KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA HẤP THỤ VITAMIN A LÊN MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH LÍ CHUỘT NHẮT TRẮNG ( MUS MUSCULUS VAR ALBINO)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA SỰ HẤP THỤ VITAMIN A LÊN MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH LÝ CHUỘT NHẮT TRẮNG (MUS MUSCULUS VAR.ALBINO) GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN SINH VIÊN THỰC HIỆN ThS.QUAN QUỐC ĐĂNG TRƯƠNG VĂN QUỚI TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP TP.HCM LỚP 10CSH01 NĂM 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA SỰ HẤP THỤ VITAMIN A LÊN MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH LÝ CHUỘT NHẮT TRẮNG (MUS MUSCULUS VAR.ALBINO) GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN SINH VIÊN THỰC HIỆN ThS.QUAN QUỐC ĐĂNG TRƯƠNG VĂN QUỚI TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP TP.HCM LỚP 10CSH01 NĂM 2013 LỜI CẢM ƠN Trước hết em xin gửi đến ba mẹ lời cảm ơn sâu sắc nhất, tạo điều kiện cho em suốt thời gian học Để hồn thành khóa luận này, em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô khoa công nghệ sinh học,trường Đại học Nguyễn Tất Thành,đã tận tình truyền đạt kiến thức quý báu cho em năm học tập.Với vốn kiến thức tiếp thu trình học khơng tảng cho q trình nghiên cứu khóa luận mà hành trang q báu để em bước vào đời cách vững tự tin Em xin chân thành cảm ơn thầy Quan Quốc Đăng, người trực tiếp hướng dẫn em làm đề tài.trong trình làm luận văn,thầy tận tình hướng dẫn thực đề tài,giúp em giải vấn đề nảy sinh trình lám luận văn hoàn thành luận văn hoàn chỉnh Em xin gửi lời cảm ơn tới tất bạn bè,là người chia sẻ chuyện buồn vui sống giúp đỡ em lúc khó khăn Cuối em kính chúc q Thầy,Cơ dồi sức khỏe thành cơng nghiệp Tp.Hồ Chí Minh,tháng năm 2013 TÓM TẮT Vitamin A biết đến từ lâu nay, thiếu Vitamin A vấn đề sức khoẻ cần giải Nhiều chức phận quan trọng Vitamin A thể khoa học ngày làm sáng tỏ Vitamin A loại vi chất (Iốt, Vitamin A, Sắt) quan tâm thiếu hụt vi chất nước phát triển trở thành vấn đề có ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng Thí nghiệm q trình khảo sát ảnh hưởng Vitamin A lên tiêu số lượng bạch cầu chuột nhắt bố trí thành lơ thử nghiệm:  Lơ đối chứng không bổ sung Vitamin A phần ăn chuột đực chuột  Lô bổ sung 2.05*10 -7 (g) Vitamin A cho chuột 2.25*10 -7 (g) Vitamin A cho chuột đực  Lô bổ sung 4.1*10-7 (g) Vitamin A cho chuột 4.5*10-7 (g) Vitamin A cho chuột đực  Lô bổ sung 8.2*10-7 (g) Vitamin A cho chuột 9*10-7 (g) Vitamin A cho chuột đực Kết cho thấy:  Số lượng bạch cầu lô 1, lô 2, lơ so với lơ đối chứng khơng có khác biệt nhiều số lượng bạch cầu tăng đồng đều, chưa có ý nghĩa mặt thống kê  Số lượng bạch cầu chuột đực chuột lô thử nghiệm lô 1, lơ 2, lơ khơng có thay đổi nhiều Ở lô đối chứng với P-value = 0.053403 gần đạt ý nghĩa mặt thống kê Qua kết toàn thí nghiệm ta rút kết luận sau:  Sự ảnh hưởng vitamin A lên sinh trưởng chuột đực hay chuột thông qua tiêu bạch cầu chưa có ý nghĩa mặt thống kê, ta so sánh lô thử nghiệm với  Tác động vitamin A có ảnh hưởng lớn đến chuột so với chuột đực MỤC LỤC CHƯƠNG LỜI MỞ ĐẦU 1.1.