Nghiên cứu khả năng phát triển hệ sợi và hình thành thể quả của nấm Pleurotus citrinopileatus Simg trên các nguồn cơ chất sẵn có tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM MA THIÊN NGA Tên đề tài: NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG PHÁT TRIỂN HỆ SỢI VÀ HÌNH THÀNH THỂ QUẢ CỦA NẤM Pleurotus citrinopileatus sing TRÊN CÁC NGUỒN CƠ CHẤT SẴN CÓ TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÁI NGUN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Ngành: Cơng nghệ sinh học Khoa: Khóa học: CNSH-CNTP 2014-2018 Thái Nguyên – 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM MA THIÊN NGA Tên đề tài: NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG PHÁT TRIỂN HỆ SỢI VÀ HÌNH THÀNH THỂ QUẢ CỦA NẤM PLEUROTUS Pleurotus citrinopileatus sing TRÊN CÁC NGUỒN CƠ CHẤT SẴN CĨ TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Ngành: Cơng nghệ sinh học Lớp: K 46 CNSH Khoa: CNSH-CNTP Khóa học: 2014-2018 Người hướng dẫn: ThS.Vi Đại Lâm Thái Nguyên – 2018 i LỜI CẢM ƠN Với lòng biết ơn sâu sắc nhất, em xin gửi đến quý Thầy Cô Khoa CNSH-CNTP truyền đạt vốn kiến thức kinh nghiệm quý báu cho em tập thể K46 CNSH suốt thời gian học tập trường Xin chân thành cám ơn thầy Vi Đại Lâm nhiệt tình hướng dẫn em hồn thành khóa thực tập tốt nghiệp Đợt thực tập tốt nghiệp tháng bước chúng em trình sử dụng kiến thức kỹ thực hành học để tạo giá trị cụ thể, có ích cho thân xã hội Tuy nhiên hạn chế nhiều bỡ ngỡ không tránh khỏi thiếu sót, em mong nhận ý kiến đóng góp q báu q thầy bạn để hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày…… Năm 2018 Sinh viên Ma Thiên Nga i DANH MỤC TỪ VÀ THUẬT NGỮ VIẾT TẮT ATP : Adenosine triphosphate CNSH-CNTP : Công nghệ sinh học-Công nghệ thực phẩm N : Ni-tơ ADN : deoxyribonucleic acid TCA : Tricarboxylic acid C:N : Carbon:Ni-tơ 3 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Tên loại hóa chất sử dụng thí nghiệm 23 Bảng 3.2 Các thiết bị sử dụng thí nghiệm 23 Bảng 4.1 Các hình thức làm meo nấm 32 Bảng 4.2 Một số chất phù hợp cho q trình tạo thể nấm ngơ 35 4 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Nấm ngô (Pleurotus citrinopileatus) Hình 4.1 Giống nấm phân lập mơi trường PDA 30 Hình 4.2 Giống nấm phân lập tăm 31 Hình 4.3 Meo giống thóc 33 Hình 4.4 Meo giống cành keo 34 Hình 4.5 Cơ chất sản xuất phôi nấm 36 Hình 4.6 Thể nấm ngơ loại ngun liệu sẵn có 37 MỤC LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1.Đặt vấn đề 1.2.Mục tiêu đề tài 1.2.1.Mục tiêu tổng quát 1.2.2.Mục tiêu cụ thể 1.3.Ý nghĩa khoa học thực tiễn 1.3.1.Ý nghĩa khoa học đề tài 1.3.2.Ý nghĩa thực tiễn đề tài Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Mở đầu 2.1.1 Giới thiệu chung nấm Pleurotus citrinopileatus 2.1.2 Những yếu tố cần thiết cho phát triển nấm 2.1.3 Các yếu tố vật lý 11 2.1.4 Một số phương pháp chuẩn bị nguyên liệu trồng nấm 14 2.1.5 Sự chuyển hóa nguyên liệu trình xử lý 16 2.1.6 Các vi sinh vật trình xử lý nguyên liệu 17 2.1.7 Khả phân giải chất enzyme ngoại bào sợi nấm 19 2.2 Tổng quan tình hình nước giới 20 2.