Phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre lá của việt nam trong hội nhập quốc tế

1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH LÊ VĂN CÀNH PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ Tp HỒ CHÍ MINH, tháng 07/2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH LÊ VĂN CÀNH PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ Chuyên ngành: Kinh tế Chính trị Mã số: LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS PHẠM THĂNG PGS.TS NGUYỄN TIẾN DŨNG Tp HỒ CHÍ MINH, tháng 07/2019 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu sử dụng luận án trung thực, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng Nội dung luận án không trùng lặp với nghiên cứu khác Tôi xin chịu trách nhiệm lời cam đoan Tác giả luận án LÊ VĂN CÀNH MỤC LỤC trang DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ iii DANH MỤC CÁC HÌNH iv TĨM TẮT v ABSTRACT vi MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI TỔNG QUAN CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI i Các cơng trình nghiên cứu ngồi nước ii Các cơng trình nghiên cứu nước a Các nghiên cứu tình hình sản xuất, kinh doanh, xuất ngành hàng thủ công mỹ nghệ Việt Nam b Các nghiên cứu thủ công nghiệp, nghề cổ truyền vấn đề môi trường gắn với ngành hàng thủ công mỹ nghệ c Các nghiên cứu phát triển bền vững ngành iii Nhận xét cơng trình nghiên cứu có liên quan đến luận án khoảng trống mà luận án nghiên cứu a Nhận xét cơng trình nghiên cứu có liên quan đến luận án b Khoảng trống mà luận án nghiên cứu MỤC TIÊU VÀ CÂU HỎI NGHIÊN CỨU i Mục tiêu nghiên cứu ii Câu hỏi nghiên cứu ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU i Đối tượng nghiên cứu ii Phạm vi nghiên cứu Ý NGHĨA CỦA LUẬN ÁN i Về phương diện học thuật ii Về phương diện thực tiễn BỐ CỤC LUẬN ÁN CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 1.1 NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ MỐI QUAN HỆ KINH TẾ CHÍNH TRỊ - PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG 1.1.1 Phát triển bền vững -Từ góc nhìn kinh tế 1.1.2 Phát triển bền vững - Từ góc nhìn triết họ 1.1.3 Tính tất yếu phát triển bền vững 1.2 CÁC LÝ THUYẾT VÀ MƠ HÌNH PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG 1.2.1 Khái niệm lý thuyết phát triển bền 1.2.2 Các mơ hình phát triển bền vững 1.3 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NGÀNH THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM 1.3.1 Đặc điểm ngành hàng thủ công mỹ nghệ 1.3.2 Cấu trúc ngành thủ công mỹ nghệ mây tr 1.3.3 Vị trí, vai trị ngành thủ cơng mỹ nghệ mây tre phát triển kinh tế-xã hội 1.4 CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ HỘI NHẬP QUỐC TẾ 1.4.1 Khái niệm 1.4.2 Đặc điểm 1.4.3 Những yếu tố tác động đến tiến trình hội 1.4.4 Việt Nam hội nhập giới phát triển bền vững trở thành nước công nghiệp 1.4.5 Ảnh hưởng hội nhập quốc tế ngành thủ công mỹ nghệ mặt hàng mây tre 1.5 PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NGÀNH THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ TRONG BỐI CẢNH HỘI NHẬP QUỐC TẾ 1.5.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển bền vững ngành thủ công mỹ nghệ mây tre 1.5.2 Mối quan hệ phát triển ngành nhân tố phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam hội nhập quốc tế 1.6 KINH NGHIỆM MỘT SỐ NƯỚC TRONG KHU VỰC VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ 1.6.1 Kinh nghiệm Trung Quốc 1.6.2 Kinh nghiệm Thái Lan 1.7 KHUNG PHÂN TÍCH ĐỀ NGHỊ CỦA LUẬN ÁN Tóm tắt chương CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 2.1 PHƯƠNG PHÁP LUẬN 2.1.1 Phương pháp luận vật biện chứng 2.1.2 Phương pháp luận vật lịch sử 2.1.3 Phương pháp phân tích logic thống 2.1.4 Phương pháp trừu tượng hóa khoa học 2.1.5 Phương pháp so sánh đối chiếu 2.1.6 Phương pháp phân tích tổng hợp 2.1.7 Phương pháp tiếp cận liên ngành 2.