Phần thuyết minh đồ án Lạnh BKDN§1.1. NHIỆM VỤ ĐỀ TÀI Sản phẩm: Thịt heo Công suất cấp đông: E = 5,5 tấnmẻ Công suất trữ đông: E = 40 tấn Địa điểm lắp đặt: Hà Tĩnh Môi chất sử dụng: R22§1.2. MỤC ĐÍCH CẤP, TRỮ ĐÔNG:1.1.1.Mục đích cấp, trữ đông: Để có thể giữ cho thực phẩm được lâu dài nhằm cung cấp, phân phối cho nền kinh tế quốc dân, thì phải cấp đông và trữ đông nhằm giữ cho thực phẩm ở một nhiệt độ thấp (180C ÷ 40 C). Bởi vì ở nhiệt độ càng thấp thì các vi sinh vật làm ôi thiu thực phẩm càng bị ức chế, các quá trình phân giải diễn ra rất chậm. Vì vậy mà có thể giữ cho thực phẩm không bị hỏng trong thời gian dài
ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN CHƯƠNG I: TỔNG QUAN §1.1 NHIỆM VỤ ĐỀ TÀI - Sản phẩm: Thịt heo - Công suất cấp đông: E = 5,5 tấn/mẻ - Công suất trữ đông: E = 40 - Địa điểm lắp đặt: Hà Tĩnh - Môi chất sử dụng: R22 §1.2 MỤC ĐÍCH CẤP, TRỮ ĐƠNG: 1.1.1 Mục đích cấp, trữ đơng: Để giữ cho thực phẩm lâu dài nhằm cung cấp, phân phối cho kinh tế quốc dân, phải cấp đông trữ đông nhằm giữ cho thực phẩm nhiệt độ thấp (-180C ÷ - 40 C) Bởi nhiệt độ thấp vi sinh vật làm ôi thiu thực phẩm bị ức chế, trình phân giải diễn chậm Vì mà giữ cho thực phẩm khơng bị hỏng thời gian dài 1.1.2 Quy trình cơng nghệ: Quy trình cơng nghệ tổng qt: ngun liệu vào Chế biến Cấp đơng Đóng gói Trữ đơng Xuất hàng Quy trình chế biến: Tiếp nhận nguyên liệu Rửa SVTH: ĐINH TIẾN HỒNG Phân loại, cân 16N1 Xếp khn, châm nước LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN §1.3 CÁC SỐ LIỆU BAN ĐẦU 1) Cấp đơng: - Nhiệt độ sản phẩm vào: t1 = - Nhiệt độ đầu ra: t2 = -15˚C Trong đó: t˚ tâm thịt = -12˚C t˚ mặt thịt = -18˚C Thời gian cấp đơng: Nhiệt độ phòng cấp đơng: 2) Trữ đơng: - Nhiệt độ phòng trữ đơng: - 11 = حgiờ tcđ = -35˚C ttđ = -18˚C 3) Thơng số khí hậu: Lấy theo thông số địa phương lắp đặt (Quảng Trị): - Nhiệt độ mùa hè: tn = 37,5 ˚C - Độ ẩm mùa hè: φn = 75 % (Theo bảng 1-1, trang 8, tài liệu [1]) SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN CHƯƠNG 2: TÍNH KÍCH THƯỚC VÀ MẶT BẰNG KHO LẠNH Mục đích chương nhằm xác định số lượng kích thước phòng lạnh bố trí mặt hợp lí chúng §2.1 phương pháp cấp đông 2.1.1 Thông số cho trước: - Sản phẩm: Thịt heo - Công suất: E= tấn/mẻ 2.1.2 Tính tốn: Thể tích chất tải (VCT): Theo cơng thức (2-1), trang 33, tài liệu [1]: Trong đó: - thể tích chất tải, m3; - cơng suất chất tải phòng cấp đơng, tấn; - hệ số định mức chất tải thể tích, tấn/m3 Ta có: (theo bảng 2.4, trang 32, tài liệu [1]) Vậy: Chiều cao chất tải (hCT): Phụ thuộc vào công nghệ bốc xếp hàng Đối với kho lạnh nhỏ, bốc xếp thủ cơng chọn: hCT = (m) Diện tích chất tải (FCT): Theo công thức (2-2), trang 33, tài liệu [1]: Trong đó: - diện tích chất tải, m2; - chiều cao chất tải, m; Suy ra: Chọn số phòng lạnh: n=1 Diện tích tổng phòng lạnh (FTR): Theo cơng thức (2-4) cơng thức (2-5), trang 34, tài liệu [1]: Trong đó: SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN - diện tích phòng lạnh, m2; - hệ số sử dụng diện tích kể đến lối lại diện tích lắp đặt thiết bị Chọn (tra bảng 2-5, trang 34, tài liệu [1]) Suy