Báo cáo TMĐT website bán bánh ngọt

TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐIỆN LỰCKHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN MÔN: THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG HỆ THỐNG WEBSITE BÁN BÁNH NGỌT Giảng viên hướng dẫn: NGUYỄN THỊ THU HÀ Sinh viên thực hiện: PHÍ A

TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐIỆN LỰC

KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

MÔN: THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ

ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG HỆ THỐNG WEBSITE BÁN BÁNH NGỌT

Giảng viên hướng dẫn: NGUYỄN THỊ THU HÀ

Sinh viên thực hiện: PHÍ ANH TUẤN

TRẦN ANH VŨ

Chuyên ngành: Công nghệ phần mềm

LỜI NÓI ĐẦU

Công nghệ thông tin phát triển ngày càng hiện đại và đổi mới không ngừng,bằng việc chinh phục hết đỉnh cao này thành đỉnh cao khác.Mạng interneđang trở thành mạng truyền thong có sức ảnh hưởng lớn nhất, không thể thiếutrong tất cả các hoạt động của con người trong việc truyền tải và trao dổi dữliệu

Không như ngày trước, ngày nay mọi việc liên quan đến thông tin ngày càng

dễ dàng hơn cho người sử dụng bằng việc kết nối internet và một dòng dữ liệutruy tìm thì ngay lập tức cả kho tài nguyên không chỉ trong nước mà ngoàinước hiện ra không chỉ bằng ngôn ngữ mà cả bằng hình ảnh ,âm thanh

Chính vì lợi ích từ internet đã thúc đảy sự ra đời và phát triển của thươngmại điện tử làm thay đổi bộ mặt văn hoá cũng như nâng cao chất lượng cuộcsống của con người các hoạt động thong thường như sản xuất ,kinh doanh vàcác doanh nghiệp cũng phát triển

Cuộc sống con người ngày càng phát triển thì nhu cầu sống của con ngườicũng được nâng cao và những nhu cầu đơn giản nhưng cũng rất thiết thực Đó

là nhu

cầu ăn, ở và mặc Đây là vấn đề đặt ra cho các nhà kinh doanh, làm sao để đápứng nhu cầu của mọi người để cải thiện đời sống ngày càng cao

Nhóm chúng em đã xây dựng nên một website bán bánh ngọt qua mạng đểđáp ứng nhu cầu mua bánh của mọi người, giúp họ tiết kiệm được thờigian,chi phí trong việc phải đi ra các shop ,các cửa hang hay các chợ truyềnthống để mua và tìm kiếm sản phẩm.

Thay vào đó chỉ việc ngồi ở nhà với chiếc máy tính đã kết nối internet mọingười có thể thỏa sức tìm kiếm,lựa chọn những chiếc bánh ngọt thơm, ngon

mà mình yêu thích mọi lúc mọi nơi Giúp cho người quản trị dễ dàng trongviệc phân quyền quản lí ,quản lí khách hàng và các đơn đặt hàng của họ Nắmbắt được xu thế ưa thích bánh ngọt hiện này, Đó là lí do nhóm chúng em chọn

đề tài “Xây dựng website bán bánh ngọt”

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI 1.1 Giới thiệu về thị trường bánh ngọt Việt Nam

Ngành bánh ngọt vẫn được biết đến là một trong những ngành có tốc

độ tăng trưởng cao và ổn định, là phân khúc cạnh tranh mạnh mẽ nhất trong ngành hàng tiêu dùng tại Việt Nam Với ưu thế là một nước có dân

số đông và trẻ, Việt Nam được đánh giá là một trong những thị trường bánh ngọt giàu tiềm năng của khu vực Hơn nữa, các sản phẩm này được tiêu thụ chủ yếu ở khu vực đô thị, nên sự phát triển và tốc độ đô thị hóa nhanh chóng của các đô thị lớn cũng là một trong những nhân tố thúc đẩy nhu cầu bánh ngọt tăng trưởng

Theo kết quả nghiên cứu của Công ty Khảo sát thị trường quốc tế Business Monitor International (BMI), mức tiêu thụ bánh kẹo trên đầu người tại Việt Nam năm 2017 chỉ hơn 2kg/người/năm, còn thấp so với mức 3kg/người/năm của thế giới, và 65% dân số ở nông thôn có mức tiêu thụ bánh kẹo còn rất khiêm tốn so với tiềm năng Do đó, tiềm năng tiêu thụ của thị trường trong nước vẫn còn rất lớn, dự báo đến năm 2018 sẽ đạt

khoảng 40.000 tỷ đồng.