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CỤ THỂ 2.2.1 Phương pháp nghiên cứu định tính 2.2.2 Phương pháp nghiên cứu định lượng 2.2.3 Hệ thống thông tin liệu nghiên cứu 2.3 QUY TRÌNH NGHIÊN CỨU Tóm tắt chương CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 3.1 TỔNG QUAN VỀ NGÀNH HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM 3.1.1 Hoạt động kinh doanh 3.1.2 Về hoạt động sản xuất - chế biến 3.1.3 Về nguồn nguyên liệu sản xuất 3.1.4 Hoạt động bảo đảm chất lượng vệ sin 3.2 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM VỀ KINH TẾ, XÃ HỘI, MƠI TRƯỜNG THEO TIÊU CHÍ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG 3.2.1 Thực trạng phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre mặt kinh tế 3.2.2 Thực trạng phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre mặt xã hội 3.2.3 Thực trạng phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre mặt môi trường 3.2.4 Mối quan hệ yếu tố kinh tế, xã hội môi trường đến phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam 3.3 THỰC TRẠNG THỂ CHẾ TÁC ĐỘNG ĐẾN QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CƠNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ VIỆT NAM 3.3.1 Chính sách điều tiết kinh tế Nhà nước hàng thủ cơng mỹ nghệ mây tre 107 3.3.2Chính sách điều tiết Nhà nước trụ cột xã hội 3.3.3Chính sách điều tiết Nhà nước trụ cột mơi trường 3.3.4 Cơng nghiệp hóa, đại hóa nơng nghiệp, nơng thơn đời Hợp tác xã kiểu 3.4 ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG QUÁ TRÌNH HỘI NHẬP QUỐC TẾ 3.4.1 Những đóng góp ngành hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam thời gian qua 3.4.2 Những bất cập phát triển hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam bối cảnh hội nhập quốc tế 3.5 NHỮNG VẤN ĐỀ ĐẶT RA CẦN GIẢI QUYẾT ĐỂ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM 3.5.1Phát triển bền vững kinh tế 3.5.2Phát triển bền vững xã hội 3.5.3Phát triển bền vững môi trường 3.5.4Phát triển bền vững thể chế Tóm tắt chương CHƯƠNG 4: ĐỊNH HƯỚNG, MỤC TIÊU VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 4.1 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 122 4.1.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ Việt Nam hội nhập quốc tế 4.1.2 Tiềm phát triển hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam 4.2 QUAN ĐIỂM, PHƯƠNG HƯỚNG CỦA ĐẢNG VÀ NHÀ NƯỚC VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 4.3 ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 4.3.1 Định hướng phát triển hàng thủ công mỹ nghệ Việt Nam hội nhập quốc tế 4.3.2 Mục tiêu định hướng giải pháp phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam hội nhập quốc tế 4.4 GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 4.4.1 Nhóm giải pháp bảo đảm phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre trụ cột kinh tế (Tập trung khâu sản xuất tiêu thụ sản phẩm) 4.4.2 Nhóm giải pháp bảo đảm kết hợp hài hòa phát triển hàng thủ công mỹ nghệ mây tre với giải vấn đề xã hội 4.4.3 Nhóm giải pháp bảo đảm kết hợp hài hòa phát triển hàng thủ công mỹ nghệ mây tre với bảo vệ mơi trường sinh thái 4.4.4 Nhóm giải pháp bảo đảm kết hợp hài hòa phát triển hàng thủ cơng mỹ nghệ mây tre với chế sách Nhà nước 4.4.5 Giải pháp phát triển Hợp tác xã kiểu ngành TCMN mây tre Việt Nam Tóm tắt chương 4.5 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ NHẰM ĐẢM BẢO SỰ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ 4.5.1 Kiến nghị với Trung ương 4.5.2 Kiến nghị với Hiệp hội ngành hàng địa phương KẾT LUẬN DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC CNH, HĐH DN ĐR ĐV HNKT HNQT HTX KH&CN KH&ĐT KT KTCT LĐ,TB&XH LNTT MT NK NN&PTNT NNL NVL PTBV PTKTBV SP SX TCMN TN&MT TT VH,TT&DL XH XK UBND 10 ii DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên Bảng 3.1 Khả tiếp cận th Bảng 3.2 Tỷ lệ thành phần Bảng 3.3 Kim ngạch xuất khẩ Bảng 3.4 Cơ cấu giá thành Bảng 3.5 Nguồn gốc vốn Bảng 3.6 Nguồn gốc nguyên l Bảng 3.7 Tình hình xuất nhập trường giới EU Bảng 3.8 Thị trường nhập khẩ Bảng 3.9 Xếp hạng cạnh tranh khu vực Bảng 3.10 Dự báo kim ngạch n điểm giới vào năm 2020 Bảng 3.11 Tương quan sản Bảng 3.12 Các tiêu c Bảng 3.13 Hệ số tương quan gi động đầu vào Bảng 3.14 Tốc độ tăng su mây tre Việt Nam Bảng 3.15 Các khó khăn, trở ng Bảng 4.1 Danh sách bên t Bảng 4.2 Danh sách ng Bảng 4.3 Các mục tiêu địn 54 Mức thu nhập Từ triệu đồng trở