ra: Diện tích phòng lạnh (Ftr): Với n = số phòng lạnh thì: Ftr = FTR = 11,1 m2 Chiều cao phòng cấp đơng (htr): Trong đó: - hệ số sử dụng chiều cao phòng lạnh kể đến lối gió khơng gian đặt thiết bị, chọn Suy ra: ) Chọn kích thước phòng cấp đơng: Do Ftr = 11,1 (m2) nên Sử dụng panel có diện tích để làm tường nên chọn kích thước phòng cấp đơng là: F = 4,8 4,8 = 23 (m2) §2.2 phương pháp trữ đơng: 2.2.1 Thông số cho trước - Công suất: E = 40 2.2.2 Tính tốn: Thể tích chất tải (VCT): Theo công thức (2-1), trang 33, tài liệu [1]: Trong đó: (tấn/m3) (tra bảng 2-4, trang 32, tài liệu [1] thịt heo đông lạnh) Suy ra: Diện tích chất tải (FCT): Theo cơng thức (2-2), trang 33, tài liệu [1]: Chọn hCT = m Suy ra: SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN Chọn số phòng trữ đơng: Chọn Diện tích phòng trữ đơng (Ftr) Chọn (nội suy theo bảng 2-4, trang 34, tài liệu [1]) Suy ra: Chiều cao phòng trữ đơng: ) Chọn Suy ra: Chọn kích thước phòng trữ đơng: Ta có: Ftr = 30,86 (m2) Do panel có chiều dài 1,2m nên ta lấy bội số với 1,2 đó: Kích thước phòng trữ đơng §2.3 BỐ TRÍ MẶT BẰNG KHO LẠNH: 2.3.1 u cầu: - Hạn chế tối đa tổn thất lạnh mơi trường bên ngồi - Sản phẩm dây chuyền khơng bị chồng chéo - Phải có hướng mở rộng mặt để đáp ứng nhu cầu mở rộng sản xuất 2.3.2 Bố trí mặt bằng: Phòng cấp đơng (-35˚C) Phòng trữ đơng (-18˚C) Phòng trữ đơng ( -18˚C) Phòng đóng gói SVTH: ĐINH TIẾN HỒNG 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN CHƯƠNG 3: TÍNH CÁCH NHIỆT, CÁCH ẨM CHO KHO LẠNH Mục đích chương để xác định chiều dày cách nhiệt kết cấu phòng lạnh dựa vào hệ số truyền nhiệt tối ưu, phải cân đối tiêu kinh tế kĩ thuật Ngồi phải thỏa mãn điều kiện tiện nghi không đọng sương mặt ngồi kết cấu ta khơng cách ẩm cho kho lạnh ta chọn kho lạnh kiểu panel với lớp tơn có khả cách ẩm tuyệt đối §3.1 TÍNH CÁCH NHIỆT PHỊNG CẤP ĐƠNG: 3.1.1 Thơng số cho trước: - Nhiệt độ phòng cấp đơng: - Nhiệt độ, độ ẩm mơi trường bên ngồi: 3.1.2 Tính cách a Kết cấu: nhiệt tường: STT Lớp vật liệu Ghi Tol sắt 0,001 40 Foam 0,248 0,047 Tol sắt 0,001 40 Phụ lục E6, trang 356, tài liệu [2] Bảng 3-1, trang 61, tài liệu [1] Phụ lục E6, trang 356, tài liệu [2] * Chú ý: Từ ngăn phòng lạnh dù có nhiệt độ phải cách nhiệt để phòng trường hợp có phòng nghỉ Tính cách nhiệt cho tường làm việc điều kiện khắc nghiệt b Tính bề dày lớp cách nhiệt ( SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN Chiều dày lớp cách nhiệt xác định theo công thức: (3-1), trang 85, tài liệu [1]: Suy chiều dày lớp cách nhiệt: Trong đó: độ dày lớp cách nhiệt, (m); hệ số dẫn nhiệt vật liệu cách nhiệt, (W/mK); k hệ số truyền nhiệt, W/m2K (tra bảng 3-3, trang 84, tài liệu [1]); hệ số tỏa nhiệt môi trường tới tường cách nhiệt, W/m2K (tra bảng 3-7, trang 86, tài liệu [1]); hệ số tỏa nhiệt vách kho lạnh tới kho lạnh, W/m2K (tra bảng 3-7, trang 86, tài liệu [1]); bề dày yêu cầu lớp vật liệu thứ i, m; hệ số dẫn nhiệt lớp vật liệu thứ i, W/mK Tra tài liệu ta ứng với nhiệt độ phòng cấp đơng k = 0,19 W/m2K; - ; Suy ra: Trên thực tế chiều dày cách nhiệt quy chuẩn, nên thường chọn lớn