Xuất phát từ những ảnh hưởng tiêu cực của nước thải ô nhiễm, ta nhận thấy rằng muốn có một nguồn nước sạch từ nước thải công nghiệp thì phải có công nghệ xử lý nước thải. Vậy công nghệ xử lý nước thải là gì? Quy trình xử lý ra sao? Nó có tác động như thế nào đến môi trường và con người? Để trả lời cho các câu hỏi đó và cung cấp những kiến thức hữu ích về công nghệ xử lý nước thải, nhóm chúng em quyết định chọn đề tài: “Công nghệ xử lý nước thải của công ty Ajinomoto Việt Nam”.
Quản trị công nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trong năm gần giới hội nhập kinh tế đại hóa, cơng nghiệp hóa Thế giới trọng đến vấn đề kinh tế phát triển nhanh hay chậm mà bỏ qua vấn đề khác vơ quan trọng, có vấn đề xử lý nước thải công nghiệp Tuy vấn đề xử lý nước thải không ảnh hưởng trực tiếp đến tình hình phát triển kinh tế Cơng ty lại vấn đề mang tính cấp thiết, đòi hỏi cơng ty phải có phương án xử lý nhanh lẹ tác hại vơ to lớn Hiện nay, theo số liệu thống kê Bộ Y Tế, Bộ Tài Nguyên Môi Trường, trung bình năm có khoảng 9.000 người tử vong nguồn nước ô nhiễm, 200.000 trường hợp phát ung thư mà nguyên nhân sử dụng nguồn nước bị ô nhiễm Không thế, nước thải nhiễm ảnh hưởng trầm trọng đến sinh vật nước, động thực vật…gây biến đổi tiêu cực đời sống chúng đột biến gen, chậm phát triển, vòng đời bị rút ngắn…Tuy nhiên, mắc mát nước thải ô nhiễm gây khơng đáng có tổ chức, cá nhân tự ý thức tránh nhiệm Hiểu điều đó, giới phát minh nhiều công nghệ xử lý nước thải với mong muốn đem lại nguồn nước cho người sử dụng Việc cần làm công ty, nhà máy áp dụng công nghệ xử lý nước thải vào hệ thống sản xuất Đừng lợi nhuận mà gây hậu xấu để người dân phải gánh chịu, bảo vệ nguồn nước bảo vệ Xuất phát từ ảnh hưởng tiêu cực nước thải ô nhiễm, ta nhận thấy muốn có nguồn nước từ nước thải cơng nghiệp phải có công nghệ xử lý nước thải Vậy công nghệ xử lý nước thải gì? Quy trình xử lý sao? Nó có tác động đến mơi trường người? Để trả lời cho câu hỏi cung cấp kiến thức hữu ích cơng nghệ xử lý nước thải, nhóm chúng em định chọn đề tài: “Công nghệ xử lý nước thải công ty Ajinomoto Việt Nam” Mục tiêu nghiên cứu Nhóm Quản trị cơng nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên 2.1 Mục tiêu chung Phân tích công nghệ xử lý nước thải công ty Ajinomoto Việt Nam từ đánh giá thành tựu, hạn chế đề giải pháp để hoàn thiện công nghệ xử lý nước thải công ty Ajinomoto Việt Nam 2.2 Mục tiêu cụ thể Phân tích cơng nghệ xử lý nước thải giới Phân tích cơng nghệ xử lý nước thải công ty Ajinomoto Việt Nam Đề xuất giải pháp để hồn thiện cơng nghệ xử lý nước thải cho công ty Ajinomoto Việt Nam Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Công nghệ xử lý nước thải công ty Ajinomoto Việt Nam 3.2 Phạm vi nghiên cứu Nội dung nghiên cứu: công nghệ xử lý nước thải công ty Ajinomoto Việt Nam gồm: tổng quan quy trình xử lý nước thải quy trình xử lý nước thải công ty Ajinomoto Việt Nam Không gian nghiên cứu: Công ty Ajinomoto Việt Nam Thời gian nghiên cứu: tháng 10/2018 Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp thu thập số liệu Số liệu thứ cấp lấy từ trang web công ty, báo cáo công bố mạng internet, số liệu lấy từ Tổng cục thống kê, Bộ tài nguyên… 4.2 Phương pháp phân tích, xử lý số liệu Mục tiêu 1: Đề tài sử dụng phương pháp phân tích đánh giá công nghệ xử lý nước thải giới Mục tiêu 2: Đề tài sử dụng phương pháp phân tích đánh giá cơng nghệ xử lý nước thải công ty Ajinomoto Việt Nam Mục tiêu 3: Đề tài sử dụng phương pháp tổng hợp để phân tích, lựa chọn đề xuất giải pháp đẩy mạnh công nghệ xử lý nước thải công ty