So sánh giữa hai phương pháp quy mô sản xuất đ

Chaitanawisuti, N., Kritsanapuntu, S., & Santaweesuk, W (2011) Comparisons between two production scale methods for the intensive culture of juveniles spotted babylon, Babylonia areolata, to marketable sizes International Journal of Fisheries and Aquaculture, 3(4), 79-88 So sánh hai phƣơng pháp quy mô sản xuất để nuôi thâm canh ốc hƣơng, Babylonia areolata, đến kích cỡ thị trƣờng N Chaitanawisuti1, S Kritsanapuntu2 and W Santaweesuk1 Viện nghiên cứu thủy sản, Đại học Chulalongkorn, đường Phya Thai, Bangkok, Thái Lan Khoa Công nghệ Quản lý, Đại học Prince of Songkla, tỉnh Suratani, Thái Lan TÓM TẮT Nghiên cứu nỗ lực để so sánh tiềm nuôi trồng thủy sản tăng trưởng, sản xuất phân tích kinh tế phát triển ốc hương giống (Babylonia areolata) kích cỡ bán thị trường cách sử dụng quy mơ lớn dòng chảy qua ao vải ao đất Nghiên cứu cho thấy tốc độ tăng trưởng trung bình trọng lượng thể 0,91-1,07 g / tháng 0,82 - 0,98 g / tháng ao vải thử nghiệm ao đất Vào cuối thí nghiệm, trọng lượng thể cuối ốc hương cho thử nghiệm ao vải ao đất tương ứng dao động khoảng 5,6 - 6,6 5,2 - 6,2 g Tổng sản lượng chu kỳ sản xuất 1.930 1.760 kg cho thử nghiệm ao vải ao đất Để phân tích kinh tế, yêu cầu đầu tư thử nghiệm ao vải (US $ 18,629,6) cao so với thử nghiệm ao đất (8,832,3 la Mỹ) tổng chi phí cho chu kỳ sản xuất ước tính US $ 13,143,3 10,162,4 cho vải ao đất thử nghiệm ao, tương ứng Lợi nhuận ròng chu kỳ sản xuất ao vải (US $ 10,075,9) thấp so với thử nghiệm ao đất (US $ 6,452.0) thời gian hồn vốn ước tính 1,8 0,7 chu kỳ sản xuất cho ao vải thử nghiệm ao đất, tương ứng Nghiên cứu sản xuất B areolata ao đất có khả sinh lợi cao so với ao vải có dòng chảy GIỚI THIỆU Đã có quan tâm đáng kể đến nuôi thương mại ốc hương, Babylonia areolata, Thái Lan nhu cầu ngày tăng thị trường hải sản nội địa phát triển, suy giảm nghiêm trọng quần thể ốc hương tự nhiên Vịnh Thái Lan Hiện nay, việc ni thành cơng ốc hương giống đến kích cỡ bán được vận hành sản xuất quy mô lớn cách sử dụng hệ thống nước biển chảy qua ao bê tông / vải Tuy nhiên, kỹ thuật ni có nhiều cân nhắc mặt bất lợi việc đầu tư xây dựng ao, cơng trình sở vật chất, mục đích ni Về bản, cần cao, lợi nhuận sản xuất kinh tế thấp diện tích lớn cho xây dựng ao chi phí vận hành cho hoạt động thương mại Nhiều nhà khoa học ý phát triển hệ thống nuôi trồng thủy sản đất liền tập trung vào tiềm tính khả thi để phát triển từ ốc hương giống đến kích cỡ bán ao đất để giảm chi phí, rút ngắn thời gian ni tăng suất đơn vị diện tích Ngồi ra, nhiều ao nuôi tôm biển (Penaeus monodon) bị bỏ hoang dịch bệnh, quản lý suy thối mơi trường thời gian dài Thái Lan Nghiên cứu cung cấp hội để phát triển hệ thống nuôi trồng thủy sản bền vững để phát triển từ ốc hương giống đến kích cỡ bán ao đất, dẫn đến việc sử dụng tốt nhiều ao nuôi tôm bỏ hoang vùng ven biển Thái Lan Kritsanapfox et al (2006) báo cáo độc canh nuôi ghép thành công ốc hương (B areolata) đến kích cỡ bán hoạt động quy mô lớn ao đất Tuy nhiên, việc thiếu liệu kinh tế hạn chế quan trọng phát triển thành công hoạt động ni trồng thủy sản ốc hương Một phân tích đầu tư tài gắn liền với biến số sinh học, sản xuất, chi phí giá thị trường; chúng sử dụng để đưa định phương pháp ni cấy, tính khả thi tiềm cho hoạt động