hoạt động tâm linh:
Người Anh Điêng ở Châu Mỹ, Sibêri, nhiều nhóm dân tộc ở
châu Phi, Trung Quốc, Việt Nam,…
Trang 5• Đã có khoảng 50 văn bản được Đảng, Chính phủ,
các bộ liên quan (Y tế, Nông nghiệp và Phát triển
Nông thôn, Khoa học Công nghệ) ban hành về
phát triển dược liệu ở Việt Nam
• Quyết định số 1976/QĐ-TTg về việc “Phê duyệt
quy hoạch tổng thể phát triển dược liệu đến năm
2020 và định hướng đến năm 2030”
– 1) Quy hoạch 08 vùng trồng tập trung các loài dược
liệu có thế mạnh, phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng,
khí hậu và sinh thái để đáp ứng nhu cầu thị trường:
8 vùng trồng tập trung các loài dược liệu
TT Vùng Địa phương Số loài cây thuốc
Bản địa Nhập nội
1 Vùng núi cao có
khí hậu á nhiệt đới
Lào Cai (Sa Pa), Lai Châu (Sìn Hồ) và Hà Giang (Đồng Văn, Quản Bạ)
13 4
2 Vùng núi trung
bình có khí hậu á
nhiệt đới
Lào Cai (Bắc Hà), Sơn La (Mộc Châu) và Lâm Đồng (Đà Lạt)
12 5
3 Vùng trung du
miền núi Bắc Bộ
Bắc Giang, Yên Bái, Quảng Ninh, Lạng Sơn 16
4 Vùng đồng bằng
sông Hồng
Hà Nội, Hưng Yên, Vĩnh Phúc, Hải Dương, Nam Định và Thái Bình
20 12
5 Vùng các tỉnh Bắc
Trung Bộ
Thanh Hóa, Nghệ An 10
6 Vùng Nam Trung
Bộ
Quảng Nam, Khánh Hòa 10
7 Vùng Tây Nguyên Kon Tum, Gia Lai, Lâm Đồng, Đắk Lắk, Đắk Nông 10
8 Vùng Tây Nam Bộ An Giang, Đồng Tháp, Hậu Giang, Kiên Giang, 10
Trang 6Diện tích và sản lượng dược liệu
theo quy hoạch 1976
(ha)
Sản lượng (tấn)
Nhóm loài dược liệu bản địa 21,700 82,280
Nhóm loài dược liệu nhập nội 6,600 30,950
• Nếu phát triển đầy đủ theo quy hoạch này có thể tạo ra giá trị
bán lẻ khoảng 100,000 tỉ VNĐ/năm
Các chủ trương, chính sách của Đảng và
Nhà nước về phát triển dược liệu
• Quyết định số 1976/QĐ-TTg về việc “Phê duyệt
quy hoạch tổng thể phát triển dược liệu đến năm
2020 và định hướng đến năm 2030”
– 2) Xây dựng 05 vườn bảo tồn và phát triển cây thuốc
quốc gia đại diện cho các vùng sinh thái, gồm: Tây Bắc,
Đông Bắc, Đồng bằng Bắc Bộ, Tây Nguyên, Đông Nam
Bộ
• Một số tỉnh đã xây dựng kế hoạch/quy hoạch
phát triển cho tỉnh mình, từ đó kêu gọi đầu tư,
xây dựng dự án và triển khai các hoạt động này:
– Hà Giang, Quảng Ninh
Trang 7Chiến lược phát triển dược liệu
trong Chương trình OCOP
Lợi thế so sánh của Việt Nam
• Đa dạng sinh học cao, với hơn 5,100 loài cây thuốc, 450
loài động vật làm thuốc và 70 khoáng vật làm thuốc.
