LỚP 12 CACBONHIDRAT TÁCH từ đề THI THỬ năm 2018

Câu1:( GV NGUYỄN NGỌC ANH 2018) Phản ứng tính khử glucozơ? A Phản ứng tráng gương glucozơ B Cho glucozơ cộng H2 (Ni, t0) C Cho glucozơ cháy hoàn toàn oxi dư D Cho glucozơ tác dụng với nước brôm Câu 2:( GV NGUYỄN NGỌC ANH 2018) Khi bị ốm, sức sau ca phẫu thuật, nhiều người bệnh thường truyền dịch “đạm” để thể sớm hồi phục Chất dịch truyền có tác dụng A glucozơ B saccarozơ C amino axit D amin Câu 3:( GV NGUYỄN NGỌC ANH 2018) Tơ sản xuất từ xenlulozơ? A tơ tằm B tơ capron C tơ nilon-6,6 D tơ visco Câu 4:( GV NGUYỄN NGỌC ANH 2018) Phản ứng tráng bạc sử dụng công nghiệp sản suất gương, ruột phích Hóa chất dùng để thực phản ứng là: A Saccarozơ B Andehit axetic C Glucozơ D Andehit fomic Câu 5:( GV NGUYỄN NGỌC ANH 2018) Chất sau thuộc loại đisaccarit? A Saccarozơ B Glucozơ C Tinh bột D Xenlulozơ Câu 6:( GV NGUYỄN NGỌC ANH 2018) Cho phát biểu sau cacbohidrat: (a) Glucozơ saccarozơ chất rắn có vị ngọt, dễ tan nước (b) Tinh bột xenlulozơ polisaccarit (c) Trong dung dịch glucozơ saccarozo hòa tan Cu(OH)2 tạo phức màu xanh lam (d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột saccarozơ môi trường axit thu loại monosaccarit (e) Khi đun nóng glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 thu Ag Số phát biểu là: A B C D Câu 1: Đáp án Câu 2: Đáp án C - Trong chai dung dịch đạm có nhiều axit amin mà thể cần bị ốm, sức sau ca phẫu thuật để thể sớm hồi phục Ngồi có chất điện giải thêm số vitamin, sorbitol tùy theo tên thương phẩm hãng dược sản xuất khác B Câu 3: Đáp án D A tơ thiên nhiên (poliamit) B từ ε-aminocaproic C từ axit adipic hexametylendiamin D Từ xenlulozo Câu 4: Đáp án C Câu 5: Đáp án A B: monosaccarit C,D polisaccarit Câu 6: Đáp án B Các ý đúng:a,b,c,e Thủy phân tinh bột thu glucozo fructozo Câu 1: ( GV LÊ ĐĂNG KHƯƠNG 2018 ) Tinh bột, xenlulozơ, saccaroszơ, mantozơ có khả tham gia phản ứng A hòa tan Cu(OH)2 B trùng ngưng C tráng gương D thủy phân Câu 2: ( GV LÊ ĐĂNG KHƯƠNG 2018 ) Chất sau không tan nước lạnh A glucozơ B tinh bột C fructozơ D saccarozơ Câu 3: ( GV LÊ ĐĂNG KHƯƠNG 2018 ) Lên men glucozơ thành ancol etylic Tồn khí CO2 sinh trình hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 dư tạo 50 gam kết tủa, biết hiệu suất trình lên men đạt 80% Vậy khối lượng glucozơ cần dùng A 45,00 gam B 36,00 gam C 56,25 gam D 112,50 gam Câu 4: ( GV LÊ ĐĂNG KHƯƠNG 2018 ) Chất không tham gia phản ứng tráng bạc? A Mantozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Glucozơ Câu 5: ( GV LÊ ĐĂNG KHƯƠNG 2018 ) Thủy phân hoàn toàn 51,3 gam saccarozơ môi trường axit, thu dung dịch X Cho toàn dung dịch X phản ứng hết với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, đun nóng, thu m gam Ag Giá trị m A 43,2 B 21,6 C 64,8 D 32,4 Câu 6: ( GV LÊ ĐĂNG KHƯƠNG 2018 ) Saccarozơ thuộc loại: A polisaccarit B đisaccarit C đa chức D monosaccarit Câu 7: ( GV LÊ ĐĂNG KHƯƠNG 2018 ) Lên men m kg glucozơ chứa nước nho 100 lít rượu vang 100 Biết hiệu suất phản ứng lên men 95%, ancol etylic nguyên chất có khối lượng riêng 0,8g/ml Giả thiết nước nho có đường glucozơ Giá trị m gần với giá trị sau đây? A 17,0 B 17,5 C 16,5 D 15,0 Câu 1: Đáp án D A sai tinh bột xenlolozơ khơng hòa tan Cu(OH)2 B sai chất khơng tham gia phản ứng trùng ngưng C sai tinh bột, xenlolozơ, saccarozơ khơng tham gia phản ứng tráng gương D tinh bột xenlulozơ polisaccarit, saccarozơ mantozơ đisaccarit nên tham gia phản ứng thủy phân  H (C6H10O5)n + nH2O   nC6H12O6 Tinh bột/ xenlolozơ  H C12H22O11 + H2O   2C6H12O6 Mantozơ  H C12H22O11 + H2O   C6H12O6 + C6H12O6 Saccarozơ Câu 2: Đáp án B Chất không tan nước lạnh tinh bột (tính chất vật lý tinh bột - SGK hóa học 12 - trang 29) Câu 3: Đáp án C enzim C6H12O6   2C2H5OH + 2CO2 30 350 C CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3↓ + H2O n   n CaCO3   n C6 H12O6  50  0,5 mol 100 n CaCO3  0, 25 mol  m C6 H12O6  0, 25.180  45 g Hiệu suất phản ứng 80% → m C6 H12O6 cần dùng  45.100  56, 25 g 80 Câu 4: Đáp án C  