thương mại doanh nghiệp Sau đó, hoạt động ni trồng thủy sản đất liền để phát triển khỏi ốc hương ao đất phát triển cho mục đích thương mại Thái Lan Mục tiêu nghiên cứu xác định tăng trưởng, sản xuất hiệu kinh tế phát triển thương mại ốc hương giống, B areolata, đến kích cỡ bán thị trường cách sử dụng quy mơ lớn dòng chảy qua ao vải ao đất VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP Động vật thí nghiệm Ốc hương giống (B areolata) với trọng lượng thể trung bình 0,30 g lấy từ trại giống tư nhân thương mại tỉnh Prachuabkirikhan, phía nam Thái Lan trì trại sản xuất nhà đơn vị nghiên cứu để nuôi trồng thủy sản ốc hương Chulalongkorn Đại học, tỉnh Petchaburi, trước thử nghiệm phát triển Các cá thể đồn hệ xếp theo kích thước để giảm thiểu khác biệt chiều dài vỏ (khoảng cách trước-sau tối đa) ngăn ngừa khả chậm phát triển ốc hương nhỏ nuôi tới cá thể lớn Mật độ thả ban đầu 250 con/m2 Phƣơng pháp nuôi trồng Nghiên cứu nhằm so sánh tăng trưởng, sản xuất phân tích kinh tế để phát triển ốc hương giống, B areolata, đến kích cỡ bán thị trường cách sử dụng ao vải có dòng chảy quy mô lớn ao đất sau: Ao vải có dòng chảy Mười sáu ao vải 6.0 x 12.0 x 0.4 m với diện tích đáy 72 m2 sử dụng cho thử nghiệm nuôi Tổng diện tích ao ni để sản xuất 1.209 m2 Các ao nuôi định theo cặp với hàng (Hình 1) tổng diện tích ao vải để sản xuất 1.152 m2 Đáy ao phủ cát thô có độ dày khoảng 2-3 cm Mực nước ao trì mức 30 cm Các ao ni cung cấp dòng chảy nước biển tự nhiên khơng lọc với tốc độ dòng chảy 150 L / ngày 16 - 20 Hệ thống nước biển trang bị động 5,5 mã lực trang bị máy bơm nước có đường kính 12,5 cm đường ống Lượng nước biển bao gồm ống polyvinyl clorua (PVC) đường kính 12,5 cm đặt theo chiều ngang biển Nước biển chuyển đến ao ni thả có diện tích 800 m2 sâu 1,8 m Một máy bơm nước biển có cơng suất hp sử dụng để bơm nước biển từ ao thả đến ao nuôi dạng phun nước Các ống thoát nước ống PVC đường kính 2,5 cm sử dụng làm đầu Hai máy thổi khí (2 hp) sử dụng để cung cấp lượng khơng khí lớn cho tất ao ni dạng bong bóng khí Mỗi ao cung cấp 24 đá khí kích thước lớn Máy sục khí vận hành hàng ngày 16 - 20 trừ cho ăn nghỉ máy thổi Những ốc cho ăn với cá tạp tươi đủ nhu cầu ngày lần vào buổi sáng (10:00 h) Thức ăn cung cấp cho ốc hương đến chúng ngừng ăn thức ăn thừa loại bỏ Để ước tính tăng trưởng, 20% ốc lấy mẫu ngẫu nhiên từ ao khoảng thời gian 30 ngày để đo trọng lượng thể riêng lẻ đếm số lượng ốc kg Khơng có tác nhân hóa học kháng sinh sử dụng toàn thời gian thử nghiệm Việc phân loại theo kích cỡ khơng thực ao suốt thời gian nuôi Ốc hương nuôi chúng đạt kích cỡ thị trường 150 ốc / kg Ao đất Ba ao đất 20,0 x 19,0 m sâu 1,2 m sử dụng cho thử nghiệm ni cấy (Hình 2) Tổng diện tích ao đất để phát triển 1.200 m2 Tường ao có chiều cao 1,5 m, chiều rộng 3,0 m đáy 2,5 m chiều rộng đỉnh đáy ao phủ cát thơ có độ dày khoảng 10-15 cm Mỗi ao ni rào lưới nhựa có kích thước mắt lưới 15,0 mm chiều rộng 1,2 m, hỗ trợ khung tre để tăng cường Lưới nhựa phải chôn cát độ sâu khoảng cm để hạn chế di chuyển ốc dọc theo đáy ao thành ao, dễ dàng cho thu hoạch Trước bắt đầu phát triển, tất ao phơi khô tuần cấp đầy nước, nước biển tự nhiên không lọc lấy từ kênh gần độ cao mực nước 70 cm Mực nước ao trì mức 70 cm cách thêm nước biển để thay lượng nước rò rỉ bốc Các ao