Đặt vấn đề 1.2.Mục tiêu mục đích nghiên cứu CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1.Lịch sử tìm Vitamin A 2.2.Vitamin A 2.2.1.Cấu trúc 2.2.2.Tính chất 2.2.2.1.Sinh tổng hợp biến đổi 2.2.2.1.Chức hóa sinh 2.2.3.Ảnh hưởng q trình chế biến 2.3.Vai trò Vitamin A 2.3.1.Vitamin A thị giác 2.3.2.Vitamin A biểu mô 2.3.3.Vitamin A trình tăng trưởng ung thư 2.3.4.Carotenoid miễn dịch 2.3.5.Carotenoid lão hóa 2.4.Độc tính 2.4.1.Đối với trẻ em 2.4.2.Đối với phụ nữ mang thai 2.5.Nguồn cung cấp Vitamin A 2.6.Phòng chống thiếu Vitamin A 2.7.Đặc điểm sinh lý chuột nhắt trắng 2.7.1.Khái quát 2.7.2.Đặc điểm sinh lý 2.8.Sinh lý máu 2.8.1.Huyết tương 2.8.2.Bạch cầu CHƯƠNG VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP 3.1.Vật liệu 3.1.1.Giống chuột nhắt trắng 3.1.2.Dụng cụ - Thiết bị 3.1.2.1.Dụng cụ 3.1.2.2.Thiết bị 3.1.2.3.Hóa chất 3.1.3.Phương pháp 3.1.3.1.Phương pháp cho chuột ăn 3.1.3.2.Phương pháp đếm số lượng bạch cầu 3.1.3.3.Phương pháp xử lý số liệu thực nghiệm CHƯƠNG KẾT QUẢ 4.1 So sánh số lượng bạch cầu chuột 4.2 So sánh số lượng bạch cầu chuột đực 4.3 So sánh số lượng bạch cầu chuột đực CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1.Kết luận 5.2.Kiến nghị PHỤ LỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC HÌNH DANH MỤC BẢNG DANH MỤC SƠ ĐỒ - BIỂU ĐỒ CHƯƠNG LỜI MỞ ĐẦU 1.1.Đặt vấn đề Vitamin nhóm chất hữu có tính chất lý, hóa học khác Tác dụng chúng lên thể sinh vật khác cần thiết cho sống sinh vật, người động vật Khi thiếu loại vitamin dẫn đến rối loạn hoạt động sinh lí bình thường thể Và vitamin A loại vitamin phổ biến thiên nhiên, có gan, sữa, lòng đỏ trứng, cà rốt, Đây vitamin cần cho thể Vì vậy, chúng tơi chọn đề tài “vitamin A” nhằm nghiên cứu để cung cấp thêm số kiến thức cấu tạo, tính chất, nguồn cung cấp chủ yếu cần thiết vitamin A thể người Vitamin A biết đến từ lâu nay, thiếu Vitamin A vấn đề sức khoẻ cần giải Nhiều chức phận quan trọng Vitamin A thể khoa học ngày làm sáng tỏ Vitamin A loại vi chất (Iốt, Vitamin A, Sắt) quan tâm thiếu hụt vi chất nước phát triển trở thành vấn đề có ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng Theo thống kê Tổ chức Y tế giới (WHO) giới có khoảng triệu trẻ em bị khô mắt (tổn thương mắt thiếu Vitamin A dẫn đến mù lồ) có tới 251 triệu trẻ bị thiếu Vitamin A chưa tới mức bị khô mắt (thiếu Vitamin A cận lâm sàng) Tại Việt nam, trước hàng năm có khoảng 5000 – 6000 trẻ em bị mù hoàn toàn thiếu Vitamin A Chỉ riêng trường trẻ em mù Nguyễn Đình Chiểu (Tp Hồ Chí Minh) trước phát có nửa số trẻ bị mù nguyên nhân thiếu Vitamin A Trong năm vừa qua, nhờ triển khai tốt chương trình bổ sung Vitamin A liều cao dự phòng phạm vi tồn quốc mà giải tình trạng khơ mắt trẻ, khơng mối đe doạ mù lồ cho trẻ em Tuy nhiên thiếu Vitamin A tồn tại, mức Vitamin A máu mức bình thường Ý nghĩa quan trọng vấn đề chỗ: thiếu Vitamin A không gây khô mắt dẫn tới mù lồ mà làm tăng nguy tử vong, bệnh tật làm giảm tăng trưởng trẻ Chính tiếp tục Ta nhân hàm lượng vitamin A cung cấp cho chuột 15 ngày với 10.000 lần (0.03375*10-4 * 10.000 = 0.03375 ) để loại trừ số mũ Sau tiến hành cân hàm lượng vitamin A cân phân tích, pha loãng 100ml dầu, dùng pipet man 10–100 l Hút 0,01 ml dung dịch vitamin A vừa pha cho vào thức ăn ta nồng độ vitamin A tương ứng Sau đem bảo quản cho ăn dần Cần hạn chế tối đa ánh sáng chiếu vào thức ăn Bảng 3.3: Cách bố trí thí nghiệm Các lơ thử nghiệm Stt Lượng vitamin A (g) Lượng vitamin A (g) bổ bổ sung sung phần ăn phẩn ăn chuột chuột đực Lô đối chứng Lô Lô Lô 3 10 11 12 Không bổ sung Không bổ sung 2.05* 10-7 2.25* 10-7 4.1* 10-7 4.5* 10-7 8.2* 10-7 9* 10-7 3.1.3.1 Phương pháp cho chuột ăn xác định trọng lượng chuột Chuột cho ăn thức ăn bổ sung vitamin A Lượng thức ăn ngày 1/2 nhu cầu thực tế chuột (half feed) để đảm bảo chúng ăn hết, không bỏ thức ăn thừa Thức ăn cung cấp cho chuột lần/ngày (7giờ 19 giờ) Trọng lượng chuột xác định tuần lần Tiến hành đếm số lượng hồng cầu, bạch cầu chuột tuần lần tuần 3.1.3.2 Phương pháp đếm số lượng bạch cầu * Hóa chất dụng cụ  Dung dịch acid acetic: 5ml  Xanh methylen: 2-5 giọt  Nước cất vừa đủ 100ml Hóa chất sau pha bảo quản điều kiện phòng sử dụng tuần Sử dụng buồng đếm hồng cầu * Phương pháp đếm bạch cầu Chích gốc đuôi chuột, dùng ống trộn bạch cầu hút máu đến vạch 0,5 Hút tiếp dung dịch trộn bạch cầu đến vạch 10 (máu pha loãng 20 lần) Lắc ống trộn bạch cầu, bỏ giọt đầu, cho giọt lên buồng đếm hồng cầu xác định số bạch cầu buồng đếm Đếm số bạch cầu 25 ô lớn (400 ô nhỏ) buồng đếm giá trị B Đếm lập lại lần Số lượng tế bào 1mm3 máu N’ = B x 200 3.1.3.3.Phương pháp xử lý số liệu thực nghiệm Số liệu xử lý phần mềm Microsofl excel Data Analysis CHƯƠNG IV KẾT QUẢ 4.1.So sánh số lượng bạch cầu chuột 4.1.1 :Biểu đồ so sánh số lượng bạch cầu chuột lô ĐC- lô 4.1.2 :Biểu đồ so sánh số lượng bạch cầu chuột lô ĐC – lô 4.1.3 : Biểu đồ so sánh số lượng bạch cầu chuột lô ĐC– lô Số lượng bạch cầu chuột lô (với hàm lượng vitamin A gấp lần so với lô 1), lô ( hàm lượng vitamin A gấp lần so với lơ 1) có thay đổi rõ rệt so với lô 1, tăng số lượng bạch cầu so với lô ĐC tốt Nhưng mặt thống kê tăng số lượng bạch cầu chuột chưa mang ý nghĩa thống kê 4.2.Biểu đồ so sánh số lượng bạch cầu chuột đực 4.2.1 : Biểu đồ so sánh số lượng bạch cầu chuột đực lô ĐC – lô 4.2.2 : Biểu đồ so sánh số lượng