Tài liệu Hướng dẫn học sinh làm thực hành môn hóa học 10, có hình vẽ, hướng dẫn các bước thực hiện thí nghiệm. Tài liệu được trình bày theo một giải pháp hữu ích hoàn chỉnh, đảm bảo tính khoa học và có tính áp dụng cao.
MỤC LỤC I) MỞ ĐẦU 1) Lý chọn đề tài Cơ sở lí luận II NỘI DUNG .2 Thực trạng việc tiến hành thí nghiệm thực hành giảng dạy Hoá học trường PT 2 Giải pháp: .3 Tổ chức thực kết .16 TÀI LIỆU THAM KHẢO 17 I) MỞ ĐẦU 1) Lý chọn đề tài - Đổi phương pháp giảng dạy yếu tố quan trọng nhằm nâng cao chất lượng giáo dục, việc làm phải thực thường xuyên giáo dục nói chung giáo dục phổ thơng nói riêng Nhiều năm Bộ giáo dục Đào tạo có nhiều đề án đổi giáo dục để giáo dục Việt nam theo kịp với giáo dục nước khu vực giới - Hóa học mơn học biến đổi chất, môn học thực nghiệm giúp học sinh nhận biết tượng xảy để tư giải thích chất vật, qui luật gắn với vật tượng xảy tự nhiên Vì giảng dạy mơn Hố cần phải thực hành thí nghiệm - Trong nhiều kì thi học sinh giỏi Quốc tế, học sinh Việt nam thường làm thi lí thuyết tốt, chí đạt điểm tuyệt đối, song điểm thực hành thua nhiều so với học sinh nước khác, điều làm cho người làm cơng tác giáo dục đáng phải suy nghĩ trình thay sách giáo khoa Bộ giáo dục đào tạo tăng cường thí nghiệm thực hành việc giảng dạy Hóa học trường phổ thơng Qua việc giảng dạy mơn Hóa học bậc THPT có sử dụng thí nghiệm theo u cầu môn, nhận thấy học sinh học tập tích cực, em có vai trò nhà khoa học tìm tòi, khám phá nên em hứng thú với việc học tập, từ việc tiếp cận kiến thức nhanh, hiểu chất tiết học trở nên sôi động hào hứng Chính thí nghiệm thực hành mơn Hố học điều cần thiết khơng thể thiếu q trình giảng dạy (thí nghiệm đặt vấn đề thí nghiệm kiểm chứng) Thí nghiệm đặt vấn đề thường thực tiết dạy lớp để học sinh nắm bắt tượng từ tư giải chất để tìm tòi, sáng tạo Thí nghiệm kiểm chứng thường thực phòng thực hành để học sinh kiểm chứng lại tin tưởng vào lí thuyết học nhằm củng cố niềm tin vào khoa học vào thầy cô giảng dạy gây hứng thú việc học mơn Hóa học Cơ sở lí luận - Thực hành thí nghiệm việc làm khơng thể thiếu việc giảng dạy mơn Hố học trường phổ thơng Theo chương trình phân ban mơn Hố học GD–ĐT số tiết thực hành thí nghiệm số tiết cần phải làm thí nghiệm trực quan cho học sinh tăng lên nhiều so với chương trình cải cách trước đây, nhằm giúp cho học sinh “học đôi với hành” từ giúp học sinh hiểu sâu hơn, rộng kiến thức mơn mà học Chính việc tăng cường cho học sinh làm thí nghiệm thực hành q trình dạy Hố học trường phổ thơng cần thiết, nhằm đảm bảo qui chế chuyên môn mà GD– ĐT ban hành nâng