Ajinomoto Việt Nam Kết cấu đề tài Ngoài phần mở đầu phần kết luận đề tài gồm có chương: Chương 1: Tổng quan công ty Ajinomoto Việt Nam Nhóm Quản trị cơng nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên Chương 2: Công nghệ xử lý nước thải công ty Ajinomoto Việt Nam Chương 3: Đề xuất số giải pháp công tác bảo vệ mơi trường cho cơng ty Ajinomoto Việt Nam Nhóm Quản trị công nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY AJINOMOTO VIỆT NAM 1.1 Giới thiệu tổng quan cơng ty Ajinomoto Việt Nam 1.1.1 Lịch sử hình thành Tập đoàn Ajinomoto Vào đầu kỷ 20, Giáo sư Kikunae Ikeda, Trường Đại học Hoàng Gia Tokyo khám phá vị độc đáo có nhiều loại thực phẩm quen thuộc, đặc biệt ăn ngon Vị khơng giống với vị biết đến mặn, chua, đắng Sau tách thành công glutamate từ tảo biển (konbu), ông đặt tên cho vị Umami Umami mô tả vị ngon hay vị thịt tạo glutamate Glutamate 20 axít amin tìm thấy thực phẩm tự nhiên đóng vai trò việc hình thành nên chất đạm thể Glutamate diện hầu hết mô đóng vai trò quan trọng thể người Xuất phát từ khám phá Giáo sư Kikunae Ikeda, vào năm 1909 tập đoàn Ajinomoto thành lập Nhật Bản, sản phẩm Bột AJI-NO-MOTO lần giới thiệu thị trường, khởi đầu cho thương hiệu quen thuộc tiếng Nhật Bản toàn giới Một năm sau đợt bán sản phẩm, Saburosuke Suzuki bắt đầu bán sản phẩm AJI-NO-MOTO Đài Loan Hàn Quốc để chứng minh lời khẳng định ông AJI-NO-MOTO thực phát minh mang tính tồn cầu Doanh thu bán hàng vượt dự kiến ơng Sản phẩm nhanh chóng lan rộng tới cửa hàng thực phẩm, nhà hàng chí hộ gia đình Sự việc thúc đẩy Saburo Suzuki, trai Saburosuke Trung Quốc để khởi việc kinh doanh Năm 1916, văn phòng chi nhánh thành lập Thượng Hải Năm sản phẩm vượt qua biên giới Châu Á chí văn phòng thành lập Nhóm Quản trị công nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên New York Những nỗ lực không ngừng để cải thiện chế độ ăn uống khắp giới thông qua vị Umami tiếp nối ngày Qua 100 năm tồn phát triển, tập đồn Ajinomoto có 113 nhà máy sản xuất 17 quốc gia vùng lãnh thổ giới, hoạt động ba lĩnh vực thực phẩm, axít amin, dược phẩm lĩnh vực liên quan đến sức khỏe với 1.700 sản phẩm loại, tạo 30.000 việc làm đạt doanh thu 10 tỉ đô la Mỹ năm Tập đoàn Ajinomoto với mạnh axít amin chiếm 60% thị phần giới, củng cố vị trí vững mạnh giới việc mở rộng áp dụng công nghệ liên quan đến axít amin lĩnh vực lên men, tinh chế, tổng hợp ứng dụng Với tơn “đóng góp tiến quan trọng lĩnh vực thực phẩm sức khỏe qui mơ tồn cầu nhằm mang lại sống tốt đẹp cho người”, Tập đồn Ajinomoto đóng góp cho phát triển chung kinh tế cách tạo sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng người dân tồn giới Cơng ty Ajinomoto Việt Nam Hình 1.1: Cơng ty Ajinomoto Việt Nam Nhóm Quản trị cơng nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên (Nguồn: http://www.ajinomoto.com.vn) Tên thức: Cơng ty Ajinomoto Việt Nam Địa chỉ: KCN Biên Hòa 1, Phường An Bình, Thành Phố Biên Hòa, Đồng Nai Loại hình pháp lý: Cơng ty 100% vốn đầu tư nước ngồi Website: http://www.ajinomoto.com.vn Được thành lập từ năm 1991, Công ty Ajinomoto Việt Nam công ty 100% vốn đầu tư nước thuộc Tập đoàn Ajinomoto, Nhật Bản Từ nguồn vốn ban đầu 8,3 triệu USD với công suất 5.000 tấn/năm, đến tổng vốn đầu tư công ty lên đến 53 triệu USD với công suất 42.000 tấn/năm Song song với trình mở rộng nhà máy tăng công suất, Công ty Ajinomoto Việt Nam trọng đến việc đa dạng hóa sản phẩm Từ sản phẩm bột mang thương hiệu AJI-NO-MOTO, đến Công ty đưa thị trường nhiều loại sản phẩm chất lượng cao phục vụ nhu cầu người tiêu dùng hạt nêm cô đặc Aji-ngon, bột cao cấp