Luận văn tốt nghiệp: Phân tích hiệu quả tài chính của chăn nuôi vịt lấy thịt tại quận Thốt Nốt, thành phố Cần Thơ

LỜI CẢM TẠ _ Sau năm học tập nghiên cứu Khoa kinh tế Quản trị kinh doanh trường Đại học Cần Thơ Hôm nay, với kiến thức trường kinh nghiệm thực tế q trình học tập, em hồn thành luận văn tốt nghiệp Nhân luận văn này, em xin gửi lời cám ơn đến: Quý thầy, cô trường Đại học Cần Thơ, đặc biệt thầy, cô Khoa kinh tế Quản trị kinh doanh dầy công truyền đạt kiến thức cho em suốt năm học tập trường Đặc biệt, em xin gửi lời cám ơn đến cô Huỳnh Thị Đan Xuân Cô nhiệt tình hướng dẫn đóng góp ý kiến giúp em hồn thành tốt luận văn Bên cạnh đó, em xin chân thành cám ơn Ban lãnh đạo, chúc, anh chị phòng kinh tế quận Thốt Nốt tạo điều kiện cho em thực đề tài luận văn Tuy nhiên, hạn chế kiến thức thời gian có hạn nên chắn luận văn khơng tránh khỏi sai sót Vì em kính mong đóng góp ý kiến quý quan quý thầy, cô để luận văn hồn thiện có ý nghĩa thực tế Cuối lời, em kính chúc quý thầy, cô khoa Kinh tế Quản trị kinh doanh q chú, anh/chị phòng kinh tế quận Thốt Nốt dồi sức khỏe, công tác tốt, vui vẻ sống thành đạt công việc Trân trọng kính chào! TP Cần Thơ, ngày 16 tháng 10 năm 2013 Sinh viên thực Nguyễn Như Phương i LỜI CAM ĐOAN  Em cam đoan đề tài em thực hiện, số liệu thu thập kết phân tích đề tài trung thực, đề tài không trùng với đề tài nghiên cứu khoa học TP Cần Thơ, ngày 16 tháng 10 năm 2013 Sinh viên thực Nguyễn Như Phương ii NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Ngày … tháng … Năm 2013 Thủ trưởng đơn vị (Ký tên đóng dấu) iii BẢNG NHẬN XÉT LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP • • • • • • • • Họ tên người nhận xét:……… …………………Học vị:…………… Chuyên ngành:…………………………………………………………… Nhiệm vụ Hội đồng: Cán hướng dẫn Cơ quan công tác:………………………………………………………… Tên sinh viên:……………………………MSSV:…… ………………… Lớp:……………………………………………………………………… Tên đề tài:………………………………………………………………… Cơ sở đào tạo:…………………………………………………………… NỘI DUNG NHẬN XÉT Tính phù hợp đề tài với chuyên ngành đào tạo: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Hình thức trình bày: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Ý nghĩa khoa học, thực tiến tính cấp thiết đề tài: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Độ tin cậy số liệu tính đại luận văn: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Nội dung kết đạt (Theo mục tiêu nghiên cứu) ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Các nhận xét khác: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Kết luận (Ghi rõ mức độ đồng ý hay không đồng ý nội dung đề tài yêu cầu chỉnh sửa,…) ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… TP Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2013 NGƯỜI NHẬN XÉT iv BẢNG NHÂN XÉT LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP • • • • • • • • Họ tên người nhận xét:……… …………………Học vị:…………… Chuyên ngành:…………………………………………………………… Nhiệm vụ Hội đồng: Cán phản biện Cơ quan công tác:………………………………………………………… Tên sinh viên:……………………………MSSV:…… ………………… Lớp:……………………………………………………………………… Tên