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 20 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 21 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .23 3.1 Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu 23 3.2 Hóa chất thiết bị nghiên cứu 23 3.2.1 Hóa chất 23 3.2.2 Thiết bị nghiên cứu 23 3.2 Nội dung nghiên cứu 24 3.3 Phương pháp nghiên cứu 24 3.3.1 Phân lập giống nấm ngô Pleurotus citrinopileatus Sing 24 3.3.2 Phương pháp sản xuất meo nấm 25 3.3.3 Xác định loại chất giàu cellulose khác thích hợp cho phát triển bịch phơi nấm hình thành thể 26 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 30 4.1 Phân lập giống nấm ngô Pleurotus citrinopileatus Sing 30 4.2 Sản xuất meo giống thóc 32 4.3 Xác định loại chất giàu cellulose khác thích hợp cho phát triển bịch phơi nấm hình thành thể 34 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 39 5.1 Kết luận 39 5.2 Kiến nghị 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 1 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Ngành nuôi trồng nấm dần chiếm vai trò quan trọng ngành sản xuất nơng nghiệp Việt Nam Không cung cấp lương thực, thực phẩm mà giúp giải vấn đề việc làm, tăng thu nhập, cải thiện đời sống cho người dân Nấm có giá trị dinh dưỡng cao, cụ thể: Hàm lượng protein sau thịt, cá, chứa đầy đủ thành phần glucid, amino acid, chất khoáng, vitamin, nấm có hoạt chất sinh học như: Các chất đa lượng, nucleic acid, cellulose Vì nấm xem loại “rau sạch”, “thịt sạch”, ngồi nhiều loại nấm có ý nghĩa nghiên cứu dược liệu Nguyên liệu để sản xuất nấm nhìn chung dễ tìm kiếm, giá thành rẻ thường tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có địa phương mùn cưa, rơm rạ, bã mía Việc sản xuất nấm mang lại hiệu kinh tế cao, góp phần xử lý sản phẩm phế thải cơng nghiệp, nơng nghiệp, góp phần bảo vệ mơi trường nâng cao chất lượng sống [12] Hiện có nhiều lọai nấm có giá trị dinh dưỡng, giá trị kinh tế cao thị trường linh chi, đùi gà, mộc nhĩ, nấm hương, nấm rơm Trong nấm Pleurotus citrinopileatus Sing (còn gọi nấm ngơ) tỏ có nhiều ưu điểm thích hợp để phát triển vùng nông thôn, miền núi Trong hầu hết việc nuôi trồng loại nấm ăn thông thường cần nhiệt độ mát để tạo thể quả, nấm Pleurotus citrinopileatus lại có khả thể nhiệt độ cao mùa hè miền Bắc Việt Nam[7] Đây lợi nấm ngơ khắc phục việc gián đoạn q trình ni trồng nấm ăn người dân trước ảnh hưởng thời tiết 2 Mặc dù nguyên liệu nuôi trồng nấm chất thải nông, lâm nghiệp, nghèo chất dinh dưỡng, thành phần dinh dưỡng nấm Pleurotus citrinopileatus Sing có tính đa dạng cao Nấm giàu chất khoáng amino acid tan nước, amino acid thay như: Lyzin, tryptophan, amino acid chứa nhóm lưu huỳnh, đồng thời chứa lượng lớn vitamin quan trọng Về mặt dược học, nấm cho ngăn ngừa số bệnh như: Giảm cholesterol máu, tiểu đường, béo phì, tim mạch, kháng ung thư, đặc biệt nấm có