Aji-plus, giấm ăn LISA, mayonnayse LISA Trong trình sản xuất, vấn đề bảo vệ môi trường đặt lên hàng đầu Hệ thống xử lý nước thải công ty lắp đặt theo công nghệ tiêu chuẩn Nhật Bản Bằng phương pháp xử lý vi sinh lắng lọc, nước thải công ty đảm bảo đạt tiêu chuẩn môi trường theo quy định nhà nước Công ty Ajinomoto tự hào doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngành chế biến thực phẩm Việt Nam đạt chứng ISO 14001 hệ thống quản lý môi trường Công ty áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001-2000 nhằm đảm bảo sản phẩm đầu đạt tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng Hiện Cơng ty Ajinomoto Việt Nam có hai trụ sở văn phòng TP.HCM Hà Nội, hai nhà máy sản xuất bao gồm Nhà máy Ajinomoto Biên Hòa hoạt động từ năm 1991 Nhà máy Ajinomoto Long Thành hoạt động từ năm 2008 Ngồi cơng ty có trung tâm phân phối lớn tỉnh Hải Dương, Đà Nẵng, Khánh Hòa, Đồng Nai Cần Thơ Nhóm Quản trị cơng nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên 62 chi nhánh kinh doanh 280 đội bán hàng toàn quốc Tổng số nhân viên làm việc Công Ty Ajinomoto Việt Nam lên đến 2.400 người Bằng ý tưởng sản phẩm liên tục cải tiến, Ajinomoto Việt Nam làm giàu bữa ăn cho hàng triệu gia đình, góp phần mang đến cho người dân Việt Nam chuẩn mực sống tốt đẹp khỏe mạnh Trong q trình phát triển, Ajinomoto Việt Nam ln tâm đến việc vận hành quy trình sản xuất áp dụng công nghệ thân thiện với môi trường người Việt Nam Ajinomoto Việt Nam khơng ngừng đóng góp vào phát triển thịnh vượng Việt Nam, giữ vững vị công ty thực phẩm hàng đầu 1.1.2 Q trình hình thành phát triển cơng ty Ajinomoto Việt Nam Ngày 22/2/1991, Công ty Ajinomoto Việt Nam thức thành lập với nhà máy Ajinomoto Biên Hòa đặt KCN Biên Hòa 1, Đồng Nai Năm 1992, thức vận hành sản xuất tung thị trường bột AJINOMOTO Năm 1997, áp dụng công nghệ lên men vi sinh sử dụng trực tiếp nguồn nguyên liệu nước để sản xuất bột Năm 2000, hạt nêm Aji-ngon đời, trở thành sản phẩm tuyên phong ngành hàng hạt nêm thị trường Việt Nam Năm 2005, phát triển mở rộng tăng cường kênh bán hàng truyền thống đại 63 tỉnh thành toàn quốc Năm 2006, Mayonnaise Aji-ngon, sản phẩm Mayonnaise sản xuất nước, tung thị trường với tên gọi ban đầu LISA Năm 2008, khánh thành nhà máy Ajinomoto Long Thành tung thị trường sản phẩm cà phê lon BIRDY Năm 2009, trung tâm phân phối miền Nam vào hoạt động, trở thành trung tâm phân phối chủ lực cho thị trường toàn quốc Năm 2010, phát triển tung thị trường dòng sản phẩm gia vị niêm sẵn AjiQuick Nhóm Quản trị cơng nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên Năm 2012, khánh thành trung tâm phân phối miền Bắc tung thị trường nước tương Phú Sĩ Năm 2013, khánh thành phân xưởng nước hầm xương thịt, đánh dấu bước cải tiến quan trọng nguyên liệu sản xuất hạt nêm Aji-ngon, đồng thời tung thị trường cà phê trà sữa birdy hòa tan in Năm 2014, khánh thành phân xưởng gia vị bột nhà máy Ajinomoto Long Thành đưa vào vận hành hệ thống lò sinh học nhà máy Ajinomoto Biên Hòa giúp tiết kiệm nhiên liệu, bảo vệ môi trường Năm 2015, tung thị trường mơ ngâm đường Ume Chan, sản phẩm tiên phong tập đoàn Ajinomoto bên cạnh trà Matcha sữa Birdy in sản phẩm gia vị lẩu AjiQuick Năm 2016, xây nhà máy Ajinomoto Long Thành 2, viện nghiên cứu phát triển sản phẩm 1.2 Nhóm 8 Quản trị cơng nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên 1.2 Cơ cấu máy tổ chức 1.2.1 Sơ đồ cấu máy tổ chức Sơ đồ 1.1: Cơ cấu máy tổ chức công ty Ajinomoto Việt Nam (Nguồn: http://www.ajinomoto.com.vn) 1.2.2 Chức – nhiệm vụ phòng ban a Ban giám đốc công ty Tổng giám đốc: Là đại diện cao công ty Ajonomoto Nhật người có quyền hạn cao cơng ty Có nhiệm vụ giải vấn đề chiến lược kinh doanh, chia lãi kiếm từ hoạt động kinh doanh… Phó tổng giám đốc thứ nhất: Là người đại diện bên Nhật Bản, vừa giám đốc sản xuất, có nhiệm vụ quản lý trình sản xuất từ khâu mua nhiên liệu đến sản phẩm Phó tổng giám đốc thứ hai: Là người đại diện cao bên Việt Nam, có trách nhiệm phụ trách hoạt động có tính chất liên quan đến cấp quyền nhà nước b Các phòng ban Phòng hành chánh tổng hợp: Gồm phận: Nhóm Quản trị công nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên - Bộ phận nhân sự: Phụ trách công tác tuyển dụng quản lý hoạt động lao động tiền lương, sách cho người lao động nội quy, quy định công ty - Bộ phận hành quản trị: phụ trách hoạt động hành giao tế, quan hệ với quan nhà nước, quản lý mặt đời sống an ninh - Bộ phận Logistic (hậu cần): Phụ trách hoạt động vận tải hàng hóa, kho hàng quản lý kho Phòng kế tốn: Phụ trách vấn đề liên quan đến tài cơng ty Phòng kinh doanh: chia làm 02 phận - Bộ phận bán hàng: Phụ trách cơng tác quản lý chi phí bán hàng, báo cáo bán hàng, báo cáo doanh thu, hàng tồn kho, hỗ trợ hoạt động bán hàng, điều hành xe bán hàng công ty quảng cáo - Bộ phận mua hàng: Phụ trách công tác mua hàng: Nguyên liệu, thiết bị… Phòng quản lý chất lượng: Phụ trách cơng việc phân tích kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu đầu vào sản phẩm đầu ra, lập hồ sơ kiểm tra chất lượng sản phẩm để có số liệu thơng tin xác kịp thời phản ánh cho phân xưởng, phòng ban chức báo cáo ban giám đốc để ổn định, nâng cao chất lượng sản phẩm Phòng kỹ thuật: Quản lý máy móc, thiết bị, đảm bảo tính an tồn tính kỹ thuật, đáp ứng yêu cầu ổn định phát triển sản xuất Bộ phận sản xuất: Phụ trách tồn qui trình sản xuất khép kín, tạo sản phẩm cơng ty đồng thời xây dựng lắp đặt, bảo trì máy móc, thiết bị nhà xưởng 1.3 Tầm nhìn – sứ mệnh cơng ty 1.3.1 Tầm nhìn Tầm nhìn: “Trở thành công ty xuất sắc thật Việt Nam với “Đặc trưng riêng có” lĩnh vực thực phẩm sức khỏe.” 1.3.2 Sứ mệnh Sứ mệnh: “Chúng đóng góp vào phát triển đất nước Việt Nam, góp phần mang lại hạnh phúc sức khỏe cho người dân Việt Nam thông qua văn hóa ẩm thực phát triển nguồn thực phẩm.” Nhóm 10 Quản trị cơng nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên cộng, tăng cường kiểm sốt nhiễm nước, xem xét việc tái sử dụng nước để thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội Phần Lan: Hợp tác địa phương xuyên biên giới quản lý nước thải: Phần Lan có nguồn nước tái tạo phong phú với hồ sông nội địa chiếm 10% diện tích nước Phần Lan có cách tiếp cận toàn diện quản lý nước thải cấp quốc gia cấp khu vực với tư cách thành viên Liên minh Châu Âu Một yếu tố tích cực quản lý nước thải Phần Lan mức độ phát triển đầu tư công nghệ cao Phần Lan tham gia tích cực lĩnh vực quản lý nước thải như: Tiếp cận thông qua hoạt động Uỷ ban Helsinki (HELCOM) để bảo vệ hệ sinh thái độc đáo Biển Baltic, thực công ước quốc tế Công ước Basel Stockholm Nhóm 21 Quản trị cơng nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên 2.2 Công nghệ xử lý nước thải công ty Ajinomoto Việt Nam 2.2.1 Giới thiệu quy trình xử lý nước thải Cơng ty Ajinomoto Việt Nam Công ty Ajinomoto Việt Nam xây dựng Hệ thống Quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004 ban hành sách “Khơng phát thải” với tỉ lệ chất thải tái chế 99% Tại nhà máy Ajinomoto Biên Hòa điểm bật hệ thống thác nước thuộc hệ thống xử lý nước thải Ajinomoto Thác nước xây dựng đầu cuối quy trình xử lý nước thải nhà máy Biên Hòa Hình 2.1: Thác nước thuộc hệ thống xử lý nước thải Ajinomoto Biên Hòa (Nguồn: Cổng thơng tin điện tử Cơng ty Ajinomoto Việt Nam) Nước thải sau xử lý chảy qua hệ thống tiểu cảnh, hồ nước chảy tạo thành thác nước xanh Đây không điểm tham quan đến với nhà máy Ajinomoto mà giúp tăng thêm mảng xanh vốn có với thông điệp “Nước sạch, sống lành” mà Công ty hướng đến Với vốn đầu tư 100 tỷ đồng cho hệ thống xử lý nước thải Ajinomoto với hệ thống khử nitơ vi sinh vật theo công nghệ Nhật Bản xử lý đạt 3.400 m3 nước/ngày đêm Nước thải sau xử lý đạt chất lượng loại A theo tiêu chuẩn Chính phủ Việt Nam Công ty Ajinomoto Việt Nam nỗ lực thực hóa cam kết góp phần giữ gìn mơi trường bền vững cân sinh thái lưu vực sơng Đồng Nai Nhóm 22 Quản trị cơng nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên Mơ hình xử lý nước thải bẳng phương pháp vi sinh áp dụng nhà máy Ajinomoto Việt Nam từ năm 1991, đến hệ thống xử lý nước thải Công ty nói đại bậc Việt Nam Q trình tổng qt bao gồm: Điều hòa pH nước thải; lọc cặn sinh học; nitrat hóa bổ sung vi sinh vật phân giải; lắng bùn hữu cặn Nước thải sau xử lý thải trực tiếp môi trường Nước thải công ty bao gồm: Nước thải từ kho chứa, nước thải từ cụm sản xuất bột (xưởng lên men, tinh chế, đóng gói), nước thải sinh hoạt… Nhóm 23 Quản trị công nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên 2.2.2 Quy trình xử lý nước thải Cơng ty Ajinomoto Việt Nam Nước thải Bể điều hòa Tháp lọc sinh học Các bể yếm khí Bể lắng Bể tẩy màu (bể khuấy 1) Bể khuấy Bể khuấy Bể lắng cuối Máy ép bùn Ami Nước thải sơng Sơ đồ 2.1 Quy trình xử lý nước thải Công ty Ajinomoto Việt Nam (Nguồn: http://www.ajinomoto.com.vn) Nước thải Nhóm 24 Quản trị cơng nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên Dòng nước thải ban đầu qua song chắn rác để loại bỏ tất thành phần có kích thước lớn có dòng nước thải Điều thường thực với song chắn rác tự động nhà máy Hoạt động chắn rác diễn có tốc độ phụ thuộc vào tích lũy chắn tốc độ dòng chảy Các chất rắn thu gom sau xử lý Màn chắn rác song chắn rác có kích thước khác sử dụng để tăng cường trình loại bỏ chất rắn Nếu chất rắn thơ khơng loại bỏ, bị theo đường ống phận chuyển động nhà máy xử lý, gây thiệt hại đáng kể giảm hiệu trình xử lý Bể điều hòa Q trình điều hòa pH nước thải: Nước thải bơm vào hệ thống bể điều hòa, có lắp đặt sẵn ống sục khí nhằm làm giảm bớt mùi Trong q trình sục khí, NaOH H2SO4 cho vào bể để điều chỉnh độ pH nước thải Dòng chảy bể điều hòa u cầu phải kiểm sốt thay đổi xả thải thông thường bao gồm việc bỏ qua số tiêu chuẩn làm sạch, bao gồm thiết bị sục khí Việc làm dễ dàng bể chứa cuối nguồn việc sàng lọc loại bỏ phần lắng Bể ổn định Đây nơi chứa nước thải nhà máy, xí nghiệp vòng ngày Bể điều hòa có chức đảm bảo nồng độ lưu lượng nước thải mức ổn định, bao gồm nồng độ pH Dưới đáy bể điều hòa lắp đặt hệ thống máy thổi khí, máy sục khuấy đảo liên tục nhằm tránh tình trạng lắng cặn tách mùi cho bể xử lý phía sau Nước thải sau xử lý giảm tới 30% COD BOD Tháp lọc sinh học Quá trình lọc sinh học: Nước thải đưa vào tháp lọc sinh học lọc tuần hoàn liên tục nhằm lục hết cặn Do nhà máy sản xuất thực phẩm nên nước thải sản xuất không chứa chất độc hại Quá trình xử lý vi sinh: bao gồm cơng đoạn: khử nitrat, nitrat hóa, khử glucose, nước thải cho chảy tràn vào bể yếm khí 1, sục khí 1, sục khí 2, suc khí 3, yếm khí 2, sục khí Nhóm 25 Quản trị công nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên Các bể yếm khí Hình 2.2 Bể yếm khí (Nguồn: http://www.ajinomoto.com.vn) Bể yếm khí 1: khử nitrat cách sử dụng loại vi khuẩn kị khí giúp chuyển hóa từ NO3- thành