QUY TRÌNH TRONG NHO TRONG CHẬU

Cây nho là cây trồng lâu năm nhưng cũng có thể trồng trong chậu làm cây cảnh. Những gia đình ở phố không có diện tích đất rộng có thể áp dụng biện pháp trồng nho trong chậu, vừa làm cảnh vừa có quả nho sạch để thưởng thức. cây nho từ khi trồng cho tới khi có quả khoảng 6 tháng sau trồng

QUY TRÌNH TRỒNG NHO TRONG CHẬU

1 Yêu cầu sinh thái và ngoại cảnh

Cây nho (Vitis vinifera) hiện được trồng phổ biến ở các nước thuộc vùng ôn đới và bán ôn đới Cây nho sinh trưởng và phát tốt trên đất phù sa, giàu chất dinh dưỡng, thoát nước tốt Trên đất cát, đất lẫn sỏi đá ở các triền đồi cũng có thể trồng được nho miễn là nhiều mùn, giàu chất dinh dưỡng, có điều kiện tưới nước vào mùa khô và thoát nước vào mùa mưa Độ pH thích hợp cho cây nho từ 6,5-7 Điều kiện quan trọng quyết định việc trồng nho là khí hậu, vùng trồng nho cần có điều kiện khí hậu khô, độ ẩm không khí thấp, lượng mưa ít, nếu mưa nhiều, kéo dài dễ làm bệnh phát sinh phát triển mạnh Nếu chăm sóc tốt Cây nho có thể sống từ 50 đến 100 năm

2 Chuẩn bị dụng cụ trồng, đất trồng và giống

* Dụng cụ trồng:

- Chậu, khay, thùng xốp có sẵn trong nhà để trồng nho Lưu ý: Dưới đáy khay đục lỗ

để thoát nước

- Nho có thể trồng trong những chậu cây nhưng chậu phải đảm bảo yêu cầu về kích thước: đáy sâu khoảng 60cm và có đường kính trên 60-100 cm Nho là cây ưa ánh sáng nên phải đặt chậu ở những nơi có nhiều ánh nắng

* Đất trồng

- Nho sẽ phát triển mạnh và cho nhiều trái khi được trồng ở đất pha cát, đất sét… và

có độ pH từ 5,5 - 7,5 Khi trồng nên đặt ở vị trí không bị ngập úng, thoát nước và có

hệ thống tưới tiêu tốt Đất trồng phải tơi xốp và được bón phân hữu cơ để cây có thể cung cấp dinh dưỡng một cách tốt nhất

- Tiến hành trộn đất với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa, than bùn, mùn hữu cơ… Nên bón lót với vôi rồi phơi ải từ 7 - 10 ngày trước trồng để

xử lý các mầm bệnh có trong đất Tỷ lệ bón lót cho 1 chậu là: 60-70% đất + 30-40% Phân gà hoặc phân bò phân hoai mục + xơ dừa… (để cây nho khỏe mạnh, năng suất cao, chất lượng quả ngon ngọt thì nên dùng phân gà vì phân gà chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là lượng Kali cao giúp quả ngọt hơn)

( Trộn đất với phân hữu cơ trước khi trồng)

(Phân gà Biogran NPK 5-3-4)

- Vị trí của các chậu trồng nho thường áp dụng khoảng cách 2,5 – 3,0 x 1,5 – 2,0 m (hàng x cây) Trong mỗi chậu nho trồng một cây

* Giống

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại giống nho nên chọn giống nho đỏ (tên khoa học: Nho Cardinal) và nho xanh Chọn những cây nho giống mập mạp, không sâu bệnh để làm giống

3 Chăm sóc nho

* Làm giàn cho Nho

Ta có thẻ hàn khung sắt trên sân thượng để làm giàn treo cho cây nho Độ cao của giàn khoảng 1,8 – 2m để tiện việc đi lại, chăm sóc

( Giàn nho trên sân thượng)

Tiến hành hàn các thanh kẽm vuông như hình trên, (hoặc đan dây kẽm kẻ ô cho giàn), mỗi thanh kẽm vuông hoặc dây kẽm nên cánh nhau khoảng từ 20 – 30cm để tạo sự vững chắc, chịu được nặng khi nho ra nhiều là và đậu quả sau này