tác dụng bổ thận, tráng dương nên tốt cho nam giới, nam giới bị nhược dương Trên thực tế khó thường xuyên mua nấm ngơ địa bàn thành phố Thái Ngun lượng nấm sản xuất Q trình sản xuất nấm khơng khó lý thuyết, vào hoạt động sản xuất thực tế phát sinh nhiều trở ngại số lượng giống lớn, chi phí vận chuyển cao, thời gian bảo quản lâu, phương pháp khử trùng thiết bị lạc hậu hết nguồn nguyên liệu không chủ động Nguyên liệu sản xuất nấm chủ yếu rơm rạ, mùn cưa lý mùa vụ, hoạt động khai thác gỗ hợp pháp không diễn thường xuyên làm nguồn nguyên liệu bị hạn chế khơng ổn định cần tìm hiểu thêm nguồn nguyên liệu đa dạng sẵn có Xuất phát từ giá trị nấm, nhu cầu người dân tình hình sản xuất thực tiễn nay, tiến hành đề tài “Nghiên cứu khả phát triển hệ sợi hình thành thể nấm Pleurotus citrinopileatus Simg nguồn chất sẵn có trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên” 1.2 Mục tiêu đề tài 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Nghiên cứu, tìm loại nguyên liệu trồng nấm Pleurotus citrinopileatus Sing có sẵn, dễ kiếm phục vụ cho trình sản xuất thực tiễn 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 31 31 Với hình thức phân lập tăm bơng kết cho thấy: Sau ngày nuôi cấy sợi nấm phát triển tốt màu trắng mật độ dày, khối hai đầu miệng đáy chai có màu sẫm, trì độ ẩm cao, sau khoảng 15 ngày sợi nấm bao phủ toàn bề mặt bơng (Hình 4.2) Hình 4.2 Giống nấm phân lập tăm bơng So với hình thức phân lập mơi trường PDA, hình thức phân lập tăm cho kết phân lập thành công cao Trong tổng số 10 chai chai chứa 50 tăm bông, khơng quan sát thấy trường hợp bị nhiễm nấm mốc hay vi sinh vật gây nhiểm khác Mặt khác, đĩa petri cấy 30-40 đĩa petri khác 30 túi chất để sản xuất meo nấm chai tăm bơng cấy 50 túi chất sản xuất meo nấm cấy trực tiếp lên túi chất tạo thể Với giống cấy tăm số lượng sợi nấm cấy chuyển nhiều phạm vi phân bố sợi nấm rộng gấp nhiều lần so với sợi nấm cấy mảnh thạch PDA Điều mang lại lợi cho trình cạnh tranh vị trí bao phủ nấm với yếu tố gây bệnh khác 32 32 4.2 Sản xuất meo giống thóc Giống nấm gốc phân lập thành cơng môi trường PDA tăm cấy lên chất sản xuất meo giống Ba loại chất thóc, cành keo nhỏ, tăm bơng (Bảng 4.1) Các sợi nấm phát triển tốt với tốc độ nhanh có đầy đủ đặc điểm điển hình loại meo nấm thương mại hóa thị trường màu sắc, mùi đặc trưng, khả thích nghi với chất tạo thể Bảng 4.1 Các hình thức làm meo nấm STT Meo nấm Meo Khả phát triển hệ sợi Mọc tốt Mô tả Khả phát chất mùn cưa Hệ sợi màu trắng, Quan sát sợi nấm nấm sợi mảnh, lan kín bề phát triển từ hạt meo thóc mặt chất sau 15- nấm sau ngày nuôi 30 ngày, có mùi cấy, mọc kín bịch thơm nhẹ đặc trưng Meo Mọc tốt nấm cành keo nhỏ Hệ sợi màu trắng, Quan sát sợi nấm sợi mảnh, lan kín bề phát triển từ meo mặt chất sau 30 nấm sau ngày nuôi ngày, có mùi thơm cấy, mọc kín bịch nhẹ đặc trưng Meo nấm tăm kg sau 30 ngày Mọc tốt kg sau 60 ngày Hệ sợi màu trắng, Quan sát sợi nấm sợi mảnh, lan kín bề phát triển từ meo