ni cung cấp nguồn nước không lọc, nước biển tự nhiên lấy từ hệ thống lấy nước biển Hệ thống nước biển trang bị động 5,5 mã lực trang bị máy bơm nước có đường kính 12,5 cm đường ống Lượng nước biển bao gồm ống nhựa PVC đường kính 12,5 cm nằm ngang biển Nước biển đưa đến ao thông qua kênh đào có chiều rộng 80 cm sâu 30 cm, ống phân phối PVC đường kính 15,0 cm (đầu vào) Ống nước có đường kính PVC 12,5 cm sử dụng làm đầu Năm mươi phần trăm nước biển trao đổi khoảng thời gian 15 ngày Hai máy thổi khí (2 Hp) sử dụng để cung cấp lượng khơng khí lớn cho tất ao nuôi Các ống nhựa PVC có đường kính 2,54 cm nối với đầu máy thổi khí mở rộng đến đê ao ao Bốn ống polyethylen (PE) dài 18 m đường kính 1,6 cm nối với ống PVC kéo dài xuống đáy ao Trên ống PE, có 10 lỗ đường kính 1,5 mm khoảng cách lỗ liền kề m Các ống PE trì cách đáy ao 10 cm que tre Máy sục khí vận hành hàng ngày 16 - 20 trừ cho ăn nghỉ máy thổi Những ốc cho ăn với cá tạp tươi đủ nhu cầu (tỷ lệ tương tự lượng thức ăn cung cấp hàng ngày thí nghiệm ao vải) lần ngày vào buổi sáng (10:00 h) Hoạt động cho ăn theo dõi hàng ngày bẫy mồi Để ước tính tăng trưởng, 20% ốc lấy mẫu ngẫu nhiên từ ao khoảng thời gian 30 ngày để đo trọng lượng thể riêng lẻ đếm số lượng ốc kg Khơng có tác nhân hóa học kháng sinh sử dụng toàn thời gian thử nghiệm Việc phân loại theo kích cỡ khơng thực ao suốt giai đoạn phát triển Ốc hương nuôi chúng đạt kích cỡ thị trường 150 / kg Hình Sản xuất B areolata đến kích thước bán cách sử dụng ao vải có dòng chảy quy mơ lớn 6.0x12.0x0.4 m Hình Sản xuất B areolata đến kích cỡ bán cách sử dụng ao đất quy mô lớn 20.0x19.0x1.2 m Các thông số đo đƣợc Tăng trƣởng tỷ lệ sống Đo trọng lượng tăng trưởng (g) thực bắt đầu thí nghiệm phát triển, sau lần vào ngày 30, 60, 90, 120, 150 180 Đã lấy mẫu ngẫu nhiên 3.000 ốc từ bể thí nghiệm Trọng lượng ướt tất ốc từ bể đo riêng đến 0,01 g cân điện tử Hiệu suất tăng trưởng xác định việc sử dụng thức ăn tính sau (Tan, Mai & Luifu 2001; Ye cộng 2006; Liu cộng 2006): Tăng cân (WG) = Cân nặng cuối (g) - Cân nặng ban đầu (g) Tốc độ tăng trưởng cụ thể (SGR) = 100 (ln Wf - ln Wi) / T Tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) = Lượng thức ăn (g) / trọng lượng tăng (g) Tỷ lệ sống (SR) = 100 x (số ốc cuối cùng) / (số ốc ban đầu) Phân tích chi phí Các thành phần phân tích tài phân loại theo đầu tư ban đầu, chi phí sở hữu, chi phí vận hành tổng chi phí (Adams Pomeroy, 1992; Rubino, 1992; Fuller et al., 1992) Yêu cầu đầu tư cho xây dựng trang trại nuôi ốc hương giống với quy mô thị trường đánh giá Các yêu cầu đầu tư bao gồm xây dựng ao nuôi nhà ở, hồ chứa nước biển, máy bơm nước biển nhà ở, máy thổi khí nhà ở, chỗ cho lao động văn phòng, thiết bị thiết bị vận hành Chi phí cố định chu kỳ sản xuất bao gồm tiền thuê đất, khấu hao tiền lãi đầu tư Khấu hao hàng năm ước tính phương pháp đường thẳng dựa tuổi thọ hữu ích dự kiến hạng mục thiết bị Tài sản coi khơng có giá trị lại cho tất vật phẩm cấu thành sở hết thời gian sử dụng Tuổi thọ tất đơn vị thiết bị phát triển định tuổi thọ hữu ích khoảng từ đến năm Tiền lãi tính mức 3.0% năm cho tất mặt hàng không dùng trang trại Sửa chữa bảo trì tính mức 5,0% năm cho tất mặt hàng không dùng Chi phí vận hành chu kỳ sản xuất phát sinh hoạt động thực tế đơn vị tăng trưởng bao gồm mua