Chọn ngọn khỏe nhất buộc vào cọc cho nho leo lên giàn, các ngọn hoặc cành còn lại cần cắt bỏ

- Khi ngọn của thân chính đã leo cao khỏi giàn 20-30cm, tiến hành cắt bỏ thân chính (vị trí phía dưới tàn), cây nho sẽ mọc nhiều cành mới – cành cấp 1 Mỗi cây nho chỉ

để lại 2-4 cành cấp 1 tùy giống và bố trí sau cho phân bố đều về các hướng Khi cành cấp 1 dài khoảng 0,8-1m, tiến hành cắt ngọn để mọc ra các cành cấp hai – cành quả, mỗi cành cấp 1 để 10-20 cành cấp 2 tuỳ giống và mật độ trồng Các cành cấp 1 và cấp

2 cần được buộc chặt vào giàn tránh gió lay làm rách lá, rụng mắt và tránh để cành đè lẫn lên nhau Dây để buộc cố định cành vào giàn sử dụng những loại có khả năng tự phân hủy như dây lan, bẹ chuối

- Cắm 3 cây cọc tre theo hình chữ V để cho cây nho có thể leo lên giàn và làm trụ bám sau này

* Tưới nước: Rễ nho là nơi dự trữ dinh dưỡng của cây, đặc biệt mẫn cảm với tình

trạng thiếu oxy nên nho không chịu được úng vì vậy chậu để trồng nho phải có lỗ

thủng ở dưới đấy chậu và có 1 lớp đá hoặc sỏi để chậu rễ thoát nước khi gặp trời mưa lớn Tưới nước cùng bón phân rất quan trọng để quyết định năng suất cây nho Mùa nắng cần tưới nhiều, mùa mưa đôi khi cũng cần tưới

- Chúng ta nên sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt cho nho nó giúp cây nho không bị úng nước như cách tưới thông thường, tưới nhỏ giọt giúp nước ịt bị thất thoát do bốc hơi và thấm sâu Tưới nhỏ giọt còn có khả năng giữ được độ ẩm đồng đều trong chậu nho

(Hình minh họa hệ thống tưới nhỏ giọt cho nho trồng chậu)

Việc dùng hệ thống tưới nhỏ giọt cong giúp chúng ta điều chỉnh được liều lượng phân bón (dạng lỏng) giữa các chậu, nó giúp cây nho hấp thụ phân bón từ từ, đầy đủ hơn, giúp chúng ta tiết kiệm được công chăm sóc

* Cắt tỉa (giai đoạn kích cành)

Giai đoạn này kéo dài 4-5 tháng tính từ lúc cắm gốc bón phân lần đầu tiên Lặp lại những thao tác bên dưới đây cho tới khi cây nho leo đầy giàn

Việc cắt ngọn lần đầu tiên được thực hiện khi 1 “cành cha” (cành còn lại sau khi thực hiện cắt bỏ cách cành khác ở giai đoạn 1) cao hơn giàn từ 15 – 20 cm và cành chuyển thành màu nâu gỗ (gọi là chuyển thành thân gỗ) Dùng kéo bấm ở ngọn, vài ngày sau tại đó sẽ nứt ra 2 – 3 chồi con Các chồi đó gọi là “cành con” cấp 1

Khi các cành con cấp 1 dài được khoảng 1.0 – 1.2 m thì ta thực hiện cắt ngọn cho các cành con cấp 1 này Tại mỗi vị trí cắt sẽ nứt ra thêm 2 – 3 cành con nữa – gọi

là cành con cấp 2

Thực hiện cách kỹ thuật cắt cành tương tự hai bước trên cho cành còn cấp 3, 4,

… cấp N Đến khi cây leo kín giàn ta sẽ chuyển sang giai đoạn kích trái cho giàn nho

Lưu ý giai đoạn này:

Bón phân NPK hữu cơ Nano Bio&O 16-16-16 khi bắt đầu giai đoạn kích cành, sau đó cứ 15 ngày/1 lần Duy trì tưới nước 3-4 ngày 1 lần

*Giai đoạn đậu trái (Kích trái)

