Nghiên cứu thị trường! Qua việc khảo sát thực tế chợ Bến ngự, thành phố Huế Kết thu sau trao đổi với 50 người chợ qua bảng hỏi Đa số kết thu tương tự nhau, chị có số khác biệt giá Không vậy, qua việc tìm hiển nghiên cứu thêm, chung tơi thấy địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế nói chung thành phố Huế nói riêng, nhu cầu thực thẩm hải sản tươi sống cao địa bàn có nhiều nhà hàng, quán ăn địa điểm bán thực phẩm hải sản tươi sống qua chế Tại thành phố Huế có địa điểm hải sản tươi sống hấp dẫn quán ăn Bà Chanh, địa điểm ăn hải sản ngon tươi sống tiếng Huế Với ăn có giá dao động từ 200 ngàn trở lên Để đảm bảo giá chất lượng qn phải có nguồn cung cấp chất lượng đảm bào an tồn vệ sinh thực phẩm Cùng với số lượng hải sản hong phú, bao gồm cá, mực, tôm, cua,… tất thực phẩm tươi sống đảm bảo hương vị ăn qua chế biến Khơng có quán ăn Bà Chanh địa điểm ăn hải sản tươi sống mà bên cạnh có cửa hàng hải sản Nhà hàng Phong Lan Kiểm Huệ thành phố Huế Đi xa xa khỏi thành phố Huế, tìm thấy địa điểm hải sản khác tiếng Đầm Chuồn Đầm Phá Tam Giang Hay vào Tới Lăng Cơ có Hải sản Bé Thân địa điểm tiếng hải sản Có thể lướt qua cung thấy nhu cầu thực phẩm hải sản tươi sống Huế cao Huế địa điểm sát biển nên có nguồn hải sản vơ phong phú dồi dào, lượng tàu thuyền đánh cá cập bến vào ngày nhiều nên đảm bảo độ tươi sống hải sản Chính cho thấy tiềm thị trường lớn khơng có thành phố mà lân cận thị xã thị trấn lân cận địa điểm du lịch tiếng hay bãi tắm, bãi biển mà mức độ cạnh tranh thực phẩm hải sản cao Thị trường hải sản tươi sống có mặt thị trấn, thị xã thành phố, số lượng chưa đủ lớn chất lượng nhiều nơi không đảm bảo Với nhu cầu lớn độ hấp dẫn ngành hải sản tươi sống cao mức độ đòi hỏi thực phẩm tươi sống lớn Đòi hỏi mở cửa hàng bán hải sản tươi sống chưa qua chế biến cần máy móc dụng cụ để bảo quản cho thực phẩm tươi sống ln có độ hấp dẫn mắt khách hàng, ngồi nguồn cung cấp uy tín cần tạo dựng thương hiệu cửa hàng qua bảng quảng cáo, quảng cáo qua mối quan hệ, liện hệ với cửa hàng, nhà hàng để bán sỉ lại cho họ Cùng với thiết kế mơ hình cho cửa hàng thuận tiện cho khách hàng đến mua hải sản thuận lợi cho cửa hàng để bán nhiều sản phẩm Dự tính sau hai năm lượng khách hàng đủ lớn thu lợi nhuận cao mở thêm số điểm bán, chi nhánh bán thực phẩm tươi sống thành phố địa điểm thuận tiện cho khách hàng qua lại, với mở quán bán hải sản tươi sống qua chế biến gần với địa điểm du lịch, tập người qua lại hay nơi có mật độ người tập trung lớn Thấu hiểu khách hàng! Thành phố Huế nơi có lượng khách hàng đến nhiều có nhiều địa điểm du lịch tiếng có khu nghỉ dưỡng sinh thái đẳng cấp Cùng với người có việc làm Huế nhiều nên nhu cầu ăn uống, tiệc tùng,… cao, song lại thu nhậ Huế thấp nhiều ngành nghề Chính khách hàng bỏ tiền túi để chi tiêu cho việc mua hải sản tươi sống thường người có thu nhập khá, cao, khách