N2 ngồi Bể sục khí 1,2 3: Nitrat hóa NH4+ thành NO3 nhằm cân lượng NH4+ đóng vai trò quan trọng trình xử lý Tại diễn q trình oxy hóa chất hữu đơn giãn thành H2O CO2 Nitrat từ bể sục khí hồi lưu bể sục khí để tiếp tục xử lý lại Bể yếm khí 2: Khử lại Nitrat bổ sung thêm glucose cần thiết làm tăng cường chất dinh dưỡng cho vi sinh Bể sục khí 4: khử lượng glucose dư Bể lắng Nhóm 26 Quản trị cơng nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên Hình 2.3 Bể lắng lamen (Nguồn: http://www.ajinomoto.com.vn) Cấu tạo bể lắng: ống dẫn nước từ bể phản ứng sang, máng phân phối nước, vách phân phối đầu bể, vùng lắng, vùng chứa cặn, vách ngăn thu nước, ống dẫn nước sang bể lọc, ống xã cặn Q trình lắng bùn hữu có chiều sâu tối thiểu 3m Bể lắng có nhiệm vụ trợ lắng, thu gom bùn bể chứa bùn thời gian lưu nước phải từ trở lên kết lắng đảm bảo Nước thải chảy tràn sang bể lắng để lắng chất hữu cơ, tạo thành bùn hoạt tính Bùn hoạt tính chia làm phần, phần hồi lưu toàn bể yếm khí nhằm bổ sung chất dinh dưỡng cho vi sinh, phần lại bom vào máy ép bùn để sản xuất phân bón Kết thúc trình phần lại nước thải đa số chất vô Cơ chế hoạt động: Nước thải vào vùng phân phối nước đầu bể, để phân phối nước tồn diện tích ngang vùng lắng Các hạt cặn tách khỏi nước trọng lực xảy vùng lắng Nhóm 27 Quản trị cơng nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên Nước sau lắng thu máng cuối bể Bể tẩy màu (bể khuấy 1): Q trình tẩy màu lắng vơ nước thải từ bể lắng chảy tràng qua bể khuấy Tại bể khuấy nước thải tẩy màu cách cho thêm phèn H2SO4 để kết tụ chất vô Bể khuấy 2: Trung hòa độ pH nước thải cách xử dụng NaOH Bể khuấy 3: Cho polimer vào để tăng cường q trình tạo bơng, kết tủa mang đến máy ép bùn két hợp với bùn vi sinh bể lắng tạo phân bón Ami Bể lắng cuối Hình 2.4 Bể chứa sau xử lý (Nguồn: http://www.ajinomoto.com.vn) Đây bể chứa nước thải sau xử lý triệt để Nước lưu lại để tái sử dụng vào nhiều mục đích khác xả nguồn tiếp nhận Một phần bùn hoạt tính tuần hồn trở lại trộn với nước thải Bùn tuần hoàn lại đưa vào bể sục khí để giữ nồng độ bùn hoạt tính (MLSS) cần thiết cho xử lý nước thải Cơ chế hoạt động: Nhóm 28 Quản trị cơng nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên Nước thải đưa vào vùng phân phối nước đầu bể, để phân phối nước tồn diện tích vùng lắng Cát hạt cặn tách khỏi nước trọng lực xảy vùng lắng Nước sau lắng thu máng đặt cuối bể Cặn lắng tích lũy vùng chứa cặn chạy dây xích đặt ngập bể, gạt dồn máng thu đặt đầu bể Bùn hoạt tính bể tuần hồn trở lại bể sục khí lượng bùn dư ngày đưa thiết bị cô đặc 2.3 Những thành tựu, hạn chế công tác bảo vệ môi trường Công ty Ajinomoto Việt Nam Thành tự đạt Giảm thiểu loại chất thải Hệ thống xử lý nước thải ứng dụng công nghệ xử lý ni tơ sinh học Nhật Bản đầu tư với quy mô 100 tỷ đồng Hệ thống có cơng suất xử lý 3.400m3 nước thải ngày với chất lượng nước sau xử lý đạt tiêu chuẩn loại A theo Quy chuẩn Việt Nam tiêu nghiêm ngặt khác Tập đồn Tình hình xả thải ln kiểm sốt nghiêm ngặt thơng qua hệ thống ghi nhận liệu quan trắc nước thải tự động báo cáo trực tuyến đến Sở Tài nguyên Môi trường tỉnh Đồng Nai Kiểm sốt nguồn nước bên ngồi tốt năm trước Giảm thiểu tiếng ồn: Công ty áp dụng mục tiêu cách thiết lập vách ngăn quanh công ty để cách ly tiếng ồn gần tới 2% Để cải tiến lâu nữa, cơng ty thăm dò tình trạng tiếng ồn việc kiểm tra độ ồn bên nhà máy vào nhiều thời gian tháng Ứng dụng công nghệ “Không phát thải”: Kể từ năm 2014, hệ thống Lò sinh học đưa vào vận hành cung cấp nước cho quy trình sản xuất Đúng với tên gọi, hệ thống lò sử dụng nguồn phụ phẩm nông nghiệp dồi trấu ép làm nguyên liệu, giúp giảm 50% lượng khí CO2 độc hại môi trường so với sử dụng nhiên liệu truyền thống dầu D.O khí đốt Nhóm 29 Quản trị cơng nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên Với mục tiêu sử dụng hiệu nguồn tài nguyên giảm gánh nặng ô nhiễm môi trường, sách “Khơng phát thải” dành cho chất thải rắn triển khai thông qua hoạt động 3T (Tiết giảm, Tái chế, Tái sử dụng) Tính đến năm 2016, 99% tổng lượng chất thải rắn Công ty tái chế Áp dụng “Chu trình sinh học khép kín” sản xuất nguyên liệu Ajinomoto Việt Nam ln hướng đến việc giữ gìn phát triển nguồn thực phẩm nhằm mục đích đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định, phục vụ sản xuất, tạo cân tự nhiên Công ty áp dụng Chu trình sinh học khép kín q trình sản xuất bột AJI-NO-MOTO Cụ thể, Công ty sử dụng nguồn nguyên liệu nông nghiệp tinh bột sắn (khoai mì) mật mía đường để sản xuất bột Đồng thời, sản phẩm đồng hành phân bón sinh học nghiên cứu phát triển nhằm cung cấp nguồn dinh dưỡng trở lại cho đất, mang lại vụ mùa bội thu Ajinomoto đạt giải thưởng môi trường “Thương Hiệu Xanh” Nhờ cải tiến liên tục công nghệ nhiều hoạt động thực tiễn sản xuất gắn liền với bảo vệ môi trường, Công ty nhận nhiều quan tâm ủng hộ từ cộng đồng quan chuyên môn Công ty Ajinomoto Việt Nam vinh dự nhận giải thưởng Doanh nghiệp Kinh tế Xanh 2013 cho phát triển bền vững từ Bộ Tài nguyên Mơi trường giải thưởng Thương hiệu Xanh công tác bảo vệ môi trường cho phát triển bền vững từ Liên Hiệp Hội Khoa học Kỹ thuật Việt Nam vào năm 2008 Hạn chế Cần có thêm nhiều cơng trình lắng lọc u cầu diện tích khơng gian lớn để xử lý nước thải Khi sản xuất sản phẩm nhiều lượng nước thải lọc khơng kịp bị tràn, rò rỉ bên ngồi nguy làm cho nhiễm nguồn nước Vận hành hệ thống phức tạp, yêu cầu người vận hành điều khiển hệ thống cao Nhóm 30 Quản trị cơng nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên Tốn nhiều thời gian cho q trình tạo bùn hạt, hệ thống sục khí chìm đáy bể dễ bị tắc bùn, nhiều chất bẩn, bùn dư không ổn định Lập trình hệ thống điều khiển tự động khó Rất nhạy cảm với nhiệt độ, có khả gây mùi Nhóm 31 Quản trị cơng nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VỀ CÔNG TÁC BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG CHO CÔNG TY AJINOMOTO VIỆT NAM 3.1 Định hướng phát triển công tác bảo vệ môi trường Công ty Ajinomoto Việt Nam Công ty Ajinomoto Việt Nam hướng đến việc phát triển sản xuất dựa môi trường bền vững xây dựng môi trường doanh nghiệp xanh thân thiện với môi trường Giảm thiểu nước sử dụng tất nước sau sản xuất xử lý hệ thống đại trước đưa môi trường nhằm hạn chế việc ô nhiễm nguồn nước Giảm thiểu lượng khí thải CO2 thơng qua vận hành lò sinh hoạc, chuyển đổi từ nhiên liệu dầu/khí đốt sang nhiên liệu sinh học (củi, trấu), giúp giảm phát thải CO tới gần 50% Tối đa hóa mảng xanh nhà máy, tiết kiệm tìm kiếm nguồn lượng thay lượng mặt trời Sản xuất với chu trình sinh học khép kín Tái chế 98% chất thải rắn nhà máy 3.2 Đề xuất số giải pháp - Bộ phận kỹ thuật Công ty cần nghiên cứu tìm ứng dụng, cơng nghệ trình sản xuất giai đoạn để giảm thiểu lượng nước thải môi trường - Nâng cấp hệ thống xử lý bể ổn định, bể yếm khí, bể lắng, v.v kiểm tra định kỳ bể chứa tránh rò rỉ chất độc hại chưa xử lý bên - Nâng cao hiệu suất sử dụng hệ thống xử lý nước thải, giảm đến mức thấp hàm lượng chất độc hại có nước đưa trở lại vào mơi trường - Thường xuyên kiểm tra, theo dõi đảm bảo độ an toàn lượng nước thải - Công Ty tổ chức cho nhân viên kỹ thuật học tập nghiên cứu để ứng dụng công nghệ giới