chiều dày tính tốn Do đó, ta chọn chiều dày cách nhiệt là: Ứng với ta tính hệ số truyền nhiệt thực tế: Kiểm tra đọng sương bề mặt tường: - Nếu bề mặt ngồi tường bao có đọng sương ẩm dễ xâm nhập vào phá hủy lớp cách nhiệt Để tránh tượng đọng sương nhiệt độ bề mặt ngồi tường bao phải lớn nhiệt độ đọng sương môi trường Điều kiện kiểm tra đọng sương xác định theo công thức (3-8), trang 87, tài liệu [1] c - Điều kiện để vách ngồi khơng đọng sương: (theo cơng thức (3-7), trang 87, tài liệu [1]): Trong đó: - hệ số truyền nhiệt thực tế qua tường bao, ; SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN - hệ số truyền nhiệt thực tế qua tường bề mặt nhiệt độ đọng sương, hệ số tỏa nhiệt bề mặt ngồi tường bao che, nhiệt độ mơi trường (Bảng 1-1, trang 7, tài liệu [1]); nhiệt độ đọng sương môi trường, (tra theo đồ thị h-x hình 1-1, trang 9, tài liệu 1) với nhiệt độ môi trường độ ẩm Suy ra: Kiểm tra: Vậy khơng có tượng đọng sương bề mặt ngồi tường bao phòng cấp đơng 3.1.3 a Tính cách nhiệt cho trần: Kết cấu: STT Lớp vật liệu Tol sắt SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG Ghi 0,001 16N1 40 Phụ lục E6, trang 356, tài LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN Foam 0,243 0,047 Tol sắt 0,001 40 liệu [2] Bảng 3-1, trang 61, tài liệu [1] Phụ lục E6, trang 356, tài liệu [2] Tính : Do kho lạnh đặt phân xưởng có mái che nên theo trang 84- tài liệu 1, hệ số truyền nhiệt tối ưu trần kho lạnh lấy lên 10% so với bảng 3-3 Đối với trần kho lạnh ứng với nhiệt độ tf = -350C a ta có : ; Áp dụng cơng thức (1) ta có: Trên thực tế chiều dày cách nhiệt quy chuẩn, nên thường chọn lớn chiều dày tính tốn Do đó, ta chọn chiều dày cách nhiệt là: Ứng với ta tính hệ số truyền nhiệt thực tế: Kiểm tra đọng sương bề mặt ngồi Áp dụng cơng thức (3), suy ra: b Áp dụng công thức (2): Vậy khơng có tượng đọng sương bề mặt ngồi trần phòng cấp đơng 3.1.4 Tính cách a Kết cấu: nhiệt cho nền: SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN STT Lớp vật liệu Ghi Tol sắt có gân căng cứng 0,001 40 Foam 0,226 0,047 Tol sắt có gân căng cứng 0,001 40 Tính chiều dày lớp cách nhiệt : Ứng với nhiệt độ phòng cấp đơng , tra bảng 3-7, trang 86, tài liệu Phụ lục E6, trang 356, tài liệu [2] Bảng 3-1, trang 61, tài liệu [1] Phụ lục E6, trang 356, tài liệu [2] b ta được: Đối với kho lạnh có nhiệt độ âm sâu dễ có nguy nước đóng băng, dãn nở gây vỡ kết cấu kho lạnh, phải sưởi ấm kho lạnh có nhiệt độ âm sâu Đối với nước nhiệt đới Việt Nam cần sưởi ấm khơng khí tự nhiên đủ (sử dụng phương pháp nội suy) Áp dụng cơng thức (1) ta có: Trên thực tế chiều dày cách nhiệt quy chuẩn, nên thường chọn lớn chiều dày tính tốn Do đó, ta chọn chiều dày cách nhiệt là: Ứng với ta tính hệ số truyền nhiệt thực tế: SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 10 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN Nắp bình , khơng có áp lực nên làm đáy phẳng nắp có phân chia để tạo lối cho dòng nước Đường lỏng cao áp 10 Ống trao đổi nhiệt ống đồng có cánh phía Frêon Frêon trao đổi nhiệt nước 11, 12 Đường vào nước làm mát , vào để đảm bảo