Lịch Sử Trồng Lúa Việt Nam

Trần Văn Đạt ii Lịch Sử Trồng Lúa Việt Nam Tiến Sĩ TRẦN VĂN ĐẠT Nguyên Chánh Chuyên Gia Lúa Gạo Thư Ký Điều Hành Ủy Ban Lúa Gạo Quốc Tế Tổ Chức Lương Nông Liên Hiệp Quốc, Rome, Italy LỊCH SỬ TRỒNG LÚA VIỆT NAM NÔNG NGHIỆP BỀN VỮNG iii Trần Văn Đạt iv Lịch Sử Trồng Lúa Việt Nam MỤC LỤC Trang LỜI GIỚI THIỆU ix LỜI MỞ ĐẦU xi PHẦN I: CÂY LÚA VIỆT NAM Chƣơng Tầm quan trọng ngành trồng lúa Chƣơng Nguồn gốc lúa Việt Nam , 17 Xếp loại lúa 18 Nguồn gốc lúa Việt Nam 19 Chƣơng Tiến hóa lúa loại lúa 33 Tiến trình phát triển lúa 34 Các loại lúa Việt Nam 40 Chƣơng Những nông dân Việt Nam 62 Mở đầu 62 Dấu hiệu xuất nông nghiệp sơ khai Việt Nam 63 PHẦN II: LỊCH SỬ TRỒNG LÚA VIỆT NAM 73 Chƣơng Thời nguyên thủy: Hái lƣợm, dƣỡng v Trần Văn Đạt trồng lúa rẫy 75 Giai đoạn săn bắt-hái lƣợm nông nghiệp sơ khai (18.000 đến 7.000 năm trƣớc) 79 Giai đoạn trồng lúa rẫy sơ kỳ (cách 7.000-5.000 năm) 86 Chƣơng 6: Thời Cổ Đại: Phát triển trồng lúa nƣớc 101 (Hùng Vƣơng - An Dƣơng Vƣơng: 4.000 - 2.180 năm trƣớc) Giai đoạn trồng lúa rẫy lúa nƣớc sơ kỳ (cách 4.500-3.500 năm) Giai đoạn phát triển trồng lúa nƣớc  Nền văn hóa Đơng Sơn  Nền văn minh lúa nƣớc Thử ƣớc tính suất diện tích trồng lúa thời cận Cơng Ngun 102 112 112 117 126 Chƣơng Thời Bắc thuộc Độc Lập: Trồng lúa cổ truyền 131 (180 tr CN-1884) Giai đoạn trồng lúa thời Bắc thuộc (179 tr CN - 938 sau CN) 132 Giai đoạn phát triển sản xuất lúa gạo thời kỳ Độc Lập (939 - 1884 sau CN) 135 Chƣơng Thời Pháp thuộc: Phát triển trồng lúa cải tiến 157 Ngành nghiên cứu lúa gạo giáo dục nông nghiệp thời Pháp thuộc 158 Cơ cấu xã hội ngành trồng lúa 162 Sản xuất lúa gạo thời Pháp thuộc 169 Chƣơng Từ 1954 đến Cách Mạng Xanh Đổi Mới: Phát triển sản xuất lúa đại 177 vi Lịch Sử Trồng Lúa Việt Nam Các thời kỳ phát triển sản xuất lúa 178 Trình độ nơng dân đặc tính nơng hộ trồng lúa 189 Tiến kỹ thuật 193 PHẦN III TIẾN HÓA SẢN XUẤT VÀ THỊ TRƢỜNG LÚA GẠO 197 Chƣơng 10: Các hệ sinh thái trồng lúa tiến hóa 199 Ngành trồng lúa rẫy tiến hóa 200 Ngành trồng lúa nƣớc trời 206 Lúa tƣới tiêu thách thức 217 Chƣơng 11: Tiến hóa qui trình sản xuất lúa 223 Vụ lúa qua thời đại Các giống lúa từ văn hóa Bắc Sơn đến Tiến hóa cơng cụ sản xuất lúa Phát triển thủy nông Tiến hóa chăm sóc bảo vệ lúa Tiến hóa canh tác lúa từ thời Cổ Đại đến Tiến hóa diện tích suất lúa 224 225 241 247 259 275 285 Chƣơng 12: Tiến hóa kỹ thuật sản xuất lúa 293 Nơng nghiệp xác Kiểm tra lúa Thu hẹp khoảng cách suất lúa Áp dụng kỹ thuật tân tiến Công nghệ sinh học ngành trồng lúa … 294 301 303 305 313 Chƣơng 13 Tiến hóa thu hoạch hậu thu hoạch lúa 323 Vấn đề hậu thu hoạch: chất lƣợng thất thoát lúa 324 vii Trần Văn Đạt Gặt