Bai 6 dap an chat beo (1)

Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Môn Hoá h c (Th y Lê ng Kh ng) CH T BÉO ( ÁP ÁN BÀI T P T LUY N) Giáo viên: LÊă NGăKH NG Các t p tài li u đ c biên so n kèm theo g i ng “Ch t béo” thu c Khóa h c luy n thi THPT qu c gia PEN-C: Mơn Hóa h c (Lê ng Kh ng) t i website Hocmai.vn đ giúp B n ki m tra, c ng c l i ki n th c đ c giáo viên truy n đ t gi ng t ng ng s d ng hi u qu , B n c n h c tr c gi ng “Ch t béo” sau làm đ y đ t p tài li u B 11 C 21 B 31 A 41 B A 12 A 22 D 32 B 42 B B 13 B 23 D 33 A 43 A C 14 C 24 D 34 D 44 A B 15 B 25 B 35 D 45 C C 16 B 26 B 36 A 46 D A 17 A 27 A 37 C 47 A A 18 C 28 B 38 A 48 D C 19 A 29 B 39 A 49 A 10 A 20 D 30 C 40.C 50 A Câu 1: Ch t béo trieste đ c t o b i axit béo glixerol: C H5 (OOCR’)3 V i R’COOH axit béo ápăán: B Câu 2: Các trilixerit ch a ch y u g c axit béo không no th ng ch t l ng nhi t đ phòng ápăán: A Câu 3: M nh đ d i đúng: A Ch t béo ch t r n khơng tan n Sai có c ch t l ng B Ch t béo không tan n c c, nh h n n c nh ng tan nhi u dung môi h u c úng SGK C D u n m bơi tr n có thành ph n nguyên t Sai m bôi tr n ankan có phân t kh i l n không ph i ch t béo D Ch t béo trieste c a gilxerol v i axit Sai Trieste t o b i glixerol axit béo ápăán: B Câu 4: A M đ ng v t ch y u c u thành t este c a axit béo no, t n t i úng SGK 12 th r n B D u th c v t ch y u c u thành t este c a axit béo không no, t n t i úng SGK 12 th l ng C Hiđro hoá d u th c v t l ng s t o thành m đ ng v t r n Sa i t o thành ch t r n ch không ph i m đ ng v t đ T ng đài t v n: 1900 58-58-12 c - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Mơn Hố h c (Th y Lê D Ch t béo nh h n n l y d u n đ lên n c không tan n ng Kh ng) c úng ch t béo n i m t n c ta th c th y rõ ápăán: C Câu 5: (A) sai Triolein có 17C, Tripanmitin có 15C (C) sai ph n ng th y phân thu n ngh ch nên ch m h n (D) sai c n H2 SO đ c ápăán: B Câu 6: A Ch t béo trieste c a glixerol v i axit béo úng theo SGK l p 12 B un ch t béo v i dung d ch NaOH thu đ c s n ph m có kh n ng hòa tan Cu(OH)2 úng theo SGK l p 12 C Ch t béo d u m bôi tr n máy có thành ph n nguyên t Sai D Ch t béo nh h n n c úng theo SGK l p 12 ápăán : C Câu 7: A S n ph m c a ph n ng xà phòng hố ch t béo axit béo glixerol Sai mu i r B Trong cơng nghi p có th chuy n hố ch t béo l ng thành ch t béo r n úng C S nguyên t H phân t este đ n đa ch c m t s ch n úng D Nhi t đ sôi c a este th p h n h n so v i ancol có phân t kh i ápăán: A úng u Câu 8: A Trong phân t triolein có liên k t Sai : triolein este ch c t o b i axit béo oleic C 17 H33COOH có triolein ph i có B Mu i Na ho c K c a axit béo đ c g i xà phòng Chu n theo SGK C Khi hiđro hóa hồn tồn ch t béo l ng s thu đ c ch t béo r n Chu n theo SGK D Xà phòng khơng thích h p v i n c c ng t o k t t a v i n c c ng.Chu n theo SGK ápăán: A Câu 9: Oxi hóa ch t béo thu đ c CO H2 O Là ph n ng đ t cháy ápăán: C Câu 10: Ch t béo long đ c t o b i