Đề tài mô tả phương 5háp dạy học bài thực hành phối hợp khẩu phần ăn cho vật nuôi một cách đơn giản và dễ hiễu hơn so với phương pháp sách giáo khoa công nghệ 10 giới thiêu. Phương pháp dạy này giúp học sinh tiếp thu nhanh mà còn ứng dụng đễ giải một số bài tập sinh 10, sinh 12, môn hóa, địa và lí
Mục lục Trang Phần I Mở đầu I Bối cảnh đề tài II Lý chọn đề tài III Phạm vi nghiên cứu IV Phương pháp nghiên cứu V Điểm kết nghiên cứu Phần II Nội dung nghiên cứu I Cơ sở lý luận II Thực trạng vấn đề III Các biện pháp tiến hành để giải vấn đề IV Hiệu sáng kiến kinh nghiệm .7 Phần III Kết thảo luận nghiên cứu .9 Phần IV Kết luận kiến nghị I Những học kinh nghiệm 10 II Ý nghĩa sáng kiến kinh nghiệm .10 III Khả ứng dụng, triển khai 10 IV Những kiến nghị, đề xuất .10 Tài liệu tham khảo .12 Phụ lục 13 Trang PHẦN I MỞ ĐẦU I Bối cảnh đề tài - Thực trạng số Trường THPT thuộc tỉnh An Giang , đa số học sinh có lực tư kém, lực tính tốn kém, lực tự học kém, tổ chức học nhóm chưa có hiệu mang hình thức lười học tập Nhiều em có hồn cảnh khó khăn phải phụ giúp gia đình khơng có thời gian nhiều cho học tập - Giáo dục đổi mới, thân người giáo viên củng không ngừng cải tiến phương pháp dạy học môn học nhằm giúp học sinh tiếp thu nhanh hiệu - Nội dung kiến thức nhiều thời gian truyền đạt kiến thức hạn chế II Lý chọn đề tài - Đổi phương pháp dạy học - Nâng cao lực tư duy, lực tự học lực tính tốn học sinh, hình thành hứng thú học tập môn học - Học sinh cần tiếp thu kiến thức nhanh, hiệu - Trang bị cho học sinh số kỷ tính tốn lý luận - Dạy học sinh thực hành phối hợp phần ăn theo phương pháp SGK giới thiệu ( phương pháp đại số, phương pháp hình vng pearson) nhận thấy đa số học sinh tiếp thu chậm chưa đạt hiệu cao - Tôi tìm phương pháp dạy cho chia cho số đồng nghiệp thuộc trường THPT tỉnh Người dạy nhận thấy: - Trong trình dạy, học sinh tiếp thu nhanh dễ khắc sâu - Kết kiểm tra tiết tốt nhiều so với phương pháp SGK giới thiệu Vì lí tơi viết sáng kiến “PHƯƠNG PHÁP DẠY GIÚP HỌC SINH TIẾP THU TỐT KIẾN THỨC CÔNG NGHỆ 10 “BÀI 30: THỰC HÀNH PHỐI HỢP KHẨU PHẦN ĂN CHO VẬT NI” chia cho thầy ( ) môn công nghệ nhằm giúp cho học sinh học tốt “ Bài 30: Thực hành phối hợp phần ăn cho vật nuôi” III Phạm vi nghiên cứu - Thời gian nghiên cứu: năm học 2016 – 2017 - Địa điểm: trường THPT Lương Thế Vinh - Đối tượng nghiên cứu học sinh lớp: lớp 10 năm học 2016– 2017 Trang IV Phương pháp nghiên cứu IV.1 Phương pháp thực nghiệm: Tiến hành dạy thực nghiệm phương pháp khối 10 đánh giá khả tiếp thu kiến thức học sinh khả khắc sâu kiến thức lớp so với phương pháp đại số phương pháp hình vng Pearson năm học trước Sau tiến hành cho đề kiểm tra mức độ cao so với năm trước IV.2 Phương pháp xử lý số liệu: Xác định kết kiểm tra thuộc thang điểm trung bình, - 6, – 7, – 8, – 9, – 10, 10 xử lý toán thống kê điểm số thuộc thang điểm đổi thành tỷ lệ % So sánh kết đạt năm học 2014 -2015, 2015 – 2016, 2016 - 2017 so với năm học