lúa Đập lúa Phơi sấy lúa Xay chà lúa Tồn trữ lúa Sử dụng biến chế lúa gạo 326 330 332 338 341 346 Chƣơng 14 Tiến hóa chánh sách sản xuất thị trƣờng lúa gạo 359 Tiến hóa chánh sách sản xuất lúa gạo 360 Tiến hóa thƣơng mại nội địa 367 Giai đoạn xuất lúa gạo thật thời tiền chiến 373 Giai đoạn nhập lúa gạo thật … 377 Giai đoạn tái xuất lúa gạo thật thời Đổi Mới kinh tế 378 KẾT LUẬN 383 ENGLISH SUMMARY 389 PHỤ BẢN 437 - Phụ 1: Khảo cổ học Việt Nam:Biến đổi khí hậu biển tiến - biển lùi 439 - Phụ 2: Cuộc Cách Mạng Xanh Việt Nam 455 - Phụ 3: Diện tích, suất sản lƣợng lúa Việt Nam, 1961-2009 474 - Phụ 4: Diện tích, suất sản lƣợng theo địa phƣơng Việt Nam, 2008 476 - Phụ 5: Dân số Việt Nam thành thị nông thôn, 1950-2050 479 - Phụ 6: Thay đổi phần (gạo) Việt Nam giới từ 1961 đến 2007 480 - Phụ 7: Việt Nam: diện tích, dân số, mật độ, nông thôn, thành thị theo địa phƣơng, 2008 482 CHỮ VIẾT TẮT 487 viii Lịch Sử Trồng Lúa Việt Nam LỜI GIỚI THIỆU Từ thời đại lập quốc đến ngày nay, dân tộc Việt trƣờng tồn nhờ lúa gạo Thực vậy, câu tục ngữ „Sống gạo, bạo tiền‟ nói lên hai nhu cầu thiết yếu kinh tế Xƣa kia, giống lúa giống cổ truyền, loại „rơm nhiều thóc ít‟ Lúc dân số khơng đơng mà xảy nhiều nạn đói Ngày nay, với thị hóa, diện tích đất trồng lúa ngày bị thu hẹp nên phải tăng suất diện tích canh tác Với biến đổi khí hậu khí nhà kính gây nên, nhiều hệ sinh thái bị biến đổi: nơi cƣờng độ khơ nóng kéo dài hơn, nơi nƣớc mặn xâm nhập sớm hơn, sâu cao với nhiều vùng đất thấp bị ngập Nhƣ vậy, lúa phải có giống thích nghi với điều kiện sinh thái khác: cần giống thích nghi với nƣớc sâu, cần giống lúa kháng hạn hơn, nhu cầu nƣớc Tóm lại, nhiều thách thức lúa gạo trƣớc mắt Điều đòi hỏi nhà nơng học phải lai tạo giống thích nghi với điều kiện sinh thái khác Với công nghệ di truyền ngày tinh vi, khoa học khảo cứu đồ genome lúa từ biết tính chất gen tế bào lúa, kéo theo triễn vọng lai giống với bất trắc hơn, nhanh chóng Nếu ix Trần Văn Đạt khơng có giống lúa „rơm ít, thóc nhiều‟ nhƣ ngày nhân loại phải chịu đựng nạn đói khủng khiếp Tơi gặp tác giả lúc làm việc Phi châu, thăm ruộng lúa có gặp tác giả Rome, lúc Tiến sĩ Đạt làm việc quan Lƣơng Nông Quốc Tế Ở cƣơng vị sau này, tác giả nhiều nơi giới nên tiếp xúc đƣợc nhiều nguồn tƣ liệu lúa giới nói chung Việt Nam nói riêng Hiện nay, tác giả hƣu, nhƣng muốn cống hiến thu thập đời mình, thực việc văn hố thiết thực bổ ích Bổ ích truyền lại tri thức cho hệ tiếp nối; thiết thực lúa gạo lƣơng thực chủ chốt ngƣời Á đông Sách dẫn chứng nhiều tài liệu, nhiều hình ảnh nên phong phú đóng góp kiến thức tích lũy đời chuyên viên Xin trân trọng giới thiệu với độc giả bốn phƣơng sách giá trị Thái Công Tụng