axit béo không no Mu n chuy n thành m r n, m nhân t o ng i ta hidro hóa (Ni, to ) thành Trieste no ápăán: A Câu 11: S đ ng phân th a mãn : T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Mơn Hố h c (Th y Lê OOCC17H35 C3H5 ng Kh OOCC15H31 C3H5 OOCC15H31 OOCC17H33 ng) OOCC15H31 C3H5 OOCC17H35 OOCC17H33 OOCC17H33 OOCC17H35 ápăán: C Câu 12: ° Cách : Vi t c th t ng đ ng phân Cho glixerol ph n ng v i h n h p axit béo g m C17 H35 COOH C 15 H31 COOH, s lo i trieste đ t i đa : OOCC15H31 OOCC17H35 C3H5 C3H5 OOCC17H35 OOCC15H31 C3H5 OOCC15H31 OOCC15H31 OOCC17H35 OOCC15H31 OOCC17H35 OOCC15H31 OOCC17H35 OOCC17H35 C3H5 C3H5 OOCC17H35 OOCC15H31 c t o C3H5 OOCC17H35 OOCC15H31 OOCC15H31 OOCC17H35 ° Cách : Tính nhanh s đ ng phân b ng cơng th c Có n axit béo khác có th t o thành đ n (n  1) ch t béo khác Suy s lo i ch t béo khác c t o thành t glixerol hai lo i axit béo khác : 22 (2  1)  ápăán: A Câu 13: S trieste th y phân đ u thu đ OOCCH3 C3H5 OOCCH3 c s n ph m g m glixerol, axit CH3 COOH axit C H5 COOH : OOCCH3 C3H5 OOCC2H5 OOCC2H5 OOCCH3 OOCCH3 C3H5 OOCC2H5 OOCC2H5 OOCC2H5 C3H5 OOCCH3 OOCC2H5 ápăán: B Câu 14: Tên g i (CH3 [CH2 ]16COO)3 C3 H5 : tristearin (CH3 [CH2 ]7 CH=CH[CH2 ]5 COO)3 C3 H5: (CH3 [CH2 ]7 CH=CH[CH2 ]7 COO)3 C3 H5 : triolein (CH3 [CH2 ]14COO)3 C3 H5 : tripanmitin ápăán: C Câu 15: glixerin trioleat (hay triolein) :(CH3 [CH2 ]7 CH=CH[CH2 ]7 COO)3C3 H5 Ph n ng đ c v i Br2 dung d ch NaOH  (CH3 [CH2 ]7 CHBr-BrCH[CH2 ]7 COO)3C3 H5 (CH3 [CH2 ]7 CH=CH[CH2 ]7 COO)3 C3 H5 + 3Br2   C3 H5 (OH)3 + 3CH3 [CH2 ]7 CH=CH[CH2 ]7 COONa (CH3 [CH2 ]7 CH=CH[CH2 ]7 COO)3 C3 H5 + 3NaOH  ápăán: B Câu 16: T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Mơn Hố h c (Th y Lê ng Kh ng) (CH3 [CH2 ]7 CH=CH[CH2 ]7 COO)3 C3 H5 : triolein  H ,t (CH3 [CH2 ]7 CH=CH[CH2 ]7 COO)3 C3 H5 + 3H2O   3CH3 [CH2 ]7 CH=CH[CH2 ]7 COOH + C3 H5 (OH)3 (CH3 [CH2 ]7 CH=CH[CH2 ]7 COO)3 C3 H5 + 3H2   CH3 [CH2 ]7 CH2 –CH2 [CH2 ]7COO)3 C3 H5 o CH3 [CH2 ]7 CH=CH[CH2 ]7 COO)3C3 H5 + 3NaOH   3CH3 [CH2 ]7 CH=CH[CH2 ]7 COONa + C3 H5 (OH)3 ápăán: B Câu 17: phenyl axetat: CH3 COOC6 H5 + 2NaOH   CH3 COONa + C6 H5 ONa + H2 O không thu đ anlyl axetat: CH3 COOCH2-CH=CH2 + NaOH   CH3 COONa + CH2 =CH-CH2 OH etyl fomat: HCOOCH2 -CH3 + NaOH   HCOONa + C2 H5 OH c ancol tripanmitin : (CH3 [CH2 ]14 COO)3 C3 H5 + 3NaOH   3CH3 [CH2 ]14 COONa + C3 H5 (OH)3 ápăán: A Câu 18: C3 H5 (OOCC17 H33 )3 + 3NaOH   C3 H5 (OH)3 + 3C17 H33COONa C17 H33COONa + HCl   C17 H33 COOH + NaCl Ni ,t o  C17 H35 COOH C17 H33COOH + H2  C17 H35COOH là: Axit stearic ápăán: C Câu 19: Triolein: C3 H5 (OOCC17 H33 )  C3 H5 (OH)3 + 3C17 H33COOK C3 H5 (OOCC17 H33 )3 + 3KOH  Ni ,t o  C3 H5 (OOCC17 H35 )3 C3 H5 (OOCC17 H33 )3 + 3H2  C3 H5 (OOCC17 H33 )3 đung H2 SO loãng C3 H5 (OH)3 + 3C17 H33 COOH  C3 H5 (OOCC17 H33 Br)3 C3 H5 (OOCC17 H33 )3 + 3Br2  ápăán: A Câu 20: Vì n CO2  n H2 O  5n este nên este có liên k t đo có liên k t m ch ápăán: D Câu 