Nghiên cứu đa dạng hóa các mô hình chăn nuôi bò thịt theo các vùng sinh thái khác nhau và tiếp cận thị trường tại cao bằng và hà giang

̉ BÔ ̣NÔNG NGHIÊP ̣ VÀPHÁT TRIÊN NÔNG THÔN VIÊṆ KHOA HOC ̣ NÔNG NGHIÊP ̣ VIÊṬ NAM VIÊṆ CÂY LƢƠNG THỰC VÀ CÂY THỰC PHẨM o0o ̉̉ ́ BÁO CÁO TƠNG KÊT MƠ HÌNH NHÂN RỘNG KẾT QUẢ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU THUỘC DỰ ÁN KHCN NÔNG NGHIÊPP̣ , VỐN VAY ADB Tên mô hinh:̀ Nhân rộng mơ hình nhóm sở thích chăn ni bị thịt phát triển thị trƣờng tiêu thụ Cao Bằng Thuộc đề tài: Nghiên cứu đa dạng hóa mơ hình chăn ni bị thịt theo vùng sinh thái khác tiếp cận thị trƣờng Cao Bằng Hà Giang Cơ quan chủquản: Cơ quan chủtri:̀ Chủ nhiệm: Thời gian thƣcP̣ hiêṇ: Bô P̣Nông nghiêpP̣ vàPhát triển Nông thôn Viêṇ Cây lƣơng Thực Cây thực phẩm Ths Trịnh Văn Tuấn Tháng -10/2012 Hà Nội, tháng 11 năm 2012 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM VIỆN CÂY LƢƠNG THỰC VÀ CÂY THỰC PHẨM BÁO CÁO TỔNG KẾT MƠ HÌNH NHÂN RỘNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU THUỘC DỰ ÁN KHOA HỌC CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP, VỐN VAY ADB (Số hợp đồng: 25/HDMHKN-DAKHCNNN) 1.Tên mơ hình: Nhân rộng mơ hình nhóm sở thích chăn ni bị thịt phát triển thị trường tiêu thụ Cao Bằng Cơ quan chủ trì mơ hình: Viện Cây lương thực Cây thực phẩm Chủ nhiệm mơ hình: ThS.Trịnh Văn Tuấn Thời gian thực hiện: Từ 02/05/2012 đến 31/10/2012 (theo hợp đồng) Địa điểm thực hiện: Huyện Hà Quảng, Thơng Nơng Ngun Bình thuộc tỉnh Cao Bằng Lĩnh vực chuyên ngành: Chăn nuôi Tổng kinh phí: 200 triệu đồng Các đơn vị tham gia thực hiện mơ hình: Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Hệ thống Nông nghiệp; Hội chăn nuôi tiêu thụ bị thịt Cao Bằng Mơ hình đƣợc áp dụng theo quy trình: Các bước thành lập nhóm sở thích theo Nghị định số 151/2007/NĐ-CP ngày 10 tháng 10 năm 2007 Chính phủ Tài liệu thành lập nhóm sở thích Hội có Quyết định ban hành Hà Nội, 11/2012 MỤC LỤC I THÔNG TIN CHUNG II TÍNH CẤP THIẾT CỦA VIỆC THỰC HIỆN MƠ HÌNH III MỤC TIÊU MƠ HÌNH IV NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN 4.1 Nhân rộng mơ hình nhóm sở thích chăn ni bị thịt 4.2 Nâng cao lực cho cán nơng dân ngồi vùng xây dựng mơ hình V KẾT QUẢ THỰC HIỆN MƠ HÌNH 5.1 Kết quả xây dựng mơ hình: 5.2 Kết quả đào tạo, tập huấn (cho ngƣời không tham gia mơ hình) 10 5.3 Bảng tổng hợp sản phẩm mơ hình 11 VI HIỆU QUẢ CỦA MƠ HÌNH 11 6.1 Hiệu quả kinh tế: 11 6.2 Hiệu quả xã hội: 13 6.3 Hiệu quả môi trƣờng: 14 6.4 Các hiệu quả/tác động khác: 14 VII KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 14 7.1 Kết luận 14 7.2 Khuyến nghị 14 VIII PHỤ LỤC 16 Phụ lục Xác nhận của địa phƣơng việc nhân rộng mơ hình 16 Phụ lục Danh sách 424 hộ 23 nhóm sở