bạch cầu chuột đực lô ĐC – lô 4.2.3 : Biểu đồ so sánh số lượng bạch cầu chuột đực lô ĐC – lô Số lượng bạch cầu chuột đực lô tăng tốt so với lô 2, lô số lượng bạch cầu tuần 7, lô thấp nhiều so với lô 2, lô Về mặt thống kê số lượng bạch cầu chuột đực chưa có ý nghĩa thống kê 4.3 Biểu đồ so sánh số lượng bạch cầu chuột đực chuột 4.3.1 : Biểu đồ so sánh số lượng bạch cầu lô ĐC chuột đực – chuột Số lượng bạch cầu chuột tăng đồng có thay đổi lớn so với số lượng bạch cầu chuột đực ý nghĩa mặt thống kê chưa đạt P- value =0.053403, thời gian khảo sát dài số lượng bạch cầu chuột đực chuột mang ý nghĩa mặt thống kê 4.3.2 : Biểu đồ so sánh số lượng bạch cầu lô chuột đực – chuột Số lượng bạch cầu chuột chuột đực khơng có khác biệt lớn điều chưa có ý nghĩa mặt thống kê 4.3.3: Biểu đồ so sánh số lượng bạch cầu lô chuột đực – chuột Sự tăng số lượng bạch cầu chuột cao so với số lượng bạch cầu chuột đực, đặc biệt tuần thứ 4, số lượng bạch cầu chuột gấp hai lần so với số lượng bạch cầu chuột đực, khác biệt chưa có ý nghĩa mặt thống kê 4.3.4 : Biểu đồ so sánh số lượng bạch cầu lô chuột đực – chuột Sự tăng số lượng bạch cầu chuột nhìn chung cao so với số lượng bạch cầu chuột đực, đặc biệt tuần thứ 4, 5, khác biệt chưa có ý nghĩa mặt thống kê Do cần có thêm thời gian khảo sát để có kết tốt CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua trình khảo sát ảnh hưởng vitamin A lên sinh trưởng chuột ta có nhận xét tiêu số lượng hồng cầu , bạch cầu, khối lượng sau:  Số lượng hồng cầu chuột lô thử nghiệm lô 1, lô 2, lô so với lơ đối chứng theo phần ăn có hàm lượng vitamin A tăng dần, kết chưa có khác biệt để mặt thống kê có ý nghĩa  Số lượng bạch cầu lô 1, lô 2, lô so với lơ đối chứng khơng có khác biệt nhiều số lượng bạch cầu tăng đồng đều, chưa có ý nghĩa mặt thống kê  Số lượng hồng cầu chuột đực lơ 1, lơ 2, lơ khơng có khác biệt lớn so với lơ đối chứng Số lượng bạch cầu lơ 2, lơ có thay đổi rõ ràng so với lô đối chứng mặt thống kê chưa có ý nghĩa  Số lượng hồng cầu chuột đực chuột lô thử nghệm lô 1, lô so với lơ đối chứng khơng có khác biệt gì, mặt thống kê chưa có ý nghĩa Tuy nhiên lơ có khác biệt rõ ràng, khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê với F= 6.315393 > Fcrit = 4.60011, P-value = 0.024833  Số lượng bạch cầu chuột đực chuột lô thử nghiệm lô 1, lơ 2, lơ khơng có thay đổi nhiều Ở lô đối chứng với P-value = 0.053403 gần đạt ý nghĩa mặt thống kê Qua ta thấy ảnh hưởng vitamin A lên sinh trưởng chuột đực hay chuột thông qua tiêu hồng cầu, bạch cầu, khối lượng chưa có ý nghĩa mặt thống kê, ta so sánh lô thử nghiệm với Tuy nhiên ta so sánh tiêu số lượng hồng cầu, bạch cầu, khối lượng chuột đực chuột số lượng hồng cầu có ý nghĩa mặt thống kê số lượng hồng cầu chuột cao so với chuột đực Điều cho thấy thử nghiệm tác động vitamin A có ảnh hưởng