cao chất lượng giảng dạy mơn Cụ thể khung chương trình thí nghiệm cần thực chương trình Sách giáo khoa phân ban sau: Số tiết thí nghiệm thực hành cần thực hiện: Khối 10NC: HKI: tiết HKII: tiết Khối 11NC: HKI: tiết HKII: tiết Khối 12NC: HKI: tiết HKII: tiết Khối 10CB: HKI: tiết HKII: tiết Khối 11CB: HKI: tiết HKII: tiết Khối 12CB: HKI: tiết HKII: tiết II NỘI DUNG Thực trạng việc tiến hành thí nghiệm thực hành giảng dạy Hoá học trường PT - Về phía giáo viên: đội ngũ giáo viên mơn Hóa học trường trẻ, nhiệt tình cơng tác, tích cực thực thí nghiệm minh họa tiết dạy để giúp học sinh tiếp thu kiến thức tốt hơn, đồng thời đảm bảo tiến hành 100% số tiết thực hành theo quy định Bộ Giáo dục Đào tạo - Về phía học sinh: đa phần học sinh u thích mơn Hóa học, hào hứng làm thí nghiệm thực hành Tuy nhiên phận học sinh tiếp thu mơn hố chậm, thích học mơn Hố, mau qn phải nhớ cơng thức, phải viết kí hiệu, phải thực phương trình phản ứng xảy theo qui luật định Do học sinh phải thực hành thí nghiệm hiểu bài, lĩnh hội kiến thức, kích thích hứng thú học tập, từ học sinh cải thiện thành tích học mơn Tuy nhiên, qua q trình quan sát tiết thực hành phòng mơn, tơi nhận thấy học sinh gặp nhiều lúng túng tiến hành thí nghiệm em khơng hiểu hết u cầu thí nghiệm trình bày giáo khoa hướng dẫn giáo viên, dẫn đến việc em tiến hành thí nghiệm khơng trình tự lắp dụng cụ thí nghiệm khơng u cầu Bên cạnh đó, vào phòng thí nghiệm, học sinh thường đem theo sách giáo khoa trở nên lệ thuộc sách, chí dùng sách giáo khoa để chép tượng phương trình phản ứng minh họa vào tường trình thí nghiệm Từ thực trạng trên, nghiên cứu viết Hướng dẫn học sinh tiến hành thí nghiệm thực hành mơn Hóa học lớp 10, nhằm giúp em học tập tốt Giải pháp: - Để hạn chế tình trạng đem sách giáo khoa vào phòng thí nghiệm, việc học sinh phải chép tường trình cho thực hành, tơi tham khảo xây dựng Hướng dẫn học sinh tiến hành thí nghiệm thực hành, với hướng dẫn chi tiết cho bài, thí nghiệm bao gồm: cách tiến hành, hình vẽ minh họa (khơng có sách giáo khoa) - Giáo viên giao tập hướng dẫn cho học sinh trước tiết thực hành để học sinh chuẩn bị, sau tiết thực hành, giáo viên thu lại, chấm điểm giao cho lớp trưởng bảo quản đến tiết thực hành sau - Nội dung tập Hướng dẫn học sinh tiến hành thí nghiệm thực hành: CHƯƠNG – BÀI THỰC HÀNH SỐ 1: PHẢN ỨNG OXY HĨA – KHỬ Ngày tiến hành:………………………………… TÊN THÍ NGHIỆM Phản ứng kim loại dung dòch axit CÁCH TIẾN HÀNH Cho vào ống nghiệm viên kẽm nhỏ chứa sẵn 2ml dd H2SO4 �15% Cho đinh sắt Phản cạo gỉ ứng vào ống kim nghiệm chứa loại sẵn ml dd dung