bao phủ toàn bề mặt trao đổi nhiệt Nguyên lý làm việc: Đây thiết bị ngưng tụ làm mát nước chuyển động cưỡng bên ống Hơi cao áp vào bình từ phía theo đường (3), chiếm đầy khơng gian thể tích bình Tại nhả nhiệt cho nước làm mát chuyển động cưỡng bên ống, ngưng tụ thành lỏng cao áp, chảy xuống qua đường (9) ngồi Tính chọn thiết bị ngưng tụ: - Phụ tải nhiệt thiết bị ngưng tụ : 1c k Qk = Q + Q 2c k = 14,235 + 94,94 = 109,175 (kW) - Lấy phụ tải nhiệt: qF= 5000 (W/m2) - Diện tích bề mặt truyền nhiệt F: theo cơng thức (8-1) trang 260 , tài liệu [1] Qk qF Fk = = = 21,835 (m2) Theo bảng 8-3 ,trang 250 ,tài liệu [1] chọn bình ngưng với thơng số: Kí hiệu KTP-35 b Diện tích bề mặt ngồi, m2 40 Đường kính ống vỏ, mm 404 Chiều dài ống , m 2,0 Số ống 135 Tải nhiệt max, kW Số lối 140 TÍNH CHỌN THIẾT BỊ BAY HƠI Chọn thiết bị bay hơi: SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 38 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN Do Frêon hòa tan dầu nên dùng dàn thơng thường mơi chất bay lại lớp dầu(vì nhiệt độ -20÷-40 0C, Frêon lại khơng hòa tan dầu) bề mặt thống lỏng mơi chất ống trao đổi nhiệt làm ngăn cản q trình bay mơi chất dẫn đến ngăn cản trình trao đổi nhiệt Do dàn bay Frêon phải chấp nhận từ xuống để tránh tượng để dầu lại cacte máy nén Chọn thiết bị bay kiểu dàn làm lạnh khơng khí đối lưu cưỡng Vì sử dụng để làm lạnh trực tiếp khơng khí mà khơng cần phải làm lạnh gián tiếp qua chất tải lạnh Hơn loại dễ vệ sinh tránh tượng nứt ống chất lỏng đóng băng Mục đích thiết bị bay Dùng để hóa hơi bão hòa ẩm sau tiết lưu đồng thời làm lạnh môi trường cần làm lạnh Cấu tạo Chú thích : SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 39 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN Đường lỏng tiết lưu vào dàn Búp chia : đặt thẳng đứng,dàn có vỉ ống búp chia có nhiêu lỗ Các ống chia :phải có chiều dài để phân phối lỏng cho Các vỉ ống trao đổi nhiệt : ống đồng có cánh làm lạnh chất khí Ống góp Bẫy dầu để tạo chỗ đọng dầu chạy trở máy nén Đường hạ áp Dàn phun nước để xả tuyết Nguyên lý làm việc: Đây thiết bị bay kiểu không ngập làm lạnh chất khí chuyển động cưỡng bên ống Lỏng Freon tiết lưu vào dàn từ phía nhờ búp chia ống chia nên lỏng Freon chia cho vỉ ống nhận nhiệt chất khí chuyển động đối lưu cưỡng bên ngồi ống hóa Chiều dài vỉ ống phải tính tốn cho freon đến đoạn cuối ống phải hố hồn tồn thành vào ống góp (5) ngồi Phụ tải nhiệt : qF = 170÷340 W/m2 Tính chọn thiết bị bay hơi: a.Hệ thống dàn bay cho phòng cấp đơng: - Năng suất lạnh phòng cấp đơng: Q0 = 61,51 (kW) - Chọn phụ tải nhiệt thiết bị bay qF = 250 W/m2 => Diện tích bề mặt trao đổi nhiệt : xác định theo công thức (8-9), trang 288, tài liệu [1] : Tra bảng 8-14 trang 297 tài liệu [1] chọn 13 dàn quạt kiểu 2B020 có : - Diện tích bề mặt : Fd = 20 m2 - Tải nhiệt ∆t = 10K : 2320W - Số lượng quạt: - Cơng suất quạt: 100 W - Kích thước phủ bì: Dài x Rộng x Cao = 630mm x 765mm x 465mm b.Hệ thống dàn bay cho phòng trữ đông - Năng suất lạnh thiết bị bay : Qo= 10,3 kW - Chọn phụ tải nhiệt thiết bị bay : qF = 250 W/m2 => Diện tích bề mặt trao đổi