1. Trang chủ
  2. » Giáo Dục - Đào Tạo

KIỂM TRA MÔN CÔNG NGHỆ, HỌC KÌ II, LỚP 6

4 1K 8
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 4
Dung lượng 53,34 KB

Nội dung

KIỂM TRA MÔN CÔNG NGHỆ, HỌC KÌ II, LỚP 6

Trang 1

KIỂM TRA MÔN CÔNG NGHỆ, HỌC KÌ II, LỚP 6

Đề 2(Thời gian làm bài: 45 phút)

A MA TRẬN (BẢNG HAI CHIỀU)

Chương III

1 Cơ sở của ăn uống hợp lí

- Thay thế thực phẩm

Câu 1

0,5

2 Vệ sinh an toàn thực phẩm

- Khái niệm an toàn thực phẩm

- Phòng tránh ngộ độc thức ăn

Câu 2

0,5

Câu 7

2

3 Các phương pháp chế biến thực phẩm

- Khái niệm món nướng

- Các phương pháp chế biến thực phẩm

Câu 3

0,5

Câu 5

2

4 Tổ chức bữa ăn hợp lí

Các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí

trong gia đình, giải thích

Câu 6

2 Chương IV

5 Thu nhập của gia đình

- Có thể làm tăng thu nhập gia đình bằng

cách nào?

Câu 4 0,5

Trang 2

+ Tổng thu < Tổng chi

- Liên hệ gia đình mình

1,5 Câu 9 0,5

3

4

4,5

2

2,5

Trang 3

B NỘI DUNG ĐỀ

I Trắc nghiệm khách quan (4 điểm)

Hãy khoanh tròn vào một trong các chữ cái A, B, C, D đứng trước ý trả lời mà

em cho là đúng (từ câu 1 đến câu 4)

Câu 1 Cách thay thế thực phẩm để thành phần và giá trị dinh dưỡng của khẩu

phần không bị thay đổi:

A thịt lợn thay bằng cá

B trứng thay bằng rau

C lạc thay bằng sắn

D gạo thay bằng mỡ

Câu 2 An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm:

A tươi ngon, không bị khô héo

B khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc

C khỏi bị biến chất, ôi thiu

D khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc và biến chất

Câu 3 Nướng là phương pháp làm chín thực phẩm bằng:

A sấy khô

B sức nóng trực tiếp của lửa

C sức nóng của hơi nước

D chất béo

Câu 4 Có thể làm tăng thu nhập gia đình bằng cách nào?

A giảm mức chi các khoản cần thiết

Trang 4

Câu 5 Hãy nối một cụm từ ở cột A với một số cụm từ ở cột B để được câu trả

lời đúng

1 Phương pháp chế biến thực

phẩm có sử dụng nhiệt gồm:

2 Phương pháp chế biến thực

phẩm không sử dụng nhiệt gồm:

A làm chín thực phẩm trong chất béo

B muối chua

C trộn dầu dấm

D làm chín thực phẩm trong nước

E trộn hỗn hợp

G làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa

H làm chín thực phẩm bằng hơi nước

II Tự luận (6 điểm)

Câu 6 Để tổ chức tốt bữa ăn hợp lí trong gia đình cần tuân theo những

nguyên tắc nào? Hãy giải thích từng nguyên tắc đó

Câu 7 Theo em, cần làm những việc gì để phòng tránh ngộ độc thức ăn

tại gia đình? Khi có dấu hiệu bị ngộ độc thức ăn như bị nôn, tiêu chảy nhiều lần,

em xử lý như thế nào?

Câu 8 Thế nào là cân đối thu chi?

Giải thích hậu quả của Tổng thu = Tổng chi và Tổng thu < Tổng chi

Câu 9 Em hãy tìm hiểu về thu chi của gia đình mình và nhận xét đã cân

đối chưa?

Ngày đăng: 23/08/2013, 17:02

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

A. MA TRẬN (BẢNG HAI CHIỀU) - KIỂM TRA MÔN CÔNG NGHỆ, HỌC KÌ II, LỚP 6
A. MA TRẬN (BẢNG HAI CHIỀU) (Trang 1)
w