giống, sửa chữa bảo trì, nhân cơng, thức ăn, điện, nhiên liệu lãi cho vốn hoạt động Chi phí để mua giống ốc hương US $ 0,016 cho Ốc hương cho ăn thịt cá tươi với chi phí US $ 27,27 / kg tỷ lệ chuyển đổi thức ăn 1,68-2,0 Việc sửa chữa bảo trì ước tính theo tỷ lệ phần trăm chi phí đầu tư (5%) cho nhà ở, đơn vị phát triển, ao đất, hồ chứa chi phí thiết bị vận hành Điện sử dụng để vận hành máy bơm đơn vị chiếu sáng khác trang trại Phí trung bình $ 0,03 KWh Yêu cầu lao động dựa nhu cầu cụ thể cho chu kỳ sản xuất trang trại đề xuất Hai lao động (toàn thời gian) định để vận hành trang trại chi phí lao động US $ 155,10 tháng Đất có diện tích 4.800 m2 tiền th thực tế từ khu vực tư nhân với mức giá 792 USD năm Chi phí lãi vay cho vốn hoạt động dựa lãi suất cho vay ngân hàng năm 2007 (3,0% năm) loại hình kinh doanh Phân tích lợi nhuận Lợi nhuận ròng cho sản xuất tăng trưởng tính theo giá thị trường ốc hương cổng trang trại năm 2007 (9,44 USD / kg) Lợi nhuận gộp chu kỳ sản xuất tính từ tổng sản lượng nhân với giá bán Lợi nhuận ròng chu kỳ sản xuất tính từ tổng lợi nhuận trừ tổng chi phí cho chu kỳ sản xuất (Rubino, 1992; Fuller et al., 1992) Thời gian hoàn vốn tính từ tổng đầu tư chia cho lợi nhuận ròng chu kỳ sản xuất CÁC KẾT QUẢ Tăng trƣởng sản xuất Tăng trưởng B areolata trọng lượng thể khoảng thời gian tháng thể Hình Kết cho thấy tốc độ tăng trưởng trung bình trọng lượng thể 0,91-1,07 g / tháng 0,82 - 0,98 g / tháng tương ứng ao vải ao đất thử nghiệm Các ốc cho ao vải thử nghiệm ao đất đạt kích cỡ thị trường vòng tháng Vào cuối thí nghiệm, trọng lượng thể cuối ốc hương dao động khoảng 5,6 - 6,6 g 5,2 - 6,2 g thử nghiệm ao vải ao đất, tương ứng với kích thước 150 - 180 161 200 ốc / kg, tương ứng Hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) tỷ lệ sống cuối ốc thử nghiệm ao vải 1,82 98,0%, 2,39 81,0% thử nghiệm ao đất Tổng sản lượng chu kỳ sản xuất 1.930 1.760 kg cho thử nghiệm ao vải ao đất Dữ liệu thực tế sử dụng để sản xuất B areolata đến kích cỡ bán ao vải có dòng chảy quy mơ lớn ao đất trình bày Bảng Phân tích chi phí Dữ liệu trang trại (tổng diện tích trang trại, kích thước ao tổng diện tích ao), liệu ni (trọng lượng ban đầu trung bình, mật độ thả) liệu thu hoạch (thời gian nuôi, trọng lượng trung bình thu hoạch, tỷ lệ sống cuối cùng, tỷ lệ chuyển đổi thức ăn suất) dựa liệu thực tế Bảng thông số sử dụng để phân tích chi phí để sản xuất ốc hương đến kích cỡ bán ao vải thử nghiệm ao đất trình bày Bảng đến Yêu cầu đầu tư ước tính US $ 18, 629,6 US 8, 832.3 cho thử nghiệm ao vải ao đất, tương ứng (Bảng 2) Ba khoản đầu tư hàng đầu thử nghiệm ao vải xây dựng ao nuôi nhà (71,19%), nhà sở vật chất (8,48%), máy bơm nước biển nhà (5,09%) Đối với thử nghiệm ao đất, ba khoản đầu tư hàng đầu xây dựng ao nuôi (35,65%), nhà sở vật chất (17,88%) máy thổi khí nhà (14,29%) Ba thành phần trang trại chiếm 84,76 67,82% tổng vốn đầu tư cho ao vải thử nghiệm ao đất Chi phí cố định cho chu kỳ sản xuất cho thử nghiệm ao vải ước tính US $ 2.381,6 nhóm chi phí cố định thử nghiệm ao vải khấu hao (92,6%), sửa chữa bảo trì (4.6) lãi chi phí cố định ( 2,8%) Đối với thử nghiệm ao đất, chi phí cố định chu kỳ sản xuất US1 USD, 317,8 bao gồm khấu hao (92,6%), sửa chữa bảo trì (4.6) lãi cho chi phí cố định (2,8%) (Bảng 4) Chi phí cố định