OH   Fructozơ Glucozơ   o t C5H11O5CHO+2AgNO3 + 3NH3 + H2O   C5H11O5COONH4 + 2Ag↓ + 2NH4NO3 Mantozơ o t C11H21O10CHO+2AgNO3+3NH3+H2O   C11H21O10COONH4+2Ag↓ + 2NH4NO3 Chất không tác dụng với AgNO3 /NH3 saccarozơ Câu 5: Đáp án C 51,3  0,15 mol 342 H  ,t o C12 H 22O11  saccarozô   H 2O   C6 H12O6  glucozô   C6 H12O6  fructozô  nsaccarozô   AgNO / NH 3 Glucozô   2Ag   AgNO / NH 3 Fructozô   2Ag     n Ag  n glucozô  n fructozô   0,15  0,15  0,6 mol  m Ag  0,6.108  64,8  g  Câu 6: Đáp án B Saccarozơ thuộc loại đisaccarit Câu 7: Đáp án C Vrượu  10 lít  m rượu  10.103.0,8  8kg  n rượu  C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 ← 46 46 kmol 46  m glucozo  180 100  16, 47 kg 46 95 Câu 1: (GV VŨ KHẮC NGỌC 2018) Dãy gồm chất tác dụng với glucozơ là: A Dung dịch Br2, Na, NaOH, Cu(OH)2, AgNO3/NH3, H2 CH3COOH (xt: H2SO4 đặc) B Dung dịch Br2, Na, Cu(OH)2, AgNO3/NH3, H2 C Cu(OH)2, AgNO3/NH3, H2 CH3COOH (xúc tác H2SO4 đặc) D Dung dịch Br2, Na, Cu(OH)2, NaOH, AgNO3/NH3, H2 Câu 2: (GV VŨ KHẮC NGỌC 2018) Xenlulozơ trinitrat điều chế từ xenlulozơ axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90% tính theo axit) Giá trị m là: A 30 B 10 C 21 D 42 Câu 3: (GV VŨ KHẮC NGỌC 2018) Cho 200 gam dung dịch chứa glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 dư, khối lượng Ag sinh cho vào dung dịch HNO3 đậm đặc dư thấy sinh 0,2 mol khí NO2 Nồng độ glucozơ dung dịch ban đầu A 18% B 9% C 27% D 36% Câu 4: (GV VŨ KHẮC NGỌC 2018) Đốt cháy hoàn toàn hai gluxit X Y thu số mol CO2 nhiều số mol H2O Hai gluxit A Tinh bột saccarozơ B Xenlulozơ glucozơ C Saccarozơ fructozơ D Tinh bột glucozơ Câu 5: (GV VŨ KHẮC NGỌC) Cho 200 gam dung dịch chứa glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 dư, khối lượng Ag sinh cho vào dung dịch HNO3 đậm đặc dư thấy sinh 0,2 mol khí NO2 Vậy nồng độ % glucozơ dung dịch ban đầu A 18% B 9% C 27% D 36% Câu 6:( GV VŨ KHẮC NGỌC 2018) Trong loại tơ sau: tơ nilon-6,6; tơ tằm; tơ axetat; tơ capron; sợi bông; tơ enang (nilon-7); tơ visco Số tơ thuộc loại tơ tổng hợp A B C D Câu 7:( GV VŨ KHẮC NGỌC 2018) Một loại khoai chứa 30% tinh bột Người ta dùng loại khoai để điều chế ancol etylic phương pháp lên men rượu Biết hiệu suất chung trình đạt 80% Khối lượng khoai cần dùng để điều chế 100 lít ancol etylic 400 ( d C2 H5OH  0,8 g/ml ) A 191,58 kg B 234,78 kg C 186,75 kg D 245,56 kg Câu 8:( GV VŨ KHẮC NGỌC 2018) Cho phát biểu sau cacbohiđrat: (a) Glucozơ saccarozơ chất rắn có vị ngọt, dễ tan nước (b) Tinh bột xenlulozơ polisaccarit (c) Trong dung dịch, glucozơ fructozơ hòa tan Cu(OH)2, tạo phức xanh lam (d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột saccarozơ môi trường axit, thu loại monosaccarit (e) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 NH3 thu Ag (g) Glucozơ saccarozơ tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol Số phát biểu A B C D Câu 9:( GV VŨ KHẮC NGỌC 2018) Thủy phân 68,4 gam saccarozơ với hiệu suất 60% Dung dịch sau phản ứng chia thành hai phần Phần I tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 dư thu x mol Ag Phần II làm màu vừa đủ dung dịch chứa y mol brom Giá trị x, y A 0,24 0,06 B 0,32 0,1 C 0,48 0,12 D 0,12 0,06 Câu 10:( GV VŨ KHẮC NGỌC 2018) Từ 81 gam tinh bột, phương pháp lên men rượu, thu a gam etanol (hiệu suất 80%) Oxi hóa 0,1a gam etanol phương pháp lên men giấm với hiệu suất H% thu hỗn hợp X Để trung hòa hỗn hợp X cần vừa đủ 60 ml dung dịch NaOH 1M Giá trị H A 80 B 75 C 45 D 60 Câu 11:( GV VŨ KHẮC NGỌC 2018) Thủy phân lượng saccarozơ, trung hòa dung dịch sau phản ứng phương pháp thích hợp, tách thu m gam hỗn hợp X gồm gluxit chia thành hai phần nhau: - Phần tác dụng với lượng dư H2 (Ni, t0) thu 14,56 gam sorbitol - Phần hòa tan hồn tồn vừa 6,86 gam Cu(OH)2 nhiệt độ thường Hiệu suất phản ứng thủy phân saccarozơ A 40% B 80% C 50% D 60% Câu 1: Đáp án B Glucozơ không phản ứng với dung dịch NaOH; CH3COOH (xúc tác H2SO4 đặc) Câu 2: Đáp án C 29, 100 m 3.63  21 297 90 Câu Chọn đáp án B Bảo toàn