Đang tải... (xem toàn văn)
Giải pháp hữu ích được trình bày khoa học, có thể áp dụng rộng rãi, có hướng dẫn cụ thể cho từng thí nghiệm theo chương trình sgk. Có hình vẽ minh họa chi tiết cho từng thí nghiệm, dễ hiểu và thu hút học sinh.
MỤC LỤC I) MỞ ĐẦU 1) Lý chọn đề tài Cơ sở lí luận II NỘI DUNG .2 Thực trạng việc tiến hành thí nghiệm thực hành giảng dạy Hoá học trường PT 2 Giải pháp: 3 Tổ chức thực kết .16 TÀI LIỆU THAM KHẢO 17 I) MỞ ĐẦU 1) Lý chọn đề tài - Đổi phương pháp giảng dạy yếu tố quan trọng nhằm nâng cao chất lượng giáo dục, việc làm phải thực thường xuyên giáo dục nói chung giáo dục phổ thơng nói riêng Nhiều năm Bộ giáo dục Đào tạo có nhiều đề án đổi giáo dục để giáo dục Việt nam theo kịp với giáo dục nước khu vực giới - Hóa học mơn học biến đổi chất, môn học thực nghiệm giúp học sinh nhận biết tượng xảy để tư giải thích chất vật, qui luật gắn với vật tượng xảy tự nhiên Vì giảng dạy mơn Hố cần phải thực hành thí nghiệm - Trong chương trình sách giáo khoa nay, Bộ giáo dục đào tạo tăng cường thí nghiệm thực hành đối mơn Hóa học nhằm rèn luyện kỹ thực hành liên hệ với thực tế học sinh Qua việc giảng dạy có sử dụng thí nghiệm theo yêu cầu mơn, tơi nhận thấy học sinh học tập tích cực, em có vai trò nhà khoa học tìm tòi, khám phá nên hứng thú với việc học tập, từ việc tiếp cận kiến thức nhanh, hiểu chất tiết học trở nên sơi động hào hứng Chính thí nghiệm thực hành mơn Hố học điều cần thiết khơng thể thiếu q trình giảng dạy (thí nghiệm đặt vấn đề thí nghiệm kiểm chứng) Thí nghiệm đặt vấn đề thường thực tiết dạy lớp để học sinh nắm bắt tượng từ tư giải chất để tìm tòi, sáng tạo Thí nghiệm kiểm chứng thường thực phòng thực hành để học sinh kiểm chứng lại tin tưởng vào lí thuyết học nhằm củng cố niềm tin vào khoa học vào thầy cô giảng dạy gây hứng thú việc học mơn Hóa học Cơ sở lí luận - Thực hành thí nghiệm việc làm thiếu việc giảng dạy mơn Hố học trường phổ thơng Theo chương trình phân ban mơn Hố học GD–ĐT số tiết thực hành thí nghiệm số tiết cần phải làm thí nghiệm trực quan cho học sinh tăng lên nhiều so với chương trình cải cách trước đây, nhằm giúp cho học sinh “học đơi với hành” từ giúp học sinh hiểu sâu hơn, rộng kiến thức mơn mà học Chính việc tăng cường cho học sinh làm thí nghiệm thực hành q trình dạy Hố học trường phổ thơng cần thiết, nhằm đảm bảo qui chế chuyên môn mà GD– ĐT ban hành nâng cao chất lượng giảng dạy môn Cụ thể khung chương trình thí nghiệm cần thực chương trình