CuSO4 dòch Đợi 10 phút sau muối quan sát tượng LẮP RÁP DỤNG CỤ ml dd H2 SO2 loaõ ng 15% ml dd CuSO4 loã ng HIỆN TƯỢNG GIẢI THÍCH GHI CHÚ Viê n kẽ m nhỏ Đinh sắ t Phản ứng oxi hoá khử môi trường axit TÊN THÍ NGHIỆM Rót vào ống nghiệm khoảng 2ml dd FeSO4 dd KMnO4 thêm vào 1ml dd H2SO4 loãng, nhỏ ml dd tiếp giọt H2SO4 loã ng ml dd laé c dd KMnO4 laéc FeSO4 nhẹ dd KMnO4 nhẹ sau lần nhỏ giọt CHƯƠNG – BÀI THỰC HÀNH SỐ 2: TÍNH CHẤT HĨA HỌC CỦA CLO VÀ HỢP CHẤT CỦA CLO Ngày tiến hành:………………………………… CÁCH TIẾN HÀNH Cho vào ống nghiệm khô vài Điều tinh thể KMnO4, nhỏ chế khí tiếp vào ống clo Tính nghiệm vài giọt tẩy dung dòch HCl đậm màu đặc khí Đậy ống nghiệm clo ẩm nút cao su có kẹp băng giấy màu ẩm LẮP RÁP DỤNG CỤ HIỆN TƯỢNG GIẢI THÍCH GHI CHÚ Giấ y mà u ẩ m Khí Cl2 dd HCl +KMnO4 - Cho vào ống nghiệm (1) tinh thể muối ăn rót dung dòch H2SO4 đậm đặc vào đủ để thấm ướt muối ăn Điều - Rót khoảng ml chế nước vào ống axit nghiệm (2) lắp clohiđic dụng cụ hình vẽ, đậy ống nghiệm (2) vải - Đun cẩn thận ống nghiệm (1) Nếu thấy sủi bọt tạm ngừng đun Bài - Ba lọ dung dòch hoá tập chất nhãn thực Chứa riêng biệt nghiệm dung dòch: HCl, phân NaCl HNO3 biệt - Lấy lọ dung dòch cho khí HCl (1) Bô ng H2SO4 đặ c (2) NaCl H2O (1) (2) (3) dung dòch vào ống nghiệm khác ghi số tương ứng (1’), (2’) (3’) chọn thuốc thử nhận biết chất ống nghiệm naøy (1') (2 ' ) (3') CHƯƠNG – BÀI THỰC HÀNH SỐ 3: TÍNH CHẤT HĨA HỌC CỦA BROM VÀ IOT Ngày tiến hành:………………………………… TÊN THÍ NGHIỆM CÁCH TIẾN HÀNH So sánh tính oxi hoá brom clo - Cho ml dung dòch NaBr vào ống nghiệm, nhỏ tiếp vào vài giọt nước clo điều chế , lắc nhẹ LẮP RÁP DỤNG CỤ HIỆN TƯỢNG GIẢI THÍCH GHI CHÚ Nướ c clo ml dd NaBr Lắ c nhẹ So sánh tính oxi hoá brom iot - Cho ml dung dòch NaI vào ống nghiệm, nhỏ tiếp vào vài giọt nước brom, lắc nhẹ - Cho vào ống nghiệm 1ml hồ tinh bột Nhỏ Tác tiếp giọt nước iot vào dụng ống nghiệm, iot quan sát với hồ - Đun nóng ống tinh bột nghiệm, quan sát; để nguội ống nghiệm, quan sát Nướ c brom ml dd NaI Lắ c nhẹ Nướ c iot Nướ c iot Hồ tinh t CHƯƠNG – BÀI THỰC HÀNH SỐ 4: TÍNH CHẤT CỦA OXY – LƯU HUỲNH Ngày tiến hành:………………………………… TÊN THÍ NGHIỆ M CÁCH TIẾN HÀNH LẮP RÁP DỤNG CỤ HIỆN TƯỢNG GIẢI THÍCH GHI CHÚ Tính oxi hoá oxi Tính oxi hoá lưu huỳnh Tính khử lưu huỳnh - Đốt nóng dây thép xoắn (có gắn mẩu than đầu để làm mồi) lửa đèn cồn đưa nhanh vào bình chứa khí oxi Cho vào ống nghiệm khô, chòu nhiệt hạt ngô bột hỗn hợp Fe + S, kẹp chặt ống giá sắt đun đèn cồn Bột S hạt ngô vào muỗng hoá chất đũa thuỷ tinh hơ nóng nhúng đũa vào bột S, đốt cháy S lửa đèn cồn Dây thé p xoắn Cục than m mồi làm mồ i Bình khí oxi Nướ c Đưa nhanh Thé p xoắn sau chá y Đố t đến Sắ t chá y oxi ng đỏ Hỗ n hợp t sắ t t lưu huỳ nh Đưa o bình oxi S t Đố t đế n S chá y Bình khí oxi điề u chếsẵ n Lưu huỳ nh chá y oxi Chú ý: phản ứng tỏa nhiều nhiệt, hỗn hợp đỏ rực ngừng đun Sau phản ứng cần phải đậy bình lại để tránh khí SO2 thoát ra, đậy bình tẩm dd NaOH + Mở nắp lọ khí oxi đưa nhanh S cháy vào lọ CHƯƠNG – BÀI THỰC HÀNH SỐ 5: TÍNH CHẤT CÁC HỢP CHẤT CỦA LƯU HUỲNH Ngày tiến hành:………………………………… TÊN THÍ NGHIỆM Điều chế chứng minh tính khử hiđro sunfua CÁCH TIẾN HÀNH - Cho vào ống nghiệm mẫu FeS hạt ngô Nhỏ dd HCl vào ống nghiệm Đậy ống nghiệm nút cao su có kèm ống thủy tinh đầu LẮP RÁP DỤNG CỤ Bọt khí H2S HIỆN TƯỢNG GIẢI THÍCH GHI CHÚ dd HCl FeS 10 Tính khử lưu huỳnh dioxyt vuốt nhọn - Quan sát pư đốt khí sinh đầu vuốt nhọn ống - Nối nhánh ống nghiệm có nhánh với ống dẫn thuỷ tinh ống cao su dài 3-5cm Nhúng đầu ống dẫn thuỷ tinh vào ống nghiệm khác chứa dd Br2 - Cho vào ống nghiệm có nhánh 1lượng nhỏ Na2SO3 Đậy ống nghiệm nút cao su có kèm ống nhỏ giọt chứa H2SO4đ - Nhỏ H2SO4 vào dd H2SO4 Khí SO2 Na2SO3 11 ống nghiệm Quan sát tượng Tính oxy hoá lưu huỳnh dioxyt Bước 1: Tạo dd H2S: giống thí nghiệm 1, dẫn khí sinh vào ống nghiệm chứa H2O dd H2SO4 Khí SO2 Bước 2: Dẫn khí SO2 vào dung dòch H2S Na2SO3 ddHH dd 2S 2S Sau phản ứng cần phải đậy bình lại để tránh khí SO2 thoát ra, đậy bình tẩm dd NaOH Tính oxi Lắp ống hoá nghiệm giá axit sắt hình vẽ sulfuric Cho vào ống đặc nghiệm (a) ml 12 dung dòch H2SO4 đậm đặc, cho tiếp vào từ 1-2 mảnh phoi bào đồng, đậy ống (a) nút cao su có lỗ thông sang ống (b) chứa 2-3 ml nước có mẩu giấy q tím Đun nóng từ từ ống nghiệm (a) 1ml dd H2SO4 a đậm đặc SO2 b Miếng đồng (Cu) Giấy q tím Đun nóng nhẹ Nước CHƯƠNG – BÀI THỰC HÀNH SỐ 6: TỐC ĐỘ PHẢN ỨNG HÓA HỌC Ngày tiến hành:………………………………… TÊN THÍ NGHIỆM CÁCH TIẾN HÀNH LẮP RÁP DỤNG CỤ HIỆN TƯỢNG GIẢI THÍCH GHI CHÚ 13 - Chuẩn bò ống nghiệm để Ảnh giá gỗ hưởng - Rót vào ống (1) ml dung dòch nồng HCl 18% , ống (2) độ đến 3ml dung dòch HCl tốc độ 6% phản - Cùng cho vào ứng ống viên kẽm có kích thước giống -Chuẩn bò ống nghiệm để Ảnh giá -Rót vào hưởng ống ml dung dòch H2SO4 nhiệt 15% Đun ống (2) độ đến đến gần sôi tốc độ -Cùng cho vào phản ống viên kẽm ứng có kích thước giống Hai viê n kẽ m cókích thướ c giố ng Ố ng OÁ ng ml dd HCl 18% ml dd HCl 6% C2 C1 C1 >C2 Viê n kẽ m Viê n kẽ m ố ng t0 ml dd H2SO4 15% ố ng t02 Chỉ đun đế n gầ n sô i ml dd H2SO4 15% Cũ ng hai viê n kẽ m cókích thướ c giố ng vànồ ng độaxit ởhai ố ng nghiệ m t01