Nguyên Giám Đốc Viện Khảo Cứu (trước 1975), Nguyên Giáo Sư Trung Tâm Quốc Gia Giáo Dục Nông Nghiệp (trước 1975), x 1983 5.611.700 2.627 14.743.300 1984 5.675.000 2.732 15.505.600 1985 5.718.300 2.776 15.874.800 1986 5.703.100 2.806 16.002.900 1987 5.603.100 2.695 15.102.600 1988 5.740.800 2.961 17.000.000 1989 5.911.200 3.214 18.996.30 1990 6.042.800 3.181 19.225.100 1991 6.302.700 3.113 19.621.900 1992 6.475.400 3.334 21.590.304 1993 6.559.400 3.482 22.836.600 1994 6.598.600 3.566 23.528.300 1995 6.765.600 3.690 24.963.700 1996 7.003.800 3.769 26.396.700 1997 7.099.700 3.877 27.523.900 1998 7.362.700 3.959 29.145.500 1999 7.653.600 4.102 31.393.800 2000 7.666.300 4.243 32.529.500 2001 7.492.700 4.285 32.108.400 2002 7.504.300 4.590 34.447.200 2003 7.452.200 4.639 34.568.800 2004 7.445.300 4.855 36.148.900 2005 7.329.200 4.889 35.832.900 2006 7.324.800 4.894 35.849.500 2007 7.207.400 4.987 35.942.700 2008 7.414.300 5.223 38.725.100 2009* 7.440.100 5,230 38.895.500 475 Nguồn: FAOSTAT, 2009, * Số sơ khởi Phụ Bản 4: Diện tích (X1000), suất sản lượng (X1000) theo địa phương Việt Nam, 2008 Diện tích Năng suất Sản lượng Ha T/ha Tấn Vùng Tỉnh Cả nước Đồng Bằng Sông Hồng Hà Nội Hà Tây Vĩnh Phúc Bắc Ninh Quảng Ninh Hải Dương Hải Phòng Hưng Yên Thái Bình Hà Nam Nam Định Ninh Bình Trung Du Miền Núi Phía Bắc Hà Giang Cao Bằng Bắc Kạn Tuyên Quang Lào Cai Yên Bái 476 7414.3 5,22 38725.1 1153.2 206.7 5,88 5,70 6776.0 1177.8 57.9 76.2 45.6 126.9 83.1 81.7 168.3 69.7 156.7 80.4 5,23 5,70 4,47 5,90 5,73 6,30 6,57 5,97 5,93 5,82 302.6 434.3 203.7 748.8 475.9 514.5 1105.2 416.3 929.0 467.9 669.4 36.7 31.2 21.2 45.2 28.5 39.7 4,33 4,56 3,98 4,38 5,69 4,18 4,28 2895.9 167.2 124.1 92.8 257.0 119.1 170.1 Thái Nguyên Lạng Sơn Bắc Giang Phú Thọ Điện Biên Lai Châu Sơn La Hồ Bình Bắc Trung Bộ Duyên Hải Miền Trung Thanh Hoá Nghệ An Hà Tĩnh Quảng Bình Quảng Trị Thừa Thiên Huế Đà Nẵng Quảng Nam Quảng Ngãi Bình Định Phú n Khánh Hồ Ninh Thuận Bình Thuận Tây Nguyên Kon Tum Gia Lai Đắk Lắk Đắk Nông Lâm Đồng 68.9 49.2 109.9 67.9 4,72 3,66 4,72 4,89 325.4 180.2 518.4 331.8 43.2 40.8 45.6 41.4 3,15 2,90 3,25 5,00 136.2 118.5 148.3 206.8 1213.2 254.4 183.1 100.5 50.3 47.1 50.9 8.0 85.9 73.9 115.1 56.7 46.3 38.1 102.9 211.7 23.4 68.3 5,05 5,52 5,09 4,62 4,78 4,63 5,40 5,33 4,43 4,80 5,40 5,19 4,76 5,10 4,69 4,43 3,31 4,29 6125.9 1404.3 931.8 464.8 240.4 218.3 274.8 42.6 380.6 354.6 622.1 294.5 220.6 194.3 482.2 938.4 77.4 293.2 76.2 11.6 32.2 4,96 4,44 4,29 378.3 51.5 138.0 477 Đơng Nam Bộ Bình Phước Tây Ninh Bình Dương Đồng Nai Bà Rịa - Vũng Tàu TP.Hồ Chí Minh Đồng Bằng Sơng Cửu Long Long An Tiền Giang Bến Tre Trà Vinh Vĩnh Long Đồng Tháp An Giang