Sách giáo khoa phân ban sau: Số tiết thí nghiệm thực hành cần thực hiện: Khối 10NC: HKI: tiết HKII: tiết Khối 11NC: HKI: tiết HKII: tiết Khối 12NC: HKI: tiết HKII: tiết Khối 10CB: HKI: tiết HKII: tiết Khối 11CB: HKI: tiết HKII: tiết Khối 12CB: HKI: tiết HKII: tiết II NỘI DUNG Thực trạng việc tiến hành thí nghiệm thực hành giảng dạy Hố học tr ường PT - Về phía giáo viên: đội ngũ giáo viên mơn Hóa học trường trẻ, nhiệt tình cơng tác, tích cực thực thí nghiệm minh họa tiết dạy để giúp học sinh tiếp thu kiến thức tốt hơn, đồng thời đảm bảo tiến hành 100% số tiết thực hành theo quy định Bộ Giáo dục Đào tạo - Về phía học sinh: đa phần học sinh yêu thích mơn Hóa học, hào hứng làm thí nghiệm thực hành Tuy nhiên phận học sinh tiếp thu mơn hố chậm, thích học mơn Hố, mau qnvì phải nhớ cơng thức, phải viết kí hiệu, phải thực phương trình phản ứng xảy theo qui luật định nó.Do học sinh phải thực hành thí nghiệm hiểu bài, lĩnh hội kiến thức,kích thích hứng thú học tập, từ học sinh cải thiện thành tích học mơn Tuy nhiên, qua q trình quan sát tiết thực hành phòng môn, nhận thấy học sinh gặp nhiều lúng túng tiến hành thí nghiệm em khơng hiểu hết yêu cầu thí nghiệm trình bày sách giáo khoa hướng dẫn giáo viên, dẫn đến việc em tiến hành thí nghiệm khơng trình tự lắp dụng cụ thí nghiệm khơng u cầu Bên cạnh đó, vào phòng thí nghiệm, học sinh thường đem theo sách giáo khoa trở nên lệ thuộc sách, chí dùng sách giáo khoa để chép tượng phương trình phản ứng minh họa vào tường trình thí nghiệm Từ thực trạng trên, nghiên cứu viết giải pháp “Hướng dẫn học sinh tiến hành thí nghiệm thực hành mơn Hóa học lớp 11 chương trình bản" nhằm giúp em học tập tốt Thêm vào việc đề thi tuyển sinh Đại học – Cao đẳng đề thi THPT Quốc gia năm gần có câu hỏi liên quan đến thực hành thí nghiệm, trở ngại học sinh, giải pháp tơi giúp em hình dung dễ dàng hình vẽ minh họa đề thi, từ làm thi tốt Giải pháp: - Để hạn chế tình trạng đem sách giáo khoa vào phòng thí nghiệm, việc học sinh phải chép tường trình cho thực hành, thamkhảo xây dựng Hướng dẫn học sinh tiến hành thí nghiệm thực hành, với hướng dẫn chi tiết cho bài, thí nghiệm bao gồm: cách tiến hành, hình vẽ minh họa (khơng có sách giáo khoa) - Giáo viên giao tập hướng dẫn cho học sinh trước tiết thực hành để học sinh chuẩn bị, sau tiết thực hành, giáo viên thu lại, chấm điểm giao cho lớp trưởng bảo quản đến tiết thực hành sau - Nội dung tập Hướng dẫn học sinh tiến hành thí nghiệm thực hành: Chương 1: SỰ ĐIỆN LI BÀI THỰC HÀNH SỐ 1: Tính axit – bazơ Phản ứng trao đổi ion dung dòch chất điện li Ngày tiến hành:………………………………… TÊN THÍ NGHIỆM Tính axit -bazơ CÁCH TIẾN HÀNH + Lấy ống nhỏ giọt đũa thuỷ tinh nhỏ giọt dd HCl 0,1M lên mảnh giấy q đặt trước kính thuỷ tinh + Làm TN tiếp tương tự với dd: CH3COOH 0,1M; NaOH 0,1M; NH3 0,1M; Quan sát trường hợp với màu chuẩn pH để xác đònh gần giá trò pH dung dòch LẮP RÁP DỤNG CỤ HIỆN TƯỢNG GIẢI THÍCH dd HCl 0,10 M (1) dd CH3COOH 0,10 M (2) dd NaOH 0,10 M (3) dd NH3 0,10M Phản ứng trao đổi ion dung dòch chất điện li Các thí nghiệm a) Nhỏ ml dd Na2CO3 vào ống nghiệm đựng sẵn 2ml dd CaCl2 Nhận xét tượng xảy b) Hoà tan kết tủa trắng thí nghiệm (a) dd HCl Nhận xét tượng xảy c) Cho vào ống nghiệm ml dung dòch NaOH loãng sau nhỏ vào vài giọt dung dòch phenolphtalein lắc nhẹ nhỏ từ từ giọt dung dòch HCl vào dung dòch chuyển hết màu hồng Quan sát, nhận xét, giải thích tượng viết phương trình phản ứng(phân tử, ion thu gọn) Chương 2: NITƠ - PHOTPHO BÀI THỰC HÀNH SỐ 2: TÍNH CHẤT CỦA MỘT SỐ HP CHẤT NITƠ, PHOT PHO Ngày tiến hành:………………………………… TÊN THÍ NGHIỆM Tính oxi hoá axit nitric đặc loãng CÁCH TIẾN HÀNH a Ống nghiệm chứa 0,5 ml dd HNO3 đặc + mảnh nhỏ Cu vào LẮP RÁP DỤNG CỤ tẩm xút (1) HIỆN TƯỢNG GIẢI THÍCH tẩm xút (2) HNO3 đặc Cu HNO3 loãng Cu b Ống nghiệm Học sinh cẩn chứa 0,5 ml dd thận làm HNO3 loãng + mảnh nhỏ Cu việc với HNO3 vào, đun nhẹ Nút đặc , HNO3 loãng ống Khí NO2 độc , tẩm dd làm với lượng NaOH Ống : HNO3đ + Cu Ống nhỏ hóa chất : HNO3 loãng + Cu o t �� � - Một ống nghiệm khô chòu nhiệt giá sắt, chậu cát, cho tinh Tính oxi thể KNO3 vào hoá dùng đèn cồn đốt mạnh ống muối nghiệm, có nitrat bọt khí, đốt mẩu nóng than bén lửa đưa chảy vào miệng ống nghiệm Dâ y thé p nhỏ Than ng đỏ KNO3 to Phân biệt số loại phaân � 2KNO2+ 2KNO3 �� O2 C + O2 CO2 Quan sát bề phân bón a) Thử tính tan phân bón (NH4)2SO4, KCl, Ca(H2PO4)2 Cho vào Bằ ng hạt ngô (NH4)2SO4 (1) KCl Ca(H2PO4)2 (2) (3) 4- ml H2O 4- ml H2O boùn hoá học lọ -5 ml nước, cho vào ống hạt ngô loại phân bón, lắc quan sát Sau san thành ống nhỏ, ống ml loại để làm TN sau: b) Cho vào ống 0,5 ml dd NaOH đun lên ống thử giấy quỳ ướt, quỳ chuyển màu xanh (NH4)2SO4 b) San thành ống khác ống ml dung dòch 0,5 ml dd NaOH (1) Còn lại KCl Ca(H2PO4)2 thử dd hai loại phân bón với dd AgNO3 (2) (3) ml dd ml dd ml dd Ca(H2PO4)2 KCl (NH4)2SO4 ( Sau cù ng đun ng nhẹ3 ố ng vàthửmỗ i ố ng bằ ng quỳtím ướ t) Chương 5: HIĐROCACBON