đề tài:………………………………………………………………… Cơ sở đào tạo:…………………………………………………………… NỘI DUNG NHẬN XÉT Tính phù hợp đề tài với chuyên ngành đào tạo: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Hình thức trình bày: Ý nghĩa khoa học, thực tiến tính cấp thiết đề tài: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Độ tin cậy số liệu tính đại luận văn: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Nội dung kết đạt (Theo mục tiêu nghiên cứu) ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Các nhận xét khác: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Kết luận (Ghi rõ mức độ đồng ý hay không đồng ý nội dung đề tài yêu cầu chỉnh sửa,…) ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… TP Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2013 NGƯỜI NHẬN XÉT v MỤC LỤC 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 CÁC GIẢ THUYẾT CẦN KIỂM ĐỊNH .2 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Về không gian 1.4.2 Về thời gian .2 1.4.3 Đối tượng nghiên cứu 1.4.4 Nội dung nghiên cứu 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.1 Một số khái niệm .3 2.1.2 Các tiêu tài 2.1.3 Các nhân tố tác động trình chăn ni 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.2.1 Phương pháp chọn vùng nghiên cứu 2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 2.2.3 Phương pháp phân tích số liệu 2.3 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU CÓ LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU .10 3.1 KHÁI QUÁT VỀ QUẬN THỐT NỐT – TP CẦN THƠ 11 3.1.1 Đặc điểm tự nhiên 11 3.1.2 Đơn vị hành 11 3.1.3 Tình hình kinh tế-xã hội 11 3.1.4 Dân số lao động 13 3.1.5 Tình hình sản xuất nông nghiệp quận Thốt Nốt tháng đầu năm 2013 14 3.2 TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI THÁNG ĐẦU NĂM 2013 17 3.2.1 Công tác chăn nuôi 17 3.2.2 Công tác kiểm dịch vệ sinh thú y 17 3.3 TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NI VỊT LẤY THỊT CỦA NÔNG HỘ 18 3.3.1 Tổng quan hộ nuôi vịt địa bàn quận 18 3.3.2 Lí chọn nuôi vịt lấy thịt nông hộ 22 3.3.3 Giống vịt lấy thịt .23 3.3.4 Quy mô nuôi vịt hộ 25 3.3.6 Tình hình ni vịt thịt nông hộ 26 3.3.6 Tình hình tiêu thụ .27 4.1 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH .28 4.1.1 Phân tích chi phí ni .28 4.1.2 Doanh thu hộ nuôi vịt thịt 32 4.1.3 Lợi nhuận hộ nuôi 32 4.1.4 Phân tích tỷ số tài 33 vi 4.2 PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH 34 5.1 KẾT LUẬN 37 5.2 KIẾN NGHỊ 38 5.2.1 Kiến nghị người chăn nuôi 38 5.2.2 Kiến nghị quyền địa phương .38 TÀI LIỆU THAM KHẢO 39 PHỤ LỤC 40 PHỤ LỤC 45 DANH SÁCH BẢNG Bảng 2.1: Các biến mơ hình hồi quy đa biến Bảng 3.1: Dân số quận Thốt Nốt qua năm (2010-2012) .13 Bảng 3.2: Phân phối số hộ mẫu theo phường 18 Bảng 3.3: Số lao động hộ chăn nuôi 19 vii Bảng 3.4: Trình độ học vấn nơng hộ chăn ni vịt phân theo cấp học 19 Bảng 3.5: Độ tuổi số năm nghề người chăn nuôi 20 Bảng 3.6: Tỷ lệ tham gia tập huấn kỹ thuật chăn nuôi vịt nông hộ 20 Bảng 3.7: Thông tin kinh nghiệm nuôi vịt thịt nơng hộ 21 Bảng 