Giai đoạn này kéo dài 3-4 tháng kể từ khi nho đã leo kín giàn nho

Sau giai đoạn kích cành, giàn nho sẽ ra được nhiều cành thân gỗ, tiếp tục bấm cành tại tất cả các cành thân gỗ sẽ mọc ra “cành non” Vị trí trên cành non mà có lá nho mọc trên cành gọi là “mắt” cành nho Ta sẽ tiến hành bấm (cắt) bỏ tại vị trí cách

“mắt” từ 2 -3 cm trở đi, không cắt phần lá nho tại vị trí mắt

(bấm cành để kích trái)

Sau khoảng 10 – 15 ngày sẽ ra hoa tại tất cả các vị trí “mắt” mà bạn đã bấm

20 ngày kể từ khi ra hoa, hoa sẽ chuyển sang trái non 20 ngày sau, trái non sẽ bắt đầu chuyển sang ửng đỏ (chuẩn bị chín, lúc này trái vẫn còn nhỏ) 1 tháng 10 ngày kể

từ khi trái chuyển đỏ là nho chuẩn bị ăn được, trong giai đoạn này trái nho mới to dần

ra để có thể thu hoạch được

*Giai đoạn sau thu hoạch (Chuẩn bị chăm sóc cho vụ kế tiếp)

Bước 1: Tiến hành cắt hết lá trên giàn nho hiện tại để cho cây nho ra lá mới.

Bước 2: Bón phân NPK hữu cơ Nano Bio&O 16-16-16 và tưới nước đều đặn 3-4

ngày 1 lần trong vòng 01 tháng Đây cũng là thời gian cho giàn nho nghỉ ngơi, tích trữ dinh dưỡng để chuận bị cho vụ tiếp theo

Bước 3: Sau khi nghỉ ngơi 1 tháng, chúng ta quay về giai đoạn kích trái và tiến hành

thực hiện các bước như trên Bắt đầu từ vụ đầu tiên khoảng từ 09 – 12 tháng, các vụ tiếp theo sẽ chỉ từ 03 – 04 tháng/vụ

4 Quy trình bón phân cho cây nho trồng chậu

Khuyến nghị:

* Có thể thay phân hữu cơ Humat +7A bằng phân Humate + 80 hoặc Humat +7V (dạng lỏng) giúp cải tạo đất

* Có thể hòa phân Ivan Ovsinsky và các loại phân bón lá Nanoplant với các loại thuốc trừ sâu (lưu ý: phải pha loãng phân bón Ivan Ovsinsky và phân các loại phân bón lá nanoplant với nước theo tỷ lệ khuyến cáo rồi sau đó mới đổ thuốc trừ sâu vào)

Tỷ lệ pha:

* Với phân Humat +7A , Humate + 80 , 500 gram/ 10-50 lít nước,

* Phân Humat +7V : 1lít / 20-50 lít nước khi phun cho đất

* Với phân Nano Bio&O : 1 lít / 20-50 lít nước khi bón cho cây

* Với phân bón lá Life Force và Ivan Ovsinsky 1 lít/ 300-1500 lít nước (phun xịt cho lá)

Mọi thắc mắc về HDSD, quy trình bón phân cho các loại cây trồng, quý khách vui

lòng liên hệ trực tiếp với phòng Kỹ thuật CÔNG TY CP PHÂN BÓN CÔNG NGHỆ CAO ÂU CHÂU số ĐT: 093 134 8383 để được tư vấn và giải đáp tận tình !!!

Chúc bà con trồng nho được mùa được giá !

THAM KHẢO THÊM TRỒNG NHO NINH THUẬN Cách bón phân cho cây nho

Lượng phân bón cho cây nho

Theo nghiên cứu ở Ấn Độ, một vườn nho cho năng suất quả 10 tấn/ha lấy đi từ đất 72,3

kg đạm + 10,4 kg lân + 71,7 kg kali và 8,3 kg magiê nguyên chất Với giống nho Gulabi

để có năng suất cao nhất cần lượng phân là 489,4 kg N + 457,4 kg P2O5 và 459 kg K2O cho 1 ha Phân kali có vai trò rất quan trọng với cây nho