NO BÀI THỰC HÀNH SỐ 3: Phân tích đònh tính nguyên tố Điều chế tính chất metan Ngày tiến hành:………………………………… TÊN THÍ NGHIỆM Xác đònh đònh tính cacbon hiđro CÁCH TIẾN HÀNH Trộn 0,2 g saccarozơ với 1-2 g CuO sau cho hỗn hợp vào ống nghiệm, cho tiếp g CuO phủ hết bề mặt hỗn hợp ống nghiệm, lấy mẩu tẩm bột CuSO4 khan trắng để sát miệng ống nghiệm, dẫn thoát vào nước vôi trong, tiến hành lắp dụng cụ hình vẽ: Đun ống nghiệm có chứa hỗn hợp rắn Quan sát vôi LẮP RÁP DỤNG CỤ Hỗn hợp 0,2g C12H22O11 và1-2 g CuO HIỆN TƯỢNG GIẢI THÍCH Bông tẩm bột CuSO4 khan Ban đầu nướ c vôi Xá c đònh đònh tính C, H saccarozơ mẩu nước Điều chế thử tính chất metan Hỗn hợp CH3COONa vôi trộn nghiền với xút theo tỉ lệ 1: khối lượng, tiến hành lắp dụng hình vẽ - Đun nóng mạnh hỗn hợp đèn cồn - Thu lấy khí CH4 cách đẩy nước Thay ống dẫn khí ống vuốt nhọn có gắn nút cao su, đốt khí thoát đầu ống thông vuốt nhọn Hỗ n hợp CH3COONa CaO, NaOH Điề u chếvàthửtính chấ t metan Hỗ n hợp CH3COONa CaO, NaOH CH4 dd Br2 Điề u chế vàthử tính chấ t metan Quan sát lửa màu - Dẫn khí metan qua dung dòch brom Quan sát xem dung Hỗ n hợp CH3COONa CaO, NaOH CH4 dd KMnO4 Điề u chếvàthử tính chấ t metan 10 dòch brom có màu với metan hay không - Dẫn khí metan qua dung dòch thuốc Chương : HIĐROCACBON KHÔNG NO BÀI THỰC HÀNH SỐ 4: ĐIỀU CHẾ VÀ TÍNH CHẤT CỦA ETILEN, AXETILEN Ngày tiến hành:………………………………… TÊN THÍ NGHIỆ M Điều chế thử tính chất etilen CÁCH TIẾN HÀNH Cách tiến hành: Lắp dụng cụ hình vẽ: Hoá chất: 2ml C2H5OH + 4ml H2SO4 đặc lắc + vài viên đá bọt đun từ từ đến hỗn hợp chuyển màu đen dấu hiệu có LẮP RÁP DỤNG CỤ Hỗ n hợp 2ml C2H5OH + ml dd H 2SO4 đặ c HIỆN TƯỢNG GIẢI THÍCH C2H4 Bô ng tẩ m NaOH đặ c Đábọt ( CaCO3) 11 Điều chế thử tính chất axetil en khí etilen thoát Bông tẩm NaOH đặc để hấp thụ khí CO2, SO2 phản ứng phụ giứa H2SO4 với C2H5OH tạo - Đốt khí thoát Cách tiến hành: -Nước khoảng 1ml -CaC2 : mẩu nhỏ (hạt bắp) -Các dung dòch brom thuốc tím loãng - Đốt khí thoát đầu ống vuốt nhọn Quan sát màu lửa Hỗ n hợp 2ml C2H5OH + ml dd H 2SO4 đặ c Bô ng tẩ m NaOH đặ c C2H4 Đábọt ( CaCO3) dd KMnO4 1ml H2O CaC2 Hoaëc 12 - Dẫn khí qua dung dòch KMnO4.Quan sát tượng - Dẫn khí qua dung dòch AgNO3 NH3 dd KMnO4 Sau phả n ứ ng C2H2 Chương 8: DẪN XUẤT HALOGEN – ANCOL - PHENOL BÀI THỰC HÀNH SỐ 5:HTÍNH CHẤT CỦA ETANOL, GLIXEROL VÀ PHENOL O Ngày tiến hành:………………………………… TÊN THÍ NGHIỆM Etanol tác dụng với natri CaC CÁCH TIẾN HÀNH - Cho mẩu Na hạt đậu xanh vào ống nghiệm