Kiên Giang 478 307.9 14.3 152.9 11.4 75.0 23.9 30.4 4,25 2,99 4,61 3,42 4,42 3,46 3,48 1307.3 42.7 705.1 39.0 331.8 82.8 105.9 3858.9 457.0 244.9 79.2 226.9 177.4 468.1 564.5 609.2 5,36 4,77 5,39 4,56 4,79 5,05 5,81 6,23 5,56 20681.6 2178.1 1321.0 361.1 1086.7 895.9 2720.2 3519.4 3387.2 Cần Thơ 218.6 Hậu Giang 202.9 Sóc Trăng 322.3 Bạc Liêu 155.0 Cà Mau 132.9 Nguồn: Tổng Cục Thống Kê, 2008 5,48 5,03 5,41 4,93 3,65 1198.5 1020.5 1743.5 764.4 485.1 Phụ 5: Dân số Việt Nam thành thị nông thôn, 1950-2050 (FAO) Dân số – đoán dự kiến 1950 1955 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2008 2010 2015 2020 2025 2030 2035 2040 2045 2050 Xếp loại dân số (x 1000) Tổng cộng 27.367 30.052 33.648 38.099 42.898 47.974 53.005 59.136 66.206 73.163 78.671 84.238 87.096 89.209 93.647 98.011 102.054 105.447 108.091 109.986 111.164 111.555 Nông thôn Thành thị 24.181 26.117 28.702 31.843 35.048 38.913 42.705 47.521 52.796 56.916 59.535 61.729 62.862 63.362 64.079 64.045 63.188 61.405 58.862 55.693 52.014 48.007 3.186 3.935 4.946 6.256 7.850 9.061 10.299 11.615 13.410 16.247 19.136 22.509 24.234 25.667 29.568 33.967 38.866 44.042 49.229 54.304 59150 63.658 479 Phụ 6: Thay đổi phần (kg gạo) Việt Nam giới từ 1961 đến 2007 Quốc gia Viet Nam Australia Bangladesh Brazil Cambodia China Egypt India Indonesia Iran, Islamic Republic of Italy Japan Korea, Democratic People's Republic of Korea, Republic of Lao People's Democratic Republic Madagascar Malaysia Mali Mozambique Myanmar Nepal Pakistan Paraguay Philippines Senegal 480 1961 1970 1980 1990 2000 2007 142,18 3,12 158,14 38,28 164,83 43,06 22,67 66,93 80,63 146,74 3,3 158,96 38,75 164,26 70,93 24,52 69,79 101,43 132,22 7,59 131,63 39,28 132,82 77,32 26,72 64,39 124,05 150,32 7,95 147,89 40,84 155,43 84,4 30,08 78,77 132,19 168,4 8,8 152,76 38,31 167,17 80,08 38,25 72,59 131,85 165,55 10,9 159,72 33,24 152,22 76,8 36,97 70,92 125,28 16,87 4,93 111,95 23,04 3,78 90,36 29,36 4,56 72,81 29,92 4,85 64,68 29,6 5,72 59,55 28,88 56,63 87,52 84,49 71,71 69,37 70,78 77,49 98,87 124,94 137,55 97,18 87,08 75,93 181,86 122,74 121,02 11,28 6,47 131,55 76,65 16,06 5,92 88,32 49,33 180,77 128,52 121,28 13,7 6,14 159,4 78,67 27,89 10,7 82,46 46,2 162,81 161,48 160,02 162,61 123,71 105,45 98,69 102,05 109,19 83,62 84,72 76,52 26,36 25,01 49,97 54,4 10,45 8,89 9,07 20,27 178,16 152,49 156,61 156,93 79,28 85,55 84,73 78,04 21,81 13,54 13,49 14,47 7,83 12,07 11,56 9,64 95,33 93,03 103,69 129,29 63,4 65,07 72,91 73,79 Sierra Leone Spain Sri Lanka Thailand Turkey Uruguay European Union World Africa Americas Northern America Central America South America Asia Europe Oceania 62,37 98,9 101,03 97,74 