Ở Việt Nam hiện chưa có những thí nghiệm nghiên cứu lượng phân bón với cây nho Việc bón phân chủ yếu dựa vào kinh nghiệm Theo Vũ Xuân Long (1993), các vườn nho

ở Ninh Thuận thường bón đạm khá cao (trung bình khoảng 500 kg N/ha), bón ít kali (khoảng 300 kg K2O/ha) Phân canxi và magiê hầu như không được bón Tình hình này

đã làm mất cân đối nghiêm trọng về dinh dưỡng trong cây, làm đất bị chua hóa, sâu bệnh phát triển nhiều và cuối cùng là năng suất và chất lượng nho ngày càng giảm Bón thừa đạm cây nho mọc quá xum xuê, cành dẹp, lóng dài, ít đậu quả

Từ năm thứ 3 trở đi lượng phân bón có thể tăng Phân hữu cơ thì mỗi năm bón 1 lần, khoảng 30 – 50 kg/gốc

Các kết quả nghiên cứu ở Ấn Độ cho thấy tùy chất đất khác nhau, lượng phân bón cho 1

ha nho từ 3 năm tuổi trở lên như sau:

Phân hữu cơ hoai mục : 30 – 50 tấn (chứa 18 kg N/tấn)

N : 400 – 500 kg

P2O5: 150 – 200 kg

K2O : 400 – 600 kg

Nho dưới 3 năm tuổi thì bón bằng 1/3 – 1/2 liều lượng trên Những giàn nho bị “cầm màu” thì nên bón thêm kali ở giai đoạn quả sắp chín sẽ làm quả nho có màu đẹp và tăng chất lượng

Ngoài NPK, cây nho rất cần bón bổ sung 2 nguyên tố vi lượng kẽm và bo Cung cấp đầy

đủ 2 nguyên tố này có thể làm tăng năng suất nho 20 – 25 % so với không bón Kẽm làm giảm độ chưa còn bo làm tăng tích lũy đường trong quả Phân kẽm nên phun lên lá với liều lượng 1,8 – 2,2 kg kẽm Sunfat pha với 400 – 500 lít nước phun cho 1 hecta Nên phun 2 lần vào lúc trước ra hoa 7 – 10 ngày và lúc quả bắt đầu chín Còn bo thì bón 2 vụ một lần với liều lượng 18 kg borat cho 1 hecta Phân bo thường trộn đều với phân NPK bón vào đất Chú ý là cây nho rất cần bo nhưng không nên tăng liều lượng bón vì quá liều dễ gây ngộ độc cho cây

Nhiều giàn nho còn có hiện tượng thiếu magiê, lá vàng nhưng gân vẫn xanh, nên phun dung dịch Clorua Magiê hoặc Nitrat Magiê lên lá

Cây nho ưa đất gần trung tính đến hơi kiềm (pH từ 6,5 – 8,5), vì vậy nếu đất chua cần bón thêm vôi hoặc dùng phân lân nung chảy để bón

Cách bón phân

Theo các tác giả P.H.Nhượng, N.H.Bình, L.X.Đính và L.Q-Quyến, ở Ninh Thuận nên bón phân 3 đợt cho một vụ nho với liều Lượng từng đợt như sau:

Phân đạm có tác dụng thúc đẩy sự hình thành mầm lá, vì vậy cần bón nhiều vào giai đoạn sau cắt cành, phân lân nên bón nhiều vào thời gian sau khi thu hoạch đến trước khi cắt cành, các giai đoạn sau cần ít hơn Phân kali có dụng thúc đẩy hình thành mầm hoa

và tăng chất lượng quả nên bón muộn hơn, chủ yếu từ sau cắt cành đến khi quả lớn sắp chín Còn phân hữu cơ tập trung bón sau khi thu hoạch đến trước khi cắt cành