cho kg thử nghiệm ao vải (US1,23) cao so với thử nghiệm ao đất (0,75 đô la Mỹ) Hình Tăng trưởng trọng lượng thể giống B areolata ni đến kích cỡ bán ao vải có dòng chảy ao đất quy mơ lớn Chi phí vận hành cho chu kỳ sản xuất ước tính US $ 10,761,6 US $ 8,844,5 cho thử nghiệm ao vải ao đất tương ứng (Bảng 5) Ba chi phí vận hành hàng đầu thử nghiệm ao canvass mua cá (37,74%), lao động (17,56%) điện (17,56%) Đối với thử nghiệm ao đất, ba chi phí vận hành hàng đầu mua cá (45,92%), nhiên liệu cho sục khí (18,58%) thức ăn (13,37%) Ba thành phần trang trại chiếm 72,86 77,87% tổng vốn đầu tư cho thử nghiệm ao vải ao đất Chi phí vận hành cho kg thử nghiệm ao vải (US $ 5,58) cao so với thử nghiệm ao đất (US $ 0,03) trình bày Bảng Tổng chi phí cho chu kỳ sản xuất thử nghiệm ao canvass ước tính US $ 13,143.3, bao gồm chi phí vận hành chi phí sở hữu tương ứng 81,88 18,12%, thử nghiệm ao đất US $ 10,162,4 với chi phí vận hành chi phí sở hữu 87,03 12,97% Tổng chi phí cho kg thử nghiệm ao canvass (US $ 6,81) cao so với thử nghiệm ao đất (US $ 5,77) Phân tích lợi nhuận Các thơng số sử dụng để phân tích chi phí để phát triển từ cá babylon phát đến kích cỡ bán ao vải thử nghiệm ao đất trình bày Bảng Phân tích kinh tế dựa giá ốc hương cổng trại năm 2007 US9 0,44 kg Lợi nhuận gộp chu kỳ sản xuất ước tính US $ 18, 219,2 US16, 614,4 cho thử nghiệm ao vải ao đất, US $ 5, 075,9 US6, 452.0 cho lợi nhuận ròng chu kỳ sản xuất Lượng hòa vốn ước tính 616,9 298,8 kg chu kỳ sản xuất cho thử nghiệm ao vải ao đất, 1,8 0,7 cho giai đoạn hoàn vốn năm THẢO LUẬN Bảng Dữ liệu thực tế sử dụng để phân tích kinh tế cho phát triển cá thể B areolata đến kích cỡ bán ao vải có dòng chảy quy mơ lớn ao đất Tham số Ao vải Ao đất 3,2 3,2 6.0x12.0x0 20.0x19.0x1 Diện tích đáy ao (m2) 72 380 Số lượng ao 16 1,152 1,14 1,2 1,2 Dữ liệu trang trại Tổng diện tích trang trại (m2) Kích thước ao (m) Tổng diện tích phát triển (m2) Tổng khối lượng ao thả nước biển (m3) Tổng diện tích nhà sở vật chất (m2) 400 400 Trọng lượng ban đầu (g / ốc) 0.30 0.30 Kích thước ban đầu (ốc / kg) 3,000 280 280 Số lượng ốc ao (cá nhân) 20,16 106,4 Tổng số ốc vụ (cá nhân) 322,5 319,2 6 0.27 0.27 3,290 4,38 Trọng lượng cuối (g / ốc) 5.6 – 6.6 5.2 – 6.2 Kích thước cuối (cá nhân / kg) 150 – 180 160 – 200 Tốc độ tăng trưởng (g / tháng) 0.91 – 1.07 0.82 – 0.98 Tỷ lệ sống cuối (%) 98.0 81.0 Tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) 1.82 2.39 Năng suất trung bình ao (kg) 120 586 Tổng sản lượng chu kỳ sản xuất (kg) 1,93 1,76 Giá bán cổng trại ($ US / kg) 9.44 9.44 Phát triển liệu Mật độ thả (số m-2) Thời gian nuôi (mo / vụ) Chi phí thức ăn ($ US / kg) Tổng lượng thức ăn sử dụng (kg / chu kỳ sản xuất) Dữ liệu thu hoạch Bảng Các yêu cầu đầu tư ước tính cho phát triển cá thể B areolata đến kích cỡ bán quy mơ lớn có dòng chảy ao vải ao đất Ao vải Mục $US Ao đất % $US % 71.19 - - Mười sáu ao vải (6.0x12.0x0.4 m) nơi 13,261.8 Ba ao đất (20.0x19.0x1.2 m) Chỗ sở vật chất Đào ao thả nước biển ao Máy bơm nước biển nhà Máy thổi khí nhà - - 3,148.6 35.65 - 8.48 1,578.8 17.88 1,578.9 3.39 631.5 7.15 631.5 5.09 947.3 10.73 947.3 3.39 1,263.0 14.29 631.5 1.69 - - 315.8 1.69 315.8 3.58 947.3 5.08 947.3 10.72 18,629.6 100 8,832.3 100 Máy bơm nước biển cho nước biển chảy qua Thiết bị vận hành (máy đo độ mặn, nhiệt kế, ect) Linh tinh Tổng mức đầu tư Bảng Khấu hao ước tính, chi phí lãi vay, sửa chữa bảo trì để sản xuất B areolata đến kích cỡ bán quy mơ lớn có dòng chảy ao vải ao đất Ao vải Mục Chi phí Khấu hao hàng năm Ao đất Sửa chữa / bảo trì hàng năm Chi phí lãi hàng năm Chi phí Khấu hao hàng năm Sửa chữa / bảo trì hàng năm Chi phí lãi hàng năm 2 (US$) (US$) (US$ ) (US$ ) (US$) (US$) (US$ ) (US$ ) Ao vải nơi (5) * 13,261 2,652 79.6 132.6 - - - - Ao đất (5) * - - - - 3,148 629.7 18.9 31.5 Chỗ sở vật chất (3) * 1,578.9 526.3 15.8 26.3 Ao đất thả nước (5) * 631.5 126.3 3.8 6.3 Máy bơm nước biển nhà (3) * 947.3 315.8 9.5 15.8 Máy thổi khí nhà (3) * Máy bơm nước cho dòng chảy qua (2) * 631.5 210.5 6.3 10.5 315.8 157.9 4.7 Thiết bị vận hành (3) * 315.8 105.3 Linh tinh (3) * 947.3 315.8 4,410 Tổng chi phí năm 1,578 631.5 526.3 15.8 26.3 126.3 3.8 6.3 947.3 1,263 315.8 9.5 15.8 421.0 12.6 21.1 7.9 - - - - 3.2 5.3 315.8 105.3 3.2 5.3 9.5 15.8 947.3 9.5 15.8 132.4 220.5 315.8 2,440 73.3 122.1 Các số ngoặc đời sống kinh tế năm Chi phí lãi hàng năm cho tất mục ước tính 3%; lần sửa chữa / bảo trì hàng năm cho tất hạng mục ước tính 5% Bảng Chi phí cố định ước tính cho phát triển cá thể B areolata đến kích cỡ bán ao vải chảy qua quy mô lớn ao đất Ao vải Mục Ao đất $US % $US % Khấu hao hàng năm 4,410.3 92.6 2,440.2 92.6 Phí lãi hàng năm 132.3 2.8 73.3 2.8 Sửa chữa / bảo trì hàng năm 220.5 4.6 122.1 4.6 Chi phí cố định năm 4,763.1 100 2,635.6 100 Chi phí cố định cho chu kỳ sản xuất 2,381.6 1,317.8 Chi phí cố định cho kg 1.23 0.75 Một chu kỳ sản xuất tháng; suất chu kỳ sản xuất 1.930 1.760 kg ao canvass ao đất Bảng Chi phí vận hành ước tính chu kỳ sản xuất để phát triển từ cá thể B areolata đến kích cỡ bán ao vải có dòng chảy quy mô lớn ao đất Mục Mua cho người chưa thành niên Ao vải Ao đất $US % $US % 4,061.7 37.7 4,061.7 45.9 Nhiên liệu chất bôi trơn để bơm nước biển Nhiên liệu chất bơi trơn cho sục khí Điện cho sục khí (máy thổi khí) 821.8 7.64 328.7 - - 1,643.6 1,889.2 Ni 888.3 Lao động (toàn thời gian) 1,889.2 17.5 17.5 18.5 - 8.25 3.72 1,182.6 944.6 13.3 10.6 Sữa chữa bảo trì 931.5 8.66 441.6 4.99 Lợi ích chi phí hoạt động 279.9 2.59 241.7 2.74 100 8,844.5 100 Chi phí vận hành chu kỳ sản xuất Chi phí hoạt động năm Chi phí vận hành kg 10,761 21,523 17,689 5.58 5.03 Một chu kỳ sản xuất tháng; Năng suất chu kỳ sản xuất 1.930 1.760 kg ao vải ao đất Bảng Tổng chi phí ước tính cho chu kỳ sản xuất để phát triển từ cá B areolata đến kích cỡ bán ao vải có dòng chảy quy mơ lớn ao đất Mục Ao vải Ao đất $US % $US % Giá cố định 2,381.7 18.12 1,317.9 12.97 Khấu hao 2,205.2 16.78 1,220.1 12.01 Sở thích 66.2 0.51 36.7 0.36 Sửa chữa bảo trì 110.3 0.84 61.1 0.60 10,761.6 81.88 8,844.5 87.03 4,061.7 30.90 4,061.7 39.97 821.8 6.25 328.7 3.23 - - 1,643.6 16.17 1,889.2 14.37 - - 888.3 6.76 1,182.6 11.64 1,889.2 14.37 944.6 9.29 931.5 7.09 441.6 4.35 279.9 2.13 241.7 2.38 13,143.3 100 10,162.4 100 Chi phí vận hành Mua cho người chưa thành niên Nhiên liệu chất bôi trơn để bơm nước biển Nhiên liệu chất bơi trơn cho sục khí Điện cho sục khí (máy thổi khí) Ni Lao động (tồn thời gian) Sữa chữa bảo trì Lợi ích chi phí hoạt động Tổng chi phí cho chu kỳ sản xuất Tổng chi phí năm 26,286.6 20,324.8 6.81 5.77 Tổng chi phí cho kg Một chu kỳ sản xuất