Lớp Học Phần VNUA ( Khoa Nông Học ) - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam 7/18/15 https://sites.google.com/site/lophocphank57vnua/ Môn học: Bệnh đại cương Bài 1: Khái niệm bệnh, nguyên nhân gây bệnh Phần 1: Đại cương Bài 1: Khái niệm bệnh, nguyên nhân gây bệnh Bài 2: Khái niệm tương tác bệnh Bài 3: Sinh thái bệnh phòng trừ Phần 2: Chuyên khoa 1.Định nghĩa bệnh 2.Tầm quan trọng (tác hại) 3.Đối tượng (các lĩnh vực nghiên cứu) Bài 4: Nấm bệnh nấm Bài 5: Bệnh nấm hại lương thực Bài 6: Bệnh nấm hại rau, hoa, CAQ, CCN Bài 7: Virus/viroid bệnh virus/viroid 4.Các nhóm tác nhân gây bệnh 5.Tính ký sinh tác nhân gây bệnh Bài 8: Vi khuẩn/phytoplasma bệnh vi khuẩn/phytoplasma Bài 9: Tuyến trùng bệnh tuyến trùng Định nghĩa bệnh Đinh nghĩa bệnh PLANT PATHOLOGY = PHYTOPATHOLOGY PLANT PATHOLOGY = PHYTOPATHOLOGY phyto = pathos = bệnh logos = nghiên cứu phyto = pathos = bệnh logos = nghiên cứu Plant pathology = bệnh học Đinh nghĩa bệnh Đinh nghĩa bệnh cây khỏe khỏe ? • thực tốt chức sinh lý qui định tiềm di truyền 7/18/15 Đinh nghĩa bệnh Định nghĩa bệnh cây khỏe Quang hợp Hô hấp Vận chuyển (nước, khoáng, dinh dưỡng) Trao đổi chất (đường, đạm, chất béo ) Dự trữ Sinh sản Định nghĩa (giáo trình) • Bệnh trạng thái khơng bình thường có q trình bệnh lý biến động liên tục xảy yếu tố ngoại cảnh không phù hợp ký sinh vật gây ra, dẫn đến phá huỷ chức sinh lý, cấu tạo, giảm sút suất, phẩm chất trồng” Tầm quan trọng bệnh Đinh nghĩa bệnh Định nghĩa • Bệnh kích thích có tính tổn thương, liên tục tác nhân gây bệnh yếu tố môi trường dẫn tới hủy hoại chức mô tế bào ký chủ dẫn tới phát triển triệu chứng Định nghĩa (Plant Pathology, Agrios, 2005) • Bệnh loạt phản ứng nhìn thấy khơng nhìn thấy tế bào mơ sinh vật gây bệnh hoăc yếu tố môi trường dẫn tới thay đổi bất lợi hình dạng, chức năng, thống Tầm quan trọng bệnh Lịch sử: bệnh mốc sương khoai tây bắc Âu năm 1840 làm 1.5 triệu người Aixơlen chết đói • Tổng sản lượng trồng tồn giới năm 2002: 1.5 nghìn tỷ USD • Thiệt hại trùng, bệnh hại cỏ dại : 36.5 % Cỏ dại: 12.2 % Côn trùng: 10.2 % Diseases: 14.1 % (~ 220 tỷ USD) Tầm quan trọng bệnh Ở Vietnam, bệnh hại lúa đạo ôn, bạc xuất hàng năm Bệnh đạo ôn (nấm: Pyricularia orizae) Nấm gây bệnh: Phytophthora infestans Triệu chứng bệnh Nạn đói Aixơlen Nấm bệnh Vết bệnh Vết bệnh cổ Lớp Học Phần VNUA ( Khoa Nông Học ) - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam 7/18/15 https://sites.google.com/site/lophocphank57vnua/ Tầm quan trọng bệnh Ở Vietnam, bệnh hại lúa đạo ôn, bạc xuất hàng năm Tầm quan trọng bệnh Tại miền Nam, bệnh vàng lùn xoắn nguy lớn cho sản xuất