thích chăn ni bị 16 Phụ lục Danh sách số ngƣời đƣợc tập huấn danh sách số ngƣời đăng ký áp dụng tiến kỹ thuật 16 Phụ lục Biên bản nghiệm thu cấp sở 16 Phụ lục Quy trình đề tài áp dụng cho mơ hình 16 Phụ lục Các hình ảnh minh họa (in màu) 16 Phụ lục Thuyết minh dự án đƣợc phê duyệt 16 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT TỪ VIẾT TẮT NGHĨA CỦA TỪ NĐ-CP Nghị định – Chính Phủ KHCN Khoa học công nghệ ADB Ngân hàng phát triển châu Rural Food Cơng ty thực phẩm nơng thơn Bị H’mơng Một giống bò miền núi (bò U) VA-06 Cỏ voi lai KT, KN Kỹ thuật, Khuyến Nông DTTS Dân tộc thiểu số TBKT Tiến kỹ thuật PTNT Phát triển nơng thơn I THƠNG TIN CHUNG 1.Tên mơ hình: Nhân rộng mơ hình nhóm sở thích chăn ni bị thịt phát triển thị trường tiêu thụ Cao Bằng Cơ quan chủ trì mơ hình: Viện Cây lương thực Cây thực phẩm Chủ nhiệm mô hình: ThS.Trịnh Văn Tuấn Thời gian thực hiện: Từ 02/05/2012 đến 31/10/2012 (theo hợp đồng) Địa điểm thực (cấp xã): Vần Dính, Hồng Sỹ, Thượng Thơn, Q Quân, Mã Ba, Sỹ Hai thuộc huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng Tập huấn cho huyện Thông Nông Nguyên Bình thị xã Cao Bằng Lĩnh vực chun ngành: Chăn ni Tổng kinh phí: 200 triệu đồng Các đơn vị tham gia thực mô hình: Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Hệ thống Nơng nghiệp; Hội chăn ni tiêu thụ bị thịt Cao Bằng Trạm thú y huyện Hà Quảng Mơ hình áp dụng theo quy trình: Các bước thành lập nhóm sở thích t heo Nghị định số 151/2007/NĐ-CP ngày 10 tháng 10 năm 2007 Chính phủ Tài liệu thành lập nhóm sở thích Hội có Quyết định ban hành (có phần phụ lục) II TÍNH CẤP THIẾT CỦA VIỆC THỰC HIỆN MƠ HÌNH Trong khn khổ đề tài nghiên cứu KHCN-nguồn vốn ADB thuộc chương trình Nơng nghiệp Việt nam hƣớng tới khách hàng mã số AST28 triển khai Cao Bằng Hà Giang đa dạng hóa mơ hình chăn ni bị thịt theo vùng sinh thái khác tiếp cận thị trường, cho kết khả quan hệ thống chăn ni bị thịt người H’mơng Đây nguồn sinh kế người dân tộc H’mông vùng núi cao, với giống bị H’mơng phương thức chăn ni cổ truyền người H’mơng tạo nên tính đặc thù chất lượng loại thịt bò Trong mục tiêu hướng tới khách hàng đề tài AST28 chọn loại thịt bò để phát triển thị trường xây dựng thương hiệu cho thịt bị H’mơng Cao Bằng (đã xây dựng thành công Nhãn hiệu tập thể), nhờ đặc tính vượt trội chất lượng Hiện kênh phân phối thử nghiệm thịt bị H’mơng từ Cao Bằng Hà Nội với đầu mối công ty Rur al Food thành công, công ty ký hợp đồng để cung cấp cho hệ thống siêu thị Big C nước Tuy nhiên, hệ thống cung cấp gặp ba thách thức lớn: Một là, số lượng thành viên hộ chăn nuôi tham gia vào Hội chăn nuôi tiêu thụ thịt bò Cao hạn chế, (trong đề tài thành lập mơ hình Nhóm sở thích tỉnh; riêng Cao Bằng có nhóm với 120 