trước, đưa nhận xét kết luận hợp lý V Điểm kết nghiên cứu - Phương pháp giúp rút ngắn thời gian dạy, thời gian học bỏ qua nhiều bước trung gian để đạt yêu cầu tập - Cách học gần thực tiễn đời sống -> Tiếp thu học tốt -> hình thành hứng thú học tập môn công nghệ - Giúp học sinh cao khả tính toán lý luận - Học sinh nhận thấy rõ tầm quan trọng nguyên tắc tam suất áp dụng mơn tốn, lí, hóa, sinh, cơng nghệ áp dụng vào thực tiễn sống Học sinh hiểu rõ sử dụng nguyên tắc tam suất vào thực tiễn sống - Sáng kiến kinh nghiệm áp dụng cho tất đối tượng học sinh Trang PHẦN II NỘI DUNG I Cơ sở lý luận I Đặc điểm nội dung thực hành phối hợp phần ăn I.1.1 Bài tập SGK viết khơng rõ ràng I.1.2 Bài tập tính tốn nhiều, cần lý luận chặt chẽ I.1.3 Phương pháp hình vng pearson giải qua nhiều bước phức tạp: I.1.3.a Tóm tắc phương pháp giải theo hình vng person + Gọi HH1 hỗn hợp ngô cám gạo với tỷ lệ N/CG = 1/3 + Gọi HH2 hổn hợp đậm đặc + Tính tỷ lệ protein HH1 + Áp dụng hình vng pearson xác định tỷ lệ protein HH1 HH2 + Xác định tỷ lệ phần trăm HH1 HH2 100kg thức ăn hỗn hợp(TAHH) 17% protein + Xác định khối lượng HH1 100kg TAHH, khối lượng HH2 100kg TAHH 17% protein + Xác đinh khối lượng Ngô cám gạo hỗn hợp HH1 + Tính tiền 100kg TAHH 17% protein vừa phối trộn => tiền 1kg TAHH 17% protein I.1.3.b Các bước giải cụ thể sau: Gọi HH1: hỗn hợp ngô cám gạo ( ngô/cám gạo = 1/3) HH2: hỗn hợp đậm đặc B1: Tỷ lệ protein hỗn hợp ngô cám gạo (HH2) ( ngô/cám gạo = 1/3): 9x1 + 13x3 = 12% (0,12) B2: Xác định tỷ lệ cần phối trộn hỗn hợp HH1(HHĐĐ) HH2 để thức ăn hỗn hợp (TAHH) 17% protein HH1 42 16,67% 17 HH2 12 25 83,33% 30 B3: Tìm tỉ lệ % HH1, HH2 thức ăn hỗn hợp 17% protein HH1 = 83,33% HH2 = 16,67% Trang Cám gạo = 83,33%*3 = 62,5 % Ngô = 83,33% – 62,5% = 20,83% - Hỏi : Từ tính tốn em suy : Nếu cần trộn 100kg thức ăn hỗn hợp cần kg thức ăn hỗn hợp đậm đặc ? Bao nhiêu kg cám gạo ? Bao nhiêu kg ngô bột ? - Học sinh trao đổi báo cáo trước lớp - Gv tổng kết: Cần cân 16,67kg thức ăn hỗn hợp đậm đặc 20,83kg ngô bột 62,25kg cám gạo => Tiền 100kg TAHH 17% protein :16,67*6 700 + 20,83*2 500 + 62,5*2 100 = 295014 VNĐ Vậy tiền 1kg TAHH = Tiền 100kg TAHH/100 = 950,14 VNĐ I.1.4.a Phương pháp đại số giải qua bước đặt ẩn số phức tạp học sinh yếu tất trường THPT I.1.4.a Tóm tắc phương pháp giải theo phương pháp đại số + Gọi y tỉ lệ hỗn hợp ngô cám gạo Xác định tỉ lệ protein y + Gọi x tỉ lệ hỗn hợp đậm đặc + Xác định khối lượng x y 100kg thức ăn hỗn hợp(TAHH) 17% protein + Xác đinh khối lượng Ngô cám gạo x + Tính tiền 100kg TAHH 17% protein vừa phối trộn => tiền 1kg TAHH 17% protein I.1.4.b Các bước giải cụ thể sau: * Giải theo phương pháp đại số: - Thức ăn hỗn hợp đậm đặc : 42% = (0,42) Prôtêin - Ngô bột : 9% = ( 0,09) Prôtêin - Cám gạo : 13% = (0,13) Prôtêin - Biết tỉ lệ ngô bột / Cám gạo = 1/3 + Hỗn hợp ngô cám gạo theo có tỉ lệ Prơtêin ? 