lúa Bệnh bạc (vi khuẩn: Xanthomonas oryzae) Vi khuẩn gây bệnh Vết bệnh Ruộng bị bệnh Tầm quan trọng bệnh Tại miền Nam, bệnh vàng lùn xoắn nguy lớn cho sản xuất lúa • Bệnh: Vàng lùn • Virus gây bệnh: Rice grassy stunt virus (RGSV) • Bệnh: Xoắn • Virus gây bệnh: Rice rugged stunt virus (RRSV) Tầm quan trọng bệnh Tác hại bệnh (tóm tắt) Cơn trùng, bệnh hại cỏ dại: 36.5 % Cỏ dại: 12.2 % • 10 % diện tích bị nhiễm (1 triệu tấn) • Q 30%, Việt Nam phải nhập gạo Côn trùng: 10.2 % Bệnh hại chiếm 14.1 % (tương đương 220 tỷ USD) Vietnamnews, 06-11-2006 Prime Minister urges action on pest infestation of rice crop HCM CITY — “Prime Minister Nguyen Tan Dung has again urged the extermination of brown planthopper pests in order to curb the resulting ragged stunt rice disease currently plaguing southern rice fields Dung, who chaired a meeting on fighting the rice disease in HCM City last Saturday, said human resources and materials, pesticides in particular, must be supplied to stamp out the brown planthoppers.” Lịch sử: bệnh mốc sương khoai tây: 1.5 triệu người chết Aixơlen vào kỷ 19 Ơ nước ta, bệnh đạo ôn khô vằn hại lúa: thường xuyên Nông dân tỉnh Long An nhổ bỏ lúa bệnh Vietnamnews, 6-11-2006 Đối tượng nghiên cứu bệnh học Miền nam: bệnh lúa lùn xoắn nghiêm trọng Các nhóm tác nhân gây bệnh Nguyên nhân Bệnh học • Bệnh hữu sinh Nguyên nhân -Đặc điểm -Sinh học -Phân loại - Tương tác Dịch tễ học -Triệu chứng -Tính kháng -Phát tán bệnh -Chu kỳ bệnh -Dự báo - Gây yếu tố mơi trường bất lợi Có khả lan truyền Khơng có khả lan truyền Phịng chống - Nguyên lý -Phương pháp - Bệnh phi sinh Gây sinh vật sống Bệnh truyền nhiễm Bệnh khơng truyền nhiễm 7/18/15 Các nhóm tác nhân gây bệnh Các nhóm tác nhân gây bệnh Bệnh truyền nhiễm Bệnh không truyền nhiễm Yếu tố đất đai bất lợi: dinh dưỡng, cấu trúc vật lý thành phần hóa học đất khơng thích hợp Các yếu tố thời tiết bất lợi: nhiệt độ, ẩm độ, mưa bão không phù hợp Các chất độc, khí độc: Các khí độc từ nhà máy Nấm: 100.000 lồi, 10.000 lồi gây bệnh cây) Bệnh đạo ơn Vi khuẩn 1.600 lồi, 100 lồi gây bệnh cây) Virus: 2000 lồi, 1000 loài gây bệnh cây) Bệnh héo rũ Tuyến trùng: hàng ngàn lồi, vài trăm lồi gây bệnh Dich khuẩn bào (Phytoplasma) Bệnh khảm Viroid Thực vật ký sinh Trùng roi Bệnh TT nốt sưng Nấm gây bệnh Nấm gây bệnh Đặc điểm chung Trên 80% số bệnh hại trồng nấm gây Phần lớn nấm có quan sinh trưởng sợi nấm có cấu tạo dạng sợi, hợp thành tản nấm Sợi nấm đa bào đơn bào, phân nhánh Khơng có diệp lục, dị dưỡng Bào tử nấm Sợi nấm phân nhánh Sinh sản tạo bào tử Tế bào sợi nấm có vách tế bào, nhân; tế bào chất có khơng bào bào