tháng; suất chu kỳ sản xuất 1.930 1.760 kg ao vải ao đất Bảng Phân tích kinh tế cho phát triển cá thể B areolata đến kích cỡ bán ao vải chảy qua quy mô lớn ao đất Một chu kỳ sản xuất tháng Thông số Năng suất Ao vải Ao đất Năng suất chu kỳ sản xuất (kg) 1,93 1,76 Yêu cầu đầu tư1 ($ US) 18,629.6 8,832.3 Chi phí cố định ($ US chu kỳ sản xuất) 2,381.6 1,317.8 Chi phí hoạt động ($ US chu kỳ sản xuất) 10,761.6 8,844.5 Tổng chi phí ($ US chu kỳ sản xuất) 13,143.3 10,162.4 Lợi nhuận gộp2 ($ US chu kỳ sản xuất) 18,219.2 16,614.4 Lợi nhuận ròng ($ US chu kỳ sản xuất) 5,075.9 6,452.0 Lợi nhuận ròng ($ US năm) 10,151.8 12,904.0 2.63 3.67 Hòa vốn với số lượng (kg chu kỳ sản xuất) 616.99 298.82 Hòa vốn tiền mặt ($ US chu kỳ sản xuất) 5,808.7 2,803.8 1.8 0.7 Chi phí Trả Lợi nhuận ròng (US $ kg) Thời gian hoàn vốn năm Đối với toàn hoạt động 16 ao vải (6x12x0,4 m) ao đất (20x19.0x1.2 m); giá thị trường tại cổng trại cho babylon phát 9,44 USD / kg năm 2007 Nghiên cứu cung cấp kết tốt phân tích kinh tế yêu cầu đầu tư thử nghiệm ao vải (US $ 18, 629,6) cao so với thử nghiệm ao đất ($ 8, 832.3) Ưu điểm thử nghiệm ao đất chi phí đầu tư xây dựng ao nhà thấp (35,65%) so với thử nghiệm ao canvass (71,19%) Tổng chi phí cho chu kỳ sản xuất thử nghiệm ao đất có chi phí cố định thấp (12,97%) so với thử nghiệm ao vải (18,12%) Cuối cùng, lợi nhuận ròng chu kỳ sản xuất ao vải (US $ 5, 075,9) thấp so với thử nghiệm ao đất (US $ 6,452.0) thời gian hoàn vốn ước tính 1,8 0,7 chu kỳ sản xuất cho ao canvass đất thử nghiệm ao, tương ứng Nghiên cứu sản xuất ốc hương ao đất có lợi nhuận cao so với ao vải Chaitanawisuti et al (2002) báo cáo sản xuất thương mại thí điểm babylon đốm ao canvass với tổng diện tích ni 135 m2 mang lại lợi nhuận gộp 5747,2 la Mỹ lợi nhuận ròng 1128,2 la Mỹ thấp nghiên cứu Kritsanapfox et al (2006) báo cáo tính khả thi việc phát triển B areolata độc canh hai thử nghiệm nuôi ghép với cá vược (Lates calcarifer) cá sữa (Chanos chanos) ao đất quy mô lớn Nghiên cứu cung cấp kết tốt tăng trưởng tỷ lệ sống babylon đốm ao đất Mức tăng trọng lượng thể trung bình ốc sên nuôi độc canh 5,39 4,07 g 4,25 g nuôi nuôi ghép với cá vược cá sữa FCR 2,69, 2,96 2,71 ốc nuôi chế độ độc canh, nuôi ghép với cá vược cá sữa, tỷ lệ sống cuối 84,94, 74,30 81,20% Các vấn đề quan trọng tăng trưởng chậm phân bố kích thước ốc hương ao đất vệ sinh đất thấm ao, tăng độ mặn bốc nước, giảm độ mặn mưa lớn, suy giảm nhanh độ kiềm, chiến lược cho ăn phù hợp xâm lấn ốc sên (Cerithium sp.) Đây thực phẩm mức cung cấp gây suy giảm chất lượng nước suy giảm đáy ao Cạnh tranh thức ăn từ loài săn mồi khác xảy tự nhiên ao đất tôm sú (P monodon), cua bơi (Portunus pelagicus), cua bùn (Scylla sp), cá chép (Orechormis mossambica); suy giảm chất lượng nước đặc biệt tổng kiềm gây việc cho ăn ốc hương phát chậm hơn, giảm độ mặn mùa mưa khiến cho ăn chậm tăng trưởng chậm, cạnh tranh khoáng chất từ số lượng lớn ốc Cerithium sp đặc biệt canxi cho hình thành vỏ chậm phát triển Trong nghiên cứu tại, phân tích sản xuất kinh tế thực để sản xuất B areolata đến kích cỡ bán thị trường cách sử dụng sản xuất quy mô lớn ao đất cho thấy ốc hương ni thành cơng đến kích cỡ bán ao đất Nghiên cứu chứng minh có lợi việc ni ốc hương ao đất ao nuôi tôm bị bỏ hoang cách thả thả giống đến kích cỡ bán Do