Những năm gần đây, thị trường bánh ngọt Việt Nam đang chứng kiến một cuộc cạnh tranh đầy khốc liệt khi mà các doanh nghiệp trong nước (ABC Bakery, Givral, Brodard, Đức Phát, Sweet Home Bakery…) không

chỉ cạnh tranh lẫn nhau mà còn phải giành lại thị phần từ các thương hiệu ngoại (Tous les Jours, Paris Baguett, BreadTalk ), hoặc cạnh tranh trở thành đối tác cung cấp bánh cho các cửa hàng thức ăn nhanh, nhà hàng, tiệm cà phê để giữ thế tăng trưởng ổn định Sức ép từ sự cạnh tranh này buộc các doanh nghiệp cả trong và ngoài nước phải chạy đua trong công cuộc đổi mới, tìm hướng đi riêng để duy trì lợi nhuận và thị phần.

Từ việc mở thêm các chuỗi cửa hàng nhằm mở rộng thị trường, cho đến việc phát triển mô hình kinh doanh mới: kết hợp bánh ngọt và cà phê Các cửa hàng bánh ngọt thuần túy như Givral, Tous les Jours, Dunkin’ Donuts, Paris Baguett, BreadTalk… nay kết hợp kinh doanh thêm cà phê Ngoài ra, các cửa hàng cà phê chính hiệu cũng phát triển thêm mảng bánh ngọt như Starbucks, Highlands Coffee, Gloria Jean’s Coffees, The Coffee Bean…

1.2 Những đối thủ cạnh tranh trong thị trường

- Paris Gateaux:

Thương hiệu bánh ngọt được ghép với tên thủ đô nước Pháp, đất nước từng được mệnh danh là nơi sinh ra của các loại bánh ngọt cũng như là nơithu hút hàng ngàn các thợ làm bánh ngọt nổi tiếng trên thế giới Ở Việt Nam, Paris Gateaux chính là địa điểm nổi tiếng nhất của các tín đồ bánh ngọt tìm đến Xuất hiện ở Hà Nội từ cách đây hơn 10 năm,hiện nay Paris Gateaux đã có tổng cộng 10 cửa hàng Bánh tại Paris Gateaux sử dụng cácnguyên liệu ngoại nhập cũng chính vì vậy chất lượng bánh ở đây cũng khác hẳn so với nhiều nơi khác Không những vậy, những chiếc bánh ở

Paris Gateaux được sản xuất bởi các chuyên gia người Đài Loan nên phần thị giác cũng luôn được coi trọng tạo nên sự độc đáo riêng.

- Bánh tươi Fresh Garden:

Thương hiệu nổi tiếng ở Hà Nội về việc sản xuất các loại bánh mì tươi Bánh mì tươi ở Fresh Graden được làm trực tiếp tại chỗ và chỉ được bán trong 24h, điều này giúp vị ngon của chiếc bánh luôn đạt trạng thái cao nhất Và tuy mới được thành lập vào năm 2012 nhưng Fresh Garden đã chứng tỏ mình là một thương hiệu lớn trong ngành bánh ngọt khi đã có trong tay một chuỗi gồm 34 cửa hàng khắp Hà Nội Sản phẩm của Fresh Garden cũng khá đa dạng nhưng nổi bật nhất vẫn là bánh mì tươi, bánh mìnhạt và bánh kem tươi

- Tous les jours:

Tiếp tục là một thương hiệu bánh ngọt Pháp nhưng là đến từ Hàn Quốc Tous les jours theo tiếng Pháp nghĩa là “Mỗi ngày” Cái tên này chắc hẳn được xuất phát từ việc bánh mì hay bánh ngọt Pháp đã từng là một món ănbình dân quen thuộc hàng ngày đối với người dân nước Pháp nói riêng và châu Âu nói chung Và với thương hiệu bánh như vậy khác với Paris Gateaux, Tous les jours hằng mong muốn sẽ trở thành nơi đến hàng ngày của các tín đồ bánh ngọt Pháp Những chiếc bánh của Tous les jours luôn được chăm chút khá cẩn thận và điểm đặc biệt nữa chính là phong cách trang trí các cửa hàng Tous les jours luôn sang chảnh đậm chất Pháp Chính vì vậy, tuy mới ,được thành lập từ năm 2007 với xuất phát điểm ở

Hồ Chí Minh nhưng đã nhanh chóng chiếm lĩnh được thị trường

- Bánh ngọt Anh Hòa:

Một trong số những tiệm bánh ngọt Pháp hoàn toàn do người Việt Nam

mở Anh Lê Quang Hòa sau khi được học từ một vị đầu bếp người Pháp ởtrường Hoa Sữa và làm bếp viên tại Metropole 8 năm đã đi đến quyết định

mở tiệm bánh ngọt Pháp Anh Hòa vào năm 2004 Điểm đặc biệt ở AnhHòa là tuy rằng tiệm chuyên về bánh ngọt Pháp nhưng không đi theo xuhướng trang trí hiện đại như các cửa hàng khác mà mang nét cổ kính cả

của Paris lẫn Hà Nội Và cho đến nay tiệm bánh Anh Hòa đã có 11 cơ sởkhác nhau trên khắp Hà Nội.