3.8: Tình hình sử dụng đất nông hộ nuôi vịt thịt .21 Bảng 3.9: Lý chọn nuôi vịt 22 Bảng 3.10: Giống vịt hộ chọn nuôi 23 Bảng 3.11: Lý chọn giống 24 Bảng 3.12: Nguồn cung cấp giống 24 Bảng 3.13: Cơ cấu lượng nuôi 25 Bảng 3.14: Tình hình vay vốn nông hộ nuôi vịt thịt 26 Bảng 3.15: Tình hình ni vịt .26 Bảng 3.16: Hình thức tiêu thụ 27 Bảng 4.1: Các chi phí chăn ni trung bình kg vịt thịt bán vụ nuôi 29 Bảng 4.2: Chi phí thức ăn 30 Bảng 4.3: Doanh thu hoạt động chăn nuôi vịt thịt .32 Bảng 4.4: Lợi nhuận trung bình kg vịt thịt bán 32 Bảng 4.5: Các tỷ số tài 33 Bảng 4.6: Kết phân tích yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận nông hộ chăn nuôi vịt lấy thịt 34 viii DANH SÁCH HÌNH Hình 4.1: Cơ cấu chi phí chăn nuôi vịt thịt quận Thốt Nốt năm 2013…… 33 ix DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ĐBSCL CP LĐ LĐGĐ TP TNHH KHHGD KT.VSTY TLBQ Đồng sông Cửu Long Chi phí Lao động Lao động gia đình Thành phố Trách nhiệm hữu hạn Kế hoạch hóa gia đình Kiểm tra vệ sinh thú y Trọng lượng bình quân x Thu nhập LĐGĐ -44.022 23.964 8.657 (Nguồn: Số liệu điều tra 2013) Qua bảng ta thấy, vụ ni vịt thịt lợi nhuận trung bình kilôgam vịt bán 5.780 đồng/kg tương ứng với mức doanh thu chi phí trung bình 40.860 35.080 đồng/kg Hộ có lợi nhuận cao 21.048 đồng/kg, thấp -49.443 đồng/kg Đây khoản lợi nhuận thu từ kết chăn nuôi chưa tính chi phí hội LĐGĐ Nếu cộng thêm khoản chi phí trung bình hộ có 8.657 đồng thu nhập từ kg vịt thịt xuất chuồng Với mức thu nhập trung bình tháng (30 ngày) hộ có 1.774.251 đồng thu nhập từ nuôi vịt thịt (phụ lục 2.6 trang 50) cao so với mức lương tối thiểu 1.050.000 đồng /tháng, khoản thu nhập đủ để trang trải cho sinh hoạt gia đình 4.1.4 Phân tích tỷ số tài Phần trình bày tỷ số tài để thấy hiệu tài việc chăn ni vịt lấy thịt địa bàn quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ Kết tính tốn trình bày bảng sau: Bảng 4.5: Các tỷ số tài ĐVT: lần Các tỷ số tài Giá trị trung bình Doanh thu/Tổng chi phí (DT/TCP) 1,28 Thu nhập/Doanh thu (TN/DT) 0,20 Lợi nhuận/Doanh thu (LN/DT) 0,13 Thu nhập/Chi phí chưa LĐGĐ (TN/CPCLĐGĐ) 0,39 (Nguồn: Số liệu điều tra 2013) Tỷ số DT/TCP: tỷ số cho biết đồng chi phí bỏ đầu tư nơng hộ thu đồng doanh thu Tỷ số phần phản ánh đồng tiền mà hộ nông dân bỏ đầu tư cho hoạt động chăn ni vịt thịt có hiệu hay không Nếu tỷ số DT/TCP nhỏ người sản xuất bị lỗ, DT/TCP người sản xuất hòa vốn, DT/TCP lớn người sản xuất có lời Qua kết tính tốn ta tỷ số DT/TCP trung bình 1,28 lần, nghĩa đồng bỏ thu lại 1,28 đồng, người ni vịt có lời Tỷ số TN/DT: tỷ số phản ánh đồng doanh thu tạo từ bán vịt thịt có đồng thu nhập Qua bảng ta thấy tỷ số 0,20 lần, tức đồng doanh thu thu nông hộ có 0,20 đồng thu nhập số thấp Trong đề tài Trần Bá Đạt (2007) nghiên cứu hiệu chăn nuôi vịt thịt Cà Mau tính tỷ số TN/DT 0,63 lần Nguyên nhân có chênh lệch lớn giá đầu vào tăng cao, dịch bệnh diễn biến phức tạp giá đầu bấp bênh Những điều tác động lớn đến doanh thu thu nhập người nuôi vịt thịt làm tỷ số giảm mạnh 33 Tỷ số LN/DT: tỷ số cho biết đồng doanh