mặt chất sau 30 nấm sau ngày ni ngày, có mùi thơm cấy Tuy nhiên thời nhẹ đặc trưng gian lan nguyên phủ liệu kín chậm đòi hỏi thao tác cấy từ 2-4 lần tăng rủi ro nhiễm 33 33 Từ bảng 4.1 ta thấy chất thóc cho kết tích cực với thời gian sản xuất meo ngắn, tốc độ phát triển hệ sợi tốt, khả thích nghi với chất tạo thể cao so với loại meo thử nghiệm (Hình 4.2.1) Đặc biệt kết hợp với giống nấm gốc tăm bông, sợi nấm phát triển từ phía phía bịch chất, nhờ thời gian sản xuất meo nấm rút ngắn từ 30 ngày xuống 15 ngày Điều có ý nghĩa lớn việc đảm bảo tiến độ sản xuất kịp thời vụ Tuy nhiên meo nấm thóc có nhược điểm dễ bị hỏng nát, có mùi chua cần phải đảm bảo điều kiện khử trùng mức tối ưu trình sản xuất meo nấm Hình 4.3 Meo giống thóc 34 34 Các loại meo khác cành nhỏ, tăm bơng có ưu điểm riêng khả phát triển hệ sợi tốt, không bị hỏng nát, không bị chua không bị ảnh hưởng độ ẩm cao Tuy nhiên loại meo có cấu trúc dài, số lượng so với thóc gặp khơng khó khăn q trình cấy qua cổ nút bơng sản xuất tạo thể (Hình 4.3) Hiện loại meo chưa thích hợp thử nghiệm sản xuất quy mơ lớn Hình 4.4 Meo giống cành keo 4.3 Xác định loại chất giàu cellulose khác thích hợp cho phát triển bịch phơi nấm hình thành thể Meo nấm sản xuất chất thóc cấy lên loại nguyên liệu tạo thể có sẵn trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên (Bảng4.3) Từ bảng 4.3 ta thấy loại chất thử nghiệm cho kết tích cực với phát triển hệ sợi nấm ngơ Thời gian hệ sợi lan kín bịch nấm vòng khoảng 28- 30 ngày Sợi nấm màu trắng đều, bịch nấm có mùi thơm nhẹ đặc 35 35 trưng Khi so sánh với phôi nấm bán thị trường cho hộ gia đình, khơng có khác biệt lớn (Hình 4.3 A; B; C; D; E; F) Khi sợi nấm lan kín hồn toàn, chuyển sang điều kiện tạo thể với ánh sáng tán xạ Thể nấm hình thành điều kiện nhiệt độ phòng, nhiệt độ mùa hè, giao động khoảng 250C - 330C Bảng 4.3: Một số chất phù hợp cho trình tạo thể nấm ngơ STT Cơ chất Khả hình thành Thời gian lan kín bịch thể trung bình (Ngày) Hình thành thể có CT1 Lõi ngơ CT2 Cỏ lau CT3 Cỏ chít CT4 Rơm CT5 Mùn cưa CT6 Cành nhỏ hình dạng đặc trưng Hình thành thể quả, có hình dạng đặc trưng Hình thành thể có hình dạng đặc trưng Hình thành thể có hình dạng đặc trưng Hình thành thể có hình dạng đặc trưng Chưa thu nhận thể Xử lý số liệu phần mềm IRRSTAT 5.0 CV = 4.0 % (Với thí nghiệm ngồi trời, CV = 6-8%) LSD = 1.67 29 28.6 29 29 29.3 36 36 A: Lõi ngơ B: Cỏ lau C: Cỏ chít D: Rơm E: Mùn cưa F: Phôi thương mại thị trường Hình 4.5 Cơ chất sản xuất phơi nấm 37 37 I- Nấm ngô thị trường II- Nấm ngô trồng ngô III- Nấm ngô trồng cỏ lau VI-Nấm ngơ trồng cỏ chít V-Nấm ngơ trồng rơm VI-Nấm ngơ trồng mùn cưa Hình 4.6 Thể nấm ngơ loại ngun liệu sẵn có 38 38 Kết hình thành thể loại ngun liệu sẵn có trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun thể hình 4.5 Ngồi ngun liệu cành keo nhỏ chưa hình thành thể quả, loại nguyên liệu: Cỏ lau, chít, mùn cưa, rơm, lõi ngô cho cụm thể nấm màu vàng tươi Hình ảnh cho thấy