- Paris Baguette

Thương hiệu bánh ngọt Pháp đến từ Hàn Quốc cuối cùng trong top

10.Được thành lập từ năm 1988 tại Hàn Quốc nhưng cũng chỉ mới được thành lập năm 2012 ở Sài Gòn Tuy nhiên, Paris Baguette đang chứng tỏ mình là thương hiệu nổi tiếng quốc tế khi nhanh chóng xâm lấn ra cả thị trường Hà Nội, nơi mà các tiệm bánh ngọt Pháp tràn lan Cho đến nay, Paris Baguette đã nhanh chóng có 4 cửa hàng ở Hà Nội và dự tính sẽ tiếp

tục phát triển để có thể thống lĩnh thị trường bánh ngọt Pháp của Việt Nam.

- Và còn rất nhiều các thương hiệu khác cạnh tranh như: Kinh đô

Bakery, Poeme Home Made Cake, Chez moi, Nguyễn Sơn Bakery, ThuHương Bakery,

Như một câu nói " Đồ ngọt sẽ giúp cải thiện tâm trạng" Và với mộtchiếc bánh ngọt hợp khẩu vị cũng là sẽ là một phương án giúp cuộc đờitrở nên tươi vui hơn

CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ VÀ CÔNG CỤ SỬ

DỤNG ĐỂ XÂY DỰNG WEBSITE

1 Khái niệm thương mại điện tử

Thương mại điện tử là các hoạt động kinh tế như mua bán hàng hóa và dich

vụ, quảng cáo, marketing, tư vấn, hỗ trợ kỹ thuật, tìm kiếm thông tin ,thỏa thuận

phân phối, đầu tư, cấp vốn…thông qua mạng điện tử.Môi trường điển tử phổ biếnnhất là mạng máy tình toàn cầu Internet.Thương mại điện tử đang trở thành mộtcuộc cách mạng làm thay đổi cách thức mua sắm của con người

Trong thương mại điện tử có ba chủ thể tham gia: Doanh nghiệp(B) giữ vaitrò động lực phát triển TMĐT, khách hàng(C) giữ vai trò quyết định sự thành côngcủa TMĐT và chính phủ(G) giữ vai trò đinh hướng, điều tiết và quản lý Từ cácmối quan hệ giữa các chủ thể này ta có các loại hình giao dịch TMĐT: B2B, B2C,B2G, C2C, C2G Trong đó có ba loại hình giao dịch chính:

+ B2C: giữa doanh nghiệp với khách hàng

+ C2C: giữa khách hàng với khách hàng

+ B2B: giữa doanh nghiệp với doanh nghiệp

2 Khái niệm bán hàng trực tuyến

Đây là hình thức mua bán xảy ra hoàn toàn tại cửa hàng ảo mà người bánmuốn trưng bày sản phẩm của họ bằng các hình ảnh thực tế sinh động trên mộtWebsite Người mua có quyền lựa chọn sản phẩm, đặt mua và thanh toán bằng

hình thức điện tử Sau đó họ sẽ có được những mặt hàng này tại nhà Hình thứcnày tận dụng nhiều ưu điểm như giảm việc chi phí thuê nhân viên, tiết kiệm thờigian cho khách hàng

Có thể nói một điều thuận tiện nhất mà các nhà mua bán đã vận dụng được làtận dụng tính năng đa phương tiện của môi trường Web, để trang trí trang Web saocho thật hấp dẫn và thuận tiện trong việc trưng bày sản phẩm dưới các hình thứckhác nhau

3 Lợi ích của thương mại điện tử

3.1 Lợi ích của thương mại điện tử đối với doanh nghiệp

- Mở rộng thị trường: Với chi phí đầu tư nhỏ hơn nhiều so với thương mạitruyền thống, các công ty có thể mở rộng thị trường, tìm kiếm, tiếp cận người cungcấp, khách hàng và đối tác trên khắp thế giới Việc mở rộng mạng lưới nhà cungcấp, khách hàng cũng cho phép các tổ chức có thể mua với giá thấp hơn và bánđược nhiều sản phẩm hơn