nhiệt :xác định theo công thức (8-9), trang 288, tài liệu [1] : SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 40 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN Tra bảng 8-14, trang 297 ,tài liệu [1] chọn dàn quạt kiểu 2B020 có : - Diện tích bề mặt ngồi : Fd = 20 m2 - Tải nhiệt ∆t = 10K : 2320W - Số lượng quạt: - Công suất quạt: 100 W - Kích thước phủ bì: Dài x Rộng x Cao = 630mm x 765mm x 465mm 6.3 TÍNH CHỌN THIẾT BỊ PHỤ Bình chứa cao áp: a Mục đích: - Bình chứa cao áp mục đích để cấp lỏng ổn định cho van tiết lưu Chỉ có hệ thống lạnh trung bình lớn - Ngồi có nhiệm vụ chứa lỏng từ thiết bị khác sửa chữa hệ thống Vị trí : nằm sau thiết bị ngưng tụ trước van tiết lưu b Cấu tạo Chú thích : Áp kế , áp kế có ống xiphơng để giảm rung cho kim áp kế Van an tồn, van an tồn có van chặn để lập sữa chữa van an toàn tỏc BầNHdng CHặẽA CAO AẽP BèNH CHA CAO P Đường vào lỏng cao áp Đường cân với thiết bị ngưng tụ để lỏng từ bình ngưng chảy xuống bình chứa dễ dàng Đường dự trữ làm đường xả khí khơng ngưng Ống thuỷ sáng để quan sát mức lỏng bình Đường lỏng cao áp tới van tiết lưu c Tính tốn bình chứa cao áp Ta chọn hệ thống lạnh môi chất Frêon chảy từ xuống nên thể tích chứa tính theo cơng thức -13, trang 306, tài liệu [1] ta có : SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 41 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN VCA = Với : 1,2 0,3.Vd 1, 0,5 = 0,72Vd – Hệ số an toàn VCA – Thể tích bình chứa cao áp Vd – Thể tích hệ thống dàn bay Bình tách dầu: a Mục đích: -Để tránh dầu bám bẩn bề mặt trao đổi nhiệt thiết bị trao đổi nhiệt (thiết bị ngưng tụ, bay hơi….) , làm giảm hiệu trao đổi nhiệt b Cấu tạo Chọn bình tách dầu kiểu khơ Chú thích : 1.Đường vào cao áp Van an toàn Đường cao áp 4.Các nón chắn , thực tế dùng nón khoan lỗ ∅10mm, bước 20mm Miệng phun ngang ,tránh dòng khí sục thẳng xuống Van phao để ngăn áp suất ngưng tụ Pk bình tách dầu áp suất bay P0 cacte máy nén,khi dầu tách bình đủ nhiều nhờ lực acsimet phao nâng lên dầu chảy máy nén , hết dầu lực acsimet tác dụng lực Pk phao rơi xuống đóng chặt xả dầu Đường xả dầu c Nguyên lí làm việc: Dầu tách nhờ nguyên nhân: - Giảm vận tốc dòng từ ống nhỏ bình to vận tốc giảm đột ngột làm lực quán tính giảm tác dụng trọng lực hạt dầu nặng rơi xuống SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 42 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN - Do lực ly tâm ngoặt dòng hạt dầu nặng bị văng va đập vào thành bình rơi xuống -Do vận tốc đột ngột va đập vào chắn Các hạt dầu nặng giữ lại rơi xuống đáy bình d Tính chọn bình tách dầu Chỉ tính chọn bình tách dầu kiểu ướt - Đường kính ống : theo tài liệu [2] trang 222 ta có: = d 4Vh πϖ Trong : +ω :tốc độ mơi chất ống nối vào bình tách dầu Chọn ω = 18 [m/s] (theo tài liệu [2] trang 222) +Vh :thể tích riêng thực tế mơi chất khỏi máy nén => Chọn loại bình 100-MO + 100: đường kính ống nối vào đầu đẩy máy nén + MO: loại bình Thiết bị tách khí khơng ngưng: a Mục đích: Nhằm loại khí khơng ngưng khỏi thiết bị ngưng tụ để tăng diện tích trao đổi nhiệt b Cấu tạo SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 43 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN Chú thích : - Đường hạ áp trước máy nén phải qua bình hồi nhiệt để tránh tượng thuỷ kích 2- Đường vào hỗn hợp khí khơng ngưng cao áp lấy từ bình chứa cao áp thiết bị ngưng tụ -Đường lỏng cao áp tiết lưu vào ống 4- Đường tiết lưu lỏng cao áp ngưng tụ -Đường xả khí khơng ngưng c Ngun lý làm việc: Hỗn hợp cao áp khí khơng ngưng từ thiết bị ngưng tụ qua bình chứa cao áp vào không gian hai ống nhả nhiệt cho môi chất lạnh lỏng cao áp tiết lưu vào ống (3) Hơi cao áp ngưng lại thành lỏng chảy xuống qua van tiết lưu (4) vào lại ống Khí khơng ngưng tụ lại phía qua đường (5) xả ngồi 4.Bình hồi nhiệt: a Mục đích: - Dùng đểp q nhiệt dòng hút máy nén nhằm tránh tượng thủy kích - Qúa lạnh lỏng cao áp trước vào tiết lưu nhằm giảm tổn thất lạnh tiết lưu Thiết bị đặt sau thiết bị bay hơi,trước máy nén b Cấu tạo: SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 44 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN 3: Đường vào hạ áp : Lõi sắt bịt hai đầu nhằm để hướng đường dòng tiếp xúc với ống xoắn (6) vừa làm tăng tốc độ dòng nhằm tăng cường trình trao đổi nhiệt SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 45 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN 5: Đường vào lỏng cao áp : Ống xoắn c Nguyên lý làm việc: Hơi hạ áp vào phía bình, trao đổi nhiệt với lỏng cao áp ống xoắn trở thành nhiệt hút máy nén Hơi phải lấy từ phía để hút dầu máy nén Lỏng cao áp ống xoắn ngược với chiều dòng để tăng cường qúa trình trao đổi nhiệt Bình bọc cách nhiệt 11 12 13 Bình trung gian 11 a Mục đích - Làm mát trung gian hồn tồn trung áp cấp nén hệ thống lạnh làm giảm công nén nhiệt độ cuối tầm nén cho máy nén cao áp - Tách lỏng, tách dầu khỏi trung áp hút máy nén cao áp - Làm lạnh lỏng cao áp trước tiết lưu để giảm tổn thất lạnh tiết lưu b Cấu tạo Đường vào nén trung áp Đường lỏng cao áp tiết lưu vào bình Đường trung áp Các nón chắn Ống thuỷ tối van phao Đường vào lỏng cao áp Ống xoắn TĐN Đường xả dầu Đường tháo lỏng khỏi bình 10 Đường lỏng cao áp 11 Áp kế SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 46 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN 12 Van an tồn 13 Lỗ cân c Tính chọn bình trung gian Ta tính chọn bình trung gian theo bước trích mục 8.2.1.4 trang 296÷298 tài liệu [3]: -Diện tích truyền nhiệt thiết bị trung gian Qtg qf Ftg = Với : Qtg – Công suất nhiệt trao đổi bình trung gian Qtg = Qql + Qlm Qql : Công suất nhiệt lạnh môi chất trước tiết lưu Qlm : Công suất nhiệt làm mát trung gian Qlm = GCA.( i2 - i3 ) = 0,226.(746,54 –702,51) = 9,95 kW Suy ra: Qtg = 8,78 + 9,95 = 18,73 kW qF – Mật độ dòng nhiệt thiết bị ngưng tụ qF = 5000 W/ m2 Suy - Đường kính bình trung gian : Di = 4.V π ω Trong đó: + V: Lưu lượng thể tích bình, lưu lượng hút cấp nén cao áp V = GCA v3 = 0,266.0,0636= 0,017 m3/s + ω : Tốc độ gas bình, chọn ω = 0,6 m/s Suy ra: Chọn bình trung gian chế tạo sẵn, (Tra bảng 8-19 trang 312-Tài liệu [1] ) π Chọn loại 40 C3 có ký hiệu 40 + Đường kính ngồi : + Đường kính : + Đường kính ống