hình thái kích thước cụm thể nấm khơng có khác biệt so với thể thu nhận từ giá thể mùn cưa, rơm rạ truyền thống Màu sắc cấu trúc cụm nấm giống mô tả lý thuyết phần tổng quan tài liệu Tuy nhiên sản phẩm thể so với thể từ bịch phôi nấm thị trường (Ảnh 4.5 I) nhỏ kích thước cụm nấm, hình thức sản phẩm chưa hấp dẫn mặt thẩm mỹ Vì cần tiếp tục nghiên cứu đẩy mạnh chiến lược phát triển kinh doanh, thương mại hóa nâng cao tính cạnh tranh cho sản phẩm Ngoài nguyên liệu mùn cưa, rơm rạ, ngun liệu cỏ lau, cỏ chít, lõi ngơ sử dụng cho q trình trồng nấm ngô Trong thời điểm không thời vụ thu hoạch lúa, khơng gần nguồn mùn cưa sẵn có địa phương, nguồn nguyên liệu trồng nấm bị thiếu hụt ngun liệu nêu phương án thay hiệu để trì ổn định trình sản xuất nấm cung cấp cho thị trường 39 39 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Đã phân lập giống nấm ngô Pleurotus citrinopileatus Sing tinh lưu giữ khoa CNSH-CNTP phục vụ cho mục đích nghiên cứu khoa học, thử nghiệm sản xuất hay mơ hình khởi nghiệp có Sản xuất thành cơng giống nấm gốc nguyên liệu tăm với tỷ lệ thành công cao, giải vấn đề nhiễm hỏng môi trường phân lập PDA truyền thống Đã sản xuất giống nấm ngơ phục vụ cho q trình sản xuất tạo thể Có thể sản xuất quy mơ lớn thương mại hóa sản phẩm chất thóc Xác định loại chất giàu cellulose thích hợp cho phát triển hệ sợi nấm Năm loại chất cho thể với hình thái đặc trưng khơng có khác biệt lớn với thể thu nhận từ nguồn chất truyền thống mùn cưa rơm rạ 5.2 Kiến nghị Đưa giống nấm ngô vào tŕnh sản xuất thực tế, thương mại hóa sản phẩm meo nấm, bịch phơi nấm Xây dựng mơ hình sản xuất thu nhận thể phục vụ cho mục đích phát triển kinh tế nghiên cứu khoa học, đồng thời tiếp tục nghiên cứu loại sản phẩm từ nguyên liệu thể nấm ngô 40 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng việt Công nghệ nuôi trồng nấm,Nguyễn Lân Dũng.tập Nxb Nông nghiệp, (2004) Công nghệ nuôi trồng nấm,Nguyễn Lân Dũng.tập Nxb Nông nghiệp, (2004) Th.S Nguyên Minh Khang (2010), Công nghệ nuôi trồng nấm, Nxb Nông nghiệp Kỹ thuật trồng nấm,Lê Duy Thắng.tập Nxb Nông nghiệp, 2000 (tái bản) Sổ tay hướng dẫn trồng nấm, Lê Duy Thắng,Trần Văn Minh.phần Nxb Nông nghiệp, 2005 (tái bản) II Tiếng anh Pao-Huei Chen, Yih-Ming Weng, Zer-Ran Yu, Malcolm Koo, Be-Jen Wang (2016) antioxidation, Extraction temperature carbohydrate-digestion affects enzymes, the activities and of angiotensin- converting enzyme of Pleurotus citrinopileatus extract, journal of food and drug analysis 24, 548 -555 Fredrick Musieba Sheila Okoth Richard K Mibey (2011) First record of the occurrence of Pleurotus citrinopileatus Singer on new hosts in Kenya, Agriculture and biology journal of north america, issn 1304-1309 Ha Thi Hoa, Chun-Li Wang, Chong-Ho Wang (2015) The Effects of Different substrtes on the Growth, Yield, and Nutritional Composition of Two Oyster Mushrooms Pleurotus ostreatus and Pleurotus cystidiosus) mycobyology,423-432 Jie Zhang, Guanying