- Giảm chi phí sản xuất: Giảm chi phí mặt bằng,chi phí nhân công.Giảm chiphí giấy tờ, giảm chi phí chia sẻ thông tin, chi phí in ấn, gửi văn bản truyền thống

- Chi phí đăng ký kinh doanh: Một số nước và khu vực khuyến khích bằngcách giảm hoặc không thu phí đăng ký kinh doanh qua mạng Thực tế, việc thu nếutriển khai cũng gặp rất nhiều khó khăn do đặc thù của Internet

- Cải thiện hệ thống phân phối: Giảm lượng hàng lưu kho và độ trễ trongphân phối hàng Hệ thống cửa hàng giới thiệu sản phẩm được thay thế hoặc hỗ trợbởi các showroom trên mạng.

- Vượt giới hạn về thời gian: Việc tự động hóa các giao dịch thông qua Web

và Internet giúp hoạt động kinh doanh được thực hiện bất cứ thời gian nào luônđảm tiêu chuẩn 24/7

- Vượt giới hạn về không gian:Việc sử dụng Internet các doanh nghiệp cóthể quảng cáo và trưng bày các sản phẩm của mình thông qua các hình ảnh vàthông tin sinh động thông qua các website của mình

- Giảm chi phí thông tin liên lạc,giao thông vận tải,thời gian trao đổi giữacác doanh nghiệp

- Củng cố quan hệ khách hàng: Thông qua việc giao tiếp thuận tiện quamạng, quan hệ với trung gian và khách hàng được củng cố dễ dàng hơn Đồng thờiviệc cá biệt hóa sản phẩm và dịch vụ cũng góp phần thắt chặt quan hệ với kháchhàng và củng cố lòng trung thành

- Thông tin cập nhật: Mọi thông tin trên web như sản phẩm, dịch vụ, giá cả đều có thể được cập nhật nhanh chóng và kịp thời

- Các lợi ích khác: Nâng cao uy tín, hình ảnh doanh nghiệp; cải thiện chấtlượng dịch vụ khách hàng; đối tác kinh doanh mới; đơn giản hóa và chuẩn hóa các

quy trình giao dịch; tăng năng suất, giảm chi phí giấy tờ; tăng khả năng tiếp cậnthông tin và giảm chi phí vận chuyển; tăng sự linh hoạt trong giao dịch và hoạtđộng kinh doanh.

3.2 Lợi ích của thương mại điện tử đối với người tiêu dùng

- Người tiêu dùng dễ dàng tham khảo thông tin về các sản phẩm và dịch vụ,

so sánh giá cả, chất lượng mẫu mã của nhiều nhà cung cấp trước khi quyết địnhmua hàng

- Người tiêu dùng có thể mua hàng ở bất cứ đâu, vào bất cứ lúc nào, thanhtoán qua mạng và được giao hàng tận nơi(trong điều kiện cho phép), tiết kiệm thờigian, tiền bạc và công sức

- Các cá nhân có thể mua bán, trao đổi với nhau các nhu cầu mua bán giữa

cá nhân với cá nhân, các vật dụng cũ, các đồ sưu tầm với những hình thức mới nhưđấu giá, bán lẻ trên phạm vi toàn cầu

- Người tiêu dùng có thể khai thác một nguồn thông tin khổng lồ trên mạngInternet, dễ dàng tìm ra sản phẩm và dịch vụ phù hợp nhất của các nhà cung cấp ởkhắp nơi trên thế giới

- Với những tiện ích của Internet, người tiêu dùng được hưởng lợi khi sảnphẩm có thể được bán với giá thấp hơn so với các kênh phân phối khác

- Các dịch vụ như ngân hàng, giáo dục …sẽ có cách phục vụ tiện lợi hơn và

đỡ mất thời gian và công sức của người sử dụng

3.3 Lợi ích của thương mại điện tử với xã hội

Tham gia vào thương mại điện tử Việt Nam sẽ có cơ hội hội nhập và pháttriển cùng xu hướng của thế giới

Hoạt động trực tuyến: Thương mại điện tử tạo ra môi trường để làm việc,mua sắm, giao dịch từ xa nên giảm việc đi lại, ô nhiễm, tai nạn

Nâng cao mức sống: Nhiều hàng hóa, nhiều nhà cung cấp tạo áp lực giảmgiá do đó khả năng mua sắm của khách hàng cao hơn, nâng cao mức sống của mọingười

