Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt dành cho hướng dẫn viên

Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt dành cho hướng dẫn viên gồm 3 phần với nội dung từng phần cụ thể như sau: Phần I: Mối quan hệ giữa các sinh vật thức ăn trong vực nước. Phần II: Đặc điểm sinh vật của các loài cá nuôi. Phần III: Kỹ thuật nuôi cá thịt trong ao.

Dự án phát triển cộng đồng lồng ghép Do oxfam-quebec tài trợ Kỹ thuật nuôi cá nớc ngọt (Tài liệu dùng cho Hớng dẫn viên) Ngời biên soạn: Phạm Công Phin Cán bộ dự án OXFAM-Quebec Tháng 3 năm 2000 Mục lục Phần I: Mối quan hệ giữa các sinh vật thức ăn trong vực nớc 3 Phần II: Đặc điểm sinh vật của các loài cá nuôi .4 Cá chép 4 Cá Rô phi: 4 Cá trắm cỏ .5 Cá Mè Trắng 5 Cá Mè Hoa .6 Cá Trắm đen 6 Cá Trôi: 7 Cá Trôi ấn Độ .7 Cá Trê 8 Cá Migran 8 Phần III: Kỹ thuật nuôi cá thịt trong ao 9 I. Các điều kiện cần thiết khi nuôi cá 9 II. Các điều kiện của một cao nuôi cá tiêu chuẩn 9 III. Chuẩn bị ao nuôi cá .10 IV. Chuẩn bị giống cá 13 V. Cách cho cá ăn 15 VI. Bốn công thức nuôi cá: Tỷ lệ nuôi ghép theo công thức .18 VII. Thăm ao hàng ngày 20 VIII. Thu hoạch cá .21 IX. Phòng và chữa bệnh cho cá .21 3 4 Phần II: Đặc điểm sinh vật của các loài cá nuôi Nội dung Phơng pháp Tên cá Tầng sống Thức ăn Cá Chép - Sống ở tầng đáy - Thức ăn: Sinh vật đáy nh ốc, giun, côn trùng, mùn bã hữu cơ, thực vật non, phụ phế phẩm nông nghiệp, cá ăn tạp và thiên về động vật. Câu hỏi: Trong ao, cá chép sống ở tầng nớc nào? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Câu hỏi: Cá chép ăn những thức ăn gì? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Cá Rô phi: Có 2 loại cá rô phi: 1. Cá Rô phi thờng (kém lớn hơn cá rô phi Rằn) 2. Cá rô phi Rằn Cá rô phi vằn: - Sống ở tầng đáy - Thức ăn : Mùn bã hữu cơ, tảo lắng ở đáy ao, côn trùng sống trong nớc, thực vật mềm: rau, bèo, sinh vật phù du và phế phụ phẩm nông nghiệp. Câu hỏi: Trong ao, cá rô phi sống ở tầng nớc nào? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Câu hỏi: Cá rô phi ăn những thức ăn gì? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: 5 Nội dung Phơng pháp Tên cá Tầng sống Thức ăn Cá Trắm Cỏ - Sống ở tầng mặt, tầng giữa và ven bờ có thực vật thủy sinh. - Thức ăn : Thực vật thủy sinh, rong rêu, cỏ mềm, bèo, rau xanh, bột, cám, thức ăn động vật. (ở những ao có nhiều cỏ nớc, ngời ta thả trắm cỏ để vệ sinh ao) Câu hỏi: Trong ao, cá trắm cỏ sống ở tầng nớc nào? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Câu hỏi: Cá trắm cỏ ăn những thức ăn gì? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Cá Mè Trắng - Sống ở tầng nớc giữa và trên, bơi lội nhanh nhẹn, sống thành từng đàn. - Thức ăn: thực vật phù du là chính. Ngoài ra ăn cám, bã đậu, bã rợu v.v Câu hỏi: Trong ao, cá mè trắng sống ở tầng nớc nào? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Câu hỏi: Cá mè trắng ăn những thức ăn gì? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: 6 Nội dung Phơng pháp Tên cá Tầng sống Thức ăn Cá Mè Hoa - Sống thành từng đàn ở tầng nớc giữa - Thức ăn : Khác với mè trắng, mè hoa ăn động vật phù du là chủ yếu, nên thích hợp nuôi ghép với các loài cá khác. còn ăn các thức ăn phụ khác nh cám, bột mỳ, bã đậu v.v . Câu hỏi: Trong ao, cá mè hoa sống ở tầng nớc nào? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Câu hỏi: Cá mè hoa ăn những thức ăn gì? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Cá Trắm đen - Sống ở tầng đáy - Thức ăn: ốc, hến, cua, chất bột nh bã đậu, khô dầu trộn với bột cá khác trong ao. Câu hỏi: Trong ao, cá trắm đen sống ở tầng nớc nào? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Câu hỏi: Cá trắm đen ăn những thức ăn gì? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: 7 Nội dung Phơng pháp Tên cá Tầng sống Thức ăn Cá Trôi: - Sống ở tầng đáy, tầng giữa - Thức ăn : mùn bã hữu cơ là chính. Ngoài ra ăn phân hữu cơ, cám, bã đậu và thức ăn chất bột d thừa chìm xuống đáy ao. Câu hỏi: Trong ao, cá trôi sống ở tầng nớc nào? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Câu hỏi: Cá trôi ăn những thức ăn gì? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Cá Trôi ấn Độ - Sống ở tầng đáy - Thức ăn: tạp ăn nh cá trôi Việt Nam. 8 Nội dung Phơng pháp Tên cá Tầng sống Thức ăn Cá Trê (Gồm các loài cá trê trắng, trê vàng miền Nam, cá trê vàng miền Bắc, cá trê Phi) - Sống ở tầng đáy - Thức ăn: Cua, tôm, ốc, hến, động vật thối rữa. Phụ phẩm nông nghiệp và các sản phẩm d thừa trong sinh hoạt gia đình. Câu hỏi: Trong ao, cá trê sống ở tầng nớc nào? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Câu hỏi: Cá trê ăn những thức ăn gì? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: để gợi ý Cá Migran - Sống ở tầng đáy - Thức ăn: chất hữu cơ vụn nát, cát bùn, rong tảo, thực vật v.v Câu hỏi: Trong ao, cá Migran sống ở tầng nớc nào? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Câu hỏi: Cá Migran ăn những thức ăn gì? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: 9 Phần III: Kỹ thuật nuôi cá thịt trong ao Nội dung Phơng pháp I. Các điều kiện cần thiết khi nuôi cá 1) Ao: 2) Cá giống: 3) Con ngời: Cần cù lao động, có kỹ thuật: 4) Thức ăn cho cá: Dùng tranh vẽ và đặt các câu hỏi: Bác hiểu bức tranh này thế nào? II. Các điều kiện của một cao nuôi cá tiêu chuẩn 1) Ao nuôi nguồn nớc dễ dàng trong việc cấp và thoát nớc 2) Đất thịt hoặc thịt pha cát để dễ giải độc nớc 3) Ao phải quang đãng để tiện đi lại chăm sóc. 4) Ao hình chữ nhật rộng 300 đến 500 m 2 , nớc sâu 1 - 1.5 m. 5) Có cống cấp và thoát nớc dới đặt so le nhau, đáy ao nghiêng về cống thoát nớc. 10 Nội dung Phơng pháp III. Chuẩn bị ao nuôi cá 1) Tu bổ và tẩy dọn ao nuôi cá Tu bổ và tẩy dọn trớc khi thả cá là điều kiện bắt buộc phải làm a) Đối với ao mới đào cha nuôi - Dẫn nớc vào ao vài ba lần để rửa ao - Bón 10 - 20 kg vôi cho 100m 2 để diệt trùng, khử chua - Bón lót 50 kg phân chuồng cho 100 m 2 ao. b) Đối với ao đã nuôi - Tháo cạn nớc cũ để thu hoạch cá. * Vét bùn: Để làm sạch đáy ao, giải phóng khí độc Tăng dung tích ao (thì nuôi đợc nhiều cá hơn) để lại đáy một lớp khoảng 10 - 15 cm là đủ. Nếu ao ít bùn thì chỉ cần tát cạn nớc. . lồng ghép Do oxfam-quebec tài trợ Kỹ thuật nuôi cá nớc ngọt (Tài liệu dùng cho Hớng dẫn viên) Ngời biên soạn: Phạm Công Phin Cán bộ dự án OXFAM-Quebec Tháng. điều kiện cần thiết khi nuôi cá 1) Ao: 2) Cá giống: 3) Con ngời: Cần cù lao động, có kỹ thuật: 4) Thức ăn cho cá: Dùng tranh vẽ và đặt các câu hỏi: Bác hiểu