Wang, Hang Li, Cun Zhuang, Takáhi Mizuno, Hitoshi Ito, Chiharu Suzuki, Hidehumi Okamoto,và Jingxuan Li (1994) Antitumor Polysaccharides from a chinese Mushroom,”Yuhuangmo,” the Fruiting Body of Pleurotus citrinopileatus, Biosei Biotech Biochem., 58 (7), 1195 1201,1994 41 41 10 Shu-Tinh Chang, Philip G Miles (2004) Mushrooms Cultivation, Nutritional Value, Medicinal Effect, and Environmental Impact, Library of Congress Cataloging-in-Publication Data, 64-69, 95-100 11.S Rushita, M Vijayakumar, A Noorlidah, M Ameen Abdulla S Vikineswary (2013) Effect of pleurotus citrinopileatus on blood glucose, insulin and catalase of streptozotocin-induced type diabetes mellitus rats, The Journal of Animal & Plant Sciences, 23(6): 2013,1566-1571 III Internet 12 https://123doc.org/document/2403882-nghien-cuu-su-sinh-truong-vaphat-trien-cua-nam-rom-volvariella-volvava-va-hieu-qua-kinh-te-cuaviec-trong-nam-rom-tren-mot-so-gia-the-khac-nhau-tai-t.htm 13 http://truyenthongkhoahoc.vn/vn/Dong-Nai-Nghien-cuu-thanh-congquy-trinh-trong-nam-bao-ngu-vang-huu-co-c1047/Dong-Nai-Nghiencuu-thanh-cong-quy-trinh-trong-nam-bao-ngu-vang-huu-co-n10055 PHẦN PHỤ LỤC Xử lý số liệu IRRISTAT BALANCED ANOVA FOR VARIATE 15/ 6/18 16:15 :PAGE xu ly so lieu TIME VARIATE V003 TIME LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= REPEAT 4.80000 2.40000 1.82 0.222 FOMULA 666667 166667 0.13 0.966 * RESIDUAL 10.5333 1.31667 * TOTAL (CORRECTED) 14 16.0000 1.14286 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE LAM 15/ 6/18 16:15 :PAGE xu ly so lieu MEANS FOR EFFECT REPEAT REPEAT NOS 15 29.4000 25 29.4000 35 28.2000 TIME SE(N= 5) 0.513160 5%LSD 8DF 1.67336 MEANS FOR EFFECT FOMULA FOMULA NOS 13 29.0000 23 28.6667 33 29.0000 43 29.0000 53 29.3333 TIME SE(N= 3) 0.662487 5%LSD 8DF 2.16030 - FILE LAM ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE LAM 15/ 6/18 16:15 :PAGE xu ly so lieu F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |REPEAT |FOMULA (N= 15) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | TIME 15 29.000 1.0690 1.14754.0 0.2222 0.9659 | PHẦN PHỤ LỤC XÁC NHẬN ĐÃ SỬA CHỮA THEO GÓP Ý CỦA HỘI ĐỒNG Thái Nguyên ngày… tháng….năm… Người nhận xét phản biện Người hướng dẫn (chữ ký ghi rõ họ tên) chữ ký ghi rõ họ tên) ...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM MA THIÊN NGA Tên đề tài: NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG PHÁT TRIỂN HỆ SỢI VÀ HÌNH THÀNH THỂ QUẢ CỦA NẤM PLEUROTUS Pleurotus citrinopileatus sing TRÊN CÁC NGUỒN... thêm nguồn nguyên liệu đa dạng sẵn có Xuất phát từ giá trị nấm, nhu cầu người dân tình hình sản xuất thực tiễn nay, tiến hành đề tài Nghiên cứu khả phát triển hệ sợi hình thành thể nấm Pleurotus. .. Pleurotus citrinopileatus Simg nguồn chất sẵn có trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 1.2 Mục tiêu đề tài 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Nghiên cứu, tìm loại nguyên liệu trồng nấm Pleurotus citrinopileatus