xuống Trên - triệu đồng/tháng Trên - triệu đồng/tháng Trên - triệu đồng/tháng Trên - triệu đồng/tháng Trên triệu đồng/tháng 10 Gia đình Ơng/Bà trang bị phương tiện bảo hộ lao động sau đây? □ Mũ □ Quần áo bảo hộ □ Khẩu trang 11 Số lượng lao động mắc triệu chứng bệnh nghề nghiệp gia đình Ơng/Bà (kể người lao động làm thuê) Loại bệnh Viêm xoang Thấp khớp Da liễu Mắt Ung thư Mơi trường 12 13 đình G □ ia Ơng/B có bao cho sản xuất? Khơng có □ 01 nhà vệ sinh □ 02 nhà vệ sinh □ Từ trở lên nhiều nhà Ông/Bà vui lòng cho biết cấu trúc, vật dụng nhà vệ sinh phục vụ cho sản vệ sinh phục vụ x ất? u 55 □ Sàn nhà để lau chùi □ Bồn rửa tay đủ nước □ Tường sơn gạch men □ Xà phòng nước để rửa tay □ Dội nước tự động □ Sọt rác đậy kín 14 Nguồn nước sử dụng cho hoạt động chế biến Nguồn nước Giếng khoan Nước cấp □ Thải trực tiếp sông, biển, kênh □ Thải cống 15 Các nguồn xả nước thải hoạt động khai thác-chế biến gia đình Ơng/Bà? 16 Ơng/Bà vui lịng cho biết số lần tham dự tập huấn an toàn vệ sinh thực phẩm năm Chưa tập huấn đặn năm Một lần/năm Hai lần/năm Ba lần/năm Bốn lần/năm 17 Mức độ đánh giá khách hàng chất lượng sản phẩm gia đình Ơng/Bà khai thác-chế biến? a Tích cực □ Tiêu cực Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ Ông/Bà 56 PHỤ LỤC 08 PHIẾU KHẢO SÁT PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ (Dùng tổng hợp liệu sơ cấp t Cục Thống kê, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, Hiệp hội TCMN, Cục Hải quan) Kính gửi: Cục Thống kê, Bộ Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn , Hiệp hội hàng TCMN, Cục Hải quan Xin chào Ơng/Bà, tơi tên Lê Văn Cành, Nghiên cứu sinh trường đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh, chuyên ngành Kinh tế - Chính trị Hiện nay, tơi thực đề tài: “Phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam hội nhập quốc tế” Đề tài cần hỗ trợ quý quan thông tin thể câu hỏi Ngày vấn: Họ tên người cung cấp liệu: Chức vụ: Điện thoại quan: Di động: Số Fax: Emai: Diện tích nuôi trồng nguyên vật liệu mây tre giai đoạn 2010 -2016 Khối lượng nguyên vật liệu mây tre sở sản xuất-chế biến giai đoạn 2010-2016 Sản lượng nguyên vật liệu mây tre nuôi trồng- khai thác giai đoạn 2010-2016 Cơ cấu loại sản lượng nguyên vật liệu mây tre khai thác nuôi trồng giai đoạn 2010-2016 Khối lượng thành phẩm hàng TCMN mây tre sở sản xuất-chế biến giai đoạn 2010-2016 Số lượng công suất sở sản xuất-chế biến hàng TCMN mây tre giai đoạn 2010-2016 Năng suất khai thác bình quân sở sản xuất-chế biến hàng TCMN mây tre giai đoạn 2010-2016 57 Số lượng doanh nghiệp, hộ cá thể, tổ hợp tác tham gia lĩnh vực nuôi trồng, khai thác sản xuất, kinh doanh hàng TCMN mây tre Lao động lĩnh vực nuôi trồng khai thác hàng TCMN mây tre sở sản xuất-chế biến giai đoạn 2010-2016 10 Thu nhập người lao động sở sản xuất-chế biến hàng TCMN mây tre giai đoạn 2010-2016 11 Cơ cấu thành phẩm hàng TCMN mây tre sở sản xuất-chế biến giai đoạn 2010-2016 12 Cơ cấu thị trường xuất hàng TCMN mây tre giai đoạn 2010 -2016 13 Tổng lao động doanh nghiệp xuất hàng TCMN mây tre giai đoạn 2010 -2016 14 Kim ngạch xuất hàng TCMN mây tre doanh nghiệp xuất giai đoạn 2010-2016 15 Cơ cấu mặt hàng xuất giai đoạn 2010 -2016 16 Tỷ trọng giá trị hàng TCMN mây tre xuất GDP ngành giai đoạn 2010 -2016 17 Tỷ trọng kim ngạch xuất tổng kim ngạch xuất nước giai đoạn 2010 -2016 Xin chân thành cảm ơn quý Ông/Bà DANH SÁCH CHUYÊN GIA THAM GIA CUNG CẤP DỮ LIỆU CHO NGHIÊN CỨU 58 STT HỌ VÀ TÊN LÊ BÁ NGỌC VÕ THỊ MINH HIẾU NGUYỄN THANH QUỐC NGUYỄN BẢO THOA 59 PHỤ LỤC 09 MỘT SỐ HÌNH ẢNH HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM Chia thành nhóm sản phẩm 1) NHÓM ĐAN LÁT 60 2) NHÓM CÁC SẢN PHẨM MÀNH DỆT VÀ TẤM LÓT 61 3) NHÓM SẢN PHẨM ĐỒ NỘI THẤT 62 4) NHÓM SẢN PHẨM TRE CUỐN ... TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 4.1 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ... PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ - Chương 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG. .. PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 4.3 ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 4.3.1