hộ tham gia) Hơn nữa, số người tiêu dùng biết tới sản phẩm thịt bị H’mơng Cao Bằng chưa nhiều, đặc biệt biết cụ thể nguồn gốc chăn ni, chất lượng thịt, qui trình chăn nuôi, giết mổ hệ thống truy xuất nguồn gốc cho sản phẩm thịt bị H’mơng Cao Bằng Hai là, thị phần thị trường Hà Nội hạn chế (1 tháng bán 0,5 tấn) tương đương bị đực ni thịt, hợp đồng ký kết với BigC thực số lượng thịt bò yêu cầu nhiều đầu sản xuất cần có kế hoạch để cung ứng theo yêu cầu hệ thống BigC số lượng chất lượng Ba là, dây chuyền giết mổ Cao Bằng với cơng suất 30 bị thịt/ngày cịn thiếu bị thịt đủ tiêu chuẩn để giết thịt cung cấp cho hệ thống kênh hàng Vì vậy, cần thiết phải thúc đẩy hoạt động nhằm củng cố nhân rộng thêm mơ hình nhóm sở thích chăn ni bị, nhiều hộ dân hưởng lợi; giúp xóa đói giảm nghèo bền vững, đồng thời cho phép mở rộng thị trường III MỤC TIÊU MƠ HÌNH - Nhân rộng thêm 20 nhóm sở thích cho gần 400 hộ tham gia xã thuộc huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng, hộ tham gia vào Hội chăn nuôi tiêu thụ bò thịt Cao Bằng - Mở 05 lớp tập huấn cho 240 người (khuyến nông, thú y viên, nông dân hạt nhân) từ hai huyện Thông Nông Nguyên Bình nắm phương pháp xây dựng mơ hình nhóm sở thích kỹ thuật chăn ni bị thịt, thời gian ngày/lớp, tổ chức thị xã Cao Bằng IV NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP THỰC HIỆN 4.1 Nhân rộng mơ hình nhóm sở thích chăn ni bị thịt - Nội dung: Thành lập thêm nhóm sở t hích chăn ni bị thịt xã thuộc huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng - Quy mơ: 20 nhóm với 400 hộ tham gia (20 hộ/nhóm) - Số hộ hưởng lợi từ: 400 hộ tương đương 2000 (trung bình khẩu/hộ) - Thời gian: tháng tới hết tháng 10 năm 2012 - Phương pháp thực hiện: Quá trình thành lập nhóm sở thích có áp dụng cơng cụ Tổ chức nông dân để thực hoạt động nhân rộng mơ hình nhóm sở thích Bước đầu tiến hành tuyên truyền tập huấn cho hộ dân nhu cầu thành lập nhóm mong muốn tham gia Để xác định nhu cầu hộ dân tham gia vào nhóm, tổ chức tun truyền lợi ích, vai trị trách nhiệm tham gia vào nhóm; sau mạng lưới thú y, khuyến nơng viên xã lên danh sách hộ có nhu cầu thực sự, tiếp tục tư vấn bước xây dựng qui chế phương án sản xuất kinh doanh theo qui định Nghị định 151/2007/NĐ-CP, cụ thể dựa theo bước sau: + Bước Tổ chức họp cấp xã để xác định xóm có tiềm phát triển chăn ni bị xã lựa chọn: Tiêu chí lựa chọn xóm hộ có qui mơ bị tối thiểu con/hộ, năm hộ bán 01 bị Dể lấy thơng tin thật nhóm nghiên cứu dựa thơng tin có sẵn hệ thống thú y viên (khi tiêm phòng), hệ thống cấp giấy chứng nhận kiểm dịch Trạm thú y huyện quyền địa xã trưởng xóm tới dự họp + Bước Tuyên truyền lợi ích trách nhiệm tham gia vào nhóm sở thích ni bị thịt Các xóm sau lựa chọn, nhờ trưởng xóm báo hộ cho hộ theo tiêu chí: ni bò năm bán 01 tới dự họp nhà văn hóa xóm Sau cán dự án tuyên truyền lợi ích trách nhiệm tham gia nhóm sở thích Mục đích để người dân hiểu nhóm sở thích, hoạt động chung (mua chung, bán chung, sử dụng chung dịch vụ ) tự nguyện tự giác tha gia, sau cho họ nhà suy nghị bàn bạc với gia đình Bước diễn buổi họp, cuối buổi họp cần xác định -3 người nông dân hạt nhân, người bồi dưỡng trao đổi để xây dựng dự thảo qui chế nhóm Những người hộ tham gia buổi họp đề cử với tiêu chí chính: Có chăn ni bị, người tin tưởng, hiểu biết, nhiệt tình nói rõ tiếng phổ thơng, sẵn sàng làm việc cơng giúp nhóm + Bước Hồn thiện hồ sơ nhóm: Mỗi nhóm có lên danh sách hộ tự nguyện tham gia, danh sách UBND xã chứng thực + Bước Tư vấn cho nhóm xây dựng kế hoạch chăn ni tiêu thụ bị thịt thực hoạt động chung: mua chung dịch vụ thuốc thú y, tiêm phịng, bán chung sản phẩm, trao đổi thơng tin thị trường, góp quĩ + Bước Theo dõi hỗ trợ nhóm thực kế hoạch xây dựng (có mẫu sổ theo dõi phụ lục) 4.2 Nâng cao lực cho cán nông dân ngồi vùng xây dựng mơ hình - Nội dung: Tổ chức tập huấn phương pháp xây dựng nhóm sở thích kỹ thuật chăn ni bị thịt - Đối tượng: nông dân hạt nhân, cán khuyến nông, thú y từ xã hai huyện Thơng Nơng Ngun Bình - Địa điểm: thị xã Cao Bằng - Thời gian: tập huấn vào tháng 08 09 năm 2012 - Thời lượng: ngày/lớp (4 buổi/lớp) - Qui mô: 05 lớp (48 người/lớp) - Phương pháp tập huấn: Áp dụng phương pháp tập huấn có tham gia để tập huấn tuyên truyền phương pháp xây dựng nhóm sở thích kỹ thuật chăn ni bị thịt V KẾT QUẢ THỰC HIỆN MƠ HÌNH 5.1 Kết xây dựng mơ hình: Nội dung TT (theo thuyết minh duyệt hợp đồng ký) Thành lập thêm nhóm sở thích chăn ni bị thịt xã thuộc huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng Địa điểm (thôn/xã) xã: Vần Dính; Hồng Sỹ; Thượng Thơn; Q Qn; Sỹ Hai xã Mã Ba Quy mơ (nhóm) 23 nhóm Số hộ nơng dân tham gia mơ hình (hộ) 424 Chất lƣợng mơ hình (tốt/khá/trung bình/kém) Tốt Trong 23 nhóm sở thích thành lập tập trung chủ yếu xã Vần Dính với 10 nhóm sở thích, tổng số hộ tham gia 211 hộ Đây xã thành lập 100% dân tộc Mơng, xã có truyền thống ni bị to, khỏe thường đạt giải cao thi hội bò xuân huyện Hà Quảng Tiếp tới xã Thượng Thôn với nhóm sở thích với 100 hộ tham gia Xã Thượng Thơn cịn có số xóm có hộ có nhu cầu thành lập thêm nhóm mới, nhiên khuân khổ dự án có hạn nên chưa đủ thời gian để thành lập, nhóm nghiên cứu tư vấn cho cán khuyến nông xã để họ tiếp tục nhân rộng nhóm Xã Sỹ Hai có nhóm với hộ dân Xã Hồng Sỹ có có 03 nhóm sở thích với 38 hộ dân tham gia Xã Q Qn có nhóm sở thcíh với 22 hộ dân tham gia xã Mã Ba có 01 nhóm với 15 hộ dân tham gia Ghi Nhận xét chung: - Thuận lợi: Chính quyền xã, huyện ủng hộ cao việc nhân rộng mơ hình nhóm sở thích chăn ni bị Các nhóm đời quyền xã, huyện đưa vào danh sách quan tâm để lồng ghép chương trình địa phương (hỗ trợ cỏ giống, tiêm phòng, quản lý dịch bệnh, ) Trong nhóm có xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh, chất để nhóm hoạt động Dựa kế hoạch chủ động liên kết với doanh nghiệp, trực tiếp đàm phán hoạt động mua chung bán chung, chia sẻ thông tin thị trường, dịch bệnh qua buổi họp nhóm Ví dụ: Kế hoạch nhóm sở thích ni bị xóm Mã Rảng xã Mã Ba Lập ngày 22/8/2012 Stt Hoạt động Số hộ tham gia Đơn vị Kế ho ạch (Số lƣợng) Tiêm phòng Xây dựng chuồng trại Trồ ng cỏ lai VA-06 Mua bò Bán bị Đóng quỹ 25 Con Chuồng 80 12 25 25 25 m2 Con Con triệu 1200 50 50 6,250 Họp nhóm Ủ chua thức ăn Tâp huấn chăn nuôi 25 25 Tổ ng lần/năm Bể ủ Lớp 12 01 Thời gian thực hiện Tháng 9/2012 Tháng 11/2012 Tháng 5/2013 Tháng 6/2013 Tháng 12/2013 Tháng 9/2012 tháng 9/2013 tháng/lần Tháng 8/2013 Tháng 7/2013 Nguồn: Kết nghiên cứu dự án - Khó khăn: Hoạt động triển khai vào mùa mưa, gặp khó khăn lại giảm tiến độ mưa lũ sạt lở đất Các hộ người dân tộc Mông nên cần nhiều thời gian trao đổi, am hiểu thị trường hộ hạn chế, khó khăn công tác lập kế hoạch sản xuất kinh doanh theo năm Tuy nhiên, với trình làm việc ví dụ cụ thể nhóm tư vấn giúp hộ dân nhóm sở thích tự lập kế hoạch chăn ni hộ theo năm Từ trưởng nhóm tổng hợp thành kế hoạch nhóm chủ động liên kết với lò mổ tỉnh 5.2 Kết đào tạo, tập huấn (cho người khơng tham gia mơ hình) Nội dung đào tạo (Theo thuyết minh TT duyệt hợp đồng ký) Phương pháp xây dựng nhóm sở thích kỹ thuật chăn ni bị thịt Cộng Tổng số lƣợt ngƣời tham gia tập huấn Tổng Tổng Cán Nữ số số KT/KN lớp Khả DTTS 05 lớp 243 12 20 243 243 12 20 243 tiếp thu tiến kỹ thuật (tốt/khá/TB/ kém) Khá Số ngƣời đăng ký áp dụng TBKT 100% 100% Tro ng lớp tập huấn có lớp với 147 học viên đến từ huyện Thông Nông 02 lớp với 96 học viên đến từ huyện Nguyên Bình Mỗi lớp kéo dài 02 ngày lý thuyết thực hành Các lớp tổ chức diên thị xã Cao Bằng với tham gia Hội chăn ni tiêu thụ bị thịt Cao Bằng hỗ trợ thêm khâu tổ chức đón tiếp học viên Nhận xét chung: - Thuận lợi: Với hỗ trợ nhiệt tình tổ chức Hội chăn ni tiêu thụ bị thịt Cao Bằng lớp tập huấn tổ chức với đủ số lượng học viên theo yêu cầu Học viên tham gia nhiệt tình, địa phương phối hợp tổ chức tốt lớp tập huấn, có giao nhiệm vụ sau lớp đạo tạo để phát triển nhóm sở thích chăn ni địa bàn thơn, xã - Khó khăn: Thành viên lớp người dân tộc Mông, Dao, khả tiếp thu hạn chế, cần có nhiều thời gian để giải thích Học viên lại khó khăn lớp tập huấn triển khai vào mùa mưa, đường quốc lộ sửa chữa Qua trao đổi với học viên nội dung tập huấn có ý nghĩa thiết thực giúp họ nâng