electron: nAg = nNO2 = 0,2 (mol) 1glu → 2Ag => nglu = 1/2nAg = 0,2/ = 0,1 (mol) => mglu = 0,1.180 = 18 (g) C% glu  18 100%  9% 200 Câu Chọn đáp án A nCO2 > nH2O => X, Y phải có chứa từ liên kết pi trở nên => loại đáp án B, C, D glucozo fructozo phân tử có liên kết pi ( đốt cháy cho nCO2 = nH2O) Vậy tinh bột saccarozơ phù hợp Câu 5: Đáp án B n NO2  0,  n Ag  0,  n glucozo  0,1  C%  0,1.180 100%  9% 200 Câu 6: Đáp án A Tơ tổng hợp là: tơ nilon-6,6; tơ capron; tơ enang Câu 7: Đáp án B 100.0, 4.0,8.162  234, 782 kg 46.2.0,8.0,3 Câu 8: Đáp án C Phát biểu là: (a); (b); (c); (e) (d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột saccarozơ môi trường axit thu glucozơ fructozơ (g) Saccarozơ không tac dụng với H2 (Ni; t0) Câu 9: Đáp án A 68,  x  n Ag  0, 24  n Glucozo  n Fructozo  0,  0,12   342  y  n Br2  0, 06 Câu 10: Đáp án B H 80% n C6 H10O5  0,5   n C2 H5OH  0,5.0,8.2  0,8 m khoai  n C2 H5OH  0, 08; n CH3COOH  n NaOH  0, 06  H  75% Câu 11: Đáp án A + Phần 1:  n Glucozo  n Fructozo  n sobitol  0, 08  n Saccarozo   0, 04 + Phần 2:  n Glucozo  n Frutozo  n Saccarozo  2n Cu  OH   0,14  n Saccarozo  0, 06 0, 04 H 100%  40% 0, 06  0, 04 Câu (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Đồng phân glucozơ là: A Xenlulozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Sobitol Câu 2: (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với AgNO3/NH3, giả sử hiệu suất phản ứng 75% thấy Ag kim loại tách Khối lượng Ag kim loại thu là: A 16,2 gam B 21,6 gam C 24,3 gam D 32,4 gam Câu (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Fructozơ glucozơ phản ứng với chất sau tạo sản phẩm ? A H2/Ni, to B Cu(OH)2 (to thường) C dung dịch brom D O2 (to, xt) Câu 4: (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Lên men dung dịch chứa 300 gam glucozơ thu 92 gam ancol etylic Hiệu suất trình lên men tạo thành ancol etylic : A 60% B 40% C 80% D 54% Câu (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Chất tham gia phản ứng tráng gương A xenlulozơ B tinh bột C saccarozơ D fructozơ Câu 6: (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Phân tử khối trung bình xenlulozơ 1620 000 Giá trị n công thức (C6H10O5)n A 10000 B 8000 C 9000 D 7000 Câu 7: (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Tráng bạc hoàn toàn m gam glucozơ thu 86,4 gam Ag Nếu lên men hoàn toàn m gam glucozơ cho khí CO2 thu hấp thụ vào nước vơi dư lượng kết thu A 60 gam B 20 gam C 40 gam D 80 gam Câu (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Để phân biệt glucozơ fructozơ ta dùng: A Cu(OH)2 B AgNO3/NH3 C Quỳ tím D nước brom Câu 9: (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp U gồm xenlulozơ; tinh bột; glucozơ; saccarozơ cần 2,52 lít O2 (đktc) thu 1,8 gam H2O Giá trị m là: A 5,25 gam B 6,20 gam C 3,60 gam D 3,15 gam Câu 10 (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Trong phân tử cacbohyđrat ln có A nhóm chức ancol B nhóm chức xeton C nhóm chức anđehit D nhóm chức axit Câu 11 (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Glucozơ không thuộc loại A hợp chất tạp chức B cacbohiđrat C monosaccarit D đisaccarit Câu 12 (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Chất sau có tên gọi đường nho? A Fructozơ B Glucozơ C Tinh bột D Saccarozơ Câu 13: (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Chất X có màu trắng, dạng sợi, không mùi vị, không tan nước thành phần tạo nên màng tế bào thực vật Chất X A tinh bột B saccarozơ C glucozơ D xenlulozơ Câu 14: (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Ancol etylic điều chế cách lên men tinh bột theo sơ đồ: xt xt (C6 H10 O5 ) n  C6 H12 O6  C2 H 5OH Để điều chế 10 lít rượu etylic 46o cần m kg gạo (chứa 75% tinh bột, lại tạp chất trơ) Biết hiệu suất trình 80% khối lượng riêng ancol etylic nguyên chất 0,8g/ml Giá trị m A 6,912 B 8,100 C 3,600 D 10,800 Câu 15 (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Chất sau không tan nước? A Xenlulozơ B Saccarozơ C Fructozơ D Glucozơ Câu 16 (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Chất lỏng hòa tan xenlulozo là: A Benzen B Ete C Etanol D Nước Svayde Câu 17: (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Phát biểu sau sai: A Fructozo có nhiều mật ong B Đường saccarozo gọi đường nho C Có thể dùng dung dịch AgNO3 NH3 phân biệt saccarozo glucozo D Glucozo bị oxi hóa dung dịch Br2 thu axit glutamic Câu 18(NB): (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Chất sau thuộc loại đisaccarit: A Glucozơ B Fructozơ C Tinh bột D Saccarozơ Câu 19 (TH): (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Cho m gam glucozơ tác dụng với lượng dư AgNO3 dung dịch NH3, sau phản ứng thu 10,8 gam kết tủa Giá trị m là: A gam B 18 gam C 27 gam D 36 gam Câu 20 (NB): (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Saccarozơ có phản ứng với: A H2O (H+, to) B AgNO3/NH3 C Dd Br2 D Cu(OH)2/OH- (to) Câu 21 (VD): (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Hỗn hợp gồm glucozơ tinh bột Cho m gam hỗn hợp tác dụng với AgNO3/NH3 dư thu 10,8 gam Ag Nếu đun m gam hỗn hợp với axit vơ cơlỗng dư, sau phản ứng thêm NaOH vừa đủ để trung hòa, tiếp tục cho sản phẩm tác dụng với AgNO3/NH3 dư, 30,24 gam Ag Vậy m bằng: A 23,58 B 22,12 C 21,96 D 22,35 Câu 22 (GV PHẠM THANH TÙNG 2018) Chất sau thuộc loại đisaccarit? (2) Chất béo dieste glixerol với axit béo (3) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh (4) Ở nhiệt độ thường, triolein trạng thái rắn (5) Trong mật ong chứa nhiều fructozo (6) Tinh bột lương thực người Số phát biểu sai A B C D Đáp án C (1) Đúng (2) Sai chất béo trieste glixerol với axit béo (3) Đúng (Dethithpt.com) (4) Sai triolein trạng thái lỏng nhiệt độ thường (5) Đúng (6) Đúng ⇒ có (2) (4) sai Câu 292: (THPT Kim Thành - Hải Dương - Lần năm 2018) Cacbohidrat sau dùng làm nguyên liệu sản xuất tơ nhân tạo, thuốc súng khơng khói, chế tạo phim ảnh? A Tinh bột B Saccarozơ C Glucozơ D Xenlulozơ Đáp án D Câu 293: (THPT Kim Thành - Hải Dương - Lần năm 2018) Trong điều kiện thường, X chất rắn, dạng sợi màu trắng Phân tử X có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn Thủy phân X môi trường axit, thu glucozơ Tên gọi X A Xenlulozơ B Fructozơ C Amilozơ D Saccarozơ Đáp án A Câu 294: (THPT Kim Thành - Hải Dương - Lần năm 2018) Khi lên men m kg ngô chứa 65% tinh bột với hiệu suất tồn q trình 80% thu lít ancol etylic 200 (ancol etylic chiếm 20% thể tích dung dịch) V m3 khí CO2 đktc Cho khối lượng riêng C2H5OH nguyên chất 0,8 gam/ml Giá trị m V A 2,7 0,39 B 2,8 0,39 C 28 0,39 Đáp án A Ta có sơ đồ q trình: (C6H10O5)n → nC6H12O6 → 2nC2H5OH + 2nCO2↑ D 2,7 0,41 nC2H5OH = ì 103 ì 0,2 ì 0,8 ữ 46 17,4 mol ⇒ nCO2 = 17,4 mol ||⇒ VCO2 = 17,4 × 22,4 = 389,76 lít ⇒ V ≈ 0,39 m3 ► mngơ = 17,4 ÷ ÷ 0,8 ÷ 0,65 × 162 = 2710,38 g ⇒ m ≈ 2,7 kg Câu 295: (THPT Yên Lạc - Vĩnh Phúc - Lần năm 2018) Cacbohiđrat chứa đồng thời liên kết α–1,4–glicozit liên kết α–1,6–glicozit phân tử A tinh bột B xenlulozơ C saccarozơ D fructozơ Đáp án A Câu 296: (THPT Yên Lạc - Vĩnh Phúc - Lần năm 2018) Dãy gồm dung dịch tham gia phản ứng tráng bạc là: A Fructozơ, glixerol, anđehit axetic B Glucozơ, fructozơ, saccarozơ C Glucozơ, axit fomic, anđehit axetic D Glucozơ, glixerol, axit fomic Đáp án C A D loại glixerol B loại saccarozơ Câu 297: (THPT Yên Lạc - Vĩnh Phúc - Lần năm 2018) Từ 16,20 xenlulozơ người ta sản xuất m xenlulozơ trinitrat (biết hiệu suất phản ứng tính theo xenlulozơ 90%) Giá trị m A 33,00 B 26,73 C 29,70 Đáp án B phản ứng điều chế xenlulozơ trinitrat xảy sau: D 23,76 biết hiệu suất = 90% m = 16,2 ữ 162 ì 0,9 ì 297 = 26,73 Câu 298: (THPT Yên Lạc - Vĩnh Phúc - Lần năm 2018) Lên men hoàn toàn m gam glucozơ thành ancol etylic Toàn khí CO2 sinh q trình hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 (dư) tạo 40 gam kết tủa Nếu hiệu suất trình lên men 75% giá trị m A 48 B 30 C 60 D 58 Đáp án A CO2 + Ca(OH)2 (dư) → CaCO3↓ + H2O có 0,4 mol kết tủa CaCO3 → nCO2 = 0,4 mol enzim  2C2 H 5OH  2CO  lên men rượu: C6 H12 O6  30 