96,34 92,41 5,53 5,18 5,71 6,47 7,89 7,21 94,2 88,67 91,16 95,92 92,61 97,32 133,02 146,15 140,71 116,9 116,59 103,09 5,2 4,79 3,29 6,24 8,65 8,53 4,26 5,56 7,75 10,25 15,03 18,88 2,83 38,97 9,02 11,76 2,87 48 10,59 13,54 3,47 50,3 14,26 15,96 3,73 54,84 16,06 18,32 4,89 53,82 17,54 19,61 5,14 52,96 19,65 19 2,47 2,67 3,82 6,6 8,54 8,35 5,43 7,23 7,9 7,24 9,71 10,69 24,88 65,24 2,11 4,64 27 78,41 3,39 4,74 29,49 78,68 5,07 8,52 31,67 84,25 4,46 9,81 31,27 79,84 4,54 11,48 29,35 77,89 4,82 12,87 481 Phụ Bản 7: Việt Nam: diện tích, dân số, mật độ, nơng thơn, thành thị theo địa phương, 2008 Vùng Tỉnh Dân số trung bình (Nghìn người) Diện tích (km2) Mật độ (Ngư ời/k m2) Dân nơng thơn (Nghìn người) 61977.5 Cả nước Đồng Bằng Sông Hồng 86210.8 331150.4 60 19654.8 21061.5 33 Hà Nội 6116.2 3348.5(**) 827 Vĩnh Phúc 1014.5 1231.8(**) 24 Bắc Ninh Quảng Ninh 1022.5 822.7 243 1109.6 6099 82 Hải Dương 1745.3 1654.2 055 Hải Phòng 1845.9 1522.1 213 Hưng Yên 1167.1 923.4 264 Thái Bình 1872.9 1559.2 201 Hà Nam 834.1 859.6 70 Nam Định 1990.4 1652.3 205 Ninh Bình Trung Du Miền Núi phía Bắc 936.3 1388.7 74 14284.5 3545.3 781.3 839.0 614.6 1458.3 1092.8 1036.4 1733.0 751.0 1654.4 778.4 11207.8 95346 18 9455.5 482 Dân thành thị (Nghìn người) 24233 5370.3 2570.9 233.2 183.5 495.0 287.0 753.1 130.7 139.9 83.1 336.0 157.9 1752.3 Hà Giang 705.1 7945.8 Cao Bằng 528.1 6724.6 Bắc Kạn Tuyên Quang 308.9 4859.4 746.9 5870.4 27 Lào Cai 602.3 6383.9 Yên Bái Thái Nguyên 750.2 6899.5 09 1149.1 3534.4 25 Lạng Sơn 759 8327.6 Bắc Giang 1628.4 3827.4 25 Phú Thọ 1364.7 3528.1 87 Điện Biên 475.6 9562.9 Lai Châu 335.3 9112.3 Sơn La 1036.5 14174.4 Hồ Bình Bắc Trung Bộ Duyên Hải Miền Trung 817.7 4595.3(**) 78 19820.2 95894.9 07 Thanh Hoá 3712.5 11134.7 33 Nghệ An 3131 16499 90 Hà Tĩnh Quảng 1307.3 857.8 6025.6 8065.3 17 625.5 445.1 262.0 676.2 476.4 602.6 871.3 605.6 1473.0 1146.7 395.3 290.3 897.7 687.8 15343.2 3341.3 2746.6 1136.0 1733.4 79.6 83.0 46.9 70.7 125.9 147.6 277.8 153.4 155.4 218.0 80.3 45.0 138.8 129.9 4477.0 371.2 384.4 171.3 124.4 483 Bình 06 Quảng Trị Thừa Thiên Huế 635.7 4744.3 34 1150.8 5065.3 27 Đà Nẵng Quảng Nam Quảng Ngãi 818.3 1283.4 38 1492.1 10438.4 43 1302.6 5152.7 53 Bình Định 1592.6 6039.6 64 Phú Yên 885.5 5060.6 75 Khánh Hoà Ninh Thuận Bình Thuận Tây Nguyên 1162.1 5217.6 23 583.4 3358 74 1188.5 7810.4 52 5004.2 54640.3 Kon Tum 401.5 9690.5 Gia Lai 1188.5 15536.9 Đắk Lắk 1777 13125.4 35 Đắk Nông 431 6515.3 Lâm Đồng Đông Nam Bộ Bình Phước 1206.2 9772.2 23 12828.8 23605.5 43 835.3 6874.6 22 Tây Ninh 1058.5 4049.3 61 484 479.3 785.4 107.5 1230.9 1111.2 1169.2 705.5 689.5 394.8 712.6 3606.2 260.8 845.1 1382.4 365.3 752.6 5391.6 