21: Chú ý : Ch t béo este c a axit béo ch có axit th a mãn axit stearic ,axit panmitic Các tr ng h p th a mãn : Ch t béo ch a thu n ch c axit có tr ng h p Ch t béo ch a g c axit axit stearic g c axit panmitic có tr ng h p Ch t béo ch a g c axit axit stearic g c axit panmitic có tr ng h p ápăán: B Câu 22: X este ch c th y phân cho natri oleat panmitat có tr ng h p TH1 : X ch a g c axit oleic g c axit panmitic (2 đ ng phân) TH2 : X ch a g c axit oleic g c axit panmitic (2 đ ng phân) ápăán: D Câu 23 : T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Mơn Hố h c (Th y Lê ng Kh ng) Cho phát bi u sau: (a) Ch t béo đ c g i chung triglixerit hay triaxylglixerol (b) úng Theo SGK l p 12 úng Theo SGK l p 12 (c) úng Theo SGK l p 12 (d) Sai Tristearin, triolein có cơng th c l n l t là: (C17 H35COO)3 C3 H5 , (C17 H33 COO)3 C3 H5 ápăán: D Câu 24 : (1) úng, theo SGK l p 12 (2) Sai, nh h n n c (3) úng, theo SGK l p 12 (4) Sai, d u bôi tr n không tan axit (5) úng, đ c g i ph n ng xà phòng hóa ápăán : D Câu 25: (1) Ph n ng th y phân este môi tr ng axit ph n ng thu n ngh ch úng Theo SGK l p 12 (2) Ch t béo trieste c a etylen glicol v i axit béo Sai.Là trieste c a glixerol v i axit béo (3) Tristearin, triolein có công th c l n l t là: (C17 H33 COO)3C3 H5 , (C17 H35 COO)3 C3 H5 Sai.Tristear in (C 17 H35 COO)3 C3 H5 triolein (C 17 H33 COO)3 C3 H5 (4) Các ch t béo th ng không tan n c nh h n n c úng Theo SGK l p 12 (5) Triolein có kh n ng tham gia ph n ng c ng hiđro đun nóng có xúc tác Ni úng Theo SGK l p 12 (6) Ch t béo b th y phân đun nóng dungd ch ki m t o axit béo glixerol Sai.T o xà phòng (mu i c a axit béo v i Na ho c K) glixerol ápăán: B Câu 26: Phát bi u 2, Lipit g m ch t béo, sáp, steroit, photpholipit, 6, Ch t béo thành ph n c a d u m đ ng, th c v t 4, Ch t béo ch a g c axit không no th ng ch t l ng nhi t đ th ng đ c g i d u ápăán: B Câu 27: Phát bi u 3, Các este không tan n v in c nh h n n c n i m t n c chúng không t o đ c liên k t hiđro c 4, Khi đun ch t béo l ng v i hiđro có xúc tác Ni n i h p chúng chuy n thành ch t béo r n 5, Ch t béo l ng nh ng triglixerit ch a g c axit không no phân t ápăán: A T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Mơn Hố h c (Th y Lê ng Kh ng) Câu 28: (1) Ph n ng th y phân este môi tr úng Theo SGK l p 12 ng axit ph n ng thu n ngh ch (2) Ch t béo trieste c a etylen glicol v i axit béo Sai.Là trieste c a glixerol v i axit béo (3) Tristearin, triolein có cơng th c l n l t là: (C17 H33 COO)3C3 H5 , (C17 H35 COO)3 C3 H5 Sai.Tristear in (C 17 H35 COO)3 C3 H5 triolein (C 17 H33 COO)3 C3 H5 (4) Các ch t béo th ng không tan n úng Theo SGK l p 12 c nh h n n c (5) Triolein có kh n ng tham gia ph n ng c ng hiđro đun nóng có xúc tác Ni úng Theo SGK l p 12 (6) Ch t béo b th y phân đun nóng dungd ch ki m t o axit béo glixerol Sai.T o xà phòng (mu i c a axit béo v i Na ho c K) glixerol ápăán: B Câu 29: (a)Ch t béo đ c g i chung