C với hiệu suất 75% → mglucozơ cần dùng = 0,4 ÷ ÷ 0,75 × 180 = 48 gam Câu 299: (THPT Cẩm Xuyên - Hà Tĩnh - Năm 2018 năm 2018) Chất làm màu dung dịch nước brom A fructozơ B vinyl axetat C tristearin D metylamin Đáp án B Câu 300: (THPT Cẩm Xuyên - Hà Tĩnh - Năm 2018 năm 2018) Chất sau cacbohiđrat? A Triolein B Sacarozơ C Tinh bột D Xenlulozơ Đáp án A Chọn A triolein chất béo (triglixerit) Câu 301: (THPT Cẩm Xuyên - Hà Tĩnh - Năm 2018 năm 2018) Chất sau không bị thủy phân mơi trường kiềm nóng? A Saccarozo B Phenyl axetat C tripanmitin D Gly-ala Đáp án A Câu 302: (THPT Cẩm Xuyên - Hà Tĩnh - Năm 2018 năm 2018) Cho phát biểu sau (1) Có thể dùng dung dịch AgNO3 NH3 đề phân biệt fructozơ glucozơ (2) Hiđro hóa glucozơ fructozơ thu sobitol (3) Tinh bột chất bột màu trắng, vơ định hình khơng tan nước lạnh (4) Tơ vicso, tơ xenlulozơ triaxetat tơ nhân tạo (5) Xenlulozơ trinitrat dùng để sản xuất vải sợi Tổng số phát biểu A B C D Đáp án D (1) Sai có khả tráng bạc (2) Đúng (3) Đúng (4) Đúng (5) Sai dùng để sản xuất thuốc súng ||⇒ có (1) (5) sai Câu 303: (THPT Cẩm Xuyên - Hà Tĩnh - Năm 2018 năm 2018) Cho phát biểu sau (1) Este no đơn hở thủy phân thu ancol (2) Phenyl axetat phản ứng với NaOH đun nóng tạo hỗn hợp hai muối (3) Phản ứng saccarozơ với Cu(OH)2 thuộc loại phản ứng oxi hóa khử (4) Metyl metacrylat nguyên liệu để sản xuất thủy tinh hữu (5) Thủy phân chất béo thu glixerol Số phát biểu A B C D Đáp án D (1) Đúng (Dethithpt.com) (2) Đúng vì: CH3COOC6H5 + 2NaOH → CH3COONa + C6H5ONa + H2O (3) Sai khơng có thay đổi số oxi hóa (4) Đúng (5) Đúng ||⇒ có (3) sai Câu 304: (THPT Quảng Xương - Thanh Hóa - Lần - Năm 2018) Phát biểu không A Tinh bột xenlulozơ đồng phân B Đồng phân glucozơ fructozơ C Thủy phân (xúc tác H+, t0) tinh bột xenlulozơ thu glucozơ D Sản phẩm phản ứng thủy phân saccarozơ (xúc tác, t0) tham gia phản ứng tráng gương Đáp án A Câu 305: (THPT Quảng Xương - Thanh Hóa - Lần - Năm 2018) Để phân biệt tinh bột xenlulozơ ta dùng A Phản ứng tráng bạc B Phản ứng thủy phân C Phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường D Phản ứng với dung dịch iot Đáp án D Chọn D tinh bột cho màu xanh tím với dung dịch Iot xenlulozơ khơng Câu 306: (THPT Quảng Xương - Thanh Hóa - Lần - Năm 2018) Thủy phân 24,48 gam hỗn hợp X, gồm glucozơ saccarozơ môi trường axit thu hỗn hợp Y Trung hòa axit Y dung dịch NaOH vừa đủ sau thêm lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 vào đun nóng, thu x gam Ag Mặt khác, đốt cháy 12,24 gam X cần dùng 0,42 mol O2 Các phản ứng xảy hoàn toàn Giá trị x A 25,95 B 30,24 C 34,56 D 43,20 Đáp án B ► Đặt nglucozơ = a; nsaccarozơ = b ⇒ mX = 180a + 342b = 24,48(g) TN2 dùng nửa TN1 ⇒ nO2 = × 0,5a + 12 × 0,5b = 0,42 mol ||⇒ giải hệ có: a = 0,06 mol; b = 0,04 mol Lại có: Saccarozơ → Fructozơ + Glucozơ → 2Ag + 2Ag ⇒ saccarozơ ⇄ 4Ag ► nAg = 0,06 × + 0,04 × = 0,28 mol ⇒ x 30,24(g) Câu 307: (THPT Đô Lương - Nghệ An năm 2018) Tinh bột có nhiều loại ngũ cốc gạo, ngô, khoai, sắn Công thức phân tử tinh bột A C12H22O11 B C6H12O6 C (C6H10O5)n D CH2O Đáp án C Câu 308: (THPT Đô Lương - Nghệ An năm 2018) Cho glucozơ lên men thành ancol etylic Tồn khí CO2 sinh trình hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 dư tạo 50 gam kết tủa, biết hiệu suất trình lên men đạt 80% Khối lượng glucozơ cần dùng A 33,70 gam B 56,25 gam C 20,00 gam Đáp án B Hấp thụ CO2 vào Ca(OH)2 CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O ⇒ nCO2 = nCaCO3 = 50 = 0,5 mol 100 Phản ứng lên men rượu 1C6H12O6 → 2CO2 Theo phương trình nC6H12O6 lý thuyết = 1 × nCO2 = × 0,5 = 0,25 mol 2 D 90,00 gam mC6H12O6 lý thuyết = 0,25 × 180 = 45 gam Mà H = 87,5% nên mC6H12O6 thực tế = 45 : 0,8 = 56,25 Câu 309: (THPT Đồng Đậu - Vĩnh Phúc - Lần năm 2018) Trong điều kiện thường, X chất rắn, dạng sợi màu trắng Phân tử X có cấu trúc mạch khơng phân nhánh, không xoắn Thủy phân X môi trường axit, thu glucozơ Tên gọi X A xenlulozơ B amilopectin C saccarozơ D fructozơ Đáp án A Câu 310: (THPT Đồng Đậu - Vĩnh