700.9 876.5 156.4 365.4 710.8 261.2 191.4 423.4 180.0 472.6 188.6 475.9 1398.0 140.7 343.4 394.6 65.7 453.6 7437.2 134.4 182.0 Bình Dương 1072 2695.2 98 Đồng Nai Bà Rịa Vũng Tàu TP.Hồ Chí Minh Đồng Bằng Sông Cửu Long 2290.2 5903.4 88 961.2 1987.4 84 6611.6 2095.6 155 17695 40602.3 36 Long An 1438.8 4493.8 20 Tiền Giang 1742.1 2484.2 01 Bến Tre 1360.3 2360.2 76 Trà Vinh 1062 2295.1 63 Vĩnh Long 1069.1 1479.1 23 Đồng Tháp 1682.7 3375.4 99 An Giang 2250.6 3536.8 36 Kiên Giang 1727.6 6346.3 72 Cần Thơ 1171.1 1401.6 36 Hậu Giang 808.5 1601.1 05 Sóc Trăng 1301.7 3311.8 93 Bạc Liêu 829.3 2585.3 21 Cà Mau 1251.2 5331.6 35 738.7 1568.9 529.6 977.0 13896.5 1195.7 1481.6 1227.0 906.6 907.7 1392.1 1606.7 1277.6 563.1 671.9 1061.5 607.0 998.0 333.3 721.3 431.6 5634.6 3798.5 243.1 260.5 133.3 155.4 161.4 290.6 643.9 450.0 608.0 136.6 240.2 222.3 253.2 Nguồn: Tổng Cục Thống Kê, 2010 485 Diện tích tính đến 01/01/2008 theo Quyết định số 1682/QĐ-BTNMT ngày 26 tháng năm 2008 Bộ trưởng Bộ Tài nguyên Môi trường (*) (**) Tính theo địa giới hành 486 CHỮ VIẾT TẮT ADB: Asian Development Bank (Ngân Hàng Phát Triển Châu Á) AP: Asian Perspectives, Hồng Kông BDG: Biến đổi gen BEFEO: Bulletin de lẫcole Franỗaise dExtrờme - Orient BMFEA: Bulletin of the Museum of Far Eastern Antiquities BSA: Bulletin de la Société d’Anthropologies BSE: bovine spongiform encephalopathy (bệnh bò điên) BSEI: Bulletin de la Société des Études Indochinoises BSGI: Bulletin du Service Géologique d’Indochine Bt: Bacillus thurengiensitalic CGIAR: Consultative Group for International Agricultural Research (Nhóm Tham vấn nghiên cứu nông nghiệp quốc tế) CMS: Cytoplasmic male sterility (bất dục đực) CMX: Cách mạng xanh C3: Carbon (sản phẩm có nguyên tử than (C) sản xuất chu kỳ quang hợp Calvin cycle) C4: Carbon (sản phẩm (oxaloacetate malate) có nguyên tử than (C) sản xuất chu kỳ quang hợp Calvin cycle) CH: Chống hạn CN: Công Nguyên CR: Chống rầy DT: Di truyền DNA: Deoxyribonucleic acid (cấu chất gien) 487 ĐBSCL: Đồng sông Cửu Long ĐBSH: Đồng sông Hồng et al.: Và đồng nghiệp E.U.: European Union FAO: Food and Agriculture Organization of the United Nations (Tổ Chức Lương Nông Liên Hiệp Quốc) FAOSTAT: FAO statistics (Thống kê FAO) F.O.B.: Free on board GA3: Giberallic acid GCT: Trạm Giống Cây Trồng Gien hay gen: Di tử (gene) GMC: Genetic-modified crop (màu cải biến di truyền) GMO: Genetic-modified organism (sinh vật cải biến di truyền) Ha: Hectare (mẫu tây) Hecta: Hectare HI: Harvest index (chỉ số thu hoạch) INGER: International network for genetic evaluation of rice (Mạng lưới quốc tế đánh giá di truyền lúa) INM: Integrated nutrient managemnt (Quản lý tổng hợp dinh