quan Nấm gây bệnh Tản nấm môi trường nuôi cấy mô bệnh Nấm gây bệnh Nấm Rhizoctonia solani gây bệnh khô vằn lúa, lở cổ rễ trồng cạn Nấm lỗ (Polipore) hại thân gỗ Nấm mốc (Mucor) hại đào Nấm chổi (Penicillium digitatum) gây bệnh mốc lục có múi 7/18/15 Lớp Học Phần VNUA ( Khoa Nông Học ) - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam https://sites.google.com/site/lophocphank57vnua/ Virus gây bệnh Virus gây bệnh Đặc điểm chung Virus tác nhân gây bệnh đặc biệt khơng có cấu tạo tế bào Cấu trúc Tobacco mosaic virus (TMV) Phân tử virus thường gồm hai thành phần axit nucleic protein Lõi ARN Axit nucleic đa số virut thực vật ARN, số ADN Vỏ protein A xít nucleic nằm bên bao bọc lớp vỏ ngồi protein Phân tử có kích cỡ nhỏ ( thông thường vài chục tới vài trăm nm) nên quan sát kính hiển vi điện tử (độ phóng đại tối thiểu 100.000) Phân tử TMV chụp kính hiển vi điện tử Virus gây bệnh Been common mosaic virus (BCMV) gây bệnh khảm đậu đũa (Hịa Bình) Begomovirus gây bệnh xoăn vàng cà chua (Hà Nội) Vi khuẩn gây bệnh Vi khuẩn gây bệnh Đặc điểm chung Là vi sinh vật có thể đơn bào Bộ gen DNA Là vi sinh vật tiền nhân: khơng có nhân thật, gen DNA nằm tự tế bào chất Tế bào bao bọc màng tế bào chất bên vách tế bào vững bên ngồi (tạo hình thể cố định vi khuẩn) Lông roi Phần lớn có lơng roi (ở đầu phân bố khắp tế bào) Sinh sản phân đôi Màng tế bào chất Vách tế bào Sinh sản phân đôi Vi khuẩn Xanthomonas oryzae 7/18/15 Tuyến trùng thực vật Vi khuẩn gây bệnh Đặc điểm chung • Là nhóm động vật hạ đẳng thuốc ngành giun trịn Vi khuẩn Xanthomonas oryzae gây bệnh bạc lúa • Đa số hình giun kim chia thành đầu, thân đuôi Cơ thể thường dài 0,2 - 1mm, có lồi dài tới khoảng 12 mm Một số lồi có phình to Triệu chứng bệnh bạc lúa • Tấn cơng trồng cách dùng kim chích hút để hút dinh dưỡng Tuyến trùng thực vật Tuyến trùng thực vật Hình thái tuyến trùng Phần đầu với kim chích hút Tuyến trùng thực vật Tính ký sinh, tính gây bệnh tính chun hóa Tính ký sinh Trứng Một tuyến trùng non (hình giun) xâm nhập vào rễ Một TT phình to đẻ trứng • Quan hệ trồng vi sinh vật gây bệnh quan hệ ký sinh Tuyến trùng nốt sưng Meloidogyne gây bệnh nốt sưng rễ cà chua • Tính ký sinh hình thức quan hệ hai sinh vật mà sinh vật ( vật ký sinh) sống bám sử dụng nguồn thức ăn sinh vật (ký chủ) để sống Lớp Học Phần VNUA ( Khoa Nông Học ) - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam 7/18/15 https://sites.google.com/site/lophocphank57vnua/ Tính ký sinh, tính gây bệnh tính chuyên hóa Tính ký sinh, tính gây bệnh tính chun hóa Tính ký sinh Ký sinh chun tính: có khả sử dụng vật chất hữu sẵn có tế bào