lớn đến chuột so với chuột đực nồng độ hấp thu hàm lượng vitamin A chuột 8.2*10-7 (g)/ngày, chuột đực 9*10-7 (g)/ngày 5.2 Kiến nghị  Quá trình khảo sát ảnh hưởng vitamin A lên sinh trưởng chuột nhắt trắng trình khảo sát cần thời gian dài ảnh hưởng vitamin A lên thể chuột chậm, nguồn vitamin A đưa vào thể chuột vừa nguồn chất dinh dưỡng vừa độc tố, lượng vitamin A chứa nhiều thể lúc có ảnh hưởng vitamin A lên thể chuột  Cần xác định ngưỡng nồng độ vitamin A khác để xác định nồng độ an toàn, nồng độ gây độc cho chuột  Cần quan tâm cách bổ sung vitamin A vào thể chuột để đảm bảo thất thoát vitami A thấp Tác động vitamin A lên thể chuột an toàn đạt hiệu cao PHỤ LỤC Phụ lục 1: Bảng thống kê số lượng bạch cầu chuột Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance Mẫu đối chứng 52.44 6.555 3.166628571 lô (con cái) 48.09 6.01125 2.949041071 ANOVA Source of Variation SS Df MS F P-value F crit Between Groups 1.18265625 1.18265625 0.3867626340.544001542 4.600109908 Within Groups 42.8096875 14 3.057834821 Total 43.99234375 15 Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Mẫu đối chứng 52.44 6.555 lô (con cái) 57.49 7.18625 ANOVA Source of Variation SS Df MS Between Groups 1.59390625 1.59390625 Within Groups 50.0183875 14 3.572741964 Total 51.61229375 15 Variance 3.16662857 3.97885536 F P-value F crit 0.44612969 0.515039662 4.600109908 Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance mẫu đối chứng 52.44 6.555 3.166628571 lô 3( cái) 59.39 7.42375 5.803055357 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 3.01890625 3.01890625 0.67313548 0.425710094 4.600109908 Within Groups 62.7877875 14 4.484841964 Total 65.80669375 15 Phụ lục 2: Bảng thống kê số lượng bạch cầu chuột đực Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance 1.58134285 39.44 4.93 2.59650714 43.18 5.3975 mẫu đối chứng lô ANOVA Source of Variation SS df Between Groups Within Groups Total 0.874225 29.24495 30.11918 14 15 MS F P-value 0.41850473 0.874225 0.528149 2.088925 F crit 4.60011 Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Mẫu đối chứng 39.44 Lô 49.01 ANOVA Source of Variation SS Df Between Groups 5.724056 Within Groups 35.86599 14 Total 41.59004 15 Average 4.93 6.12625 Variance 1.581342857 3.542369643 MS F 5.724056 2.234339358 2.561856 P-value 0.15717 F crit 4.60011 Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Mẫu đối chứng 39.44 Lô 51.86 ANOVA Source of Variation SS df Between Groups 9.641025 Within Groups 48.73675 14 Total 58.37778 15 Average Variance 4.93 1.581342857 6.4825 5.38105 MS F P-value 9.641025 2.76945734 0.118292 3.481196 F crit 4.60011 Phụ lục 3: Bảng so sánh số lượng bạch cầu chuột đực chuột Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count MĐC MĐC đực ANOVA Source of Variation SS Between Groups 10.5625 Within