• Là quốc gia đa dạng sắc tộc, với 54 dân tộc khác nhau
– Mỗi dân tộc có tri thức sử dụng dược liệu, nền văn hóa
riêng
• Có cảnh quan đẹp, có tài nguyên du lịch đa dạng:
– Hơn 40.000 di tích, thắng cảnh: Cố đô Hoa Lư, Di tích Pác
Bó, Khu căn cứ Trung ương Cục miền Nam, Khu di tích ATK
Thái Nguyên, Khu di tích chiến thắng Điện Biên Phủ, Khu di
tích Côn Sơn - Kiếp Bạc, Khu di tích khởi nghĩa Yên Thế,
Thánh địa Mỹ Sơn, Thắng cảnh Tràng An - Tam Cốc - Bích
Động,
– Có 32 vườn quốc gia
Trang 8Lợi thế so sánh của Việt Nam
• Có cảnh quan đẹp, có tài nguyên du lịch đa dạng:
– Gần 1,000 hang động
– Có 8 Di sản thế giới: Quần thể danh thắng Tràng An, Thành
nhà Hồ, Hoàng thành Thăng Long, Quần thể di tích Cố đô
Huế, Vịnh Hạ Long, Phố Cổ Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn, và
Vườn Quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng
• Nếu gắn phát triển các sản phẩm hàng hóa từ dược
liệu với các sản phẩm dịch vụ về văn hóa và du lịch:
– Có thể tạo một ngành kinh tế "lai" dựa trên nền tảng văn
hóa - cảnh quan - thảo dược (VHTD)
– Có dung lượng lớn, có thể xuất khẩu tại chỗ và đặc biệt là
phù hợp với các tiêu chí của Chương trình OCOP
Chiến lược phát triển
• Phát triển “Nền kinh tế dược liệu dựa trên nền tảng
VHTD”:
– L à nền kinh tế dựa trên tài nguyên đa dạng sinh học, tri
thức và văn hóa bản địa trong dược liệu cùng cảnh quan và
gắn với du lịch
• Bản chất:
– Là chiến lược khác biệt hóa, dựa trên các lợi thế so sánh
– Phát triển kinh tế, xã hội:
• Người dân vừa là chủ nhân của đa dạng sinh học, tri thức sử dụng,
cảnh quan, vừa là chủ sở hữu (góp vốn), vừa là người thực hiện
– Khai thác giá trị văn hóa trong Y dược cổ truyền, trong đó
dược liệu là nền tảng
– Đa dạng các sản phẩm từ dược liệu
Trang 9THẢO DƯỢC
Sảnphẩm hàng hóa
có lợi cho sức khỏe
Sản phẩm
hỗ trợ điều trị
điều trị
Đồ ăn Đồ uống
T.P
chức
năng
Mỹ phẩm
Hương trị liệu
1 2 3 4 5
SP chăm sóc gia đình
Điểm dừng chân, Văn hóa ẩm thực
Tham quan, trải nghiệm, du lịch sinh thái bệnh
Định hướng trong Chương trình OCOP
• Hướng 1: Phát triển các "Trục văn hóa - thảo
dược":
– Các tỉnh/địa phương có tiềm năng về đa dạng sinh học
- văn hóa - cảnh quan:
• Cao Bằng, Bắc Kạn, Hà Giang, Lào Cai, Yên Bái, Lai Châu, Ninh
Bình, Hòa Bình, Thanh Hóa, Quảng Bình, Thừa Thiên Huế,
Quảng Nam, Kon Tum, Lâm Đồng, :
– Một số tỉnh đã xây dựng khái niệm/dự án và triển khai
theo hướng này trong Chương trình OCOP của tỉnh:
• Trục Văn hóa - thảo dược Hoàng Liên Sơn (Lào Cai),
• Trục Văn hóa - thảo dược Cao Nguyên Đá (Hà Giang),
• Thung lũng dược liệu Ngọa Vân - Yên Tử (Quảng Ninh),
Trang 10Định hướng trong Chương trình OCOP
• Hướng 2: Phát triển dược liệu nhằm tạo ra các sản
phẩm hàng hóa OCOP:
– Các địa phương còn lại không hoặc ít có lợi thế cạnh tranh
theo hướng "văn hóa - thảo dược"
– Hai hướng:
• Triển khai các hoạt động phát triển dược liệu theo quy hoạch 1976
• Dựa trên tri thức của cộng đồng (nghĩa là qua kinh nghiệm sử dụng
dược liệu, như bài thuốc tắm của người Dao đỏ)
– Sản phẩm OCOP:
• Dược liệu qua sơ chế, sản phẩm hoàn thiện đơn giản, tự phân phối
hoặc cung ứng dược liệu cho các doanh nghiệp theo chuỗi
• Các dạng sản phẩm hàng hóa: Sản phẩm chăm sóc sức khỏe dưới
dạng rau ăn, đồ uống, sản phẩm chăm sóc gia đình; sản phẩm hỗ
trợ điều trị, gồm thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, hương trị liệu;
sản phẩm điều trị, gồm dược liệu thô, dược liệu chế biến, thuốc
YHCT hoặc thuốc dược liệu.
Trân trọng cảm ơn
ontvhup@gmail.com