xoắn: + Chiều cao: + Diện tích bề mặt ống xoắn: + Thể tích bình: SVTH: ĐINH TIẾN HỒNG π C3 với thông số kỹ thuật Da = 426mm Di = 406 mm d = 70 mm H = 2390mm F = 1,75 m2 V = 0,22 m3 47 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN + Khối lượng: m = 330 kg Tính chọn tháp giải nhiệt a Mục đích: Để giải nhiệt cho nước làm mát thiết bị ngưng tụ máy nén b Cấu tạo SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 48 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN Chú thích : 1.Quạt hút 2.Tấm chắn để nước khỏi văng Dàn phun nước gồm ống khoan lỗ nghiêng góc 45 đối gắn vào ổ xoay để phun nước quay tròn tưới tồn thiết bị Bộ phận làm tươi nước nhằm làm tăng bề mặt tiếp xúc với khơng khí để tăng hiệu làm mát Van phao cấp nước bổ sung (để bù kượng nước bị gió ngồi) 6.Đường vào nước làm mát 7.Máng nước Đường nước làm mát c Nguyên lý làm việc: Nước nóng từ thiết bị ngưng tụ vào tháp tưới tồn diện tích tháp nhờ ống tưới nước Sau nước làm tơi nhờ phận làm tơi nứơc nhả nhiệt cho gió chuyển động cưỡng từ lên, nguội trở lại nhiệt độ ban đầu chảy xuống máng bơm trở lại thiết bị ngưng tụ Lượng nước hao hụt theo gió phần nước bốc bổ sung qua đường van phao d.Tính chọn tháp giải nhiệt: Ta có phụ tải nhiệt thiết bị ngưng tụ Qk = 94,94 kW Ta quy suất lạnh ton Theo tiêu chuẩn CTI tôn nhiệt tương đương 3900 kcal/h Qk =94,94 kW = 94940 kcal/h = 94940/3900 tôn = 24,3 tôn ⇒V= Qk C.ρ (t w − tw1 ) = = 0,00145 [m3 /s] = 1,45 [l/s] Tra bảng 8- 22 trang 318 tài liệu [1] chọn tháp giải nhiệt FRK20 với thông số : + Lưu lượng nước định mức + Chiều cao tháp + Đường kính tháp + Đường kính ống nối dẫn vào + Đường kính ống nối dẫn + Đường chảy tràn + Đường kính ống van phao + Lưu lượng quạt gió + Đường kính quạt gió SVTH: ĐINH TIẾN HỒNG 4,4 l/s 1845 mm 1170 mm 50 mm 50 mm 25 mm 15 mm 170 m3/ph 760 mm 49 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN + Mô tơ quạt + Khối lượng tĩnh 0,37 kW 58kg Các thiết bị khác: Chọn thiết bị khác bao gồm: Van chiều, van chặn, van tiết lưu, van diện từ ta chọn theo đường kính hệ thống đường ống nối chúng Tài liệu tham khảo : [1]- Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh - Nguyễn Đức lợi [2]- Bài tập kỹ thuật Lạnh - Nguyễn Đức lợi, Phạm Văn Tuỳ SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 50 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 51 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN MỤC LỤC SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 52 16N1 LỚP ... Trong đó: - tổn thất lạnh đèn chiếu sáng buồng lạnh, W; - tổn thất lạnh người làm việc phòng, W; - tổn thất lạnh động điện, W; - tổn thất lạnh mở cửa, W Tổn thất lạnh đèn chiếu sáng Theo công thức... Qbx = Vậy - tổng tổn thất lạnh để làm lạnh sản phẩm bao bì; - tổng tổn thất lạnh thơng gió phòng lạnh Tổn thất có kho lạnh có phát sinh chất độc hại hôi thối Đối với kho lạnh thơng thường - tổng... ra: Vậy tổng tổn thất lạnh làm lạnh sản phẩm bao bì : SVTH: ĐINH TIẾN HOÀNG 18 16N1 LỚP ĐỒ ÁN KỸ THUẬT LẠNHGVHD: THẦY NGUYỄN THÀNH VĂN Tính tổn thất lạnh vận hành( Tổn thất lạnh vận hành bao gồm