khô chứa sẵn ml etanol khan Bòt miệng ống nghiệm LẮP RÁP DỤNG CỤ Ag2C2 HIỆN TƯỢNG GIẢI THÍCH dd AgNO3 /NH3 ml etanol Mẩu Na hạt đậu xanh 13 ngón tay Khi phản ứng kết thúc, đưa miệng ống nghiệm lại gần lửa đèn cồn bỏ - Chuẩn bò hai Glixerol ống nghiệm tác tiến hành cho dụng dung dòch hoá chất vào với hai ống đồng tiến hành thứ (II) tự theo hình hiđroxi vẽ Lắc nhẹ hai ống sau cho t vào xong Phenol - Tiến hành theo hình vẽ tác - Quan sát dụng tượng ống (1) Lắc nhẹ 2-3 giọt glixerol (2) 2- giọt dd NaOH 10 % 3- gioït dd CuSO4 % 2-3 giọt etanol Lắc nhẹ 14 Nhỏtừ ng giọt giọt nướ c brom với nước brom Phân biệt etanol, phenol, glixerol nghiệm thích Giải Hãy phân biệt chất ống nghiệm phương pháp hoá học Lắ c nhẹ (1) 0,5 ml dd phenol (2) (3) Ba ố ng nghiệ m khô ng nhã n a ba chấ t riê ng biệ t mỗ i lọlà : etanol, phenol vàglixerol Chương 9: ANĐEHIT – XETON – AXIT CACBOXYLIC BÀI THỰC HÀNH SỐ 6: TÍNH CHẤT CỦA ANĐEHIT VÀ AXIT CACBOXYLIC Ngày tiến hành:………………………………… TÊN THÍ NGHIỆM CÁCH TIẾN HÀNH Phản ứng tráng bạc - Cặp ống nghiệm tiến hành bước theo hướng dẫn hình vẽ LẮP RÁP DỤNG CỤ HIỆN TƯỢNG GIẢI THÍCH 15 (theo chiều mũi tên) Quan sát thay đổi mầu ống nghiệm sau kết thúc Phản Nhúng đầu đũa thuỷ ứng tinh vào dung dòch axit axit axetic axetic 10% sau chấm vào với mẩu giấy q tím, q tím natri Nhận xét cacbon thay đổi at mẩu giấy q tím Tiến hành thí nghiệm Nhỏtừtừ dd NH3 2M đề n kế t tủ a tan hế t (1) 3-4 giọt dd anđehit fomic (3) (2) (4) (6) (5) Ố ng nghiệ m Lắ c nhẹ ml dd A xitdd AgNO3 axetic Ton -len 1% (Tollens) 10% Kế t tủ a hoàtan hế t Kế t thú c thí nghiệ m Đun ng nhẹ 60 -700C ró t o (1) 1-2 ml dd axit axe tic đậ m đặ c (2) 1-2 ml dd Na2CO3 (2) Ró t ố ng (1) o ố ng (2), đưa que diê m chá yvà o miệ ng ố ng (2) Chuẩ n bò 16 Quan hình sát tượng giải 17 Tổ chức thực kết Trong năm học, áp dụng giải pháp vào thực tiễn giảng dạy nhận thấy học sinh có nhiều tiến thực hành: không lệ thuộc vào sách giáo khoa, tiến hành thí nghiệm quan sát tượng xác hơn, tự giải thích tượng viết phương trình phản ứng Tơi q trình nghiên cứu hồn thiện đề tài nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót, kính mong Q Thầy Cơ góp ý, giúp đỡ để đề tài hoàn thiện nhằm tăng hiệu giảng dạy mơn hóa học trường THPT Tơi xin chân thành cảm ơn 18 TÀI LIỆU THAM KHẢO - Sách giáo khoa Hóa học 11 – Ban - Tài liệu hướng dẫn Chuẩn kiến thức – kỹ _ Bộ Giáo dục Đào Tạo - Hướng dẫn giảm tải_ Bộ Giáo dục Đào Tạo - Nguồn hình ảnh internet 19