cao nhận thức, họ nắm phương pháp bước thành lập nhóm tư vấn kỹ thuật chăn nuôi cho người dân xã họ cho cán thú y, khuyến nông nông dân hạt nhân khơng trực tiếp tham gia mơ hình 10 5.3 Bảng tổng hợp sản phẩm mơ hình TT Tên sản phẩm Kế hoạch Thực hiện Xây dựng mơ hình 23 nhóm, với 424 hộ tham gia Đào tạo tập huấn 20 nhóm sở thích, gần 400 hộ tham gia 05 lớp cho 240 người Thông tin tuyên truyền Cộng 640 người % Hoàn thành >100% Ghi Đảm bảo yêu cầu 05 cho 243 người >100% Đảm bảo yêu cầu 667 người >100% Đạt yêu cầu Nhận xét chung: Các hoạt động vượt kế hoạch số nhóm sở thích thành lập, số người tập huấn, chất lượng tiến độ đảm bảo yêu cầu mục tiêu dự án nhân rộng đưa Các hoạt động đáp ứng yêu cầu chuyên môn phù hợp với nhu cầu người dân khả tiếp thu họ Theo nhận xét xã tham gia mô hình nhân rộng họ cho rằng: Đây hoạt động có ý nghĩa thực tiễn lớn giúp nhiều hộ dân nhiều cán trẻ, người dân tộc phụ nữ trực tiếp tham gia 5.4 Tình hình sử dụng kinh phí thực hiện mơ hình Đơn vị tính: triệu đồng TT Nội dung Xây dựng mơ hình Đào tạo tập huấn Thơng tin tun truyền Chi khác Cộng Kinh phí đƣợc duyệt 83,820 75,920 0,00 Kinh phí nhận 83,820 16,180 0,00 Lũy kế kinh Phí chi 83,820 75,920 0,00 40,260 200,000 0,00 100,000 40,260 200,000 Về kinh phí tạm ứng 50% kinh phí theo hợp đồng ký giải ngân khỏan mục theo thuyết minh phê duyệt Kinh phí s dụng hợp lý có hiệu VI HIỆU QUẢ CỦA MƠ HÌNH 6.1 Hiệu kinh tế: Hiệu tế hộ dân tham gia vào mơ hình nhóm sở thích bán bị qua kênh Hội mang thương hiệu bị H’mơng Cao Bằng có giá cao so với 11 hộ bên từ 3-5% giá trị tính 01 kg sản phẩm, tương đương với: 5000 10.000đ/kg thịt xô Hiện nhóm tồn hệ thống chăn ni: Hệ thống ni nhốt vỗ béo hệ thống chăn ni tích lũy (mỗi hộ có vài bị tự cung cấp giống nuôi tới xuất chuồng bán, bị cần 3-5 năm bán) Để hạch tốn tổng doanh thu chi phí cụ thể cho hệ thố chăn ni tích lũy cho tồn nhóm sở thích với 424 hộ, cần có thời gian tốn nhiều kinh phí Trong báo cáo hạch tốn hiệu qua kiểu chăn ni bị ni nhốt vỗ béo Đây kiểu chăn nuôi phổ biến mơ hình nhóm sở thích đồng bào H’mơng áp dụng nhiều STT Bảng hạch tốn chi tiết chi phí doanh thu từ ni bán bò: Đơn giá Số Thành tiền Nội dung giải trình ĐVT 1000 lƣợng 1000đồng đồng I Tổng chi phí tính 01 hộ chăn ni bị năm cho bò vỗ béo Mua bò giống (Trung bình 01 con/hộ/năm), tính thịt xơ Kg 80 165 13.200 Chi phí thức ăn tinh (một bị ni trung bình tháng, ngày cần 01 kg thức ăn tinh bột ngơ, cám có giá 5000đ/kg) kg 90 450 Cơng lao động (một bị ngày cần tiếng cắt cỏ cho ăn, tháng cần: 90ngày/8giờ/ngày x2 giờ/ngày = 23 ngày; giá ngày công ngày địa phương 100 /ngày công 23 100 2.300 16.000 20 20 Chi cho thuốc thú y, tiêm phịng Chi phí khác: tièn điện + giao dịch bán bò 30 30 II III Tổng doanh thu bán bò Lợi nhuận kg hộ/năm 110 180 19.800 3.800 12 Bảng tổng hợp hiệu quả chăn ni bị của hộ tham gia mơ hình nhóm TT Năng suất mơ Giá bán sản Tổng thu Tổng chi Lãi hình phẩm mơ hình (Tr.