9x1 + 13x3 = 12% (0,12) - Cần trộn phần hỗn hợp đậm đặc với phần hỗn hợp ngô cám? + Nếu gọi : Tỉ lệ % hỗn hợp đậm đặc X Tỉ lệ % hỗn hơp ngô cám Y + Ta có phương trình: X + Y = 100%(1,0) + Nếu X% hỗn hợp đậm đặc có % tỉ lệ Prơtêin ? (0,42X) - Tương tự có tỉ lệ % Prơtêin Y ngơ - cám : 0,12Y Trang + Ta có phương trình thứ nào? 0,42X + 0,12Y = 0,17 + Giải hệ phương trình: X + Y =1 0,42X + 0,12Y = 0,17 Ta : X = 0,1667(16,67%) Y = 0,8333(83,33%) Trong ngơ = 0,8333 x1 0,625(62,5%) = 0,2083(20,83%) cám gạo = 83,33 x = 4 - Hỏi : Từ tính tốn em suy : Nếu cần trộn 100kg thức ăn hỗn hợp cần kg thức ăn hỗn hợp đậm đặc ? Bao nhiêu kg cám gạo ? Bao nhiêu kg ngô bột ? - Học sinh trao đổi báo cáo trước lớp - Gv tổng kết: Cần cân 16,67kg thức ăn hỗn hợp đậm đặc 20,83kg ngô bột 62,50kg cám gạo => Tiền 100kg TAHH 17% protein :16,67*6 700 + 20,83*2 500 + 62,5*2 100 = 295014 VNĐ Vậy tiền 1kg TAHH = Tiền 100kg TAHH/100 = 950,14 VNĐ I.2 Đặc điểm học sinh lớp 10 thuộc trường THPT Lương Thế Vinh - Thể chất phát triển tốt - Học sinh chưa nhận thức rõ vai trò việc học, lực tư tính tốn - Đa số học sinh bị hỏng kiến thức cấp II Đặc biệt mơn tự nhiên tốn, hóa, lí, sinh em học yếu - Một số phận học sinh học để cha mẹ cho tiền gặp bạn bè bị gia đình ép học - Đa số học sinh không hứng thú học môn học thường quan điểm cơng nghệ mơn phụ nên quan tâm II Thực trạng vấn đề Thực trạng việc học tập môn công nghệ 10 30: Thực hành phối trộn phần ăn cho vật nuôi trường nay: II.1 Đối với môn công nghệ 10 - Thái độ học tập: Tuy công nghệ môn phụ giáo viên dạy biết cách truyền đạt nên đa số học sinh hứng thú học lớp học sinh động Trang - Kiến thức: Gần 90% học sinh hiểu nắm nội dung yêu cầu II.2 Bài thực hành phối hợp phần ăn cho vật nuôi - Thái độ học tập: 100% học sinh tập trung nghiên cứu - Kiến thức: + Sử dụng phương pháp SGK giới thiệu: 40% học sinh hiểu nhanh giáo viên giảng qua lần đến lần , 60% học sinh hiểu giáo viên phải giảng lại lần + Sau trình nghiên cứu phương pháp truyền đạt mới, nhận thấy khoảng 95% học sinh hiểu nhanh giáo viên giảng qua lần đến lần, 100% học sinh hiểu giáo viên phải giảng lại lần III Các biện pháp tiến hành để giải vấn đề III.1 Dạy thực nghiệm lớp tất học sinh khối 10 Bài dạy sau: III.1.a Bài tập SGK: Phối hợp hỗn hợp thức ăn có 17% protein cho lợn ngoại nuôi thịt, giai đoạn lơn choai từ loại nguyên liệu: thức ăn hỗn hợp (TAHH) đậm đặc; ngô cám gạo loại I ( tỉ lệ ngơ/cám 1/3) Tính giá thành 1kg hỗn hợp từ liệu cho bảng sau: Thức ăn Ngô Cám gạo loại I Hỗn hợp đậm đặc III.1.b Giải: Protein (%) 9,0 13,0 42,0 Giá (đồng/kg) 500 100 700 B1: Tỷ lệ protein phần hỗn hợp ngô cám gạo (N-CG) ( ngô/cám gạo = 1/3): 9x1 + 13x3 = 12% (0,12) B2: Xác định tỷ lệ cần phối trộn hỗn hợp N-CG HHĐĐ để thức ăn hỗn hợp (TAHH) 17% protein HHĐĐ 42 17 N-CG 12 B3: Tìm: Ngơ + Cám gạo + HHĐĐ = 1kg TAHH 17% Protein TAHH 1Kg > 30 phần HHĐĐ 0,17Kg > phần N-CG 0,83Kg > 25 phần Trang 25 30 => Cám gạo = 0,83*3 = 0,6225 kg => Cám gạo = 0,83 – 0,6225 = 0,2075 kg Vậy phối trộn 1kg TAHH 