thu mang nơng hộ có đồng lợi nhuận Qua kết tính tốn từ số liệu thu thập 50 hộ chăn ni tỷ số trung bình 0,13 lần, đồng doanh thu mang nơng hộ có 0,13 đồng lợi nhuận Con số cho thấy việc chăn ni vịt có mang lại hiệu lợi nhuận cho nông hộ Tỷ số TN/CPCLĐGĐ: Tỷ số cho biết đồng chi phí bỏ chưa tính chi phí lao động gia đình thu đồng thu nhập Từ bảng ta thấy hộ chăn ni có 0,39 đồng thu nhập đầu tư đồng chi phí vào việc chăn ni vịt thịt Con số giảm khoảng lần so với năm 2007 theo nghiên cứu Trần Bá Đạt (2007) tỷ số 1,71 lần Sở dĩ, tỷ số giảm mạnh giá loại chi phí cho hoạt động ni vịt tăng làm tăng chi phí đầu tư đồng thời làm giảm thu nhập người chăn ni, nói đầu tư vào nuôi vịt thịt không mang lại hiệu lợi nhuận cao Tóm lại, qua phân tích tỷ số tài ta thấy việc chăn ni vịt thịt có mang lại hiệu tài cho nơng hộ mức hiệu giảm nhiều so với trước Trong khi, giá nguồn lực đầu vào đầu biến động với dịch bệnh bùng phát diễn biến phức tạp Vì vậy, người ni vịt nên cân nhắc đến việc tìm giải pháp để cải thiện tỷ số thời gian tới 4.2 PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH Để xác định yếu tố ảnh hưởng mức độ ảnh hưởng chúng đến lợi nhuận nông hộ nuôi vịt lấy thịt quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ, ta tiến hành phân tích yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận nông hộ Từ số liệu thu thập 50 nông hộ nuôi vịt thịt địa bàn nghiên cứu, ta có kết phân tích Stata phụ lục 2.1 trang 46, thể yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận nông hộ có bảng kết sau: Bảng 4.6: Kết phân tích yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận nông hộ chăn nuôi vịt lấy thịt Các yếu tố Hệ số Ý nghĩa *** Hằng số 40.722,370 0,000 ** Chi phí giống (X1) -1,334 0,015 *** Chi phí thức ăn (X2) -1,057 0,000 Chi phí thuốc thú y (X3) -0,922ns 0,323 ns Chi phí chuồng trại (X4) 0,970 0,634 * Số lượng nuôi (X5) 10,914 0,068 Năm kinh nghiệm (X6) -146,760ns 0,346 Biến phụ thuộc ( Y) Lợi nhuận (đồng/kg) R 0,8879 F 56,74 Prob > F 0,0000 Chú thích: , , : Ý nghĩa mức 1%, 5%, 10% *** ** * 34 ns : Không ý nghĩa Từ kết phân tích ta viết hàm lợi nhuận sau: Y = 40.722,370*** - 1,334X1** - 1,057X2*** - 0,922X3ns + 0,970X4ns + 10,914X5* - 146,760X6ns Kết ước lượng từ phần mềm Stata cho thấy, có sở kết luận yếu tố ảnh hưởng đưa có tương quan chặt chẽ với lợi nhuận có hệ số xác định R2 = 88,79%, nghĩa biến động lợi nhuận nơng hộ giải thích yếu tố xác định mơ hình mức độ 88,79% Còn 11,21% giải thích yếu tố khác + Kiểm định mơ hình: - Đặt giả thuyết: H0: b1 = b2 = b3 =… = b6 = tức yếu tố biến như: chi phí giống, chi phí thức ăn, thuốc thú y, chi phí chuồng trại, số lượng ni, năm kinh nghiệm không ảnh hưởng đến lợi nhuận nông hộ chăn ni vịt lấy thịt H1: Có bi # (i từ đến 6, tức có biến độc lập thay đổi làm lợi nhuận thu từ nuôi vịt lấy thịt thay đổi) tức yếu tố biến như: chi phí giống, chi phí thức ăn, thuốc thú y, chi phí chuồng trại, số lượng ni, năm kinh nghiệm có ảnh hưởng đến lợi nhuận nơng hộ chăn nuôi vịt lấy thịt - Giá trị kiểm định: P_value=0,0000 < α = 5% Với mức ý nghĩa α = 5% ta bác bỏ giả thuyết H 0, có nghĩa có tồn mối quan hệ tuyến tính lợi nhuận kinh tế việc nuôi vịt lấy thịt với yếu tố: chi phí giống, chi phí thức ăn, thuốc thú y, chi phí chuồng trại, số lượng ni, năm kinh nghiệm - Hiện tượng phương sai sai số thay đổi: Kiểm định Breusch- Pagan phụ lục 2.3 trang 47 ta thấy giá trị Pro= 99,12% >> α=5% chấp nhận giả thuyết H0: phương sai sai số thay đổi số Vậy không tồn phương sai sai số thay đổi mơ hình ni vịt lấy thịt - Hiện tượng đa cộng tuyến: Trong phụ lục 2.2 trang 46 ta thấy Mean VIF =1,30 < 10 có nghĩa khơng có tượng đa cộng tuyến xảy mơ hình - Hiện tượng tự tương quan: Theo kết định giá trị Durbin- Watson d-statistic (7,50)= 2,368226 F R-squared = 0.0000 = 0.8879 Adj R-squared = 0.8722 Total | 8.9394e+09 49 182436241 45 Root MSE = 4828.4 -loinhuan | Coef Std Err t P>|t| [95% Conf Interval] -+ -cpgiong | -1.334144 525643 -2.54 0.015 -2.394204 -.2740835 cpthucan | -1.056948 0701307 -15.07 0.000 cpthuoc | -.9224234 9235055 -1.00 0.323 cpchuong | 9703841 2.025523 -1.19838 -.9155158 -2.78485 9400029 0.48 0.634 -3.114472 5.05524 namkn | -146.7608 154.1381 -0.95 0.346 -457.6099 164.0884 slnuoi | 10.91383 5.830824 1.87 0.068 -.8451523 _cons | 40722.37 5201.543 7.83 0.000 30232.46 51212.28 more-Phụ lục 2.2 Đa cộng tuyến vif Variable | VIF 1/VIF -+ -namkn | slnuoi | 1.47 0.679544 1.38 0.726204 cpthucan | 1.35 0.738862 cpthuoc | 1.32 0.755962 cpchuong | cpgiong | 1.17 0.855369 1.12 0.896836 -+ -Mean VIF | 1.30 Phụ lục 2.3 Phương sai sai số thay đổi hettest Breusch-Pagan / Cook-Weisberg test for heteroskedasticity Ho: Constant variance 46 22.6728 Variables: fitted values of loinhuan chi2(1) = 0.00 Prob > chi2 = 0.9912 Phụ lục 2.4 Tự tương quan gen stt=_n tsset stt time variable: stt, to 50 dwstat Durbin-Watson d-statistic( 7, 50) = 2.368226 Phụ lục 2.5 Tương quan cặp cor cpgiong cpthucan cpthuoc cpchuong namkn slnuoi (obs=50) | cpgiong cpthucan cpthuoc cpchuong namkn slnuoi -+ -cpgiong | 1.0000 cpthucan | 0.1713 1.0000 cpthuoc | -0.1426 0.2041 1.0000 cpchuong | 0.0229 0.1190 0.1621 1.0000 namkn | -0.2905 -0.4330 0.1247 -0.1650 1.0000 slnuoi | -0.0209 -0.2053 -0.3582 -0.3670 0.2262 1.0000 Phụ lục 2.6 Thu nhập từ nuôi vịt thịt Chỉ tiêu Giá trị trung bình Thời gian nuôi (ngày) 71 Số kg vịt thịt (kg) 485,048 Thu nhập từ kg vịt thịt (đồng) 8.657 Thu nhập từ nuôi vịt thịt/tháng (đồng) 47 1.774.251 ... tiêu chung đề tài phân tích hiệu tài việc chăn nuôi vịt lấy thịt quận Thốt Nốt- TP Cần Thơ Nhằm đánh giá q trình chăn ni vịt lấy thịt đem lại lợi ích tài cho người dân Chăn ni vịt lấy thịt có thuận... hình chăn ni hộ ni vịt lấy thịt quận Thốt Nốt- TP Cần Thơ - Mục tiêu 2: Phân tích hiệu tài việc chăn nuôi vịt lấy thịt địa bàn nghiên cứu - Mục tiêu 3: Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến hiệu tài. .. đình Thành phố Trách nhiệm hữu hạn Kế hoạch hóa gia đình Kiểm tra vệ sinh thú y Trọng lượng bình qn x TĨM TẮT Đề tài Phân tích hiệu tài chăn nuôi vịt lấy thịt quận Thốt Nốt, Thành phố Cần Thơ