Lợi ích cho các nước nghèo: Những nước nghèo có thể tiếp cận với các sảnphẩm, dịch vụ từ các nước phát triển hơn thông qua In- ternet và TMĐT Đồng thờicũng có thể học tập được kinh nghiệm, kỹ năng được đào tạo qua mạng

Dịch vụ công được cung cấp thuận tiện hơn: Các dịch vụ công cộng như y tế,giáo dục, các dịch vụ công của chính phủ được thực hiện qua mạng với chi phíthấp hơn, thuận tiện hơn

4 Các yêu cầu về thương mại điện tử:

Thương mại điện tử không đơn thuần là phương tiện để thực hiện công việcmua bán trên mạng mà còn bao gồm các yêu cầu phức tạp đan xen nhau có liênquan đến các vấn đề khác như : văn bằng pháp lý, luật quốc gia, tập quán xã hội

4.1 Cơ sở hạ tầng:

Bao gồm tất cả cơ sở vật chất như sever, các thiết bị cần thiết, máy tính,các phần mềm hỗ trợ phù hợp với điều kiện của từng doanh nghiệp.

4.2 Nhân lực:

Để có thể theo kịp và nắm bắt thông tin kịp thời trong thời đại thông tin thìphải xây dựng một đội ngũ cán bộ, nhân viên có trình độ tin học, kỹ thuật điện tử,khả năng tiếp cận nhanh chóng các phần mềm mới.Bên cạnh đó ngoài khả nănggiao tiếp ngôn ngữ trong nước, nhân viên còn phải trang bị vốn tiếng Anh để có thểtiến xa hơn trong công việc

4.3 Bảo mật và an toàn:

Trong thương trường giao dịch bằng Internet vấn đề bảo mật và an toàn là rấtcần thiết Với sự phát triển mạnh mẽ của Internet thì việc xâm nhập tài liệu cánhân, các hợp đồng, tín dụng, dữ liệu rất có khả năng xảy ra Hậu quả có thể kiếncho danh nghiệp bị thua lỗ,phá sản,còn khách hàng thì mất tài khoản.Vì thế việcxây dựng một hệ thống an toàn và bảo mật là vấn đề hàng đầu là trọng tâm để cóthể kinh doanh thương mại điện tử

4.4 Bảo vệ quyền lợi khách hàng và bản quyền kinh doanh:

Trong môi trường Internet là nơi các doanh nghiệp đầu tư sử dụng, trình bày sảnphẩm, mua bán trao đổi thông tin hàng hóa thì vấn đề bản quyền là cần thiết giúp

ngăn chặn việc xâm phạm bản quyền, phiên dịch trái phép hay ăn cắp”chất xám”.

Do vấn đề mua bán trên mạng, việc xem hàng hóa thông qua sử dụng hình ảnh thìchất lựơng và vấn đề thực tế bên trong sản phẩm đó là như thế nào thì không ai biếtđược do đó phải đề ra luật lệ và qui định đối với những người mua bán qua mạng

4.5 Hệ thống thanh toán điện tử tự động:

Muốn áp dụng hệ thống thanh toán điện tử bạn cần có một tài khoản chấp nhậnthanh toán thẻ tại một ngân hàng (Merchant Account) và một payment gatewaynếu bạn muốn bán hàng trên mạng

Merchant account là một tài khoản ngân hàng đặc biệt, cho phép bạn khi kinhdoanh có thể chấn nhận thanh toán bằng thẻ tín dụng Việc thanh toán bằng thẻ tíndụng chỉ có thể tiến hành thông qua dạng tài khoản này

Payment gateway là chương trình phần mềm chuyển dữ liệu chứa các giao dịch

từ website của người bán sang trung tâm thanh toán thẻ tín dụng để hợp thức hóaquá trình thanh toán thẻ tín dụng

5 Các công nghệ web sử dụng trong thương mại điện tử:

5.1 Giới thiêu về công nghệ web

Khái niệm về website được hình thành từ thập niên 90 khi mà các trình duyệt đivào giai đoạn hoàn thiện và phát triển mạnh mẽ như ngày nay Không có lí do nàokhiến chúng ta còn hoài nghi về lợi ích mà công nghệ web mang lại cho chúng tacũng như cho sự phát triển của thế giới giai đoạn hiện tại và trong tương lai

Liệu đã sắp đến lúc công nghệ web có thể hoàn toàn thay thế cho các ứng dụngdesktop hiện tại Mới đây cộng đồng mã nguồn mở đã và đang hi vọng sẽ đưa ứngdụng web đến gần với ứng dụng desktop hơn Giả sử mọi mong muốn của họ đều