17% protein ta cần: 0,17 Kg HHĐĐ, 0,2075 kg Ngô, 0,6225kg Cám gạo B4: Tiền 1kg TAHH 17% protein : 0,17*6 700 + 0,2075*2 500 + 0,6225*2 100 = 965 đồng III.2 Cho tập kiểm tra tiết Bài tập 1: Phối trộn thức ăn hỗn hợp (TAHH) 20% protein từ loại nguyên liệu cho bảng sau: Nguyên liệu Đậu xanh (ĐX) Bột sắn (BS) Hỗn hợp đậm đặc (HHĐĐ) Protein (%) 10,0 15,0 45,0 Giá (đồng/kg) 500 000 000 Chú ý: Phối trộn thức ăn hỗn hợp (TAHH) 20% protein với tỷ lệ ĐX/BS = 2/3 Bài tập 2: Nguyên liệu Protein (%) Giá (đồng/kg) Ngô (N) 12,0 000 Cám gạo (CG) 10,0 000 Hỗn hợp đậm đặc (HHĐĐ) 50,0 000 Phối trộn thức ăn hỗn hợp (TAHH) 25% protein từ loại nguyên liệu cho bảng Chý ý CG/N = 1/4 PHẦN III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN KẾT QUẢ I Kết kiểm tra tiết Năm học 5.0 – 10 Trang >5.0 10 2014 -2015 20152016 2016 -2017 12.36% 22,6% 45,73% > 10 -9 >9-8 >8-7 12,92% 10,67% 10,67% 11,06% 26,13% 19,6% 29,88% 12,2% 8,54% >7-6 > -5 12,92% 24,72% 15,74% 9,55% 6,03% 5,03% 1,22% 00% 2,43% II Thảo luận: Thông qua kết kiểm tra tiết qua năm học thông qua mức độ khó đề kiểm tra qua năm học ta thấy: - Phương pháp đại số: + Học sinh giải tập q nhiều sai sót + Cho kết kiểm tra thấp + Nguyên nhân: học sinh yếu tốn; gọi x, y em mơ hồ bỡ ngỡ + Phương pháp đại số giải qua bước đặt ẩn số phức tạp học sinh yếu tất trường THPT - Phương pháp hình vng person theo sách giáo khoa + Học sinh giải tập độ xác chưa cao, nhiều sai sót + Vẫn cho kết kiểm tra thấp + Nguyên nhân: Phương pháp giải qua nhiều bước trung gian làm cho học sinh yếu khó nắm bắt kịp dễ nhằm lẫn cách tính tỷ lệ phần trăm - Phương pháp sáng tạo từ phương pháp hình vng person + Học sinh giải tập độ xác cao tốc độ giải tập đưa nhanh + Cho kết cao + Nguyên nhân: phương pháp giải đơn giản, gọn, sử dụng ngôn từ gần với sống Chú ý: Ở tơi trình kinh nghiệm dạy so sánh hiệu tiết học qua thực tiễn lên lớp, kết kiểm tra mức độ đề cho PHẦN IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ I Những học kinh nghiệm Trang Trong trình áp dụng phương pháp dạy nhận thấy học sinh tiếp thu nhanh hơn, dễ dàng nhanh hình thành hứng thú học tập cho em Cụ thể: Khoảng 100% học sinh hiểu Khoảng 100% học sinh giải dạng tập tương tự => Phương pháp áp dụng thấy hiệu học sinh khối 10 - trường THPT Lương Thế Vinh - năm học 2016 -2017 Tôi viết sáng kiến kinh nghiệm chia cho thầy cô dạy công nghệ 10 tham khảo áp dụng cho học sinh trường THPT II Ý nghĩa sáng kiến kinh nghiệm - Phương pháp nhanh giúp hình thành hứng thú học tập Từ giúp học sinh tiếp thu nhanh khắc sâu kiến thức hơn, rèn luyện kỹ tính tốn tư cho học sinh - Học sinh áp dụng phương pháp vào mơn học (tốn, lý, hóa, sinh, địa, công nghệ) vận dụng vào sống thực tiễn - Phương pháp dạy học giúp học sinh hiểu sâu sắc nguyên tắc tam suất - Tạo tảng kiến thức giúp em trang bị lĩnh giải số dạng tập: + Bài tập tỉ lệ ADN + Bài tập tỉ lệ liên quan đến quần thể giao phối + Bài tập tỉ lệ vẽ biểu đồ môn địa III