dưỡng) IPNM: Integrated plant nutrient management (Quản lý tổng hợp dinh dưỡng cây) IPM: Integrated pest management (Quản lý tổng hợp dịch hại) IPPC: International Plant Protection Convention, FAO IPPM: Integratred production and pest management IRC: International Rice Commission (Ủy Ban Lúa Gạo Quốc Tế) IRRI: International Rice Research Institute (Viện Nghiên Cứu Lúa Gạo Quốc Tế) ITC: International Trade Center IWM: Integrated water managemnt (Quản lý tổng hợp nước) IWdM: Integrated weed management (Quản lý tổng hợp diệt cỏ) JHAS: Journal of Hongkong Archaeological Society KCH: Khảo cổ học KHXH: Khoa Học Xã Hội LAI: Leaf area index (Chỉ số lá) LHQ: Liên Hiệp Quốc MARD: Minisrty of Agriculture and Rural Development MTL: Miền Tây lúa NERICA: New rice for Africa NN 8: Nông Nghiệp 488 NPHM: Những phát NPHMVKCN: Những phát khảo cổ học, Hà Nội NXB: Nhà xuất O: Oryza ODA: Official Development Aid (Viện Trợ Phát Triển Chính Thức) OECD: Organization for Economic Cooperation and Development (Tổ Chức Hợp Tác Kinh Tế Phát Triển) OM: Ơ Mơn PGMS: Photoperiodic sensitive genic male sterility (dòng bất dục đực di truyền quang cảm) QTL: Quantitative trait loci QTM: Quản lý tổng hợp mùa màng RD: Rice Department (Cục Lúa gạo Thái lan) RICEINFO: Rice information (Thông tin lúa gạo) T: tonne (tấn) t: tome TCP: Technical cooperation programme (Chương trình hợp tác kỹ thuật, FAO) TGMS: Temperature-sensitive genic male sterility (dòng bất dục đực di truyền nhiệt cảm) TN 8: Thần Nông U: Úng thủy UNESCO: United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization (Tổ Chức Giáo Dục, Khoa Hoc Văn Hóa Quốc Tế) UNDP: United Nations Development Programme UNICEF: United Nations Children’s Fund (Quỹ Nhi Đồng Quốc Tế) UNIDO: United Nations Industrial Development Organization (Tổ Chức Phát Triển Công Nghệ Quốc Tế) URAA: Uruguay Round Agreement on Agriculture USA: United States of America (Mỹ) USAID: United States Agency for International Development (Cơ Quan Phát Triển Quốc Tế Mỹ) VL: Việt lai WB: World Bank WRI: World Resources Institute WTO: World Trade Organization of the United Nations 489 ... Tiến hóa diện tích su t lúa 224 225 241 247 259 275 285 Chƣơng 12: Tiến hóa kỹ thuật sản xuất lúa 293 Nơng nghiệp xác Kiểm tra lúa Thu hẹp khoảng cách su t lúa Áp dụng kỹ... ENGLISH SUMMARY 389 PHỤ BẢN 437 - Phụ 1: Khảo cổ học Việt Nam:Biến đổi khí hậu biển tiến - biển lùi 439 - Phụ 2: Cuộc Cách Mạng Xanh Việt Nam 455 - Phụ 3: Diện tích, su t... chuyển kiếm thức ăn ổn định hơn; bƣớc ngoặc quan trọng cho tiến hóa phát triển ngƣời đất nƣớc sau Trong su t thời kỳ Bắc thuộc Độc Lập quân chủ, lúa gạo nguồn thuế quan trọng cho ngân khố nhà nƣớc,