nhằm nâng cao hiệu hoạt động hệ thống xử lý nước thải Công ty Nhóm 32 Quản trị cơng nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên KẾT LUẬN Trong thời đại công nghiệp hóa đại hóa đất nước nay, việc chăm lo đến đời sống sức khỏe người ngày trọng Một quốc gia ngày phát triển mơi trường sống người ngày xấu cơng ty, xí nghiệp, khu công nghiệp xuất hàng loạt kéo theo vấn đề nhiễm khơng khí nguồn nước Chính vấn đề sản xuất sạch, đảm bảo vệ sinh môi trường doanh nghiệp ngày trọng Công ty Ajinomoto Việt Nam Công ty tiên phong doanh nghiệp Việt Nam bảo vệ môi trường công nghệ xử lý nước thải đại đầu tư 100 tỷ đồng cho thiết bị đại Ajinomoto Việt Nam khơng hồn thành tốt sứ mệnh cung cấp sản phẩm có chất lượng đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng mà thực trách nhiệm cộng đồng môi trường Hệ thống xử lý nước thải áp dụng thành q trình nghiên cứu hồn thiện để đưa nước thải xử lý trở lại sông Đồng Nai sau q trình sản xuất Có thể nói, hệ thống xử lý nước thải chuyên biệt bao gồm nhiều cơng trình với chức khác Trong q trình vận hành, doanh nghiệp cần đảm bảo thực quy trình, thường xuyên bảo trì, bảo dưỡng định kỳ để hệ thống hoạt động ổn định cho chất lượng nước đảm bảo theo quy định Nhà nước Các doanh nghiệp Việt Nam cần phải quan tâm vấn đề bảo vệ môi trường q trình sản xuất, khơng thực nhiệm vụ sản xuất kinh doanh mà thực trách nhiệm cộng đồng doanh nghiệp với xã hội Nhóm 33 MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu .2 3.2 Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp thu thập số liệu 4.2 Phương pháp phân tích, xử lý số liệu .2 Kết cấu đề tài .3 PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY AJINOMOTO VIỆT NAM 1.1 Giới thiệu tổng quan công ty Ajinomoto Việt Nam .4 1.1.1 Lịch sử hình thành 1.1.2 Quá trình hình thành phát triển cơng ty Ajinomoto Việt Nam 1.2 Cơ cấu máy tổ chức .9 1.2.1 Sơ đồ cấu máy tổ chức 1.2.2 Chức – nhiệm vụ phòng ban 1.3 Tầm nhìn – sứ mệnh cơng ty 10 1.3.1 Tầm nhìn .10 1.3.2 Sứ mệnh 11 1.4 Các sản phẩm công ty 11 1.5 Các thành tựu mà công ty đạt 12 CHƯƠNG 2: CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI CỦA CÔNG TY AJINOMOTO VIỆT NAM 14 2.1 Tổng quan công nghệ xử lý nước thải giới 14 2.1.1 Tác hại nước thải đến môi trường sức khỏe người 14 2.1.2 Tầm quan trọng công nghệ xử lý nước thải .16 2.1.3 Thực trạng áp dụng công nghệ xử lý nước thải giới 20 2.2 Công nghệ xử lý nước thải công ty Ajinomoto Việt Nam 22 2.2.1 Giới thiệu quy trình xử lý nước thải Cơng ty Ajinomoto Việt Nam 22 2.2.2 Quy trình xử lý nước thải Công ty Ajinomoto Việt Nam 24 2.3 Những thành tựu, hạn chế công tác bảo vệ môi trường Công ty Ajinomoto Việt Nam 29 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VỀ CÔNG TÁC BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG CHO CÔNG TY AJINOMOTO VIỆT NAM 32 3.1 Định hướng phát triển công tác bảo vệ môi trường Công ty Ajinomoto Việt Nam 32 3.2 Đề xuất số giải pháp 32 KẾT LUẬN 33 ... công nghệ xử lý nước thải công ty Ajinomoto Việt Nam gồm: tổng quan quy trình xử lý nước thải quy trình xử lý nước thải công ty Ajinomoto Việt Nam Không gian nghiên cứu: Công ty Ajinomoto Việt. .. Việt Nam Nhóm 13 Quản trị cơng nghệ GVHD: ThS Võ Ngọc Niên CHƯƠNG 2: CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI CỦA CÔNG TY AJINOMOTO VIỆT NAM 2.1 Tổng quan công nghệ xử lý nước thải giới 2.1.1 Tác hại nước thải. .. cơng nghệ xử lý nước thải công ty Ajinomoto Việt Nam 2.2 Mục tiêu cụ thể Phân tích cơng nghệ xử lý nước thải giới Phân tích cơng nghệ xử lý nước thải công ty Ajinomoto Việt Nam Đề xuất giải