đó, độc canh ốc hương thân thiện với mơi trường khơng có chất hóa học kháng sinh suốt thời gian ni, hấp dẫn mặt kinh tế với trang trại nuôi tôm bỏ hoang phê duyệt, dẫn đến việc tái sử dụng hiệu ao nuôi tôm bỏ hoang, lợi nhuận kinh tế tốt ô nhiễm môi trường Kết nghiên cứu cung cấp chứng cho tính khả thi sinh học việc nuôi ốc hương ao đất Cần tiếp tục kiểm tra tính khả thi việc sản xuất kích cỡ bán ốc hương vận hành ao ni trồng thí điểm, lợi nhuận nhỏ, sản xuất với tỷ lệ sống 80% giá bán 9,44 USD / kg khả thi mặt kinh tế theo giả định sử dụng Lợi nhuận cải thiện cách nhắm mục tiêu sản xuất, giá thị trường khu vực Nhìn chung, ốc hương bán bán đặc điểm còi cọc dị dạng có lẽ liên quan đến tốc độ tăng trưởng thấp (tức trọng lượng trung bình cuối cùng) tỷ lệ sống Giảm thời gian ni xuống tháng giảm giá cá xuống 0,01 la giúp cải thiện đáng kể tính khả thi kinh tế, lợi nhuận cao chu kỳ sản xuất nhiều năm Phân tích kinh tế nhằm mục đích hướng dẫn phải sửa đổi để phản ánh tình riêng lẻ Tuy nhiên, việc áp dụng kết cho mức sản xuất thương mại nên ưu tiên cách kiểm tra cẩn thận thơng số khác quan trọng suy giảm chất lượng nước mật độ thả cao Cần tập trung nghiên cứu sâu cho thiết kế ao, quản lý nước biển đáy ao, chiến lược cho ăn cạnh tranh thức ăn môi trường sống sinh vật tự nhiên, kỹ thuật thu hoạch, v.v để thành công hoạt động nuôi trồng thương mại ốc hương ao đất LỜI CẢM ƠN Chúng cảm ơn Hội đồng nghiên cứu quốc gia Thái Lan (NRCT) cung cấp quỹ cho nghiên cứu năm tài 2003-2007 Tôi đặc biệt muốn gửi lời cảm ơn chân thành đến Giáo sư Tiến sĩ Yutaka Natsukari, Khoa Thủy sản, Đại học Nagasaki, giám sát viên ơng nghiên cứu sửa đổi thảo TÀI LIỆU THAM KHẢO Adams CM, Pomeroy RS (1992) Economics of size and integration in commercial hard clam culture in the southern United States J Shellfish Res., 11: 169-176 Chaitanawisuti N, Kritsanapuntu S, Natsukari Y (2002) Economic analysis of a pilot commercial production for spotted learwa Babylonia areolata Link, 1807 marketable sizes using a flow-through culture system in Thailand Aquaculture Res., 33: 1-8 Fuller MJ, Kelly RA, Smith AP (1992) Economic analysis of commercial production of freshwater prawn Macrobrachium rosenbergii postlarvae using a recirculating learwater culture system J Shellfish Res., 11: 75-80 Kritsanapuntu S, Chaitanawisuti N, Santhaweesuk W., Natsukari Y (2006) Growth, production and economic evaluation for monoculture and polyculture of juvenile spotted Babylon (Babylonia areolata) to marketable sizes using large-scale operation of earthen ponds J Shellfish Res., 25(3): 913-918 Rubino MC (1992) Economic of red claw Cherex quadricarinatus aquaculture J Shellfish Res., 11: 157-162 ... tại, phân tích sản xuất kinh tế thực đ sản xuất B areolata đ n kích cỡ bán thị trường cách sử dụng sản xuất quy mô lớn ao đ t cho thấy ốc hương ni thành cơng đ n kích cỡ bán ao đ t Nghiên cứu... chu kỳ sản xuất cho ao canvass đ t thử nghiệm ao, tương ứng Nghiên cứu sản xuất ốc hương ao đ t có lợi nhuận cao so với ao vải Chaitanawisuti et al (2002) báo cáo sản xuất thương mại thí điểm babylon... kỳ sản xuất tháng; suất chu kỳ sản xuất 1.930 1.760 kg ao vải ao đ t Bảng Phân tích kinh tế cho phát triển cá thể B areolata đ n kích cỡ bán ao vải chảy qua quy mô lớn ao đ t Một chu kỳ sản xuất