đ/năm) Tr.đ/năm) (Tấn thịt (1000đồng/k (Tr.đ/năm) xơ/năm) g) I Cộng 47 180 8.395 6.784 1.611 47 180 8.395 6.784 1.611 Nhận xét chung: Hiệu từ chăn ni bị thịt đem lại cho hộ mơ hình lớn, chiếm 30% tổng thu nhập hộ Một hộ năm có lợi nhuận từ ni bị vỗ béo 3,8 triệu đồng Từ ta thấy với 424 hộ 23 nhóm sở thích cho tổng lợi nhuận từ chăn ni bò là: 1,611 tỷ đồng/năm Trong thời gian tới mở rộng thị trường tiêu thụ, hỗ bán năm -3 con, lợi nhuận tăng lên gấp 2-3 lần 6.2 Hiệu xã hội: TT Tên mơ hình 23 nhóm sở thích chăn ni 05 lớp tập huấn Số ngƣời đƣợc tạo việc làm (người) Tổng Phụ nữ DTTS 424 96 424 243 20 243 Dự kiến số ngƣời đƣợc hƣởng lợi từ mơ hình (người) Tổng % Phụ % DTTS nữ 2000 23% 100% 243 8% 100%  Nhận xét chung: Thực tế hộ mô hình có số trung bình khẩu/hộ, với 424 hộ tương ứng với 2000 người hưởng lợi Về tập huấn, với 05 lớp triển khai, giúp cho số lượng cán nông dân hạt nhân hai huyện Thông Nông Nguyên Bình hiểu rõ áp dụng qui trình thành lập nhóm sở thích Điều quan trọng thay đổi nhận thức người dân sản phẩm làm ra, có chất lượng tốt bán giá tương xứng với công sức chăn ni Biết sản phẩm tới đâu, giá bán cuối báo nhiều (tại Big C 350.00đ/kg thịt thăn bò H’mơng Cao Bằng vào cuối tuần) Hơn tính đồn kết chăn nuôi, chia sẻ thông tin thị trường, giá, dịch bệnh thực hoạt động chung chăn ni bị điểm bật mơ hình nhóm sở thích Xây dựng củng cố thêm mối quan hệ xã hội theo chiều ngang hộ dân với (tăng tình làng nghĩa xóm) đo quan trọng để kết nối với doanh nghiêp tiệu thụ sản phẩm 13 6.3 Hiệu môi trường: Việc chăn ni có kiểm sốt (ni nhốt, chăn dắt có kiểm sốt), làm giảm sói mịn đất, giảm bạc mầu đất đảm bảo quản lý nguồn chất thải bị Bị ni nhốt khơng phá hoại hoa màu, rừng trồng 6.4 Các hiệu quả/tác động khác: Hiệu lớn mơ hình nhân rộng dự án năm qua thay đổi suy nghĩ cấp quản lý nhà nước sách hỗ trợ phát triển đàn bò tỉnh Cao Bằng Trước sách hỗ trợ cải tạo đàn bị tỉnh sử dụng bò đực giống lai Sind Tuy nhiên sau hoạt động dự án từ thành lập nhóm kết nối với doanh nghiệp, phân tích chất lượng thịt, xây dựng nhãn hiệu tập thể đặc biệt hỗ trợ phát triển chuỗi giá trị bò H’mông Cao Bằng theo hướng thị trường cho sản phẩm đặc sản, giúp cho lãnh đạo địa phương thay đổi cách nhìn có sách hỗ trợ hộ sử dụng bị giống H’mơng, có chương trình bình tuyển đàn bị đực giống chỗ, mua lại dân cấp cho huyện miền Đông tỉnh (Hạ Lang, Quảng Uyên) nơi đàn bò bị suy thối có tầm vóc nhỏ Việc nhân rộng thêm mơ hình nhóm sở thích với việc tập huấn chuyển giao phương