Ở Ninh Thuận người trồng nho thường bón trên 50% lượng đạm, lân và kali vào trước khi cắt cành, như vậy là không hợp lí vì tốn chi phí nuôi cành không cần thiết, ngoài ra còn tiếp tục duy trì sự sinh trưởng của cây mà lẽ ra cây cần phải tạm nghỉ một thời gian trước khi cắt cành vụ tới Một lượng đạm lớn cũng thường được bón vào cuối vụ với mong muốn làm cho quả to đã làm cho độ thành thục của cành kém đi, ngọn sinh trưởng quá mạnh làm bệnh hại phát sinh nhiều và hạn chế sự hình thành các chồi mang hoa nên

giảm năng suất vụ sau Ngoài ra lượng đạm cuối vụ nhiều còn làm quả mọng nước dễ bị nứt vỡ và “cầm màu” Tập quán bón phân như trên cần được sửa đổi

Về cách bón, ở đợt bón sau cắt cành 1- 3 ngày của năm đầu đào rãnh rộng 20 cm, sâu 20 – 25 cm cách gốc 50 cm dọc theo hàng nho, rải phân dã trộn đều rồi lấp đất Từ vụ thứ 2 trở đi mỗi vụ đào rãnh cách xa gốc thêm 15 – 20 cm Cách đào rãnh bón phân vào lúc này còn có tác dụng tạo hình cho bộ rễ, làm tăng cường sự phân nhánh của rễ theo một thứ tự nhất định để hấp thụ phân bón được nhiều hơn Các đợt bón khác nên bón theo từng lỗ sâu 20 – 25 cm cách nhau 10 – 15 cm cũng dọc theo dải phân trên Cách bón phân theo lỗ tăng cường hiệu suất sử dụng phân, tiết kiệm được phân so với cách rải phân trên mặt đất Đến lúc nào đó 2 dải bón phân của 2 hầm cạnh nhau sẽ giáp nhau thì lại đào rãnh trở về phía gốc nhưng cách xa hơn, khoảng 60 – 90 cm

Sử dụng phân bón lá cho nho

Việc phun phân bón lá cho nho là cần thiết để cung cấp bổ sung nhanh chóng chất dinh dưỡng cho cây, thực tế cho thấy đã mang lại kết quả tốt Ngoài bổ sung lượng NPK, nhiều loại phân bón lá còn chứa các nguyên tố vi lượng kẽm, sắt, đồng, mangan, bo… rất cần cho cây nho Đặc biệt những dạng phân có lượng kali và kẽm cao phun vào giai đoạn 35 – 40 ngày sau cắt cành trở đi sẽ làm tăng số chùm hoa đáng kể Hiệu quả của phân bón lá cũng thể hiện rõ trong các trường hợp bộ rễ cây bị ảnh hưởng do hạn, úng hoặc cây bị sâu bệnh hại

Kết quả nghiên cứu kỹ thuật canh tác nho an toàn theo hướng hữu cơ sinh học tại Ninh Thuận (2003 – 2004) với giống nho xanh NH.01-48, bón phân hữu cơ Humix liều lượng

500 kg/1.000 m² làm tăng số lượng chùm quả, tăng trọng lượng chùm quả và tăng năng suất 20 – 40% Chất lượng quả tốt hơn (độ Brix tăng 0,5 độ), sâu bệnh hại cũng giảm rõ rệt nên ít phải dùng thuốc Sử dụng các phân bón lá hữu cơ như K Humate, Bio-Green, định kỳ 10 ngày phun 1 lần từ khi nho vừa đậu quả đến khi quả bắt đầu chín cũng tăng năng suất và phẩm chất quả rõ rệt

5 Phòng trừ sâu bệnh cho cây nho

Một số đối tượng sâu hại chính trên cây nho

Sâu xanh da láng, sâu ăn lá, sâu khoang, một số loại bọ cánh cứng:

Đây là các đối tượng phá hoại nghiêm trọng trên cây nho Chúng tập trung cắn phá bộ lá của cây, nguy hiểm hơn chúng cắn phá phần đỉnh sinh trưởng của cây (ngọn) làm cho cây không phát triển được do giảm nghiêm trọng khả năng quang hợp (mất lá) và mất khả năng vươn chồi cành (mất ngọn) Để phòng các đối tượng gây hại này cần nắm rõ qui luật phát sinh phát triển của chúng Nên sử dụng các loại thuốc trừ sâu như Sherpa