Phúc - Lần năm 2018)Saccarozơ, glucozơ, fructozơ tham gia vào phản ứng A thủy phân B với Cu(OH)2 nhiệt độ thường C đổi màu iot D tráng bạc Đáp án B Câu 311: (THPT Đồng Đậu - Vĩnh Phúc - Lần năm 2018)Đun nóng 37,5 gam dung dịch glucozơ với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3, thu 6,48 gam bạc Nồng độ % dung dịch glucozơ A 14,4% B 12,4% C 11,4% D 13,4% Đáp án A Ta có: 1C6H12O6 → 2Ag nC6H12O6 = 6, 48 = 0,03 mol  108 ⇒ mC6H12O6 = 0,03 × 180 = 5,4 gam ⇒ C%C6H12O6 = 5, × 100 = 14,4 37,5 Câu 312: (THPT Đồng Đậu - Vĩnh Phúc - Lần năm 2018)Thủy phân m gam saccarozơ môi trường axit với hiệu suất 80% thu dung dịch X Trung hòa X NaOH thu dung dịch Y Y hòa tan tối đa 17,64 gam Cu(OH)2 Giá trị m gần với A 49 B 77 C 68 Đáp án C  H ,t   glucozơ + fructozơ saccarozơ + H2O  + Đặt nsaccarozơ ban đầu = x (Dethithpt.com) ⇒ nsaccarozơ pứ = 0,8x; nsaccarozơ dư = 0,2x ⇒ nglucozơ = nfructozơ = 0,8x D 61 Lại có: poliancol phản ứng với Cu(OH)2 theo tỉ lệ : ⇒ 0,8x + 0,8x + 0,2x = × 0,18 ⇒ x = 0,2 mol ⇒ m = 68,4(g) Câu 313: (THPT Lê Văn Hưu - Thanh Hóa - Lần năm 2018) Cho phát biểu sau cacbohiđrat: (a) Glucozơ saccarozơ chất rắn có vị ngọt, dễ tan nước (b) Tinh bột xenlulozơ polisaccarit (c) Trong dung dịch, glucozơ saccarozơ hòa tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam thẫm (d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột saccarozơ môi trường axit, thu loại monosaccarit (e) Khi đun nóng glucozơ với dung dịch AgNO3 NH3 dư thu Ag (g) Glucozơ saccarozơ tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol Số phát biểu A B C D Đáp án B Glucozơ saccarozơ chất rắn có vị ngọt, dễ tan nước → a Tinh bột xenlulozơ polisaccarit → b Trong dung dịch, glucozơ saccarozơ có tính chất ancol đa chức → hòa tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam → c Khi thủy phân hoàn tồn hỗn hợp gồm tinh bột saccarozơ mơi trường axit, thu loại monosaccarit → d sai Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 NH3 thu Ag → e Saccarozơ không tác dụng với H2 → f sai Câu 314: (THPT Lê Văn Hưu - Thanh Hóa - Lần năm 2018) Lên men m gam tinh bột (hiệu suất toàn trình 80%) Lượng CO2 hấp thụ vào dung dịch NaOH thu dung dịch X Chia X thành phần nhau: – Phần 1: Cho tác dụng với dung dịch CaCl2 dư thu 7,5 gam kết tủa – Phần 2: Cho tác dụng với dung dịch CaCl2 dư đun nóng thu 8,5 gam kết tủa Giá trị m A 18,2750 B 16,9575 Đáp án D Từ phân ⇒ nCO32– = 0,075 mol C 15,1095 D 19,2375 Từ phân ⇒ nCO3– HCO3– nhiệt phân tạo = 0,085 – 0,075 = 0,01 mol ⇒ nHCO3– = 0,01 × = 0,02 mol ⇒ ∑nC = 0,075 + 0,02 = 0,095 mol ⇒ nC/X = 0,095×2 = 0,19 mol ⇒ mTinh bột = 0,19 162 = 19,2375 gam  0,8 Câu 315: (THPT Liên trường - Nghệ An - Lần năm 2018) Glucozơ có nhiều nho có cơng thức phân tử A C12H22O11 B C6H12O C (C6H10O5)n D C6H12O6Đáp án D + Bài học phân loại hợp chất gluxit: Câu 316: (THPT Liên trường - Nghệ An - Lần năm 2018) Sự khác tinh bột xenlulozơ A Tinh bột có màu trắng xenlulozơ có màu xám xanh B Xenlulozơ có cấu tạo mạch khơng nhánh tinh bột có mạch phân nhánh C Thuỷ phân tinh bột thu glucozơ thuỷ phân xenlulozơ thu fructozơ D Tinh bột tạo phức với Cu(OH)2 xenlulozơ khơng Đáp án B Câu 317: (THPT Liên trường - Nghệ An - Lần năm 2018) Nhận xét sau không hợp chất cacbohiđrat? A Glucozơ fructozơ đồng phân có cơng thức chung C6H12O6 B Các mono saccarit không bị thuỷ phân C Tinh bột xenlulozơ thuỷ phân hoàn toàn thu glucozơ D Tinh bột xenlulozơ đồng phân có cơng thức chung (C6H10O5)n Đáp án D + Bài học phân loại hợp chất gluxit: + Vì tinh bột xenlu có số mắt xích khơng ⇒ Khơng phải đồng phân ⇒ D sai Câu 318: (THPT Lý Thái Tổ - Bắc Ninh - Lần năm 2018)Cacbohiđrat sau thuộc loại monosaccarit? A Amilozơ B Xenlulozơ C Glucozơ D Saccarozơ Đáp án C Câu 319: (THPT Lý Thái Tổ - Bắc Ninh - Lần năm 2018)Gạo nếp chứa 80% tinh bột Khối lượng gạo cần dùng để nấu thành lít rượu (ancol) etylic 46o (biết hiệu suất trình 72% khối lượng riêng rượu etylic nguyên chất 0,8 g/ml) A 5,652 kg B 5,256 kg C 6,525 kg