Khả ứng dụng triển khai Có thể ứng dụng tất học sinh khối 10 trường THPT IV Những kiến nghị, đề xuất Mong quan tâm tạo điều kiện BGH nhà trường nhiều môn công nghệ 10 để mơn có hội đóng góp nhiều nghiệp giáo dục Cần tổ chức nhiều lớp bồi dưỡng hướng dẫn học sinh tự học môn để hoạt động dạy học ngày hấp dẫn học sinh Những lớp bồi dưỡng kiến thức chuyên môn chuyên sâu cho giáo viên giảng dạy môn Nội dung sách giáo khoa công nghệ 10 dung lượng kiến thức nhiều, nhiều lý thuyết, thực hành, nhiều kiến thức không phù hợp với thực tiễn Thấy thực tế, qua học kì em quên gần hết kiến thức, mong có cải cách Trang 10 Về sáng kiến kinh nghiệm, kinh nghiệm cách thực để áp dụng việc dạy cho học sinh, chắn có thiếu sót mong đồng nghiệp góp ý thêm Xin chân thành cảm ơn! Tài liệu tham khảo Sách giáo khoa Sách giáo viên công nghệ 10 Trang thông tin google.com.vn Trang 11 Phụ lục * Đề kiểm tra tiết năm học 2014 -2015 Học sinh sử dụng phương pháp đại số Bài tập 1: Nguyên liệu Protein (%) Giá (đồng/kg) Ngô (N) 12,0 500 Cám gạo (CG) 10,0 500 Hỗn hợp đậm đặc (HHĐĐ) 45,0 000 Phối trộn thức ăn hỗn hợp (TAHH) 30% protein từ loại nguyên liệu cho bảng Trang 12 Tính tiền 10kg TAHH 20% protein Chý ý N/CG = 1/5 * Đề kiểm tra tiết năm học 2015 -2016 Học sinh sử dụng phương pháp hình vng person Bài tập : Nguyên liệu Protein (%) Giá (đồng/kg) Ngô (N) 10,0 500 Cám gạo (CG) 12,0 500 Hỗn hợp đậm đặc (HHĐĐ) 40,0 000 Yêu cầu Phối trộn thức ăn hỗn hợp (TAHH) 20% protein từ loại nguyên liệu cho bảng Yêu cầu Tính tiền 100kg TAHH 20% protein Chý ý N/CG = 1/5 * Đề kiểm tra tiết năm học 2016 -2017 Học sinh sử dụng phương pháp cải tiến từ phương pháp hình vng person Bài tập 1: Ngun liệu Protein (%) Giá (đồng/kg) Đậu xanh (ĐX) 10,0 500 Bột sắn (BS) 15,0 000 Hỗn hợp đậm đặc (HHĐĐ) 45,0 000 Yêu cầu Phối trộn thức ăn hỗn hợp (TAHH) 20% protein từ loại nguyên liệu cho bảng Yêu cầu Tính tiền 10kg TAHH 20% protein Chú ý: Phối trộn thức ăn hỗn hợp (TAHH) 20% protein với tỷ lệ ĐX/BS = 2/3 Bài tập 2: Nguyên liệu Protein (%) Giá (đồng/kg) Ngô (N) 12,0 000 Cám gạo (CG) 10,0 000 Hỗn hợp đậm đặc (HHĐĐ) 50,0 000 Yêu cầu Phối trộn thức ăn hỗn hợp (TAHH) 20% protein từ loại nguyên liệu cho bảng Yêu cầu Tính tiền 1kg TAHH 20% protein Chý ý CG/N = 1/4 * Một số hình ảnh minh họa lời giải học sinh Năm học 2016 – 2017 Trang 13 Trang 14 Trang 15 Trang 16 ... Vì lí tơi viết sáng kiến “PHƯƠNG PHÁP DẠY GIÚP HỌC SINH TIẾP THU TỐT KIẾN THỨC CÔNG NGHỆ 10 “BÀI 30: THỰC HÀNH PHỐI HỢP KHẨU PHẦN ĂN CHO VẬT NUÔI” chia cho thầy ( cô ) môn công nghệ nhằm giúp... điểm cơng nghệ mơn phụ nên quan tâm II Thực trạng vấn đề Thực trạng việc học tập môn công nghệ 10 30: Thực hành phối trộn phần ăn cho vật nuôi trường nay: II.1 Đối với môn công nghệ 10 - Thái... thuyết, thực hành, nhiều kiến thức khơng phù hợp với thực tiễn Thấy thực tế, qua học kì em quên gần hết kiến thức, mong có cải cách Trang 10 Về sáng kiến kinh nghiệm, kinh nghiệm cách thực để