triglixerit hay triaxylglixerol úng theo SGK l p 12 (b) Ch t béo nh h n n c, không tan n úng theo SGK l p 12 (c)Ph n ng th y phân ch t béo môi tr c nh ng tan nhi u dung môi h u c ng axit ph n ng thu n ngh ch úng theo SGK l p 12 (d) T ch t béo l ng có th u ch ch t béo r n b ng ph n ng c ng hiđro úng theo SGK l p 12 ápăán: B Câu 30: (a) Th y phân este t o thành t axitcacboxylic no đ n ch c ancol no đ n ch c thu đ c mu i ancol Sai.Vì n u th y phân mơi tr ng axit thu đ c axit ancol (b) Ch t béo nh h n n c, không tan n c nh ng tan nhi u dung môi h u c úng.Theo SGK l p 12 (c) Phenol anilin tác d ng đ c v i dung d ch Br2 t o k t t a tr ng úng.Theo SGK l p 12 (d) Thành ph n c a xà phòng mu i natri ho c kali c a axit béo úng.Theo SGK l p 12 ápăán: C Câu 31: (1) Ch t béo Trieste c a glixerol v i axit monocacboxylic có m ch C dài, khơng phân nhánh úng.Theo SGK l p 12 (2) Lipit g m ch t béo, sáp, steroit, photpholipit, … úng.Theo SGK l p 12 T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Mơn Hố h c (Th y Lê (3) Ph n ng c a ch t béo v i dung d ch ki m đ ng) c g i ph n ng xà phòng hóa x y ch m h n ph n ng th y phân môi tr ng axit Sai.Ph n ng c a ch t béo v i dung d ch ki m đ nhanh h n ph n ng th y phân môi tr ng Kh c g i ph n ng xà phòng hóa x y ng axit (4) Ch t béo ch a g c axit không no th ng ch t l ng nhi t đ th ng g i xì d u Sai Ch t béo ch a g c axit không no th ng ch t l ng nhi t đ th ng g i d u (5) D u m b ôi n i đôi C=C g c axit không no c a ch t ch t béo b kh ch m b i oxi khơng khí t o thành peoxit Sai D u m b ôi n i đôi C=C g c axit không no c a ch t ch t béo b oxi hóa ch m b i oxi khơng khí t o thành peoxit (6) M i v axit có v riêng: Axit axetic có v gi m n, axit oxalic có v chua c a me, … úng.Theo SGK l p 11 (7) Ph ng pháp hi n đ i s n xu t axit axetic đ c b t đ u t ngu n nguyên li u metanol úng.Theo SGK l p 11 (8) Phenol có tính axit r t y u: dung d ch phenol không làm đ i màu qu tím úng.Theo SGK l p 11 (9) Cho dung d ch HNO vào dung d ch phenol, th y có k t t a tr ng c a 2,4,6-trinitrophenol Sai Cho dung d ch HNO vào dung d ch phenol, th y có k t t a vàng c a 2,4,6-trinitrophenol ápăán: A Câu 32: Có phát bi u sai : (3) Ch t béo ch t l ng Sai.Ch t béo có th th r n (Ch t béo no) (8) D u n m bơi tr n có thành ph n nguyên t Sai.D u n ch t béo,m bôi tr n s n ph m công nghi p (S n ph m c a d u m ) (10) Ch t béo nh h n n c tan nhi u n c Sai.Ch t béo không tan n c áp án: B Câu 33: Có hai phát bi u sai : (2) Sai triglixerit r n khơng có ph n ng c ng hiđro (6) Sai este tan n c ápăán: A Câu 34: (a) Phenol tan đ c dung d ch KOH úng : C6 H  OH  KOH  C6 H  OK  H 2O (b) Trong este m ch h có cơng th c C4 H6 O2 có m t este đ c u ch t ancol axit t ng ng Sai có este CH  CH  COO  CH3 HCOO  CH  CH  CH (c) Có th phân bi t d c ch t béo l ng hexan b ng dung d ch NaOH, đun nóng úng Vì ch t béo tác d ng v i NaOH s t o dung d ch đ ng nh t T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Mơn Hố h c (Th y Lê ng Kh ng) (d) Có th chuy n d u n thành m b ng ph n ng hiđro hóa úng.Theo SGK l p 12 (e) Tristearin không th tác d ng v i dung d ch axit đun nóng Sai.Vì este b th y phân dung d ch axit ápăán: D Câu 35 : (a) úng.Theo SGK l p 12 (b) úng.Theo SGK l p 12 (c) Sai ây ph n ng m t chi u (d) úng.Vì tristearin ch t béo r n triolein ch t béo l ng ápăán: D Câu 36: Theo đ bài: nRCOONa (xà phòng) = 36,207.1000  119,102mol  nNaOH (dùng đ xà phòng hố) = 119,102 304 mol 4,939.1000  119,102  4,375mol 40  nKOH (đ trung hoà axit béo t do) = 4,375 mol 4,375.56 1000  7mg  mKOH (trong g ch t béo) = 35000  ch s axit = ápăán: A Câu 37: axp = 188,72.10-3  ph n ng v i 100 g ch t béo c n mKOH = 188,72.10-3 100 = 18,872 g 18,872  0,337(mol )  nNaOH = 0,337 mol  nKOH = 56 n NaOH  n axit  3n tristearin  0,337mol n axit  0,01mol     m chÊtbÐo  284 n axit  890 n tristearin  100g n tristearin  0,109 mol  nNaOH (đ trung hoà axit béo t do) = V y: Trong 100 g m u ch t béo có 0,01 mol axit t  nNaOH (p ) = 0,01 mol  Vdd NaOH = 200 ml ápăán: C Câu 38: n KOH = mchâtbeo chi so axit 200.7  =0,025= n NaOH =n H2O => n NaOH =a mol 1000.56 1000.56  s mol NaOH ph n ng v i trieste : a – 0,025  s mol glixerol thu đ c: (a 0,025) Áp d ng đ nh lu t b o tồn kh i l ng ta có mX + m NaOH = m muoi + mglixerol + mH 2O 200 +40a = 207,55+92 (a  0, 025) + 18 0,025=> a = 0,775 => m NaOH = 31 gam ápăán: A T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Mơn Hố h c (Th y Lê ng Kh ng) Câu 39: + Có n CO2  n H2O  6n X nên X có t ng c ng liên k t + Do n Br2  0,3.(7  3)  1, 2(mol)  V  1,  2, 4(lit) 0,5 ápăán: A Câu 40: Các toán liên quan t i ch t béo Các b n c n nh lo i axit béo quan tr ng sau : Axit panmitic: C 15 H31COOH Axit oleic : C17 H33COOH M=256 M=282 Axit stearic : C 17 H35 COOH M=284 Axit linoleic : C 17 H31COOH M=280  n CO  0,55(mol) Ch¸y V y X có CTPT t : C55 H104O6  n X  0,01    n H2O  0,52(mol) 0,55.2  0,52  0, 01.6 øng nOPh¶n   0, 78(mol)  V  17, 472(lit) 2 ápăán: C Câu 41: Theo t l mol mu i suy X ch a g c no g c khơng có liên k t pi V y X có t ng c ng liên k t pi Chú ý : V i h p ch t X ch có C,H,O có k liên k t pi n CO2  n H2O  k.n X ápăán: B Câu 42: D suy ch t béo có t ng c ng liên k t 0, a   0,1(mol) áp án: B hay liên k t m ch cacbon Câu 43: Các ch t X đ u ch t no.este ch c nên có liên k t n CO2  n H2 O  2n este  0,6  0,58  0,02  n este  0,01 H  80%  n este  0,009  n gli  m  0,828 ápăán: A Câu 44: Cách 1: Ph ng pháp B o toàn kh i l ng S đ ph n ng xà phòng hóa: Chat beo + 3NaOH  xa phong + glixerin T ph n ng, ta có: n glixerin = n NaOH = 0,02 mol Áp d ng đ nh lu t b o toàn kh i l ng, ta có: 17,24 + 40  0,06 = mxa phong + 92  0,02  mxa phong = 17,8 gam Cách 2: Ph ng pháp t ng – gi m kh i l ng Theo ptp , c mol NaOH ph n ng kh i l ng mu i xà phòng t o thành t ng 23  - 41 = 28 gam so v i ch t béo ban đ u Theo đ bài, có 0,06 mol NaOH ph n ng  kh i l