Groups 33.2358 Total 43.7983 Sum 52.44 39.44 Average 6.555 4.93 Variance 3.166629 1.581343 df 14 15 MS 10.5625 2.373986 F 4.449269 Anova: Single Factor SUMMARY Anova: Single FactorCount Groups Sum Average SUMMARY lô 48.09 6.01125 Groups Count Sum Average lô đực 43.18 5.3975 lô 57.49 7.18625 ANOVA lô đực 49.01 6.12625 Source of Anova: Single Factor ANOVA Variation SS df MS SUMMARY SourceGroups of SS df1 MS Between 1.506756 1.506756 Groups Count Sum Average Variation Within Groups 38.81884 14 2.772774 lô 3Groups 7.42375 Between 4.4944 159.39 4.4944 Total 40.32559 15 LôGroups đực 51.86 3.760613 6.4825 Within 52.64858 14 ANOVA Total 57.14298 15 Source of Variation SS Df MS Between Groups 3.543806 3.543806 Within Groups 78.28874 14 5.592053 Total 81.83254 15 Phụ lục 4: Hình ảnh P-value 0.053403 Variance 2.949041 Variance 2.596507 3.978855 3.54237 F P-value F P-value 0.543411 0.473197 Variance 5.803055 0.292753 1.195124 5.38105 F P-value 0.633722 0.439284 F crit 4.60011 F crit F crit 4.60011 4.60011 F crit 4.60011 Mẫu đực Mẫu 11 đực Mẫu Mẫu TÀI LIỆU THAM KHẢO TS NGUYỄN HOÀI HƯƠNG - Bài giảng thực hành sinh lý động thực vật Sách hóa sinh thực phẩm - Khoa thực phẩm – Năm 2006 SNAYNE C.GAD - Animal Models in Toxicology 4.http://bsdao.blogspot.com/2007/11/vitamin-hay-retinol-v-cc-carotenoid.html http://www.dinhduong.com.vn/story/vitamin http://www.lamme.vn/?mdl=menu&act=detail&id=330 http://www.tangthuphathoc.net/chay/loihaicuavitamina.htm http://www.thuoc-suckhoe.com/khainiem/BAIVIET/phanloai052.htm http://www.thuocbietduoc.com.vn/thuoc/thuoc-goc314.aspx 10.http://www.thegioisuckhoe.com/dinh-duong/thuc-pham-dinh-duong/nhung-hieubiet-ve-vitamin-a/ 11 http://vi.wikipedia.org/wiki/C%C3%B4ng_th%E1%BB%A9c_m%C3%A1u 12 http://vi.wikipedia.org/wiki/H%E1%BB%93ng_c%E1%BA%A7u 13 http://vi.wikipedia.org/wiki/Vitamin 14.http://vovinamvvd.com/modules.php?name=News&file=save&sid=1323 15 http://www.yeuthucung.com/lofiversion/index.php?t5089.html 16 http://www.ykhoanet.com/duoc/dinhduong/05_0042.htm 17 http://wapedia.mobi/vi/M%C3%A1u 18.http://www.webtretho.com/home/news/view/8592/2008/11/vitamin-a-doi-voi-suckhoe.htm ... NGHIỆP CAO ĐẲNG CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG C A SỰ HẤP THỤ VITAMIN A LÊN MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH LÝ CHUỘT NHẮT TRẮNG (MUS MUSCULUS VAR. ALBINO) GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN SINH VIÊN... -7 (g) Vitamin A cho chuột 2.25*10 -7 (g) Vitamin A cho chuột đực  Lô bổ sung 4.1*10-7 (g) Vitamin A cho chuột 4.5*10-7 (g) Vitamin A cho chuột đực  Lô bổ sung 8.2*10-7 (g) Vitamin A cho chuột. .. hết loại vitamin : vitamin tan mỡ gồm có vitamin A, D, E K Các vitamin tan nước bao gồm: B1, B2, PP, B6, pantothenic acid, biotin, C, B12 2.2 Vitamin A Vitamin A thuộc nhóm vitamin tan dầu Nó