25 EC với liều lượng 0,3 – 0,4 lít/ha; Baythroid 050 SL liều 0, 5 lít/ha; Pegasus 500 ND

liều lượng 0, 4 lít/ha; Match 050 ND liều lượng 0,4 lít/ha Chú ý nên phun vào giai đoạn trứng đến sâu non tuổi 1 – 2 và kết hợp bắt thủ công đối với sâu đã lớn

Bọ trĩ (Thrips spp.): Là đối tượng xuất hiện thường xuyên và có khả năng gây hại

nghiêm trọng vào mùa khô hanh, nắng nóng kéo dài Đối tượng này gây hại chủ yếu trên tất cả các bộ phận non của cây, chúng cào xước tế bào non và hút nhựa Tác hại chủ yếu làm xơ hóa thân lá, mất khả năng quang hợp và làm suy dinh dưỡng cây Phòng trừ đối tượng cần duy trì độ ẩm đất, cây đủ nước và sử dụng một số thuốc hóa học, sinh học đặc hiệu như Vibamec 1,8 EC; Vertimec 1,8; Admire 50 EC, liều dùng 0,5 – 0,6 lít/ha; Confidor 100SL, liều dùng 0,3 – 0,5 lít/ha…

Rệp sáp (Ferrisiana virgata): Phá hại ở hầu hết các bộ phận của cây, chúng bám vào

các cành, ngọn non, lá và chùm quả để hút nhựa Phòng trừ đối tượng này cần phun rửa cành triệt để ngay sau khi cắt cành 2 – 3 lần để đảm bảo chắc chắn không còn rệp bằng các loại thuốc sau: Supracide 40EC, liều dùng 1 – 1,5 lít/ha, Confidor 100SL, liều dùng 0,3 – 0,5 lít/ha; Mospilan 3EC, liều lượng 0,5 – 0,7 lít/ha, ngoài ra có thể sử dụng một số loại thuốc như Lannate 40 WP, Bassa 50 EC, Applaud 10 WP; Actara 25 WP; DC Tron Plus 98,8 EC…

Nhện đỏ (Eotetranychus carpiniy):Chỉ xuất hiện giai đoạn cuối vụ, chủ yếu hại trên lá

bánh tẻ và lá già Chúng tấn công làm cho lá vàng, khô và rụng Có thể sử dụng thuốc Comite 73 EC; Kenthane 18,5 EC; Kulumus 80 DF; một số thuốc có chứa lưu huỳnh,…

để phòng trị Chú ý nhện đỏ gây hại mặt trên lá do đó phải phun đầu thuốc mặt trên lá

Một số đối tượng bệnh hại chính

Bệnh mốc sương (Downy mildew) do nấm Plasmopora viticola gây ra, bệnh phát sinh

mạnh vào các tháng mùa mưa và một số thời điểm có sương nhiều của mùa khô Bệnh đầu tiên xuất hiện trên lá, sau hại cả tay leo, đọt, hoa và chùm quả Trên lá ở mặt trên trước tiên có những vết màu xanh – vàng, sau đó chuyển sang đỏ nâu Cùng lúc ở mặt dưới lá, tơ nấm phát triển thành một màng mỏng, trắng, những lông tơ (mốc sương)-Phòng trừ bệnh bằng các loại thuốc dung dịch Boócđô 1%; Curzate M8; Ridomin MZ 72WP; Dithan M45; Champion 77 WP; Metaxyl 25WP; Melody 66,75 WP; Bayfidan 250EC; Tilt 250 ND; Aliette 800 WP; Daconil 75 WP

Bệnh phấn trắng (Powdery mildew) do nấm Uncinula necator, còn được gọi là bệnh

nấm xám, bột xám Xuất hiện trên lá và cành nho; bệnh phủ một lớp phấn trắng như bột lên lá non, cành thân non Trên cành lúc đầu bệnh cũng ở dạng phấn trắng, nhưng sau đó chuyển nâu – gần như đen Bệnh nguy hiểm từ khi đậu quả đến chín, bệnh gây hại chủ yếu vào các tháng khi thòi tiết lạnh, nhiều mây Biện pháp phòng trừ bằng các loại thuốc như lưu huỳnh vôi, Sumi – eight 12, 5WP liều lượng 0,3 – 0,5 kg/ha; Topsin M 70WP