sống VD nấm gỉ sắt, sương mai, phấn trắng virus Bán ký sinh: sống ký sinh tế bào sống chủ yếu có khả sống tàn dư , mơ suy nhược chết Một số loài nấm túi Bán hoại sinh: chủ yếu sống tế bào suy nhược, chết, tàn dư trồng, đất, hạt, quả, ký sinh tế bào sống Vd nấm mốc, nấm Botrytis Tính gây bệnh • Tính xâm lược: khả xâm nhập vào • Tính gây bệnh: khả làm cho bị bệnh • Tính độc: khái qt hai khái niệm tính xâm lược tính gây bệnh Hoại sinh: sống tế bào chết, tàn dư, đất Các loại ý nghĩa lớn phân giải vật chất hữu đất trồng Một số vi sinh vật đối kháng, sử dụng việc phịng ngừa bệnh (biện pháp sinh học) Tính ký sinh, tính gây bệnh tính chun hóa Tính ký sinh, tính gây bệnh tính chun hóa Tính chun hóa Tính chun hóa Một lồi tập đoàn gồm loài khác lồi ký sinh gây bệnh gọi "phổ ký chủ" hay "phạm vi ký chủ" loài ký sinh Tính chun hóa rộng: tính đa thực ký sinh vật nấm Rhizoctonia, Sclerotium, v.v… phá hại nhiều trồng đậu đỗ, bông, lạc, thuốc lá, cà chua, lúa v.v Khả chọn lọc, thích ứng lồi ký sinh phạm vi ký chủ định gọi tính chun hóa ký sinh vật Tính chun hóa hẹp nói lên tính đơn thực ký sinh vật, thí dụ nấm sương mai, nấm than đen, số vi khuẩn chi Xanthomonas Tính ký sinh, tính gây bệnh tính chun hóa Nguồn Internet bệnh Tính chun hóa Nếu thích ứng lây bệnh quan giai đoạn, tuổi sinh lý định gọi "tính chun hóa giai đoạn" "tính chuyên hóa tuổi sinh lý" The Plant Pathology Internet Guide Book Có tất chủ đề liên quan tới bệnh http://www.pk.uni-bonn.de/ppigb/ppigb.htm Nếu ký sinh thích ứng lây bệnh vào loại mô hay loại quan định (nhu mô, mô mạch dẫn, lá, rễ, quả) gọi "tính chun hóa mơ", "tính chun hóa quan" Lớp Học Phần VNUA ( Khoa Nông Học ) - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam 7/18/15 https://sites.google.com/site/lophocphank57vnua/ Nguồn Internet bệnh American Phytopathological Society (APS) Website tốt mơn học bệnh Có thể truy cập vào Education Center : • Nhiều chủ đề, học bệnh • Một từ điển thuật ngữ có minh họa • http://www.apsnet.org/ ... 36.5 % Cỏ dại: 12 .2 % • 10 % diện tích bị nhiễm (1 triệu tấn) • Q 30%, Việt Nam phải nhập gạo Côn trùng: 10 .2 % Bệnh hại chiếm 14 .1 % (tương đương 220 tỷ USD) Vietnamnews, 06 -11 -2006 Prime... bắc Âu năm 18 40 làm 1. 5 triệu người Aixơlen chết đói • Tổng sản lượng trồng tồn giới năm 2002: 1. 5 nghìn tỷ USD • Thiệt hại côn trùng, bệnh hại cỏ dại : 36.5 % Cỏ dại: 12 .2 % Côn trùng: 10 .2 % Diseases:... độc, khí độc: Các khí độc từ nhà máy Nấm: 10 0.000 lồi, 10 .000 lồi gây bệnh cây) Bệnh đạo ơn Vi khuẩn 1. 600 lồi, 10 0 lồi gây bệnh cây) Virus: 2000 lồi, 10 00 lồi gây bệnh cây) Bệnh héo rũ Tuyến