D 5,625 kg Đáp án D Ta có phản ứng: C6H10O5 + H2O → 2C2H5OH + 2CO2 VC2H5OH = 5×0,46 = 2,3 lít ⇒ mC2H5OH = 2,3×0,8 = 1,84 gam ⇒ nC2H5OH = 0,04 mol ⇒ nTinh bột = 0, 04  mol  0, 72 36 ⇒ mTinh bột = 4,5 gam ⇒ mGạo nếp cần dùng = 4,5 ÷ 0,8 = 5,625 gam Câu 320: (THPT Nguyễn Khuyến năm 2018) Cho 180 gam dung dịch glucozơ 2% tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3trong NH3, thu m gam kết tủa Biết phản ứng xảy hoàn toàn Giá trị m A 2,16 B 1,08 C 8,64 Đáp án D Ta có mGlucozo = 180×0,02 = 3,6 gam ⇒ nGlucozo = 0,02 mol D 4,32 Mà glucozo → 2Ag || ⇒ nAg = 0,04 ⇒ mAg = 4,32 gam Câu 321: (THPT Nguyễn Khuyến năm 2018) Cho phát biểu sau cacbohiđrat: (a) Fructozơ bị oxi hóa dung dịch Br2 (b) Xenlulozơ tan nước nóng (c) Dung dịch saccarozơ hòa tan Cu(OH)2 cho dung dịch màu tím (d) Tinh bột xenlulozơ đồng phân Số phát biểu sai A B C D Đáp án C Câu 322: (THPT Nguyễn Khuyến năm 2018) Cho mơ hình phân tử hợp chất hữu có chương trình sách giáo khoa hóa học 12 sau: Cho nhận định sau: (1) Mơ hình (a) biểu diễn phân tử amilozơ (2) Mơ hình (b) biểu diễn phân tử amilopectin (3) Mơ hình (b) (c) biểu diễn cho phân tử xenlulozơ (4) Các phân tử có mơ hình (a), (b) (c) có thành phần nguyên tố (5) Mơ hình (c) biểu diễn cho phân tử protein Số nhận định A B C D Đáp án B Số phát biểu gồm (1) (2) (5) Câu 323: (THPT Phan Đăng Lưu - Nghệ An năm 2018) Chất tham gia phản ứng thủy phân tạo glixerol A protein B saccarozơ C chất béo D tinh bột Đáp án C Câu 324: (THPT Phan Đăng Lưu - Nghệ An năm 2018) Chất sau khơng có phản ứng thủy phân? A Glucozơ B Chất béo C Saccarozơ D Xenlulozơ Đáp án A + Bài học phân loại hợp chất gluxit: Vì glucozo thuộc loại monosaccarit ⇒ KHƠNG có phản ứng thủy phân ⇒ Chọn A P/s: Cần ý chương trình thi 2017-2018, Mantozơ thuộc phần giảm tải.! Câu 325: (THPT Phan Đăng Lưu - Nghệ An năm 2018) Cho 10kg glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành ancol etylic với hiệu suất phản ứng 70% Khối lượng ancol etylic thu A 3,45 kg B 1,61 kg C 3,22 kg D 4,60 kg Đáp án C Ta có mGlucozo = 10×0,1 = gam ⇒ nGlucozo = = 0,05 kmol 180 LMR Ta có phản ứng: C6H12O6   2C2H5OH + 2CO2 Với hiệu suất phản ứng 70% ⇒ nC2H5OH = 0,05×2×0,7 = 0,07 kmol ⇒ mC2H5OH = 3,22 kg Câu 326: (THPT Phan Đăng Lưu - Nghệ An năm 2018) Cho 500 ml dung dịch glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư AgNO3 NH3 thu 10,8 gam Ag Nồng độ dung dịch glucozơ dùng A 0,02M B 0,20M C 0,10M D 0,01M Đáp án C Khi phản ứng tráng gương phân tử Glucozo → 2Ag Mà nAg = 0,1 mol ⇒ nGlucozo = 0,1÷2 = 0,05 mol ⇒ CM Glucozo = 0,05÷0,5 = 0,1 M Câu 327: (THPT Phan Đăng Lưu - Nghệ An năm 2018) Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm fructozơ, metyl fomat, anđehit fomic glixerol Sau phản ứng thu 16,8 lít khí CO2 (đktc) 16,2 gam H2O Thành phần phần trăm theo khối lượng glixerol hỗn hợp X A 62,67% B 60,52% C 19,88% D 86,75% Đáp án B Nhận thấy CTPT: andehit formic: HCHO = CH2O, metyl fomat C2H4O2 = (CH2O)2, fructozo C6H12O6 = (CH2O)6 Đề yêu cầu tính glixerol nên coi hh có HCHO C3H8O3 Đốt cháy hỗn hợp ta có hệ phương trình số mol CO2 H2O sau:  x  3y  0, 75  x  0,3mol    x  4y  0,9  y  0,15 mol Vậy thành phần phần trăm khối lượng glixerol là: ⇒ %mglixerol = 0,15  92 ≈ 60,52% 0,15  92  0,3  30 Câu 328: (THPT Phan Ngọc Hiển - Cà Mau năm 2018) Thực lên men ancol từ glucozơ (hiệu suất lên men 80%) etanol khí CO2 Dẫn khí thu vào dung dịch nước vôi dư thu 40 gam kết tủa Lượng glucozơ ban đầu A 45,0 gam B 36,0 gam C 28,8g D 43,2 gam Đáp án A Câu 329: (THPT Yên Lạc - Trần Phú - Vĩnh Phúc năm 2018) Cacbohiđrat sau không cho phản ứng thủy phân? A Glucozơ B Xenlulozơ C Tinh bột D Saccarozơ : Đáp án A Câu 330: (THPT Yên Lạc - Trần Phú - Vĩnh Phúc năm 2018) Cho hỗn hợp gồm 27,0 gam glucozơ 36,0 gam fructozơ phản ứng với hiđro (Ni, t0) thu m gam sobitol (hiệu suất phản ứng với chất 80,0%) Giá trị m A 50,96 B 54,70 C 54,90 D 63,70 Đáp án A Ta có nGlucozo = 0,15 nFructozo = 0,2 mol ⇒ ∑nSobitol = (0,15+0,2)×0,8 = 0,28 mol ⇒ mSobitol = 0,28 × 182 = 50,96 gam Câu 331: (THPT Yên Định - Thanh Hóa - Lần năm 2018) Amilozơ tạo thành từ gốc A β-glucozơ B α-fructozơ C β-fructozơ D α-glucozơ Đáp án C Câu 332: (THPT Yên Định - Thanh Hóa - Lần năm 2018) Thủy phân hồn tồn 0,01 mol saccarozơ mơi trường axit, với hiệu suất 60%, thu dung dịch X Trung hòa dung dịch X thu dung dịch Y, cho toàn dung dịch Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 đến kết thúc phản ứng thu m gam Ag Giá trị m là: A 2,592, B 6,48 C 1,296 D 0,648 Đáp án A Câu 333: (THPT Nguyễn Công Trứ - Hà Tĩnh - Lần năm 2018) Lên men m gam tinh bột thành ancol etylic với hiệu suất trình 75% Lượng CO2 sinh hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH thu 50 gam kết tủa dung dịch X Thêm dung dịch NaOH 1M vào dung dịch X, thu kết tủa Để lượng kết tủa thu lớn cần tối thiểu 100 ml dung dịch NaOH Giá trị m A 72,0 B 64,8 C 90,0 D 75,6 Đáp án D Do NaOH + X → kết tủa ⇒ X chứa muối Ca(HCO3)2 Có TH:  NaOH  Ca  HCO3 2  NaHCO3  CaCO3   H O  2NaOH  Ca  HCO3 2  Na CO3  CaCO3  2H O Vậy cần tối thiểu NaOH ⇒ Tạo kết tủa theo TH1 ⇒ nCa(HCO3)2 = nNaOH = 0,1 mol nCaCO3 = 0,5 mol || Bảo toàn nguyên tố Cacbon: nCO2 = 0,7 mol Lại có: Tinh bột → Glucozơ → 2C2H5OH + 2CO2↑ ⇒ m = 0,7 ÷ ÷ 0,75 × 162 = 75,6(g) Câu 334: (THPT Hàm Rồng - Thanh Hóa năm 2018) Saccarozơ có tính chất số chất sau: (1) polisaccarit (2) chất kết tinh, không màu (3) thủy phân tạo thành glucozơ fructozơ (4) dung dịch tham gia phản ứng tráng gương (5) dung dịch phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường Những tính chất A (3), (4), (5) B (1), (2), (3), (5) C (1), (2), (3), (4) D (2), (3), (5) Đáp án D Câu 335: (THPT Hàm Rồng - Thanh Hóa năm 2018)Thủy phân hoàn toàn 7,02 gam hỗn hợp X gồm glucozơ saccarozơ môi trường axit, thu dung dịch Y Trung hòa axit dung dịch Y sau cho thêm dung dịch AgNO3 NH3 dư, đun nóng, thu 8,64 gam Ag Thành phần % khối lượng glucozơ hỗn hợp X A 24,35% B 51,30% C 48,70% Đáp án B Đặt nGlucozo = a nSaccarozo = b ta có PT theo khối lượng hỗn hợp: 180a + 342b = 7,02 (1) PT theo ∑nAg: 2a + 4b = nAg = 0,08 (2) + Giải hệ (1) (2) ta có nGlucozo = 0,02 mol D 12,17% ⇒ %mGlucozo/X = 0, 02 180 100 ≈ 51,3% 7, 02 Câu 336: (THPT Đặng Thúc Hứa - Nghệ An - Lần năm 2018) Phát biểu sau sai? A Glucozơ Fructozơ monosacarit B Etyl amin chất khí điều kiện thường C Phenol Anilin có số nguyên tử H D Cho dung dịch AgNO3/NH3 vào dung dịch glucozơ thu kết tủa Đáp án C Câu 337: (THPT Đặng Thúc Hứa - Nghệ An - Lần năm 2018) Chia lượng xenlulozơ thành hai phần Cho phần tác dụng với lượng dư dung dịch hỗn hợp HNO3/H2SO4, đun nóng, tách thu 35,64 kg xenlulozơ trinitrat với hiệu suất 75% Thủy phân phần hai với hiệu suất 80%, trung hòa dung dịch sau thủy phân cho toàn lượng sản phẩm sinh tác dụng với lượng H2 dư (Ni, t0) đến phản ứng xảy hoàn toàn thu m kg sobitol Giá trị m là: A 21,840 B 17,472 C 23,296 D 29,120 Đáp án C Ở phần ta có phản ứng: H 2SO ,t   C6H7O2(NO3)3 + 3H2O C6H7O2(OH)3 + 3HNO3  H  0,75 Với nC6H7O2(NO3)3 = 35,64÷297 = 0,12 mol ⇒ nXenlulozo = 0,12÷0,75 = 0,16 mol + Ở phần thủy phân xenlulozo ta có phản ứng: H  ,t   C6H12O6 C6H10O5 + H2O  H  0,8 ⇒ nGlucozo tạo thành = 0,16×0,8 = 0,128 mol = nSobitol ⇒ mSobitol = 0,128×182 = 23,296 gam ⇒ Câu 338: (THPT QG trường Chu Văn An - Hà Nội - lần năm 2018) Cacbohiđrat sau thuộc loại đisaccarit? A Xenlulozo Đáp án C B Amilozo C Saccarozo D Glucozo ... 21,6g Câu 26(ĐỀ SỐ Megabook năm 2018) : Điều sau sai nói glucozơ fructozơ? A Đều làm màu nước Br2 B Đều có cơng thức phân tử C6H12O6 C Đều tác dụng với dung địch AgNO3/NH3, đun nóng D Đều tác dụng... CnH2kOk t Cn H 2k O k  nO   nCO  kH 2O 0, 1125 0, 1125 0,1 mol BTKL   m  44.0, 1125  1,8  32.0, 1125  3,15g Câu 23: (ĐỀ SỐ Megabook năm 2018) Phát biểu sau đúng? Saccarozơ glucozơ A có... Câu 11: (ĐỀ SỐ Megabook năm 2018) Saccarozơ thuộc loại A polisaccarit B monosaccarit C đisaccarit D polime Saccarozơ thuộc loại đisaccarit => Chọn đáp án C Câu 12: (ĐỀ SỐ Megabook năm 2018) Thủy