hàng sinh sống thành phố Huế Khách hàng mục tiêu cán công nhân viên phụ nữ lấy chồng có tan ca làm việc trước lúc 5h chiều, bác nghỉ hưu mà nhà có kiếm thu nhập cao Cùng với cửa hàng mở để bán sỉ cho cửa hàng Tương lai thành phố phát triển, với chất lượng du lịch tăng, dẫn đến nhu cầu vui chơi giải trí cao nên khách hàng tiền mặt hàng hải sản tươi sống khách du lịch, giám đốc công tác, khách hàng thị xã lân cận Đặc điểm khách hàng người phụ nữ đến chợ xa SH oto, người có thu nhập cao Chính họ có nhu cầu hải sản tươi mức độ quan tâm giá họ không cao Những khách hàng người chị chi trả doanh thu để phục vu cho cửa hàng hoạt động kinh doanh Với nguồn hải sản phong phú dồi thành phố Huế việc tiêu thụ hết số lượng lớn chuyện khó khăn, nên lượng dư tồn đọng hải sản lớn Chính chất lượng hải sản không đảm bảo Sự phát triển kinh tế dẫn đến thu nhập người dân tăng, số lượng khách hàng có nhu cầu cần tìm đến phực phẩm tươi sống đảm bảo vệ sinh cao đòi hỏi thực phẩm hải sản vậy, nhiều khách hàng có nhu cầu lớn để mua lượng mong muốn hải sản tươi sống, đảm bảo chất lượng để đảm bảo cho sức khỏe họ gia đình họ Trong thời đại ô nhiễm môi tăng cao, phương tiện truyền thông lớn với đời sống kinh tế người dân nâng cao ngày đòi hỏi thực phẩm tươi sống nhiều hải sản tươi sống đảm bảo Xây dựng tầm nhìn thương hiệu! Để có thương hiệu tốt cần tạo dựng ngày trải qua xuyên suốt thời gian dài lúc có thương tiếng thị trường Để trước hết cửa hàng phải có sách nguồn cung cấp vào cửa hàng hải sản tươi đánh bắt được, với hệ thống vận chuyện nhanh đáp ứng chợ mua sắm khách hàng,… cửa hàng cần có thiết bị làm tươi cho hải sản Với hệ thống công nghệ tiên tiến làm cho phực phẩm hải sản tươi sống bắt mắt khách hàng đến mua, với hệ thống thiết kế cửa hàng lạ giúp khách hàng khơng vấn víu mà ln tập trung vào hải sản cửa hàng Nhân viên cửa hàng phần quan trọng để thu hút khách hàng quay trở lại, nhân viên phải có thái độ tốt với hiểu biết rộng hải sản giúp đỡ khách hàng chọn lựa sản phẩm Vệ sinh cửa hàng phần để thu hút khách hàng quay trở lại cửa hàng, phải ln giữ cho cửa hàng có vệ sinh đẹp khơng có mùi Đây yếu tố quan trọng để xây dượng thương hiệu mắt, lòng khách hàng, khách hàng quay lại cửa hàng để mua đảm bảo thương hiệu có mắt khách hàng ... tìm thấy địa điểm hải sản khác tiếng Đầm Chuồn Đầm Phá Tam Giang Hay vào Tới Lăng Cơ có Hải sản Bé Thân địa điểm tiếng hải sản Có thể lướt qua cung thấy nhu cầu thực phẩm hải sản tươi sống Huế... nhiều hải sản tươi sống đảm bảo Xây dựng tầm nhìn thương hiệu! Để có thương hiệu tốt cần tạo dựng ngày trải qua xuyên suốt thời gian dài lúc có thương tiếng thị trường Để trước hết cửa hàng phải... riêng, nhu cầu thực thẩm hải sản tươi sống cao địa bàn có nhiều nhà hàng, quán ăn địa điểm bán thực phẩm hải sản tươi sống qua chế Tại thành phố Huế có địa điểm hải sản tươi sống hấp dẫn quán