pháp cho cán người dân huyện khác vùng làm mơ hình giúp tăng thêm vùng ngun liệu cho Hội chăn ni tiêu thụ bị thịt Cao Bằng, hỗ trợ cho việc nâng cấp chuỗi giá trị bị H’mơng Cao Bằng, sản phẩm có thương hiệu bảo hộ VII KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 7.1 Kết luận Đã nhân rộng thêm 23 nhóm sở thích cho 400 hộ tham gia xã Vần Dính; Hồng Sỹ; Thượng Thơn; Q Quân; Sỹ Hai xã Mã Ba thuộc huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng, hộ tham gia vào Hội chăn ni tiêu thụ bị thịt Cao Bằng có mã số truy suất nguồn gốc, thể website: www.hmongbeef.vn Đã tổ chức 05 lớp tập huấn cho 243 lượt người khuyến nông viên, thú y viên, nông dân hạt nhân hai huyện Thơng Nơng Ngun Bình Trong có 100% học viên đăng ký áp dụng qui trình tập huấn địa phương - Hiệu kinh tế hộ mơ hình 3,8 triệu/hộ/năm từ chăn ni bị thịt Đã góp phần thay đổi nhận thức người dân nhà quản lý việc quản lý, hỗ trợ phát triển chuỗi giá trị bị H’mơng, sản phẩm đặc sản tỉnh Đã xây dựng mối liên kết hộ c hăn nuôi với doanh nghiệp hệ thống siêu thị lớn nước 7.2 Khuyến nghị Cần củng cố tư vấn thường xun cho nhóm sở thích huyện Hà Quảng, công việc trực tiếp giao cho mạng lưới thú y, khuyến nông viên, coi nhiệm vụ ngành nông nghiệp tỉnh năm tới 14 Hỗ trợ huyện Thông Nơng Ngun Bình nhân rộng mơ hình nhóm sở thích kết nối với doanh nghiệp thu mua sản phẩm Phát triển thêm thị phần tiêu thụ sản phẩm thông qua việc quản lý phát triển Hội chăn ni tiêu thụ bị thịt Cao Bằng Tiếp tục quảng bá bảo vệ thương hiệu cho sản phẩm thịt bị H’mơng Cao Bằng, sản phẩm bảo hộ độc quyền Nhãn hiệu tập thể nước CHỦ NHIỆM MƠ HÌNH (Họ tên, chữ ký) CƠ QUAN CHỦ TRÌ (Họ tên, chữ ký, đóng dấu) Trịnh Văn Tuấn 15 VIII PHỤ LỤC Phụ lục Xác nhận của địa phƣơng việc nhân rộng mơ hình Phụ lục Danh sách 424 hộ 23 nhóm sở thích chăn ni bị Phụ lục Danh sách số ngƣời đƣợc tập huấn danh sách số ngƣời đăng ký áp dụng tiến kỹ thuật Phụ lục Biên bản nghiệm thu cấp sở Phụ lục Quy trình đề tài áp dụng cho mơ hình Phụ lục Các hình ảnh minh họa (in màu) Phụ lục Thuyết minh dự án đƣợc phê duyệt 16 ... chăn ni bị thịt theo vùng sinh thái khác tiếp cận thị trường, cho kết khả quan hệ thống chăn ni bị thịt người H’mông Đây nguồn sinh kế người dân tộc H’mơng vùng núi cao, với giống bị H’mông phương... HIỆN MƠ HÌNH Trong khn khổ đề tài nghiên cứu KHCN-nguồn vốn ADB thuộc chương trình Nơng nghiệp Việt nam hƣớng tới khách hàng mã số AST28 triển khai Cao Bằng Hà Giang đa dạng hóa mơ hình chăn ni... xây dựng mơ hình nhóm sở thích kỹ thuật chăn ni bị thịt, thời gian ngày/lớp, tổ chức thị xã Cao Bằng IV NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP THỰC HIỆN 4.1 Nhân rộng mô hình nhóm sở thích chăn ni bị thịt - Nội