T ng đài t v n: 1900 58-58-12 ng xà t ng 0,56 gam - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Mơn Hố h c (Th y Lê ng Kh ng)  mxa phong = 17,24 + 0,56 = 17,8 gam ápăán: A Câu 45: BTKL   2145  0,3.1000  m  0, 092.1000   7,5  3 18  m  2, 272 gam ápăán: C Câu 46: Theo ra: C n H 2n-10 O6 + O2  nCO2 + (n-5)H O b mol a mol Trong X có , mà X có ch c este Trong c mol m i g c axit có liên k t Nh v y: X + 3H  54,8 gam X’ m gam Nh v y: 0,6 mol m = 53,6 gam  n X = 0,2 mol X + 3NaOH  0,2 mol Glixerol + Mu i + NaOHd 0,2 mol mol m1 = 53,6 + 40 – 0,2.92 = 75,2 gam ápăán: D Câu 47: Ta th y: tristearin, tripanmitin đ u ch t béo no có chung CTTQ C n H2n-4 O6 (do đ u có liên k t ch c este) Axit stearic axit panmitic đ u axit no đ n ch c, m ch h C H O : x mol +O2 V y:  n 2n-4   CO2 + H2 O C m H2m O2 : y mol 0,6 mol 0,58 mol Xà phòng hố m gam X (hi u su t 90%) x= có chung CTTQ C mH2mO2 0,6  0,58  0,01 mol 0,01.0,9 mol glixerol m = 0,828 gam ápăán: A Câu 48: Theo ta có:  triglixerit  Cx HyO6 + 3,22 mol O2  2,28 mol CO2 + 2,12 mol H2 O ntriglixerit = 2,28.2  2,12.1  3,22.2  0,04 mol mtriglixerit = 0,04.96 + 2,28.12 + 2,12.2 = 35,44 gam C H (OOCR)3 + 3NaOH  Glixerol + Mu i mmu i = 36,56 gam 0,04 mol 35,44 gam 0,12 mol 0,04 mol ápăán: D Câu 49: Ta th y: tristearin, tripanmitin đ u ch t béo no có chung CTTQ C n H2n-4 O6 (do đ u có liên k t ch c este) Axit stearic axit panmitic đ u axit no đ n ch c, m ch h C n H2n-4 O6 : x mol +O2   CO2 + H2 O C m H2m O2 : y mol 0,6 mol 0,58 mol V y:  Xà phòng hố m gam X (hi u su t 90%) x= có chung CTTQ C mH2mO2 0,6  0,58  0,01 mol 0,01.0,9 mol glixerol m = 0,828 gam ápăán: A Câu 50: T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 10 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Mơn Hố h c (Th y Lê ng Kh ng) axit oleic : C17 H33COOH (1 C C )  X Ta có:  axit linoleic : C17 H31COOH (2 C C ) v i a + b = y y   to + V y ch t béo X có d ng : C18.3+ Hy O6  C 57 H y O6   57    O2   57CO2  H O   y 57   n O2 2,385  y = 102 + Gi thuy t, ta có:   nCO2 57 1,71 a b3 a   Áp d ng b o tồn ngun t H, ta có: 33a + 31b +5 = y = 102   b  n CO2 1,71   0,03 mol Áp d ng b o tồn ngun t C, ta có: n X   Sè C X 57  CC  2.1   BT mol C C   nBr2 ph¶n øng  0,03.4  0,12 mol  V  120 ml ápăán: A Giáo viên: Lêă Ngu n: T ng đài t v n: 1900 58-58-12 ngăKh ng Hocmai.vn - Trang | 11 - ... axitcacboxylic no đ n ch c ancol no đ n ch c ln thu đ c mu i ancol Sai.Vì n u th y phân mơi tr ng axit thu đ c axit ancol (b) Ch t béo nh h n n c, không tan n c nh ng tan nhi u dung môi h u c ... n c tan nhi u n c Sai.Ch t béo không tan n c áp án: B Câu 33: Có hai phát bi u sai : (2) Sai triglixerit r n khơng có ph n ng c ng hiđro (6) Sai este tan n c ápăán: A Câu 34: (a) Phenol tan đ... COOC6 H5 + 2NaOH   CH3 COONa + C6 H5 ONa + H2 O không thu đ anlyl axetat: CH3 COOCH2-CH=CH2 + NaOH   CH3 COONa + CH2 =CH-CH2 OH etyl fomat: HCOOCH2 -CH3 + NaOH   HCOONa + C2 H5 OH c ancol