Trường THCS …………… KIỂM TRA HỌC KỲ I Lớp: 9…… MÔN: CÔNGNGHỆ Họ và tên: …………………. (Thời gian: 45') Điểm: Lời phê của giáo viên: I/ Trắc nghiệm khách quan: Câu 1: (1đ) Khoanh tròn câu trả lời đúng trong các câu sau: *Tầm quan trọng của nghề nấu ăn trong xã hội và trong đời sống con người là: A) Con người muốn khoẻ mạnh trong đó ăn uống đóng vai trò quan trọng nhất. B) Cơ thể con người phải có đầy đủ chất dinh dưỡng để phát triển. C) Ăn uống tốt giúp cơ thể chống đở bệnh tật. D) Các câu trên đều đúng. Câu 2: (2đ) Hãy ghi chữ "đ" (đúng) hoặc "s" (sai) vào trong các câu sau: *Yêu cầu của nghề nấu ăn là: A) Có đạo đức nghề nghiệp. B) Có kỷ năng thực hành nấu nướng. C) Biết lựa chọn thực phẩm. D) Có đồng tiền thoải mái. Câu 3: (2đ) Tìm từ thích hợp điền vào dấu chấm trong các câu sau: A) Dụng cụ và thiết bị trong nhà bếp được cấu tạo bằng nhiều loại chất liệu… …………………………………………………………………………………… . B) Đảm bảo an toàn lao động trong nấu ăn……………………………………… . C) Cần phải quan tâm sắp xếp nhà bếp……………………………………………. II/ Tự luận: Câu 1: (2,5đ) Nêu nguyên liệu và trình bày cách chế biến món nộm Su hào. Câu 2: (2,5đ) Nêu nguyên liệu và cách chế biến món Nem cuốn. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. . Trường THCS …………… KIỂM TRA HỌC KỲ I Lớp: 9 … MÔN: CÔNG NGHỆ Họ và tên: …………………. (Th i gian: 45') i m: L i phê của giáo viên: I/ Trắc nghiệm khách quan:. trong đó ăn uống đóng vai trò quan trọng nhất. B) Cơ thể con ngư i ph i có đầy đủ chất dinh dưỡng để phát triển. C) Ăn uống tốt giúp cơ thể chống đở bệnh